Принципы и правила безуглеводной диеты

Принципы и правила безуглеводной диеты

Принципы и правила безуглеводной диеты
СОДЕРЖАНИЕ
0

Основные принципы

Жировые отложения образуются от переизбытка углеводов.

Жировые отложения у человека, страдающего от лишнего веса, образуются не только вследствие употребления жирных продуктов, но и от переизбытка углеводов, не растраченных на образование энергии.

Человеческий организм перерабатывает сложные углеводы, и часть их запасает в гликогеновых депо, расположенных в печени и в других тканях и органах.

Если этот запас не используется, то углеводы в результате сложных биохимических реакций превращаются в жировые клетки. Во время занятий спортом или при любой физической активности в первые 5 минут расходуются углеводы, находящиеся в мышцах.

Спустя 10-12 минут в ход идут углеводы из гликогеновых депо, а переработка жировых клеток происходит лишь после двадцатой минуты активного время препровождения. Если человек ведет малоподвижный образ жизни, то расходования энергии не происходит.

Безуглеводная диета построена в соответствии с ключевым принципом похудения – поступление в организм углеводов должно соответствовать его потребностям или быть ниже этого уровня. Такая тенденция позволит запустить процесс переработки жировой ткани в энергию.

Безуглеводная диета привлекательна в первую очередь тем, что белковые продукты позволят составить разнообразное меню, содержащее вкусные и питательные блюда. Целевая аудитория для применения безуглеводной диеты:

  1. пользователи без опыта занятий физической культурой;
  2. приверженцы мясных блюд, а так же блюд из яиц;
  3. лица, испытывающие трудности в снижении веса, а так же те, кто в силу занятости не может придерживаться сложных диет с множеством ограничений;
  4. пациенты, имеющие в анамнезе сахарный диабет 2 типа (инсулиннезависимый).

Безуглеводная диета — неуклонно снижает вес.

Снижение поступающих с пищей количества углеводов – один из самых эффективных методов снижения массы тела с наименьшими затратами.

Он давно известен тяжелоатлетам, бодибилдерам и другим спортсменам, используясь ими для подсушивания тела и выделения рельефа мышц перед соревнованиями.

Они ценят безуглеводную диету за то, что не приходится ограничивать себя в питании и готовить сложные блюда из минимума разрешенных продуктов. Положительные стороны диеты без углеводов:

  • имеет ярко выраженный эффект, вес неуклонно снижается;
  • список продуктов для безуглеводной диеты достаточно велик, и все могут составить рацион в соответствии со своими предпочтениями;
  • приверженцев диеты не мучает чувство голода, становящееся препятствием для многих желающих похудеть;
  • для переработки белков организму требуется дополнительная энергия, что позволяет еще больше увеличить ее расход.

Принципы и правила безуглеводной диеты

Не существует идеальной диеты, и безуглеводная диета не является исключением из правил. Она тоже имеет свои особенности, без учета которых можно нанести вред своему здоровью. Факторы риска для приверженцев диеты без углеводов:

  1. повышенное количество жира в части белковых продуктов создает повышенную нагрузку на пищеварительный тракт;
  2. белковая диета нагружает почки и печень, так как значительно возрастает количество выделяемых продуктов метаболизма, лицам с печеночной и почечной недостаточностью безуглеводная диета противопоказана;
  3. кетоновые тела, вырабатываемые для преобразования жировой ткани в энергию, негативно влияют на мозг, печень и почки.

Оптимальное количество калорий — 250 единиц.

Нельзя полностью изъять углеводы из рациона. Все-таки они являются важным звеном обмена веществ.

Нужно оставить в меню их минимальное количество, обеспечивающее потребности организма.

Оптимальное количество калорий, обеспечиваемых углеводами пищи – 250 единиц. Больше этого количества употреблять не стоит, и набирать нужные организму углеводы стоит не из сладостей или рафинированных продуктов, а из каш, овощей, цельнозернового хлеба. Принципы безуглеводной диеты:

  • для лучшего переваривания белковой пищи следует включать в рацион больше клетчатки из свежих овощей;
  • для ускорения переваривания белка нужно вести активный образ жизни, заниматься доступными видами спорта, бегом, плаванием, больше и чаще ходить пешком;
  • для формирования обновленных клеток мышечной ткани надо пить много жидкости – не мене 2 л в день, желательно за полчаса до еды или спустя 30-40 минут после приема пищи, чтобы не снижать концентрацию желудочного сока;
  • следует компенсировать минералы, витамины и микроэлементы, недоступные организму из-за ограничения продуктов, содержащих углеводы, потребуется прием витаминных комплексов.

Сладкие фрукты содержат простые углеводы.

Дисахариды и моносахариды – это простые углеводы на основе глюкозы и фруктозы. Они быстро перерабатываются, причем в это время уровень сахара крови быстро повышается.

После такого вброса углеводов организм отвечает таким же быстрым понижением сахара крови и скоро снова возникает голод.

Энергия, полученная из простых углеводов, должна быть немедленно израсходована, иначе эти излишки превратятся в жир. Продукты, содержащие простые углеводы:

  1. сдобная выпечка, хлеб из пшеничной муки высшего сорта;
  2. конфеты, печенье и прочие кондитерские изделия;
  3. варенье, джем, конфитюр, сиропы;
  4. газированные напитки с подсластителями;
  5. мед;
  6. сладкие фрукты.

Сложные углеводы – полисахариды, в составе которых содержится крахмал и целлюлоза. Они содержатся в орехах, семечках, бобовых культурах, некоторых видах зерновых и овощей. Такие продукты долго задерживаются в пищеварительном тракте, дают сытость надолго.

