Радость гурмана сырная диета для похудения

Радость гурмана сырная диета для похудения

Радость гурмана сырная диета для похудения
СОДЕРЖАНИЕ
0

Сочетание пищи и разновидности сыроедческого рациона

Поклонники монотрофного сыроедения полагают, что за прием пищи нужно съедать только один определенный продукт — например, фундук или яблоки. Некоторые даже могут выбрать единственный продукт и жить на нем месяцами. Смешанное же сыроедение подразумевает возможность комбинировать продукты в течение трапезы. В зависимости от того, какие именно продукты можно употреблять, сыроедение также подразделятся на:

  • Всеядное. Можно есть любую пищу, включая мясо и яйца, главное — чтобы все было сырым;
  • Вегетарианское. Как можно догадаться, мясо и рыба исключаются;
  • Веганское. Это — наиболее распространенный вариант. По сравнению с вышеописанными способами питания запрещены также остальные продукты животного происхождения: молоко и яйца;
  • Плотоядное. Оно же «Палео» или «сыроедение эпохи Палеолита», основанное на употреблении сырого мяса и рыбы. Количество растительной пищи ограничено;
  • Фрутерианское. Такая система подразумевает употребление только плодов. Остальные части растений исключаются.

Сыроедение для похудения

Сырная диета
В сыре идеальное соотношение белков и жиров: 30% и 50% соответственно. Сыр – главный источник кальция и фосфора, так необходимых для здоровья и прочности костей и красоты зубов, ногтей и волос. Прекрасный минеральный состав принесет вам огромную пользу весной, когда организм испытывает дефицит полезных веществ.

Давайте побеседуем о том, что делает сыр таким замечательным продуктом для коррекции веса. Как уже писалось, сыр – безуглеводный продукт. То есть, лишних калорий вы не получите, а энергию организм сможет получить из жиров, как полученных извне, так и своих собственных.

Вот так и потратятся лишние килограммы, ваши жировые клетки расщепятся на энергию, и вы начнете худеть. Этим объясняется эффективность диеты – потеря в среднем одного килограмма в день. Но наш организм ежедневно нуждается в строительном материале для клеток, так как идет постоянное обновление тканей. Поэтому не в коем случае нельзя лишать себя белков.

А в сыре белка содержится очень много (этот продукт один из лидеров по содержанию белка), и в составе содержатся все незаменимые аминокислоты. От такой диеты организм не понесет убытков. Но помимо белка нам необходимы и жиры, ведь они тоже являются пластическим материалом, идут на построение мембран клеток.

Немало важно еще раз подчеркнуть сытость такой диеты. Ваш организм с легкостью подстроится под новый режим питания, вы не будете испытывать дискомфорт и голод, думать о еде и в последствии срываться и есть всё подряд. Такой бережный подход к пищеварительной и нервной системе даст великолепный результат.

Поклонники сыроедения аргументируют переход к такому питанию такими причинами (иногда — довольно спорными):

  • При термической обработке уничтожаются ферменты и микроэлементы, содержащиеся в пище. Именно потому ее нельзя нагревать выше 43-45̊С;
  • При термической обработке образуются вещества, не свойственные сырой пище, потребление которых негативно сказывается на различных системах организма;
  • Смешивание разных компонентов, по мнению сыроедов, усложняет переваривание пищи и усваивание фитонутриентов. Сыроедение же позволяет полностью переварить продукт;
  • Невозможность переедания из-за низкой калорийности рациона и, как следствие, снижение веса;
  • Сыроедение имеет доказанные преимущества при лечении повышенного уровня холестерина, фибромиалгии, артрита;
  • При сыроедении якобы нормализуется микрофлора — человек переходит на здоровый, предназначенный природой режим питания, и потому реже болеет;

Радость гурмана сырная диета для похудения

Естественно, такие радикальные пищевые предпочтения имеют и своих противников. Они утверждают, что:

  • Отсутствует антропологическое подтверждение целесообразности такой диеты. Хотя сыроеды уверены, что люди ели исключительно сырую пищу еще каких-то 150 тысяч лет назад, у современной науки нет доказательств в пользу этой гипотезы. Более того — есть сведения, что человек научился обрабатывать пищу примерно 300 тысяч лет назад;
  • В сырой пище (особенно животной) могут быть паразиты и возбудители различных заболеваний;
  • Обработка пищи действительно убивает определенное количество полезных веществ, однако делает продукты более усваиваемыми;
  • Сыроедческая диета часто бывает несбалансированной, из-за чего начинаются проблемы с поддержанием здоровья и жизнеспособности;
  • Обработка еды стала изобретением, которое помогло людям выжить и расселиться;
  • Примерно у трети женщин, практикующих сыроедение, после 45 лет возможно развитие аминореи;
  • Радикальные направления сыроедения могут негативно сказаться на формировании плода во время беременности, а также при взрослении и восстановлении после болезней и операций;
  • Длительный недостаток витаминов при несбалансированном питании приводит к нехватке жизненно важных веществ, что, разумеется, провоцирует проблемы со здоровьем;
  • Радикальное сыроедение (в том числе монотрофное) приводит к значительной нехватке витаминов группы В, а также витамина РР и D, что вызывает нарушение когнитивных функций, агрессивность, раздражительность, тревожность, повышение податливости к внушению и подчинению. То, что люди со скудным питанием лучше поддаются «дрессировке», было известно задолго до открытия витаминов. Настоятели религиозных сект и тоталитарных организаций часто требуют радикального ограничения рациона в сторону его оскудения именно с этой целью.

Несмотря на то, что сыроедение в любой форме продолжает оставаться сомнительной системой питания, все же существуют способы сделать его максимально здоровым и сбалансированным. Разумеется, гибкие сыроедческие направления имеют на это гораздо больше шансов. Кроме того, краткосрочный переход на умеренное сыроедение (например, ежегодная непродолжительная летняя разгрузка) наверняка принесут вам только пользу. Диетологи рекомендуют ограничиться щадящими системами.

Хороший вариант — лактосыроедение, при котором человек позволяет себе употреблять молочные продукты. При такой диете за 2-4 недели у вас улучшится самочувствие, появится больше энергии, пропадут отеки, снизится вес, понизится уровень холестерина и исчезнут проявления некоторых хронических заболеваний. Но при этом важно соблюдать несколько здоровых рекомендаций, которые, возможно, не придутся по душе сторонникам радикальных течений сыроедения.

  • Не стоит резко исключать из рациона молоко, творог, кефир и т.д. – они неплохо усваиваются и обеспечивают поступление кальция, незаменимых аминокислот и витаминов, которые не содержатся в пище растительного происхождения. Если вы хотите исключить молоко из рациона, вы должны четко знать, какими продуктами и препаратами вы сможете их заменить.
  • Не сосредотачивайтесь на употреблении местных плодов и старайтесь максимально разнообразить рацион;
  • Не прибегайте к монотрофному сыроедению и ешьте как можно больше белка. При сыроедческом образе питания иметь слишком много белка в рационе практически невозможно;
  • Ни в коем случае не употребляйте необработанное мясо. Это создает опасность заражения паразитами и болезнями. Кроме того, сырое мясо очень проблематично переваривается, образует токсичные вещества при разложении и при этом плохо выводится. В конечном итоге это может привести к тому, что остатки плоти будут гнить и разлагаться прямо у вас в кишечнике;
  • Употреблять яйца сырыми можно только в том случае, если куры, которые их снесли, были абсолютно здоровы (на что должно иметься ветеринарное заключение), содержались в чистоте и не находились в последнее время на лечении антибиотиками;
  • При возникновении тревожных симптомов прервите диету и обратитесь к врачу. Не верьте различным гуру радикального сыроедения, утверждающим, что рези в животе, изжога, понос или запор – нормальные атрибуты перехода к правильному питанию. Боль – это сигнал, что что-то не в порядке. Некоторые сыроеды винят в неудобствах сочетание овощей и орехов. Но задумайтесь: если до этого ваш желудок нормально переваривал шашлык с кетчупом и жареным луком, протестуя разве что отрыжкой, то очень странно, что теперь он не справляется с горстью орехов и морковью. Так, например, орехи в меду считаются некоторыми сыроедами худшим из возможных сочетаний, однако люди с обычным питанием не испытывают никаких неудобств при их употреблении;
  • Тщательно пережевывайте пищу. Это правило актуально при любом питании, но сырая пища более грубая, и чем она мельче, тем легче с ней справиться желудку и кишечнику;
  • Употребляйте орехи и сухофрукты;
  • Не забывайте про растительное масло. Сырое растительное масло считается приемлемым для употребления даже строгими сыроедами. Оно должно обязательно присутствовать в вашем рационе.
Читайте также:  Диета после лапароскопии кисты яичника

