Как отказаться от сладкого и мучного

Как отказаться от сладкого и мучного

Как отказаться от сладкого и мучного
СОДЕРЖАНИЕ
0

Сахар: полезный или вредный продукт?

Она есть у большинства из нас, и решать, как отказаться от сладкого и мучного, нужно, лишь осознавая это. Сладости и сдоба – все это простые углеводы, то есть чистая глюкоза для нашего организма. Если учесть, что нормальная дневная доза сахара — это 25 г (3 чайные ложка сахара, или одна шоколадная конфета), то понятно, что мы съедаем намного больше.

Что происходит в организме? Повышается уровень сахара в крови, а поджелудочная железа повышает выброс инсулина, чтобы снизить уровень глюкозы. Усиленная работа поджелудочной железы приводит к тому, что уровень сахара очень быстро снижается и организм требует восполнить запас глюкозы. То есть к головному мозгу поступает сигнал, что необходимо срочно съесть булочку.

Сладкие булочки, ароматные, мягкие – это слабость многих из нас. Любовь к такой пище не зря сравнивают с наркотической зависимостью. Серое вещество головного мозга нуждается в легких углеводах для выработки рецепторов удовольствия. При этом категорический запрет вызывает массу негативных эмоций и огромное желание употребить еще большее количество булочек и конфет.

Именно поэтому сладкие булочки – это то, от чего оказаться совсем непросто, особенно если вы идете на поводу у стрессовых ситуаций и находитесь под влиянием своих эмоций. Именно тогда организм требует выработки серотонина, гормона счастья, что он привык делать за счет простых углеводов. Вам может помочь только здравый смысл.

Сахар — это продукт, получаемый из разных сырьевых источников. Он бывает:

  1. Тростниковый;
  2. Свекольный;
  3. Кленовый;
  4. Пальмовый и др.

Пользу и вред сахара будет в первую очередь определять его разновидность:

  1. Необработанный (коричневый);
  2. Рафинированный (белый).

В коричневом необработанном сахаре содержится не только глюкоза, но и другие составные части, многие из которых полезны и необходимы организму:

  • витамины;
  • микроэлементы (магний, фосфор, кальций, цинк, натрий, калий и др.);
  • остаточное количество жиров и белков;
  • сложные углеводы.

Как отказаться от сладкого и мучного

Все эти вещества содержатся в необработанном сахаре в незначительном количестве, но если его употреблять постоянно и полностью заменить им рафинированный сахар, то их польза будет ощутима.

Витамины и микроэлементы полностью отсутствуют в сахаре, поэтому никакой дополнительной пользы он не несет. Сахарный песок состоит из структурной единицы — сахарозы — это две молекулы глюкозы, связанные между собой кислородными мостиками. При взаимодействии в желудочно-кишечном тракте с ферментами эти мостики окисляются и распадаются, а в кровь человека всасывается через стенки тонкого кишечника чистая глюкоза, которая является энергетическим источником для всех процессов в теле человека.

О пользе

Основная функция глюкозы — это обеспечение организма энергией для жизни. Одна молекула глюкозы, преобразуясь в ходе биохимических реакций, дает человеку 36 молекул АТФ. Это и есть та самая энергия, которая используется телом как топливо, без нее человек не смог бы двигаться, переваривать пищу, мышцы не смогли бы сокращаться, а мозг думать. Глюкоза — это незаменимый продукт, который должен поступать в общий кровоток ежедневно. Влияет она на следующие процессы:

  1. Умственная активность. Работа мозга очень энергозатратна, для ее осуществления требуется большое количество АТФ. При недостаточном употреблении сахара энергия не образуется, и мозг замедляет свою активность: ухудшается память, кровообращение в мозговых клетках замедляется, что может вызвать головные боли, снижение работоспособности, хроническую усталость и даже провалы в памяти. Ни в коем случае нельзя полностью исключать сахар тем, кто занимается умственным трудом, а также учащимся, для которых способность запоминать материал просто необходима;
  2. Развитие организма. Это касается в первую очередь детей и подростков. У них рост и активность всех процессов в теле протекает очень интенсивно. Без энергетического топлива могут произойти задержки в развитии или же могут развиться тяжелые заболевания, связанные с обменом веществ;
  3. Снятие стрессов. Глюкоза увеличивает стрессоустойчивость организма (в разумных пределах). Ведь не зря говорят, что стресс «заедается» сладким. Сахар провоцирует синтез гормона серотонина, который отвечает за хорошее настроение и чувство удовлетворения от жизни. Это не значит, что если человек есть много сладкого, то он будет счастливым. При привыкании возникает обратный эффект, поэтому для того, чтобы поддержать стрессоустойчивость, следует употреблять умеренное количество сладкого;
  4. Глюкоза участвует в поддержании нормального зрения. Особенно она показана в умеренных количествах людям, работающим за компьютером и всем, чьи занятия сопровождаются напряжением глазных мышц;
  5. Для людей, склонных к тромбообразованию и атеросклерозу, сахар также показан в разумных количествах. Дело в том, что молекулы глюкозы уменьшают количество «плохого» холестерина в крови и заменяют его на «хороший», который связывает и выводит свободный холестерин наружу. Эти процессы полностью предохраняют человека от образования холестериновых бляшек, очищая внутренние стенки сосудов;
  6. При остеохондрозе, артрите и артрозе показано употребление коричневого сахара, в котором содержится много полезных веществ, помогающих в борьбе с этими заболеваниями.

