Чем вредна белковая диета для женщин

Чем вредна белковая диета для женщин

Чем вредна белковая диета для женщин
СОДЕРЖАНИЕ
0

Белковая диета — польза

Изначально белковая диета для похудения, сушки и наращивания мышечной массы использовалась исключительно профессиональными бодибилдерами для подготовки к соревнованиям.

Уже позже ее меню немного упростили и откорректировали, добавили чуток углеводов и предложили ее как наиболее эффективный метод снижения веса для людей, не особо занимающихся спортом. Рекомендованная продолжительность диеты – две недели.

При более длительном применении она может повлечь проблемы с пищеварением и почками. Белковая диета для похудения – просто находка для любителей мяса и рыбы, а вот от хлеба и сладкого все-таки отказаться придется.

Как это работает

Во время белковой диеты стремительно уходит вес и объемы. Это связано с тем, что, во-первых, белки не задерживают в организме жидкость. Соответственно, в первую очередь вес снижается из-за этого. Во-вторых, при таком питании происходит перестройка организма на другой пищеварительный ритм.

В организм в избытке попадает белок, зато катастрофически недостает жиров и углеводов. Как известно, во время физических нагрузок углеводы сжигаются в первую очередь, а уже потом калории. В нашем случае организм начинает сжигать калории сразу.

Ну и, конечно же, нужно отметить, что белки усваиваются долго, поэтому чувство голода во время этой диеты практически не присутствует.

Что же входит в меню этой чудо-диеты? В первую очередь, это продукты с высоким содержанием белка: мясо, рыба, молочные продукты и яйца.

Говядина или телятина. В ней содержится 28 г белка. Так как этот продукт является жестковатым, то лучше поддавать его длительной термической обработке: отваривать или тушить. Филе индейки содержит 25 г.

Оно немного суховато, поэтому рекомендуется готовить из него паровые котлеты или тушить. Куриная грудка (18 г) довольно доступный и сравнительно недорогой продукт.

Существует масса несложных и полезных рецептов, в состав которых входит мясо курицы.

Рыба и морепродукты

Тунецнаиболее высокобелковый (23,5 г). Даже консервированный в собственном соку, он является диетическим и полезным продуктом. Горбуша (21 г). Выбирая свежую рыбу, стоит обращать внимание на ее цвет: он должен быть нежно-розовым. Форельсодержит 17 г белка.

Мясо этой рыбы отличается небольшим количеством костей и низким содержанием холестерина. Ее можно жарить и запекать. Икра осетровая (29 г) — продукт не на каждый день, но иногда стоит себя побаловать.

Креветки (22 г) употребляются отдельно или входят в состав салатов и первых блюд.

Белковая диета для похудения обязательно должна содержать в своем меню яйца (13 г). Готовить просто и быстро, но они полезны по своему составу для спортсменов и для худеющих людей. В день можно съедать не более 5 яиц, но в этом количестве содержится достаточно полезного.

Гарниры

Гарниры лучше всего готовить из белой фасоли, коричневого шлифованного риса, гречки или овсянки. Заправлять каши маслом нельзя, так как питание должно быть диетическим.

Ну, и какая же белковая диета для похудения без кефира и творога? Эти продукты содержат не только белок, они богаты кальцием и другими не менее важными микроэлементами и витаминами.

Назвать белковую диету правильным и сбалансированным питанием вряд ли можно. Все дело в том, что избыток белка приводит к проблемам с почками и системой пищеварения, кожей и волосами. Такое питание приводит к быстрой утомляемости, бессоннице и раздражительности.

Для этой диеты существует много противопоказаний, например, подагра, дисбактериоз, панкреатит. Придерживаясь такого режима питания, нужно помнить о водном балансе: в сутки нужно употреблять более 1,5 литров чистой воды. Итак, подытожим.

Белковая диета для похудения: отзывы о ней профессиональных спортсменов и похудевших людей только положительные. Она действительно помогает сбросить лишнее. Но вот мнение врачей и диетологов не всегда однозначно: большинство из них склоняется к тому, что такой рацион приносит больше вреда, нежели пользы.

Внимание!

Хотя знаменитая белковая диета француза Пьера Дюкана помогла миллионам людей во всем мире сбросить лишний вес без какого-либо ущерба для здоровья.

Желающие похудеть без неприятных ограничений в питании часто недооценивают вред белковой диеты для организма. Такой метод борьбы с лишним весом по душе очень многим.Ведь отказываться от вкусного и сытного мяса нет необходимости.

Особенно популярна белковая диета среди активных молодых мужчин, тяжело переживающих отсутствие на обеденном столе мясных блюд. Однако ущерб, нанесенный здоровью из-за злоупотребления белковой пищей, может перечеркнуть пользу от похудения.

Вместо ожидаемой бодрости и красоты подтянутого тела человек может приобрести букет неприятных заболеваний, понурый и изможденный вид. Чем опасна белковая диета?

