Семена чиа для похудения основные свойства и правила употребления

Семена чиа для похудения основные свойства и правила употребления

Семена чиа для похудения основные свойства и правила употребления
СОДЕРЖАНИЕ
0

Уникальный состав

Семена чиа – продукт, хорошо известный и активно используемый древними индейцами. Его состав может по праву носить название уникального, потому что в нем присутствуют:

  • Омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты. Эти элементы необходимы для поддержания и укрепления умственных и физических способностей организма, стабилизации нервной системы. Кислоты такого типа положительно влияют на обмен веществ и надолго утоляют чувство голода. Примечательно, что омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты находятся под тонкой верхней оболочкой семян и поэтому не разрушаются даже при термической обработке продукта.
  • Белок, в составе которого присутствует триптофан. Это незаменимое вещество, которое редко встретишь в продуктах вообще и практически никогда в растительных. Он укрепляет мышечную ткань, способствует формированию красивого рельефа тела и подтягивает кожу.
  • Кальций, марганец и фосфор. Для худеющих важно сохранить правильный баланс между различными микроэлементами и этого добиться тяжело по причине исключения большинства продуктов из меню. Перечисленные вещества несут ответственность за крепость ногтей и волос, здоровье зубной эмали и стабильный психоэмоциональный фон.

Кроме этого, состав обогащен витаминами, которые необходимы не только для укрепления иммунитета, но и для слаженного метаболизма.

  • Содержит больше кальция, чем молоко, в целых 5 раз.
  • Содержит больше калия, чем бананы, в два раза. Стоит подметить, что при похудении, необходим именно калий.
  • Содержит больше железа и магния, чем шпинат, в 3 и 15 раз соответственно.

Чувство насыщения после приема чиа, возникает потому, что во время контакта с водой, семена сильно разбухают, что и приводит к скорейшему заполнению желудка. Клетчатка, содержащаяся в них в большом количестве, способствует предотвращению болезней желудка и улучшению обмена веществ. Кроме всех вышеперечисленных качеств, семена обладают очень высоким уровнем содержания антиоксидантов, что делает их еще более полезными для человека.

В состав продукта в большом количестве входят жирные кислоты под кодовыми названиями «Омега-З» и «Oмега-6». Это довольно известные вещества, которые имеют крайне благоприятное влияние на организм и часто используются в различных диетических программах. Очень важно, чтобы ежедневный рацион обязательно включал в себя эти вещества.

По внешнему виду продукт напоминает мелкий кунжут. Имеют продолговатую закругленную форму, и их аромат схож с ароматом льняного масла.

Что собой представляет чиа

Семена чиа для похудения основные свойства и правила употребления

Чиа относится к горным растениям, произрастающим в Центральной и Южной Мексике. Нередко чиа можно встретить в Австралии и тёплых регионах Америки.

К большому сожалению худеющих, растение обрело небольшую популярность в странах Европы. Тем не менее, путём «сарафанного радио» продукция становится более известной с каждым днём.

Помимо того что чиа считается одним из самых действенных средств для похудения, состав является кладезем минералов и витаминов практически всех групп.

В нём содержится гораздо больше белка, нежели в мясе, рыбе, яйцах и молочных продуктах.

Из-за входящего кальция у девушек замечается улучшение состояния волос, ногтей, кожи.

Практически сразу после начала употребления семян чиа пропадает неконтролируемый голод. Человек испытывает насыщение от пищи гораздо быстрее, аппетит не появляется дольше обычного.

употребление семян чиа для похудения

Помимо всего прочего нормализуется деятельность ЖКТ, улучшается стул. Токсины и яды выводятся быстрее, не оседая на стенках внутренних органов.

Употребление семян чиа крайне актуально для аллергиков, которые по понятным причинам не могут получить суточную дозу кальция.

В таком случае отсутствует возможность употреблять молоко, сыр, яйца и другие продукты.

В подобных ситуациях чиа станет палочкой выручалочкой, ведь 50 гр. семян содержат столько же кальция, сколько присутствует в 170 мл. цельного молока.

По этой причине вытяжку растения рекомендуется употреблять не только для похудения, но и для улучшения мозговой деятельности.

По истечении недели от начала употребления организм насыщается полезными минералами, благодаря чему бодрость сохраняется на длительный период. Пропадает лень, усталость, апатия.

Чиа по праву считаются ценными семенами за счёт того, что они обладают антиоксидантными свойствами.

Чтобы поддерживать иммунную систему в сезон простуды и гриппа, вывести болезнетворные организмы, достаточно раз в день употреблять 3 гр. семян, запивая их водой.

Оздоровление проходит на внутриклеточном уровне, ткани насыщаются кислородом.

Благодаря регулярному употреблению чиа многие девушки и женщины с лёгкостью избавляются от лишних килограммов. Несмотря на небольшой размер, семена чиа способны расширяться в 13 раз.

Вместе с этим проходит комплексное насыщение, отпадает необходимость перекусов. Далее сложные углеводы и жиры выводятся естественным путём через каловые массы.

Учёные провели ряд экспериментов и выяснили, что после двухмесячного курса разжижается кровь, вследствие чего снижается риск появления тромбофлебита. При этом улучшается работа сердечной мышцы, исчезает возможная аритмия.

Уровень глюкозы в крови нормализуется, сосуды расширяются.

Чтобы снизить уровень холестерина в крови, необходимо обогатить организм Омега-кислотами (3, 6).

Они содержатся в семенах чиа, поэтому нет необходимости включать в ежедневное меню морепродукты, рыбу, орехи и нежирное мясо.

Достаточно придерживаться правильного питания, которое поможет снизить массу тела за короткий срок.

Питательные семена «испанского шалфея», распространённого в Южной Мексике, Америке, Гватемале и Австралии, ацтеки употребляли в пищу еще 500 лет назад.

Новая волна интереса к семенам чиа поднялась после того, как в 2005 г.

Евросоюз официально признал их ценным и перспективным источником питательных веществ.

Семена бывают разных оттенков — от белого до чёрного цвета, на питательных качествах продукта это никак не сказывается

Первыми пользу и пищевые свойства семян оценили вегетарианцы и спортсмены, т. к. из-за жёстких ограничений питания они находятся в постоянном поиске новых продуктов, которые могут разнообразить рацион.

