Веганская диета очередной лидер топа модных методов похудения

Веганская диета очередной лидер топа модных методов похудения

Веганская диета очередной лидер топа модных методов похудения
СОДЕРЖАНИЕ
0

Суть метода

Рассматривая веганскую диету в качестве метода оздоровления организма и/или снижения веса, необходимо выяснить, прежде всего, насколько такой образ питания подойдет. Все дело в том, что веганство, как ещё называют данную методику специалисты, это определенная философия жизни.

Смысл веганства заключается в том, что его последователи полностью исключают потребление продуктов животного происхождения. Под строгий запрет попадают не только мясо, птица, морепродукты, но и производные от них:

  • молочные и кисломолочные продукты;
  • желатин, лецитин и блюда, приготовленные с их помощью;
  • рафинированный сахар, в производстве которого использовались компоненты животного происхождения; пищевые добавки спорного происхождения, а также пищевые красители;
  • продукты быстрого приготовления и вредные «снэки».

https://www.youtube.com/watch?v=https:www.googleadservices.compageadaclk

Наиболее строгие последователи настаивают даже на исключении меда, т.к. по их мнению он также выступает продуктом животного происхождения.

Так, что же можно и нужно есть, придерживаясь данного типа питания?

Веганская диета очередной лидер топа модных методов похудения

Во-первых, это фрукты. Совокупное их потребление не должно быть ниже трех порций в сутки.

Во-вторых, овощи. В данном случае специалисты рекомендуют потреблять четыре порции.

В-третьих, цельнозерновые. Веганская диета для похудения подразумевает потребление не менее 3 и не более 5 порций в день.

В-четвертых, бобовые. В данном случае речь идет также и о соевых заменителях молочных и мясных продуктов, таких как: творог, сыр, непосредственно мясо или молоко из сои. И, конечно же, не стоит забывать об орехах.

Из напитков следует по большей части потреблять воду. Разнообразить свой питьевой режим можно при помощи травяных чаев или соков. А вот от потребления черных или зеленых сортов чая, а также кофе необходимо отказаться. Последнее обусловлено тем, что перечисленные три горячих напитка в высокой концентрации содержат кофеин, а он обладает способностью вымывать кальций из организма.

Кроме правильного перечня продуктов, которые составляют рацион данной диеты, следует знать, как следует начать, поддерживать и заканчивать веганство.

Веганская диета очередной лидер топа модных методов похудения

Любая диета подразумевает под собой отказ от определенных продуктов в пользу тех, которые помогут поддержать здоровье и снизить вес. 

Веганская диета подразумевает отказ от пищи животного происхождения: мяса, рыбы, морепродуктов, яиц и молочных продуктов. Перечисленные продукты содержат большое содержание белка, который можно заменить бобовыми.

Кроме классического, есть еще несколько видов вегетарианства:

  • лактовегетарианство (разрешено употреблять молочные продукты);
  • лактоововегетарианцы (разрешено употреблять молочные продукты и яйца).

Отказавшись от животных продуктов, стоит включить в меню веганской диеты:

  • бобовые (соя, фасоль, горох);
  • каши и крупы (гречка, рис, манка, перловка, овсянка)
  • свежие овощи и фрукты;
  • ягоды.

Кроме того, под запретом мучное, жирная пища, сладкая газировка. Предпочтительные способы приготовления пищи – варение или готовка в духовке. Разрешенные напитки – вода или травяной чай без сахара. Любителям кофе стоит попрощаться с пристрастием к кофеину.

Продолжительность веганской диеты для похудения колеблется от нескольких дней до трех недель.Все зависит от поставленной цели. Если нужно привести себя в форму после праздников, то веганская диета длится от нескольких дней до недели. Если же цель – сбросить порядка 5-6 килограммов, то курс составит 21 день.

Рацион питания должен быть богат витаминами. Употреблять каждый день в пищу одно и то же – пример плохой. Лишний вес то сгорит, а стресс и нехватка витаминов у организма останутся. Не исключено, что после возврата к привычному меню лишние килограммы быстро вернутся на свои места.

По отзывам диетологов, после окончания веганской диеты возвращать в рацион мясо и другие продукты следует постепенно.

Варианты яблочной диеты и результаты, на сколько можно похудеть (с фото до и после)

Уже спустя несколько дней после начала курса, появится чувство легкости. За 21 день диеты можно расстаться с 5-7 лишними килограммами. Повысить эффективность диеты можно занятиями спортом. Часовые занятия дома несколько раз в неделю под найденные в интернете видеоролики приведут мышцы в тонус и помогут в похудении.

При нестрогом вегетарианстве мясо и животная пища не исключаются из рациона «раз и навсегда» — просто предпочтение в еде отдается растительности. Нестрогие вегетарианцы причисляют мясную пищу к разряду нездоровой, поэтому едят ее «в особых случаях»: когда нет альтернативы, когда они в гостях и им неловко привлекать внимание, на праздники и т.д. Можно сказать, что они относятся к мясу так, как некоторые – к алкоголю и кондитерским изделиям.

Чаще всего отказ от мяса в этом случае продиктован наличием в нём стероидов, гормонов, антибиотиков и других препаратов (часто запрещенных), а также неблагонадежностью поставщиков мяса и отсутствием уверенности в том, что животное было здорово. Также имеет значение доказанное влияние большого количества мяса на развитие определенных заболеваний. При наличии выбора такой человек отдаст предпочтение более безопасным продуктам, происхождение которых ему известно.