Белковая диета лежит в основе популярной диеты Дюкана и Кремлевской диеты. Она помогает существенно уменьшить массу тела за счет отказа от сахара и простых углеводов, ограничения потребления насыщенных жиров, а также снижения калорийности ежедневного рациона. В то же время потребление белковой пищи значительно возрастает.

Белки (протеины) жизненно важны для человека. Они составляют основную массу плотных веществ мышц, опорных тканей и защитных образований (волос, ногтей). Из них состоят иммунные тела, защищающие организм от инфекций. Организм не умеет накапливать протеины, поэтому человек постоянно должен употреблять белковую пищу.

Чем вредна белковая диета для женщин

Но для нормального функционирования всех систем и органов не в меньшей мере необходимы жиры и углеводы. Углеводы являются основным источником энергии, необходимой для функционирования всех органов, роста и деления клеток. От насыщенных жиров зависит работа головного мозга, дыхательной системы и выработка тестостерона у мужчин.

Недополучая жизненно важные вещества с пищей, организм сталкивается с их дефицитом. Из-за нехватки питательных веществ он оказывается в экстремальной ситуации. Пытаясь восполнить недостающие углеводы, человек сначала расходует собственные их запасы (гликоген), накопленные в мышцах и печени. Затем расходуются отложенные жировые запасы.

Какими могут быть последствия белковой диеты?

Заболевания почек

Белковая диета Дюкана может спровоцировать болезни почек. Усиленное употребление белковой пищи заставляет их работать на износ. Органы отвечают за выведение продуктов распада белка из организма.

Большое количество протеинов приводит к закислению мочи и повышенному выведению солей оксалатов. При таком режиме работы даже у здоровых людей появляются камни в почках. Причем одни из самых неприятных отложений — именно оксалатные камни. Они имеют шипообразные выросты.

Двигаясь по мочеточнику, камни ранят его стенки, вызывая нестерпимую боль.

Вред белковых диет интоксикация

Такая перегрузка не проходит бесследно. Функция почек может быть нарушена навсегда. Если чрезмерное количество протеинов поступает в организм длительное время, может развиться тубулопатия.

Это состояние, при котором патологически изменяется процесс транспортировки всех питательных веществ, необходимых для работы почек.

Если белковая диета не вызвала образование крупных камней, соли в моче провоцируют воспалительные заболевания мочевыводящих путей.

Вред белковых диет обусловлен повышением плохого холестерина в крови и желчи. Это вызвано употреблением чрезмерного количества белковой пищи. Ученые установили, что белковая диета на 28% увеличивает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, таких как инфаркт и инсульт.

Из-за повышения уровня холестерина увеличивается риск развития атеросклероза, на фоне которого возникают признаки ишемической болезни сердца, нарушения мозгового кровообращения и кровообращения в конечностях. Негативные последствия наблюдаются даже из-за кратковременной диеты.

Высокий уровень холестерина в желчи приводит к образованию и увеличению камней в желчном пузыре. Забитый камнями орган приходится удалять.

Бедная клетчаткой пища, предписанная диетой, вызывает сбои в работе желудочно-кишечного тракта. Человек начинает страдать от запоров. Длительные запоры могут вызвать развитие или обострение геморроя.

Ухудшение работы кишечника приводит к тому, что пища плохо переваривается и усваивается. Она буквально гниет в кишечнике, покрывая его стенки. У человека пропадает аппетит, появляется тошнота и неприятный запах изо рта.

Сбои в работе желудочно-кишечного тракта вызывают интоксикацию организма.

Особенности белковых диет

Опасность белковой диеты заключается также в потере жидкости, которой сопровождаются процессы замены углеводов в организме. Обезвоживание является дополнительным стрессом для человека и представляет опасность для его здоровья.

Важно!

Одной из реакций может быть изменение гормонального баланса и выделение гормонов, вызывающих задержку жидкости. Приспосабливаясь к экстремальным условиям, системы и органы отказываются впоследствии воспринимать другую пищу.

После окончания диеты человек страдает от отеков без видимых причин. Вредна ли белковая диета для других органов?

Во время расщепления белка на аминокислоты в организме образуется аммиак. Он негативно действует на нервную систему. При употреблении большого количества протеинов количество токсичного аммиака увеличивается до критичных значений, вызывая повышенную нервную возбудимость.

Белковая диета заставляет работать в экстремальном режиме печень. Нарушение обмена веществ грозит появлением предрасположенности к сахарному диабету. Недостаток незаменимых полиненасыщенных жирных кислот делает хрупкими сосуды.

Для переработки излишков белка нужен дополнительный кальций. Он вымывается из костей, и они становятся ломкими. Со временем может развиться остеопороз. Работа мозга ухудшается, человек не может сконцентрироваться, постоянно все забывает.

Белковая диета особенно вредна для женщин. У них могут появиться проблемы с зачатием. Снижение фертильности связано с накоплением в половых органах продуктов расщепления белка, которые препятствуют оплодотворению.