Безуглеводная диета. суть, достоинства, недостатки и меню безуглеводной диеты

Излишки энергии, полученной от сложных углеводов, преобразовываются в жир, поэтому продукты со сложными углеводами в составе нужно употреблять в ограниченном количестве. Если они остаются в рационе, то их включают в меню завтрака или обеда, чтобы употребить полученную энергию, проявляя физическую активность в течение дня. Продукты, содержащие сложные углеводы:

  • макаронные изделия из твердых сортов пшеницы;
  • бобы, фасоль, горох, чечевица;
  • продукция, произведенная из зерновых и злаков;
  • крупы (пшено, гречка, перловка);
  • некоторые виды овощей (тыква, морковь, картофель);
  • цельнозеровой хлеб.

Совершенно не содержат углеводов блюда из отварного, тушеного, жареного мяса, курицы, копченый лосось, креветки, оливковое и подсолнечное масло.

Нужно есть часто, но небольшими порциями.

Режим питания при этой диете – частые приемы пищи небольшими порциями. Еда 2-3 раза в день при сохранении ограничений рациона приведет к тому, что организму придется существовать в режиме стресса, и он начнет откладывать энергию про запас единственно возможным для этого способом – в виде жировых отложений.

В начале диеты без углеводов стоит уменьшить привычные порции на треть или даже наполовину. Чтобы психологически не было сложно перейти на урезанный объем питания, можно сервировать для себя стол, пользуясь десертными тарелками. На маленькой тарелке даже небольшое количество пищи выглядит внушительно.

Рассчитать количество белка, нужного организму для осуществления его деятельности, можно по следующей формуле: за сутки человек должен получать на каждый килограмм веса по 2 г чистого белка и от 2 до 2,5 г сложных углеводов. Обычному человеку не просто рассчитать свой рацион, постоянно посчитывая калории.

Можно воспользоваться консультацией диетолога или специальными приложениями. Средний темп потери веса при правильно построенном рационе – от 2 до 3 кг за неделю. Медленное снижение массы тела – сигнал о том, что требуется еще более строгое ограничение углеводных продуктов. Потеря более 4-5 кг в месяц опасна для здоровья.

Не всегда стоит ориентироваться на массу тела при анализе результатов диеты. При достаточной физической активности жировая ткань заменяется мышечной, поэтому уменьшения веса можно не заметить. Лучше сочетать взвешивание с измерением своих параметров.

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl Enter, чтобы сообщить нам.

Расскажите об этой статье своим друзьям в любимой социальной сети с помощью социальных кнопок. Спасибо!

Главный принцип похудения заключается в следующем: чтобы стремительно потерять лишний вес, необходимо съедать не больше сорока граммов углеводов ежедневно. Чтобы было удобнее рассчитывать количество потребляемых веществ, можно пользоваться специальными таблицами, которых довольно много в интернете и прочих источниках.

    Изначально, первые шесть – семь дней, рекомендуется количество потребляемых углеводов снизить до двадцати граммов, тогда организм быстрее поймет, что ему нужно перерабатывать жиры.
    В результате такого питания могут возникать запоры, главное не пугаться этого, а просто принимать специальные витамины и препараты, предотвращающие такой эффект.
    На второй неделе безуглеводки организм должен отдохнуть, для этого его нужно наполнить углеводами. Но в этих дни следует аккуратно потребялть жиры.
    Необходимо пить по возможности много воды, не меньше 1,2 литров ежедневно.

Принципы и правила безуглеводной диеты

Главное преимущество подобного похудательного комплекса – это возможность самостоятельно подобрать меню. Сделать это желательно еще до начала безуглеводки, дабы потом не растеряться. Предлагаем один из возможных вариантов дневного рациона.

    Завтрак: пару куриных яиц (вне зависимости от их вида приготовления), кусочек сыра либо бекона, кофе или чай, непременно без сахара.
    Второй завтрак: нежирный творог и нежирная сметана (около 150 граммов).
    Обед: суп из рыбы или белого мяса, без использования картофеля и круп.
    Полдник: маленькое яблоко, чуть-чуть кефира и ломтик сыра.
    Ужин: белое мясо либо рыба, немного зеленых овощей.

Сами видите, что все продукты весьма питательные и довольно вкусные. Не забывайте, что недельный рацион должен быть по максимуму разнообразным, однако ежедневное количество углеводов не должно быть более сорока граммов.

Итак, на безуглеводке категорически запрещено кушать следующее: макаронные и хлебобулочные изделия; каши; картофель; мед, сахар и варенье, сладкие йогурты и творожки; алкоголь, пиво, сладкие газированные напитки; фрукты; семечки и орешки.

Безуглеводная диета: минус 5 кг за неделю

Такой способ питания может вам понравиться, но не вашему организму – увеличенная нагрузка на почки и печень из-за значительного количества потребляемого белка может негативно сказаться на вашем здоровье.

Углеводы являются источниками витаминов, минералов и клетчатки. Во время безуглеводной диеты придется употреблять их с помощью специальных препаратов.

Ваш организм будет постоянно требовать вернуть сладенькое и мучное в ваш ежедневный рацион. С этим не у всех получается успешно бороться.

Принципы и правила безуглеводной диеты

К счастью, эти негативные стороны можно существенно уменьшить: употребляйте больше воды (1.5 литра в день), научитесь себя мотивировать – это важно в процессе любого похудения.

Наряду с минусами есть и плюсы. Например, то, что на такой диете не приходится голодать – любые виды мяса и рыбы в вашем распоряжении. Это положительно скажется на вашей работоспособности и жизненном тонусе.  В рамках безуглеводной диеты вы можете пользоваться своими любимыми рецептами, главное, не забывайте постоянно подсчитывать количество углеводов.

