Ячневая каша диета для похудения

Ячневая каша диета для похудения

Ячневая каша диета для похудения
СОДЕРЖАНИЕ
0

Польза ячневой каши для похудения

Ячневая крупа – уникальный продукт питания, который появился в нашей стране еще много столетий назад. Ранее эта крупа считалась едой бедняков, но со временем информация об ее полезных свойствах облетела весь мир и ячневую крупу начали употреблять все без исключения. Сегодня этот продукт стал очень популярен среди тех, кто борется с лишним весом. Из него готовится ячневая каша для похудения, которая не только полезна, но еще и очень вкусная.

 Если говорить об основных составляющих, то большая часть в этом продукте принадлежит углеводам, только медленно усвояемым. 10% составляют белки и 6% клетчатка. Всего 1,3 г принадлежит жирам.

Достаточно широко представлены в каше минеральные вещества. Например, в 100 г ее вмещается практически дневная норма железа – 12 мг. Есть и другие компоненты, способствующие стабильной и нормальной работе организма. Это фосфор – 354 мг, калий – 478 мг, кальций – 94 мг. Добавляют внушительности минеральному ряду, содержащиеся в каше  и такие вещества, как йод, бром, кобальт, кремний и другие.

Богата кашка ячневая и витаминами. Это витамин A и D. Некоторые представители группы B. А еще E и PP.

Ячневая крупа: состав и польза

Блюда, которые основаны на ячневой крупе, рекомендуются для употребления при таких заболеваниях как язвенная болезнь 12-ти перстной кишки и желудка, гипертонической болезни, различных патологиях почек и сосудов. Благодаря употреблению ячневой крупы происходит профилактика отложения жировых клеток и выведение уже накопившихся.

Содержится в ячмене и вещества природного происхождения по своему действию аналогично антибиотику, но при этом абсолютно никаких побочных эффектов. В воде, в которой был замочен ячмень, ученым удалось обнаружить вещество под названием гордецин, которое обладает антибактериальным и противогрибковым эффектом.

Отвар из зерен ячменя производят мочегонный эффект, противовоспалительный и противоспазматический эффект, способствует смягчению и обволакиванию слизистых оболочек.  Поэтому она входит в диету 7 круп и считается полезной. В народной медицине его используют в качестве средства лечения таких заболеваний как запор, ожирение, патологии молочных желез, артрит, кашель, простуда, диабет, геморрой.

Ячневая каша диета для похудения

В горячем виде, сваренном до половины готовности ячменя, можно было приготовить компресс. Для смягчения кашля необходимо было употребить отвар из ячневой крупы. Одна столовая ложка перед каждым приемом пищи. Двадцать грамм крупы необходимо залить горячей водой в объеме одного стакана и настоять на протяжении пяти часов, после чего прокипятить на протяжении пятнадцати минут, остудить и процедить. Отвар по такому же рецепту приготовления необходимо употреблять при лечении и профилактики мочекаменной болезни.

Читайте также:  Можно ли кушать курагу при похудении

В период после операции рекомендуется употреблять блюда, приготовленные из ячневой крупы для укрепления организма. Это происходит за счет большого количества клейковины богатой на белок.Ячневая крупа способствует омоложению организма, затормаживает развитие онкологических заболеваний, это происходит за счет богатого количества минералов и витаминов группы В.

Приготовление каши для диеты

1. Крупу необходимо перебрать и очень тщательно промыть в проточной воде несколько раз, чтобы в итоге вода оставалась чистой при заливании крупы в очередной раз.

2. В кастрюлю среднего размера наливаем воду и доводим до кипения.

3. Высыпаем промытую крупу в кипящую воду и снова доводим до кипения.

4. Как только каша закипит, накрываем ее крышкой и на медленном огне оставляем вариться на протяжении 25 минут.

5. Как только большая часть воды выпарится в процессе варки, выключайте огонь и накрывайте плотно крышкой. При желании уберите кашу в теплую духовку на 30 минут, чтобы она стала более насыщенной.

Ячневая каша диета для похудения

6. Не добавляйте в ячневую кашу масло, сметану или сахар. Так вы получите диетическое блюдо.

Для того, чтобы приготовить ячневую кашу для диеты вам не понадобится соль и масло. В кастрюлю необходимо налить четыре с половиной стакана, когда вода закипит необходимо насыпать крупу в размере половины килограмма и варить до загустения. По окончанию варки кашу на протяжении тридцати минут необходимо укутать и держать в теплом месте.

https://www.youtube.com/watch?v=5lfCLAh1CR0

Рецепт приготовления ячневой каши в духовке до румяной корочки

Если у вас не возникает беспокойство по поводу вашего излишнего веса, то вы можете приготовить ячневую крупу абсолютно другим способом. Ее полезность не будет меньшей, но вкусовые качества будут более яркими и калорийность намного выше. Если ячневую кашу запечь в духовке до румяной корочки понравится даже особым гурманам.

Для приготовления необходимо использовать литр молока. Доводим молоко до кипения и всыпаем туда крупу около шести столовых ложек, а после этого варим ее до загустевания. После чего необходимо добавить в кашу сливочное масло (около ста грамм) тщательно перемешиваем и ждем до остывания.

