Безуглеводная диета для похудения: меню на каждый день таблица продуктов

Безуглеводная диета для похудения: меню на каждый день таблица продуктов

Безуглеводная диета для похудения: меню на каждый день таблица продуктов
СОДЕРЖАНИЕ
0

Безуглеводная диета для диабетиков

— низкоуглеводные диеты (количество употребляемых углеводов снижено до 125 грамм);

— жесткие безуглеводные диеты (количество употребляемых углеводов всего двадцать грамм в сутки).

Если вы снизите количество употребляемых углеводов, то у вас понизится аппетит, а килограммы будут быстро таять. Для того, чтобы не уменьшалась мышечная масса нам нужно добавить в рацион достаточно белков.

Это полное либо частичное удаление углеводов из меню.

Углеводы для человеческого организма — это основной источник энергии, участвующий в метаболизме питательных веществ.

Если вы откажитесь от углеводов, то организм начнёт перерабатывать жир и быстро уйдут десять килограмм веса.

Чем больше активность человека, тем больше энергии и калорий им расходуется, тем быстрее жир перерабатывается организмом (извлечение энергии из жировых отложений — это кетоз. При ограничении поступления глюкозы в кровь, жиры расщепляются быстрее, а печень вырабатывает кетоновые тела, применяемые организмом вместо глюкозы).

Запрещенные продукты питания безуглеводной диеты:

  • хлеб,
  • сладости,
  • крупы,
  • макароны,
  • фрукты,
  • картошка,
  • мучное.

Их можно заменить «медленными» углеводами (пищевыми волокнами).

Что можно есть на безуглеводной диете:

  • молочные продукты (сыр, творог), в ограниченном количестве можно применять молоко (для приготовления блюд),
  • кисломолочные продукты (кефир),
  • нежирная рыба,
  • куриное мясо,
  • телятина,
  • ягоды, имеющие кислый вкус,
  • овощи (огурец, капуста, листовая зелень),
  • куриные яйца,
  • кусочек чёрного хлеба в день.

Способ приготовления продуктов: отваривание, тушение, запекание.

В ограниченном количестве можно применять огурец, томат, капусту, стручковую фасоль, болгарский перец, кабачок, баклажан (не больше пятисот грамм в сутки).

Сколько углеводов можно есть на безуглеводной диете? Суточная норма углеводов — тридцать — сто грамм. Ее нужно достигать постепенно, начав с двухсот грамм углеводов в сутки.

При этом, важно не только правильно подсчитывать количество углеводов, но и не превышать калорийность пищи.

Если вам нужно похудеть, то употребляйте не больше пятидесяти грамм углеводов в день.

Тогда будут сжигаться жиры, и при их сжигании образуются кетоны, подавляющие аппетит, продлевающие ощущение сытости.

  • За день мы принимаем пищу пять — шесть раз (через каждые 3 часа, но последний приём пищи не позже восьми вечера);
  • Употребляем «сложные» углеводы (трудноусваиваемые): овощи, корнеплоды, цитрусы, ягоды;
  • В рацион включаем ограниченное количество растительных жиров (орехи, оливковое масло, подсолнечное масло);
  • Снижаем суточную калорийность рациона на двадцать процентов;
  • Соблюдаем водный баланс в организме, но нельзя пить 30 минут после приёма пищи.

Недостатки:

  • Из-за соблюдения данной диеты повышается нагрузка на почки и печень вследствие большого количества употребляемого нами белка;
  • В пище, содержащей углеводы много витаминов, минералов, клетчатки. Поэтому, вам придётся употреблять витаминно-минеральный комплекс;
  • Вы будете постоянно хотеть скушать что-то сладкое или мучное;
  • При соблюдении диеты может появиться запор, в этом случае начните принимать необходимые средства.
  • У вас может ухудшиться работа системы пищеварения, может возникнуть расстройство желудка;
  • При перестройке организма на новый рацион может появиться слабость, сонливость.

Аватар автора Оля Лихачева

Эти минусы можно преодолеть, употребляя полтора литра воды в день и научившись себя правильно мотивировать.