Противопоказания

 Безуглеводная диета может быть опасной для здоровья людей, которые страдают недугами желудочно-кишечного тракта, сердца, почек и хроническими заболеваниями сосудов. В любом случае, если вы уж решились пользоваться этой диетой, необходимо обязательно проконсультироваться с вашим лечащим врачом.

Читайте также:  Худеем с энерджи диет схема

Основа диеты

Безуглеводную диету многие сравнивают с белковым питанием. Однако стоит отметить, что такой рацион питания все-таки разрешает употреблять небольшой количество углеводов. Они необходимы для поддержания нужного уровня энергии, а также для питания мозга.

Под запретом оказываются быстрые углеводы, которые моментально откладываются на боках в виде лишних складок. А вот к продуктам, богатыми протеинами и белками, предъявляются свои особенные требования. Их жирность не должна быть высокой.

И чтобы сбросить ощутимое количество лишнего веса, необходимо соблюдать следующие правила:

  1. В течение дня следует выпивать достаточный объем жидкости. Утром разрешается побаловать себя чашечкой кофе, но без сахара и молока. Также на протяжении суток можно пить несладкий черный или зеленый чай.
  2. Самыми сложными становятся первые два дня, после чего организм привыкает к новому питанию. И чтобы не спровоцировать срыв в самом начале диеты, следует в этот период вести пищевой дневник.
  3. Жидкость не рекомендуется пить за полчаса до принятия пищи и 30 минут после трапезы.
  4. Не стоит перегружать желудок перед сном, а также следует отказаться от плотных ужинов. Последний прием пищи должен состояться за четыре часа до отхода к ночному отдыху.
  5. Кушать следует небольшими порциями, что позволит избежать переедания.
  6. Готовить пищу лучше посредством запекания, варки и тушения. Иногда разрешается жарить продукты на растительном масле.
  7. Соль и перец не запрещаются. А салаты можно заправлять оливковым маслом или лимонным соком.

Благодаря безуглеводной диете похудеть на минус 5 кг удается за счет того, что значительно сокращается суточная калорийность. Но при этом человек не ощущает голодных приступов и спокойно выдерживает такое питание в течение недели.

Принципы и правила безуглеводной диеты

Ознакомьтесь со списком продуктов которые должны составить основу рациона и продуктов от которых необходимо отказаться.

Что можно? Что нельзя?
  • диетические сорта мяса (кролик, говядина и телятина, птица и индейка);
  • яйца куриные, утиные и перепелиные;
  • морепродукты (за исключением крабовых палочек) и рыба нежирных сортов;
  • семена и орехи (особенно грецкие, кедровые и миндаль);
  • из фруктов можно зеленые кислые яблоки, апельсины и грейпфруты, мандарины, абрикосы, гранат;
  • разрешаются такие ягоды, как клюква, смородина и клубника;
  • молочные натуральные продукты без сладких добавок (кефир, творог, молоко, йогурт);
  • из овощей можно кабачки и фасоль, болгарский перец, капуста разного вида, артишоки и салат, сельдерей;
  • грибы, особенно шампиньоны.
  • мучные и кондитерские изделия;
  • вся выпечка, особенно если при ее приготовлении использовалась белая мука;
  • сахар и разные сладости (мармелад, шоколад, халва, пастила, конфеты);
  • алкогольные напитки;
  • крахмальные овощи (кукуруза, свекла, картофель, морковка);
  • полуфабрикаты, которые содержат большое количество углеводистых добавок;
  • сладкие фрукты;
  • крупы и макаронные изделия;
  • жирные сорта мяса и рыбы;
  • пицца, гамбургеры и другой фаст-фуд.

Также отказаться следует от тех продуктов, которые содержат трансжиры и искусственные заменители сахара.

Таблица основных продуктов с содержанием белков, жиров и углеводов

Меню на неделю

Чтобы понять принцип безуглеводной диеты можно воспользоваться примерным меню.

День Меню
Понедельник Завтрак: зеленый чай и омлет, приготовленный на пару из двух куриных или четырех перепелиных яиц.Обед: белокочанная капуста, тушенная с говядиной (170 г), с добавлением немножко сметаны (15% жирности), также разрешается кусочек подсушенного ржаного хлеба.Полдник: одно зеленое яблоко среднего размера.Ужин: кусочек отварной курицы, порезанный дольками болгарский перец, стакан кефира.
Вторник Завтрак: чашка кофе, каша овсяная, сваренная на нежирном молоке и посыпанная сверху дроблеными грецкими орехами.Обед: кабачки, запеченные в духовке под сырной корочкой, кусочек телятины, зеленый чай.Полдник: грейпфрут.Ужин: вареные креветки и кусочек белого слабосоленого сыра.
Среда Завтрак: обезжиренный творог, в который добавляется клубника и сметана, чашка черного кофе.Обед: овощной бульон с кусочками мяса, светлый чай.Полдник: апельсин или яблоко кислых сортов.Ужин: куриный шашлык (лучше из филе) с баклажаном, стакан кефира.
Четверг Завтрак: несладкий кофе и два куриных отварных яйца.Обед: кусок говядины, который запекается с шампиньонами и сыром, зеленый чай.Полдник: баночка обезжиренного натурального йогурта без фруктовых добавок.Ужин: куриной филе с цветной капустой, которую можно отварить или немного потушить с оливковым маслом.
Пятница Завтрак: черный чай, два яйца, приготовленных всмятку, один свежий огурец.Обед: стакан кефира и 250 г творожной запеканки.Полдник: два больших абрикоса.Ужин: капуста брокколи (ее нужно предварительно отварить), запеченная с грибами, зеленый чай.
Суббота Завтрак: кофе и 180 г творога с 1% жирностью.Обед: рагу, приготовленное из индейки, перца и кабачков.Полдник: гранат.Ужин: кусочек отварной телятины, стручковый горошек и чашка зеленого чая.
Воскресенье Завтрак: гречневая крупа, сваренная на молоке и чашка чая.Обед: суп из зеленого свежего или замороженного горошка и куриного филе, маленький кусочек хлеба.Полдник: 200 г клубники или три абрикоса.Ужин: морская рыба — 220 г, запеченная с лимоном и луком в духовке.

