Свекольная диета для похудения на 3 и 7 дней

Свекольная диета для похудения на 3 и 7 дней

Свекольная диета для похудения на 3 и 7 дней
СОДЕРЖАНИЕ
0

Вареная

При варке свекла теряет некоторые свои полезные свойства и витамины, но тем не менее вареная свекла при похудении обладает рядом положительных качеств:

  • нормализует обмен веществ;
  • обладает слабительным свойством;
  • оказывает благоприятное воздействие на работу желудочно-кишечного тракта;
  • выводит токсины и шлаки;
  • быстро насыщает.

Но существуют ограничения при употреблении свеклы в вареном виде, нежелательно ее есть людям, у которых наблюдаются следующие недуги:

  • болезнь почек;
  • эндокринные заболевания, в частности сахарный диабет;
  • расстройство стула;
  • метеоризм;
  • диспепсия;
  • низкое содержание кальция в костной ткани.

Свекольная диета на 7 дней

В основе эффективности свекольной диеты — высокое содержание в свекле вещества под названием бетаин. Этот нутриент способен окислять жировые клетки, которые умирают и выводятся из организма, лишившись кровеносных сосудов. Еще одно интересное вещество, входящее в состав свеклы — куркумин — не дает новым жировым клеткам обрастать капиллярной сеткой, то есть мешает депонированию жира в организме человека, который питается излишне калорийно.

Общеизвестно также, что свекла благотворно влияет на пищеварение из-за содержащейся в ней клетчатки, что немаловажно для похудения. И наконец, этот ярко красный овощ при довольно низкой калорийности содержит огромное количество разнообразных витаминов и минералов, обеспечивая насыщение организма важными микроэлементами. Всё это обосновывает результативность, безопасность и даже оздоровительный эффект свекольной диеты.

Кроме свеклы, в этой диете используется морковка – она призвана разнообразить вкус рациона и дополнить его питательную ценность веществами, которые отсутствуют в свекле. Классический вариант диеты также позволяет употребление диетического мяса, речной и морской рыбы, овощей (кроме картофеля), кисломолочных продуктов, яблок и чернослива.

Для нейтрализации слабительного эффекта свеклы допустимо также некоторое количество риса и гречи. Естественно, объем воды не ограничивается и приветствуется ее активное употребление. Разрешен зеленый или травяной чай. Употребление соли допускается.

День 1:

  • сырая свекла — 150-200 г;
  • приготовленные любым способом морковь и свекла – по 100-150 г;
  • 230 мл кефира, 200 г паровой или отварной рыбы.

Свекольная диета для похудения на 3 и 7 дней

День 2:

  • сырая свекла (150 г) или морковно-свекольный фреш (230 г);
  • салат из 100 г отварной свеклы и 30 г чернослива;
  • 100 г отварной свеклы и одно среднее яблоко.

День 3:

  • 120-150 г йогурта без наполнителей;
  • 200 г приготовленной любым диетическим способом телятины и 100 г отварной моркови;
  • салат из 100 г отварной свеклы, заправленный сметаной пониженной жирности.

День 4:

  • 100-150 г сырой моркови;
  • 150 г пюрированной отварной свеклы, 200 г приготовленной любым диетическим способом рыбы;
  • 150 г каши из гречи и 230 мл кефира.

День 5:

  • 150 г рисовой каши;
  • 200 г приготовленного любым диетическим способом куриного филе и 100 г отварной свеклы;
  • 230 мл кефира или другого кисломолочного напитка.

День 6:

  • 120 г сырой свеклы;
  • 120 г мелко порубленной белокочанной капусты;
  • 200 г отварной моркови, 150 г приготовленной любым диетическим способом говядины.

Свекольная диета для похудения на 3 и 7 дней

День 7:

  • два средних яблока, 30 г чернослива;
  • 150 г каши из гречи;
  • 150 г отварной свеклы и 150 г приготовленного любым диетическим способом куриного филе.