С другой стороны, зимой и в межсезонье лучше соблюдать диету, позволяющую лучше усваивать пищу, так как сырые овощи, вопреки популярному мнению, переваривается организмом гораздо хуже термически обработанных. Кроме того сбалансированный сыроедческий рацион, который должен обязательно включать орехи, свежие ягоды, сухофрукты, тропические фрукты и т.д., может весьма недешево обходится в неурожайное зимнее время.

Не секрет, что «сырая диета» также очень эффективна для снижения веса. Тут главное — трезво оценить сроки, которые вы сможете продержаться на соответствующем типе питания без вреда для здоровья. Принцип прост: чем более строгую диету вы выбрали, тем меньшее время вы можете ей посвятить.

Так, например, лактосыроедческую диету можно соблюдать более 6 недель без каких-либо серьезных последствий (разумеется, при наличии широкого набора продуктов в рационе), а монотрофное сыроедение (принципам которого, кстати, часто подчиняются различные краткосрочные разгрузки) не стоит продолжать дольше 7 дней. Примерное меню одного дня вегетарианской сыроедческой диеты для снижения веса:

  • Завтрак: творог с бананом, яблоками и изюмом; горсть орехов;
  • Второй завтрак: любые фрукты;
  • Обед: салат из свежих овощей с ростками пшеницы, заправленный растительным маслом;
  • Полдник: любые ягоды;
  • Ужин: кефир, порция сухофруктов

Лактосыроедческая диета поможет вам похудеть без вреда для здоровья

Радость гурмана сырная диета для похудения

Несмотря на то, что такое меню вряд ли понравится большинству идейный сыроедов из-за нарушения принципов сочетаемости продуктов, оно вполне сбалансировано с точки зрения диетологии — а значит, способно помочь вам расстаться с лишними килограммами. Также вы можете составить свой маленький кулинарный справочник из сыроедческих рецептов. Да-да! Они существуют и включают множество сырых супов, каш, салатов и даже сладостей.

  • Непродолжительная сырая диета помогает облегчить состояние при ревматизме и некоторых формах онкологических заболеваний. Также она рекомендована при повышенном давлении и уровне холестерина.
  • Умеренная вегетарианская сыроедческая диета является превосходным способом снижения веса при ожирении и подходит в качестве периодической меры для поддержания веса в пределах нормы.
  • Краткосрочные сыроедческие диеты с высоким содержанием фруктов и ягод отлично показали себя в лечении депрессии и нервного перенапряжения. В сочетании с длительными прогулками они помогают пережить последствия нервного срыва или переутомления.
  • Не стоит прибегать к такому питанию во время беременности и кормления грудью, а также в период восстановления после операций (особенно если вам уже прописано специальное меню).
  • Не переводите на такой способ питания детей и подростков, не достигших созревания. В таких случаях нужно дважды подумать и посоветоваться с хорошим педиатром.
  • Если у вас наблюдается недостаток каких-либо питательных веществ, решите эту проблему до ограничения рациона.
  • Избыток сырой грубой пищи категорически противопоказан при раке кишечника, язве и других заболеваниях желудочно-кишечного тракта, при нарушениях в работе поджелудочной железы, печени и желчного пузыря.
  • При хроническом пониженном давлении или уровне сахара практиковать сыроедческие диеты можно только под контролем врача.
  • Если вам дорого ваше здоровье, то обязательным условием является консультация с диетологом и гастроэнтерологом, а также проведение анализов и обследований на предмет наличия заболеваний, которые делают сырую диету для вас нежелательной.
Читайте также:  Арбузная диета для похудения - результаты и отзывы