Нередко причиной перехода на вегетарианство становится недоверие к качеству мяса

Гуманистические, экологические, религиозные и другие нефизиологические стороны пищевого вопроса нестрогих вегетарианцев, как правило, волнуют мало. Такое направление также называется флекситариансво. Оно не пользуются уважением в среде идейных вегетарианцев из-за отсутствия моральных пищевых принципов. Флекситарианцев иногда не относят к вегетарианцам, хотя, по сути, они питаются абсолютно так же в 95-97% случаев.

Вокруг этого типа питания ходит огромное число кривотолков. Давайте обсудим лишь некоторые из них.

  • «Вегетарианцы не могут страдать лишним весом». Чистой воды миф. Несмотря на то, что среди «травоядных» людей ожирение распространено гораздо меньше, толстяки среди них тоже не редкость. Особенно это касается ово-лакто направления. Люди вообще любят вкусно и сытно поесть, а пирожки с картошкой, сладкая газировка и булочки с молоком или сладким чаем влияют на вес независимо от того, насколько гуманно вы относитесь к животным. Неспроста некоторые популярные современные методики снижения веса имеют и вегетарианский вариант. Например, «Три кулака» Олега Терна или диета Дюкана;
  • «Вегетарианцы страдают от недостатка белка и витаминов». На самом деле, это не вопрос потребления мяса. Если человек следит за составом и качеством еды, он относительно легко составит полноценный рацион с животными продуктами или без них. В среде поклонников растительного питания, посещающих тренажерные залы, известна фраза: «никого не волнует, откуда ты берешь свой белок, ровно до тех пор, пока в зале не узнают, что ты вегетарианец»;
  • «При беременности есть мясо нужно обязательно». Это не так. Миллионы людей выносили и родили абсолютно здоровых детей, придерживаясь вегетарианского питания. Опасность вегетарианства для плода – не более чем предубеждение, и ни одни заслуживающие внимания исследования не доказали обратного. Однако при беременности вегетарианцам, как и всем остальным, действительно лучше внимательней отнестись к своему питанию;
  • «Вегетарианцы не могут накачать мышцы». Вероятно, Билл Перл, пятикратный «мистер Вселенная», с вами не согласится. Во времена доступности качественной пищи и порошковых протеинов это не играет существенной роли;
  • «Отсутствие мяса в рационе вызывает половую дисфункцию». Как раз наоборот — статистически вегетарианцы чаще остаются сексуально активными после 60-ти лет, не прибегая к использованию медицинских препаратов;
  • «Веганская диета свойственна человеку, так как он принадлежит к человекообразным обезьянам, а они все вегетарианцы». На самом деле к человекообразным обезьянам кроме человека принадлежат шимпанзе, бонобо, орангутанг и горилла, и только последние являются вегетарианцами (и они же наиболее далеки от человека биологически). Если говорить о нашем ближайшем родственнике – шимпанзе, – то они не только всеядны, но и не брезгуют каннибализмом и падальничеством, поэтому вряд ли стоит ориентироваться на них при построении рациона. Чтобы считаться всеядным, вид должен соответствовать двум критериям: употреблять и животную, и растительную пищу, и иметь возможность переваривать ее. С точки зрения анатомии человек, бесспорно, всеяден, что и является одной из причин его выживания и расселения по планете. При этом мы можем исключать плоть из своего рациона абсолютно безболезненно, а другие животные продукты — с определенными неудобствами. В гибкости данной системы и есть преимущество всеядности;
  • «Вегетарианцы менее агрессивны». Питание действительно влияет на нервную систему и гормональный фон, а значит – на способность контролировать и испытывать эмоции. Однако люди со сбалансированной диетой, содержащей достаточное количество различных витаминов и минералов, показывают в среднем одинаковую реакцию на эмоциональные раздражители независимо от присутствия мяса в рационе.

В последнее время все больше врачей рекомендуют своим пациентам рассмотреть возможность исключения мяса из своего рациона. Это связано с тем, что существует доказанная польза вегетарианства при определенных проблемах.

  • Ишемическая болезнь сердца. Кроме того, что риск появления этого заболевания у вегетарианцев ниже в среднем на 30-35%, смертность от него у пациентов, не употребляющих мясо длительное время, меньше в среднем на четверть, чем у мясоедов;
  • Гипертония. Употребление мяса (особенно жирных сортов) является одной из причин повышения артериального давления. Соответственно, отказ от животных продуктов помогает легче его контролировать;
  • Рак. Исследования показывают значительно меньший риск развития почти всех видов злокачественных опухолей у вегетарианцев. Исключение составляют рак легких и толстого кишечника;
  • Диабет. Риск заболевания диабетом у вегетарианцев почти вдвое меньше. Кроме того, согласно заключению Комитета за ответственную медицину от 2005 года, веганская диета не менее эффективна при диабете, чем та, которую рекомендует Американская диабетическая ассоциация;
  • Камни в почках и хронические заболевания мочевой системы. Вегетарианская система питания способствует снижению уровня фосфора в крови и помогает ускорить водный обмен, что положительно сказывается на выведении солей и составе крови. Вегетарианцы имеют камни в почках примерно на 30% реже;
  • Старческий склероз. Эта болезнь грозит вегетарианцам с вдвое меньшей вероятностью;
  • Катаракта. Встречается у вегетарианцев почти на 32% реже;
  • Ревматоидный артрит. Может быть значительно облегчен при сочетании вегетарианской диеты с периодическим голоданием;
Читайте также:  История похудения: от 114 до 68 кг. Победа над лишним весом. Как похудеть с большим весом

Худеть и прекрасно себя чувствовать – такой результат способны дать лишь немногие системы питания.