По окончании 7 дней важно постепенно вернуться к нормальному рациону, стараясь при этом не возвращать нездоровые пищевые привычки. Необходимо в дальнейшем включать в свое меню свеклу в том или ином виде не реже чем раз в неделю, а лучше чаще. Белый хлеб замените ржаным, цельнозерновым, отрубным. Старайтесь готовить здоровую пищу — варите, запекайте, тушите, пропаривайте. Переходить к своему обычному, но только более правильному, рациону желательно поэтапно в течение нескольких дней.

Свекольная моно-диета достаточно экстремальна, а потому также не может длиться более недели. Основа рациона — свекольно-морковный свежевыжатый сок, свекла в сыром, вареном, пареном и запеченном виде, можно и даже желательно вместе с ботвой. Позволено также небольшое количество моркови, совсем немного растительного масла, чеснока, сметаны минимальной жирности и ржаного хлеба. Нужно много пить — предпочтительно чистую воду, допускается также зеленый чай без подсластителей. Алкоголь запрещен.

Свежеотжатый сок свеклы нежелательно употреблять в неразбавленном виде, если ранее вы не приучили свой организм к нему. Поэтому лучше его мешать с морковным. Из свеклы можно делать разнообразные салаты, заправляя их чесноком и оливковым маслом. Соль желательно ограничить. Ржаной хлеб допускается минимально. Иногда (не каждый день) можно в один из приемов пищи вместо свеклы есть морковь со сметаной.

Свекла — овощ с ярким вкусом, богатый углеводами. Поэтому диета переносится, как правило, довольно легко. Этому способствует и отсутствие ограничений по количеству свеклы — ее можно есть досыта. Однако медики не советуют съедать более 2 кг в день во избежание чрезмерной нагрузки на ЖКТ. С этой же целью рекомендуется питаться мелкими порциями 4-6 раз в день.

Меню свекольной моно-диеты может выглядеть так:

  • 30 мл свежеотжатого сока свеклы, морковно-свекольный салат с растительным маслом, чай;
  • вареная свекла среднего размера;
  • свекольник, 30 г хлеба из цельнозерновой пшеничной или ржаной муки, чай;
  • стакан свежевыжатого морковного сока, небольшая запеченная свекла;
  • запеченная свекла среднего размера, салат из морковки и свеклы с чесноком и оливковым маслом, чай.

Свекла – один из самых полезных корнеплодов. Неудивительно, что на ее основе создали диету, да не одну. Похудеть и оздоровиться на свекольной диете действительно можно. Главное – соблюдать умеренность и осторожность. Ведь помимо множества полезных веществ, свекла содержит и большое количество сахара, а также влияет на артериальное давление и обладает выраженным мочегонным эффектом. Так что свекольная диета – для здоровых людей и лишь на короткий срок.

Понедельник

  • Завтрак – чай с двумя тостами
  • Обед – салат из свежей свеклы, гречневая каша
  • Ужин – овощной суп и половина крупного яблока или одно маленькое

Вторник

  • Завтрак – зерновые хлопья, заправленные йогуртом
  • Обед – вареная куриная грудка со свекольным салатом
  • Ужин – запеченный картофель (2 штуки) киви
  • Завтрак – кофе с молоком (но без сахара) с 2 тостами
  • Обед – отварная рыба и свекольный салат
  • Ужин – свекольник или борщ на овощном бульоне

Четверг

  • Завтрак – кефир или айран на свекле
  • Обед – отварная грудка и салат из свеклы
  • Ужин – овощная запеканка с зеленью

Пятница

  • Завтрак – чай или кофе с молоком с двумя тостами
  • Обед – уже привычный свекольный салат и отварной рис
  • Ужин – овощи на гриле

Суббота

  • Завтрак – кефир с тостами
  • Обед – салат и кусочек сыра
  • Ужин – тушеные овощи в виде рагу или пюре
Читайте также:  Диета для похудения живота и боков для мужчин меню на неделю

Воскресенье

  • Завтрак — зерновые хлопья, заправленные йогуртом
  • Обед – отварная грудка салат
  • Ужин – рис, помидор и яйцо вкрутую

На этой диете нельзя «сидеть» диабетикам и тем, кто страдает от болезней почек и язвы желудка. Любителям спорта во время диеты стоит добавлять в меню больше белковой пищи, а на завтрак обязательно съедать кашу из злаков.