Набор питательных средств или жесткое ограничение?

Кисломолочный продукт обладает тонким вкусом и содержит массу полезных веществ: витамины А, В6, В12, С, РР, минеральные соли, калий, кальций, фосфор, цинк и другие необходимые микроэлементы. Особую ценность представляют аминокислоты метионин, лизин и триптофан, которые отсутствуют в других продуктах питания.

Но есть и другая сторона. Сыр богат легко усваиваемыми белками и жирами, но совсем не содержит углеводов и клетчатки. А такой дефицит может вызвать упадок сил, головокружение, апатию. Поэтому строить свой рацион исключительно из одного продукта даже на непродолжительное время не рекомендуется.

Сырная диета для похудения включает в себя дополнительные компоненты. Они немного восполняют это пробел, но полностью обеспечить организм необходимым количеством питательных веществ система не может. По сути это белковая диета, поэтому длиться должна не более 10 дней.

сырная диета

Процедура позволяет наслаждаться вкусом и худеть

Вариант сырной диеты на 1 день

Если вы почитаете интервью Насти, то поймете, что она придерживается определенной системы питания. За основу она взяла огуречно сырную диету. Скинула нужное количество килограмм. Постепенно ввела другие необходимые продукты в свой рацион. Но по сути, ее система питания осталась диетической.

Разрешается зеленый чай, минеральная вода без газа, простая вода. Жидкости пить нужно много.

Если вам совсем уж тяжко соблюдать такой рацион, на завтрак можно делать кашу из 3-х ст. ложек овсянки. А в обед легкий овощной салат. К огурцам можно добавлять зелень и немного оливкового масла. Есть нужно не менее 4 раз в день. Перерывы между приемами пищи — 3-4 часа. Перекусывать можно только водой или чаем.

Чтобы сохранить результаты после такой диеты, вам придется отказаться от сладкого. Иногда можно будет употреблять фрукты. Настя признается, что их она ест очень редко. Ведь это быстрые углеводы. Помимо сладостей, нельзя есть каши и бобовые, картошка и сливочное масло также под запретом. А еще запрещена кукуруза.

Стоцкая использовала данную диету и диету Дюкана, как основу для своего рациона. Именно такое питание позволяет ей оставаться в форме. Ну что, все еще хотите попробовать этот экстремальный способ похудения? Тогда обязательно купите кухонные весы. С их помощью вы всегда точно поделите необходимые продукты на равные порции. И не съедите лишнего.

Как писала выше, с 3-й недели вводим отварное или запеченное мясо или рыбу. На 4-й неделе кушаем уже творог и кисломолочку.

При необходимости избавиться от 2-3 килограммов лишнего веса, следует придерживаться приведенного ниже рациона питания.

1 день

  • Завтрак: яблоки, запеченные в духовке с медом и орехами, — не более 2 штук.
  • Второй прием пищи: 30 г брынзы, зеленый чай.
  • Обед: аналогичен завтраку.
  • Полдник: 20 г сыра твердых сортов невысокой жирности.
  • Ужин: 2 запеченных зеленых яблока плюс чай.

