Пауза после безуглеводной диеты

Пауза после безуглеводной диеты

Пауза после безуглеводной диеты
СОДЕРЖАНИЕ
0

Особенности диеты

Диетологи уже давно пришли к выводу, что достижению стройной фигуры и плоского животика мешают по большей части именно углеводы, поэтому диета, о которой мы расскажем вам в этой статье, действительно позволяет быстро добиться снижения веса. При этом вам не нужно постоянно думать о подсчете калорий.

Несмотря на то, что название диеты — безуглеводная, это не значит, что данные органические вещества, вообще, убираются из нашей жизни. Это связано с риском вреда для пищеварительного процесса и обмена веществ. Ведь, например, клетчатка — это тоже углевод, ни жиры, ни белки не способны заменить ее свойств.

Если твердо следовать указаниям диетологов, рекомендующих безуглеводную диету, необходимо довести количество ежедневно потребляемых углеводов до 50-80 г (или 250 калорий, если таким образом вам удобно осуществлять контроль). Большая их часть пойдет на энергию для работы мозга, поэтому в дело вступит безуглеводный кетоз, то есть организм начнет расщеплять жир в поисках энергии для жизнедеятельности всего тела.

Важно отметить, что в это небольшое количество должны входить те углеводосодержащие продукты, гликемический индекс которых минимален. Это овощи с низким содержанием крахмала или, вообще, без него, цельнозерновые продукты и каши.

Основа рациона безуглеводки — это нежирные мясо и рыба, молочные продукты и яйца, продукты, содержащие полезные жиры, такие как орехи, оливковое и кокосовое масло, орехи, а также зеленые овощи в качестве основного источника витаминов и клетчатки.

В умеренных количествах, до 60 г в день, разрешается употреблять бобовые, например, фасоль или чечевицу, а также фрукты, но только парочку в утреннее время суток.

В качестве легкого источника нужных калорий можно использовать сывороточный протеин.

При выборе продуктов можно ориентироваться на гликемический индекс продуктов. Гликемический индекс (ГИ) показатель влияния того или иного продукта на организм в сравнении с чистой глюкозой. При этом ГИ самой глюкозы принимается равным 100. То есть, употребив в пищу 100 г продукта с ГИ 20, мы как-будто съели 20 г чистого сахара.

Наиболее низкоуглеводные продукты показаны в зеленой (третьей) таблице.

Современные книги с советами о похудании выходят гораздо более впечатляющими тиражами, нежели книга гробовщика Бантинга. Однако, книги с рекомендациями Аткинса, Дюкана, а также книги с рекомендациями по Кремлёвской диете издаются до сих пор и успешно расходятся миллионными тиражами. Ещё бы, ведь желающих сбросить лишний вес, получить красивую, стройную фигуру, да и просто привести свои мышцы в тонус, огромное множество.

Безуглеводная диета чаще всего используется для похудения или для процесса сушки в бодибилдинге. Диетические рационы питания, в зависимости от цели их применения, имеют некоторые особенности.

Питание для сушки

Сушка в бодибилдинге — процесс избирательного похудения спортсмена, при котором организм избавляется от подкожно-жировой клетчатки, сохраняя при этом всю мышечную массу. После сушки у атлетов выделяется на теле каждая мышца, а в сочетании с регулярными тренировками это создает неповторимый рельеф на его теле.

Если безуглеводная диета применяется для сушки, то калорийность рациона в ней должна быть на 300-350 ккал меньше суточной потребности спортсмена. При этом необходимы ежедневные тренировки: без них диета будет бессмысленной.

Безуглеводная диета для похудения, кроме подсчета углеводной нагрузки, подразумевает ограничение суточной калорийности до 1200-1400 ккал. Для похудения чаще применяют недельную или двухнедельную диету, реже — рацион на месяц. Во время диеты следует придерживаться всех основных принципов диетического питания, изложенных выше.

Безуглеводная диета содержит мало витаминов и минеральных веществ, поэтому диетическое меню должно быть максимально разнообразным.

Польза и вред безуглеводной программы питания

Для того, чтобы безуглеводная диета максимально выполнила все поставленные перед ней задачи, необходимо соблюдать основные принципы диетического питания:

  1. Питаться необходимо небольшими порциями, не менее 5-6 и не чаще 7 раз в день.
  2. Объем «свободной» жидкости (чистой воды, несладких компотов и чаев, соков без соли и сахара), которая поступает в организм за сутки, должен быть 2 л (не меньше и не больше).
  3. Диета является дефицитной по содержанию витаминов и минералов, поэтому требуется дополнительный прием минерально-витаминных комплексов.
  4. Последний прием пищи должен быть не позже, чем за 4 часа до сна.
  5. Максимальная длительность диеты — 3 недели. Если нужен повторный курс, то после предыдущего должно пройти не менее 2 недель.
  6. Суточный калораж по углеводам не должен превышать 250 ккал. Это означает, что в течение дня можно употреблять продукты с небольшим содержанием углеводов, но в сумме их количество в пище не должно превышать этого количества. Узнать содержание углеводов в том или ином продукте можно с этикетки производителя на упаковке или из общедоступных таблиц продуктов с указанием их пищевой и энергетической ценности.
  7. Считать углеводы можно и другим способом: 5 г углеводов принимают за 1 условную единицу (у. е.). Суточная углеводная нагрузка во время диеты не должна превышать 25 у. е. для первого курса и 12 у. е. — для повторных.
  8. Рацион питания должен быть обогащен белками и растительными жирами.

Но полностью исключать углеводы из рациона нельзя. Без углеводов затрудняется окисление жиров в организме, а недоокисленные продукты жирового обмена оказывают токсическое влияние на клетки.

Питание для сушки

Базу для рациона в безуглеводной диете составляет белковая пища, содержащая восемьдесят и более процентов белков, а также приветствуется большое содержание жира в ежедневном меню и таблице продуктов. Диетологи обосновывают это тем, что белок является основным строительным материалом организма. А также данная диета будет крайне полезна спортсменам, поскольку из белков в организме синтезируются аминокислоты, стимулирующие рост мышечной массы. Жиры же являются следствием белкового питания, поскольку в большинстве своём белковые продукты предполагают такое же большое содержание жира.

Ограничение в употреблении углеводосодержащей пищи, поскольку они стимулируют образование жировых масс, что сводит полезный желаемый эффект от такой диеты к абсолютному нулю. К тому же употребление многих из них резко увеличивает количество инсулина в крови, что приводит к избыточному образованию глюкозы, которую нужно как-то использовать.

Если ваш образ жизни достаточно неподвижен, эти самые излишки глюкозы формируются в жировые массы, что, опять же, сводит на нет все усилия от диеты. Вдобавок к этому, сам инсулин провоцирует чувство аппетита, что нежелательно. Поэтому при соблюдении безуглеводной диеты содержание углеводов в продуктах за сутки не должно превышать 50-150 граммов, или же 250 Ккал в расчёте на углеводные продукты.

Диета серьёзно мотивирует, поскольку человек, соблюдающий все условия для правильного похудения, видит результат уже с первых дней, что вселяет в него оптимизм и убирает желание бросить это занятие и продолжить неправильно питаться в угоду своему желудку.

В отличие от многих других диет, безуглеводная диета не предполагает голодания и жёсткого ограничения в пище. К тому же количество основных продуктов рациона ничем не ограничено. Кушать их можно тогда, когда вы этого захотите, не ограничивая себя в количестве тех самых продуктов, предписанных по программе диеты.