Теперь добавляем небольшое количество сахарного песка, миндаля в измельченном виде (можно заменить грецким орехом), взбить три яйца. Полученную смесь необходимо выложить в форму тщательно смазанную маслом животного происхождения и посыпанную измельченными в крошку сухарями.

Верхушку необходимо смазать яйцом и посыпать небольшим количеством сахара, запекайте в духовке до образования румяной корки. Употреблять рекомендуется со сливками. Приготовьте, не пожалеете!Естественно, что не стоит ежедневно употреблять такую кашу ежедневно. По-другому вам диета понадобится стопроцентно. Советуем вам пользоваться этим рецептом для всего семейства и подавать небольшими кусочками.

Читайте также:  Сколько калорий сжигается при прыжках на скакалке

Ну и напоследок, хотим напомнить вам, что ячмень является довольно знаменитой культурой не только в кулинарном искусстве, но и в самых точных науках. В системе древних арабов зерна ячменя использовались как эталон. Один карат приравнивался к пяти зернам очищенного ячменя. Вес приравнивался к 0,048 граммам.

На заметку. В Англии на протяжении нескольких веков использовалась длина ячменного зерна в качестве мерной единицы.  По этой системе пользуются и в современном мире. Длина зернышка ячменя приравнивается до сих пор английскому дюйму.

Полезные свойства каши

  1. Благодаря составу зерен ячменя, из которых и производят ячневую кашу, считается она одной из самых полезнейших, среди других представительниц этого продуктового ряда.
  2. Каша прекрасно справляется с заболеваниями желудка, кишечника. Пищевые волокна, которых в ней достаточно много, помогают усваиваться всем полезным веществам, практически, в полной мере. К тому же, идет вывод токсинов и других вредных веществ. Очищается организм и от шлаков.
  3. Специалисты относят ячневую кашу к питанию диетическому. Эти ее свойства помогают сбросить желающим лишний вес. Они же помогают восстанавливаться после тяжелых операций связанных с болезнями ЖКТ.
  4. Положительно влияет ячневая каша и на уровень сахара в крови. Поэтому показана она при сахарном диабете. Приводит в норму она и эндокринную систему.
  5. Некоторые исследования показали, что ячневая каша для похудения способна предотвратить развитие аллергических заболеваний. Нормализует она и уровень холестерина, что важно для больных сердечнососудистыми заболеваниями.
  6. Облегчает продукт этот и состояние больных артритом. Стоит ввести в свой рацион ячневую кашу и при заболеваниях почек, печени. Ведь кашка эта обладает мочегонным и противовоспалительным эффектом.
  7. Еще одно качество, которое делает ячневую кашу очень полезной – свойства ее компонентов справляться с настроением плохим и даже депрессией.
  8. Содержание достаточно большого количеста аминокислот, например, лизина, помогает выработке коллагена. Он, в свою очередь, заботится о молодости вашей кожи, разглаживая морщины и препятствуя их появлению. Благодаря простой ячневой каше можно поддерживать и стройность фигуры, и красивую внешность.
Читайте также:  Винный уксус обертывания для похудения

 Калорийность ячки 320 ккал на 100 г. Однако главный секрет в том, что в ней много пищевых волокон и сложных углеводов, т.е. она хорошо насыщает организм энергией и выводит из него нехорошие вещества, в т.ч. холестерин. Ее мочегонные свойства тоже способствуют похудению, избавляя от лишней жидкости.

 Плюс ко всему ячка нормализует обменные процессы в организме, а слаженная работа пищеварительных органов — залог удачного похудения.

Еще кашка положительно влияет на настроение — никакая депрессия во время ячневой диеты вас не настигнет.

Недостатки ячневой диеты

Ячневая каша для похудения

 Минусов у ячки не так уж и много, но о них тоже надо знать. Например, в составе ядрышек присутствует крахмал, поэтому часто и много кушать кашу нельзя, иначе есть риск поправиться. При обычном рационе пару-тройку раз в неделю можно ставить ячневую кашу на свой стол, но не чаще.

Противопоказания

 Ее нельзя употреблять людям с глициновой энтеропатией. Так же не рекомендуется она при беременности, так как в ней содержится множество веществ, при чрезмерном употреблении которых существует риск преждевременных родов. Когда вы употребляете ячневую кашу, откажитесь от яичного белка.

 Конечно же, перед началом систематического употребления каш, настойчиво рекомендуем вам обратиться за советом к диетологу, так как только он сможет определить оптимальную порцию данного продукта.

Разгрузочный день с ячневой кашей

Завтрак: ячневая каша, яблоко, стакан кефира.Второй завтрак: фрукты.Обед: каша, салат из свежих сырых овощей с капелькой масла, сок или чай.Полдник: каша, любой фрукт (кроме банана) – 1шт.Ужин: ячневая каша, кефир обезжиренный, ряженка.

Уважаемые посетители, если Вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl Enter. Ошибка отправится нам и мы её исправим, заранее благодарны Вам.

Комментировать
0
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

Это интересно

Какая диета мне подходит: пройти тест Похудение
1 комментарий

Как похудеть в лице Похудение
0 комментариев

Тибетский чай для похудения Похудение
0 комментариев

Adblock detector