2 день

  • Завтрак: 2 яблока.
  • Второй прием пищи: 100 г моцареллы, кружка зеленого чая.
  • Обед: салат из белокочанной капусты без соли, заправленный оливковым маслом.
  • Полдник: 2 яйца, 50 г низкокалорийного сыра «Friko Light», стакан отвара из шиповника.
  • Ужин: 2 запеченных яблока.

Употребление очищенной либо минеральной воды между этими приемами пищи ускоряет обменные процессы, что позволяет организму избавляться от жировых отложений.

3 день

  • Завтрак: 50 г нежирного сыра твердых сортов, зеленый чай.
  • Второй прием пищи: 2 яблока.
  • Обед: салат из огурцов, болгарского перца и листьев салата (без соли), чай.
  • Полдник: 50 г рикотты.
  • Ужин: яблоко, стакан минеральной воды.

Не стоит удивляться, что употребляя сыр и вино, также можно избавиться от лишнего веса. На протяжении дня следует употребить:

  • 350 г сыра;
  • 250 мл красного сухого вина;
  • хлебцы.

Придерживаться такого меню не стоит дольше 2-х дней, в противном случае можно навредить собственному здоровью.

Для разгрузки желудочно-кишечного тракта, можно в течение одного дня придерживаться меню из сырной диеты:

  • Завтрак: 2 яблока.
  • Второй прием пищи: 150 г моцареллы либо брынзы.
  • Обед: 50 г нежирного твердого сыра и зеленое яблоко.
  • Полдник: стакан кефира.
  • Ужин: яблоко.

Возможно, для кого-то более подходящим окажется день разгрузки, на протяжении которого разрешается съедать 100 г сыра и 300 г творога. Весь этот объем еды необходимо разделить на 5-6 приемов пищи.

После такого разгрузочного дня можно потерять около 800-1000 граммов.

Для диеты лучше подойдет сыр твердых или полутвердых сортов без соли и специй. Чтобы определить необходимое количество, прописанное в рационе в граммах, удобнее покупать фасованные брикеты, которые можно разделить на 2-4 части.

Читайте также:  Как быстро похудеть после вторых родов

Радость гурмана сырная диета для похудения

Между приемами пищи обязательно пить воду, отвар шиповника или трав (6-8 стаканов в сутки).

Завтрак — 20 г сыра, 1 огурец, стакан молока.Второй завтрак – 4 помидора, посыпанных 20 г сыра.Обед — 100 г сыра, огурец.Ужин — 100 г отварной телятины, 1 отварная морковь.

Завтрак — картофель (2 шт.), запеченный с сыром.Второй завтрак — салат из белокочанной капусты и огурца (общий объем — 250 г).Обед — 100 г сыра, стакан молока.Ужин — 20 г сыра, 4 отварных моркови небольшого размера.

Завтрак — 200 г отварной чечевицы или гороха, чай.Второй завтрак — 2 помидора, 20 г сыра.Обед — 40 г сыра, огурец, листья салата, зелень.Ужин — 100 г рыбы, тушеной с таким же количеством спаржи.

Завтрак — 20 г сыра, 1 сладкий перец,Второй завтрак — 150 г тушеной брокколи.Обед — 20 г сыра, 2 огурца.Ужин — 20 г сыра, 4 отварных моркови.

Завтрак – 2 помидора, посыпанных 20 г сыра.Второй завтрак — 200 г запеченных кабачков или баклажанов.Обед — 40 г сыра, 2 огурца.Ужин — 100 г отварной курицы, листья салата, зелень, кефир.

За 5 дней диеты можно избавиться от 5 кг лишнего веса. Тем, кто нормально перенес такое питание, но еще не достиг желаемых параметров, процедуру можно продлить еще 5 дней по такому же меню. Потом обязательно сделать перерыв на 3 месяца.

Не нанесут вред организму разгрузочные дни с сыром. Их продолжительность должна быть не более 3-х дней (лучше остановиться на одном). Проводить процедуру можно не чаще одного раза в два месяца.