Если во время диеты почувствуете слабость, головокружение и прочие симптомы недомогания, срочно обращайтесь к врачу.

Сок из свеклы также нужно употреблять, учитывая рекомендации:

  • его нужно разбавлять соком из яблока или моркови;
  • если такой возможности нет, разбавьте сок водой, в чистом виде свекольный напиток пить нельзя;
  • курс принятия в пищу этого напитка следует начинать с маленьких доз, постепенно делая их больше , и в конечном итоге, не превышая 1 стакана за 1 раз.;
  • выпивать сок рекомендуется перед приемом пищи.

Свекольный сок для похудения приносит много пользы, но учитывайте особенности его влияния на организм:

  • выпивать его лучше за полчаса до приема пищи, так как именно на это время он избавляет от ощущения голода;
  • если же его совместить с приемом еды, то вы съедите гораздо меньшее количество пищи;
  • если после его употребления пройдет больше получаса, то аппетит повысится из-за увеличения инсулина.

При таком виде диеты разрешено употребление других ингредиентов, исключая жирную пищу, выпечку и продукты, в состав которых входит сахар. Также запрещены спиртные напитки и добавление соли в блюда. Диета на свекле на 7 дней:

  • Понедельник. Завтрак: запеченная свекла. Обед: натертые сырая свекла с морковкой (150-200 гр). Ужин: нежирная рыба, отваренная или приготовленная на пару в количестве 180 гр, выпить 200 гр кефира.
  • Вторник. Завтрак: запеченная свекла. Обед: натертая свекла (отварная) с черносливом (150 гр). Ужин: свежая свекла, натертая с яблоком (150 гр).
  • Среда. Завтрак: 1 стакан натурального йогурта. Обед: вареное нежирное мясо (курица, индейка) — 200 гр, натертая на мелкой терке морковь (отварная). Ужин: салат из вареной свеклы с натуральным йогуртом или сметаной (все вместе — 200 гр).
  • Четверг. Завтрак: 1 свежая морковка. Обед: 1 свекла (отварная), рыба, приготовленная на гриле или запеченная (200 гр). Ужин: вареная гречка (150 гр), запить 200 гр кефира.
  • Пятница. Завтрак: отварной рис (100 гр). Обед: отварное или запеченное нежирное мясо (говядина, курица) — 200 гр. Ужин: отварная или приготовленная на пару рыба (200 гр), запить 200 гр кефира.
  • Суббота. Завтрак: натертая свежая свекла. Обед: нарубленная капуста с добавлением свежей морковки. Ужин: отварное мясо птицы (150 гр), 1 вареная морковка.
  • Воскресенье. Завтрак: натертое яблоко с добавлением чернослива. Обед: отварная гречка (100 гр). Ужин: отварное нежирное мясо (птица или говядина) — 150 гр и 1 отварная свекла.

Свекольная диета для похудения на 3 и 7 дней

Пользу очищающих разгрузочных дней сложно переоценить, ведь они не только способны наладить работу систем жизнедеятельности организма, но и способствуют потере лишнего веса. Придерживаясь такого вида питания, и не переедая в остальные дни, можно терять до килограмма веса в неделю. Существует разгрузочный день на вареной свекле и на сырой:

  • употребление вареной свеклы в такие дни допускает добавление к ней лимонного сока или небольшого количества растительного масла, есть свеклу можно целиком, нарезанной кусочками или натертой;
  • в сырую свеклу можно добавлять некоторые другие ингредиенты — морковь, кефир или кислые яблоки.

