Метаболическая диета — подробное описание. Метаболическая диета, меню на каждый день, рецепты. Метаболическая диета: основы и рецепты

Метаболическая диета — подробное описание. Метаболическая диета, меню на каждый день, рецепты. Метаболическая диета: основы и рецепты

Метаболическая диета — подробное описание. Метаболическая диета, меню на каждый день, рецепты. Метаболическая диета: основы и рецепты
СОДЕРЖАНИЕ
0

Этапы диеты

Один прием пищи с 4 баллами, например, можно разделить на продукт в 4 балла, на продукты в 3 и в 1 балл и на продукты в 2 и 2 балла. Есть также нулевые продукты. К ним относятся яйца, куриное и индюшиное филе, молочные продукты, лук и чеснок, морепродукты, лимон, зеленые овощи, грибы и специи. Так, благодаря такой диете постройнеть могут даже те, кто уже давно потерял надежду на похудение. Главное – это все сделать правильно, и мы вам в этом поможем.

Гормональная диета для похудения даст первые результаты уже спустя неделю соблюдения всех правил. Метаболизм придет в норму, и вы сможете избавиться от лишних килограммов. Метаболическая диета немного тормозит работу инсулина и эстрогена, а именно они и занимаются накоплением жировых тканей. Также она активизирует деятельность адреналина, норадреналина, тестостерона.

Итак, основные этапы метаболической диеты:

  • Жиросжигающий. Данный этап направлен на встряску организма и полный отказ от простых углеводов. Если вы будете употреблять последние как можно меньше, то достаточно быстро отвыкните от них. Этот этап длится примерно два месяца, но самой сложной является первая неделя. В данном случае разрешены продукты с 0 и1 баллом, а также допускается комплекс витаминов;
  • Нормализующий. Второй этап направлен на достижение желаемого веса . Так, продолжительность данного этапа напрямую зависит от того, сколько килограммов вы желаете потерять. Кушать необходимо пять раз в день. На завтрак необходимо съедать блюда с ценностью в 4 балла, перекус – в 2, на обед – тоже в 2, еще один перекус – в 1, а на ужин допускаются продукты только с нулевой ценностью;
  • Закрепляющий. Последний этап направлен на закрепление результата. Длительность его не ограничивается. В данном случае вам необходимо соблюдать правильное питание. Рацион может составлять достаточно большое количество пищи. На завтрак необходимо съедать продукты с ценностью в 5 баллов, перекус и обед – по 3 балла, еще один перекус – 2 балла и ужин – 1.

Если вы достигли желаемого результата, и больше не желаете набирать лишний вес, старайтесь придерживаться определенного меню. Желательно, чтобы это был рацион, которого вы придерживались на третьем этапе. Именно этот этап позволяет вам есть достаточное количество вкусных продуктов, но при этом не набирать лишний вес. В этом и заключается суть метаболической диеты.

Описание каждого этапа должно вам помочь разобраться в главных принципах метаболической диеты. При этом у вас есть возможность заниматься спортом, поскольку во время такой диеты вы не потеряете большого количества энергии.

Метаболическая диета состоит из 3 отдельных этапов, каждый из которых отличается по своей жесткости. На них нужно сидеть около 8-14 дней – все зависит от изначальной массы тела. В это время вам можно принимать исключительно те продукты, которые имеют нулевое показание баллов. В основе вашего рациона должны лежать продукты, богатые клетчаткой и белковой пищей.

Метаболическая диета — подробное описание. Метаболическая диета, меню на каждый день, рецепты. Метаболическая диета: основы и рецепты

На втором этапе все усилия приложены к стабильному снижению массы тела. Помните, все должно происходить без вреда для здоровья. Вы должны придерживаться единого рациона. Длительность этого этапа для каждого человека индивидуальна – придерживайтесь этого питания до тех пор, пока вы не достигнете желаемого результата или вам это надоест.

Первый этап Второй этап Третий этап
Завтрак До 10.00 – 0 баллов До 10.00 – 4 балла До 10.00 – 5-6 баллов
Второй завтрак До 12.00 – 0 баллов До 12.00 – 2 балла До 12.00 – 3-4 балла
Обед До 15.00 – 0 баллов До 15.00 – 2 балла До 15.00 – 3-4 балла
Перекус До 18.00 – 0 баллов До 18.00 – 1 балл До 18.00 – 2-3 балла
Ужин До 20.00 – 0 баллов До 20.00 – 0 баллов До 20.00 – 0 баллов

Его длительность составляет 14 дней. В этот период можно питаться только продуктами, в которых содержится 0 баллов. Так как это самый тяжёлый этап диеты, то необходимо поддерживать себя ежедневным приёмом поливитаминного комплекса. Так как в этот период в организм не поступают жиры вообще, то следует принимать по 1 ст.л. оливкового масла ежедневно, так как этот вид жира наиболее полезный и легко усваиваемый для человеческого организма.

Поскольку жиры в первом этапе в организм практически не поступают, то организм вынужден расходовать собственные запасы. Так и запускается процесс похудения. В редких случаях на этом этапе результат может быть не достигнут — в этом случае повторять следует как минимум через 2 недели.

Если вы почувствуете слабость, шум в ушах, то это связано с падением уровня глюкозы. Некоторые люди довольно чувствительны к этому, и им рекомендовано выпить сладкого чая и переходить на второй этап диеты. Не надо усердствовать, помните, что худеть надо с умом без риска для здоровья. Красивая фигура или не очень, если она лежит на больничной койке, то, по большому счёту, никакой разницы.

Этот этап закрепляет полученный результат и мягко выводит из диеты. В нём можно добавить по 1 баллу в каждый приём пищи кроме ужина. К ужину можно добавить балл только если снижение веса не прекращается.

Итак, теперь приведём примеры меню, чтобы было понятнее.

Допустим, надо рассчитать приём пищи в 3 балла. Варианты таковы:

  • один продукт из столбика «3 балла» и любые продукты с нулевым содержанием баллов;
  • один продукт с 2 баллами, один — с 1 баллом и продукты с 0 баллами.

Представленные в таблице продукты желательно готовить в духовке, мультиварке или пароварке. Допускается и суп, важно только готовить его по определённым правилам, особенно на первом этапе диеты:

  • исключить суп-пюре со сливками и маслом;
  • готовить исключительно на воде;
  • не добавлять свёклу, картофель, макароны, крупы и морковь;
  • не класть зажарку;
  • готовить на мясе или рыбе с 0 баллов;
  • можно добавлять любые овощи;
  • кушать без сметаны или майонеза.

Зная суть и принцип действия метаболической диеты, составить меню на каждый день не составит никакого труда: достаточно лишь пользоваться таблицей и умело сочетать продукты в зависимости от присвоенного каждому из них количества баллов.

С учетом того, что не каждый может ограничить себя в питании и еще при этом любит вкусно перекусить, разработана метаболическая диета.

Она крайне эффективна и удобна, а лишний вес с ее помощью уходят очень быстро.

1 фазу можно охарактеризовать как фазу максимального жиросжигания.

На этой фазе можно увидеть крайне быструю потерю веса. Длится не более двух недель. Если необходимо повторение фазы, то это можно сделать только через 14 дней. Питаться разрешено только продуктами с нулевым баллом и с добавлением 1 ст.л. раст. масла в сутки. Обязательно принимаем мультивитамины. Последний перекус – не позднее трех часов до сна.

Во время первой фазы ограничивается потребление углеводов и жиров. В основе рациона находится белковая нежирная пища, а также клетчатка. При неважном самочувствии (потемнение в глазах, шум, слабость, потоотделение) срочно выпиваем чашку сладкого чая.

2 фаза – стабильного жиросжигания.

В этой фазе, являющейся основной, можно терять вес стабильно без вреда для здоровья. По длительности фазы ограничений нет.

Завтракаем до 10-00 4 балла

Метаболическая диета — подробное описание. Метаболическая диета, меню на каждый день, рецепты. Метаболическая диета: основы и рецепты

Перекусываем до 12-00 2 балла

Обедаем до 15-00 2 балла

Перекус – до 16-00 2 балла

Ужин — до 18-00 0 баллов

Если получилось так, что прием пищи был пропущен, то нельзя добавлять его баллы к следующему приему. Мы можем добавить только те баллы, которые остались от перекуса.

Третья фаза, заключительная, называется фазой поддержания веса.

а) прибавляем балл к приему еды и смотрим на вес;

б) если вес уменьшается, то можно добавить еще балл. Продолжаем прибавлять, пока вес не придет в норму. Далее придерживаемся получившейся схемы;

в) после шести вечера баллы не добавляем.