Разгрузочные дни

Разгрузочные дни помогут поддержать фигуру в форме

  • Завтрак: 50 г сыра, яблоко. Лучше натереть и соединить оба ингредиента.
  • Второй завтрак: апельсин.
  • Обед — овощной суп. Для приготовления можно использовать капусту, помидоры, перец, лук, морковь, зелень. Мясной бульон и масло добавлять нельзя.
  • Полдник: 50 г сыра, стакан томатного сока или 2 помидора.
  • Ужин: 50 г сыра.
  • Второй ужин: стакан кефира или натурального йогурта.

Дополнительно — обильное питье между приемами пищи.

«Веселая» сырная диета

Второй вариант диеты рассчитан только на 5 дней, имеет необычные правила и под стать им название — «5 веселых плавленых сырков». Скорее всего, настроение поднимает бокал вина, который является обязательным компонентом меню.

белое вино

Белое вино является ежедневным компонентом «веселого» меню

Рацион на каждый день одинаков и довольно скуден. Поэтому простыми продуктами для диеты лучше запастись накануне, чтобы лишний раз не поддаваться соблазну купить что-нибудь при посещении магазина.

  • 5 плавленых сырков по 100 г (или любой другой сыр в эквиваленте). Не стоит отдавать предпочтение сортам с самым низким содержанием жира – диета и так «голодная», хоть и «веселая».
  • 5 помидоров.
  • 5 куриных яиц.
  • 5 огурцов или сладкий перец (можно комбинировать, например, 2 3).
  • 5 яблок.
  • 1 кг творога без добавок.
  • Зелень в любом количестве.
  • Вино белое столовое — 0,7 л.
  • Завтрак: плавленый сырок с чаем или кофе.
  • Второй завтрак: 100 г творога с тертым яблоком.
  • Обед: Салат из яйца, перца (огурца) и зелени. Можно заправить 1 чайной ложкой сметаны или растительного масла.
  • Полдник: 100 г творога. Блюдо можно посыпать зеленью.
  • Ужин: Салат из помидора и зелени.
  • Второй ужин (через 4 часа после первого): 120 мл вина.

Существенные противопоказания

  • всем, у кого хронический гастрит, язва желудка и 12-перстной кишки;
  • людям с низким гемоглобином и сахарным диабетом;
  • спортсменам, так как интенсивные физические нагрузки приводят к разрушению мышечной ткани. А только огурцами и сыром ее не восстановить.
  • беременным и кормящим, а также подросткам.

Данную систему питания выдержит далеко не каждый. Мое мнение – она хороша в качестве разгрузки. Буквально на несколько дней. Чтобы дать толчок организму к дальнейшему сбросу веса. Гораздо полезнее просто сбалансировать свое меню. Делать упор на овощи и белковые продукты, придерживаясь низкоуглеводной диеты.

Девушка с сыром во рту

Ну и конечно же приучить себя к ежедневным физическим нагрузкам. Нет времени на спортзал – делаем зарядку, качаем пресс, много гуляем и т.д.

Желаю вам всегда оставаться стройными и здоровыми. И помните – любая диета дает лишь временный результат. Только сбалансированное питание и спорт помогут вам надолго сохранить фигуру.

Поделитесь, как вы относитесь к диете Насти Стоцкой? Не забываем подписываться на обновления. Всем пока.

С уважением, Ольга Сологуб

  • аллергия на молочные продукты;
  • сахарный диабет;
  • заболевания печени, почек, поджелудочной железы;
  • гастрит;
  • язва желудка и двенадцатиперстной кишки;
  • гипертония;
  • стенокардия;
  • атеросклероз.

Но и отсутствие (на ваш взгляд) перечисленных недугов не может дать полной гарантии того, что диета принесет только положительный результат. Одобрить намерение похудеть таким образом должен только врач.

Комментировать
0
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

Это интересно
Adblock detector