Сырая

В своем первоначальном виде этот овощ гораздо полезнее, чем после термической обработки. Стоит помнить, что хоть сырая свекла при похудении чрезвычайно эффективна, но диета, основанная на ее употреблении, приобретает более жесткий характер. В сыром виде этот овощ снижает глюкозу, выводит шлаки из организма, но все же употреблять ее не стоит при наличии:

  • гастрита и язвенной болезни желудка;
  • заболеваний почек и мочевыделительной системы;
  • нарушений функций кишечника;
  • острых и хронических заболеваний печени;
  • пониженном артериальном давлении.

В каком виде употреблять свеклу в диете?

В отличие от многих других продуктов растительного происхождения, свекла не теряет своих полезных свойств после кулинарной обработки. Так что в диете смело можно использовать сырую, отварную, пареную или печеную свеклу.

И кстати, приготовленный тем или иным способом овощ усваивается легче и лучше сырого, мягче воздействует на органы пищеварения, а необработанная термически свекла прекрасно чистит ЖКТ. Зная эти особенности, диетический рацион можно составить в соответствии с индивидуальными особенностями и целями.

Диета на свекле и кефире

По утверждению диетологов, коктейли и смузи для похудения, в состав которых входит кефир и свекла , помогают не только в борьбе с лишним весом, но и улучшают состояние кожи, очищают организм от токсинов и шлаков.

Кефир со свеклой помогают очистить организм от шлаков, вредных веществ
Кефир со свеклой помогают очистить организм от шлаков, вредных веществ
  • По утверждению диетологов, кефир — это бесценный продукт для оздоровления и потери лишних килограммов. Он богат белком, кальцием.
  • В биокефире содержатся пробиотики (лакто и бифидобактерии). Благодаря пробиотикам, укрепляется иммунная система, усиливается перистальтика кишечника.
  • Это малокалорийный продукт, который усмиряет чувство голода. Употребление кефира способствует ускорению здорового и быстрого похудения.
  • Большим плюсом является то, что, благодаря входящему в состав кефира кальцию, организм теряет именно жировые отложения, а мышечная масса остается прежней.

Из какого кефира готовить напитки для похудения?

  • Чтобы получить максимальный эффект, лучше покупать биокефир с указанием на упаковке содержащихся живых лакто и бифидобактерий.
  • Содержание жира должно быть минимальным, как и калорийность (жир — не больше 1%, количество калорий на 100 г — 35).
  • Берите кефир, на котором указан непродолжительный период хранения (в таком кефире наименьшее количество консервантов).
Разделите напиток на 6 частей, и пейте его через каждые 2-3 часа
Разделите напиток на 6 частей, и пейте его через каждые 2-3 часа
  • В свекле много витаминов, в ней содержится бета-каротин, минералы, микроэлементы. Потребление такого «коктейля» является мощной поддержкой организма в период диеты.
  • Свекла хорошо очищает и стимулирует печень, кишечник, избавляет от лишних гормонов, токсинов.
  • При поедании свеклы усиливается метаболизм жиров.
  • Свекла — прекрасное мочегонное средство.
  • Употребление свеклы способствует понижению артериального давления и укреплению стенок сосудов.

Рекомендации относительно употребления кисломолочных коктейлей, в состав которых входит свекла:

  • Кисломолочный коктейль может стать здоровым завтраком, полноценным ужином, десертом во время обеденного перерыва, отличным напитком для перекусов.
  • Диетологи советуют пить кисломолочные коктейли за полчаса до сна, если вдруг вы почувствовали голод.
  • В каком количестве употреблять кисломолочный коктейль? Если вы решили соблюдать диету, то выпивайте в течение дня не больше 3 стаканов напитка.
  • Поскольку их приготовление не отнимает много времени, то готовить их рекомендуется прямо перед употреблением. Однако нужно помнить, что свекольный сок нужно готовить заранее и не пить свежеотжатым.
  • Для коктейля лучше брать сырую свеклу, поскольку в вареной остается мало витаминов. Организм же во время диеты испытывает нагрузку и нуждается в питательных веществах.
Читайте также:  Банановая диета для похудения: меню на 3 дня и на 7дней
Кефир и свеклу нельзя применять для похудения больным сахарным диабетом и тем, у кого повышенная кислотность желудка
Кефир и свеклу нельзя применять для похудения больным сахарным диабетом и тем, у кого повышенная кислотность желудка