Состав семян

  • 31% жиров (28% из них — ненасыщенные, полезные),
  • 17% белков,
  • 42% углеводов (34% из них — клетчатка, полностью перерабатываемая),

Энергетическая ценность 486 ккал.

  1. Чиа относится к горным растениям, произрастающим в Центральной и Южной Мексике. Нередко чиа можно встретить в Австралии и тёплых регионах Америки. К большому сожалению худеющих, растение обрело небольшую популярность в странах Европы. Тем не менее, путём «сарафанного радио» продукция становится более известной с каждым днём.
  2. Помимо того что чиа считается одним из самых действенных средств для похудения, состав является кладезем минералов и витаминов практически всех групп. В нём содержится гораздо больше белка, нежели в мясе, рыбе, яйцах и молочных продуктах. Из-за входящего кальция у девушек замечается улучшение состояния волос, ногтей, кожи.
  3. Практически сразу после начала употребления семян чиа пропадает неконтролируемый голод. Человек испытывает насыщение от пищи гораздо быстрее, аппетит не появляется дольше обычного. Помимо всего прочего нормализуется деятельность ЖКТ, улучшается стул. Токсины и яды выводятся быстрее, не оседая на стенках внутренних органов.
  4. Употребление семян чиа крайне актуально для аллергиков, которые по понятным причинам не могут получить суточную дозу кальция. В таком случае отсутствует возможность употреблять молоко, сыр, яйца и другие продукты. В подобных ситуациях чиа станет палочкой выручалочкой, ведь 50 гр. семян содержат столько же кальция, сколько присутствует в 170 мл. цельного молока.
  5. Семена чиа содержат такое количество калия, которое в 5 раз превосходит число данного компонента в бананах и орехах. По этой причине вытяжку растения рекомендуется употреблять не только для похудения, но и для улучшения мозговой деятельности. По истечении недели от начала употребления организм насыщается полезными минералами, благодаря чему бодрость сохраняется на длительный период. Пропадает лень, усталость, апатия.
  6. Чиа по праву считаются ценными семенами за счёт того, что они обладают антиоксидантными свойствами. Чтобы поддерживать иммунную систему в сезон простуды и гриппа, вывести болезнетворные организмы, достаточно раз в день употреблять 3 гр. семян, запивая их водой. Оздоровление проходит на внутриклеточном уровне, ткани насыщаются кислородом.
  7. Благодаря регулярному употреблению чиа многие девушки и женщины с лёгкостью избавляются от лишних килограммов. Несмотря на небольшой размер, семена чиа способны расширяться в 13 раз. Вместе с этим проходит комплексное насыщение, отпадает необходимость перекусов. Далее сложные углеводы и жиры выводятся естественным путём через каловые массы.
  8. Семена чиа можно кушать диабетикам и людям с повышенным артериальным давлением. Учёные провели ряд экспериментов и выяснили, что после двухмесячного курса разжижается кровь, вследствие чего снижается риск появления тромбофлебита. При этом улучшается работа сердечной мышцы, исчезает возможная аритмия. Уровень глюкозы в крови нормализуется, сосуды расширяются.
  9. Чтобы снизить уровень холестерина в крови, необходимо обогатить организм Омега-кислотами (3, 6). Они содержатся в семенах чиа, поэтому нет необходимости включать в ежедневное меню морепродукты, рыбу, орехи и нежирное мясо. Достаточно придерживаться правильного питания, которое поможет снизить массу тела за короткий срок.

как принимать жидкий каштан для похудения

О свойствах продукта

Семена чиа – это зерна растения, которое называется Чиа Белая. Они имеют вытянутую форму, а по размеру не превышают маковое семя. Растение распространено на территории Мексики, Южной Америки и Австралии. В составе семян чиа содержится множество полезных веществ, свойствами которых объясняется благоприятное действие продукта на человеческий организм. Калорийность 100 г зерен составляет 392 ккал.

Польза семян чиа заключается в следующих свойствах:

  • зерна содержат антиоксиданты, которые предотвращают процесс старения организма и улучшают работу головного мозга;
  • калий и кальций укрепляют костный скелет и повышают прочность мышечной ткани;
  • семена содержат клетчатку, которая помогает предотвратить переедание и нормализовать процессы пищеварения;
  • омега-кислоты оказывают благоприятное воздействие на кровеносную систему;
  • полезные микроэлементы улучшают состояние кожных покровов и оказывают оздоровительное действие на организм.

Чиа считается незаменимым источником витаминов (практически всех групп) и минералов, среди которых кальций, магний, фосфор, цинк, железо и др. Также в нем есть белок, клетчатка, углеводы и полезные жиры Омега-3 и Омега-6.

Благодаря такому составу, мексиканские семечки положительно влияют на человеческий организм, их употребление в пищу способствует:

  • укреплению волос, ногтей и зубов;
  • уменьшению чувства голода;
  • повышению общего тонуса;
  • выведению шлаков и токсинов;
  • улучшению работы мозга;
  • укреплению иммунной системы;
  • повышению эластичности сосудов;
  • нормализации обменных процессов и состояния гормонального фона;
  • эффективному снижению веса.

Незаменимым плюсом является то, что употреблять чиа можно людям с непереносимостью лактозы, аллергикам и диабетикам. Однако отзывы врачей свидетельствуют о том, что не всегда иностранное растение приносит пользу, иногда оно может нанести вред здоровью. Случается такое, если употреблять его, не учитывая противопоказания.

Категорически запрещены семена людям с гипотонией, диареей и расстройством органов желудочно-кишечного тракта, метеоризмом, аллергией на горчичные семена и кунжут.

Правила выбора

Защитить себя от подделки можно, если знать, где купить чиа, и какими характеристиками обладают настоящие мексиканские семена. Продается чиа и масло на их основе в аптеках, магазинах здорового питания и в сети. Предпочтительнее всего вариант, при котором вы можете изучить внешние данные товара. Обязательно обратите внимание на:

  • Расцветку. Семена имеют пестрый окрас. Они похожи на маленькие перепелиные яйца.
  • Форму и размер. Они должны быть небольшими, круглыми или овальными.
  • Запах. Выраженный аромат отсутствует, чиа могут слегка пахнуть мукой или зерном.
  • Вкус. Сырые семена не имеют яркого привкуса, они пресные, слегка напоминают грецкий орех.
  • Наличие сопровождающих документов. Бумаги, подтверждающие качество продукта, должны быть на руках у продавца, независимо от способа реализации товара.