Ежедневное употребление глюкозы просто необходимо, без неё невозможно полноценное функционирование организма человека. Для взрослого будет достаточным употребление сахара в размере от 1–5 чайных ложек в день, ребенку это количество можно сократить до 1 – 3, при этом дополняя рацион сложными углеводами и фруктами, в состав которых также входят сахара.

О вреде

Отказ от сахара необходим людям, употребляющим его в неограниченном количестве. В этом случае вся вероятная польза от сахара сводится к нулю, а на ее место приходят многочисленные побочные эффекты сахара, которые на корню разрушают весь организм человека. Проявляется это следующим образом:

  1. Сахар оказывает негативное влияние на костную ткань. Переработка глюкозы в организме производится при участии ионов кальция. Депо для его хранения — это кости, поэтому в первую очередь он берется оттуда. Чем больше в кровь поступает глюкозы, тем больше кальция вымывается из костей. Они теряют свою крепость, становятся хрупкими и склонными к переломам. Зубы у сладкоежек разрушаются по той же причине, ведь зуб — это такая же кость;
  2. Глюкоза, поступая в больших количествах в организм, нейтрализует витамины, точнее их включение в процессы жизнедеятельности. «Засахаренный» организм всегда будет страдать авитаминозом, который может быть скорректирован только отказом от сладкого, не поможет даже употребление поливитаминных комплексов;
  3. Большое количество сахара в крови вызывает обезвоживание тканей, что ведёт к тяжелым последствиям, вплоть до нарушения работы внутренних органов;
  4. Сахар нейтрализует молекулы коллагена, благодаря которым поддерживается упругость и тонус кожи. Люди, которые употребляют в пищу много сладкого, визуально стареют раньше остальных, их кожа выглядит дряблой и увядшей;
  5. Сахар влияет на массу тела. Он дает лишний вес и провоцирует развитие ожирения. А ожирение — это прямой путь к нарушению обмена веществ, который трудно поддается лечению;
  6. При избыточной массе тела всегда страдают внутренние органы, ведь большой процент от лишнего веса — это внутренний жир, который покрывает органы изнутри, «одевая» их в жировые «шапки». Эти «шапки» не дают им полноценно выполнять свои функции, сдавливая и лишая необходимых веществ для жизнедеятельности;
  7. При обилии сахара в организме начинает страдать кишечник и весь ЖКТ (желудочно-кишечный тракт). Сахар вызывает внутреннее брожение и обильное газообразование, у человека начинается метеоризм, диарея и в некоторых случаях колики живота;
  8. Большие объемы глюкозы, поступающие в кровь, провоцируют выработку инсулина — вещества, которое снижает концентрацию глюкозы в крови. Инсулин воздействует на центр голода в головном мозге и стимулирует его, вызывая желание покушать. Возникает обратная связь: чем больше человек ест сладкого, тем больше выделяется инсулина и тем сильнее и чаще хочется есть.

Последний пункт является базой для формирования наркотической зависимости от сладкого. Ведь пирожные, сахар и другие сладости — это «быстрые» углеводы, которые всасываются в течение 15 – 30 минут и моментально дают сигнал в мозг о сытости. Что такое «медленные» углеводы и как грамотно заменить ими «быстрые», рассмотрим ниже.

Бесконтрольное употребление сахара с малых лет может привести к развитию таких заболеваний, как:

  • кариес. Кроме разрушения тканей зуба, сахар способствует выработке кислоты, разрушающей зубную эмаль;
  • заболевание, связанное с нарушением работы мозгового центра голода. Человек перестает ощущать реальную необходимость в пище, ему постоянно хочется кушать;
  • ожирение, нарушение работы щитовидной железы;
  • нарушение чувствительности к инсулину. Возникает на фоне привыкания из-за постоянно повышенного уровня глюкозы в крови;
  • сахарный диабет;
  • печеночная недостаточность;
  • рак поджелудочной железы;
  • заболевания почек;
  • артериальная гипертензия;
  • сердечная недостаточность и др.

Чтобы их предотвратить, следует внимательно относиться к рациону, стараясь заменить употребление «вредных» сахаров полезными.

Сахар — это углевод, поэтому целесообразно разделить все сахара на две группы:

  1. «Быстрые» (те, которые усваиваются в течение 15 -30 минут);
  2. «Медленные» (усваиваются в течение 4 часов).

Именно «быстрые» сахара оказывают негативное влияние на организм и вызывают все вышеперечисленные побочные эффекты и заболевания.

«Быстрые» углеводы содержатся в:

  • хлебобулочных изделиях;
  • макаронах;
  • пирожных, тортах;
  • шоколаде;
  • десертах;
  • сахаре;
  • газированных напитках;
  • винограде и бананах.

В каких продуктах содержится «полезный» и «вредный» сахар?

Как отказаться от сладкого и мучного

Сахар и кондитерские изделия поставляют в организм быстрые углеводы. Совсем обойтись без сладкого очень сложно, поэтому можно заменить их на более полезные продукты, но только не на заменители сахара.