В течение всей диеты меняется обменный процесс. Получение организмом углеводов прекращается, однако, нужда в них никуда не девается, ибо они служат ему источником энергии. Заместо углеводов организму приходится обращаться к своим резервным ресурсам, вырабатывая гликоген, используя жировые ткани, благодаря чему рельеф мышц улучшается, а жир «сжигается», поскольку организму необходимо его расходовать для получения энергии, которую раньше вырабатывали углеводы. Вес при этом уходит крайне быстро — до минус пяти килограмм за неделю, что впечатляет.

Избавление мужчин и женщин от лишнего веса в большом спорте входит в их стандартную программу тренировки и основывается на сбалансированном содержании белков и углеводов в ежедневном рационе.

Пауза после безуглеводной диеты

Чтобы сбрасывать лишний вес правильно и без вреда для здоровья, нужно знать правила безуглеводной диеты, а также меню на неделю или на более продолжительный срок.

Безуглеводную диету можно условно разделить на 4 этапа:

  1. Непосредственно диета. Её продолжительность составляет 7–14 дней. Она может быть малоуглеводной, и тогда потребление углеводов должно быть до 125 г в сутки, или безуглеводной — всего 20 г в сутки. Именно на этом этапе идёт сброс массы тела.
  2. Закрепление результатов. Продолжительность этого этапа индивидуальна. Иногда он может длиться несколько месяцев. В этот период каждую неделю в рацион добавляется по 5 г углеводов. Если вес тела перестал уменьшаться или начал восстанавливаться, необходимо вновь вернуться к снижению количества углеводов.
  3. Сохранение. На этом этапе меню становится более разнообразным. Однако от сахара стоит воздержаться.
  4. Выход из диеты. Необходимо соблюдать определённые правила (о них будет сказано ниже) и, главное, умеренно прибавлять углеводы в рацион.

Любая диета обязательно сопровождается соблюдением конкретных правил. Если их игнорировать, то можно сколько угодно ограничивать себя в еде, а результат будет незначительным.

При безуглеводной диете эти правила следующие:

  1. После еды необходимо выдерживать паузу в течение 30 мин. и не употреблять жидкости. Благодаря этому объём желудка будет сокращаться, и человек станет наедаться меньшими порциями.
  2. Весь суточный рацион необходимо разбить на 5–6 приёмов пищи. При этом размеры порций должны уменьшаться, что также даст возможность «не растягивать» желудок и улучшить обмен веществ.
  3. Меню необходимо составлять так, чтобы суточная норма потребляемых килокалорий не была ниже 1200 ккал для женщин и 2000 ккал для мужчин. В противном случае может быть упадок сил, плохое самочувствие.
  4. Последний приём пищи должен быть за 2–3 часа до сна.
  5. Нужно обязательно соблюдать питьевой режим — выпивать не менее 2 л чистой воды или несладкого зелёного чая в сутки.
  6. В период безуглеводной диеты разрешённые продукты можно готовить разными способами, но предпочтение должно отдаваться варке, запеканию и приготовлению на пару.
  7. Для получения лучшего результата рекомендуется вводить и физические нагрузки. Люди, не занимающиеся спортом в повседневной жизни, могут совершать ежедневные пешие прогулки (до 3 км), делать утреннюю гимнастику, пробежку или заниматься йогой.

Во время похудения важно выпивать не менее 2 л воды в сутки

Низкоуглеводные программы сегодня продолжают бурно обсуждать диетологи и врачи, однако профессиональные спортсмены с успехом их применяют. Говоря о том, чем вредна безуглеводная диета, необходимо также рассказать и о преимуществах этой программы питания:

  1. Позволяет добиться отличных результатов — уже через одну или две недели вы заметите хорошие результаты.
  2. При правильном подходе диета может быть кратковременной или долгосрочной.
  3. Нет необходимости подсчитывать показатель энергетической ценности рациона.
  4. Отсутствует ограничение на размеры порций пищи.
  5. Отсутствует чувство голода — это связано с длительностью процессов обработки белковых соединений и жиров.
  6. Сохраняется мускульная масса — именно это преимущество и сделало данную программу питания крайне популярной среди спортсменов.
  7. При правильном выходе из диеты потерянные кило гарантированно не вернутся.

Давайте еще раз вспомним, чем вредна безуглеводная диета и рассмотрим ее главные недостатки:

  1. Организм может быть отравлен кетоновыми телами, которые производятся в результате расщепления жиров и протеиновых соединений.
  2. Большое количество жиров в рационе может привести к увеличению концентрации холестерина.
  3. Возможен авитаминоз, что отрицательно сказывается на работе всех систем человеческого организма.
  4. Возможны нарушения в работе органов пищеварения.
  5. Во время перестройки организма появляется чувство вялости, и человек быстро устает.
  6. Повышается нервозность, а поведение становится более агрессивным.

Рекомендуемые продукты

В химическом составе каждого продукта есть определённое количество углеводов: в некоторых из них оно минимально, а в других – «зашкаливает». По результатам исследований был составлен список продуктов, которые допустимы при безуглеводной диете. К ним относятся:

  • нежирное мясо (говядина, телятина, филейная часть свинины, кролик);
  • птица (курица, индейка);
  • яйца;
  • нежирная рыба и другие морепродукты;
  • овощи (особенно зелёные и корнеплоды);
  • зелень;
  • кислые фрукты (зелёное яблоко, голубика, грейпфрут, лимон);
  • молочные и кисломолочные продукты с низким содержанием жира;
  • орехи;
  • масло оливковое, кокосовое.

Пауза после безуглеводной диеты

Есть продукты, которые разрешаются к употреблению при углеводной диете в ограниченном количестве:

  • картофель;
  • бобы;
  • горький шоколад;
  • хлеб ржаной, отрубной или из грубого помола — его можно съедать на завтрак 60 г;
  • крупы и злаки можно есть в первой половине дня.

Но обязательно следует знать о тех продуктах, которые категорически нельзя употреблять в период похудения без углеводов:

  • блюда, в составе которых есть сахар;
  • пшеница, рожь, манка, кускус, пшеничная мука;
  • паштеты, колбасы, консервы;
  • подсолнечное масло;
  • магазинные соки;
  • газированные напитки;
  • мороженое.
  • Быстрые углеводы — именно они под запретом в меню безуглеводной диеты.

    Продукты, содержащие большое количество быстрых углеводов в своем составе — это, в первую очередь, сладости, выпечка, фрукты и прочие продукты с содержанием крахмала.

  • Медленные углеводы — употребление таких углеводов в диете допускается, но в очень ограниченных количествах.

    Крупы, бобовые, овощи — основные источники медленных углеводов.

А наименьшим количеством углеводов в своем составе отличаются высокобелковые продукты: это мясо животных и птиц, морепродукты, рыба, грибы, яйца, молочные продукты, особенно творог и сыры, а также морская капуста.

Определившись с минимальным допустимым количеством углеводов, вам нужно будет просто периодически заглядывать в табличку и считать, не превысили ли вы свою норму.

Чаще всего к белковой диете прибегаю спортсмены, используя этот режим питания как «сушку». В процессе уходит большая часть подкожного жира, а мышцы из-за обильного насыщения организма белком, становятся более рельефными.

Читайте также:  Не повредит ли овсяная диета

Однако даже те, чья жизнь не связана ни со спортивным залом, ни даже с домашним ковриком для отжиманий, отмечают положительный эффект от сокращения углеводов. Лишние килограммы уходят просто потому, что ты преодолел тяжесть расставания с любимыми булочками и сладостями.