— количество жира;

— вид жира (ненасыщенный, насыщенный, транс-жир);

Метаболическая диета — подробное описание. Метаболическая диета, меню на каждый день, рецепты. Метаболическая диета: основы и рецепты

— количество углеводов;

— величина гликемического индекса;

— пищевая ценность;

— количество клетчатки.

Чем балл ниже, тем меньше у продукта жиронакопительных свойств. Чем балл выше, тем больше веса наберется при употреблении этого продукта.

0 баллов содержится в яйцах, куриной грудинке, филе индейки, кролике, морепродуктах (креветках, кальмарах, мидиях, гребешках, осьминогах и т.д.

Метаболическая диета — подробное описание. Метаболическая диета, меню на каждый день, рецепты. Метаболическая диета: основы и рецепты

), зеленом горошке, овощах свежих, зелени (укропе, петрушке, базилике, и т.д.

), водорослях, специях, горчице, хрене, лимоне, лайме, луке, чесноке, виноградном и яблочном уксусе, грибах, клетчатке в пакетах, рыбе, молочных продуктах низкой жирности (до 2%), протеине.

1 балл – за ягоды, фреши овощные и фасоль.

Внимание!

2 балла можно поставить за вареную морковь и бурак, растительное и ореховое масло, орешки (от фундука, миндаля, грецких орехов, фисташек до арахиса), семечки (от тыквенных до подсолнечных), авокадо, маслины и оливки, гречку, фету, фрукты, баранину, потрошки, брынзу, рис неочищенный и дикий, мюсли и молочный продукты с жирностью до 4 %.

Суть и принцип работы диеты

Суть диеты сводится к тому, что обменные процессы в организме приходят в норму, стабилизируется гормональный фон. Меню составлено таким образом, что выработка одних гормонов будет угнетена, а продукция других гормонов, напротив, ускорена. Инсулин и эстроген будут синтезироваться в организме медленнее.

Важно во время метаболической диеты правильно распределять блюда на протяжении всего дня. За завтраком обязательно нужно употреблять в пищу продукты, которые являются источниками сложных углеводов. Калорийность рассчитывается по баллам. Так вот в утренние часы следует набирать большее количество баллов. За обедом и ужином калорийность блюд плавно снижается. Во время последнего приема пищи допускается есть только овощи и белковые продукты.

Суть метаболической диеты лежит в стимулировании гормональной системы с целью нормализации её функций. В первую очередь, она нормализует работу эндокринной системы, в частности, инсулина и эстрогена. Именно они принимают активное участие в накоплении организмом жиров.

Далее, она помогает вырабатывать гормоны: адреналин, тестостерон, норадреналин, соматропин. Они помогают сжигать жир. Данная диета включает в себя 3 фазы. Каждая фаза выполняет специально отведенную для неё функцию.

Фаза 1

В этой фазе, необходимо заставить организм сжигать лишний жир. По длительности, фаза 1 занимает в среднем 2 недели. В это время, в рационе должны присутствовать только продукты, имеющие 0 баллов.

О балах и о продуктах можно узнать, посмотрев специальную таблицу. Она находится дальше по тексту. Во время фазы 1 организм будет усиленно нуждаться в дополнительных витаминах и минералах.

Поэтому добавление к питанию витаминно-минеральных комплексов является насущной необходимостью. В этой фазе применяются жесткие ограничения в выборе питания. Организм максимально ограничивают в поступлении жирной и углеводной пищи.

Фаза 2

  1. В этой диете работает принцип дробного питания. Принимать пищу необходимо минимум 5 раз в день, небольшими порциями. Интервал между приемом пищи должен быть не более 3 часов. Для удобства, можно использовать следующий распорядок.
  2. Завтрак. Оптимальное время с 7.00 до 9.00. Количество баллов в пище, не должно превышать 4.
  3. Второй завтрак (ленч). Оптимальное время с 10.00 до 12.00. Еда по баллам должна быть равной 2.
  4. Обед. Время с 13.00 до 15.00. Ценность еды в баллах равна 2.
  5. Полдник. 16.00 – 18.00. ценность еды в баллах равна 1.
  6. Ужин. Время с 18.00 до 20.00. Количество баллов в продуктах равно 0. Хорошей едой для ужина будет белок. Это обезжиренное молоко, нежирные кисломолочные продукты, нежирное мясо.

Когда между ужином и отходом ко сну время превышает 3 часа, то можно добавить маленький перекус с баллами продуктов равными 0, как и в предыдущем случае.

Если по какой-то причине вы не смогли набрать разрешенное количество баллов, помните, что добавлять эти баллы к другой трапезе запрещено. Количество дней питания по этой фазе худеющий определяет самостоятельно. Критерий окончания здесь один – получение оптимального для вас веса.

Фаза 3

Данный этап рассчитан на закрепление достигнутого результата. Он может считаться выходом из режима ограничения второй фазы. После 10 дней, надо добавить к каждой трапезе, кроме ужина, по одному баллу.

Если вес продолжает снижаться, тогда можно добавить еще по 1 баллу. При стабилизации веса, оставляем данную рекомендацию по питанию.

https://www.youtube.com/watch?v=doGoIT1AAmQ

Она будет выглядеть примерно так:

  1. Завтрак – 5 балла.
  2. 2 завтрак и обед – по 3 б.
  3. Полдник – 2 б.
  4. Ужин – постоянно 2 б.

Чтобы не набирать дополнительные килограммы, придерживайтесь режима питания 3 фаз. Если снова начинает увеличиваться вес, просто уменьшайте по 1 баллу с каждого приема пищи. В этом вам поможет разработанная для таких случаев таблица.

Метаболическая диета – меню, отзывы, результаты, советы

Меню 1 этапа

Подходы к столу

Первый вариант меню

Второй вариант меню

Первый прием пищи

Куриное филе в духовке, зеленый горошек и стакан чая.

Омлет с молоком (2 яйца) и салат (томаты огурец оливковое масло).

Перекус №1

Хлебец из отрубной муки, маложирное молоко (стакан).

Творог с 0% жирности, чай с лимоном, но без сахара.

Основной прием пищи

Суп Минестроне, тушеное мясо кролика, салат (томаты огурцы).

Бульон рыбный, тушеные грибы, огурец.

Перекус № 2

Треска, приготовленная на пару, зеленый горошек.

Морская капуста, салат (чеснок морковь лимонный сок).

Последний прием пищи

Индейка, брокколи на пару.

Куриное филе, овощной салат (перец болгарский томаты).

Меню 2 этапа

Завтрак

Перекус

Обед

Перекус

Ужин

1

Салат (яйцо сметана зелень), чай и хлебец

Йогурт

Индейка вареная с гречневой крупой, огурец, лимонная вода

Орехи (100 г), чай

Овощной салат, грибы тушеные, молоко жирностью 2%

2

Геркулес с ягодами, молоко

Ряженка, орехи (50 г), фрукты

Мясо кролика печеное

Фрукт и чай

Морепродукты в тушеном виде со сметаной, отварное яйцо

3

Хлеб и сыр, фрукт, чай

Йогурт, свежие ягоды

Куриное филе, фасоль (100 г)

Овощной салат

Печеная рыба, ½ помидора, ½ огурца

4

Мюсли с молоком

Йогурт и фрукт

Мясо индейки, салат (руккола фета)

Овощной салат, ряженка

Отварное яйцо, зеленый горошек, зелень

5

Геркулес с ягодами

Хлеб и сыр, стакан молока

Тушеные грибы, салат (укроп козий сыр)

Маложирная ряженка ½ стакана

Тунец печеный, зеленый горошек

6

Салат (яйцо петрушка), чай и фрукт на выбор

Творог с изюмом

Суп с овощами и морепродуктами

Ряженка и ягоды

Морепродукты со сметаной и укропом

7

Омлет и сыр Фета, стакан чая

Творог, орехи (50 г)

Куриная грудка в отварном виде, салат (чеснок свекла)

Овощной салат, стакан йогурта

Отварное яйцо, помидор, зеленый горошек

Меню 3 этапа

Подход к столу

Баллы продуктов

Первый прием пищи

5

Перекус №1

3

Основной прием пищи

3

Перекус №2

2

Последний прием пищи

Если верить отзывам, у вас есть возможность уже в течение первой недели диеты потерять несколько лишних килограммов. Соблюдать ее несложно, поскольку блюда являются достаточно разнообразными и вкусными. Кроме того, вы сможете их достаточно быстро приготовить и подать на стол не только для себя, но и для всей семьи.