Если соблюдать предложенную безуглеводную диету в течение недели, не отходя от рекомендованных блюд, тогда похудеть за это время удастся на пять килограммов. Между приемами пищи можно пить обычную чистую воду без газов.

Мнения

Безуглеводная диета вызывает самые противоречивые отзывы и мнения людей. Одни с уверенностью утверждают, что похудеть на ней реально, однако,  достигнуть таких высоких результатов, как везде обещают, не реально. Другие говорят, что да, похудеть возможно, но, со временем, вес возвращается, да еще и прихватывает с собой пару лишних килограммов.

Специалисты-диетологи считают, что необходимо не бросаться в крайности и придерживаться «золотой середины». Другими словами, питание должно быть сбалансированным, а также необходимо включить аэробную нагрузку на организм. То есть, в вашей жизни также должен появиться любой из видов спорта – бег, быстрая ходьба, плаванье и др.

Принципы и правила безуглеводной диеты

Если придерживаться всех вышеперечисленных правил по безугеводной диете, результаты не заставят себя долго ждать. Приведенные рекомендации значительно ускорят процесс сжигания жира, а значит ускорят и процесс похудения.

  • В первую неделю безуглеводной диеты можно посоветовать сократить количество потребляемых углеводов до 20 г в день. С помощью такого способа ваш организм быстрее поймет, что к чему, и начнет переработку жира
  • После двух недель сидения на диете необходимо дать отдых вашему организму, наполняя его углеводами. А вот с жирами в такие дни стоит быть поосторожнее.
  • Безуглеводная диета может вызвать запор. Паниковать не стоит, просто начните принимать витамины и необходимые средства в таких случаях.

loading…

loading…

Запреты и ограничения

Сладости можно заменить сухофруктами.

Основная категория запрещенных продуктов – это сдобная выпечка, крахмалистые продукты, сладкие фрукты.

Заменить их любителям сладкого придется сухофруктами, творожными низкокалорийными десертами.

Возможно, в первое время организм будет испытывать тягу к прежним удовольствиям, ведь получить желаемый эффект насыщения и удовлетворения на эмоциональном уровне от употребления сложных углеводов легко и просто.

Однако со временем эта тяга перестанет возникать, а организм оценит существование без консервантов и химических соединений. Трудно отказаться от чувства быстрого насыщения, вызываемого употреблением сладкой, сдобной и крахмалистой пищи. Абсолютный запрет на употребление углеводов имеет смысл только в начале диеты, от 2 до 5 недель.

Когда обмен веществ перестроится, можно включать избирательно углеводистые продукты, обращая свой выбор на цельнозерновые продукты, каши из пшена, гречки, перловки. Важно помнить, что к прежнему рациону с конфетами и пирожными уже не придется вернуться никогда.

Безуглеводная диета для похудения: меню и таблица продуктов

Безуглеводная диета

Углеводы бывают двух видов – быстрые и медленные. К медленным углеводам относятся крупы, злаки, овощи, фрукты. Они обеспечивают организм энергией.

К быстрым углеводам относятся сахар, хлебобулочные и кондитерские изделия. Они дают много энергии на короткий период. Вся не использованная энергия откладывается организмом про запас в виде жировых масс.

При малоподвижном образе жизни таким образом легко набрать избыточный вес.

Меню «Безуглеводная диета» фото

Принцип безуглеводной диеты заключается в том, что из рациона исключаются углеводы. Точнее они ограничиваются до минимума: 20-150 грамм в сутки или не более 250 ккал. Различают два вида безуглеводной диеты: некетогенная и кетогенная.

Их отличие в суточном допустимом количестве углеводов: в первом случае – до 100-150 грамм, во втором – 20-40 грамм. При некетогенной диете исключаются только быстрые углеводы. При кетогенной – исключаются и быстрые, и медленные углеводы. У последней больше рисков негативных последствий, поэтому нужно быть очень осторожным при ее выборе.

Каждое утро желательно начинать со стакана воды. Она должна быть комнатной температуры. Это активизирует обменный процесс в организме, улучшает его метаболизм. А чем быстрее и активнее протекают эти процессы, тем эффективнее организм сжигает калории, и снижается вес.  Принимать пищу рекомендуется небольшими порциями каждые три часа.  Ужинать можно за три часа до отхода ко сну.

Примерное меню на неделю

Дни: 1-ый 2-ой 3-ий 4-ый 5-ый 6-ой 7-ой
7:00 Завтрак Сыр Голландский, Кофе Омлет, Чай зеленый Сыр плавленый, Кофе 2 отварных яйца, Чай черный Сыр Российский, Чай Яичница, Чай зеленый Сыр Пошехонский, Кофе
10:00 Второй завтрак Яблоко Грейпфрут 1/2 Грейпфрут 1/2 Яблоко Апельсин Мандарин Яблоко
13:00 Обед Филе курицы, Бульон, Зелень Филе индейки запеченное, Салат из свежих овощей Семга отварная, Бульон, Зелень Куриные биточки, Салат из свежих овощей Говядина отварная, Бульон, зелень Горбуша запеченная, Салат из свежих овощей Бульон с фрикадельками из говядины, Зелень
16:00 Ланч Творог Простокваша Творог Кефир Творог Ряженка Творог
19:00 Ужин Свинина нежирная запеченная в рукаве, Нарезка свежих овощей Стейк из семги, Листья салата, Огурцы, Помидоры Тефтели из говядины, Помидоры-чери, Зелень Печень говяжья жаренная, Зелень, Нарезка свежих овощей Стейк из горбуши, Листья салата, Помидоры Болгарский перец Филе индейки запеченное, Овощной салат Филе куриное запеченное в рукаве, Салат из свежих овощей

При соблюдении безуглеводной диеты, учитывая риск обезвоживания организма, особое внимание нужно уделить питьевому режиму. В день надо стараться выпивать около 2-ух литров воды. Но в процессе приема пищи нельзя пить воду. Меню составлять можно самостоятельно, с учетом своих вкусов, предпочтений и финансовых возможностей, пользуясь таблицей продуктов.