Разумеется, у этой системы питания есть как поклонники, так и противники, которые утверждают, что соблюдение строгой вегетарианской диеты способно нанести удар по работе многих систем организма. Однако диетологи склонны относить различное восприятие вегетарианской диеты к особенностям работы организма, который, как известно, индивидуален. Поэтому стоит разобраться, как похудеть на вегетарианской диете, и какие плюсы есть у этой системы питания.

Яблоки – очень ценный фрукт, в котором присутствуют почти все необходимые организму витамины и минеральные вещества, а также фолиевая кислота, сахара, пектины. Яблоки очень богаты органическими кислотами, прежде всего яблочной, лимонной и винной, которые в комплексе с пектинами и дубильными веществами способствуют оздоровлению кишечной микрофлоры, уменьшают гнилостные и бродильные процессы в кишечнике.

Велика польза яблочной диеты не только для похудения, но и для поддержания нормального микробиологического состояния кишечника, которое обеспечивает надежную иммунную защиту организма. «Каждый день, съедая яблоко, ты экономишь на враче», — говорят англичане, и вариантов этого высказывания очень много.

Кроме того, яблоки — это природный источник железа, фосфора, витаминов всех групп (кроме D), а также полезных микроэлементов, которые помогают нашему организму работать как часы. Плоды, употребляемые в достаточном количестве, полностью покрывают потребности нашего организма в питательных веществах.

Яблоки считаются хорошим диетическим средством при нарушении обмена веществ, ожирении и подагре, в свежем виде — для профилактики атеросклероза.

Особенно они полезны людям, страдающим различными заболеваниями желудочно-кишечного тракта, потому что улучшают пищеварение и способствуют выработке желудочных ферментов.

С яблоками можно устраивать в профилактических целях один разгрузочный день в неделю, но лучше всего их время от времени включать в свой рацион хотя бы в небольшом количестве. Результаты диеты на яблоках дне заставят себя долго ждать, ведь эти фрукты в среднем содержат приблизительно 50-80 калорий, в них совсем нет жира, натрия и холестерина, что является очень ценным качеством для желающих снизить лишний вес и восстановить нормальный обмен веществ.

Принципы веганской диеты для похудения

На яблочной диете можно не только похудеть – её рекомендуют соблюдать при гипертонии, сердечно-сосудистых заболеваниях. Употребляя 2-3 яблока в день, можно снизить кровяное давление и поддерживать его уровень в норме, уменьшить головные боли, головокружение, шум в голове и ушах. Также яблочная диета полезна при болезнях почек, печени и желчного пузыря. Она позволяет контролировать уровень «плохого» холестерина, то есть является еще и прекрасной профилактикой атеросклероза.

Правила и особенности яичной диеты

Начать следует с того, что резкий отказ от всех продуктов животного происхождения может оказать негативное воздействие на здоровье: спровоцировать обострение хронических заболеваний или же возникновение новых. А потому, прежде чем, начать веганскую диету, следует постепенно отказываться от запрещенных продуктов. Вначале это может быть мясо, спустя некоторое время – рыба, после – молочные и кисломолочные продукты.

Одновременно с началом диеты, следует включить в рацион витаминные и минеральные добавки. Они позволят минимизировать риск возникновения дефицита кальция, железа и белка, столь характерного для тех, кто придерживается веганства. Кроме того, необходимо выработать и новый режим питания. Так как растительная пища переваривается значительно быстрее, в рамках рассматриваемой диеты количество приемов пищи должно составлять не классическое число «три основных 2 перекуса», а значительно больше.

Безопасное для худеющих время нахождения на веганской диете, согласно методу, предложенному для звездных пациентов доктором Нил Д. Барнард и основанному на строгом веганстве, составляет 22 дня. Что, впрочем, не означает, что придерживаться такого варианта питания нельзя в течение иного срока. Некоторые диетологи рекомендуют веганский рацион в качестве разгрузочного дня.

Яичная диета продолжительностью на 7 дней имеет такие особенности и правила:

  1. Методика основана не только на употреблении яиц, в диетическом рационе также должны быть цитрусовые и отварное мясо. Цитрусы в сочетании с яйцами способствуют более эффективному похудению.
  2. Повторять диету чаще раза в 2 месяца не рекомендуется.
  3. Эффективнее всего с подкожными жировыми отложениями борется куриное яйцо всмятку.
  4. Рацион является достаточно сытным, поскольку процесс переваривания куриных яиц длится 3-4 часа.
  5. Порции должны быть небольших размеров, трапеза не должна осуществляться позже18:00.
  6. Нельзя менять местами завтрак, обед и ужин, исключать одни продукты и заменять их другими, за исключением цитрусовых.
  7. Блюда должны быть без соли и масла.
  8. Из рациона обязательно должны быть исключены такие продукты, как бананы, финики, манго, инжир, виноград, баранина.
  9. Важно весь период соблюдения недельной яичной диеты следить за питьевым режимом, рекомендуется выпивать до 2 л воды в сутки. В качестве питья также допускается чай и кофе без сахара, но нельзя заменять этими напитками воду.
  10. Чтобы повысить эффективность яичной диеты на неделю, ее следует дополнить посильными физическими нагрузками.