Цена семян в настоящий момент довольно высока. Если вам предлагают дешевый продукт, скорее всего, это подделка. Купив настоящие семена, важно их правильно хранить. Высыпьте их в герметичную стеклянную банку, и старайтесь не допускать попадания влаги и солнечных лучей в место хранения.

Семена чиа — это действительно уникальный продукт, не имеющий аналогов. Всего одна щепотка в день, и вам на протяжении долгого времени не захочется кушать, вы будете оставаться сытыми. Во время насыщения, будет проходить активный процесс сжигания лишних жиров, что в скором времени приведет к ошеломительным результатам.

Семена содержат в себе более 20% протеинов, 25% клетчатки и 34% масел. Именно клетчатка обеспечивает чувство сытости и отсутствия голода. Дает возможность четко контролировать прием пищи и голод, раз и навсегда заставляет забыть о переедании.

Читайте также:  Лучший пояс для похудения для живота и боков: отзывы и сколько стоит?

Если рассматривать семена чиа не только в качестве помощника в похудении, то стоит выделить такие их полезные свойства:

  • содержат большое количество антиоксидантов – выведение шлаков и токсинов, регулярная «чистка» печени и почек, сосудов;
  • мягко снижают артериальное давление;
  • укрепляют костную ткань, благодаря большому количеству кальция в составе;
  • улучшают работу сердца, решают проблему начинающейся аритмии.

Семена чиа для похудения основные свойства и правила употребления

Для похудения основным полезным свойством продукта является его способность впитывать в себя жидкости по объему в 12 – 20 раз больше собственной массы. Это значит, что употреблении даже 20 г семян чиа удается достигнуть длительной насыщенности, избежать вредных перекусов и сильного чувства голода, которое заканчивается гастрономическим срывом.

Если добавить способность продукта повышать работоспособность, то можно рассчитывать на значительное ускорение процесса снижения массы тела – человек сможет более усиленно заниматься физкультурой.

Последние исследования показали, что семена обладают слабыми, но достаточно устойчивыми противовоспалительными свойствами. Они восстанавливают и поддерживают в необходимом состоянии микрофлору кишечника. Это означает отсутствие расстройства пищеварения – поносы, кишечные колики, повышенное газообразование, которые часто беспокоят людей, находящих на низкокалорийной диете.

Семена чиа в борьбе с лишним весом

  1. При регулярном употреблении семян чиа (от 2 месяцев и более) организм начинает перестраиваться на другой ритм. Пропадает постоянное чувство голода, насыщение проходит с меньшим количеством пищи (порции уменьшаются).
  2. Показатель глюкозы в крови снижается постепенно, вследствие чего человек не испытывает упадка сил и головокружения. Продукт крайне полезен для диабетиков.
  3. Показаниями к применению семян чиа является низкая иммунная система. Из-за подобной особенности люди не могут худеть полноценно, ограничивая себя в тех или иных продуктах. Чиа повышает иммунитет во время нахождения на диете.
  4. Поскольку семена обладают способностью впитывать вредные вещества, оседающие на стенках желудка и кишечника, происходит массовое очищение организма. При этом отпадает необходимость приёма мочегонных и слабительных препаратов.
  5. В процессе употребления ускоряется не только метаболизм, но и циркуляция крови. Сердце начинает гонять кровь на должном уровне, приводя в тонус все жизненно важные ресурсы.
  6. Похудение с помощью семян чиа полностью безопасно, растение относится к жиросжигающим препаратам. Первым делом уменьшаются объёмы, выводятся соли и лишняя жидкость из кожных покровов.
  7. Если вы будете употреблять чиа и при этом не станете менять ежедневное меню, за 1 месяц реально сбросить около 4—5 кг. лишнего веса. В случаях, когда семена включаются в рацион для диеты, килограммы уходят гораздо быстрее (около 5—7 кг. за 1 месяц).

как принимать морозник кавказский для похудения

При регулярном употреблении семян чиа (от 2 месяцев и более) организм начинает перестраиваться на другой ритм. Пропадает постоянное чувство голода, насыщение проходит с меньшим количеством пищи (порции уменьшаются).

Продукт крайне полезен для диабетиков.

Семена чиа для похудения основные свойства и правила употребления

Показаниями к применению семян чиа является низкая иммунная система. Из-за подобной особенности люди не могут худеть полноценно, ограничивая себя в тех или иных продуктах. Чиа повышает иммунитет во время нахождения на диете.

Поскольку семена обладают способностью впитывать вредные вещества, оседающие на стенках желудка и кишечника, происходит массовое очищение организма. При этом отпадает необходимость приёма мочегонных и слабительных препаратов.

В процессе употребления ускоряется не только метаболизм, но и циркуляция крови.

Сердце начинает гонять кровь на должном уровне, приводя в тонус все жизненно важные ресурсы.

Похудение с помощью семян чиа полностью безопасно, растение относится к жиросжигающим препаратам.

Первым делом уменьшаются объёмы, выводятся соли и лишняя жидкость из кожных покровов.

Если вы будете употреблять чиа и при этом не станете менять ежедневное меню, за 1 месяц реально сбросить около 4—5 кг. лишнего веса.

В случаях, когда семена включаются в рацион для диеты, килограммы уходят гораздо быстрее (около 5—7 кг. за 1 месяц).

Как правильно употреблять семена чиа для похудения — варианты

Благодаря полностью сбалансированному составу из витаминов и макроэлементов чиа позволяет снизить массу тела за короткий срок. Рассмотрим популярные формы приёма семян.

Многие дамы предпочитают сразу отказаться от данного варианта, хотя семена не имеют неприятного вкуса.

Именно подобная форма употребления оптимально подходит для похудения.

Суточная доза составляет 2 столовые ложки. Желательно разделить количество на 3 основные трапезы.

При этом необходимо кушать семена за 15 минут до еды, запивая большим количеством воды. После того как вы почувствуете насыщение, можно садиться за стол.

Если нет желания употреблять чиа в чистой форме, можно предварительно замочить семена. Для этого залейте столовую ложку состава фильтрованной водой комнатной температуры, выждите 20 минут до полного набухания.

Рассчитывайте количество жидкости таким образом, чтобы она в 10—12 раз превышала объём чиа.

Не стоит забывать, что семена сильно увеличиваются в объёме, впитывая воду.