Безуглеводная диета

Сладкие булки и десерты — далеко не все, от чего придется отказаться на время диеты. Почистить кухонные полки нужно будет также от следующих продуктов:

  • Крахмалосодержащие овощи, особенно картошка, свекла, морковь и кукуруза;
  • Искусственные подсластители (в них нет сахарозы, однако это не значит, что они не смогут пробудить в вас устойчивую тягу к сладенькому);
  • Продукты, на упаковках которых стоит пометка «диетические» или «обезжиренные», так как они содержат добавки для улучшения вкуса с сахаром или крахмалом;
  • Алкоголь;
  • Фрукты. Исключение составляют цитрусовые и ягоды кислых сортов, а также кокос, персики и кислые яблоки;
  • Трансжиры (молочный и говяжий жир, растительное масло, маргарин и тому подобные);
  • Промышленно обработанные продукты, например, готовые блюда в замороженном виде.

Выбирая в магазине продукты для очередного диетного дня, ориентируйтесь на состав, а не на привлекательную информацию на упаковке, убеждающую вас о том, что пакет, который вы держите в руках — «здоровая еда». Стремясь сократить себестоимость, увеличить срок годности и улучшить внешний вид продуктов, производители зачастую прибегают к использованию подсластителей, крахмала и жиров, а эти «бонусы» не на пользу ни фигуре, ни здоровью.

Мы выяснили, что нельзя при безуглеводной диете, а что же можно? Без ограничения (в пределах разумного) можно употреблять следующие продукты:

  • Яйца. Желательно, яичные белки.
  • Куриное филе без шкурки и жирных соусов. Можно сдобрить чесноком, специями и соевым соусом (кроме бессолевых диет).
  • Нежирная телятина. В хорошем мясном магазине вам подберут наиболее постные части.
  • Морская рыба. Желательно также выбирать нежирные сорта. Подойдет треска, морской окунь, судак.
  • Молочные продукты с низким содержанием жира.  Обезжиренный творог, натуральный йогурт (не путать со сладкими молочными десертами!).

Ограничено можно потреблять свинину, баранину, вареные колбасы, растительное масло.

Варианты безуглеводной диеты

Таких разновидностей безуглеводного похудения всего две, различающихся по количеству углеводов, допустимых в суточном рационе.

Некоторые диеты допускают содержание углеводов в пище в количестве до ста пятидесяти граммов за сутки. При этом существуют такие понятия, как «хорошие» и «плохие» углеводы. Первые углеводы — «долгие». Такие, как правило, содержатся в злаках, цельнозерновых продуктах, овощах и некоторых фруктах. Они не вызывают резкого всплеска инсулина в крови, не провоцируют чувства голода, но при этом обеспечивают достаточным запасом энергии на довольно длительное время.

Ко вторым, «быстрым» углеводам, относится сахар и все его следствия вроде сладкой ваты, газированных напитков, кондитерских изделий, хлебобулочных изделий и т. д., ибо они вызывают большой скачок инсулина в крови, который ведёт к его расщеплению и, как следствие, наращиванию жировой массы. Несложно догадаться, что употребление плохих углеводов запрещено.

Кетогенные диеты допускают употребление углеводов максимум до пятидесяти граммов в день. К кетогенным диетам можно отнести начальные этапы методик Аткинса и Дюкана. Из названия следует, что основным принципом кетогенной диеты является запуск в организме процесса китоза, который заставляет использовать в качестве источника энергии жировые ткани заместо углеводов, употребление которых сведено до минимума.

Такая методика позволяет стремительно сбросить вес, однако, стоит отметить, что кетоны, возникающие в процессе распада жировых тканей — крайне агрессивные вещества, которые способны вызывать в организме интоксикацию, слабость, тошноту и головокружение. Эти симптомы обычно длятся от двух до трёх недель, после чего наступает привыкание организма и дальнейшее похудение таким методом проходит гладко.

Безуглеводная диета — чем вредна и противопоказания

Важно обратить внимание на этот перечень, чтобы не навредить себе желанием похудеть. Безуглеводная диета противопоказана:

  • при заболевании почек,
  • болезнях сердца и сосудов,
  • патологиях в области пищеварительной системы,
  • при беременности и кормлении грудью,
  • пожилым людям.

Несмотря на то что безуглеводная диета не исключает алкоголь, людям с ожирением стоит отказаться от него, так как он возбуждает пищевой центр.

Пауза после безуглеводной диеты

Жареное мясо как источник канцерогенов противопоказано людям с заболеваниями пищеварительной системы.

Некоторым людям использовать данную диету категорически противопоказано:

  1. Дети, подростки, люди старше 55 лет и беременные женщины.
  2. При наличии проблем с работой печени или почек.
  3. Если на диете у вас появляются мигрени, а самочувствие резко ухудшается, то немедленно откажитесь от использования данной программы питания.
  4. Первыми признаками интоксикации являются запах ацетона изо рта и тошнота. При их появлении необходимо прекратить диету.
  5. При наличии заболеваниях сердечного мускула и кровеносных сосудов.
  6. Не начинайте использовать диету во время авитаминоза, в депрессии и при стрессах.

В заключении необходимо отметить, что безуглеводная программа питания может быть весьма эффективным средством борьбы с жировыми тканями. Однако она же может стать причиной серьезных проблем со здоровьем. Хотя практически все профессиональные культуристы используют данную диету, вам стоит взвесить все за и против.

Безуглеводная диета эффективна, но при этом она не безвредна. Ею нельзя чрезмерно увлекаться. Белковая нагрузка ухудшает работу почек, поэтому ни в коем случае нельзя нарушать водный режим диеты. Продукты распада белка должны своевременно удаляться с мочой.

Такая диета не подходит для беременных и кормящих женщин, поскольку может нарушить формирование плода в утробе и ухудшить качество молока. Противопоказана она также детям и старикам, которым необходим полноценный и сбалансированный рацион питания.

Запрещено сидеть на безуглеводной диете людям с подагрой и мочекаменной болезнью. Употребление богатой белками пищи приводит к увеличению продуктов их распада — пуриновых оснований, обмен которых нарушен при этих заболеваниях.

Похудение с помощью безуглеводной диеты не рекомендовано при:

  • сахарном диабете;
  • сбоях в работе сердца;
  • сосудистых патологиях;
  • нарушениях выделительной функции почек;
  • склонности к запорам;
  • заболеваниях печени;
  • психических расстройствах.

Перед началом диеты следует посетить своего лечащего или участкового врача, чтобы исключить патологии, которые могут обостриться во время безуглеводной диеты. Врач также поможет выбрать правильный витаминно-минеральный комплекс.

Что можно есть

К основным продуктам, которые разрешены к употреблению на безуглеводной диете, относятся:

  • нежирные виды мяса (птица, кролик, говядина);
  • субпродукты (сердце, печень, язык);
  • рыба нежирных речных видов или жирная морская (судак, карась, сельдь, скумбрия, тунец);
  • морепродукты (мидии, кальмары, креветки);
  • нежирные молокопродукты (молоко, йогурт, кефир, творог);
  • крупы (гречневая, гороховая, овсяная);
  • яйца;
  • овощи (бобовые, капуста, помидоры, огурцы, редиска, свекла);
  • зеленые листовые овощи (петрушка, укроп, салат, кинза, руккола, базилик);
  • грибы;
  • рафинированные растительные масла (оливковое, подсолнечное, льняное);
  • свежевыжатые соки (без соли и сахара);
  • чаи заварные (без ароматизаторов и фруктовых добавок);
  • заварной кофе без сливок и сахара.