Избыток протеинов может вызвать мышечные судороги. Отсутствие необходимого количества витаминов в питании приводит к снижению иммунитета и авитаминозам. Белковая диета истощает ресурсы организма.

Проведенные исследования выявили увеличение N-нитрозосоединений у людей, придерживающихся белковых диет. Эти вещества связывают с развитием рака.

 Самыми эффективными люди часто называют диеты, позволяющие скинуть вес быстро и без особых усилий.

Читайте также:  Пить воду для похудения и при диете

В погоне за идеалом легко забыть главную цель похудения – продлить активный период жизни и как можно дольше сохранить крепкое здоровье.

Например, всемирно известная белковая диета Дюкана, противопоказания к которой можно перечислять бесконечно, дала начало целому движению последователей!

 Почему потенциально опасная диета имеет такой успех? А успех, кстати, колоссальный – тысячи форумов, регулярные семинары, 10 миллионов проданных экземпляров книги «Я не умею худеть», перевод на 14 языков и контракт с издательствами 32 стран! Желающему похудеть человеку просто неинтересно, чем вредна белковая диета Дюкана – правильный пиар и грамотная рекламная кампания делают свое дело. Кроме того, люди действительно худеют, а это кажется самым главным. Но какую цену приходится платить за исчезновение лишних сантиметров?

Кратко о диете

 Классическая белковая диета Дюкана включает несколько этапов:

  • атака (только белок 10 дней, преимущественно мясо);

  • чередование (белок и овощи, до 7 месяцев);

  • закрепление (белок, овощи и фрукты, каждый потерянный кг это 10 дней этапа);

  • стабилизация (то же закрепление, но теперь меню становится постоянным, на всю жизнь).

 Суть в том, чтобы исключить углеводы и жиры из рациона. По мнению автора, они не нужны организму и больше вредят, чем приносят пользы. Последствия белковой диеты Дюкана нетрудно представить уже на этом этапе знакомства с книгой.… Про разделение углеводов на «простые» и «сложные» автору явно известно, так как список разрешенных овощей строится по этому принципу.

Но, по мнению автора, польза овощей и фруктов для человека преувеличена и переоценивается. Жиры, даже растительные, абсолютное зло – без обсуждений. Мясо – лучший источник белка. Кисломолочные продукты можно, если нет денег на мясо. И только ароматизированные, ведь в кусочках фруктов содержатся углеводы. Рыба – любая, если невмоготу есть мясо с утра до вечера. В т.ч.

соленая, консервированная, копченая…

Белковая атака

 Эффект белковой атаки знаком всем профессиональным спортсменам: загрузи организм протеином, а затем ударной дозой углеводов – тело начнет экстренно копить потерянные за белковые дни углеводы, сжигая жиры. Главные минусы белковой диеты Дюкана в том, что нет загрузки углеводами, т.е.

нет «выгорания» жиров. В организме человека все взаимосвязано, и если исключить один элемент питания, все остальные будут усваиваться хуже. Кушая преимущественно мясо и рыбу (не включая в рацион клетчатку и углеводы), человек попросту засоряет организм.

Мясо буквально гниет в кишечнике, отравляя кровь и все органы токсинами.

 Любому врачу понятно, чем опасна белковая диета Дюкана: продукты распада попадают в печень и почки, в кровь, в мочу. Хорошо, если диета длится неделю, а если полгода? Постепенно нарастает интоксикация, растет уровень кетонов в моче, из-за чрезмерных нагрузок ухудшается функция почек и надпочечников.

Белковое отравление, кетонурия, почечная недостаточность, мочекаменная болезнь – самые безобидные последствия длительной белковой атаки. Гениальный Пьер Дюкан очень просто решил проблему – пейте 2 литра жидкости в день, и организм сам избавится от яда. Если бы все было так просто, перечисленные выше заболевания вообще не существовали бы.

Совет!

Вода, несомненно, поможет вывести токсины из организма, но при этом не избежать отеков и повышенной нагрузки на почки.

 Нетрудно догадаться, вредна ли белковая Диета Дюкана для сосудов и сердца. Автор уверяет, что уровень холестерина после соблюдения диеты остается прежним, но это неправда.

Если ежедневно кушать мясо и рыбу в больших количествах, гипертония, холестериновые бляшки и хрупкость сосудов обеспечены. Ситуация усугубляется тем, что автор никак не ограничивает порции и не рекомендует кушать продукты, которые не нравятся читателю.

Любите говядину? Ешьте ее каждый день! Это опасный и абсурдный совет – питание должно быть разнообразным, иначе даже полезный продукт станет вредным.

 Справедливости ради автор признает, что кисломолочные продукты, рыба и яйца тоже являются источником белка. Но настаивает Пьер Дюкан почему-то именно на мясе, называя людей хищниками (без комментариев).

Фруктово-овощные ограничения

 К сожалению не все, чем опасна белковая диета Дюкана, касается этапа атаки. На втором этапе диеты рацион дополняют фрукты и овощи из предложенного автором списка. В основном это «водянистые» растения с минимальным содержанием крахмала – листовая зелень, томаты, редис, капуста.