Прием пищи Первый этап Второй этап Третий этап
Завтрак Салат из свежих овощей и омлет и трех яиц Куриное филе, запеченное в духовке, зеленый горошек, зеленый чай без сахара Нежирное молоко, гречневая каша, вареная куриная грудка
Перекус Обезжиренный творог с клубникой, ежевикой или малиной Стакан обезжиренного молока и батончик из отрубей Отруби с кефиром с низким процентом жирности
Обед Тушеные баклажаны с зеленью, помидорами и фасолью Овощной суп на легком бульоне, вареная куриная грудка, чай без сахара Суп-пюре из грибов и картофеля, вареное филе индейки и легкий салат из свежих овощей, заправленный лимонным соком
Перекус Салат из свежей капусты, очищенных огурцов и редиса Отварная рыба с зеленым горошком и баклажаны, запеченные  в духовке Два вареных яйца и стакан обезжиренного кефира
Ужин Легкий суп с креветками Вареные брокколи и запеченная в духовке индейка Легкий салат из морепродуктов, заправленный лимонным соком, зеленый чай без сахара
Читайте также:  Как похудеть мальчику подростку

Так, данное меню является достаточно разнообразным. Вы его сможете со временем скорректировать, только не забывайте подсчитывать баллы и менять на каждом этапе блюда. Метаболическая диета при соблюдении всех правил является достаточно эффективной, и вы сможете убедиться в этом на себе.

Если по какой-то причине у вас не получилось набрать достаточное количество баллов, то запомните, что добавлять их к следующему приему пищи строго запрещено. В таком случае их лучше пропустить, иначе все ваши труды пойдут насмарку.

На 4 балла На 3 балла На 2 балла На 1 балл На 0 баллов
Любая каша с добавлением ягод
Отбивная картофельная
Салат из овощей и майонеза
Куриный суп
Творожная запеканка салат из гороха и куриных яиц
Мюсли с обезжиренным творогом
Отбивные из курицы или индейки на пару
Запеченная с овощами рыба
Греческий салат с брынзой
Печень с овощами
Рагу из зелени
Фруктовый салат
Запеченная стручковая фасоль
Запеканка на яйцах из овощей
Обезжиренные молочные продукты
Морепродукты с овощами
Творог с зеленью
Омлет с помидорами
Салат из морской капусты и куриных яиц.
Метаболическая диета

Метаболическая диета – специально разработанная система, которая поможет похудеть людям с нарушенными обменными процессами.

Она не предполагает продолжительного голодания, при грамотном подходе вы сможете сделать свой рацион богатым и разнообразным. Настоятельно не рекомендуем сидеть на ней беременным женщинам – лучше всего заранее проконсультироваться с лечащим врачом. Для достижения хорошего результата совсем необязательно изнурять себя интенсивными физическими нагрузками, но поход в спортзал положительно скажется на вашем внешнем виде. Если вы стали чувствовать себя плохо, каждое утро можете начинать с ложки натурального меда.

Что такое диета быстрого метаболизма? Это определенный способ снижения веса, который основывается на ускоренном обмене веществ, а также на том, что после нее сохраняется результат.

Особенности диеты

Смысл этой диеты состоит в том, чтобы снизить появление инсулинового гормона и эстрогена, от которых полностью зависит, в каком количестве происходит накопление жировых отложений в организме, а также как работают гормоны, отвечающие за сжигание жиров (тестостерон, адреналин, соматотропин и, конечно же, норадреналин).

Очень многие считают, что для того, чтобы избавиться от лишних килограмм, необходимо постоянно морить организм голодом и считать калории, но это не так ужи важно, как оказалось. Главное, правильно распределять продукты на весь день.

Метаболическая диета меню на каждый день

У этой диеты, как и у любой другой, имеются свои положительные стороны:

  1. Забудьте о подсчете калорий и запрете на любимые блюда.
  2. Благодаря принципу правильного подхода к составленному меню, то эта метаболическая диета, в меню которой входят белки, работает даже в ночное время.
  3. Сбалансированная система не заставляет себя долго ждать и приносит свои плоды.
  4. Не слабит.
  5. Идеальна для людей, у кого есть проблемы с пищеварением.

Конечно, кроме всех этих положительных качеств, у этой диеты имеет и свой один довольно-таки большой минус. Все дело в том, что женщины привыкли худеть быстро, но тут этого не получится.

Но тут нужно подумать о метаболическом синдроме у женщин, который не у всех одинаковый, поэтому эта диета подойдет каждой.

Более того, сброшенный вес более 1 кг за неделю, плохо сказывается на общем состоянии здоровья.

Внимание!

В данной диете необходимо разделять продукты на 5 групп, в зависимости от углеводов. Но ограничивать себя ни в чем не нужно.

Первый этап

Метаболический синдром на этом этапе диеты длится 2 недели, поэтому и все жиры резко сжигаются. В это время нужно употреблять те продукты, в которых отсутствуют жиры и углеводы или, по крайней мере, имеется низкое содержание. Ежедневно нужно выпивать по одной столовой ложке оливкового масла.

В этот период нужно питаться только продуктами с нулевым содержанием жира и углеводов.

Второй этап

Данный этап регулируется в зависимости от того, какая поставлена перед собой цель. Вес снижается постепенно.

Третий этап

В стремлении выглядеть стройной, женщины зачастую впадают в крайности. Голодание, жесткие диеты не приводят к желаемому результату. Это лишь подвергает риску здоровье.

На помощь приходит метаболическая диета, правильное применение которой помогает восстановить нормальный обмен веществ, нормализовать выработку гормонов.

Благодаря эффективной методике организм настраивается на жиросжигание лишнего веса, общее оздоровление организма.

Основательница методики, врач-диетолог Дайан Кресс выделяет в ней три фазы. Первый этап метаболической системы, который длится 8 недель, заключается в предельном снижении углеводов в питании до 25 г. в сутки.

Во второй фазе диеты углеводы возвращают в меню (60 г. в сутки). В метаболической методике действует правило дробного приема пищи – до 5 раз. Основной процесс похудения происходит на этом этапе и длится до нужной вам отметки на весах.

Суть метаболической диеты

Метаболическая система в третьей фазе исключает из меню выпечку, сладости.

Диета на каждый день в первой фазе противопоказана женщинам в положении и кормящим матерям, раковым больным и сахарным диабетикам. Методика сдерживает синтез инсулина, эстрогена, обеспечивает снижение жирных кислот в крови, понижает хронически высокое давление и содействует похудению. Особенно рекомендуется данная диета при метаболическом синдроме.

Для простоты следования, каждому продукту присвоена определенная ценность в баллах.

1 фаза диеты для метаболизма предполагает употребление нулевых продуктов, во второй и третьей существует определенная расстановка для каждого приема пищи.

Баллы продуктов складываются и определяют рецепт блюда. Метаболическая гормональная диета, при соблюдении порядка позволит закрепить результат, достигнутый на 2 фазе.

Ежедневное питание на второй, третей фазе:

  • завтрак – 4 балла;
  • перекус – 2 балла;
  • обед – 2 балла;
  • перекус – 1 балл;
  • ужин – нулевые продукты.

Рецепты

Суп с креветками на 0 баллов для первой фазы:

  • креветки – 400 г;
  • шампиньоны – 250 г;
  • лимон – 1 шт.;
  • ростки бамбука – 200 г;
  • горошек зеленый – 100 г;
  • зеленый лук, кинза;
  • соевый соус.

Метаболический синдром

Под метаболическим синдромом понимают нарушение обмена веществ, которое увеличивает риск возникновения диабета и сердечно-сосудистых заболеваний. Причинами могут выступать генетическая предрасположенность, курение, чрезмерное употребление алкоголя, низкая двигательная активность. Если с наследственностью поделать ничего нельзя, то скорректировать образ жизни, конечно, реально!

Цель диеты — снижения уровня жирных кислот в организме у человека. А это, в свою очередь, способствует как похудению, так и нормализации артериального давления.

В первую очередь придётся ограничить потребление мяса и животных жиров. Мясо можно кушать максимум 1 раз в день и 6 раз в неделю, при этом оно должно быть свободным от кожуры.

Основу же рациона при диете с метаболическим синдромом должны составлять злаки, макароны твёрдых сортов пшеницы, кисломолочные продукты, свежие овощи и фрукты.

Пищу желательно не жарить, благо, 21 век даёт кучу альтернативных возможностей приготовления. Желательно также снизить потребление соли, она задерживает влагу в организме и мешает усваиванию полезных веществ.

Кушать следует небольшими порциями, но часто — 6 приёмов пищи, 3-4 из них — основные.

Метаболический синдром указывает, что человеку срочно требуется обратить внимание на принципы лучшего, здорового образа жизни. А в особенности на то, чем он питается.

Нарушенный обмен веществ, именно его подразумевает термин «метаболический синдром», влечет за собой массу проблем со здоровьем. Это ожирение печени, набор веса, и, возможно, приближение сердечно-сосудистых заболеваний и рака.