Рецепт коктейля

  • Измельчаем 200 г сырой свеклы. Заливаем стаканом кефира.
  • Перемешиваем и выпиваем.
  • Повторяем в течении дня 5 раз, делая равные по времени перерывы. Если испытываете жажду, то выпейте талую очищенную воду.

На следующий день употребляйте легкие диетические салаты. Ограничивайте количество жирных и мясных блюд. Таким образом, вы поможете пищеварительной системе очиститься и отдохнуть.

Свекольная диета для похудения на 3 и 7 дней

Рецепт коктейля со свеклой и минеральной водой

  • Берем 200 мл биокефира с минимальным содержанием жира (1%), 100 мл свекольного сока, 100 мл минералки.
  • Заливаем свекольный сок минералкой и кефиром.
  • Перемешиваем. Пьем за полчаса до употребления пищи.

Рецепт свекольного коктейля с огурцом

  • Для приготовления коктейля смешаем 200 мл 1% биокефира, сок одной небольшой свеклы, сок 4 средних морковок.
  • Очищаем яблоко и огурец.
  • Измельчаем и перемалываем блендером. Добавляем к яблоку и огурцу 1 стебель сельдерея и снова все измельчаем.
  • Соединяем сок свеклы, моркови, кефир и измельченные яблоко с огурцом и сельдереем.
  • Перемешиваем. Пьем получившийся смузи на завтрак или ужин.

Рецепт коктейля из кефира, киви и меда

  • 2 киви чистим и измельчаем в блендере. Добавляем 100 мл свекольного сока и 1 чайную ложку меда.
  • Перемешиваем и вливаем 200 мл биокефира. Получается очень полезный витаминный десерт.

Рецепт смузи с чесноком и свеклой

  • Мелко нарезаем 1 маленькую свеклу. Добавляем к свекле выдавленный в чесночнице чеснок и кефир.
  • Пьем после еды для улучшения пищеварения.
Свекольный коктейль
Свекольный коктейль

Такая система питания рассчитана на 3 дня, именно за такой период вы станете заметно стройнее. Суть ее заключается в ежедневном употреблении напитка из свеклы. Кефирно-свекольная диета на 3 дня предполагает отказ от другой пищи. Кроме того, в течение недели после выхода из диеты нельзя есть жирную пищу, а также выпечку и сладости.

  • возьмите 1 кг свеклы;
  • очистите ее от кожуры и нарежьте на крупные куски;
  • добавьте к ней немного зелени и 1 л кефира;
  • взбейте все с помощью блендера.

Довольно строгая и эффективная также свекольно-кефирная диета. Ее продолжительность может быть от одного дня до недели, но обычно используют трехдневный вариант, который позволяет сбросить до 3 килограммов лишнего веса:

  • Дневной рацион состоит из полутора литров 1%-ного кефира, 1 килограмма свеклы и неограниченного количества воды.
  • Свеклу можно употреблять в сыром или приготовленном виде, раздельно или вместе с кефиром. Некоторые источники утверждают, что молочные продукты несовместимы ни с чем, и настаивают на раздельном употреблении свеклы и кефира.
  • Если принципы раздельного питания вас не вдохновляют, можно свеклу кефиром запивать или даже взбивать их вместе в питательный коктейль с добавлением небольшого количества зелени.
  • Воду пить между приемами пищи, в как можно больших количествах во избежание обезвоживания организма, так как свекла в сочетании с кефиром дает заметный мочегонный эффект.