Читателю рассказывают о высоком содержании витаминов (которые уничижались в предыдущих главах) и напоминают о вреде углеводов (картофель, бобовые и т.д.). На этом этапе можно было бы очистить организм от шлаков, но каждый смешанный день (овощи и белок) сменяется чистым белковым днем, т.е.

нагрузка на ЖКТ и почки продляется.

 Еще один минус белковой диеты Дюкана в том, что список разрешенных фруктов и овощей достаточно скромен. Выбрать есть из чего, однако питание все еще нельзя назвать ни сбалансированным, ни разнообразным. В итоге неизбежен переизбыток одних веществ и недостаток других.

Углеводное голодание

 Чтобы жир «сгорал», он должен соединиться с углеводами, которых в рационе катастрофически мало (2 ложки отрубей в день). При дефиците углеводов организм перерабатывает «запасы» жира, однако неспособен делать это безопасно – образуются те самые кетоны, отравляющие все органы.

Кожа сереет, пот и моча отвратительно воняют, изо рта пахнет чем-то тухлым, волосы тускнеют, мышцы дряхлеют. Не особенно волнует, чем вредна белковая диета Дюкана в долгосрочной перспективе? Подумайте о внешнем виде и самочувствии, которое ухудшается с каждым днем.

Автору последствия известны, но головокружение, тошноту, хронические запоры и головные боли он называет «реакцией организма на стремительное сжигание жира». Абсурд.

Странные советы

 По мнению острых на языки врачей, белковая диета Дюкана противопоказание имеет только одно – забота о собственном здоровье. Автор подавал иски за клевету, однако суд оказывался на стороне врачей, активно критикующих подобные способы борьбы с лишним весом. Возможно, виной всему абсурдные советы? Например:

  • пейте воду во время еды, холодную. Не секрет, что обильное питье во время еды, да еще и холодные напитки, приводят к развитию гастритов и энтероколитов, ухудшают пищеварение и затрудняют все процессы обмена. Кстати, пища тоже должна быть холодной, т.к. организму придется потратить калории на ее «подогрев» до температуры тела (без комментариев).

  • если вам не хочется пить воду, замените ее кофе или кока-колой. Два литра кока-колы в день – это совсем не вредно, по мнению автора. Более того, читателю на пальцах объясняют, почему кока-кола полезна, хотя вред подобных напитков доказан окончательно и сомнению не подлежит.

  • если хочется съесть десерт, закажите еще одну кружку кофе. Все равно хочется? Закажите еще кофе, в конце концов, аппетит уйдет. Ага, зато придет тахикардия, но кого это волнует?

  • если хочется разнообразия в пище, ешьте больше. После такой рекомендации сомнений в том, вредна ли белковая диета Дюкана, остаться просто не может. Есть, есть и есть круглые сутки без ограничений – разве врач позволит такое своему пациенту?

  • жарьте мясо и рыбу. Во время жарки из продуктов уходит весь жир. Тот факт, что процесс жарки убивает всю пользу продукта, способствует образованию канцерогенов, да и просто вреден для ЖКТ, никого волновать не должен.

  • ешьте мясо сырым, это естественно. Видимо, во Франции о бактериях, вирусах и гельминтах никто не слышал.

  • жуйте жвачку, она утоляет голод, «обманывая» организм. В действительности все наоборот, процесс жевания запускает работу ЖКТ, голод ощущается острее.

  • не используйте растительное масло, от него толстеют. Вместо масла заправляйте салаты жидким парафином. Автор честно сообщает, что при этом вероятны хронические поносы, но они не должны беспокоить читателя. Кстати, парафиновое масло исключено из списка пищевых продуктов в 2008 году. А диарея, как всем известно – прямой путь к дисбактериозу и его последствиям (например, низкий иммунитет).

 Всех, кто осмеливается обсуждать вред белковой диеты Дюкана и противопоказания к ней, автор называет злыми людьми и завистниками. Всех тех, кто подорвал здоровье или не смог похудеть предложенным способом – закоренелыми пессимистами, слабовольными толстяками, ленивыми и т.п. И это прямо в книге, которую многие называют бестселлером.

Не слишком профессионально, правда? Но простим автора, ведь он в самом начале повествования честно признается, что диета была придумана в 1970 году за пять минут, в процессе общения с пациентом, который заявил: «Я готов на любые жертвы, только не лишайте меня мяса!».

Молодой терапевт ответил: «Хорошо, ешьте одно мясо и посмотрим, что из этого выйдет»…

Что важно знать при белковой диете

Серьезно отнеситесь к графику и последовательности приема пищи. Определите для себя совершенно конкретно, что из продуктов вы будете есть и каким образом готовить блюда. Вашему организму для того, чтобы похудеть и очиститься, нужно изменить скорость обмена веществ.

Такой метод ведет к быстрому снижению веса. Тогда будет эффективный результат, (подчеркиваем) именно результат.