Диетологи советуют употреблять:

  • сухофрукты и орехи;
  • мед;
  • свежие фрукты;
  • молоко и молочные продукты;
  • соки;
  • зефир и мармелад;

Обмануть свой организм помогут сухарики и семечки, которые приносят больше пользы, нежели пирожное. Специалисты советуют всегда поблизости держать тарелку с нарезанными фруктами. Невозможно будет пройти мимо ароматных яблок или груш, а долька апельсина во много раз полезнее съеденной карамельки.

  • Обязательно заведите свой личный дневник, в котором распишите график жизни без сладостей на ближайший месяц. За это время вкусовые привычки успеют измениться, а по окончании срока вы можете выделить себе день, который станет наградой. Проведите этот день на сладких булочках со сладким чаем, на следующий день вам наверняка захочется мяса или каши. Теперь можно снова заступать на месяц без сладостей, и он будет гораздо легче.
  • Начните делать зарядку. Физическая активность поможет нормализовать обмен веществ.
  • Если другие едят сладкое, представляйте, как они нагружают свою печень и поджелудочную железу, то есть подрывают свое здоровье, которое вы, наоборот, восстанавливаете.
  • Не используйте сахарозаменители, они не менее вредны, чем сахар. Кроме того, помните, что многие продукты содержат большую, но неощутимую долю сахара. Это хлебобулочные изделия и макароны, соусы и приправы, любое печенье и крекеры, консервы и колбаса, картофель, кукуруза и рис.
  • Употребляйте в пищу больше белка, это мясо, рыба и молочные продукты. Важна также клетчатка, каша, овощи и фрукты. Обязательно ешьте каждые 3-4 часа и пейте не меньше двух литров воды в день.
Читайте также:  Какие каши можно есть при похудении? Как приготовить диетическую кашу

На самом деле могут, но дело не только в качестве, но и в количестве. Если вы не можете полностью отказаться от сладкого, то сокращайте его количество. Целый торт и 50 г – это две большие разницы. Однако можно употреблять сладости без вреда для фигуры. Это могут быть свежие фрукты, финики и сухофрукты, пить чай с которыми гораздо полезнее.

Попробуйте приготовить диетическое печенье. Для этого вам потребуется стакан цельных овсяных хлопьев, которые в блендере измельчаются с кокосовой стружкой и какао-порошком. Туда добавляется один банан или яблоко и стакан обезжиренного молока. Полученное тесто выпекаем в духовке и получаем полезное печенье.

Можно приготовить потрясающее банановое мороженое. Для этого возьмите 2 банана и натуральный йогурт, взбейте вместе и заморозьте в морозилке. Можно придумать большое количество десертов, основой которых станут фрукты и обезжиренный творог. В качестве подсластителя можно использовать стевию, которая очень сладкая, но не вредная для здоровья. Очень хорошо помогает кулинарам агар-агар, он не прибавляет калорий, как желатин, и помогает делать вкусные, желейные десерты.

О вреде

  • злаках;
  • цельнозерновом хлебе;
  • крупах;
  • овощах;
  • фруктах.

Как отказаться от сладкого и мучного

В мёде по большей части содержится фруктоза, поэтому его можно оставить в рационе, но в разумных пределах.

Для начала нужно определить, есть ли у вас сахарная зависимость и какова её природа (психоэмоциональная или физиологическая). Исходя из этого подобрать режим коррекции рациона и выйти из ситуации с успехом.

Симптомы сахарной зависимости:

  • необъяснимая усталость и депрессия (при отказе себе в сладостях);
  • беспокойство, которое купируется шоколадом или другими продуктами, содержащими сахар;
  • проблемы с желудком, понос, вздутие живота;
  • обильное выпадение волос;
  • боли и спазмы во время менструаций;
  • бессонница, головные боли;
  • ослабление иммунитета и склонность к простудным заболеваниям;
  • плохая концентрация внимания.

Отказ от сахара для людей с зависимостью — это глубокий стресс, поэтому нужно делать это постепенно, не бросаясь из крайности в крайность. После того как детально проанализированы причины, по которым вас тянет на сладкое, нужно приступить к корректировке ежедневного рациона.

В первую очередь можно заменить все сладости фруктами и фруктовыми десертами. Они содержат намного больше питательных веществ и удовлетворяют потребность организма в сладком. Отлично подойдут бананы, груши, яблоки, манго и киви. Заменив ими, например, шоколад, вы не только получите большую пользу для организма, но и намного меньше калорий.

Как отказаться от сладкого и мучного

С другой стороны, отказывать себе в сладком совсем необязательно. Можно приготовить лакомства самостоятельно, используя сахарозаменители. Например, стевия — натуральный сахарозаменитель природного происхождения, не несёт в себе никакого вреда, и даже полезен.В аптеках продается сорбит, фруктоза и сахарозаменители в таблетках (Рио Голд, Сукразит и др.). Их можно добавлять в чай или кофе. На первых порах сгодится и обычный мёд.

Если вы хотите отказаться от сладкого с целью похудения, то не стоит сразу же вводить двойные ограничения: по качеству еды и по количеству. Лучше сначала сосредоточиться на замене вредных сахаров полезными, и лишь потом начинать ограничивать себя в потреблении пищи.