Первая столовая ложка употребляется перед обедом, вторая — перед ужином. На завтрак замоченные чиа принимать не стоит, поскольку они не позволят организму всосать полезные минералы.

Каждый раз готовьте новый состав, не оставляйте предыдущую смесь на повторный приём. Суточная доза оговорена в инструкции, как правило, она составляет порядка 2—3 столовых ложек.

Чиа нередко используются в качестве приправы для основных блюд, поскольку обладают нейтральным вкусом.

Семена часто добавляют в каши, салаты, супы, гарниры, ими украшают рыбу и мясо.

Также семена используются в домашней выпечке. Главная особенность — замена куриного яйца на чиа с расчётом, что на одно яйцо приходится столовая ложка семян.

Как принимать семена чиа для похудения

На сегодняшний день не существует никаких строгих инструкций по употреблению в пищу семян чиа для похудения. Чаще всего они принимаются в чистом виде по одной-две ложки в день (именно такое количество рекомендуют употреблять диетологи) и запиваются простой водой. При желании небольшое количество семян можно будет добавлять практически в любое блюдо, главное, чтобы они присутствовали в ежедневном рационе.

К числу достоинств семян чиа можно отнести и то, что они имеют нейтральный вкус, но в то же время, при очень чувствительных вкусовых рефлексах можно заметить легкий ореховый привкус.

Семена чиа довольно широко используются вегетарианцами, ведь всего одна столовая ложка продукта способна заменить одно яйцо и они часто добавляются в приготовленные блюда.

Если по утрам привыкли завтракать мюслями, можно добавлять всего по одной чайной ложечке либо небольшой щепотке семян чиа и заправить молоком, или любую кашу, салат и получать нужное количество ценных веществ и минералов, необходимых для человеческого организма.

При желании можно будет приготовить полезный и вкусный энергетический коктейль. В этом случае понадобится взять сок лайма (2 стол. ложечки), вода (2 стакана), мед (4 стол. ложечки), семена чиа (2 стол. ложечки). Количество ингредиентов рассчитано ровно на 2 порции.

Для начала надо взять семена чиа и залить простой водой в соотношении 1:2, после чего оставить на всю ночь, а утром должно образоваться довольно густое желе. Затем все ингредиенты переливаются в чашу блендера и хорошенько смешиваются. Здесь стоит помнить, что чем меньше коктейль будет прокручиваться, тем лучше сохранится правильная текстура.

Полученный напиток сильно похож на простой кисель из крахмала. При желании можно будет добавить небольшое количество свежих ягод. Очень вкусный напиток получается в том случае, если семена чиа будут замачиваться вместе с черносливом либо курагой (все вместе должно будет и размалываться).

Такой коктейль часто готовят профессиональные спортсмены, ведь он не только очень вкусный и полезный, но и дарит заряд энергии. Именно поэтому его рекомендуется пить перед бегом либо важным соревнованием.

Семена чиа для похудения основные свойства и правила употребления

Существует несколько способов использования семян чиа для похудения. Их можно употреблять в сухом виде, разбавлять водой или сочетать с продуктами питания. Главным правилом является прием определенной суточной дозировки зерен. Нарушение рекомендаций может снизить эффективность методики избавления от лишнего веса.

Семена чиа можно использовать в качестве дополнения к мясным и рыбным блюдам, кашам, супам, салатам или десертам. Зерна обладают универсальным вкусом, который может хорошо сочетаться с любыми продуктами, придавая им оригинальный и приятный привкус.

Способы применения семян чиа:

  • употребление сухих семян (две столовых ложки семян в день);
  • прием молотых зерен (семена надо измельчить в порошок с помощью кофемолки и добавлять в блюда при их приготовлении, суточная дозировка составляет не более двух столовых ложек);
  • кисель для похудения (столовую ложку семян надо залить 60 мл воды, через десять минут заготовка превратится в густой кисель, употреблять его можно в чистом виде или спешивать с другими напитками или продуктами питания, суточная дозировка киселя рассчитывается от массы тела и должна превышать ее в 12 раз);
  • смузи с семенами чиа (взбить в блендере 100 мл нежирного и натурального йогурта, две столовых ложки семян чиа, 100 мл фруктового фреша и 50 г овсяных хлопьев, можно добавить небольшое количество ягод или меда);
  • коктейль с семенами чиа (две столовых ложки семян чиа надо залить стаканом воды, заготовка должна настаиваться в течение ночи, к густой массе надо добавить несколько черносливов, две ложки меда, четыре столовых ложки сока лайма и стакан воды, все компоненты измельчить в блендере);
  • пудинг с семенами чиа (две столовых ложки семян чиа надо залить стаканом обезжиренного молока, заготовку настоять в течение тридцати минут, отдельно перетереть по 100 г нежирного йогурта и свежих ягод, обе заготовки соединить и тщательно перемешать, можно добавить немного ванильного сахара, перед употреблением пудинг рекомендуется охладить).

Семена чиа для похудения можно приобрести в аптеках, специфических торговых лавках и даже на рынках – растение не требует каких-либо особенных условий для выращивания. Преимуществом покупки продукта в оффлайне является возможность визуально оценить состояние товара и понять, насколько он будет полезным.

На что нужно обратить внимание при выборе семян:

  • форма/размер – мелкие, округлые с несколько вытянутым кончиком, внешне напоминают миниатюрное перепелиное яйцо;
  • цвет – неоднородный, может быть коричневым с вкраплениями и светло-серым;
  • запах – практически отсутствует, может отдаленно напоминать аромат зерна;
  • вкус – полностью соответствует сырым семенам, может напоминать вкус молодого грецкого ореха.

В продаже имеются семена чиа для еды и для выращивания растения. Последний вариант не подходит для похудения, а отличить его легко – продается в маленькой фасовке, имеют сморщенную поверхность и явную высушенность. И последний момент – не лишним будет проверить сертификаты качества на продукцию, которые должны быть у каждого продавца, а не «в сейфе у начальства».

Хранится продукт в стеклянной банке и темном месте, солнечные луч, влага и температура выше 25 градусов для них губительны – теряются и вкусовые качества, и полезные свойства.