Определяясь с выбором рациона, главная задача – это предотвращение истощения организма, поскольку многие диеты типа «моно» вместе с жиром освобождают нас от полезных веществ.

Свекла – доступный продукт в любое время года и его ценность в период хранения не исчезает. Как же влияет овощ на организм?

  • Пищеварение

Свекольная диета для похудения на 3 и 7 дней

Овощ богат клетчаткой, поэтому его употребление приводит в норму работу кишечника. Диетологи советуют включить в питание буряк при малоподвижном образе жизни и во время применения других методов влияния на ЖКТ. Больше информации о включении продукта в другой тип коррекции питания читайте здесь: “Можно ли есть буряк на диете”.

  • Похудение

Сок буряка содержит вещества, которые ускоряют процесс окисления клеток жира, что приводит к их утончению. Таким образом сжигаются лишние калории, и мы худеем. А вы пробовали свекольный сок при похудении – как реагировал ваш организм? Жду вашу историю в комментариях.

  • Очищение организма

Продукту свойственно избавлять нас от солей и вредных токсинов, она справляется с вредными компонентами в печени, мочевом пузыре. Свекольная программа способствует очистке организма.

  • Источник витаминов и минералов

В продукте присутствуют витамины, а также калий, цинк, йод и железо. Организм обогащается полезными компонентами, содержащимися в буряке.

  • Укрепление иммунной системы

Овощ доктора рекомендуют при анемии и авитаминозе в весенний период, поэтому свекольный рацион поддерживает иммунитет.

Более подробно о воздействии свеклы на организм читайте в моей статье по ссылке

Диета на свекле и моркови

Придерживаясь такой диеты 7-10 дней можно потерять до 7 кг веса. Также к плюсам можно отнести ее сезонность — морковь и свекла доступны в любое время года. Два этих овоща действуют в комплексе как отличное очищающее средство, что добавляет пользы свекольно-морковной диете. Морковь же свою очередь полезна не только этим:

  • она богата витаминами (В, РР, С, А) и микроэлементами (калий, железо, фосфор, магний);
  • укрепляет иммунитет, улучшает работу кишечника;
  • нормализует уровень сахара в крови;
  • заметно улучшает цвет лица, питает кожу;
  • очищает организм от вредных веществ.

Конечно, как и у любой другой, у этой диеты есть свои особенности:

  • и морковь, и свеклу можно есть в сыром и вареном виде;
  • употреблять эти овощи можно в любых количествах;
  • чтобы свекла с морковью лучше усваивались, в салаты можно добавить сметану с низким процентом жирности или немого растительного масла;
  • из них можно делать натуральные соки;
  • придерживаться соблюдения водного баланса в организме с помощью питьевой воды и зеленого чая;
  • соль добавлять к блюдам запрещено.

Облегченный вариант диеты

Один из упрощенных вариантов диеты не требует отказа от привычного образа питания. Единственное нововведение — порция свежевыжатого свекольного сока перед каждым приемом пищи. Количество сока на первый прием — 7 мл (1 ч. л.), максимум — 45 мл, к которому надо прийти постепенно. Длительность диеты от 10 дней до двух недель.

Если оставить в рационе все те вкусные, но не полезные продукты и блюда, которые привели к лишнему весу, свекольная диета обеспечит нормализацию работы ЖКТ, улучшение самочувствия и внешности. Отвес в этом случае, если и будет за счет оптимизации пищеварения, то минимальный.

Если же наряду с введением свекольного сока сократить употребление сладкого, мучного, жирного, стараться есть больше свежих овощей и фруктов, маложирных белковых продуктов, в результате можно увидеть неплохой минус на весах — и это без голодовки или серьезных ограничений. Пожалуй, такой вариант свекольной диеты можно назвать самым здоровым и в долгосрочной перспективе — наиболее эффективным.