Человеческий организм всегда реагирует сверхстрессом на нехватку в пропитании, и вместо того, чтобы расходовать свои запасы, он, наоборот, начинает активно их сохранять. Аппетит усиливается.

Вот последовательные рекомендации по замене «быстрых» сахаров на «медленные»:

  1. Для начала можно заменить сахар мёдом. Это натуральный продукт, который не только даёт энергию, но и утоляет жажду сладкого;
  2. После того, как замена сахара на мёд полностью адаптирована, можно приступить к замене хлебобулочных и макаронных изделий на крупы и хрустящие хлебцы;
  3. Затем мёд заменяется на стевию и другие сахарозаменители;
  4. В течение первых месяцев можно оставить за собой право раз в неделю ( или чаще) съедать порцию сладкого;
  5. Следующий этап — отказ от сладкого.

При этом важно всё-таки сохранять потребление минимального суточного количества сахарозы. Одной чайной ложки будет достаточно. Сахар или мёд — решайте сами. Но это уже будет не лакомство, а «лекарство». Один раз в неделю можно себе позволить стевию.

Вот несколько вариантов выхода из стресса без срывов:

  1. Заранее продумайте и напишите списком то, что приносит вам радость. В стрессовой ситуации постарайтесь сначала последовать всем написанным пунктам. При этом дайте себе слово, что если они не помогут, то вы съедите что-то «вкусное». Как правило, подобный метод срабатывает, и первые позывы отходят на второй план, возвращая вас «в сознание». Вы уже способны себя контролировать;
  2. Если нет никакой возможности совладать с собой, то съешьте хотя бы не шоколад, а банан или йогурт — то, что содержит в себе минимальное количество сахара;
  3. В свежевыжатых соках содержится большое количество природных сахаров. Выпейте стакан, и желание съесть сладкое пройдет;
  4. Постарайтесь вспомнить подобные стрессовые ситуации, которые были с вами ранее. Они всегда проходят, и нужно лишь немного потерпеть, чтобы потом насладиться результатом.

При избытке сахара в рационе начинаются перепады настроения, просыпается желание съесть еще больше вкусного, что чревато не только психическими расстройствами, но и нарушениями в работе всего организма.

При желании вырваться из зависимости, процессы можно повернуть вспять, хотя не каждый справится с дефицитом сладостей.

В первый месяц после отказа появляются следующие симптомы:

  • Головокружениеголовокружение;
  • головные боли;
  • нервозность;
  • утомляемость;
  • невозможность сосредоточиться;
  • нарушается сон;
  • мышечные и суставные боли.

Спустя месяц организм избавится от зависимости, улучшится память и работоспособность. После годичного воздержания наступят разительные перемены – тело перестает преобразовывать избытки сахара в жир, уходят лишний килограммы.

Только через год можно спокойно ограничиться одной долькой шоколада, не боясь снова сорваться.

Секреты избавления от пристрастия к сладкому:

  • Пристрастие к сладкомузаменяют две ложки сахара в чае на одну, постепенно вкусовые пристрастия адаптируются, напиток не будет казаться недостаточно сладким;
  • перестают пить слишком горячий чай или кофе, чтобы не съесть больше сладостей;
  • к напитку берут вместо двух конфет одну, пытаясь растянуть удовольствие;
  • вместо сахара в чай или кофе добавляют щепотку корицы;
  • отказываются от сладкой газировки и покупных соков;
  • употребляют много чистой воды – около 2 литров в течение дня;
  • завтракают кашами без сладкого, можно для вкуса добавить нарезанные сухофрукты или немного меда;
  • заменяют покупные соусы домашними, ведь в промышленной продукции содержится много добавок и сахара.

Проходят мимо кондитерских отделов в магазинах, чтобы случайно не приобрести очередное кремовое пирожное. Следует научиться печь дома низкокалорийные торты, которые состоят из полезных ингредиентов. В домашней выпечке сахар заменяют медом, а начинку делают из пастилы или мармелада.

Отмечают еще несколько факторов улучшения показателей здоровья:

  • нормализуется работа поджелудочной железы;
  • активизируются защитные силы организма;
  • заселяется полезными микроорганизмами кишечник;
  • уменьшается риск ишемии, снижаются показатели холестерина;
  • очищаются от акне и покраснений кожные покровы;
  • полностью уходит усталость и раздражительность.

С течением времени организм научится обходиться без очередной дозы сладкого, а стрессы и депрессия остаются в прошлом.

Умеренное употребление сладостей не принесет вреда. Это может произойти, только если не превращать пристрастие в неконтролируемую зависимость.