За счет чего происходит похудение

Читайте также:  Мандариновая диета для похудения

В организм перестают поступать углеводы, а они нужны ему в качестве источника энергии. У организма появляется необходимость искать новый источник, и он обращается к собственным резервам.

В первую очередь сжигается гликоген, хранящийся в мышцах и накапливающий воду.

За счет ухода воды и гликогена из мышечных масс, вес существенно снижается, тело выглядит стройнее, рельеф мышц становится более выраженным.

Проблема в том, что организм не может мгновенно перейти на получение энергии из жировых отложений. Перестройка этого процесса растягивается на период от 2 до 3 недель. На диете с минимальным поглощением углеводов диетологи не рекомендуют сидеть дольше 1 недели.

Бежевый диван в интерьере: правила сочетания цвета

Поэтому, чтобы помочь своему телу сбросить вес без каких-либо неприятных последствий, входить в безуглеводную диету и выходить из нее нужно плавно: первые недели три постепенно сокращать прием углеводных продуктов; одну неделю придерживаться минимума приема углеводов; следующие три недели постепенно увеличивать прием  углеводных продуктов.

Таблица продуктов

В рамках безуглеводной диеты продукты делятся на три группы. К первой группе относятся продукты, составляющие основу меню. Ко второй – углеводные продукты, употреблять которые можно, но в ограниченном режиме. И к третьей – относятся продукты с высоким содержанием углеводов, подлежащие исключению из рациона на время диеты.

Для эффективного похудения с помощью безуглеводной диеты нужно научиться ориентироваться в продуктах и грамотно выбирать и употреблять те, которые будут способствовать достижению поставленных целей. Также это поможет осуществить плавный вход в диету и плавный выход из нее, что будет благоприятно для организма.

Продукты 1-ой группы Продукты 2-ой группы Продукты 3-ей группы
Употреблять преимущественно Содержание в 100 граммах Употреблять ограниченно Содержание в 100 граммах Исключить из употребления Содержание в 100 граммах
у-в., г. ккал у-в., г. ккал у-в., г. ккал
Курица 0,7 166 Молоко 4,8 59 Банан 22,3 90
Индейка 0,9 198 Творог зерновой 1,4 227 Финик 72,4 282
Утка 347 Масса творожная 28,1 339 Изюм 73,2 279
Кролик 198 Сметана 3,1 204 Курага 66,2 273
Баранина 204 Сливки 5,6 204 Чернослив 65,8 265
Говядина 187 Кефир 4,2 58 Картофель 19,2 81, 3
Свинина нежирная 318 Ряженка 4,3 86 Чеснок 27,8 136
Свинина жирная 487 Йогурт без добавок 3,5 51 Горох 64 298
Печень 98 Капуста 5,3 27 Фасоль 48,1 292
Карась 86 Морковь 8 34 Чечевица 54,2 321
Щука 79 Свекла 10,6 47 Пшено 68,9 335
Горбуша 146 Томаты 4,3 18 Перловка 73,2 325
Семга 159 Огурцы 3,1 14 Овсянка 64,5 346
Форель 91 Перчик болгарский 5,6 28 Манка 73,6 328
Белуга 132 Баклажаны 5,7 25 Мука 74,3 329
Сельдь 146 Кабачки 5,6 26 Хлеб 53,5 255
Икра осетра 204 Тыква 4,3 24 Баранки 69,1 311
Икра кеты 143 Лук 9,6 45 Майонез 2,7 624
Икра ментая 130 Зелень 8,2 46 Сахар 100 379
Яйцо 0,6 167 Стручковая фасоль 2,6 17 Мед 81,2 310
Сыр Российский 370 Арахис 9,8 546 Молочный шоколад 52,5 548
Сыр Пошехонский 335 Грецкий орех 10,3 647 Темный шоколад 52,7 542
Сыр Голландский 362 Миндаль 13,7 646 Халва 55 517
Сыр Российский 370 Фундук 9,8 705 Зефир 78,4 298
Плавленый сыр 227 Яблоко 9,2 46 Мармелад 78,1 297
Сливочное масло 0,8 776 Груша 10,6 43 Печенье 74,6 438
Оливковое масло 897 Персик 10,5 46 Варенье 73,8 283
Подсолнечное масло 898 Ананас 11,7 49 Повидло 65,4 251
Соевое масло 900 Грейпфрут 7,4 36 Карамель 92 347
Кофе черн. зерновой 7 Апельсин 8,5 37 Сок 15 56
Чай черный 4 Мандарин 8,5 37 Компот 23,6 84
Чай зеленый 1 Лимон 3,6 35 Какао 12,5 60

Советы и рекомендации

Для здоровья очень важно сбалансированное питание. Любые крайности и перекосы в пользу выбора или исключения из рациона тех или иных продуктов вредны. В погоне за стройностью и красотой важно не нанести вред своему организму.

Что касается безуглеводной диеты, то наиболее оптимальный вариант – это исключение из употребления быстрых углеводов и контролируемое потребление медленных углеводов.