Яичная диета для похудения продолжительностью на 7 дней исключает перекусы. Однако при возникновении сильного чувства голода разрешается съесть несколько свежих огурцов, но лишь через 2 часа после основного приема пищи.

Меню яичной диеты на неделю составляется из расчета, что дневной рацион будет состоять из трехразового приема пищи. В день количество яиц может достигать до 3 штук, не более.

Меню яичной диеты для похудения на 7 дней представлено в этой таблице.

День диеты

Завтрак

Обед

Ужин

Понедельник

2 шт. вареных яиц, половина грейпфрута, черный кофе

200 г отварного куриного филе без кожицы, салат из капусты и огурцов, заправленный лимонным соком, цитрусовый фреш

Омлет с овощами, приготовленный на пару, стакан обезжиренного кефира

Вторник

Паровой омлет из 2 яиц, свежевыжатый апельсиновый сок

Капустный салат, вареное яйцо, ½ грейпфрута, кофе или зеленый чай

150 г творога, фруктовый салат, стакан нежирного йогурта

Среда

Яичница со сладким красным перцем и луком, апельсиновый фреш

Рыба, запеченная с овощами, вареное яйцо, апельсин

200 г куриного филе без кожицы, свежие огурцы, стакан нежирного кефира

Четверг

2 яйца, свежая зелень в любом количестве

Запеченная в духовке куриная грудка, 150 г овощного салата из пекинской капусты, огурца и помидора, заправленного 2 ст.л. сметаны

2 апельсина, яйцо

Пятница

200 г салата из отварной моркови, двух яиц, зелени и сметаны

2 свежих морковки, 150 мл свежевыжатого грейпфрутового сока

200 г тушеной трески, 1 яйцо

Суббота

150 г обезжиренного творога, 200 мл апельсинового фреша

2 вареных яиц, 2 апельсина

Зеленый чай

Воскресенье

2 яйца, грейпфрут

200 г отварной говядины

Грейпфрут, зеленый чай

При желании достигнуть более высоких результатов яичную диету для похудения на 1 неделю можно повторить не раньше, чем через 2 месяца.

По окончании меню недельной яичной диеты для похудения важно правильно перейти на привычный рацион. Чтобы сохранить достигнутый результат, важно придерживаться умеренного и здорового питания.

Диетологи рекомендуют придерживаться такой схемы питания тем, кто хочет всегда иметь стройную и привлекательную фигуру:

  • завтрак должен состоять из любого блюда из двух яиц, каши, чая без сахара;
  • на обед ешьте легкий овощной суп, салат из овощей, пейте соки;
  • на ужин старайтесь есть запеченное или тушеное мясо, птицу, рыбу с овощным гарниром за исключением картофеля.

Раз в неделю можно ввести в рацион своим любимые блюда, но все остальные дни важно следить за своим питанием и придерживаться такой схемы.

Среди результатов соблюдения яичной диеты на неделю кроме эффективного снижения веса очевидны и некоторые недостатки методики:

  • некоторые люди при переходе на такой рацион из-за повышенного употребления яиц жалуются на тяжесть в желудке и периодическую тошноту;
  • цитрусовые и кофе повышают кислотность желудочного сока, поэтому методика противопоказана лицам, страдающим заболеваниями ЖКТ;
  • яйца являются сильным аллергеном, поэтому их следует осторожно вводить в рацион, особенно аллергикам;
  • яйца содержат в себе холестерин, поэтому при соблюдении диеты его количество может резко повысится в крови, за этим показателем следует вести наблюдения.

Абсолютными противопоказаниями к диете является период беременности и лактации, заболевания ЖКТ, аллергические реакции. При отсутствии противопоказаний и соблюдении всех рекомендаций за неделю такого питания можно похудеть и укрепить здоровье.

Разновидности вегетарианской диеты

В самом названии заложена идея о том, что вегетарианцы питаются только растительной пищей, но на практике это не всегда так. Вегетарианство делится на различные направления в зависимости от строгости отношения к животным продуктам.

  • Ово-лакто. Вопреки популярному среди обывателей мнению, «ово» в этом названии не является сокращением слова «овощи». «Ово-лакто» означает «яйца и молоко». Такие люди исключили из рациона плоть и продукты из нее, в том числе рыбий жир, желатин, препараты из крови животных и т.д. Также существуют отдельно ово- и лакто- направление.
  • Веганы. Они исключают из рациона любую еду животного происхождения, включая мед. Кроме того они не употребляют тростниковый сахар, так как при его очищении используются костные фильтры.
  • Фрукторианцы. Если вы думаете, что они едят только фрукты, то вы ошибаетесь. Разрешены любые плоды и части растений, для добычи которых само растение не нужно уничтожать или наносить ему серьезный вред — например, орехи, ягоды, листья и т.д. Соответственно капуста, свекла, морковь, картофель и т.д. находятся под запретом. Такой образ жизни ведут некоторые йоги и представители самых строгих течений буддизма, верящие, что у растений тоже есть душа, которую нужно уважать;
  • Вегетарианские сыроеды. Едят только пищу, не прошедшую кулинарную обработку: варку, засолку, заморозку и т.д. Несмотря на то, что сыроедение не вытекает напрямую из вегетарианства, многие сыроеды не едят мяса по понятным причинам.
Читайте также:  Меню и результаты диеты Любимая на 7, 10, 12 и 14 дней и на каждый день. Жесткий вариант диеты Любимая и правильный выход

Что такое веганская диета и какие продукты входят в рацион для похудения

Для веганской диеты потребуется не меньше месяца — тогда результат действительно заметен. Как и диета для профессиональных спортсменов, меню веганской диеты состоит из нескольких (5-6) приемов пищи небольшими порциями.