Можно заменить кондитерскую выпечку натуральными вкусностями, которые подарят заряд бодрости, насытят микроэлементами:

  • МедМед. В продукте содержатся витамины группы В, витамин С, множество других витаминов и соединений, оказывающих позитивное влияние на жизнедеятельность органов и систем. Немного меда всегда можно добавить в выпечку, каши или напитки;
  • Сухофрукты. Финики, изюм, инжир, курага. Утолят пристрастие к сладкому, в их составе находится много витаминов и клетчатка, способствующая быстрому насыщению. После трудового дня можно скушать горсть инжира, что поможет восстановить энергию, насытить организм полезными соединениями;
  • Мармелад. В нем содержится агар-агар, воздействующий на нормализацию процессов желудочно-кишечного тракта;
  • В составе пастилы и зефира находится пектин, который добывают из яблок, корок цитрусовых или сахарной свеклы. Благодаря адсорбирующим способностям пектина можно вывести из организма вредные соединения;
  • Горький шоколад содержит аминокислоту триптофан, способствующую хорошему настроению и бодрости.
Читайте также:  Как похудеть в ногах и бедрах * Что делать, чтобы похудели ноги

Как и почему организм привыкает к «белой смерти». Почему люди привыкают заедать стресс сладким?

Существует два варианта формирования зависимости от сладкого:

  1. Физиологические причины;
  2. Психоэмоциональные.

Getty Images

С физиологическими причинами бороться намного проще, потому что они обусловлены нехватками в организме питательных веществ. Рассмотрим часто встречающиеся механизмы развития физиологической зависимости:

  1. Неправильный рацион питания. Прежде всего нужно заботиться о том, чтобы перерыв между приемами пищи был не больше 6 часов. Только в этом случае вы не успеете сильно проголодаться, и не будет желания скорее заполнить внутренние пустоты «быстрыми» калориями;
  2. Гипоксия — нехватка кислорода в тканях организма. Кислород — это такой же субстрат для питания клеток. Если его недостаточно, может возникнуть эффект нехватки полезных веществ. Именно поэтому появляется желание их быстрее заполучить. В ход опять же идут «быстрые» углеводы. Если причина у желания съесть сладкое именно гипоксия, то оно пройдет, как только вы выйдете на свежий воздух;
  3. Нехватка витаминов и микроэлементов. Еще одна часто встречающаяся причина углеводной зависимости. Клеткам тела не хватает питания, и они стремятся его как можно быстрее получить — хочется съесть чего-нибудь питательного. А так как углеводы — это самая быстро всасываемая пища, то выбор падает на них. Решение проблемы элементарное — введение в рацион биологически активных добавок и поливитаминных комплексов. Как только нехватка в полезных веществах удовлетворится, тяга к сладкому пройдет;
  4. Сбой обмена веществ и другие заболевания. Требуют консультации узких специалистов и индивидуального назначения препаратов, корректирующих состояние.

Сложнее бороться с психоэмоциональными причинами. Прежде всего они обусловлены таким свойством сахара, как стимуляция выработки гормона счастья — серотонина. Именно он оказывает эффект снятия напряжения и стресса. В тяжелых жизненных обстоятельствах, а также при серьёзных эмоциональных потрясениях — это единственный доступный способ сбалансировать биохимию головного мозга.

Здесь важно понять одно: при стрессе сладкое заменяет приятные ощущения и чувство радости от жизни. Отказаться от него недостаточно, нужно попытаться чем-то восполнить пустоту и подарить себе приятные впечатления другим путём. Только тогда попытка отказаться от чрезмерного употребления сахарозы будет успешной.

Другими психологическими причинами могут быть:

  • желание поесть «за компанию», когда окружение не поддерживает ваше стремление к правильному питанию;
  • ситуации, когда неудобно отказаться от угощения, нежелание выбиться из коллектива;
  • внезапное и непреодолимое желание съесть сладкое.

Чтобы скорректировать ежедневное потребление сахара и побороть психологическую зависимость от него, необходимо в первую очередь осознать причины, по которым организм испытывает потребность в «быстрых» углеводах, затем разработать режим питания, согласно всем требованиям, и приложить немного усилий. Пищевая привычка формируется около трёх недель, потом отказать себе будет намного легче.

Если отказ от сахара будет произведен спонтанно, то для организма это будет сильным стрессом. Вместо того, чтобы «самоочиститься» и восстановить поврежденные функции, он станет наоборот запасать изо всех сил остатки глюкозы. Человек будет мучиться изнуряющим чувством голода, с которым очень трудно бороться и есть риск сорваться опять в режим неправильного питания.

При постепенном отказе от сахара результатом станет полное оздоровление организма и налаживание поврежденных функций, может даже наладиться гормональный фон, если есть какие-то нарушения в нем.

«В гармошку»: Кроуфорд, Паркер и другие звезды с некрасивыми коленями

Отказ от сахара для людей, страдающих заболеваниями сердечно — сосудистой системы, будет означать избавление от атеросклероза (при совместном приеме препаратов Омега-3), налаживании работы сердца и питания миокарда. В некоторых случаях полностью стабилизируется артериальное давление.

Несколько причин для отказа от сладостей

Причиной отказа от сладкого и мучного может стать не только лишний вес, который волнует большинство женщин, но и возможные проблемы со здоровьем.

Ученые убеждены, что привычка употреблять сладости в непомерном количестве, могут привести к следующим последствиям:

  1. К развитию бесплодия и возникновения молочницы.
  2. Провоцируют развитие рака кишечника.
  3. Ухудшению работы головного мозга, эпилепсии.
  4. Уменьшению продолжительности жизни.
  5. К угрозам беременности.

Польза отказа от сладкого и мучного заключается в том, что человек начинает понимать: удовольствие от съеденного несравнимо с теми эмоциями, которые он может получить в других случаях, а вред, наносимый организму поеданием булочек и шоколадок – несоизмеримо выше, чем полученное удовлетворение от съеденного.