Если объем пищи, которую вы едите, слишком велик, вам нужно уменьшить порцию или разграничить ваше количество продуктов на несколько приемов пищи. Попробуйте съесть нужное количество еды за несколько раз.

Читайте также:  Диета при циррозе печени меню и блюда

Увеличения объемов мышечной массы

Это нормально. Как же вы хотели? Многие люди, испробовавшие белковую диету, считают, что самые невыносимые дни – это с третьего по пятый день, четырнадцатый день диеты, тринадцатый и двенадцатый дни. Совет: если выпить теплой воды – чувство голода ненадолго отступит.

Отвлекитесь от диеты и займитесь бытовыми заботами или работой. Поухаживайте за цветами, почитайте, послушайте музыку или посмотрите фильм. В общем, делайте все, чтобы не думать о том, что вы хотите есть. И да воздастся сильнейшим.

Важно!

Если вы подвижный и активный человек – вам подойдет белковая диета. Белковая диета способствует свертываемости крови. У мало подвижных людей кровь и без того слишком свернута. Даже если вы до диеты вели сидячий или малоподвижный образ жизни – измените все к лучшему, начните двигаться. Вы сами в ответе за свое здоровье.

Пейте 1.5 литра воды в день, но не меньше. Если вам трудно будет по жизни – подогревайте воду, предварительно кипятите. Разрешается минеральная вода.

Организм начинает стремительно худеть, а это и есть самый важный положительный эффект. Чувство голода не будет беспокоить вас в страшных снах. Еда, содержащая большое количество белков, очень сытная, питательная и заряжает организм энергией.

Выбор продуктов достаточно велик и разнообразен. Десерты и гарниры – табу. И без них вполне можно прожить. В других диетах вам могут предложить две недели есть, к примеру, 200 граммов пропаренного риса в течение недели. Выбирать вам, плюс это или минус.

Если жиров нет, кожа становится тусклой, на ней появляются высыпания, возникает риск венозной недостаточности, тромбоза сосудов, варикозного расширения вен.

Белковая диета особенно радует тем, что организм после ее соблюдения не набирает со сверхзвуковой скоростью вес, потеря килограммов длится достаточно длительное время.

Это не означает, что как только белковая диета подойдет к концу, нужно лететь в ближайший супермаркет и скупать в нем все пирожные. Худейте с умом и будьте счастливы.

Большим минусом является то, что как только вы приступаете к выполнению требований белковой диеты, сразу чувствуете на себе воздействия несбалансированного питания.

Сразу же после того, как вы садитесь на диету, перестают поступать необходимые жиры, кислоты и витамины благодаря тому, что вы перестанете употреблять углеводы и жиры, и только лишь белки подпитывают ваше тело.

Вряд ли кого-то порадует отсутствие необходимых жиров, витаминов и жирных кислот, человек испытывает дискомфорт от недостатка микроэлементов.

Мрачные вещи происходят благодаря несбалансированному питанию – ломаются ногти, кожа становится сухой, лицо — бледным, волосы теряют свой цвет, вы испытываете неприятную усталость и плохо спите. Эти минусы белковой диеты одни из самых важных.

На состоянии организма всегда сказывается недостаток витаминов. А в таблетках принимать витамины не советуем. Витамины А, D, E, K плохо усваиваются, если принимать их вместе с жирами.

Сев на белковую диету, вы наносите непоправимый вред своему здоровью. Почки из-за огромной нагрузки в процессе переедания станут хуже работать. Если вы едите много – почки работают на полную мощность, а это означает, что теряется много воды из организма, и это вредит здоровью.

Совет!

Чтобы не было проблемы как в выше описанном пункте – пейте много воды (минеральной), тогда почки все равно будут работать активно, но не будет столько вреда от большого количества белка. А еще при белковой диете организм испытывает недостаток кальция.

Пенсионерам нельзя садиться на белковую диету, так как у них повышается свертываемость крови и это сопутствует появлению тромбов в кровеносных сосудах. Также запрещается белковая диета людям, которые страдают болезнями почек, желудочно-кишечными заболеваниями, такими как панкреатит, дисбактериоз и прочее. Запрещается применение белковой диеты при подагре.

Белковая диета не так страшна, как о ней говорят, и имеет высокую степень эффективности. Единственное, что нужно помнить – соблюдайте все предписания относительно способа употребления пищи и режима. Тогда вы навсегда забудете об избыточном весе.

Перед тем как начать курс белковой диеты, нужно знать некоторые нюансы, о которых я расскажу вам ниже.

Прием пищи должен быть строго 6 раз в день.

Полностью откажитесь от алкоголя.

Не принимайте пищу менее, чем за 2-3 часа до сна.

Все продукты, которые вы будете употреблять в пищу, должны быть с минимальным содержанием жиров.

Во время диеты вы должны выпивать 2 литра обычной не газированной воды.

При белковой диете ваш организм должен получать не более 700-ста калорий в сутки.