Читайте также:  Травы снижающие аппетит эффективное средство для похудения

Очистить организм можно за 3 недели, в течение которых можно употреблять:

  • кефирный напиток по вышеуказанному рецепту натощак;
  • сложный коктейль из 1 чайной ложки продукта (замочить в стакане воды на 8 – 10 часов) по 1 столовой ложке меда и лимонного сока 4 штуки чернослива – все взбивается блендером и выпивается за час до еды или натощак.

Употребление таких напитков провоцирует быстрое очищение кишечника и поэтому их можно использовать в качестве экстренной помощи при длительном запоре. Но если принимать семена чиа полный курс, то удастся восстановить работу печени и почек, улучшить работу сердца и избавиться от мелких атеросклеротических бляшек в сосудах.

Рецепты, как готовить семена для похудения

Чтобы вам было легче перейти на новый режим питания и включить необычную составляющую в свою привычную пищу, мы предлагаем вам простые рецепты приготовления блюд, в составе которых будет чиа.

Крекеры для диеты

Состав:

  1. 1 ст. семян чиа,
  2. 1/2 ст. вяленых или сушёных томатов,
  3. 20 г базилика,
  4. 2 ст. л. лимонного сока,
  5. 2 ч. л. мёда,
  6. 1/2 ч. л. морской соли.

Семена залить 2 л воды и оставить на 8–10 часов, чтобы они полностью заняли собой ёмкость. Затем добавить остальные ингредиенты и перемешать всё в блендере.

Получившуюся смесь нужно выложить ложкой на противень и поместить будущие крекеры в духовку, разогретую до минимальной температуры (не более 50°С) на 14–16 часов. Добавлять масло ни в «тесто», ни на противень не нужно.

Йогурт

Самый простой рецепт: вечером стаканчик готового натурального йогурта перелить в стакан большего объёма и добавить щепотку семян чиа.

Утром здоровый и питательный завтрак будет готов.

Пудинг

Вам понадобятся:

  • Семена чиа – 3 столовых ложки;
  • Свежие сочные ягоды – 100 граммов;
  • Обезжиренное молоко – 1 стакан;
  • Нежирный йогурт – 100 мл;
  • Ваниль (ванильный сахар) – по вкусу.

Семена чиа смешиваются с нежирным молоком, настаиваются примерно 30 минут.

Ягоды перетираются с йогуртом, в ёмкость добавляется ваниль. Все компоненты тщательно перемешиваются.

Состав:

  1. апельсиновый сок (свежевыжатый) — 60 мл.
  2. семена чиа — 2 ст. л.
  3. молоко жирностью 1,5% — 240 мл.
  4. йогурт (жирность 0,1—1%) — 60 гр.
  5. овсяные хлопья — 50 гр.
  6. мёд — по вкусу
  7. сезонные ягоды или фрукты — по желанию

Поместите хлопья и семена чиа в блендер, измельчите в мелкую крупу. Влейте молоко, сок, йогурт, добавьте фрукты или ягоды. Взбейте состав до однородности, добавьте мёд и ещё раз тщательно перемешайте.

Отправьте в холодильник на 3 часа, употребляйте коктейль перед основной трапезой 1 раз в сутки. По желанию можно готовить смузи с протеином, добавляя молотую корицу или мяту.

Состав:

  • имбирный корень — 1 см.
  • брокколи или цветная капуста — 380 гр.
  • лук репчатый — 1 шт.
  • зелёная фасоль — 360 гр.
  • морковь — 1 шт.
  • семена чиа — 1,5 ст. л.
  • перец болгарский (желательно красный) — 1 шт.
  • соль — по вкусу

Натрите имбирный корень на мелкой тёрке, нашинкуйте лук, морковь, брокколи/цветную капусту, перец. Смешайте ингредиенты и отправьте их в кастрюлю, добавьте фасоль.

Залейте компоненты 2,5 литрами воды, варите до готовности. После этого переместите овощи в блендер, измельчите до образования пюре.

Посолите, всыпьте чиа и перемешайте. Накройте крышкой, оставьте до набухания семян. Употребляйте 1 раз в сутки на обед. Перед трапезой рекомендуется выпить стакан воды.

Коктейль

Вам понадобятся:

  1. Семена чиа – 2 столовых ложки;
  2. Свежевыжатый сок лайма – 4 столовых ложки;
  3. Мед – 3 столовых ложки;
  4. Чернослив – 3–4 штуки;
  5. Вода – 200 мл.

Семена чиа заливаются водой на ночь. Утром они будут напоминать по консистенции густой кисель.

К разбухшим семенам чиа добавляем другие компоненты.

Смешиваем в блендере до однородной консистенции.

Состав:

  • творог нежирный — 400 гр.
  • мякоть тыквы — 400 гр.
  • овсяные отруби — 30 гр.
  • молоко — 75 мл.
  • яичный белок — 4 шт.
  • семена чиа — 1 ст. л.
  • заменитель сахара — по вкусу
  • корица — 1 щепотка

Порубите тыквенную мякоть кубиками и приготовьте на пару. Взбейте куриные белки в плотную пену, добавьте творог, растёртый с заменителем сахара (можно использовать мёд).

Разомните тыкву вилкой или блендером, смешайте с семенами чиа и примешайте к яичной массе. Разведите отруби молоком и тоже добавьте в смесь.

Приправьте состав корицей, взбейте миксером. Приготовьте формы для кексов, смажьте их маслом, выпекайте при 180 градусах в течение четверти часа.

Смузи

Состав:

  1. 1 ст. кефира;
  2. 1/2 ст. любых свежих фруктов;
  3. 1 ч. л. чиа.

Семена чиа для похудения основные свойства и правила употребления

Ингредиенты перемешать в блендере, дать настояться 30 минут и пить в течение дня.

Суп с чиа

Для приготовления этого вкусного и полезного первого блюда вам потребуются следующие ингредиенты:

  • 350 гр. цветной капусты;
  • 300 гр. зеленой фасоли;
  • 1 луковица;
  • 1 см имбирного корня;
  • 1 морковь;
  • 1 сладкий перец;
  • 1,5 ст. л. семян чиа;
  • соль
  • зелень по вкусу.

Все составляющие моем, чистим и нарезаем небольшими дольками. Складываем их в кастрюлю, заливаем водой, солим и варим до готовности.

Перед снятием кастрюли с плиты, в суп вводим семена чиа, перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем настаиваться.

Употреблять такой суп можно два раза в день.