После отказа от этих продуктов, наступает повышение физической активности. Мозг, лишенный наркотика в виде сахара, начинает работать лучше и эффективнее. Правда поначалу, подобный отказ может сопровождаться некоторой «ломкой», что выражается в раздражительности, головной боли, бессоннице, иногда наступает недомогание и отсутствие сил что-то делать.

Многих женщин в первую очередь интересует вопрос, можно ли похудеть, отказавшись от тортиков и конфет? На самом деле, результат не заставит себя ждать. Уже после 2 недель правильного питания, можно почувствовать непривычную легкость, да и весы покажут более привлекательную цифру.

Как отказаться от сладкого и мучного

Отмечено, что допустимая физическая активность еще больше приблизит к хорошему результату. Опыт показывает, что легкие физические упражнения по 15-20 минут в день позволяют сбросить вес за месяц от 8 до 12 килограмм, с учетом отказа от сомнительных вкусностей.

Конечно, употребляя сладости, мы получаем удовольствие, но вреда нашему организму мы наносим гораздо больше. Именно поэтому даже не калькулятор калорий, а веские доводы гастроэнтерологов и диетологов должны остановить вас. Сегодня полки супермаркетов ломятся от всевозможных десертов и кондитерских изделий, а все больше семейных пар жалуется на бесплодие.

Исследователи Гарвардского университета доказали, что зависимость от сладкой пищи снижает выработку мужских и женских половых гормонов. Это происходит на уровне физиологии. Сахар в крови повышает производимость печенью жиров, которые снижают уровень особого белка. Именно этот белок ответственен за выработку гормонов, а его снижение может привести к бесплодию.

Сегодня проводятся исследования, согласно которым, мучные изделия ведут к определенным рискам во время беременности. Это обычно аллергические реакции и заболевания ЦНС у детей. Сладкие продукты снижают физическую активность. А при резком отказе наблюдаются своеобразные ломки. Избыток глюкозы ведет и к ухудшению умственной деятельности, а также и сокращает длительность жизни.

Наши внутренние органы не рассчитаны на такую высокую нагрузку, какой их ежедневно подвергают сладости. Поэтому чрезмерное потребление кондитерских изделий приводит к таким последствиям, как онкологические заболевания. Производство инсулина в больших количествах провоцирует образование опухолей и язв в желудке и кишечнике, а они в свою очередь приводят к раковым образованиям.

Даже если до самого худшего не дойдет, гарантированы проблемы с пищеварением. Появляются боли в области живота, нарушение кислотного баланса, запоры, гастриты, язвенная болезнь. Сладкие продукты вредны и для вашей внешности, именно избыток сладких продуктов приводит к закупоренности пор, потемнению кожи, утрате эластичности, появлению воспаленных участков.

О вреде

как отказаться от сладкого и мучного

Промышленность выпускает огромное количество калорийных сладостей. Даже при соблюдении диеты и правильного питания многие не могут отказаться от зависимости, позволить себе еще одну лишнюю конфету.

Причин отказа от сладкого много, чтобы не нанести ущерб здоровью:

  • Отказаться от сладкогоВозникновение кариеса. Зубы первыми контактируют со сладкой газировкой или булочками, а остатки пищи между зубами начинают разлагаться, образуют налет, где создаются условия для размножения вредоносных бактерий;
  • Приведение к развитию диабета. Неумеренное употребление сладкого становится одной из причин появления диабета;
  • Не дают организму необходимых витаминов. При употреблении фруктов и овощей в организм поступают витамины и микроэлементы, а от сладостей усваиваются только пустые калории;
  • Употребление сладкого – причина развития ряда заболеваний. Из-за нарушений требований правильного питания в организме начинаются сбои в работе органов и систем. Сахар впитывает полезные вещества, засоряет кровеносное русло, что и приводит к ухудшению самочувствия, потери сопротивляемости организма перед инфекциями и вирусами;
  • Снижение работоспособности, усталость. После кратковременного увеличения количества глюкозы наблюдается ее резкий спад. Сначала человек ощущает прилив энергии, но спустя несколько минут начинается апатия, вялость и сонливость;
  • Кости становятся ломкими. Быстрые углеводы вымывают кальций из костных тканей, что приводит к их ломкости;
  • Зависимость от сладостей сродни пристрастию к алкоголю и табаку. Употребление все больших доз сладкого, когда совершенно нет в этом необходимости, что приводит не только к психологическим проблемам, но и ухудшению физического состояния человека;
  • Ожирение. Причиной лишних килограммов является употребление внушительного количества сладостей, которые откладываются в виде жировой ткани.

Пристрастие к сладостям приводит к неумеренным покупкам кондитерских изделий, хотя на эти деньги можно купить не только здоровую пищу, но и обновить гардероб. Привычка заедать неприятности сладостями превращает человека в нервное существо, изводящее окружающих истериками и капризами.

Вред сладкого

Проведенные исследования свидетельствуют о пагубном воздействии сладостей на органы и системы. Неумеренность в употреблении конфет становится причиной болезней, нервного истощения, неспособности надолго сконцентрироваться и проблемам с памятью.