Допустим, завтраки могут состоять из овсянки или круп с фруктами или изюмом и натуральных соков. Для обеда выбирается полноценное питание, состоящее из первого и второго блюда, с той лишь разницей, что готовится оно только из растительных ингредиентов. Это рисовый суп с грибами, тыквенное пюре либо картофельно-капустные веганские салаты. Актуальным вариантом на ужин станет бананово-клубничный смузи или свекольный винегрет с орехами.

Меню, которое составляется последователями веганской диеты, должно соответствовать списку разрешенных продуктов, перечисленных выше. При этом вовсе не обязательно употреблять их в сыром виде. Врачи-диетологи настоятельно рекомендуют чередовать свежие продукты и термически обработанными. При этом если речь идет о жарке, то выбирать лучше азиатский способ, при котором овощи готовят на сильном огне, но крайне непродолжительное время.

Составить правильное меню на день довольно просто. В завтрак обязательно должна входить каша, сваренная на воде или соевом молоке, а также фрукты и травяной чай. Второй завтрак можно составить из тофу и листовых овощей. В обед рекомендован овощной суп, предпочтение лучше отдать супам-пюре. Дополнить его можно салатом из сырых овощей.

Судя по отзывам попробовавших веганскую диету для похудения, она гарантирует впечатляющие результаты (до 5 кг в неделю потерю в весе). Однако, врачи настоятельно рекомендуют воздержаться от её использования тем, кто:

  • страдает заболеваниями щитовидной и поджелудочной железы;
  • получает тяжелые физические нагрузки, связанные с работой или спортом;
  • склонен или уже страдает болезнями ЖКТ;
  • а также беременным женщинам, детям и подросткам.

Вегетарианская диета для похудения и очищения организма: меню на неделю

Основным принципом вегетарианской диеты для похудения, сбалансированное меню которой позволяет терять вес и не испытывать мучительного чувства голода, является полное отсутствие в рационе соли, мяса и абсолютно всех его производных. В настоящее время кроме так называемых вегетарианцев также есть несколько его подвидов.

Вегетарианская диета имеет плюсы и минусы, как и любая другая система питания.

К числу положительных моментов ее соблюдения относятся:

  • нормализация процесса пищеварения, очищение организма от токсинов и шлаков, происходящие благодаря значительному содержанию клетчатки в ежедневном рационе;
  • Возможность употребления продуктов в большом количестве, которая появляется у худеющего человека благодаря тому, что большая часть блюд имеет растительное происхождение и в их состав входит минимум жиров;
  • Эффективное очищение кровеносных сосудов, нормализация артериального давления и уровня сахара в крови, что очень полезно для людей, живущих с диагнозом сахарный диабет.

Также к числу плюсов соблюдения сбалансированной вегетарианской диеты относится обогащение организма массой полезных витаминов и минералов, содержащихся в овощах и фруктах.

Что касается минусов вегетарианской бессолевой диеты, то и они имеются, так как растительная пище не способна в полной мере заменить мясные блюда. Минусом вегетарианства врачи признают недополученные организмом важных незаменимых аминокислот, самостоятельный синтез которых невозможен.

Именно поэтому официальная медицина рекомендует рассматривать белковые вегетарианские диеты для похудения исключительно в качестве кратковременного изменения рациона питания, направленного на похудение или улучшение состояния при лечении какого либо заболевания. Противопоказаны такие диеты детям в период роста, подросткам, беременным и кормящим женщинам и пожилым людям.

Для многих людей вегетарианская диета для очищения организма является не только простым способом избавления от лишних килограммов, но и образом жизни. Однако для тех, кто еще не ощущает в себе готовности к переходу на абсолютно не мясное меню, в качестве эксперимента подойдет диета, основанная на принципах вегетарианства.

Веганская диета очередной лидер топа модных методов похудения

Сбросить лишний вес и очистить организм поможет чисто вегетарианская диета для похудения, меню которой рассчитано на неделю и является очень разнообразным, полезным, но совсем не содержащим продуктов животного происхождения. Объем одной порции каши или супа, не может быть больше 150 гр., а салата или творога – 100 гр., сока и чая – 200 мл.

Дни приемы пищи

На завтрак

На обед

На ужин

1

гречневая каша, травяной чай

овощной салат, соевый суп и булочка с отрубями

отварной рис, запеченные на гриле баклажаныкабачки.

2

фруктовый салат, дополненный свежими ягодами

борщ с бобами, или соей, 2 яблока, винегрет.

овощная запеканка, компот

3

отварной «дикий» рис, яблоко, чай без сахара

отварной рис с зеленым горошком, 2 яблока

тушеная с грибами капуста, помидор, два хлебца

4

бутерброд с долькой помидора, травяной чай, яблоко

салат из сельдерея, яблок и груш, заправленный лимонным соком и оливковым маслом

отварной картофель, салат из стручковой фасоли с томатами

5

сандвич из зернового хлеба, огурца и зелени, стакан чая

суп с чечевицей и овощами, салат из моркови и капусты, 2 киви

овощной сок, рагу с грибами

6

овсянка, банан, стакан воды с медом.