Принципы метаболической диеты

Главное оружие против синдрома — вовремя перейти на правильное питание, пока в организме не произошло необратимых изменений. Для контроля баланса жиров белков и полезных углеводов применяется специальная метаболическая диета.

В чем смысл?

Заключается диета в употреблении тех продуктов, которые способны ускорить обмен веществ. Предлагаемые диетические принципы способствуют сжиганию жиров благодаря ускоренному липидному обмену, с одной стороны.

А с другой стороны, диета воздействует на гормональный механизм в организме и препятствует накоплению лишнего жира. Гормон эстроген способствует накоплению в организме представительниц слабого пола жировых отложений. Поэтому, если немного снизить его концентрацию, или увеличить адреналин или норадреналин, то женщина незамедлительно станет стройнее.

Питание состоит из 3 последовательных комплексов правил, объединенных принципом рационального смешения продуктов. Специалистами продумано три этапа диетического лечения, которые постепенно выводят организм на новый уровень функционирования.

Расскажем о каждом подробно:

  1. Сжигающий жиры период. Желательно продержаться на этом этапе ровно 2 недели. Если по какой-либо причине съехали с диеты, не сдержались, то нужно начинать отчет заново. В эти 14 дней нельзя есть жирных и мучных блюд.

    Введите для себя новое правило – есть 5 раз, но так, чтобы не чувствовать, что больше некуда.

    Необходимые продукты для этого периода смотрите в таблице углеводной ценности. Они находятся в столбце таблицы с названием 0 баллов.

  2. Этот период будет продолжаться столько, сколько нужно. Пока человек не достигнет требуемого ему веса.

    Вы можете сами контролировать его календарную продолжительность. Система питания проста.

    Но таблица должна всегда быть рядом при готовке блюда, чтобы они соответствовали системе:

    • Утром на завтрак первый и второй можно есть продукты из 3 категорий;
    • На обед – 2 балла;
    • На полдник — 1;
    • Ужин готовим с продуктами из группы 0 баллов.
  3. Заключающий этап стабилизирует ваш вес. Поддерживайте режим питания. Не употребляйте слишком много углеводов. В своем рационе по-прежнему руководствуйтесь таблицей. Но теперь можно добавлять к каждому приему пищи по одному баллу.

Таблица продуктов

Калории высчитывать бессмысленно. Теперь нужно контролировать меню так, чтобы ваши блюда состояли только из тех продуктов, которые обладают меньшей углеводной ценностью.

Метаболическая диета

Эта таблица составлена с учетом гликемического индекса пищевых продуктов. А чем больше индекс, тем сильнее воздействие ненужных углеводов, которые откладываются «про запас», если человек не ведет активный образ жизни.

Следить нужно также за временем употребления пищи:

  • Завтрак, и первый и второй, пройти обязан до 1100.
  • С 1100 до 1400 – обед.
  • Полдник до 17–18 часов.
  • Ужин до 8 вечера.

Эти каноны нарушать нельзя.

Кол-во балов Рекомендованные продукты Возможные продукты
Перепелиные и куриные яйца, морепродукты, зелень, грибы, лайм, горчица, лимон, овощи, молочные продукты, содержащие минимальную жирность (2%), клетчатка и специи. Протеиновые батончики; птица, нежирные сорта рыбы, нежирные коктейли.
1 Фрукты, овощные соки, бобовые.
2 Различные жирные масла, орехи, морковь, овсянка, гречка и рис из круп, хлеб с отрубями, авокадо, оливки. Свекла, сыр брынза или фета, нежирное мясо.
3 Йогурт, твердые сыры, плавленый сыр, пшеничная каша. Черный шоколад, кукуруза.
4 Мед, сухофрукты, изделия из муки белой, копчености и консервы, манка, молоко и кисломолочное с жирностью 4% и больше. Картофель, майонез, сахар, сладости, чипсы, сладкая газированная вода. Мясо.

Смешивайте указанные ингредиенты так, как вам нравится. Необязательно все время на обед использовать продукты только из двухбалльной категории. Возьмите для разнообразия ингредиенты из предыдущих групп. Также, на завтрак смешайте, например, группу 2 и 1. Ведь важно, чтобы только сумма соответствовала указанному количеству балов.

Итак, посмотрим, что можно придумать, чтобы рацион был полезен и на вкус, и на цвет.

  1.  На первой фазе.
    • Для завтрака приготовьте яичницу с мелко нарезанными шампиньонами.
    • Ланч. Кефир с жирностью до 2%.
    • Обед. Овощное рагу.
    • Полдник. Салат из ламинарии и крабовых палочек.
    • Ужин. Жаренные в духовке кабачки с грибами.
  2. Вторая фаза.
    • Завтрак. Овсяная каша с яблоками.
    • Ланч. Фруктовый салат.
    • Обед. Гречневая каша с вареной рыбой.
    • Полдник. Йогурт.
    • Ужин. Творожная запеканка. Тушеные овощи.

Обязательно пейте каждый день не менее 1,5 л жидкости. Подойдут травяные чаи, но не кофе.

Метаболической диеты можно придерживаться тем людям, которые не имеют проблем со здоровьем. Ее можно практиковать при метаболическом синдроме. Он представляет собой комплекс симптомов, которые возникают на фоне ожирения при нарушениях углеводного обмена.

Метаболический синдром не является медицинским диагнозом, но согласно имеющимся статистическим данным, от него страдают около 2,5 миллионов человек по всему миру. Выражается метаболический синдром главным образом в ожирении.

Иными его проявлениями служат следующие признаки:

  • Человек постоянно испытывает чувство жажды.

  • Появление чувства голода сопровождается усилением агрессии, либо апатией.

  • Во время ночного отдыха наблюдается усиленное потоотделение.

  • Если не удается вовремя принять пищу, у человека появляется слабость.

  • Постоянно присутствует желание съесть что-то сладкое. Часто преследуют приступы учащенного сердцебиения.

  • После приема белковой пищи усиливается сонливость.

Главное правило метаболической диеты – это грамотное распределение продуктов на протяжении всего дня, что позволяет стабилизировать обменные процессы. Схема питания проста и понятна каждому человеку. Она базируется на подсчете баллов. Они присваиваются всем продуктам и зависят от их калорийности.

Таблица продуктов метаболической диеты

0 баллов

1 балл

2 балла

3 балла

4 балла

Все белое мясо птицы;

Мясо кролика;

Маложирные сорта рыбы;

Куриные и перепелиные яйца;

Грибы;

Все свежие овощи;

Вся свежая зелень;

Кисломолочные и молочные напитки, жирность которых не превышает 2%;

Зеленый горошек;

Специи;

Лимоны;

Яблоки с кислинкой;

Чеснок и лук.

Белая фасоль;

Все свежие ягоды;

Фреши на основе овощей.

Отрубной хлеб;

Отварная свекла и морковь;

Курица;

Баранина;

Телятина;

Гречка, рис, овсянка;

Оливки;

Авокадо;

Фета;

Все свежие орехи;

Кисломолочные и молочные напитки, жирность которых составляет 4%.

Горький шоколад;

Твердые сыры;

Сыр Дружба;

Пшеничная крупа;

Фруктовые фреши;

Натуральные йогурты.

Маложирная свинина;

Гусь и утка;

Дичь;

Молочные и кисломолочные продукты жирностью более 4%;

Манная крупа;

Майонез;

Пакетированные соки;

Пиво;

Сладости;

Свежий хлеб и вся выпечка;

Спиртные напитки;

Газированные напитки.

В целом, абсолютных запретов диета не предполагает. Однако если кушать только те продукты, которые имеют 4 балла, то вес уходить не будет.

Чтобы продолжать худеть, нужно ограничивать себя в потреблении следующих компонентах:

  • Источники быстрых углеводов: сгущенное молоко, вся выпечка, все сладости, сахар, шоколад, конфеты, мороженое.

  • Картофель и хлеб из пшеничной муки.

  • Магазинные соки и сухофрукты.

  • Все жирное мясо и вся жирная рыба.

  • Любые жирные молочные продукты.

  • Колбаса, сало, масляные консервы, сосиски и пр.

  • Манная каша и макароны.

  • Жареные блюда, острые приправы, майонез.

Читайте также:  Винегрет на гречневой диете

К примеру, во время очередного приема пищи нужно набрать 4 балла.

Этого можно достичь следующими способами:

  • Едят продукт из списка «4 балла» и дополняют рацион продуктом из списка «0 баллов».

  • Едят продукт из списка «3 балла», дополняют меню продуктом из списка «1 балл». Если есть желание, то можно съесть еще продукт из списка «0 баллов».

  • Едят 2 продукта из списка «2 балла».