Достоинства:

  • Соблюдая диету, вы не будете голодать, т. к. будете употреблять мясо и рыбу. А это положительно повлияет на работоспособность, жизненный тонус.
  • В рамках безуглеводной диеты вы можете пользоваться своими любимыми рецептами, главное, не забывайте постоянно подсчитывать количество углеводов.
  • Диета эффективна — и при применении её как экспресс-диеты для похудения, и при длительном соблюдении;
  • Приемлемая калорийность – не нужно существенно ограничивать суточную калорийность;
  • При введении в рацион достаточного количества белков, мышечная масса сохраняется;
  • Понижается аппетит вследствие снижения уровня инсулина в крови из-за ограничения количества углеводов в рационе;
  • Редко возвращаются сброшенные килограммы (если вы соблюдаете правильный режим питания).
  • Наличие заболеваний желудочно-кишечного тракта,
  • Наличие заболеваний сердечно-сосудистой системы,
  • Наличие заболеваний почек и печени,
  • Наличие любых хронических болезней.
  • Период беременности,
  • Период грудного вскармливания.

Поэтому, при желании воспользоваться диетой, посоветуйтесь с врачом.

Безуглеводная диета для похудения основана на принципе сжигания жиров организмом человека за счет нехватки энергетических поступлений углеводов. Поступая со сдобой, сладостями, кашами, крахмалосодержащими продуктами, они становятся основной целью для расщепления и выработки порции инсулина.

При отсутствии карбо на диете с безуглеводной пищей, потребляемой худеющими, снабжение энергией происходит за счет процесса под названием кетоацидоз – состояния, когда сохранение белков обеспечивается за счет расщепления жира. Длительный кетоз опасен для человека, а обильное выделение кетоновых тел может привести к летальному исходу.

Чтобы диета не превратилась в опасную ловушку, идеальным соотношением белков, жиров и углеводов должно быть сочетание 50% протеинов; 35-40 % полиненасыщенных или растительных жиров и 10-15 % карбо.

Для поддержания здоровья кишечника, отсутствия запоров, еда без углеводов должна включать отруби, богатые клетчаткой. Важным элементом такой системы питания становится вода, способствующая выведению кетоновых тел. С физическими тренировками неподготовленному организму первые 7 дней диеты без углеводов стоит повременить.

bezuglevodnaya-dieta-menu-na-nedelu-4

По количеству употребляемых карбо безуглеводная диета классифицируется на 2 вида:

  • Малоуглеводная. Суточное содержание карбо в таком случае составляет до 100-125 г.
  • Безуглеводная. Ограничение потребления углеводной пищи строгое – в меню на каждый день для женщин присутствует не более 20-40 г карбо.

Классические диеты построены по принципу совмещения вышеуказанных видов: на первоначальном этапе для активации процесса похудения диетологи советуют ограничить поступление углеводов до 20 г за сутки, но продолжительность такого периода не должна превышать 7 дней. Затем следует разнообразить рацион, добавляя незначительное количество карбо содержащих продуктов. Как правильно питаться на безуглеводной диете?

Любая диета предполагает сокращение количества либо потребляемых калорий, либо исключение отдельных видов продуктов из повседневного меню. Безуглеводная пища представляет собой богатый белками рацион, дающий ощущение сытости на целый день.

Не забудьте про объем потребляемой жидкости от 1,5 до 2 л за день. Отвечая на вопрос, почему надо пить воду в больших объемах на диете, врачи, диетологи настаивают, что при обедненном безуглеводном рационе, жидкость выступает единственным оружием в борьбе с кетоновой интоксикацией.

Протеин без углеводов содержится в таких продуктах:

  • нежирные сорта мяса;
  • рыба и морепродукты;
  • субпродукты;
  • творог;
  • сыры;
  • яйца;
  • овощи;
  • кислые фрукты и ягоды;
  • цитрусовые;
  • растительные масла;
  • орехи;
  • грибы.

Перечень запрещенных продуктов на безуглеводной диете:

  • сахар;
  • хлебобулочных изделий на основе муки высшего сорта;
  • сладости, батончики, шоколадки;
  • макароны;
  • картофель, морковь, свекла, содержащие крахмал;
  • крупы и каши;
  • готовые полуфабрикаты, колбасы.