Тяга к сладостям приводят к серьезным последствиям:

  • Рак кишечника. В результате употребления сладкого начинается активная выработка инсулина, что становится причиной разрастания опухолей в кишечнике.
  • Бесплодие. Известна взаимосвязь между поглощением сладостей и способностью родить здоровое потомство, нарушается выработка гормонов, ответственных за зачатие.
  • Урогенитальный кандидоз или молочница. Вызывающие кандидоз грибки размножаются при переизбытке углеводов, поступающих в организм. Такой вид грибков обитает в организме каждого человека, но после приема антибиотиков или пристрастию к конфетам, развивается болезнь.
  • Угроза для беременных. Избыток углеводсодержащей пищи приводит к риску рождения детей со склонностью к аллергическим реакциям.
  • Негативное воздействие на мозговую активность. Вопреки установившемуся мнению, что сладости приносят пользу, испанскими специалистами проведено детальное исследование, в ходе которого выявлен вред на мозговую деятельность.
  • От количества сахара зависит продолжительность жизни. Группой ученых доказано, что при увеличении количества глюкозы в организме, значительно сокращается жизнь человека.
Читайте также:  Американские таблетки для похудения снижение веса без риска для жизни

О количестве калорий в кондитерских изделиях можно судить по составу ингредиентов, используемых при выпечке. Чем больше добавляют жирного крема и шоколада, тем выше энергетическая ценность продукции.

Дополнительные мотивы для отказа от сладкого

калькулятор калорий

Действительно, даже не беря во внимание калькулятор калорий, можно привести достаточно доводов, чтобы отказаться от сладкого. Потребление большого количества сладостей приводит к гипогликемии, то есть снижению уровня сахара в крови до критической отметки за счет повышенной активности поджелудочной железы.

Многие спрашивают, можно ли похудеть, отказавшись от сладкого? Да, однозначно. Какой бы строгой диеты вы ни придерживались, и сколько бы ни занимались в спортивном зале, но все это будет бесполезно, если вы не сможете сказать нет высококалорийным кондитерским изделиям. Просто отказавшись от сладкого, вы сможете за несколько месяцев значительно похудеть, без строгих диет.

Перестраиваем свой рацион

Многие женщины грустно вздыхают: «Вот если бы я отказалась от сладкого…» Отзывы тех, кто сумел это сделать, говорят, что ничего сложного в этом нет. Просто нужно взять себя в руки и еще раз перечитать все, что сказано выше. Вы не лишаете организм чего-то важного и полезного, наоборот, даете ему шанс функционировать лучше.

Однако в одночасье переломить привычную схему питания очень сложно, поэтому давайте начинать с одной трапезы, а именно с ужина. Лучше всего отказаться от употребления мучного и сладкого именно вечером, хотя сделать это порой не так просто. На начальном этапе можно обмануть организм, предложив ему вместо булочки с маслом и шоколадки одну сосательную конфету, с которой можно выпить хорошую чашку чая, и еще останется.

Завтрак

Только полностью освоив первый этап — ужин без сладкого и мучного, можно переходить к следующему. Завтрак – это привычное для нас время бутербродов и тостов, булочек и каши. Но на самом деле гречневая каша и конфеты в организме превращаются в сахар, разница только в том, что каша даст еще и полезные микроэлементы, а конфета — нет.

Финишная прямая

Оказалось, с сахаром работает простая схема: чем меньше его ешь, тем меньше хочется. Со временем я разобралась и четко знала, что мне можно, а что нет. Желание ушло на психологическом уровне, а вместе с ним пропала и физическая тяга. Плюс ко всему за месяц привычки успели измениться. Теперь это была овсянка по утрам, фрукт перед тренировкой, творог вечером.

Большой плюс в отказе от сладкого – банальная экономия. Просто посчитайте, сколько в месяц у вас уходит на «что-нибудь к чаю», на чизкейки и тортики в кафе, на мороженое в ТЦ и прочие прелести.

Мешает ли отказ от сладкого полноценно работать, учиться и тренироваться? По-моему, нет. Мне кажется, многие используют «вкусненькое» как поощрение после тяжелого дня, кропотливого труда и изнурительного занятия в зале. Но ведь главное удовольствие, по сути, сам результат, а не шоколадка. И первое легко обходится без второго.

Почему хочется сладкого?

После употребления сахара ощущается эйфория, ведь идет выброс в кровь гормонов удовольствия, то есть серотонина и дофамина. На сладкое тянет перед менструациями, во время диеты или при депрессивном состоянии.

мучные изделия

Нельзя игнорировать симптомы зависимости от сладкого:

  • при отсутствии возможности съесть лакомство появляется раздражительность, бросает в холодный пот, появляется дрожь;
  • нарушение пищеварения, метеоризм;
  • нельзя остановиться до тех пор, пока ничего из сладкого не останется в запасе;
  • человек поправляется на несколько килограммов.

Пристрастие к сладостям вызывает дискомфорт, физические страдания.