  • Средняя порция не должна быть больше 250 мл.

  • Лучше всего составлять меню из продуктов с меньшими баллами, сочетая их друг с другом.

При составлении таблицы баллов для продуктов, использовались следующие признаки:

  1. % жира в пище.
  2. По качественным признакам жиров, имеется ввиду: ненасыщенные, насыщенные, транс – жиры.
  3. Процентное содержание углеводов.
  4. Качественная характеристика углеводов. Простые углеводы, сложные углеводы, величина Гликемического индекса (ГИ).
  5. Пищевая ценность еды. То, насколько полезен данный продукт организму, наличие в нем витаминов, минералов, правильных жиров, аминокислот, медленных углеводов.
  6. Количество клетчатки в еде.

Продукты условно разделены на 5 групп. Когда балл продуктов 0, употребляя эти продукты, процесс накопления жира будет минимален, или полностью отсутствовать.

При употреблении продуктов, где 4 балла, накопления жира будет максимальным.

Баллы Продукты
Перепелиные и куриные яйца, морепродукты, зелень, грибы, лайм, горчица, лимон, овощи, молочные продукты, содержащие минимальную жирность (2%), клетчатка и специи.
1 Фрукты, овощные соки, бобовые.
2 Различные жирные масла, орехи, морковь, овсянка, гречка и рис из круп, хлеб с отрубями, авокадо, оливки.
3 Йогурт, твердые сыры, плавленый сыр, пшеничная каша.
4 Мед, сухофрукты, изделия из муки белой, копчености и консервы, манка, молоко и кисломолочное с жирностью 4% и больше.
0 баллов 1 балл 2 балла  3 балла 4 балла
Нежирные сорта мяса (кролик, индейка, куриная грудка), морские продукты, куриные яйца, нежирные молочные продукты, зелень, свежие овощи, специи, грибы, горох. Все виды фасоли, ягоды, свежевыжатые соки. Нежирное диетическое мясо, молочные продукты, орехи, растительное масло, субпродукты, бурый рис, овсянка, гречка, авокадо, хлеб, несладкие фрукты. Цельнозерновые мюсли, пшено, кукуруза, йогурты с добавками, горький шоколад, сыр. Спиртное, газированные напитки, соки из пакета, сгущенное молоко, картофель, консервы, хлеб, свинина, сладости, майонез, колбасы, сахар.

Суть и принцип работы диеты

Принципы метаболической диеты следующие:

  • Каждый продукт имеет свой балл, что зависит от его калорийности. Чем она выше, тем выше будет балл. Соответственно, тем быстрее этот продукт переработается организмом в жировые запасы. Чтобы составить меню, нужно складывать баллы и не допускать их превышения в разные приемы пищи.

  • Допустимый уровень баллов превышать нельзя, а вот меньше съедать можно.

  • Если был пропущен тот или иной прием пищи, баллы нельзя суммировать в обед, ужин или за завтраком.

  • Максимальное время между приемами пищи составляет 3 часа.

  • За один раз нужно употреблять порцию не более 250 г.

  • На голодный желудок нужно выпивать стакан воды.

  • Перед сном есть нельзя. Последний прием пищи должен состояться не позднее, чем за 3 часа до ночного отдыха.

  • Каждый день нужно выпивать не менее 2 л чистой воды.

  • Во время диеты следует принимать витаминно-минеральные комплексы.

  • Допустимые способы термической обработки пищи – это варка и готовка на пару. Жарить продукты нельзя.

  • Соль в меню следует ограничить. Это же касается полуфабрикатов.

  • Упор должен быть сделан на растительную пищу (крупы, овощи, фрукты), творог и иные кисломолочные продукты и напитки.

  • Мясо можно есть только диетических сортов и не чаще 1 раза в день. Во время остальных приемов пищи его разрешается заменить рыбой и куриными яйцами.

  • Хлеб можно есть только тот, который изготовлен из цельнозерновой муки или с добавлением отрубей.

Отсутствие быстрого результата

Если вы будете четко знать, какие гормоны позволяют привести массу тела в порядок, вы без труда сможете приобрести фигуру своей мечты. Суть подобной диеты заключается в том, что она помогает снизить или вовремя предотвратить выработку биологически активных веществ, которые и вызывают постоянное чувство голода.

Метаболическая диета идеально подходит людям, которые загубили свои обменные процессы. К ним относят и женщин после родов, и тех, кто уже много раз пытался избавиться от лишнего веса. Метаболический синдром – это группа нарушений, затрагивающая гормональный фон. Если своевременно не приступить к его купированию, у человека могут возникнуть серьезные осложнения в виде заболеваний сердечно-сосудистой и эндокринной систем. Учитывайте, что нарушение обменных процессов может произойти практически у каждого человека.

Сегодня распространенность метаболических отклонений достаточно высокая – практически каждый 4 человек имеет его признаки. Ранее же статистика была на 70-80% менее печальной. Наблюдения показывают, что больше всего от недуга страдают женщины среднего возраста. Исследования Американских ученых показали, что в последнее время количество детей и подростков с этим недугом постоянно растет. Около 3 миллионов молодых людей в мире страдают от этой проблемы.

Не стоит воспринимать метаболический синдром как страшный недуг. Если вы ответственно подойдете к его терапии, вероятность возникновения каких-либо негативных последствий будет крайне мала. На начальных стадиях справиться с этой проблемой поможет изменение принципов питания.

Проконсультируйтесь с лечащим врачом

Обязательно проконсультируйтесь с лечащим врачом, который позволит вам подобрать правильную диету. Ее придется соблюдать в течение продолжительного периода времени.

Чаще всего назначают метаболическую диету. Это структурированная система питания, четкое соблюдение которой позволяет привести в норму нарушенные обменные процессы. Суть подобной диеты заключается в корректировке гормонального фона, который также отвечает за обмен веществ. Изменения в привычном рационе в первую очередь затрагивают выработку эстрогена и инсулина, которые и способствуют накоплению жиров в организме.

За счет этого пойдет процесс активного жиросжигания. Человек избавляется от постоянного чувства голода, накопленные им жиры начинают постепенно расщепляться. Это позволит снизить вероятность возникновения серьезных осложнений. Учитывайте, что питаться необходимо исходя из специальной таблицы. В ней представлен перечень разрешенных и запрещенных продуктов.

Фаза 3

Метаболическая диета — рецепты из меню на неделю и отзывы испытавших на себе

Метаболическая диета этапы

Метаболическая диета состоит из следующих трёх фаз:

  1. Максимальное сжигание жиров.
  2. Стабильное сжигание жиров.
  3. Поддержание веса

Первая фаза

На первой фазе вы в кратчайшие сроки избавитесь от лишних килограммов. Её длительность не должна превышать двух недель. Спустя это время можно переходить на следующую фазу диеты. Если есть необходимость, можно повторить первую фазу через две недели.

Во время первой фазы разрешается кушать только продукты с 0 баллом с добавлением одной столовой ложки льняного или оливкового масла в день. Не стоит забывать и про комплекс мультивитаминов.

Вечером есть нужно как минимум за три часа до сна. Важный момент: первая фаза метаболической диеты предполагает сильное ограничение количества углеводов и жиров.

Клетчатка и белковая еда – основа вашего рациона в этот период.

За своим самочувствием на первой фазе нужно следить крайне внимательно. Если у вас темнеет в глазах, появился шум в ушах, повышенное потоотделение или сильная слабость, сразу же, как заметите одно из вышеперечисленных состояний, выпейте сладкого чая. После этого переходите к следующей фазе диеты, даже если на первой фазе находились недолго.

Вторая фаза метаболической диеты считается основной. Её можно выбирать сразу, не прибегая к первой фазе. Во время неё будет происходить стабильная потеря веса, при которой вашему здоровью не будет нанесён даже малейший вред. Ограничений длительности второй фазы нет.

На данном этапе схема питания должна быть следующей:

  • Завтракать до 10 утра – четыре балла;
  • Перекусывать до 12 часов – два балла;
  • Обедать до 15 часов – два балла;
  • Перекусывать до 6 вечера – один балл;
  • Ужинать до 20 часов – ноль баллов.

Допускается питание на меньшее число баллов, но никак не на большее!

Многие женщины сидят на диете

Лучше всего, если бы будете выбирать наиболее полезные продукты (с меньшим количеством баллов) и комбинировать их друг с другом, при этом суммируя баллы. Максимальный разрыв между приёмами пищи составляет три часа.

Первый приём пищи должен быть объёмом 250-300 миллилитров, то есть 1 стакан. В случае, если вам пришлось пропустить завтрак, его баллы к следующему перекусу вы добавлять не имеете права.