Очень важно знать, к сожалению, об этом забывают упомянуть пропагандисты этой диеты, белковая диета должна сочетаться с обязательным активным образом жизни. Избыток в организме белка при малоподвижности может привести к окислению мочи, отеку почек и росту коллагеновой оболочки вокруг капилляров. Все это может спровоцировать появление мочекаменной болезни, даже если ранее эта проблема не была вам знакома.

Если вы твердо решили, что белковая диета будет вам полезна, обязательно введите в свой рацион большое количество овощей, фруктов, обязательно принимайте витаминный комплекс и увеличьте употребление простой воды. Ее нужно выпивать не менее 2,5 л ежедневно, учитывая, что чай, кофе и соки в этот объем не должны входить.

И еще раз напоминаю – помнить, применяться белковая диета должна только абсолютно здоровыми людьми, с добавлением большого количества фруктов и овощей, а также воды! Многие диетологи включили эту диету в Топ 5 самых вредных. А ранее можно почитать, как похудела известная телеведущая Ксения Бородина.

Механизм белковых диет – еще больше мяса!

Сущность протеинового питания заключается в бомбовом потреблении мяса, рыбы, яиц, молочной продукции. Углеводы и жиры становятся продуктами «non grata» на столе.

Организм в состоянии дефицита главного источника энергии (углеводов) начинает судорожно использовать гликоген в печени, а после его исчерпания переключается на собственные жировые запасы.

Меню «протеинщика» («дюканщика», «кремлевца») – белковое, обезжиренное и безуглеводное. Но каждый микронутриент выполняет в нашем организме комплекс важных функций. Обезжиривание рациона скажется не только на состоянии кожи и волос. Закономерно, что следствием такого рациона становятся проблемы со здоровьем.

Баланс БЖУ в норме составляет 25-30%, 25-30%, 40-50%. Любой перекос в питании скажется на функционировании органов и систем.

Тем не менее, преимущества и полезные качества у протеиновых диет имеются:

  • быстрое похудение, обусловленное прежде всего потерей жидкости;
  • разнообразное меню (форумы «дюканщиков» – яркая тому иллюстрация);
  • для любителей мяса и рыбы – реальная возможность похудеть вкусно;
  • возможность избавиться от углеводной зависимости;
  • полный отказ от потребления вредной сахаросодержащей и мучной продукции.

В течение 2-3 недель протеинового рациона снижение веса может достигнуть 5-9 кг. Подобный эффект не может гарантировать ни одна другая диета.

В погоне за стройной фигурой этот аргумент становится доминирующим и вынуждает все большее количество людей использовать экстремальный способ уменьшения объемов и цифр на весах.

Белковая диета — польза и вред, противопоказания и примерное меню

Собираясь садится на белковую диету, обязательно внимательно ознакомьтесь с противопоказаниями. Будет еще лучше, если вы проконсультируетесь с врачом, который в курсе вашего состояния, так как в наше время далеко не все обладают крепким здоровьем, поэтому не все смогут применять данный вид похудения.

Вам категорически запрещено применять белковую диету, если вы имеете отклонения в работе сердца, если у вас имеется гепатит или заболевания печени. Также нельзя применять диету при беременности и кормлении грудью.

Категорически запрещены любые виды белковых диет в следующих случаях:

  • Заболевания почек.
  • Болезни печени и некоторые желчнокаменные болезни.
  • Проблемы с ЖКТ, особенно если они носят хронический характер.
  • Любые онкологические заболевания и новообразования.

Людям в возрасте данная диета также противопоказана, так как увеличивает риск тромбоза, что опасно для жизни.

Создатели белковых диет утверждают, что подобные методики подходят почти всем. Некоторые ограничения все же имеются. Диета противопоказана:

  • Беременным;
  • Людям с заболеваниями ЖКТ – гастритами, колитами, язвами;
  • Пациентам с эндокринными нарушениями;
  • Больным сахарным диабетом;
  • Пациентам с онкологическими заболеваниями.

Если изучить рацион и график приема пищи, рекомендованный в белковой диете, то становится понятным, что она не рекомендована никому. Даже самый здоровый человек не выдержит месяц на столь строгих ограничениях. Вы должны понимать, чем это чревато.

Белковая диета для похудения

Куриное мясо, яйца, цельное молоко являются сильными аллергенами. Если вы склонны к аллергическим реакциям, не стоит существенно увеличивать объем подобных продуктов, даже если ранее вы их свободно употребляли. Нельзя наверняка сказать, как отреагирует организм на подобные резкие изменения.

Рациональное, здоровое питание, основанное на реальных потребностях организма, принесет значительно больше пользы, чем любая популярная диета.

Основывается такая диета на увеличении потребления белковой пищи. Ведь чтоб переварить белок организму необходимо гораздо больше энергии. Другими словами, потребление пищи дает результат похудения. Белок довольно сытный продукт, поэтому надолго способен утолить чувство голода.