Приобретая в супермаркетах, на рынках продукты, пристально изучите этикетки с указанием состава. Низкокалорийные йогурты, обезжиренные кефир и молоко «богаты» искусственными подсластителями, добавками, потребление которых необходимо при безуглеводном питании на диете следует снизить.

Чтобы следовать выбранному курсу похудения, постоянно сверяйтесь с таблицей содержания карбо в самых популярных продуктах, блюдах, напитках, овощах и фруктах. Не забывайте: на диете суммарное поступление углеводов за день не должно превышать 125 г!

Суть диеты сводится к ограничению употребления углеводной пищи, что провоцирует снижение активности выработки инсулина в поджелудочной железе. Именно этот гормон принимает активное участие в формировании и накоплении жировой ткани в организме, а при его недостаточности уже имеющийся жир начинает расходоваться. Этот механизм действия безуглеводной диеты приводит к похудению.

Рассматриваемый вид диетического питания является весьма привлекательным для многих людей, ведь он позволяет:

  • продолжать посещать кафе и рестораны;
  • питаться любимыми фаст-фудами;
  • не ограничивать себя в вечерних и даже ночных «перекусах»;
  • не чувствовать голода (он провоцирует гастрономические «срывы»);
  • употреблять в малых количествах алкоголь.

Безуглеводная диета подразумевает употребление продуктов, богатых белками. А такое питание должно сопровождаться физической активностью – занятиями спортом хотя бы в минимальном количестве: ходьба пешком, плаванье в бассейне, утренняя зарядка.

Обязательно нужно соблюдать правила питьевого режима – в сутки необходимо употребляться не менее полутора литров воды. Именно такое количество жидкости ускоряет процесс выведения из организма токсинов, шлаков, солей.

И еще один нюанс: рассматриваемый вид диетического питания может присутствовать в жизни человека любое количество времени, то есть никаких ограничений по срокам соблюдения диеты нет.

Чтобы было понятно, как следует питать на рассматриваемой диете, ниже приведены примерные меню.

На неделю

Понедельник:

  • завтрак – яйца вареные вкрутую, отварное мясо (любое), чай;
  • обед – суп без картофеля, жареное мясо, салат из капусты с огурцами, кофе;
  • полдник – орехи грецкие или арахис;
  • ужин – рыба в отварном или запеченном виде, салат из капусты, стакан кефира.

Вторник:

  • завтрак – любой сыр, некрепкий чай без сахара;
  • обед – щи или суп без картофеля, отварное или жареное мясо, чай;
  • полдник – яблоко кислых сортов;
  • ужин – жареное куриное мясо, запеченная цветная капуста, чай.

Среда:

  • завтрак – салат из капусты или свежие огурцы, жарения свинина, кофе;
  • обед – суп из овощей, котлеты из любого мяса, чай, салат из моркови с яблоком;
  • полдник – любые цитрусовые;
  • ужин – тыква запеченная или тыквенная каша с небольшим добавлением любой крупы (не более 50 граммов), компот или морс.

Польза и вред системы питания для организма

Разноплановые мнения высказывают врачи, диетологи, тренеры по поводу безуглеводного способа худеть. К числу преимуществ диеты следует отнести:

  • Заметный результат. Через пару недель после начала безуглеводной диеты желающие сбросить вес отмечают стабильную потерю лишних килограмм.
  • Возможность использовать безуглеводную диету непродолжительное время (турбо диета без углеводов) или очень длительный промежуток (систематический низкоуглеводный рацион).
  • Отсутствиеподсчета калорий и ограничения размера порций на безуглеводной системе.
  • Чувство сытости, отсутствие голода на диете. Расщепление белков, жиров происходит медленно, безуглеводный рацион снижает аппетит.
  • Сохранение и поддержание мышечной массы тела. Протеин, коим богата безуглеводная диета, является основой для построения мышечного скелета.
  • Длительный процесс выхода из диеты безуглеводной стимулирует организм поддерживать идеальный вес длительное время, а потерянные килограммы не возвращаются.