овощной бульон, свежие овощи, грейпфрут, ломтик зернового хлеба

запеченный картофель, кабачки, ломтик ржаного хлеба

В седьмой день можно повторить меню любого из шести дней или составить свою комбинацию из вегетарианских блюд.

Для уверенного в своей стойкости человека, который сможет выдержать более длительное время без мяса и его производных подойдет более продолжительная диета, рассчитанная на 30 дней. Речь идет о лакто вегетарианской диете, в меню которой помимо овощей, фруктов, каш и зелени также присутствуют яйца и кисломолочные продукты.

Варианты

Утро

Обед

Вечер

1

свежевыжатый фруктовый сок, 2 ломтика ржаного хлеба, грейпфрут или апельсин

спаржа, 150 гр. тушеной фасоли, травяной чай

250 гр. запеченного картофеля со спаржей,  помидорами, кабачками и грибами

2

140 гр. творога или творожной запеканки, йогурт 150 мл, апельсин

200 гр. салата из моркови с капустой, запеканка из свежей зелени и стручковой фасоли, любой фрукт на выбор

банан, бутерброд с овощным паштетом, компот

3

ананасовый сок, фруктовый салат, зерновой хлебец

запеченный картофель с овощами, салат из свежих огурцов, яблоко, сок

груша, куриное яйцо, стакан 1% кефира

4

кофе без сахара, 100 гр. морковной запеканки, банан, отрубной тост

2 ломтика ржаного хлеба, салат из свежих овощей с растительным маслом

плов с фруктами и ягодами, чай с медом

5

чай, овсяная каша заправленная кефиром

150 гр. риса, морковная котлета, грейпфрут

гречка на воде, 70 гр. тушеных грибов

6

кофе, 2 тоста, до 150 гр. любых ягод (клубники, малины, смородины или черники)

100 гр. тушеных овощей,  70-100 гр. отварного риса, груша.

120 гр. овсяной каши, омлет из 2 яиц с морской капустой, зеленый чай

7

стакан молока, отрубная булочка

запеканка с рисом и брокколи, салат из огурца, моркови, томата, маслин, перца, заправленный оливковым маслом, апельсиновым соком или сметаной

стакан томатного сока, 150 гр. творога

Если трехразовое питание такой молочно-вегетарианской диеты покажется слишком скудным, в качестве перекуса между основными приемами пищи можно использовать 100 гр. любых фруктов, а перед сном выпивать 200 мл нежирного кефира.

В отличие от взрослых, для детей такая вегетарианская диета может использоваться в качестве лечебного рациона при наличии проблем с перевариванием животного белка, однако не дольше чем 1 неделю с повтором через 14 дней.

Некоторых вегетарианство интересует и с точки зрения потери веса. Но, как уже говорилось выше, один только отказ от мяса вряд ли способен решить вашу проблему. Также нужно соблюдать некоторые правила, свойственные всем диетам для похудения:

  • Снижение количества соли;
  • Отказ от сладкого, жирного, жареного, мучного;
  • Максимально разнообразное меню в рамках стабильно пониженной калорийности;
  • Перерывы между приемами пищи не больше 4х часов;
  • Дробное питание: 4-6 раз в день мелкими порциями;
  • Увеличение физической активности.

Вы можете есть абсолютно любое количество свежих овощей и фруктов с низким гликемическим индексом. Если вы не едите мяса и не переедаете высококалорийной пищи, то ваш вес, скорей всего, постепенно снизится или вовсе придет в норму. Однако такая диета не является чудодейственной экспресс-системой, поэтому вам вряд ли стоит рассчитывать на потерю более 1-1.5 кг в неделю.

Впрочем, вы можете ускорить похудение, добавив один разгрузочный день в неделю к вашему режиму. В этот день устройте себе фруктовую или овощную разгрузку – ешьте без ограничения только сырые овощи или фрукты в любом количестве. Однако, если у вас есть заболевания кишечника или другие причины остерегаться употребления больших порций сырой грубой пищи, то лучше выберите разгрузку на кефире и кашах или на вареных и тушеных овощах.

Настоящие веганы употребляют простые и минимально обработанные продукты. Повседневные рецепты такой диеты содержат следующие веганские продукты:

  • крупы: гречка, рис, пшеница, перловка;
  • бобовые: фасоль, горошек, чечевица, нут;
  • орехи, ягоды, семена подсолнечника, грибы;
  • соевую продукцию: тофу, соевое молоко и сметану, йогурт;
  • все фрукты и овощи.

Безусловно, правильное питание на каждый день ускорит метаболизм вследствие очищения организма. Но помимо диет, «временному» вегану также рекомендуется физическая нагрузка, если он хочет придать своей фигуре более подтянутые формы.

Сегодня каждый сайт, рекламирующий веганскую диету, обращается к опыту Бейонсе, сумевшей за 22 дня придать своей пышной фигуре невероятно скульптурный силуэт. Секрет кардинального преображения заключался в безглютеновой диете в сочетании с тренировками дважды в день. В таком режиме певица за три недели сбросила более 10 кг, не голодая при этом ни одного дня.