Вам понадобятся:

  1. Семена чиа – 1–2 столовых ложки;
  2. Нежирное молоко – 1 стакан;
  3. Яблоки – 30 грамм;
  4. Изюм – 20 грамм;
  5. Орехи – 20 грамм;
  6. Мед – 1 чайная ложка;

Разогрейте молоко, но не доводите до кипения.

полезные свойства семян чиа для похудения

Всыпьте семя в жидкость. При добавлении 2 столовых ложек зерен вы получите густой гель, 1 ложки – похожий на кисель. Оставьте на 15 минут и периодически помешивайте.

Порежьте половинку небольшого яблока маленькими кубиками, размельчите орехи.Добавьте яблоко и другие ингредиенты в молочный гель, тщательно перемешайте.

При желании можете добавить в блюдо порошковые либо жидкие подсластители – соки, порошок какао.

Прежде чем приступать к употреблению чиа, нужно подготовить семена – помыть. Следует помнить, что они быстро поглощают воду в больших количествах и поэтому в промытом виде их нужно употребить максимум в течение суток.

Из рассматриваемого продукта готовят выпечку, кисели, коктейли из кефира или натурального йогурта. Их можно есть в сухом виде или в размолотом, добавлять в овощные или фруктовые салаты. Следует помнить правило – после употребления полезного продукта нужно выпить стакан воды. Если нарушить его, то чиа начет «забирать» жидкость из организма, что может привести к проблемам с опорожнением кишечника.

Что можно приготовить из семян чиа:

  • Коктейль из семян чиа

    Коктейль – на 1 стакан (250 мл) нежирного кефира или натурального йогурта положить 2 чайные ложки продукта, перемешать и настоять минимум в течение 2 часов. Оптимальный вариант – готовить коктейль вечером, а употреблять утром вместо завтрака.

  • Каша – на 1 стакан молока (250 мл) положить 1 столовую ложку семян чиа и варить на медленном нагреве минут 5. В готовое блюдо можно добавить соль, мед, ягоды или фрукты с орехами.
  • Медовый десерт – в равных пропорциях соединить мед и основной ингредиент, употреблять в качестве сладкого к чаю, кофе. За один прием можно употребить не более 2 столовых ложек такого лакомства.
  • Кисель – 1 чайная ложка сырья заливается 200 мл кипятка и настаивается в течение часа. Если времени ждать нет, то можно полученную смесь проварить 3 минуты.

чиа семена для похудения - вся правда

Суп с чиа

  • 350 гр. цветной капусты;
  • 300 гр. зеленой фасоли;
  • 1 луковица;
  • 1 см имбирного корня;
  • 1 морковь;
  • 1 сладкий перец;
  • 1,5 ст. л. семян чиа;
  • соль и зелень по вкусу.
  1. Все составляющие моем, чистим и нарезаем небольшими дольками.
  2. Складываем их в кастрюлю, заливаем водой, солим и варим до готовности.
  3. Перед снятием кастрюли с плиты, в суп вводим семена чиа, перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем настаиваться. Употреблять такой суп можно два раза в день.

Полезный завтрак с чиа

Лучшим вариантом утренней трапезы является каша. Для ее приготовления возьмите:

  • 100 г овсяных хлопьев;
  • 300 мл молока;
  • 50 гр. семян чиа;
  • сухофрукты, мед, корица по вкусу.
  1. Ставим молоко на огонь, доводим до кипения.
  2. Добавляем все составляющие, варим 5 минут.
  3. Снимаем кастрюлю с огня, даем смеси настояться 20 минут и кушаем.

Урбеч из семян чиа

Урбеч представляет собой пасту из орехов и семян. Пришло это блюдо из Дагестана. Оно содержит уникальный набор питательных и вкусовых качеств. Проанализировав отзывы принимавших эту смесь, можно сделать вывод, что приготовить такое блюдо непросто. Для этого нужна мельница с каменными жерновами. Медленное перетирание позволяет придать пасте однородную вязкую массу, и при этом, сохранить все полезные вещества.

Кофемолка для приготовления не подойдет. Более выгодная альтернатива – меланжер. Для приготовления урбеча надо взять 500 гр. семян, высушить их в дегидраторе, затем сделать муку с помощью блендера, и только после этого муку отправляют в меланжер, который и придаст блюду необходимую консистенцию.

Правила выбора

Защитить себя от подделки можно, если знать, где купить чиа, и какими характеристиками обладают настоящие мексиканские семена.

Продается чиа и масло на их основе в аптеках, магазинах здорового питания и в сети. Предпочтительнее всего вариант, при котором вы можете изучить внешние данные товара. Обязательно обратите внимание на:

  1. Расцветку. Семена имеют пестрый окрас. Они похожи на маленькие перепелиные яйца.
  2. Форму и размер. Они должны быть небольшими, круглыми или овальными.
  3. Запах. Выраженный аромат отсутствует, чиа могут слегка пахнуть мукой или зерном.
  4. Вкус. Сырые семена не имеют яркого привкуса, они пресные, слегка напоминают грецкий орех.
  5. Наличие сопровождающих документов. Бумаги, подтверждающие качество продукта, должны быть на руках у продавца, независимо от способа реализации товара.
  6. Цена семян в настоящий момент довольно высока. Если вам предлагают дешевый продукт, скорее всего, это подделка.

Купив настоящие семена, важно их правильно хранить. Высыпьте их в герметичную стеклянную банку, и старайтесь не допускать попадания влаги и солнечных лучей в место хранения.

Перед тем как принимать семена чиа для похудения, важно твёрдо усвоить основные рекомендации. Так, зёрнышки совершенно необходимо замачивать. Эта процедура повышает высвобождение полезных веществ и не позволит нарушиться водному балансу организма.

Для начала – базовый рецепт. На три столовых ложки продукта потребуется 500 мл воды. Получившийся гель можно несколько дней держать в холодильнике без потери свойств. Внешний вид желе многим может показаться до предела непривлекательным. Действительно, после замачивания и набухания зёрен получается вязкая масса бурого цвета. К такому виду необходимо просто привыкнуть.

Можно ли просто съесть ложку семян и запить водой? Поступать так настоятельно не рекомендуется. Мелкими лёгкими зёрнышками легко подавиться при случайном вдохе. Не исключаются также затруднения при глотании.