Прекрасно отразится на самочувствии и фигуре введение в каждый прием пищи одного свекольного блюда — за счет этого сократится употребление калорийных и тяжелых для пищеварения продуктов, а количество полезных для здоровья и фигуры веществ в рационе значительно повысится. Это тоже своеобразный вариант свекольной диеты, весьма полезный.

Какие ещё бывают диеты на 7 дней – читайте тут.

Читайте также:  TRX тренировка для мужчин и женщин для похудения

Рецепты блюд из свеклы

Салат из свеклы

Берите любое количество ингредиентов, в зависимости от того, сколько надо получить готового салата. Лучше готовить маленькими порциями и сразу употреблять пищу, не хранить ее долго.

Продержаться неделю на одной отварной и свежей свекле, как бы это полезно ни было, просто невозможно. Возникает вопрос – с чем ее есть, чтобы хоть как-то разнообразить меню? Попробуйте «разбавить» его морковью, капустой, черносливом, яблоком, кефиром. Готовьте себе разнообразные диетические блюда, основой которых будет выступать свекла.

1 порция: 200-300 граммов. Натрите на терке свеклу и морковь, перемешайте. Чтобы добавить «кислинку», используйте лимонный сок или зеленое кислое яблоко. Заправьте оливковым маслом (1-2 ч.л.)

Свекольный суп

Чтобы приготовить блюдо, возьмите 2 свеклы, 2 моркови, 1 кочан капусты, 2 зубчика чеснока, ? лимона, 1 луковицу. Свеклу, морковь и лук мелко нарежьте, положите на дно кастрюли, залейте водой и тушите 15-20 минут. Затем добавьте мелко нашинкованную капусту, долейте воды и тушите еще 20 минут. Полученный отвар залейте кипятком, выдавите в него лимонный сок, положите чеснок, специи (по желанию).

Для организма будет больше пользы, если вы не будете употреблять соль во время диеты. Дело в том, что свекла выводит из организма ненужную жидкость, а вместе с ней — токсины. Употребление соли заметно замедляет и затрудняет эти процессы.

Возьмите две вареные свеклы. Нарежьте средними кусочками, измельчите до пюреобразного состояния в блендере. В другую емкость блендера налейте холодную простоквашу, добавьте соль и воду, взбивайте 10-15 минут. Затем добавьте айран к измельченной свекольной массе и опять взбейте. Можно украсить напиток зеленью и охладить перед употреблением кубиками льда.

При кажущемся ограничении в разнообразии блюд, из свеклы можно приготовить достаточно большое количество интересных яств. Если вы проявите фантазию, то поймете, что свекла при диете — совсем нескучный овощ. Вот лишь небольшой перечень блюд, которые можно сделать из свеклы:

  • разнообразные супы и бульоны;
  • рагу с добавлением других овощей;
  • каши;
  • котлеты;
  • салаты;
  • напитки.

Салат «Щетка»

Блюдо знаменито благодаря популярной телепередаче о здоровье. Делать его можно по-разному, но непременными ингредиентами являются свекла и белокочанная капуста в равных пропорциях. К ним можно добавить такое же количество:

  • моркови;
  • зеленых яблок;
  • корневого сельдерея.

Слегка присолить и помять руками, можно сбрызнуть лимонным соком и растительным маслом.

Прекрасно чистит кишечник, активизирует перистальтику, насыщает организм микроэлементами.

Салат из вареной (приготовленной на пару или печеной) свеклы с грецкими орехами и чесноком готовится так:

  1. Свеклу натереть на крупной терке или порезать тонкой соломкой.
  2. Добавить мелко нарезанную зелень петрушки.
  3. Присыпать горстью порубленных грецких орехов.
  4. Выдавить через чесночницу пару зубчиков чеснока.
  5. Посолить по вкусу, заправить растительным маслом.