Читайте также:  Аппаратный массаж для похудения можно ли постройнеть без диет и физнагрузок

Во-первых, у вас постоянно перед глазами должен быть список веганских продуктов и вариантов их сочетаний. Полезным приобретением станет блендер, позволяющий фантазировать с вкусными и простыми коктейлями. Можно с уверенностью сказать, что через какое-то время многие из вас забудут о мясной пище, посчитав ее чрезмерно тяжелой.

Во-вторых, не нужно мучить себя голодом, иначе изнуренный голодовкой организм будет откладывать каждый новый грамм «про запас». Дозированный прием легких блюд каждые 2,5-3 часа сотворит настоящее чудо. Кожа очистится, желудок заработает как часы, а бока и талия будут уменьшаться на глазах.

Если вы стремитесь к активному похудению, лучше начинать день с отвара ромашки, шиповника, эхинацеи, а потом делать комплекс утренних упражнений. Далее можно позавтракать и продолжать веганский принцип питания безо всяких перекусов.

Любая диета, в том числе веганская, может принести как пользу, так и вред. Рассмотрев принципы питания с разных сторон, можно определить последствия метода.

Польза веганской диеты:

  • потеря веса. За несколько недель можно смело попрощаться с 5-7 килограммами и быть уверенным в том, что это происходит без вреда для организма;
  • очищение кожного покрова от угревой сыпи;
  • очищение организма от вредных веществ и шлаков;
  • чувство легкости в желудке.

Возможный вред от веганской диеты:

  • при недостаточном употреблении бобовых можно привести организм к истощению из-за отсутствия белка;
  • недостаток витамином при неправильном составлении меню;
  • затраты на приобретение продуктов. Например, не каждому по карману покупать множество овощей и фруктов, чтобы разнообразить меню.

Однако при правильно составленном меню, разнообразии продуктов питания и ежедневном употреблении бобовых, недостатки веганской диеты для похудения можно минимизировать.

Кому подходит и не подходит вегетарианская диета?

Вегетарианство практически не имеет противопоказаний, но этот способ питания особенно подходит всем, кто входит в группу риска сердечно-сосудистых, онкологических или других заболеваний, которых можно избежать (или облегчить) при переходе на растительную пищу. Также она придется по душе всем, кто любит пробовать что-то новое и узнавать различные стороны жизни.

Отказ от мяса нежелателен для убежденных мясоедов. В этом случае вы, скорей всего, не сможете долго соблюдать вегетарианство. Если вы не склонны отстаивать свое мнение, то вы так же не продержитесь без мяса. Дело в том, что ваши родные и близкие, словно нарочно, начнут соблазнять, убеждать, уговаривать и шантажировать вас, чтобы «вернуть на путь истинный», и к этому лучше подготовится заранее. Если же вы скажете, что это продиктовано рекомендацией врача, то вас, возможно, надолго отставят в покое.

Сколько можно сбросить на вегетарианской диете в пост?

Сколько можно сбросить на вегетарианской диете? Специалисты и люди уже испробовавшие на себе ее эффективность, утверждают, что благодаря ее соблюдению за 7 дней можно распрощаться с 3-7 кило лишнего веса.

Продукты для вегетарианской диеты нужно отбирать очень тщательно. Важно чтобы все они были свежими максимально натуральными, без вредных добавок. Хранить свежие овощи в холодильнике следует не более 3х дней, поэтому впрок лучше продуктами нее запасаться.

Как видно из меню приведенного выше, продукты могут самыми разнообразными, самое главное не есть мясо. Очень часто применяется вегетарианская диета в пост, когда перед великим праздником Пасхи миряне стараются очистить свой организм.

Стоит ли переходить на вегетарианскую диету?

Медики не пришли к единому мнению относительно целесообразности вегетарианской диеты. Несмотря на то, что многие медицинские организации считают сбалансированный вегетарианский режим питания полноценным (и в чем-то даже более желательным, чем обычный мясоедческий), не стоит забывать, что ключевое слово тут — «сбалансированный». Среди «травоядных» встречаются люди, которые не могут остановиться в вопросах ограничения питания и серьезно перегибают палку.

Увы, такие люди создают плохую репутацию всем вегетарианцам. Они доводят себя до полного истощения, годами питаясь, например, одними местными фруктами и семенами, и такой режим точно нельзя назвать здоровым или сбалансированным. При здравом же подходе к питанию вегетарианская диета может решить некоторые проблемы со здоровьем, однако первое время (до выработки новых пищевых привычек) придется тщательно следить за разнообразием рациона и его пищевой полноценностью.

Если вы — убежденный мясоед, вряд ли вам стоит пытаться стать вегетарианцем по принуждению окружающих. Привести свое питание в порядок можно и другим способом. Если же ваше желание перейти на растительную пищу продиктовано рекомендациями врача, выберите краткосрочную вегетарианскую диету, а после ее окончания введите в рацион немного диетического мяса. Скорей всего, при помощи самонаблюдения вы сможете без труда нащупать то количество животной пищи, которое можно употреблять без вреда и опасности.

Продукты вегетарианской диеты для набора мышечной массы

Многим покажется несовместимыми такие понятия как спорт и вегетарианство, ведь сложно себе представить натренированное тело без употребления мяса, в котором содержится белок – строительный материал мышечных волокон. Да и сколько энергии можно получить из овощей и фруктов? Однако современные исследования американских ученых доказали, что вегетарианцы – очень выносливые спортсмены и вполне могут вести спортивный образ жизни.