Пауза после безуглеводной диеты

Эти продукты нужно использовать для приготовления разнообразных блюд. Разрешенными способами кулинарной обработки являются отваривание, тушение, запекание, приготовление на пару и гриле, и даже жарка.

Обязательно часть овощей нужно употреблять в сыром виде. Так в кишечник попадает растительная клетчатка, нормализующая стул. За регулярностью стула необходимо следить и, если с ним возникают проблемы, следует принимать растительную клетчатку отдельно или пить слабительные препараты.

Кроме основных, в рамках диеты, можно употреблять также вспомогательные продукты. К ним относятся сладкие фрукты (бананы, яблоки, персики, виноград, груши, абрикосы, мандарины, апельсины, грейпфрут), ягоды (вишня, малина, клубника, земляника), крахмалистые овощи (зеленый горошек, картофель), бахчевые (дыня, арбуз), орехи. Эти продукты следует кушать изредка и в небольших количествах, соблюдая суточную норму углеводов.

Что нельзя есть

Чтобы диета принесла хорошие результаты, необходимо избегать углеводистых продуктов:

  • сахара;
  • круп (риса, пшеничной, ячневой);
  • макарон;
  • конфет;
  • хлебобулочных изделий и сдобы;
  • печенья и пряников;
  • мармелада;
  • варенья и джемов;
  • сухофруктов;
  • мороженого.

Данная методика похудения имеет ряд ограничений в её применении. Безуглеводную диету нельзя использовать в следующих случаях:

  • беременность и период лактации;
  • детский возраст;
  • болезни печени, почек, поджелудочной железы;
  • сердечно-сосудистые заболевания;
  • нарушения в работе желудочно-кишечного тракта (язва, колиты);
  • авитаминоз;
  • депрессивное состояние.

Безуглеводная диета противопоказана в период вынашивания ребёнка и грудного вскармливания

Что можно, а что нельзя употреблять в пищу при безуглеводной диете

Спокойно можно употреблять в пищу:

  • Мясо, а точнее, говядину, курицу, индейку, крольчатину.
  • Различные субпродукты.
  • Морепродукты без каких-либо ограничений.
  • Кисломолочные продукты.
  • Фрукты и ягоды, кислые плоды, цитрусовые.
  • Грецкие орехи, кедровые орехи, миндаль.
  • Семена тыквы, подсолнечника, кунжут.

Пауза после безуглеводной диеты

Если же диета некетогенная, то в таком случае допускается приём в пищу злаков с высоким содержанием белка, а конкретнее:

  • Гречневая диета с содержанием белка в объёме двенадцати процентов при уровне углеводов шестьдесят восемь процентов;
  • Гороховая диета с содержанием белка в объёме двадцати двух процентов при уровне углеводов пятьдесят процентов.

Список продуктов при такой диете не ограничивает, как можно заметить, количество в них жира, ибо содержание жиров в рационе необходимо, поскольку они играют важную роль в поддержании обменных процессов, формировании нервных волокон, нормализуют и стабилизируют выработку в кровь холестерина. Однако, если содержание жира в рационе чрезмерно, это может привести к закупорке сосудов, поэтому перебарщивать с содержанием жира в продуктах рациона не стоит.

Вот некоторые продукты, которые ни при каких обстоятельствах не стоит употреблять в пищу в течение всей диеты:

  • Сахар (как в натуральном виде, так и содержащийся, например, в кондитерских изделиях).
  • Мучные блюда.
  • Крупы, доля углеводов в которых составляет более восьмидесяти процентов.
  • Свёкла, морковь, картофель, чеснок, одним словом — крахмалистые овощи.
  • Сладкие фрукты и ягоды.
  • Молоко в натуральном виде (цельное).
  • Сахарозаменители.

Алкоголь не запрещается, вполне можно употреблять водку, брют, сухое красное вино, бренди, текилу и другие напитки без сахара.

Когда вы выбираете продукты для рациона безуглеводной диеты, необходимо обязательно учитывать процент содержания жира в них. При соблюдении диеты употреблять в пищу продукты с высокой жирностью, в частности, жирное мясо, нельзя. Когда выбираете кисло-молочные продукты, выбирайте такие, процент содержания жира, в которых составляет не более двух с половиной процентов.

Существует два основных вида этой программы питания. При использовании малоуглеводной диеты суточная доза углеводов не должна превышать 120 грамм. Более жесткой является безуглеводная программа питания и в вашем рационе каждый день может присутствовать не более 40 грамм карбо.

безуглеводная диета похудение

На практике чаще всего используется сочетание этих диет. На протяжении первых семи суток вам необходимо постепенно довести количество углеводов в рационе до 20 грамм. Помните, что подобного рациона можно придерживаться не более одной недели. После этого необходимо начинать плавно вводить углеводы в свою программу питания.

Плюсы безуглеводной диеты

Откуда берется ожирение? Как правило, причина в нарушении баланса инсулина и других гормонов, предназначенных для утилизации углеводной энергии из крови. Из-за этого сбоя организм не замечает границы, когда получение необходимого количества калорий осуществлено, и заставляет нас испытывать голод. А мы, в свою очередь, даем ему быстрые углеводы и переедаем.

Безуглеводная диета имеет ряд преимуществ, обуславливающих ее популярность:

  • Нормализация метаболизма. Из-за постоянных перекусов нарушается нормальная выработка инсулина, что ведет к развитию такого заболевания, как сахарный диабет. Отказавшись от углеводов, можно нормализовать процесс выработки белкового гормона поджелудочной железы и заставить организм брать энергию из калорий, накопленных в жировых тканях, а не запрашивать от быстрых углеводов.
  • Снижение чувства голода и аппетита. Чувство голода наступает, когда уровень глюкозы, поступившей в организм в виде углеводов, снижается. Логичный вывод возникает сам собой — нужно нарушить этот процесс, чтобы избавить себя от постоянного ощущения «сосет под ложечкой».
  • Значительное понижение калорийности рациона. Несмотря на то что общая калорийность рациона снижается примерно на 20-25% (ведь именно углеводосодержащие продукты являются источниками «пустых калорий»), этот процесс происходит совершенно незаметно для состояния организма.
  • Отказ от глютена. Вряд ли в своем списке друзей вы найдете хотя бы пятерых, страдающих аллергией на глютен. Однако в исследованиях современных ученых все чаще встречается информация о том, что этот запасающий белок может спровоцировать развитие аллергии накопительным эффектом, а также сам по себе является вредным для метаболических процессов.
  • Возможность готовить привычные блюда себе и не заставлять своих домочадцев морально поддерживать вас, жуя только капусту.
  • Большой выбор разрешенных блюд, которые есть в том числе в кафе, ресторанах и даже заведениях быстрого питания.
  • Отсутствие строгого временного режима для приема пищи.
  • Желание продолжать ограничиваться небольшим количеством калорий после завершения диеты.
  • Положительное влияние белка на состояние кожи: она становится более гладкой и упругой, исчезают морщины.