В любом случае останутся только баллы перекуса, с завтрака вы всё «потеряли».

Третья фаза

Третья фаза диеты является заключительной. В этот период происходит поддержание веса, то есть формирование стиля здорового питания, способствующего тому, чтобы вы остались стройной навсегда.

Внимание!

Суть данной фазы в адаптации к новому жизненному стилю питания и скорости процесса обмена веществ.

В течение заключительной фазы вам необходимо постепенно приплюсовывать баллы к схеме предыдущей (второй) фазы.

Делается это следующим образом.

Скорость похудания

Изначально вы добавляете один балл к любому приёму пищи, следя при этом за весом. Если он снижается, можно добавить ещё один балл (опять же к каждому приёму еды). Так нужно делать до того момента, пока вес не «заморозится». Следует придерживаться такой схемы питания и в дальнейшем. Важный момент: баллы нельзя добавлять после 18:00!

Баллы нужно уметь правильно подсчитывать. Если вы будете строго соблюдать все правила, которые диктует метаболическая диета, вес будет постоянно снижаться, не вредя тем самым здоровью.

Интенсивное сжигание жира во время сна – важнейший бонус диеты! Наверняка любой человек, страдающий от избыточного веса, мечтает худеть во сне.

Как считать баллы

Чтобы начать худеть по данной программе, вам нужно просто выбрать из перечня продуктов те, количество баллов которых будет подходить к данному времени суток. Кстати говоря, список продуктов довольно богатый, поэтому подобная диета будет посильна многим. Впрочем, у вас есть возможность ознакомиться с ним.

Продукты на 0 баллов

К ним относятся следующие: грудинка куриная, кролик, горошек зелёный, яйца, филе индейки. Морепродукты (кальмары, гребешки, креветки, мидии), водоросли, лук, зелень (петрушка, укроп, базилик), специи. Хрен, лайм, чеснок, горчица, лимон, свежие овощи, уксус (яблочный и виноградный). Грибы, клетчатка в пакетах, молочные продукты (жирностью до 2%), протеин, рыба.

Продукты на 1 балл: фасоль, ягоды, фреши.

Метаболическая диета в

Продукты на 2 балла

К ним относятся следующие: варёный бурак, ореховое и растительное масло, варёная морковка, орехи, семечки, маслины и оливки. Авокадо, курятина, говядина, телятина, баранина, фрукты, брынза, потроха. Отрубной хлеб, дикий и неочищенный рис, гречка, овсянка, молочные продукты (жирностью до 4%), цельнозерновые мюсли.

Продукты на 3 балла

К ним относятся следующие: плавленый и твёрдый сыр, чёрный шоколад, пшенная каша, кукуруза, фруктовые фреши, сладкие йогурты с добавками.

Продукты на 4 балла

К ним относятся следующие: крепкие алкогольные напитки, пакетированные соки, мёд, сосиски, картошка, утка, сало, майонез, белый хлеб, кондитерские изделия. Пиво, сладкая вода, колбаса, консервы в масле, сухофрукты, гусь, майонез, сдоба, чипсы, шоколад, сгущёнка, конфеты. А также молочные продукты, жирность которых более 4%, сахар, мороженое и манка.

Важно!

Из вышеперечисленных продуктов можно составить себе меню на неделю. Рецепты можно найти в интернете или даже составить самостоятельно. Главное – не нарушать правило баллов.

Как видите, перечень разрешённых продуктов довольно ёмкий, поэтому можно «дать фантазии разгуляться» и побаловать себя чем-то вкусным и полезным.

Видео

Каждый день блюда могут быть разными, так вам не надоест сидеть на диете, а даже будет интересно это делать.

Метаболическая диета является принципиально новым подходом к похудению. При ней можно интенсивно худеть, не исключая какие-либо продукты из своего рациона и не считая калории. Главный принцип данной методики похудения заключается в рациональном распределении продуктов в течение дня.

Мало кому известно, что именно гормональная система отвечает за сброс и набор веса человеком. Имеются гормоны, задача которых стимулировать накопление жира. Это такие, как эстроген, инсулин.

А есть те, которые занимаются сжиганием жира (например, самототропин, адреналин, тестостерон, норадреналин, тиреоидные гормоны).

Метаболическая диета направлена на стимуляцию выработки жиросжигающих гормонов и ограничение синтеза гормонов, накапливающих жиры. Это делает диету очень эффективной, лёгкой, здоровой и востребованной в наше время.

В метаболической диете учитываются все факторы, которые влияют на скорость процесса обмена веществ в организме.

Совет!

Благодаря включению полноценного белка и исключению углеводов на ужин стимулируется синтез сомототропина, гормона, отвечающего за сжигание жиров.

Метаболическая диета — подробное описание. Метаболическая диета, меню на каждый день, рецепты. Метаболическая диета: основы и рецепты

В метаболическую диету включены все виды питательных веществ (белки, клетчатка, жиры, углеводы), что делает её абсолютно безвредной и полноценной.

Если вы постоянно будете питаться таким образом, то есть употреблять больше полезных жиров и нежирных белковых продуктов, минералов, клетчатки и витаминов, то это пойдёт только на пользу организму.

Ведь рацион современного человека страдает именно от нехватки вышеперечисленных веществ. Метаболическая диета способна легко трансформироваться в постоянный режим питания.

Блюда на 0 баллов

Прежде, чем приступать к соблюдению метаболической диеты, каждой женщине необходимо пройти осмотр у своего лечащего врача. Он вам назначит сдать определенные анализы, осмотрит вас, и только по итогам данного осмотра и результатов анализов сможет позволить или запретить вам худеть таким способом. В том случае, если у вас будут выявлены определенные противопоказания к соблюдению метаболической диеты, а вы все равно будете ее соблюдать, это может быть чревато неприятными последствиями. Если же вам все-таки будет позволено худеть таким способом, то ознакомьтесь с разнообразными блюдами, которые можно кушать в таком случае.

Итак, основные рецепты для метаболической диеты:

  • Жареные баклажаны. Ценность данного блюда составляет только два балла. Для приготовления данного блюда вам понадобится сделать следующее: взять мякоть одного томата и соединить ее с 1 столовой ложкой оливкового масла, зелени и специй. Баклажаны нарежьте кружочками, поджарьте их, поперчите и посолите. Затем выложите листья салата на блюде, на них кружочки баклажана с томатной смесью;
  • Овощной салат с пятибалльной ценностью. Нарежьте кружочками помидоры и огурцы, а два зеленых перца – полосками. Кубиками порежьте сыр Фета, добавьте к этому всему маслины, перемешайте и заправьте оливковым маслом;
  • Суп с креветками с нулевой ценностью. 400 грамм креветок и 250 грамм шампиньонов отварите и порежьте мелко. Нашинкуйте зеленый лук, поместите в воду и доведите до кипения, затем бросьте в бульон грибы и 100 грамм зеленого горошка. Через 10 минут положите в воду креветки и приправьте специями. Варите еще одну минуту.

Метаболическая диета — подробное описание. Метаболическая диета, меню на каждый день, рецепты. Метаболическая диета: основы и рецепты

Как видите, блюда, разрешенные при метаболической диете, являются достаточно разнообразными. Каждая женщина сможет позволить себе их приготовить в домашних условиях. Они помогут вам насытить ваш организм, и при этом не дадут возможности отложиться жировым складкам на теле. Если же все это подкрепить физическими упражнениями, то процесс похудения способен наступить гораздо быстрее.

Таким образом, метаболическая диета представляет собой достаточно эффективную методику борьбы с лишним весом. Придерживаться ее вам не составит особого труда, поскольку блюда являются весьма разнообразными, вкусными и питательными. На протяжении периода похудения вы не будете испытывать голод или сильное истощение. Ваш организм будет полностью насыщен, он получит необходимое количество витаминов и минералов. Так, вы будете худеть с удовольствием.

Отзывы

Многие люди говорят, что метаболическая диета – достаточно сложный принцип питания. На самом деле, поняв ее один раз, вы быстро привыкнете к такому режиму питания. Кроме того, сброшенные на ней килограммы не вернутся к вам при правильном соблюдении правил. На первом этапе этой диеты, который продолжается в среднем 2 недели, можно избавиться от 10-12 лишних килограммов. Впоследствии скорость похудания будет зависеть от ваших индивидуальных особенностей – начальной массы тела.

Читайте также:  Вопрос о диете по группе крови

Среди основных преимуществ метаболической диеты можно выделить то, что она предлагает широкий выбор продуктов для питания. Методика не загоняет вас в жесткие рамки, делая рацион скудным и несбалансированным. С помощью этой диеты вы не только станете стройной, но и приобретете привычки правильного питания.