Более того в мире спорта диеты основанные на принципах вегетарианства используются очень широко, так как картофель, сухофрукты и злаки, в избытке присутствующие в меню вегетарианцев, способствуют накоплению специального вещества гликогена во всех мышцах. Именно гликоген помогает тренироваться дольше и не ощущать усталости.

Вегетарианская диета для спортсменов предполагает употребление следующих продуктов:

  • все виды овощей в сыром, паровом, отварном и запеченном виде;
  • все фруктов в сыром виде;
  • любая растительная пища, т.е. зелень, листовые салаты и пр.;
  • бобовые культуры – фасоль, чечевица, нут, горох и пр.;
  • коричневый рис, гречиха, просо, пшеница, льняное семя, семена чиа и конопли;
  • макаронные изделия и цельнозерновой хлеб;
  • подсолнечное, рапсовое, оливковое, кокосовое, виноградное, конопляное и льняное масла;
  • орехи и масла из них (арахисовое, миндальное, грецких орехов);
  • хумус и нектар агавы;
  • Чай и кофе в строго ограниченном количестве.

Этот перечень включает в себя наиболее распространенные продукты, но на самом деле он намного больше и «вместительнее».

Веганская диета очередной лидер топа модных методов похудения

В число запрещенных продуктов входят сладости, выпечка кроме цельнозернового хлеба, сладкая газировка, шоколад прочие калорийные и малополезные продукты. Если очень захочется мяса, можно приготовить любое грибное блюдо, также грибы можно добавлять в овощные салаты.

Расписывать на каждый день конкретное меню не смысла, так как оно мало чем отличается от обычной вегетарианской диеты. Чтобы не съесть лишнего перед приемом пиши нужно выпивать стакан чистой воды.

Существует также вегетарианская диета для набора мышечной массы, которая успешно применяется как начинающими, так и опытными спортсменами. Само собой разумеется, что употребляя в пищу одни только шампиньоны, огурцы и листья салата получить достаточное количество белка не получится.

Специалисты подсчитали норму употребления белка, необходимую для набора мышечной массы. Она составляет 0,7-11 грамм белка на килограмм массы тела, т. е. для человека весом 85 кг для набора мышечной массы нужно употреблять ежедневно около 150 гр. белка. После того как нужная масса набрана, для ее поддержания потребуется 120 гр. белка ежедневно. Само собой разумеется, употребление белка необходимо сочетать с физическими нагрузками.

Чтобы вегетарианская диета дала результаты и мышечная масса наросла в нужном объеме, в рационе питания спортсмена должно присутствовать следующие продукты:

  • льняное, миндальное, кокосовое и оливковое масла;
  • грецкие орехи, миндаль, зеленый горошек и плоды авокадо;
  • черные бобы, семена киноа, чечевица и коричневый рис — источники ценных аминокислот;
  • рисовые и соевые протеиновые коктейли.

Положительные изменения станут заметны уже после недели соблюдения диеты, совмещенной с интенсивными тренировками.

Рецепты супов для вегетарианской диеты №5: щи и борщ

Рецепты блюд для вегетарианской диеты очень разнообразны. Среди них можно найти и первые, и вторые блюда, салаты и даже десерты. Особой популярностью у худеющих людей пользуются рецепты вегетарианских супов, которые при диете помогают значительно разнообразить меню.

Веганская диета очередной лидер топа модных методов похудения

Так рецепт приготовления щей вегетарианских по диете № 5 выглядит следующим образом.

Для щей понадобятся такие ингредиенты:

  • 500 мл воды;
  • 100 гр. капусты;
  • по 1 шт. картофеля, помидора, моркови и репчатого лука;
  • 1 с. ложка сливочного 72,5% масла и столько же сметаны 15%.

Все ингредиенты вымыть и очистить от кожуры. Лук и морковь нарезать средними кубиками и потушить на пару 5-7 минут со сливочным маслом, добавить измельченный и очищенный помидор и еще потушить 10 минут. Капусту натереть на терке, поместить в кастрюльку с водой, закипятить, убавить огонь, добавить лук с морковью и картофель кубиками и еще 15 минут варить. Подавать со сметаной, нарезанным укропом и ржаными сухариками.

Рецепт вегетарианского борща для диеты немного отличается от приведенного ниже, хотя ингредиенты для его приготовления практически не отличаются. Только для борща понадобится ещё и свекла, которая тушится вместе с луком и морковью. Кроме этого важно помнить, что при приготовлении борща капуста кладется в самую последнюю очередь.

Принцип действия диеты

Секрет похудения на яичной диете заключается в действии на организм такого вещества, как биотин. Он контролирует обмен веществ в организме, ускоряет процесс сжигания жиров. В случае, когда количество биотина в организме человека значительно повышается, расходуется подкожный жир, за счет чего и происходит похудение.

https://www.youtube.com/watch?v=https:accounts.google.comServiceLogin

Кроме того, при повышении биотина ускоряется и углеводный обмен, благодаря чему углеводы не успевают превратиться в жиры и отложиться в проблемных зонах тела. Есть еще одно положительное свойство биотина – он улучшает усвоение организмом белков. Большое количество биотина содержится в куриных яйцах, которые и являются основой яичной диеты.

Комментировать
0
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

Это интересно
Adblock detector