Таблица предлагаемого меню на неделю

День Завтрак 2-й завтрак Обед Полдник Ужин
День 1 Сыр — 50 г, чай — 200 мл Сок из 150 г зелёных яблок Нежирная отварная свинина — 170 г, сок из одного апельсина Сыр — 50 г, чай — 200 мл Отварная брокколи, хек на пару — 150 г, сок овощной — 150 мл
День 2 Яйцо варёное — 1 шт., чай — 200 мл Яйцо варёное — 1 шт., сок овощной — 200 мл Рыба — 150–175 г, овощи — 150 г, кофе без сахара — 200 мл Сыр — 50 г, овощной сок — 150 мл Нежирная свинина — 50 г, салат из огурца, грейпфрут – ½ шт., несладкий чай — 200 мл
День 3 Филе свинины отварное — 150 г, овощи — 150 г Отвар шиповника — 200 мл, сыр — 50 г Филе курицы — 170 г, авокадо — 3–4 кусочка Кефир — 200 мл, грейпфрут – ½ шт. Овощи отварные — 150 г, чёрный несладкий чай — 200 мл
День 4 Отварные яйца — 2 шт., несладкий чай — 200 мл Апельсин — 1 шт Свиная вырезка — 170 г, помидор, огурец, зелень, кофейный напиток — 200 мл Кефир нежирный — 200 мл Рыба — 120 г, овощи с зелёным салатом — 150 г, несладкий йогурт — 200 мл
День 5 Творог обезжиренный — 100 г, чай — 200 мл Сыр — 50 г, кофе чёрный — 100 мл Нежирная рыба — 150–170 г, огурцы свежие — 200 г, кофейный напиток с молоком — 200 мл Обезжиренный кефир — 200 мл Отварная цветная капуста — 200 г, натуральный йогурт — 200 мл
День 6 Яйца варёные — 2 шт., сок овощной — 150 мл, сыр — 50 г Йогурт несладкий — 200 мл Отварная говядина — 170 г, листья салата — 100 г, чай — 200 мл Сыр — 50 г, кофейный напиток без сахара — 200 мл Овощи с зеленью — 150 г, сыр — 50 г, сок из одного апельсина
День 7 Яйцо варёное — 1 шт., чай зелёный — 200 мл Яйцо варёное — 1 шт., грейпфрут — 1 шт. Отварная рыба или мясо — 200 г, овощной салат — 200 г, кофе — 200 мл Йогурт натуральный — 200 мл Ветчина — 50 г, листья салата — 100 г, зелёный чай — 200 мл
Читайте также:  После родов сильно набрала вес

Чтобы соблюдать диету было легче, нужно заранее составить меню на каждый день. При этом, чем больше будет таких разработанных однодневных меню, тем легче будет составить меню на неделю или месяц, чередуя однодневные рационы в произвольном порядке.

Составляя рацион, необходимо отдавать предпочтение простым блюдам, приготовленным с минимальной кулинарной обработкой. За основу также можно брать привычные рецепты блюд, убрав из них углеводистые продукты или заменив их продуктами с меньшим содержанием углеводов. В качестве перекусов необходимо использовать свежие овощи или несладкие фрукты.

Первый день

Завтрак: омлет на обезжиренном молоке, морковный сок без сахара.

Обед: уха с морковью и цукини, морской коктейль, нежирный кефир.

Ужин: запеченная куриная грудка, салат из помидоров и огурцов, зеленый чай без сахара.

Второй день

Завтрак: творог с малиной, черный чай без сахара.

Обед: борщ с мясом без картофеля, овощное рагу, томатный сок.

Ужин: тушеная говядина, салат из капусты, узвар без сахара.

Третий день

Завтрак: овсяная каша с персиком, кофе без сахара.

Обед: гречневый суп с мясом без картофеля, овощи на пару, минеральная вода без газа.

Ужин: куриная отбивная, отварная спаржевая фасоль, вишневый компот без сахара.

Четвертый день

Завтрак: творожная запеканка, травяной чай без сахара.

Обед: суп-пюре из куриных субпродуктов и брокколи, салат из яйца и зеленого лука со сметаной, апельсиновый сок.

Ужин: жареная рыба, отварная цветная капуста, йогурт.

Пятый день

Завтрак: тыквенные оладьи со сметаной, салат из редиса и зеленого лука, зеленый чай без сахара.

Обед: суп-харчо с говядиной без картофеля, голубцы из куриного фарша, узвар.

Ужин: отварное яйцо, соте из баклажанов, кефир.

Шестой день

Завтрак: стейк из говядины, свежий огурец, минеральная вода без газа.

Обед: куриный бульон, плов с курицей, томатный сок без соли.

Ужин: мясной салат, овощи на гриле, черный чай без сахара.

Седьмой день

считаем по таблице углеводов

Завтрак: отварной рис, тефтели из куриного фарша, кофе без сахара.

Обед: суп с фрикадельками из говяжьего фарша, отварное яйцо, отвар шиповника.

Ужин: скумбрия на гриле, помидор и огурец, йогурт.

Предлагаем вам примерную схему питания на неделю.

Понедельник

  • два сваренных вкрутую куриных яйца; небольшой кусок вареной колбасы; чашка кофе или чая.
  • салат из огурцов и помидор; щи без картофеля с добавлением сметаны; поджаренный кусок мяса; чашка чая.
  • горсть орехов.
  • салат из капусты с добавлением небольшого количества растительного масла; рыба вареная или приготовленная на пару; стакан кефира.

Вторник

  • кусочек сыра и чашка чая.
  • салат из зеленых овощей с добавлением небольшого количества растительного масла; вчерашние щи; небольшой кусок вареной колбасы; чашка кофе или чая.
  • одно зеленое яблоко.
  • сваренная или приготовленная на пару капуста; небольшой кусок пожаренной курицы; чашка чая.
  • две сосиски и гость зеленого горошка; чашка чая или кофе.
  • капустный салат (можно взять как свежую, так и квашеную); суп из зеленых овощей; небольшой кусок отбивной; чашка чая или кофе.
  • один апельсин.
  • порция отваренной или приготовленной на пару тыквы.

Четверг

  • морковный салат со сметаной; чашка чая или кофе.
  • салат из зеленых овощей; суп из курицы; кусок отваренной или приготовленной на пару рыбы; чашка чая.
  • два мандарина.
  • кусок отваренной или приготовленной на пару курицы; чашка чая.

Пятница

  • один-два бутерброда с колбасой; чашка чая или кофе.
  • огуречный салат; классическая окрошка; любая котлета; чашка чая.
  • горсть арахиса.
  • кусок сыра, приготовленный любым способом кусок рыбы, один бокал красного сухого вина.

Суббота

  • три отваренных вкрутую куриных яйца; один огурец; чашка чая или кофе.
  • салат из свеклы; кусок обжаренной курицы, чашка чая.
  • один апельсин.
  • салат из редиски, отваренная или приготовленная на пару рыба.

Воскресенье

  • одна-две сосиски; кабачковая икра; чашка кофе.
  • зеленый салат; кусок обжаренной курицы; чашка кофе.
  • одно зеленое яблоко.
  • салат из огурцов; гость орехов.

Естественно, вы не обязаны следовать именно этому меню. Меняйте порядок и лучше начните диету не с понедельника, а прямо сейчас.

На сегодняшний день безуглеводная диета признана одним из самых эффективных методов избавления от лишнего веса без изнуряющих физических тренировок. Помните, что полностью исключать углеводы из рациона не только не рационально, но и опасно для здоровья, поэтому внимательно изучайте предложенные схемы питания, дабы избежать затруднения пищеварения и авитаминоза.