Чем вредна безуглеводная диета и какие аргументы приводят ее противники:

  • Отравление организма результатами отработанных жиров и протеина (кетоацидоз).
  • Неконтролируемое употребление мяса, жиров без ограничения калорийности еды на диете увеличивает показатели холестерина в крови.
  • Дисбаланс микроэлементов, авитаминоз. Безуглеводный рацион может стать причиной гормонального сбоя.
  • Негативное влияние диеты на ЖКТ. Трудноусваиваемая белковая пища, незначительное потребление жиров с безуглеводным компонентом становятся причиной вздутия живота, запоров.
  • Отсутствие глюкозы, фруктозы негативно влияет на умственную, интеллектуальную деятельность.
  • При перестройке на диету безуглеводную, организм реагирует вялостью, сонливостью, нехваткой энергии, апатией.
  • Агрессивное поведение, нервозность отличают сидящих на диете без углеводов.

К сожалению, безуглеводная диета подходит не всем. Недостаточное поступление в организм углеводов может спровоцировать:

  • сильную и немотивированную раздражительность;
  • нарушение психоэмоционального фона – плохое настроение, плаксивость;
  • общую слабость, вялость, сонливость;
  • снижение иммунитета;
  • хронические запоры.

Нередко у людей, которые придерживаются безуглеводной диеты, возникают проблемы в работе почек и печени. Причина – трудности переваривания большого количества белковой пищи и стремительный вывод продуктов распада, токсинов, шлаков.

При безуглеводной диете нужно соблюдать режим питания. Приемы пищи должны быть 5-6 раз в день с перерывами в 3 часа. Очень важно не есть за 2-3 часа до сна, а пищу употреблять небольшими порциями, чтобы избежать переедания. Необходимо ограничить количество всевозможных растительных жиров (растительные масла, орехи). Следите за калорийностью еды, желательно снизить ее. Употребляйте достаточное количество воды.

По причине крайнего ограничения потребления фруктов и овощей, которые выступают главными стимуляторами перистальтики кишечника, достаточное потребление жидкости становится важным и необходимым как никогда. Объем жидкости в сутки, важный и необходимый при соблюдении этой диеты – 1,5-2 литра чистой фильтрованной воды.

Безуглеводная диета для похудения: меню на каждый день таблица продуктов

Также приветствуется употребление зеленого чая (но стоит ограничиться 4-5 чашками в день), позволяется кофе, но только без добавления сахара. Свежевыжатые соки фруктов не только не приветствуются, но и категорически запрещаются, ведь в них содержится большое количество сахара. Несмотря на свою популярность, эта диета также имеет плюсы и минусы.

Главные плюсы:

  • Не будет появляться сильное чувство голода, ведь в системе питания присутствуют нежирные мясо и рыба в достаточном количестве.
  • Эта диета довольно сытная, поэтому лишь прибавит сил и не повлияет отрицательно на работоспособность.
  • Простор для кулинарного творчества. Главное, при выборе блюда не забывать подсчитывать калорийность и количество потребляемых углеводов.
  • Диету можно использовать и постоянно, и как способ, позволяющий быстро сбросить несколько лишних килограммов.
  • Присутствие в меню достаточного объема белка позволяет сохранять мышечную массу.
  • При правильном составлении режима питания можно избежать возвращения потерянного веса.

Минусы:

  • Довольно значительные ограничения в рационе.
  • Желание скушать что-то запрещенное (чаще сладкое).
  • Потребление большого объема белка повышает нагрузку на печень и почки.
  • Из-за ограничений может проявиться недостаток витаминов.
  • Возможны различные сбои в работе желудочно-кишечного тракта.
  • Трудность в перестройке на другой рацион.

Основные принципы безуглеводной диеты

Когда «секрет бодибилдеров» был раскрыт, безуглеводную систему (она же белковая диета) питания перенесли на борьбу с лишним весом у всех желающих. Результаты были впечатляющие. Так появилась безуглеводная диета.

1. Обязательно соблюдать водный баланс. В сутки необходимо выпивать до 2-х литров жидкости, чтобы предотвратить обезвоживание. Однако не рекомендуется запивать пищу и пить раньше, чем через полчаса после еды.