Существует несколько принципов такой диеты

  1. Ежедневное употребление белковой пищи
  2. Отказа от сахара и муки
  3. Уменьшить до минимума потребление сложных углеводов
  4. Отказаться от овощей, содержащих крахмал
  5. Можно только варить и запекать

 Наилучшего результата при белковой диете можно добиться, совмещая ее с физическими тренировками, которые нужно делать не менее трех раз в неделю. Также нужно учитывать, что при этом способе питания пищу нужно принимать шесть раз в день.

Читайте также:  Диета при аденоме предстательной железы у мужчин

Примечателен тот факт, что этот белковая диета подразумевает исключение из рациона углеводов и жиров. Хороший результат от данной диеты достигается за счет высокого содержания белка в меню, который как овощи и фрукты, богат клетчаткой, минеральными соединениями и всеми необходимыми витаминами.

Особенности белковых диет

Суть белковой диеты заключается в отказе от углеводов в пользу протеинов. Основу рациона составляет мясо птицы, кролика, нутрии, телятина, говядина, нежирная белая рыба, яйца, обезжиренные кисломолочные продукты. Примерное меню на день:

  1. Завтрак – порция творога или паровой омлет из двух куриных белков;
  2. Обед – запеченная или отварная куриная грудка;
  3. Ужин – стакан кефира или обезжиренного несладкого йогурта.

Столь скудное меню не восполняет каждодневные потери энергии. Возникает существенный дефицит калорий, организм начинает активно растрачивать жировые запасы. В первые недели похудения эффект потрясающий. Килограммы тают очень быстро. Но со временем скорость потери веса снижается, возникают различные неприятные ощущения.

На таком режиме питания без потерь для здоровья можно продержаться 3-5 дней. Если диета рассчитана на месяц, то к концу этого срока человек будет чрезмерно истощен. Длительный отказ от углеводов и жиров приводит к нарушениям функционирования желудочно-кишечного тракта.

При белковой диете немалое внимание уделяется качеству продуктов. Учитывая то, что большинство кисломолочных продуктов производятся в заводских условиях с добавлением пальмового масла, других транс-жиров, а в мясе птицы содержатся антибиотики, пользы от такого рациона не будет.

Как и любая диета, этот способ питания имеет свои особенности, которые можно отнести к недостаткам.

  • Питание 6 раз в день не для всех удобно и возможно.
  • Могут возникать скачки артериального давления.
  • Во время диеты возможно обострение хронических заболеваний.
  • Во время белковой диеты дополнительно необходимо принимать поливитамины.

Поскольку разновидностей белковой диеты много, многие специалисты считают, что из них наименее вредна БУЧ – белково-углеводное чередование.

Белковая диета для похудения — меню, побочные и противопоказания

  • Запоры – неожиданная проблема, с которой сталкивается почти каждый человек, злоупотребляющий мясом и игнорирующий злаки, крупы, овощи и фрукты. Белковые продукты, которые перевариваются кишечником с невероятным трудом, гниют в нем, отравляя организм.
  • Отруби, овощи, огромное количество воды – обязательные спутники протеинового питания. Но даже эти вспомогательные аксессуары не способны вернуть чистоту пищеварительной системе и нормализовать перистальтику в должной мере: слишком велик белковый удар.
  • Аммиачный запах изо рта – проблема номер два в области пищеварения. Печень и почки всяческим путем пытаются вывести продукты распада из организма, но выпроводить такое количество аммиака невозможно. Кетоновый запах будет преследовать каждого, кто решил похудеть быстро и вкусно.

Безуглеводное питание требует подсчета калорий и ограничения порций, как и любая другая диетическая система. Принцип дефицита калорий еще никто не отменял. И, между прочим, за один раз организм способен переработать лишь 30 г протеинов. Все остальное станет благополучно догнивать, подкармливая патогенную микрофлору.

Не нужно лишний раз напоминать о качестве мясной и рыбной продукции, из которой будет состоять большая часть вашего рациона. Гормоны, тяжелые металлы, паразиты, неоднократная заморозка-разморозка – каждый день в вашем меню многократно!

…подводя итоги

Общая интоксикация организма – проблема каждого, кто выбрал белковую диету для похудения. Головные боли, проблемы с печенью и почками, запоры, дефицит витаминов группы В – не потенциальная угроза, а реальное следствие.

Снизить тяжесть побочных эффектов можно, обогатив протеиновый рацион овощами, фруктами, отрубями и клетчаткой. Базовое диетическое правило «пить больше воды» становится насущной потребностью при избытке белков в питании.

  • Стоит ли делать выбор в пользу сомнительных методик, которые критикуются мировыми институтами питания и здравоохранения?
  • Почему бы не сделать над собой маленькое усилие и не начать питаться сбалансированно?
  • Белковые диеты привлекают мгновенным эффектом, но что будет потом?

Возвращение веса при переходе на обычное меню неминуемо. И снова проблема лишнего веса возникает на горизонте забот. Порочный круг остановить можно. Адекватное пищевое поведение и анализ всего, что кладется в рот – верный путь к стройной фигуре и здоровому цвету лица.