Понедельник

  • На завтрак съешьте половинку от небольшого апельсина.
  • На второй завтрак отварите себе два яйца и запейте зелёным чаем или же кофе.
  • На обед приготовьте себе овощной салат (двести грамм) и двести грамм варёной индейки
  • На ланч лучше всего подойдёт грейпфрут и настой на шиповнике.
  • На ужин побалуйте себя филе отварной рыбы.

Вторник

  • На завтрак лучше всего подойдёт небольшая половинка грейпфрута.
  • На второй завтрак съешьте омлет и запейте его зелёным чаем.
  • На обед приготовьте себе салат из листовых овощей (около двухсот граммов) и отварите филе индейки.
  • На ланч прекрасно подойдёт апельсин вместе с компотом из сухофруктов.
  • На ужин сделайте себе морепродукты, но приготовьте их на пару.
  • На завтрак съешьте запеканку из нежирного творога и отрубей (примерно двести граммов).
  • На второй завтрак отварите два яйца и запейте кофе или зелёным чаем.
  • На обед лучше всего съесть говяжий бифштекс (двести граммов) и тушёные овощи (сто граммов).
  • На ланч грейпфрут с настоем шиповника.
  • На ужин приготовьте на пару филе морской рыбы и приправьте его ароматными приправами и травами.

Четверг

  • На завтрак съешьте целый грейпфрут.
  • На второй завтрак отварную индейку, подушку из листьев капусты вместе с зелёным чаем или кофе.
  • На обед скушайте запечённую рыбу, приготовленную на гриле (около двухсот грамм) вместе с зелёным чаем.
  • На ланч лучше всего поесть два мандарина и запить их зелёным чаем.
  • На ужин отварите двести грамм морепродуктов.

Пятница

  • На завтрак сто грамм обезжиренного творога.
  • На второй завтрак приготовьте сто граммов овощного салата и сто граммов рыбы на гриле
  • На обед запеките куриное филе вместе с овощами (двести граммов).
  • На ланч два мандарина с травяным чаем.
  • На ужин парное филе рыбы.

Суббота

  • На завтрак — половинка грейпфрута
  • На второй завтрак — яичница из двух яиц; свежий томат, зелень, двести миллилитров кефира.
  • На обед отварите филе крольчатины — двести граммов, порубите двести грамм салата из зелёных овощей
  • На ланч выпейте травяного чая и заешьте его апельсином.
  • На ужин отварите морепродуктов в количестве примерно двести граммов.

Воскресенье

  • На завтрак тридцать граммов твёрдого сыра.
  • На второй завтрак необходимо съесть два отварных яйца с кофе или зелёным чаем.
  • На обед — рыбный суп с добавлением зелени.
  • На ланч — два мандарина с чаем на травах.
  • Ужин: Морепродукты отварные — двести граммов.

При системе похудания, основанной на повышенном содержании в пище белков, особенно важно соблюдать режим питья. Пейте всегда не менее двух литров воды в день, дабы снизить негативное воздействие кетонов на организм при кетоногенной безуглеводной диете.

Минусы безуглеводной диеты

То, что безуглеводная диета — выбор профессиональных спортсменов, говорит о её высокой эффективности и о том, что большого вреда для организма она не приносит.

  • Психологически тяжело отказываться от углеводов. Безуглеводная диета иногда может переноситься даже тяжелее, чем полное голодание. Можно испытывать чувство сытости, но при этом эмоциональное состояние оставит желать лучшего.

  • Некоторые высокобелковые продукты, позволительные в низкоуглеводной диеты содержат высокое количество жиров

  • Организм, как правило, перенаправляет избыток белка в энергетические депо организма, одновременно с этим нагружая печень и почки.

  • Отсутствие углеводов может привести к созданию кета-тел, негативно влияющих на состояние мозга, почек и печени.

  • Лишая организм углеводов, вы также лишаете его клетчатки, определенных групп витаминов и минералов.

Желательно не только знать об этих недостатках, но и минимизировать риск от их последствий.

диета для снижения веса малышевой

Чтобы это сделать, нужно дополнительно принимать витаминные комплексы вкупе с искусственными препаратами клетчатки из аптеки.

Казалось бы, нет ничего сложного в том, чтобы взять себя в руки и просто питаться по предложенному меню, проходя в магазине мимо отделов с хлебом и фруктами. Однако важно всегда прислушиваться к своему организму, особенно если дело касается выбора продолжительности следования диете.

В числе минусов этого режима можно отметить следующие:

  • Сокращение углеводов, провоцирующее карбо-дефицит, в течение длительного времени влечет за собой риск ухудшения работы нервной системы и мозга. Поэтому очень важно по завершении активной стадии похудения повысить долю углеводов в ежедневном рационе;
  • Так как в процессе следования такой диеты организм получает большое количество белка, необходимо ввести в режим дня физическую активность. Для некоторых это может показаться непосильной задачей, однако для организма хотя бы элементарные нагрузки в виде пеших прогулок жизненно необходимы.
  • Из-за исключения из рациона фруктов и овощей происходит сильное обезвоживание организма. Оно помогает в деле снижения веса, но может стать причиной болезни почек (чтобы избежать неприятностей, внимательно отнеситесь к следующему разделу статьи).
  • Повышенный уровень белка стимулирует усиленную выработку веществ, которые являются причиной образования почечных камней.
  • Мясная пища также связана с образованием мочевой кислоты — распространенной причины подагры.
  • Люди, которые употребляют много мясной пищи больше подвержены раку.

Рекомендации и отзывы врачей

Большинство медиков крайне осторожно относятся к безуглеводной диете.

Так, они не рекомендуют использовать её для похудения без предварительной консультации.

Обязательна проверка всех органов организма, чтобы понять, выдержат ли печень, почки и мозг столь резкое ограничение углеводов и избыточное количество белковой пищи.

    • Не стоит придерживаться диеты более двух недель. Лучше чередовать ее с менее строгими системами питания и периодически устраивать дни читинга — углеводной загрузки.

    • В течение первой недели сократить углеводы до 20 г для ускорения метаболизма и его «разгонки».

    • Обязательно ведение пищевого дневника для анализа рациона.

    • Для избежания запоров из-за отсутствия клетчатки нужно выпивать ежедневно минеральную воду без газа, различные фиточаи со слабительным эффектом, кефир или простоквашу.

    • Чтобы избавиться от мучительной тяги к сладкому, можно готовить сырники, в которых вместо муки использовать отруби

.

медленные углеводы

Обильно пейте воду. Чем больше — тем лучше. До трёх литров в день — отлично. Следует увеличивать объем употребляемой жидкости в день постепенно: с литра-полутора в день до двух с половиной-трёх. Резко увеличивать питьевой режим не стоит, ибо это может сказаться на работе почек.

При готовке мясных и рыбных продуктов не используйте масло. Жарке предпочтите готовку на пару или же запекание в духовке. Если же всё-таки хотите чего-нибудь жареного, то добавьте совсем капельку масла и разотрите её равномерно по всей сковороде.

Ешьте часто, но небольшими порциями, это является самым оптимальным вариантом для безуглеводной техники похудания. Таким образом, организм не будет ощущать недостаток в еде при её регулярном поступлении. Таким образом, за сутки можно кушать до шести раз в день, но по чуть-чуть (даже перед сном, если вас застанет чувство голода), а последний суточный приём пищи не должен быть тяжёлым, а наоборот — наиболее лёгким из всех.