2. Термическую обработку продуктов проводить без масла или с использованием оливкового. Если найдете льняное, будет идеально. Именно льняное масло Елена Малышева – врач и популярная ведущая передачи «Жить здорово» – рекомендует использовать в любой диете. Допускается приготовление на гриле, в духовке, но предпочтение лучше отдавать отварным и блюдам, приготовленным на пару.

3. Контролировать количество приемов пищи. Их должно быть 5 или 6, зависит от продолжительности вашего активного дня. Перекусы исключить, хотя они вам и не потребуются: безуглеводная пища богата белками и дает ощущение сытости на продолжительное время. Стандартной порции достаточно, чтобы без дискомфорта дождаться следующего приема пищи.

4. Последний прием пищи завершить к 8 часам вечера. Если почувствуете голод, выпейте стакан воды. Поскольку ощущение сытости появляется при растягивании стенок желудка, его можно «обмануть». Желудку неважно, чем вы его наполните, поэтому вода с нулевой калорийностью – идеальный вариант. После этого лучше лечь спать, чтобы организм не потребовал очередной – «законной» – порции пищи.

5. Обязательно включить в расписание дня физические нагрузки. Противники физкультуры могут мотивировать себя тем, что нагрузки необходимы для того, чтобы кожа после потери жировой прослойки не обвисла, а мышцы приобрели красивую форму.

6. Нельзя допускать полного исключения углеводов. Лучшего эффекта вы все равно не добьетесь, а получить проблемы со здоровьем есть все шансы. Минимально допустимое количество углеводов за один прием – 20 гр., причем это должны быть сложные углеводы. Суточная доза – 250 гр. углеводов. Сладости к этой группе не относятся. Для правильного определения количества углеводов, пользуйтесь специальной таблицей.

Если не нарушать эти правила, результат не заставит себя ждать. Подобные правила лежат к основе диеты доктора Аткинса, одной из популярнейших диет в мире.

Овощные супы, салаты из свежих овощей также приветствуются. Сладости на замените ягодами, фруктами или низкокалорийными десертами. Это не менее вкусно, но более полезно для фигуры.

  • На время диеты придется отказаться от сладостей. Поскольку сладкое – это, в основном, простые углеводы, они лишь кратковременно утоляют чувство голода, одновременно повышая уровень сахара. Его излишки откладываются в виде жира, от которого вы так стараетесь избавиться.
  • Макаронные изделия и мучные продукты тоже необходимо исключить или максимально ограничить. Если вы совсем не можете обойтись без хлеба, замените его ржаным, но не злоупотребляйте.
  • Картофель тоже относится к списку нежелательных продуктов из-за высокого содержания крахмала.
  • Стоит ввести ограничения и на каши, сладкие фрукты (бананы, виноград, манго), сахар, мед, орехи (арахис).
  • Из напитков – газированные сладкие, а также все алкогольные напитки. В коробочных соках часто содержится сахар, поэтому внимательно читайте состав, а лучше замените их натуральными – фруктовыми или овощными.
Читайте также:  Диета Кефир и яблоки

Почему эти продукты нужно исключить? Дело в том, что все они богаты углеводами, содержание которых в каждом продукте намного превышает потребность организма. Именно неконтролируемое употребление высокоуглеводной пищи приводит к отложению жиров. Организму требуется больше энергии для работы, поэтому голод появляется чаще. Получается замкнутый круг: вы утоляете частый голод, а излишки откладываются.

При уменьшении количества углеводов организм вынужден расходовать собственные запасы. Постепенно адаптируясь к количеству поступающих углеводов, он начинает нормально функционировать. Белковая пища помогает быстрее расстаться с лишними килограммами, поскольку на ее переваривание требуется значительно больше энергии, чем с ней поступает.

Употребляя безуглеводную пищу, вы надолго обеспечите свой организм энергией, поэтому чувство голода будет посещать вас гораздо реже.

Приведенная таблица поможет вам не считать углеводы, а взять продукты и составить из них полноценное меню на день.