Во избежание серьезных осложнений в следствие диеты следует проконсультироваться с врачом.

Мнение врача. Соколова Анна, врач-диетолог.

Если есть какие-либо проблемы со здоровьем, предварительно нужно получить индивидуальную консультацию по вопросам корректировки питания у своего лечащего врача или врача-диетолога.

Талисман. сила талисмана. как стать богатым и счастливым. рождение талисмана

В остальных случаях, находясь в режиме безуглеводной диеты с целью похудения, для получения эффективных результатов и поддержания своего организма в сложный для него период важно соблюдать общие рекомендации диетологов:

  • Снижать и увеличивать объем углеводов в начале и в конце диеты постепенно;
  • В сутки стараться выпивать около 2-ух литров воды;
  • Снизить потребление соленых продуктов;
  • Исключить употребление алкоголя, так как в нем много калорий, и он усиливает аппетит;
  • Придерживаться пятиразового питания с интервалами примерно в 3 часа;
  • Употреблять небольшие порции за один прием;
  • Контролировать употребление жиров;
  • Давать регулярные физические нагрузки телу.

Эти правила просты, соблюдать их не составит особого труда. Физические нагрузки подойдут любые, будь это фитнес, танцы, зарядка дома или пешие прогулки по улице.

Находясь на безуглеводной диете, можно самостоятельно выбирать свой ежедневный рацион, составлять свое собственное меню из любимых блюд, главное, придерживаться таблицы продуктов.

Так от процесса похудения можно начать получать удовольствие еще до первых очевидных результатов.

    меню для диеты можно разработать самостоятельно;
    в питании минимум ограничений;
    блюда довольно вкусные и весьма простые.

Однако, помните, что безуглеводка перестраивает ваш обмен веществ, а потому организм может просто не справиться. Будьте готовы и к такому эффекту. В подобном случае такого рациона лучше не придерживаться.

Безуглеводная диета: пример меню

На сегодняшний день существует множество диет, которые направлены на избавление от избыточного веса, одни из них положительно влияют на работу всех систем организма, а другие негативно. Что же говорят специалисты про меню диеты без углеводов?

Такая диета является по праву одной из лучших при избавлении от лишних килограммов за короткое время. Уже через 7 дней можно потерять до 10 кг массы тела, и если придерживаться рекомендаций по выходу из подобной системы питания, то удается на долгие годы сохранить полученный результат.

Дело в том, что углеводы являются основным источником попадания в организм калорий. И если уменьшить их норму, то метаболизм перестраивается на поглощение собственных жиров, сжигая подкожные запасы. Человек терять килограммы прямо на глазах, улучшается общее самочувствие, пропадает тяжесть в желудке, нормализуется работа пищеварительного тракта.

Конечно, полностью отказываться от углеводов нельзя, ведь они принимают одну из важных ролей в функционировании деятельности многих систем человеческого организма, но вот снизить их до минимума – необходимо. В этом и поможет безуглеводная диета для похудения.

Следуя основным рекомендациям диетологов, получится качественно похудеть и восстановить жизненные ресурсы.

  1. Каждый день снижать количество употребляемых углеводов до 60 г, с учетом дневной нормы – до 100 г в сутки.
  2. Принимать пищу дробно, маленькими порциями по 5-6 раз день.
  3. Ужинать за три часа до сна.
  4. Снижать калорийность блюд с каждым днем безуглеводной диеты.
  5. Больше употреблять белковых продуктов и растительных жиров.
  6. Обильное питье – залог хорошего метаболизма, не менее 2 литров в день.
  7. Принимать пищу осознанно, для поддержания деятельности всего организма, не есть перед телевизором или при чтении журналов.
  8. Положительные мысли помогут скорее избавиться от лишнего веса и насладиться процессом похудения.

Меню безуглеводной диеты для похудения составлено так, что нагрузка на пищеварительные органы приходится в первой половине дня, а это положительно сказывается на работе других органов, в особенности почек и печени. Увеличится работоспособность, появится жизненный тонус.

Проблемы кармы: кармическое воздаяние, чувство вины, самоутверждение

Безуглеводная диета в домашних условиях легко переносится. Сброшенные килограммы практически не возвращаются, тело приобретает упругость, тонус, безуглеводная диета широко распространена среди звезд, которые с каждым годом доказывают ее чудодейственную силу.

В первую очередь – это отсутствие витаминов, минералов и клетчатки в организме, вследствие чего требуется обязательно принимать витаминно-минеральный комплекс. При соблюдении безуглеводной диеты могут возникнуть сонливость, слабость, тошнота и головокружение. Но это временные симптомы, уже на второй день диеты система пищеварения улучшиться и состояние органов и систем придет в норму.

Меню безуглеводного питания на 7 дней следующее:

  • на первый день разрешается съесть 200 г отварного нежирного мяса говядины или курицы, выпить 200 мл зеленого чая или некрепкого черного;
  • второй день – 200 г рыбы, половина грейпфрута или апельсина, 2 куриных яйца, салат из овощей, компот из сухофруктов и кофе без сахара;
  • на третий день необходимо употребить 400 г отварного мяса, 300 г овощей, 50 г несладкого печенья, 500 мл зеленого чая;
  • четвертый день – порция гречневой каши, приготовленной на воде, 30 г творога низкой жирности, один киви и 60 г чернослива;
  • на пятый день съесть 200 г рыбы, салат из овощей, выпить чашку мясного бульона и стакан несладкого зеленого чая;
  • шестой день – 200 г отварного мяса, 2 яйца, полулитра свежевыжатого сока, ломтик нежирного сыра, 400 мл зеленого чая;
  • последний день – ломтик мяса, 200 г салата, кусок ветчины, два стакана зеленого чая и стакан кофе.
Читайте также:  Можно ли есть семечки на диете

Чтобы результат зафиксировался на долгое время, на следующий день нельзя резко возвращаться к привычному рациону, понемногу вводить в меню калорийные продукты и следить за собственным весом.