Объем пищи необходимо чётко контролировать. Хоть и безуглеводная диета не предполагает собой ограничение в объёме потребляемой еды, меру нужно знать, ибо диета предполагает собой снижение калорийности рациона.

Заранее планируйте срок диеты. Диетологи говорят, что долго придерживаться безуглеводной системы похудания нельзя. Насколько долго её придерживаться — дело совершенно индивидуальное, ибо зависит от того, сколько вы хотите сбросить.

Не ограничивайте себя в физических нагрузках, наоборот, занимайтесь ими активнее. Это не значит, что нужно часами пропадать в спортзале. Занимайтесь доступными физическими нагрузками вроде лёгкого бега по утрам.

Меню безуглеводной диеты нужно менять смотря на то, сколько вы хотите сбросить. Увеличивать количество углеводов в пище стоит постепенно. Разнообразьте рацион злаками и овощами, это положительно скажется на течении диеты.

Читайте также:  Гречневая диета для похудения: меню на 7 и на 14 дней

Питьевой режим

https://www.youtube.com/watch?v=Q5_RLrPuHtg

Безуглеводная диета предполагает исключение или, как минимум, значительное сокращение употребления такие продуктов, как фрукты и овощи. В связи с этим очень важно доставлять организму достаточное количество воды для нормальной стимуляции перистальтики кишечника.

безуглеводная диета для сушки

Вода в этом случае служит помощником для вывода непереваренных остатков пищи, а также для естественного формирования и обновления клеток.

Оптимальный объем жидкости, который требуется организму при такой диете в сутки, составляет 1,5 до 2 литров воды. Разрешается употребление зеленого чая до пяти чашек в день, а также немного кофе без сахара.

Под запретом — любые фруктовые соки и газировка, даже диетическая.

Что думают диетологи о «безуглеводке»

До того как садиться на диету, диетологи советуют оценить все «за» и «против», понять, зачем вам это надо, каких вы хотите добиться результатов и нужно ли это вам вообще. А также, необходимо понимать, что такая диета может привести к некоторым негативным последствиям (подробнее см. ниже).

Отзывы о результатах диеты, которые можно прочесть на различных сайтах и форумах, довольно противоречивы. Положительные отзывы и результаты оставляют те люди, которые любили постное мясо, нежирные кисломолочные продукты и яйца до диеты. А вот приверженцы свежих овощей и фруктов остаются не в восторге от такого питания и быстро срываются.

Егор, 29 лет

«Я занимаюсь бодибилдингом уже 6 лет. Безуглеводную диету для сушки мне посоветовал мой тренер. Я — настоящий мясоед. То, что я нахожусь на диете, я даже не почувствовал. Мясо, рыба, яйца, молоко… Чего еще надо? Не диета, а песня!»

Инна, 35 лет

«Продержалась на этой диете всего четыре дня. Уже смотреть не могу на курицу и яйца. Хочу побольше овощей и фруктов, но, подсчитав у.е. в них, пришлось их ограничить. Нет, такая диета не по мне».

Что касается мнений специалистов о безуглеводной диете, то они однозначны: диета хороша только для тех, у кого нет проблем со здоровьем. Кроме того, врачи и тренеры настаивают на кратковременности диеты.

  • безуглеводная диета — небыстрая, но стопроцентно результативная;

  • первую неделю постоянно испытываешь ощущение психологического дискомфорта, упадок сил и настроения;

  • выдержав безуглеводную систему, потом гораздо легче придерживаться обычных принципов правильного питания. А на сладости и вредности уже не тянет.

  • вкупе с тренировками безуглеводная диета даёт максимальный эффект.

Таким образом, можно говорить о высокой эффективности безуглеводной диеты. Свою главную цель — снижение жировых отложений она выполняет. Стоит ли воспользоваться эти методом? Однозначно, стоит. Но не злоупотреблять диетой и помнить о важности физической нагрузки.

Сохранить

При ничтожном поступлении в организм углеводов и ограничении жиров нарушается баланс белки-жиры-углеводы. Любое разбалансированное питание вызывает у диетологов отрицательную реакцию.

Малое количество углеводов влечёт за собой ухудшения в деятельности центральной нервной системы. Это может привести к головной боли, головокружению, ухудшению мыслительной деятельности, раздражительности и нервозности. А также снизится физическая активность, появятся усталость и слабость в мышцах.

Ограничение жиров во время безуглеводной диеты снижает иммунитет и нарушает деятельность ЦНС.

Поэтому диетологи не рекомендуют длительное время использовать этот метод похудения.

На безуглеводной диете можно сбросить лишние килограммы, не испытывая чувства голода. Эта методика помогает не только похудеть, но и сделать красивым рельеф тела. Однако она имеет свои подводные камни, и при безответственном подходе можно нанести серьёзный вред организму. Поэтому перед началом диеты следует обязательно проконсультироваться у специалиста.

Возможные негативные последствия

Уменьшая или увеличивая потребление какого-либо компонента (жира, белка или углеводов), мы создаём некий дисбаланс в организме, что приводит к сбоям в его работе.

Уменьшается количество питательных веществ в организме. Злаковые, фрукты и овощи в рационе диетического питания рассматриваются исключительно как источники питательных углеводов, которые опасно полностью исключать из рациона. Однако, они являются поставщиками энергии для нас, а её нехватка, что очевидно, может привести к не очень хорошим последствиям.

Падает содержание клетчатки, вследствие чего появляются запоры и наблюдается ухудшение пищеварения, ведь при соблюдении безуглеводной диеты все источники клетчатки просто-напросто исключаются из рациона, из-за чего организм, переполненный жёсткими растительными волокнами, не может справиться с избытком белковых продуктов, которые гниют внутри организма, выделяя токсины, что приводит к тому самому плохому самочувствию человека, соблюдающего диету. Хорошая микрофлора кишечника также уничтожается, что может привести к серьёзным проблемам с ЖКТ.

Регенерация тканей ухудшается. Глюкоза не поступает, а она нужна организму для обеспечения его энергией, при этом заместо углеводов телу приходится использовать белок, который теперь, вместо того, чтобы обслуживать ткани и кости, вынужден тратиться на обыденные вещи и затраты энергии.

При этом потеря воды, даже несмотря на то, что питьевой режим увеличивается, происходит очень и очень стремительно. Запасы гликогена, который до этого удерживал влагу в мышцах, истощаются, а вся вода из мышц уходит, возникает обезвоживание.

Однако, в это время с жиром абсолютно ничего не происходит, а его разрушение начинается примерно только с третьей недели, ибо в сутки орган может переработать не более 150 грамм жировой ткани, поэтому видимый эффект начинается только после трёх недель диеты.

Перестроение организма для получения энергии из жировых масс заместо углеводов происходит не моментально. Процессы внутри организма, отвечающие за это, меняются в течение двух-трёх недель, а худеет человек первые три недели лишь за счёт того, что организм теряет влагу, что приводит к обезвоживанию. В этом и заключается основной секрет и главный принцип такого быстрого действия безуглеводной диеты.

Опасность недостатка глюкозы

Глюкоза является основным и единственным «горючим» для нашего организма, запитывая все его системы, снабжая его энергией. Если организму не будет хватать глюкозы, то организм будет её извлекать откуда угодно, даже из мышц и тканей.

