Диеты без мучений 
Можно ли испортить метаболизм?
Muskulatura.info неоднократно писал, что диеты с резким сокращением калорий не приносят желаемого результата, поскольку по их окончанию организм стремится как можно быстрее набрать потерянный жир. Не говоря о том, такие диеты сжигают мышцы.
Сегодня мы попытаемся объяснить, почему так происходит, и откуда тело узнает, что организм не получает достаточного количества калорий. Кроме этого, мы объясним, как именно люди ломают свой метаболизм и обмен веществ, и толстеют, питаясь одним салатом.
Начиная с середины девяностых стало известно, что жировая ткань контролирует метаболизм организма через выработку гормона лептин. Уровень этого гормона коррелирует с процентом жира — чем больше у человека жира, тем выше уровень лептина.
Лептин является главным сигналом, сообщающим мозгу, голодает организм или нет. Когда организм понимает, что энергии мало, он замедляет метаболизм, пытаясь сохранить важные резервы, а также перестраивает иммунную и гормональную системы.
Секреция лептина зависит от двух факторов: уровня жира в организме и уровня потребляемых углеводов. Соответственно, высокий уровень этого гормона наблюдается как у тех, кто страдает избыточным весом, так и тех, кто постоянно потребляет углеводы.
Постепенно организм привыкает к высокому уровню лептина, и при попытках понизить уровень гормона диетами или упражнениями начинает активное сопротивление. Именно поэтому тем, кто никогда не соблюдал правил здорового питания, сложно быть на диете.
Хронические голодные диеты с резким сокращением калорий при активных физических нагрузках способны понизить чувствительность организма к лептину — даже если его уровень будет нормальным, организм этого не поймет и будет запасать жир.
Учитывая то, что нормальный уровень лептина у женщин обычно в 2-3 раза выше, чем у мужчин (как минимум за счет того, что у женщин всегда выше жировая масса), женщины намного чаще сталкиваются с этой проблемой, буквально ломая собственный метаболизм.
Процессы сжигания и накопления жира во многом связаны с гормоном лептин, а понижающийся уровень этого гормона является защитной реакцией организма. В следующем материале мы расскажем о том, какими способами можно обмануть организм.
3. Вы чувствуете усталость после упражнений
Если вы в хорошей форме, но при этом полностью вымотаны всего через 15-20 минут упражнений, значит, ваше тело не получает достаточно энергии для тренировки. Организм не начинает сжигать жиры с первых минут тренировки, поэтому при нехватке калорий у вас просто не хватит сил, чтобы дойти до жиросжигающей фазы.
Если вы чувствуете сонливость вместо активности, это может быть связано с нехваткой калорий. Также это может быть обусловлено дефицитом важных минералов, поэтому забудьте о похудении и сосредоточьтесь на здоровье.
Иногда запоры — признак того, что ваша еда недостаточно калорийна.
Что происходит при диете?
Допустим, здоровый человек снижает потребление калорий и углеводов. Довольно скоро уровень глюкозы падает, что снижает выработку инсулина и включает мобилизацию жира. Но при этом понижается и уровень лептина, зависящего от доступности глюкозы.
Падающий уровень лептина дает четкий сигнал: начинается голод. Организм прекращает синтез мышечной ткани и замедляет процессы сжигания основного источника энергии — жира. Кроме этого, включается главный механизм защиты — чувство сильного голода.
10. Вы страдаете от запоров
Если вы заметили новые проблемы с кожей после диеты, стоит задуматься о количестве потребляемых калорий, особенно если вы используете программу похудения с низким уровнем жиров. Сухая и вялая кожа может служить признаком нехватки калорий, а если вы заметили, что она стала более тусклой — возможны проблемы с недостатком питательных веществ.
Существует множество причин запоров, и иногда это признак того, что ваша еда недостаточно калорийна, особенно если ваша диета бедна клетчаткой. Если вы недостаточно едите, стул у вас может быть реже трех раз в неделю, что отрицательно сказывается на здоровье.
Почему на диете плохое настроение?
Спустя 3-4 дня после сокращения калорий и углеводов организм еще сильнее замедляет метаболизм, снижает уровень тестостерона, но повышает уровень гормона кортизол, делающего человека нервным и дерганым, а также разрушающего мышцы.
Через неделю чувство голода повышается до максимума, сжигание жира минимизируется, а низкий уровень тестостерона и высокий уровень кортизола ведут к распаду мышц и вводят организм в состояние стресса. Кроме этого, снижается иммунитет.
Почему организм себя так ведет?
Снижение выработки половых гормонов, понижение иммунитета, ухудшение настроения и сильное чувство голода — все это комплексная защитная реакция организма на низкий уровень лептина, который организм воспринимает как сигнал о нехватке еды.
Причина такого поведения проста — это попытка защитить жир, чтобы выжить как можно дольше в условиях нехватки пищи. Именно этим объясняется и то, что как только калории снова станут доступны, организм начнет запасать их в первую очередь в жир.