Примерное белковое меню на семь дней

Белковая диета для похудения набирает все больше сторонников с каждым годом. В чем причина такой популярности? И главное, каковы польза и вред белковой диеты для нашего организма? Разбираемся вместе.

Белковый рай

Как несложно понять из названия, суть белковой диеты сводится к усиленному потреблению различных видов белка на фоне практически полного отказа от жиров и углеводов.

Углеводы имеют свойство удерживать воду в организме, и в их отсутствие лишняя жидкость со всеми содержащимися в ней веществами стремительно уходит. Поэтому в первую очередь похудение на белковой диете происходит за счет жидкости.

Далее организм принимается за гликоген — стратегические запасы углеводов, накапливающиеся в клетках печени, мышцах и т. д. На более поздних этапах он начинает расщеплять жировые отложения.

Что едят при белковой диете? Прежде всего, это белое мясо с низким содержанием жиров: курятина, индейка или телятина.

В ежедневный рацион можно добавить нежирную морскую рыбу, например лосося или тунца, а также различные морепродукты. В блюда белковой диеты без опасений можно включать обезжиренный творог, натуральные йогурты, кефир или молоко.

Если вы любите сыры, выбирайте сорта с массовой долей жира не более 25 %, а еще лучше — соевый сыр тофу.

Примерное меню белковой диеты  выглядит следующим образом.

Яичница со шпинатом или творожная запеканка на завтрак, омлет, тушеная телятина или отварная рыба с овощным салатом на обед и индейка с винегретом или порция творога на ужин.

Совет!

При этом объем одной порции не должен превышать 300 г, а между основными приемами пищи следует устраивать перекусы. Более подробные рецепты белковой диеты ищите на нашем сайте.

В то же время стоит отказаться от красного мяса (свинины, баранины, говядины), жареных и жирных блюд, мучных изделий и любых сладостей. Полностью исключается из рациона и алкоголь.

Ешь, радуйся, худей

В целом меню белковой диеты для похудения отличается достаточно щедрым многообразием. В этом и заключается одно из главных ее преимуществ — питаться полноценно, не отказывая себе в любимых блюдах. В первую очередь этот факт оценят мясоеды, ведь продукты для белковой диеты они любят больше всего.

К тому же далеко не все готовы неделями есть сплошные овощи, фрукты и каши, запивая их литрами кефира и при этом голодать. Белки, напротив, быстро насыщают организм, и умиротворяющее чувство сытости сохраняется очень долго. А это значит — никаких голодных мучений и стрессов. Более того, организм тратит массу энергии на расщепление белка, и лишние калории не откладываются.

Данная система питания как нельзя лучше подходит для спортсменов, а также тех, кто ведет весьма подвижный образ жизни. Ведь большое количество белка в сочетании с силовыми тренировками и интенсивными физическими нагрузками позволяет значительно увеличить мышечную массу тела.

Вместе с тем минусы белковой диеты существенны и при легкомысленном отношении могут привести к опасным последствиям. Врачи в один голос заявляют, что данная система питания показана лишь здоровым людям.

Ведь в первую очередь она дает повышенную нагрузку на почки. Поэтому если у вас есть характерные заболевания, о такой диете стоит забыть раз и навсегда.

Противопоказана она и тем, у кого имеются хронический колит, панкреатит и другие проблемы с системой пищеварения.

Внимание!

Белковая диета на каждый день — не самая лучшая идея. Чрезмерное увлечение ею может стать причиной образования тромбов в сосудах, что рано или поздно повлечет за собой инфаркт или инсульт. Ряд исследований показал, что повышенное содержание белка нарушает кислотно-щелочной баланс.

В результате усиливаются окислительные процессы в организме и погибает множество клеток. Серьезному риску от такой диеты в большей степени подвержены женщины. Избыточное количество азота, который образуется при расщеплении белка, может скапливаться в половых каналах.

А это, в свою очередь, ведет к сбоям процессов оплодотворения.

Поскольку продукты белковой диеты исключают жиры и углеводы, рацион получается недостаточно сбалансированным. Так, длительное отсутствие клетчатки может вызывать запоры или дисбактериоз, а в долгосрочной перспективе и рак кишечника. Не стоит забывать и о том, что именно животные белки повышают уровень «вредного» холестерина в крови и, как следствие, риск развития заболеваний сердца.

Белковая диета действительно помогает добиться отличных результатов в кратчайшие сроки. Однако прежде чем испытывать организм на прочность, пройдите медицинское обследование и подробно расспросите специалистов о белковой диете: что можно есть при этой системе и не нанесет ли она непоправимый вред вашему здоровью.

Вот примерное белковое меню на семь дней. Не забывайте, что ежедневно к нему нужно добавлять первый завтрак, он будет состоять из стакана несладкого кефира, чая или кофе. В полдник употребляйте яблоко, апельсин или стакан кефира. Также не забывайте о стакане кефира или сока на ночь, вы не должны чувствовать голод.

Комментировать
0
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

Это интересно
Adblock detector