Мука из семян – очень полезный продукт. Перемолотые зёрна долго не хранятся, так что нежелательно сразу смалывать большой запас. Хранить муку нужно только в холодильнике и только в герметически закрытой ёмкости. Порошок можно добавлять в любые блюда, где используется обычная мука (хлеб, оладьи), или в панировку.

Но есть и более конкретные, предельно простые рецепты для похудения.

Семена чиа для похудения основные свойства и правила употребления

В четверти литра 1-процентного молока размешать  3 ст. ложки семян, выдержать 20 минут, помешивая. В получившуюся массу вмешать натуральный йогурт без наполнителей (150 мл), любые ягоды (150 г), а также щепотку ванилина.

300 мл 1-процентного молока вскипятить, высыпать 100 г овсяных хлопьев. Затем последовательно вмешать 2 ст. ложки геля по базовому рецепту, по вкусу корицу и ваниль. Довести кашу до готовности. Можно подсластить.

Готовится по привычному рецепту из любимых продуктов, только вместо крахмала нужно взять чиа.

Если регулярно и правильно есть семена чиа, положительный эффект становится виден достаточно быстро. Когда именно зеркало отразит желанные изменения – зависит от исходной ситуации и наличия/отсутствия дополнительных мер к сбросу веса и объёма.

В чем польза семян чиа?

Растение, служащее источником целебных семян, называется Чиа белая.

Английские ученые детально исследовали состав и полезные свойства зерен и сделали потрясающие выводы: оказалось, что зерна способствуют интенсивному сжиганию жиров и выводят вредные шлаки из ЖКТ.

Вскоре тысячи женщин начали употреблять семена чиа для похудения.

Семена чиа для похудения основные свойства и правила употребления

Расссмотрим механизмы, объясняющие пользу семян чиа для похудения:

  1. Омега-​3 и омега-​6 жирные кислоты, присутствующие в составе зерен, очищают кровеносные сосуды от «плохого» холестерина, улучшают процесс кровообращения. Тем самым они налаживают метаболизм во всем организме.
  2. 25% общей массы продкукта – это клетчатка. Это вещество не переваривается в желудке, но способствует выведению шлаков из кишечника. Что в свою очередь гарантирует лучшее усвоение полезных элементов, содержащихся в пище.
  3. Присутствием клетчатки и муцинов обусловлено другое важное свойство продукта: выпитывание воды и разбухание, увеличение в объёме в 10–12 раз. Двух столовых ложек зернышек достаточно для наполнения желудка и длительного притупления чувства голода.
  4. Хлоргеновая кислота – редкое соединение, содержащееся в семенах чиа. Хлоргеновая кислота ценится за эффективное жиросжигание с высвобождением большого количества энергии, такой необходимой для занятий спортом или тренировок по фитнесу.
  5. Содержание кальция в 5 раз больше, нежели в коровьем молоке. По вместимости калия они в 3 раза превосходят бананы. А белков в чиа в 2–2,5 раза больше, чем в иных видах злаков. Благодаря такому составу регулярное употребление этих семян заряжает вас энергией и бодростью, благотворно влияет на мозговую деятельность и улучшает общее самочувствие. Всё это – хорошие предпосылки для похудения.
  6. Омега-​3 кислоты, входящие в состав чиа, ликвидируют признаки депрессии. Чаще всего причиной «срывов» диет и ночных забегов к холодильнику является плохое настроение, вследствие чего возникает желание «заесть» его.
  7. Ярко выраженные антиоксидантные свойства. Поэтому употреблять их нужно для поддержания здоровья и продления молодости организма.

Есть несколько причин, по которым стоит регулярно добавлять в свой рацион эти удивительные семена:

  • семена чиа являются прекрасным натуральным источником антиоксидантов, так как они включают в свой состав значительно большее их число, чем в чернике либо голубике. Ведь каждый человек знает, что именно в зимнее время года организм нуждается в повышенном числе антиоксидантов, благодаря которым на должном уровне будет поддерживаться здоровье. К тому же таким образом можно будет провести и курс оздоровления для всего организма;
  • семена чиа содержат в пять раз большее количество кальция, чем в молоке, также в два раза больше белков, чем в любых других злаках либо семенах, а калия в несколько раз больше, чем в бананах.

    Следовательно, благодаря регулярному употреблению этих семян появится прилив бодрости и энергии, увеличится мозговая деятельность, а также в целом улучшится общее самочувствие;

  • благодаря употреблению семян чиа появляется прекрасная возможность сбросить имеющийся лишний вес. Конечно, может показаться фантастическим, но такие маленькие семечки способны впитывать в 12 раз большую массу, чем собственный вес, после того как попадают в желудок либо смешиваются с водой.

    Таким образом появляется чувство насыщения, пропадает желание постоянно что-то жевать, к тому же налаживается работа и всей пищеварительной системы;

  • именно семена чиа помогают мягко снизить давление, привести в норму уровень сахара в крови. Ученые провели исследование, в ходе которого удалось установить, что в результате трехмесячного ежедневного употребления в пищу этих семян, у людей, страдающих от диабета, кровь стала менее вязкой, при этом снизилась склонность к образованию тромбов, понизилось и давление у участников эксперимента;
  • семена чиа включают в свой состав довольно большое количество кислот Омега-6 и Омега-3.

    Именно эти кислоты должны каждый день входить в ежедневный рацион, так как имеют важное значение для работы сердца, при этом способствуют эффективному снижению уровня холестерина в крови. Считается, что они могут значительно снизить приступы боли при артрите.

Прежде, чем начинать использовать семена чиа для похудения, стоит более подробно ознакомиться с данным продуктом, а также их с полезными свойствами и имеющимися противопоказаниями.

Семена чиа обладают способностью оказывать сопротивление разнообразным воспалительным процессам, которые могут протекать в организме человека. Считается, что развитие воспалительных процессов может возникать именно из-за того, что для питания человек употребляет нетипичную для себя пищу. Даже не смотря на то, что на сегодняшний день данная теория и не имеет научного подтверждения, довольно широко применяются разнообразные противовоспалительные продукты.

Семена чиа являются действительно уникальным природным продуктом, ведь они включают в свой состав полностью натуральные аналоги современных антибиотиков. При этом, главной отличительной особенностью природных антибиотиков, в отличие от лекарственных препаратов, является то, что они не оказывают отрицательного воздействия на состояние печени человека, при этом значительно улучшают общее состояние здоровья, способны противостоять патогенной флоре, также способствуют и более ускоренному заживлению ран.