Выделяют несколько причин зависимости от сладкого:

  • Девушка с тортомСоблюдение строгой диеты приводит к снижению в крови количества сахара, организм подает сигналы в мозг о дефиците глюкозы, поэтому человек отправляется на кухню за десертом;
  • При стрессовых ситуациях идет значительная растрата энергии, а восполняют ее употреблением конфет и кексов. Появляется зависимость от сладких антидепрессантов, хочется при наименьших неприятностях лакомиться сладостями;
  • При неправильном питании в организм поступает огромное количество сахаров, преобразующихся в жировые отложения на талии. Именно после калорийного ужина приходит черед нескольких кусков торта;
  • Пагубная привычка при чтении или просмотре передач употреблять сладкое. В этом случае нет никакого заболевания или отклонения, только непреодолимое желание перекусить вкусностями;
  • Если человек пропустил полноценный обед, то есть не ел ничего до 16 часов, то начинает восполнять дефицит глюкозы калорийными сладостями.

Существуют еще несколько причин пристрастия к десертам:

  • Желание съесть сладкое появляется по ночам. Так случается при соблюдении диеты и недоедании в дневное время. Следует изменить рацион, перестать наедаться вредной едой перед телевизором;
  • После употребления лакомств тянет в сон – в крови повысился уровень глюкозы;
  • Когда после пробуждения тянет на сладкое – свидетельство дефицита энергии в организме, а самым быстрым способом восстановиться являются углеводы.

Тонкости предложенного метода

Основатель его гордо заявляет: «Я отказалась от сладкого и мучного и похудела на 25 кг за 6 месяцев!». Теперь она чувствует себя намного лучше. Однако, чтобы нормально воспользоваться предложенной схемой, нужно принять ее основные положения. Потребность головного мозга в глюкозе гораздо меньше, чем мы привыкли съедать сладостей.

Источниками могут быть пресловутые сосательные конфеты (2-3 в день), чернослив и курага, мед и финики. При этом нельзя забывать, что желание съесть что-нибудь сладкое обусловлено безделием или психологическими причинами, ибо физиологические потребности не выражались бы в росте жировой массы. Осваивать этот метод можно только постепенно, и переходить от одного этапа к следующему, как только пропал дискомфорт от предыдущего.

Калорийность кондитерских изделий

Многие из вас думают, что конфеты в шоколадной глазури не так и вредны. Давайте разберемся вместе. Калорийность конфет составляет примерно 400 ккал на 100 г продукта. Это 4-5 конфет. Если у вас дома стоит полная ваза, сколько штук вы возьмете за завтраком, обедом и между приемами пищи для перекуса? Обычно не меньше 7-8 штук (3-4 чаепития, по 2 конфеты за один раз), а это уже 800 ккал.

сладкие булочки

А любимое всеми пирожное? Калории здесь просто зашкаливают, потому как это и сдобное тесто, и крем, и глазурь. Бисквитное пирожное даст вам 400 ккал на 100 г, слоеное – 600 ккал на 100 г, а если в нем есть орехи и шоколад, то смело прибавляйте еще 200 ккал. А 100 г тяжелого глазированного торта – это совсем маленький кусочек, так что можно смело умножать количество употребленного на два, и это как минимум.

Подведем итоги

Ваш рацион должен в идеале состоять по большей части из овощей, фруктов, мяса и рыбы, а также кисломолочных продуктов. Сладости, пирожные, выпечка – это то, что не только не дает пользы организму, но еще и отнимает у него здоровье. Отказаться от вредных продуктов несложно, надо просто настроиться на здоровый образ жизни.

Уже через три недели организм поймет, насколько полезнее такое питание, обмен веществ начнет перестраиваться, и вам уже не захочется смотреть на когда-то желанные десерты. Очень хорошо, если ваша семья поддержит вас в ваших начинаниях, так как вместе намного проще выдерживать даже самую сложную диету.

Стоит сказать, что сладкоежкой я была всегда. Жареной картошкой, беконом, копчёной колбасой и подобным я никогда не увлекалась. А вот съесть шоколадный батончик, запив его стаканом фруктового сока для меня было обычным делом. И угрызений совести по этому поводу я не испытывала. До поры до времени. Пока мой метаболизм успешно справлялся со всей этой гадостью.

Чем старше я становилась, тем заметнее были последствия моих сладких экспериментов. Объёмы начали постепенно расти. Когда однажды я встала на весы и обнаружила лишних 15 килограмм, забила тревогу. Признаюсь честно, о каких-то внутренних последствиях своей беззаботной сладкой жизни я тогда не задумывалась.

Меня больше волновало то, как я изменилась снаружи. Помню, как сильно переживала, когда перестала влезать в свои любимые джинсы, как плакала, когда на мне не сошлась некогда свободная кофточка. Но, утерев слёзы, шла и покупала новую одежду другого размера. При этом продолжала поедать печенья, шоколадки, конфеты…А новая цифра на весах меня как будто отрезвила, и я поняла — нужно что-то делать.

Похудение — бонус, цель — здоровье. Советы эксперта по правильному питанию

Бесчисленные попытки начать новую жизнь с понедельника, с Нового года, после Дня рождения, как правило, успехом не заканчивались. Есть сладкого в меру ну никак не получалось. Если конфеты — то целая коробка, если печенья — то вся пачка. Вес предательски стоял на своем и не думал снижаться. Это только шоколад быстро тает, а килограммы – увы.

Комментировать
0
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

Это интересно
Adblock detector