  1. Ускоряет обмен веществ;
  2. Приводит в норму гормональный фон;
  3. Значительно улучшает качество кожного покрова;
  4. Обладает послабляющим эффектом;
  5. Не нужно подсчитывать калории;
  6. Ускоряются процессы восстановления;
  7. Значительно улучшается работе желудочно-кишечного тракта.

Отзывы в основном у метаболической диеты положительные, причём как у худеющих, так и у врачей. Она сочетает в себе принципы правильного питания, так что помимо похудения она налаживает обменные процессы в организме, выводя все вредные шлаки и токсины.

Худеющие отмечали хоть и медленное, но стабильное снижение веса, главное — следовать принципам диеты и не отступать ни на шаг. Поскольку она позволяет кушать всё, то следовать ей предельно просто, особенно в сравнении с другими жёсткими диетами.

Марина Иванчук: “После рождения 2 ребенка, набрала лишних 23 килограмма. Мой максимальный вес на тот период составил 76 кг. Для моего роста 163 кг это слишком много. Знакомые посоветовали метаболическую диету.

Прочитала более подробно о ней в интернете, решила испытать на себе. Первое время меня немного ломало, когда пришлось отказаться от жареной картошки и конфет, я их просто обожала. Первый месяц получился самым ударным. Ушло 6 кг, затем скорость снизилась до 3,5 – 4,5 кг в месяц. Фактически за 5 месяцев мой вес пришел в норму.”

Светлана:  “Попробовала на себе метаболическую диету, и решила поделиться своим опытом. Мне она понравилась благодаря тому, что у неё нет противопоказаний. Используя эту диету, главное – надо отказаться от употребления жирной и жареной пищи.

Также, хорошо будет, ограничить использование соли, и физические упражнения пойдут на пользу, ускорят процесс похудения. Мне за первый месяц удалось сбросить 4 кг. Чувствую себя отлично, продолжаю дальше скидывать вес. Хотя порой бывает нелегко.”

Татьяна: “Моя проблема – большой вес. Поскольку работа связана с большим нервным напряжением, тресс у меня практический каждый день. Я его по привычке заедаю, хотя осознаю, что это неправильно. Недавно села на метаболическую диету, уже прошла вторую стадию. Получила хороший результат. Он придал мне уверенность, и желание похудеть только возросло.”

Первая фаза

Рацион разработан таким образом, чтобы регулировать выделение двух групп гормонов, каждая из которых влияет на жировые отложения.

Внимание!

В результате снижается уровень инсулина и эстрогена, отвечающих за накопление жировой ткани, и повышается количество адреналина, норадреналина и тестостерона, которые сжигают жир.

Благодаря этим процессам имеющиеся жировые отложения расходуются, а новые не накапливаются.

Согласно принципам метаболической диеты, все продукты разделены на 5 групп в зависимости от содержания углеводов. Каждой группе присваиваются баллы – от 0 до 4. На всех этапах диеты в четко указанное время нужно съедать блюда из продуктов определенной группы.

Метаболическая диета состоит из трех этапов.

Первый этап – жиросжигающий. Его продолжительность составляет 2 недели, в течение которых происходит интенсивное снижение веса.

В это время в рационе должны присутствовать только продукты из нулевой группы. Кроме них, каждый день нужно употреблять по 1 ст. л. оливкового масла.

На первом этапе метаболической диеты рекомендуется принимать ферментные препараты для предупреждения метеоризма.

На втором этапе вес нормализуется. Продолжительность этапа не ограничена. Потеря килограммов продолжается, но уже не настолько быстро, как на первом этапе. Схема питания в этот период выглядит так:

  • первый завтрак (в период с 8:00 до 10:00) – блюдо на 4 балла;
  • второй завтрак (с 11:00 до 12:00) – блюдо на 2 балла;
  • обед (с 14:00 до 15:00) – блюдо на 2 балла;
  • полдник (с 16:00 до 18:00) – блюдо на 1 балл;
  • ужин (с 18:00 до 20:00) – блюдо на 0 баллов.

Метаболическая диета — подробное описание. Метаболическая диета, меню на каждый день, рецепты. Метаболическая диета: основы и рецепты

Третий этап – закрепление веса. Цель – исключить набор килограммов после завершения диеты. На этом этапе рекомендуется добавить по 1 баллу к каждому приему пищи, кроме ужина. Если вес продолжает снижаться, можно добавить еще 1 балл в сутки, кроме ужина.

Метаболическая диета эффективна при соблюдении нескольких правил:

  • отказ от жареных, копченых блюд и полуфабрикатов;
  • употребление пищи не менее 5 раз в сутки небольшими порциями;
  • медленный прием пищи с тщательным пережевыванием каждого кусочка. Во время еды нельзя отвлекаться и разговаривать.

Баллы для каждого приема пищи рассчитываются следующим образом. Например, указано блюдо из 4 баллов. Первый вариант – один продукт из списка 4-балльных. Второй вариант – два продукта из списка 2-балльных. Третий вариант – один продукт в 3 балла и один продукт в 1 балл. И в любом случае, если хочется, можно добавлять продукты из группы с 0 баллов.

Несомненное достоинство метаболической диеты – ее эффективность даже в тех случаях, когда другие диеты оказываются бессильными. В среднем отвес составляет до 10 кг за месяц, большая часть веса уходит в первые 2 недели – во время жиросжигающего этапа. Режима питания, предусмотренного на втором и третьем этапах диеты, можно придерживаться сколько угодно долго.

Худеющие отмечают отсутствие чувства голода, что объясняется достаточно сытным рационом. Многие из тех, кто постоянно срывался на других диетах, с легкостью придерживаются данной системы питания.

Метаболическая диета способствует нормализации гормонального фона, обмена веществ, работы пищеварительной системы, отмечается улучшение состояния кожи, волос и ногтей.

На первом этапе метаболической диеты возможны неприятные явления в виде головокружения, шума в ушах, обильного потоотделения, тошноты, снижения работоспособности, общей слабости. В таких случаях рекомендуется прекратить первый этап и перейти ко второму.

Метаболическая диета противопоказана подросткам и пожилым людям, беременным и кормящим женщинам. Также эта диета противопоказана при сахарном диабете и других патологиях эндокринной системы, при онкологических заболеваниях. А при наличии любых хронических заболеваний необходимо проконсультироваться с врачом перед началом диеты.

На каждом этапе метаболической диеты для составления меню выбираются продукты с определенным количеством баллов:

  • 0 баллов – куриная грудка, мясо кролика, индейка, яйца, рыба, морепродукты, молочные изделия с жирностью меньше 2%, грибы, свежие овощи, зеленый горошек, лайм, лимон, зелень, чеснок, лук, специи, яблочный и виноградный уксус;
  • 1 балл – натуральные овощные соки, ягоды и фасоль;
  • 2 балла – хлеб с отрубями, оливки, вареная свекла и морковь, фрукты, куриное мясо, баранина, говядина, субпродукты, молочные продукты с жирностью 2-4%, фета, орехи, семечки, мюсли, овсянка, рис, гречка и авокадо;
  • 3 балла – натуральные фруктовые соки, йогурт, плавленый сыр и сыр твердых сортов, пшено, черный шоколад;
  • 4 балла – свинина, гусятина, утятина, молочные продукты жирностью больше 4%, манная крупа, картофель, хлеб, сладости, консервы, майонез, магазинные соки, пиво, алкогольные и газированные напитки.

К запрещенным относятся все продукты, которые не вошли в список разрешенных.

Целенаправленное действие на нормализацию гормонального фона помогает похудеть, улучшить общее состояние.

Расщепление жира и вывод его из организма возможен в результате:

  • Действенной выработки гормонов, которые расщепляют жировую прослойку — тестостерона, адреналина и норадреналина,
  • Снижается выработка гормонов, которые вызывают накопление жировой прослойки в организме – эстрогена и инсулина.

Для легкого манипулирования продуктами, все они подразделяются на несколько групп, с присвоением определенного числа баллов (это соответствие приведено ниже) в соответствии с калориями. Варьируя применение продуктов в зависимости от их балльной ценности и этапа диеты, несложно составить достаточно сбалансированное меню, которое не будет однообразным.

Отзывы и результаты

Итак, -4 кг за месяц — такой в среднем результат отмечают худеющие. А так на ней можно похудеть аж до -30 кг — смотря у кого какая цель.

Метаболическая диета — подробное описание. Метаболическая диета, меню на каждый день, рецепты. Метаболическая диета: основы и рецепты

Поскольку похудение медленное, оно очень качественное — килограммы не вернутся обратно, если, конечно, не пускаться во все тяжкие.

Содержание статьи

Современные диетологи сходятся во мнении, что причина лишнего веса не всегда кроется в переедании или отсутствии физической активности.