Салат из вареной (паровой, печеной) свеклы с соленым огурцом подойдет для нестрогой свекольной диеты, в которой допускаются соления. Впрочем, если использовать для салата не маринованный, а именно бочковой соленый огурец, он подойдет для любой диеты. Дело в том, что овощи, подвергшиеся естественной ферментации, по своей пищевой ценности превосходят свежие. Готовится, как и предыдущий, только вместо орехов и чеснока используется мелко порезанный огурец. Можно не солить, заправлять растительным маслом.

Употребление в пищу свеклы чрезвычайно полезно

Пару несладких яблок нарезать тонкой соломкой или натереть на терке, сбрызнуть лимонным соком. Приготовить свеклу — лучше всего на пару или запечь в фольге, нарезать так же. Заправить нежирной сметаной или йогуртом.

Свекольник

Этот легкий летний суп является прекрасным блюдом для свекольной диеты:

  1. Свеклу нарезать тонкими ломтиками, отварить до готовности.
  2. В самом начале бульон подкислить парой столовых ложек лимонного сока.
  3. Если есть такая возможность, добавить мелко порубленную свекольную ботву или мангольд (листовую свеклу).
  4. Снять с огня, остудить.
  5. Порезать соломкой свежий огурец, мелко порубить укроп.
  6. Если позволяет диета, покрошить вареные яйца.
  7. Добавить вареную свеклу и залить свекольным бульоном до желаемой густоты.
  8. Можно заправить сметаной или йогуртом.

Диетический салат

Многие рецепты из свеклы для похудения применимы и к обычному питанию с целью наладить пищеварительный процесс. Часто бывает так, что после праздничных застолий мы страдаем от тяжести в животе после переедания. Чтобы прийти в норму, можно приготовить такой очищающий салат:

  • запеките 4 штуки свеклы;
  • освободите от кожуры и мелко нарежьте овощ;
  • добавьте к свекле укроп, петрушку и зеленый лук;
  • заправьте 1 ч.л. лимонного сока и 3 ч.л. оливкового масла;
  • все компоненты перемешайте.

Другой рецепт тоже позволяет быстро прийти в форму, и его также можно употреблять, как очередной салат из свеклы для похудения: в равных пропорциях смешиваются натертые морковь и свекла и нашинкованная капуста, овощи перемешиваются, к ним добавляется 1 ч.л. лимонного сока. Важно использовать только сырые овощи.

Это доступное легкое в исполнении блюдо отлично подойдет в жаркий день, ведь его употребляют в холодном виде.

  • 1 огурец натрите на мелкой терке;
  • 3 небольшие свеклы отварите, очистите, натрите;
  • выдавите немного чеснока;
  • 1 вареное яйцо нарежьте кубиками;
  • добавьте зеленый лук и укроп;
  • перемешайте все ингредиенты и заправьте 1 л кефира;
  • суп не солите.

Отзывы

Валентина, 45 лет

По совету сотрудницы, и впечатлившись ее результатами, решила попробовать похудение на свекле. Сначала попробовала пить сок, но он тяжело усваивался, и я использовала щадящий вариант диеты — недельное питание свеклой с добавлением других продуктов. Сразу во всем теле появилась легкость, но потеряла всего 2,5 килограмма.

Светлана, 35 лет

Я диет не придерживаюсь, но слежу за фигурой, устраивая разгрузочные дни. Больше всего мне подошел вариант с употреблением в пищу вареной свеклы с кефиром. Устраиваю такие дни каждую неделю и всегда остаюсь в одном и том же весе.

Наталья, 27 лет

Я при необходимости придерживаюсь 3-дневной свекольной диеты. При этом употребляю ее в любом виде, добавляя к ней капусту и морковку. Каждый раз теряю при таком питании не меньше 3 кг. Меня такой результат устраивает, тем более что вес потом не возвращается.

Комментировать
0
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

Это интересно

Какая диета мне подходит: пройти тест Похудение
1 комментарий

Спаржа по корейски для похудения Похудение
0 комментариев
Adblock detector