Гликогеновые запасы у печени разрушаются. Для обработки запасов гликогена организм тратит около восемнадцати часов и, если запасов гликогена не остаётся, это крайне негативно влияет на печень, ибо при разрушении жиров образуются токсичные соединения, которые оседают в печени и там же остаются, а вывести их оттуда затем не так-то и просто придётся принимать специальные лекарственные препараты. А ещё опаснее — застой жира, который может привести к диабету второго типа.

Нарушается кроветворение. Глюкоза — единственный поставщик энергии для головного мозга и расходуется в основном на нормальное поддержание процесса образования крови. Если гликоген будет отсутствовать длительный срок, то это может вызвать анемию.

Ухудшение умственной активности и понижение работоспособности, ибо в отсутствие «пищи» головной мозг неспособен к нормальному труду, что очевидно. По этой причине, диетологи не советуют пользоваться безуглеводной диетой тем людям, работа которых связана с постоянной умственной деятельностью.

Слабость и высокая степень усталости — ещё одно показание на то, что вы не получаете достаточное количество необходимой организму энергии. Логично, что при низком пороге усталости ни о каких занятиях спортом и физическим трудом не может идти и речи.

Если в вашем организме недостаточно глюкозы, он вынужден работать в аварийном режиме, используя для получения энергии буквально всё, что ему попадётся, к тому же перегружаясь большим количеством белковых продуктов.

Если белка в организме будет уж слишком много, то «белковый баланс» организма нарушится, что, в свою очередь, приводит к различным негативным последствиям, мочекаменной болезни, оседанию мочевой кислоты.

Безуглеводная диета при диабете

С первого взгляда безуглеводная диета воспринимается как панацея от всех бед для диабетиков, единственное средство, обеспечивающее нормальное снижение веса и жизнь для диабетиков. Ещё бы, ведь продукты, для разложения которых нужен инсулин просто-напросто изчезают из рациона питания. Если расщеплять им нечего, то нехватка инсулина не будет огромной проблемой для людей, больных диабетом первой степени.

Однако, в этом как раз и кроется опасность. Привыкание организма длится примерно три недели. Ведь при отсутствии глюкозы для получения энергии, организм начинает получать её из жировых тканей, что приводит к ещё более серьёзному повышению в крови. «При диабете безуглеводная диета категорически противопоказана, — комментирует диетолог Григорий Черных.

Как правильно выйти из безуглеводной диеты?

Чтобы сохранить результат похудения после диеты, следует придерживаться некоторых правил:

  • продолжать ограничивать углеводы до 40 у. е. в сутки;
  • количество приемов пищи уменьшать не стоит;
  • необходимы ежедневные умеренные физические нагрузки;
  • нужно избегать животных жиров.

Очень полезно соблюдать так называемое правило «зеленой тарелки». Согласно этому правилу, тарелку необходимо условно разделить на 4 одинаковые части. Две части на тарелке нужно заполнить свежими зелеными овощами, третью — кашей из злаков или бобовых, а четвертую — белковой пищей животного происхождения (мясом, рыбой или яйцом).

Не следует думать, будто углеводы — вселенское зло. Эти вещества жизненно необходимы для функционирования нашего организма, потому важно знать, как безболезненно выйти из безуглеводной диеты.

Главное — постепенность. Начните с 10г чистого углевода (сахар)  или 50г высокоуглеводных продуктов (хлеб, выпечка, крупы) в день. Увеличивайте количество углеводных продуктов на 10г в день до ежедневной номинальной нормы, подобрать которую поможет врач-диетолог.

Ежедневно контролируйте свой вес! При наборе массы сделайте паузу в наборе углеводов или уменьшите дозу.  Главное — верьте в себя, не отчаивайтесь и будьте здоровы!

Правильный выход из диеты является залогом успешного похудения. Это справедливо ко всем диетам и часто вес возвращается и именно по вине людей, которые неправильно переходят на нормальный рацион. После завершения использования малоуглеводных программ питания постарайтесь в будущем употреблять не более 250 грамм карбо.

Также большую часть (примерно 2/3 от общего объема) углеводов необходимо будет употреблять на завтрак и во время обеда. Очень важно продолжать заниматься спортом, а также уделять внимание повседневным физическим нагрузкам. Старайтесь ежедневно совершать двухчасовые пешие прогулки и откажитесь от использования лифта.

Избавление от рисков

Сидеть на таком типе питания длительно не только не оправдано с физической стороны, да к тому же ещё и опасно для здоровья и жизни, поэтому сидеть на безуглеводном питании продолжительное время неоправданно рискованно.

Каждые полтора месяца следует делать перерывы диеты и возвращаться к полноценному питанию (это не значит, что нужно тут же себя завалить сладостями и наедаться в усмерть), ибо при безуглеводном питании, очевидно, их содержание падает до минимального значения, что заставляет ваш организм работать на пределе возможностей. Не надо испытывать его на прочность, устраивайте перерывы.

Если после такого безуглеводного питания вы сразу же вернётесь к поеданию сладкого и жирного в огромных количествах, то вы начнёте стремительно толстеть, а повторная попытка сесть на безуглеводную систему питания не даст, вообще, никаких результатов. А всё потому, что организм за то время, что вы сидите на диете, просто-напросто теряет навык переработки углеводов и начинает их накапливать «на чёрный день», из-за чего и происходит такой стремительный набор лишнего веса.

При этом постоянно исключать углеводы из рациона нельзя, ведь это источник энергии для организма, а его отсутствие просто-напросто приведёт к повышенной утомляемости (и даже к депрессии), нарушениям в работе нервной системы, проблемам с желудочно-кишечным трактом.

Вот несколько советов от диетологов о том, как максимально себя уберечь от возможных последствий безуглеводного режима питания:

  • Ни в коем случае нельзя сразу полностью исключать углеводы из своего рациона. Лучше понемногу снижать их каждый день, грамм эдак по тридцать-сорок.
  • Снижать количество углеводов ниже двухсот граммов в день — опасно. Ведь двести грамм — это минимально безопасный их объем, при котором мозг ещё в состоянии нормально работать и поддерживать физическую активность организма. Всё, что ниже двухсот грамм — опасно для здоровья.
  • В пищу стоит употреблять только продукты с «медленными» углеводами. Никаких сладостей и выпечки быть не должно. Но каши и макароны твёрдых сортов, как и овощи с фруктами, полностью исключать не стоит.
  • Если же уровень углеводов в организме был сведён до минимума — продолжайте это не более двух дней. Полное и долгое снижение их в организме может быть опасно.

И всё же, раз в неделю стоит «загрузить» себя углеводами, увеличив их количество до тысячи шестисот-двух тысяч килокалорий.

В итоге можно вывести несколько главных мыслей:

  • Прежде чем садиться на диету, определитесь, нужно ли вам это вообще. Взвесьте все «за» и «против».
  • Готовьтесь к тому, что вам придётся воздерживаться от ваших любимых (возможно) продуктов и блюд.
  • Готовьтесь к возможным негативным последствиям от диеты.
  • Чётко планируйте диету. Сколько вы хотите на ней сидеть и чего вы хотите, вообще, в итоге этим добиться?
  • Учитывайте свои проблемы со здоровьем перед тем, как садиться на диету. Обязательно консультируйтесь с врачом-диетологом.
  • Главное — не переборщите. Если вы будете слишком жёстко ограничивать себя в безуглеводных продуктах, то это серьёзно подпортит вам здоровье. Не нужно голодать до полусмерти (сама программа диеты такого не предполагает). Всё должно быть в меру, как предписал врач.
Комментировать
0
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

Это интересно
Adblock detector