Семена чиа имеют довольно плотную оболочку, которая защищает около 40% полезных жиров, большая часть из которых именно Омега-3. При этом семена чиа могут храниться на протяжении довольно длительного периода времени и не поддаются процессу окисления. На сегодняшний день был проведен ряд тестов, благодаря которым удалось установить, что во время выпечки хлеба с семенами чиа, большая часть Омега-3 кислот будет полностью сохраняться.

Данные семена способствуют эффективному укреплению иммунной системы, а также профилактики гриппа и простуды. Именно поэтому они могут использоваться в качестве средства для сезонного укрепления собственного здоровья. При этом они оказывают и эффективную помощь при лечении разнообразных инфекций желудочно-кишечного тракта.

Даже незначительное количество семян чиа, которые богаты клетчаткой и полезными жирами, способно на длительное время подарить чувство насыщения. Современные диетологи могут предлагать своим пациентам применять чиа в качестве перекуса, благодаря чему появится прекрасная возможность избежать переедания.

При этом семена чиа сегодня применяются и при появлении аллергических реакций, способствуют омоложению организма, а также оказывают и общеукрепляющее действие. Данный продукт довольно часто добавляется в состав белковых смесей, предназначенных для вегетарианцев, так как он способен поставлять в человеческий организм необходимое количество жирных кислот Омега-6 и Омега-3.

На территории стран Южной Америки семена чиа используются в виде так называемой «энергетической еды». Ранее, семена чиа, в обязательном порядке, брались во время продолжительных переходов в горах, что совсем не удивительно, ведь для взрослого мужчины было достаточно всего одной горсти семян, так как они имеют довольно высокую калорийность, обеспечивают организм всеми необходимыми веществами и на продолжительное время дарят чувство насыщения. Именно благодаря этому не надо было брать с собой слишком большое количество провизии.

Противопоказания

Вред организму семена чиа способны причинить только при наличии некоторых проблем со здоровьем. У продукта есть конкретные противопоказания, при которых употребление зерен категорически запрещено. Побочным эффектом может стать аллергическая реакция, отклонения со стороны системы пищеварения или ухудшение общего состояния организма. Выяснять наличие противопоказаний рекомендуется путем комплексного обследования в медицинском учреждении.

Противопоказаниями для употребления семян чиа для похудения являются следующие факторы:

  • аллергическая реакция на семена чиа;
  • хронические заболевания печени и почек;
  • беременность на любом сроке и период лактации;
  • курс лечения препаратами, обладающими способностью разжижать кровь;
  • язва желудка или гастрит;
  • индивидуальная непереносимость кунжута;
  • диарея (семена обладают слабительным эффектом);
  • склонность к запорам и метеоризму;
  • нарушение процесса свертываемости крови;
  • пониженное артериальное давление.

Запрещено применение семян чиа для похудения при наличии нарушений в работе пищеварительного тракта и диарее. Объясняется это тем, что во время таких заболеваний продукт может только усугубить общее состояние организма. Не стоит применять их во время пищевых интоксикаций.

Следует принять к сведению, что кожица семян достаточно жесткая и может навредить эмали зубов. Не следует принимать их в сухом виде, если у вас очень чувствительные зубы. Также не рекомендуется употребление их в пищу во время беременности или же кормления грудью.

Начинать применение лучше с маленьких дозировок, постепенно наращивая их. Это объясняется наличием аллергических реакций на некоторые компоненты продукта. Поэтому начав с маленьких порций, нужно сначала убедиться, не появились ли у вас аллергические проявления. В случае, если есть сомнения по поводу восприятия семян вашим организмом, посетите соответствующего врача и проконсультироваться с ним по поводу дозировок и способов применения данного продукта.

Врачи категорически не рекомендуют совмещать употребление семян чиа с биологически активными добавками, витаминными комплексами и средствами, предназначенными для укрепления иммунитета. Людям с гипотонией, склонностью к поносам прием продукта может навредить и ухудшить их состояние здоровья.

Если в анамнезе присутствуют хронические заболевания внутренних органов, то перед похудением с семенами чиа нужно проконсультироваться с лечащим врачом – в некоторых случаях это может быть противопоказано (например, при тяжелом течении гастрита или язвенной болезни желудка), либо потребуется отсрочка в связи с медикаментозным лечением.

Похудеть семена чиа вряд ли помогут без диеты и спорта, но они реально ускоряют этот процесс. Даже если вес в норме, употребление продукта благотворно будет влиять на общее состояние здоровья – периодические чистки кишечника и всего организма можно проводить 2-3 раза в год по месяцу.

  • Кунжут для похудения: польза, как применять семена…

    Есть кунжут для похудения довольно правильно и полезно, вот только следует знать некоторые правила и выбрать подходящий вид. Например, самую большую пользу оказывают семена. Также применяют масло черного кунжута.

  • Фенхель для похудения: полезные свойства…

    Полезные свойства фенхеля известны давно, его даже дают маленьким детям от вздутия. Важен фенхель и для похудения. Как применять плоды, семена, чай? Какие есть рецепты приготовления? Учитывайте противопоказания.

  • Chocolate Slim для похудения — натуральный шоколадный…

    Ароматный Chocolate Slim для похудения нравится всем сладкоежкам. Да и применять натуральный комплекс, состоящий из ночного и дневного коктейля, а также крема, довольно просто.

Применение семени испанского шалфея запрещено:

  • беременным и кормящим;
  • при заболеваниях простаты;
  • людям со склонностью к метеоризму, образованию тромбов в кровеносных сосудах;
  • гипотоникам.

При использовании семян чиа могут возникнуть некоторые осложнения. Причина проста: для организма многих людей это совершенно непривычный продукт. Иммунитет может неправильно среагировать аллергией либо непереносимостью. Всем, кто хотя бы однажды ощущал у себя нежелательный эффект от нового продукта или лекарства, необходимо первое время употреблять чиа в самых малых количествах.

Испанский шалфей никоим образом не относится к наркотическим растениям. Однако в некоторых случаях отмечалось привыкание к его продукту. Проверять на себе, правда ли это, не нужно. Курс включения семян чиа в рацион не должен длиться долее шести-семи дней.

В идеале до опробования продукта нужно получить врачебную консультацию.

Комментировать
0
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

Это интересно
Adblock detector