Очень часто стремительный набор лишних килограмм является следствием гормонального сбоя в организме, когда жиронакапительные гормоны вырабатываются в большем количестве, чем жиросжигающие.

Неспособность организма перерабатывать калории с прежней силой, приводит к отложению части из них в виде жировых клеток, постоянно увеличивающихся в своих размерах. Исправить данное положение дел и призвана метаболическая диета.

Метаболический синдром — это комплексное название метаболических, клинических и гормональных нарушений, выступающих факторами риска возникновения и развития диабета и сердечнососудистых заболеваний.

Метаболическая диета — подробное описание. Метаболическая диета, меню на каждый день, рецепты. Метаболическая диета: основы и рецепты

По словам эндокринологов, такое нарушение обмена веществ распространяется со скоростью эпидемии среди людей различных возрастов. Сегодня данным недугом страдает каждый четвертый человек, в то время как еще 10 лет назад численность заболевших была на 70% ниже.

Не так давно считалось, что метаболический синдром характерен для людей среднего возраста, преимущественно женского пола.

Таким образом, метаболический синдром является одной из наиболее актуальных проблем современной медицины, связанной с неправильным образом жизни. Тем не менее, воспринимать такой диагноз пессимистично, все же не стоит.

Ведь избавиться от метаболического синдрома на начальных стадиях можно, просто изменив свой стиль жизни и выбрав правильную диету.

Как уже говорилось ранее, метаболический синдром на ранних стадиях легко обратим. Чтобы не упустить момент, стоит знать основные признаки этого недуга.

Вас должны насторожить следующие симптомы:

  • Окружность талии больше 80 см. у женщин, и свыше 94 см. — у мужчин.
  • Постоянное желание съесть что-нибудь сладкое, после употребления которого ощущается прилив новых сил, который быстро проходит.
  • Частые вспышки ярости в течение дня, исчезающие после приема пищи.
  • Любой пропуск приема пищи вызывает слабость и сонливость.
  • Употребление мясной пищи вызывает желание поспать, а прием сладкого насыщает энергией.
  • Частая жажда и ночная потливость.
  • Усиление и учащение сердцебиения после употребления сладкого.

Как предотвратить метаболический синдром?

  • Стоит отказаться от чрезмерного присутствия жира в рационе.
  • Следует потреблять меньше сахара — не более 6 чайных ложек в сутки, с учетом «скрытого» сахара.
  • Необходимо есть больше фруктов и овощей — примерно 500 грамм в день.
  • Стараться поддерживать вес в нормальном диапазоне.
  • Следует больше двигаться — проходить за день не менее 10 тысяч шагов.

Одним из основных методов лечения метаболизма, наряду с повышением уровня физической активности и отказом от курения и алкоголя, является специальная диета, которая значительным образом отличается от обычных методик похудения.

При метаболическом синдроме наблюдается значительное увеличение поступления жирных кислот в кровь, вызывающее атеросклероз и патологии печени.

Поэтому метаболическая диета должна в первую очередь обеспечивать понижение уровня жирных кислот в крови и одновременно содействовать похудению и снижению артериального давления.

Сотрудники Всемирной организации здравоохранения, уже несколько десятков лет занимающиеся изучением случаев заболевания метаболическим синдромом, разработали свой вариант диеты, оказывающей положительное воздействие на гормональную систему. Основным принципом такой программы похудения является снижение калорийности рациона.

Диета при метаболическом синдроме является полностью сбалансированным рационом, включающим в свой состав все необходимые организму вещества и не имеющим никаких противопоказаний.

Данная диетическая методика позволяет ограничить синтез жиронакопительных гормонов (эстрогены и инсулин) и стимулировать выработку жиросжигающих (тестестерон, соматропин, адреналин и т.п).

Важно!

Придерживаться такой программы можно неограниченное количество времени, не рискуя при этом вызвать обострение хронических заболеваний или нанести вред своему здоровью.

Для того чтобы метаболическая диета давала ожидаемые результаты, необходимо соблюдать ряд правил.

  • Отказ от жареной пищи в пользу запеченных блюд;
  • Ограничение употребления соли, консервов и полуфабрикатов.
  • Сокращение употребления мяса и животных жиров (блюда из нежирного мяса разрешается употреблять не чаще одного раза в сутки, и не более шести раз в неделю).
  • Преобладание в рационе злаков, овощей и фруктов, макаронных изделий из твердых сортов пшеницы, творога и кисломолочных продуктов, хлеба из муки грубого помола.
  • Включение в меню продуктов богатых магнием — орехов, бобовых и сухофруктов, способствующих поддержанию сердечно-сосудистой системы.
  • Исключение из рациона легкоусвояемых углеводов (суточная доза сахара не должна превышать 20 грамм).
  • Употребление пищи малыми дозами, не менее 6 раз в день.
  • Размеренный и медленный прием пищи. Учеными замечено, что люди с метаболическим синдромом, едят слишком быстро. В результате чего питательные вещества не успевают всасываться в кровь в достаточном количестве, вызывая чувство сытости лишь при переполнении желудка.
  • Для предотвращения неприятных ощущений от метеоризма в первые недели соблюдения диеты, рекомендуется принимать ферментные препараты.

В диете при метаболическом синдроме нет четкого перечня разрешенных либо запрещенных продуктов.

Зато в ней есть специальная таблица с продуктами, которые распределены по баллам в зависимости от их калорийности.

Знание режима употребления данных продуктов, позволяет составить разнообразное меню по своему вкусу, которое не будет вызывать чувства голода и, при этом, обеспечит равномерное похудение.

№ группыКоличество балловНазвание продукта
1 Морепродукты, рыба, куриная грудка, мясо индейки, мясо кролика, яйца, молочные продукты с жирностью не более 2%, овощи, зелень, лайм, лимон, зеленый горошек, грибы, лук, чеснок, яблочный и виноградный уксус, специи.
2 1 Ягоды, фасоль, натуральные овощные соки.
3 2 Куриное мясо, телятина, говядина, баранина, маслины, мясные субпродукты, орехи, семечки, мюсли, молочные продукты с жирностью от 2 до 4%, овсянка, гречка, рис, авокадо, фета, козий сыр, оливки, хлеб с отрубями, растительное масло, кисло-сладкие и кислые фрукты, вареная свекла и морковь.
4 3 Натуральные фруктовые соки, йогурт, черный шоколад, плавленый сыр, твердые сорта сыра, пшено.
5 4 Манная крупа, гусятина, утятина, свинина, молочные продукты с жирностью свыше 4 %, консервы, пиво алкоголь, магазинные соки, газированные напитки, майонез, чипсы, хлеб, сладости, картофель.

Метаболическая диета проводится в три этапа, соблюдение которых играет чрезвычайно важную роль в данном процессе.

1-й этап — встряска организма путем сжигания лишнего жира. Длиться данный этап несколько недель, с присутствием в рационе исключительно тех продуктов, которые имеют 0 баллов. На этом жестком этапе разрешается поддерживать организм оливковым маслом и комплексом мультивитаминов.

2-й этап — достижение регулярных показателей потери веса. Данный этап предполагает пятиразовое питание в определенные часы и с установленным количеством баллов за каждый прием пищи.

  • Завтрак — не более 4 баллов, прием пищи с 8 до 10 часов утра;
  • Ланч — 2 балла, с 11 до 12 часов.
  • Обед — 2 балла, с 14 до 15 часов.
  • Полдник — 1 балл, с 16 до 18 часов.
  • Ужин — 0 баллов, с 18 до 20 часов. Для активирования выработки гармона — жиросжигателя и потери лишнего веса во сне, на ужин необходимо употреблять белковую пищу. Второй этап завершается при достижении желаемого веса.

3-й этап — закрепление полученных результатов. Так называемый выход из метаболической диеты предполагает прибавление по 1 баллу к каждому приему пищи, кроме ужина. При дальнейшей потери веса, разрешается через неделю прибавить еще по баллу. При остановке потери веса, систему питания следует вернуть на начало этого этапа.

  • завтрак– 5 баллов,
  • второй завтрак и обед — по 3 балла,
  • полдник — 2 балла,
  • ужин — о баллов.

Меню метаболической диеты составляется на основании таблицы продуктов. Рецепты блюд можно найти в интернете или в кулинарных книгах.

В целом метаболическая диета имеет исключительно положительные отзывы, как врачей, так и их пациентов. Судя по многочисленным отзывам, такая диета отличается сложностью и результативностью. За первые две недели такого похудения можно избавиться от 10 килограмм лишнего веса, дальнейшие результаты будут зависеть от исходных цифр и индивидуальных пожеланий человека.

Комментировать
0
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

Это интересно
Adblock detector