Чтобы процесс похудения был в радость, можно побаловать себя интересными блюдами из разрешенных продуктов.

Салат «Сытный». Порезать мелко отварную грудку курицы, добавить в тарелку одну луковицу, 400 г сыра, ложку домашнего майонеза, 500 г грибов, можно использовать консервированные.

Оладьи. На тесто понадобятся 2 куриных яйца, 100 г кефира низкой жирности, 3 ст. ложки клетчатки и сода. Поджариваем оладьи на растительном масле.

Безуглеводная диета представляет список продуктов, допустимых для эффективного снижения веса.

Наименование продукта Углеводов в 100 г
Рис 17
Мука 16
Песочное печенье 13
Хлеб 10
Молочное мороженое 5
Макароны 5
Кефир 4
Сыр
Треска 1,5
Морковь 1
Горох 3
Картофель 3,5
Чернослив 8
Яблоки, персики, груши 2
Орехи 1,5
Сахар 21
Мед 15
Шоколад 15
Лимонад 1
Томатный сок 1
Белое вино 5
Пиво 2
Кетчуп 5
Майонез 3
Куриный суп с лапшой 1

Мнение, как пользователей, так и диетологов, согласно безуглеводной диете меню на неделю, разделились на два лагеря, одни утверждают, что это качественный путь для избавления от лишних килограмм, а другие сетуют на неэффективность метода.

Марина, 24 года.

«Для меня неделя пролетела незаметно, все было вкусно и полезно. Я похудела на 9 кг. Уже два месяца вес держится, я чувствую себя отлично!»

Молодая мама Виктория, 35 лет.

«Мне было важно сбросить после рождения ребенка до 20 кг избыточного веса, благодаря безуглеводной диете для похудения я получила желаемый результат. Первое время было тяжело отказаться от углеводов, кружилась голова, наблюдалась излишняя сонливость. Сегодня я стройная и уверенная в себе».

«Если правильно скоординировать состав и нормы питания и употреблять необходимые для жизнедеятельности всех органов и систем продукты, то можно безопасно пройти путь похудения, избавив себя от негативной реакции на недостаток углеводов в организме. Предварительная консультация со специалистом снизит риски возникновения недомогания, раздражительности, избавит от проблем с печенью, почками, пищеварением. Берегите себя и свое здоровье!»

Однако у них есть определенные различия.

Во время безуглеводной диеты разрешено есть определенное количество углеводов, а к продуктам, богатым протеинами, предъявляются определенные требования.

  • мясные продукты, среди которых предпочтительны телятина, говядина, кролик, индейка, мясо птицы, в основном курицы;
  • яйца (куриные, перепелиные, утиные);
  • рыба и морепродукты (нежирная морская рыба (филе), креветки, крабы, омары);
  • орехи и семена (семена подсолнечника и тыквы, кунжут, грецкие орехи, кедровые орехи, миндаль);
  • фрукты и ягоды (зеленые яблоки, апельсины, грейпфруты, мандарины, лимоны, гранаты, абрикосы, клубника, смородина, клюква);
  • овощи (болгарский перец, кабачки, фасоль, стручковый горох, лук, артишоки, салат, все виды капусты);
  • иногда можно есть грибы;
  • молочные продукты (творог, молоко, кефир, нежирная сметана, йогурт классический без добавок).

Мы перечислим список продуктов, которые находятся под запретом для тех, кто выбрал безуглеводный способ похудения.

  • выпечка, мучные изделия;
  • сладости, сахар;
  • овощи, богатые крахмалом: картофель, кукуруза, свекла, морковь;
  • алкогольные напитки;
  • полуфабрикаты (часто в их составе можно встретить огромное количество углеводистых добавок);
  • большая часть фруктов (разрешается есть цитрусовые, кислые яблоки, кислые ягоды). Некоторые специалисты по безуглеводной диете разрешают также есть кокосы и персики;
  • искусственные заменители сахара, так как они вызывают тягу к сладкому, несмотря на отсутствие сахарозы;
  • трансжиры;
  • макаронные изделия, крупы;
  • жирные сорта мяса, например, баранина, жирные сорта рыбы.

Выбирая продукты в магазинах, обязательно читайте состав. Не стоит идти на поводу у рекламных слоганов и зазывных изображений здорового питания.

  1. Старайтесь составлять меню заранее сразу на неделю. Так легче ориентироваться, и так вы всегда будете знать, какие продукты купить на следующий день.
  2. Тщательно записывайте в пищевой дневник все, что съели за день. Такая организованность поможет вам не сорваться в первые дни.
  3. Привыкание к такому питанию происходит быстро. В среднем на это уходит 1-3 дня.
  4. Пейте достаточное количество обычной негазированной воды. Утром можете позволить себе чашечку кофе без сахара и молока. В течение дня можете пить черный или зеленый чай без сахара, но лучше отдавать предпочтение обычной воде.
  5. За 30 минут до еды и 30 минут после еды не пейте жидкость. Старайтесь не наедаться перед сном и соблюдать режим питания и дня.
  6. Последний прием пищи допускается максимально за 3-4 часа до сна.
  7. Старайтесь есть небольшими порциями, медленно, наслаждаясь едой. Не ешьте впопыхах. Если вы будете соблюдать это правило, то сможете ощущать чувство сытости до окончания трапезы. Это поможет вам не переедать.

Безуглеводная диета

Безуглевоных диет множество. Чтобы не потеряться в богатстве вариантов и предложений, попробуйте разработать собственное меню. Для этого нужно знать, на каких правилах и принципах основывается безуглеводная диета.

Расчеты строятся на следующих цифрах: исходная дневная норма калорий — 2400 ккал; норма калорий для похудения — 2000 ккал; дневное потребление углеводов — не более 80 г (320 ккал); потребление жиров — не более 40-50% от суммарной калорийности (от 800 до 1000 ккал или 80-100 г жиров), суммарное потребление белков — оставшиеся 640 ккал (160 г).

Завтрак

  • Яичница из трех яиц с молоком, сыром или беконом (420 ккал; 24 г белка, 35 г жира, 2 г угл.)
  • Яблоко и порция белкового коктейля (200 ккал; 24 г белка, 2 г жира, 20 г угл.)
  • Жареная куриная грудка, 200 г (350 ккал; 60 г белка, 15 г жира, 1 г угл)
  • Порция чечевицы, 60 г (212 ккал; 15 г белка, 0 г жира, 36 г угл)
  • Оливковое масло, 10 г (90 ккал; 10 г жира)

Полдник

  • Порция белкового коктейля (120 ккал; 24 г белка, 1 г жира, 2 г угл)
  • Горсть миндаля, 30 г (170 ккал; 6 г белка, 15 г жира, 6 г угл)
  • Стейк из семги, 150 г (220 ккал; 32 г белка, 9 г жира, 0 г угл)
  • Порция стручковой фасоли, 150 г (50 ккал; 3 г белка, 0 г жира, 10 г угл)
  • Оливковое масло, 10 г (90 ккал; 10 г жира)

Итого: 1960 ккал, 185 г белка, 100 г жира, 80 г углеводов.

Расценивайте предложенное безуглеводное меню в качестве рекомендации для расчета собственного — сперва определите, какова ваша суточная потребность в калориях, затем подбираете продукты с учетом ваших вкусов и финансовых возможностей. Отметим также, что узнать калорийность готовых блюд практически нереально, и всегда намного проще замерять исходные ингредиенты.

Какие продукты исключает безуглеводная диета? Отзывы и преимущества данного рациона питания.

Муж сидел на этой диете. Через месяц появился ацетоновый запах изо рта. И рацион питания на самом деле очень скудный, хотя мы могли себе позволить любое мясо, рыбу и овощи, все равно еда получается одна и та же изо дня в день. Муж похудел, но на эту диету больше ни в какую. Тяжелая она на самом деле.

Александр:

Рабочая Диета. Третий раз на ней сушусь. Всё правильно сказано.
Потребление жире, что бы сжигать жир.

Дина:

Я была на безуглеводной кетодиете, 2 дня входила в состояние кетозиса голоданием, на 3 день вводила белки. Похудела на 10 кг за 2 недели! Но надо пить очень много воды!

Безуглеводная диета — один из наиболее эффективных методов быстрого похудения и успешной борьбы с лишним весом без физических упражнений. При этом важно помнить, что безуглеводка вовсе не исключает углеводы, а лишь существенно их ограничивает — в противном случае велика вероятность затруднения пищеварения и развитие хронической нехватки витаминов.

Научные источники:

  1. The Ketogenic Diet: A complete guide for the Dieter and Practitioner, Lyle McDonald, source

Так, в первую неделю диеты лучше стараться составлять рацион таким образом. чтобы потребление углеводов составляло не более 20 гр. в день. Это поможет организму настроиться должным образом и быстрее начать перерабатывать жиры.

Если во время соблюдения безуглеводной диеты начнется запор, то не следует паниковать, нужно начать прием препаратов и витаминов, смягчающих это неприятное явление.

Во время соблюдения безуглеводной диеты следует обеспечить организм необходимым количеством жидкости, выпивая не менее 1,5 л воды (кстати, это полезно и для предотвращения запоров).

Когда закончится первая неделя диеты, нужно дать организму отдохнуть и утроить ему двухдневную углеводную загрузку (лучше овощами и фруктам с низким гликемическим индексом), однако, потребление жиров в эти дни нужно снизить. Это нужно для предотвращения снижения выработки в организме гормонов. После такой углеводной загрузки можно снова возвращаться к безуглеводному питанию.

Если судить об эффективности этой диеты по отзывам тех, кто испробовал ее на себе, то большинство отмечает ее хорошую результативность и быструю потерю веса. Однако, некоторые отмечают ухудшение состояния (головокружение, головную боль, слабость, сонливость). С другой стороны — трудно найти диету, которую бы не сопровождали перечисленные явления. Поэтому, если у вас нет противопоказаний для соблюдения безуглеводной диеты, вы тоже можете испытать ее, чтобы составить свое мнение.

Другие эффективные диеты

  • Диета Дюкана
  • Диеты на 7 дней
  • Диеты для быстрого похудения
  • Диеты для ленивых
  • Диета на 3 дня
  • Быстрая диета
  • Диета на неделю
  • Диета 3 3 3
  • Диета минус 10 кг
  • Эффективные диеты
  • Безуглеводная диета
  • Диета «Минус 60»
  • Творожная диета
  • Молочная диета
  • Английская диета
  • Диета Аткинса
  • Шоколадная диета
  • Диета для живота
  • Диета для набора веса
  • Диеты для мужчин
  • Диета Агапкина
  • Диета по группе крови
  • Сахарная диета
  • Питьевая диета
  • Диета с активированным углем
  • Диета №5
  • Яблочная диета
  • Диета Тины Канделаки
  • Разгрузочные дни
  • Питание для похудения
  • Диета для похудения кормящей мамы

Полный список диет вы можете найти на главной странице раздела Питание и диеты

Комментировать
0
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

Это интересно
Adblock detector