Овощи и фрукты

Продукт (100 гр.) Калорийность, Ккал Белки, гр. Жиры, гр. Углеводы,гр. Гликемический индекс
Овощи
Брокколи 30 3,4 6,5
Горошек зеленый 73 5 0,2 12,8 60
Кабачки 23 0,6 0,3 4,9 15
Капуста квашеная 19 1,8 2,2
Капуста пекинская 16 1,2 0,2 2,2
Капуста цветная 29 2,5 4,9 20
Картофель 80 2 0,4 16,3 80
Кукурузные зерна 103 3 0,8 82
Лук зеленый( перо) 19 1,3 3,5
Лук порей 33 2 6,5 16
Лук репчатый 41 1,4 9,1 15
Морковь 34 1,3 0,1 7,2 101
Огурцы 14 0,8 0,1 2,6 15
Огурцы соленые 13 0,8 0,1 1,6 30
Оливки зеленые 123 1,4 12,7 1,38
Оливки черные 361 2,2 36 8,7
Патиссоны 19 0,6 0,1 4,1
Перец зеленый 26 1,3 5,3
Перец красный сладкий 27 1,3 5,3
Петрушка 49 3,7 0,4 8
Ревень 16 0,7 0,1 2,5
Редис 21 1,2 0,1 3,8
Свекла 42 1,5 0,1 9,1 91
Сельдерей 32 1,3 0,3 6,1
Укроп 31 2,5 0,5 4,1
Фасоль 31 3 0,3 3 40
Хрен 44 2,5 0,4 7,6
Чеснок 46 6,5 5,2
Шпинат 22 2,9 0,3 2
Щавель 19 1,5 3
Фрукты и ягоды
Абрикос 44 0,9 0,1 9 44
Ананас 47 0,4 0,2 11,5 66
Апельсин 40 0,9 0,2 8,1 40
Арбуз 38 0,7 0,2 8,8 72
Банан 89 1,5 0,1 21,2 77
Бананы сушеные 390 3,9 1,8 80,5 65
Виноград 65 0,6 0,2 15,5 44
Виноград сушеный 262 1,8 66 38
Вишня 52 0,8 0,5 10,3 32
Гранат 52 0,9 11,2 62
Грейпфрут 35 0,9 0,2 6,5 69
Груша 42 0,4 0,3 9,5 57
Дыня 38 0,6 9,1 69
Земляника 34 0,8 0,4 6,3 65
Инжир 238 3,1 1,2 53,2 52
Клубника 36 0,9 0,5 7,2 32
Клюква 26 0,5 3,8 45
Крыжовник 43 0,7 0,2 9,1 72
Лимон 33 0,9 0,1 3 45
Малина 43 0,8 0,3 8,3 73
Манго 67 0,5 0,27 11,5 80
Мандарин 40 0,8 0,3 8,1 35
Персик 44 0,9 0,1 10,5 60
Персики сушеные 227 3 54,2 65
Рябина черноплодная 52 1,5 0,1 10,9 31
Слива 43 0,8 9,6 25
Смородина белая 38 0,3 8 35
Смородина красная 39 0,6 0,2 7,3 30
Смородина черная 38 1 0,2 7,3 32
Финики сушеные 306 2 0,5 72,3 103
Черешня 53 1,1 0,4 10,6 37
Черника 44 1,1 0,6 8 46
Шиповник сушеный 110 3,4 21,5 16
Яблоки 37 0,2 0,36 8 54
Яблоки сушеные 259 2,28 60,3 27

Мясо и рыба

Продукт (100 гр.) Калорийность, Ккал Белки, гр. Жиры, гр. Углеводы,гр. Гликемический индекс
Рыба и морепродукты
Горбуша 168 22,9 7,8 54
Зубатка 114 15,5 5,8
Икра горбуши, зернистая 230 31,2 11,7
Кальмар 110 18 4,2
Камбала 103 18,3 3,3
Карась 102 20,7 2,1
Карп 125 19,4 5,3
Краб 96 16 3,6
Креветка 95 18,9 2,2
Криль 98 20,6 1,7
Лещ 126 20,9 4,7
Лосось 176 24 6,5
Мидии 50 9,1 1,5
Минтай 79 17,6 1
Морская капуста 5 0,9 0,2
Налим 92 21,4 0,7
Окунь морской 112 19,9 3,6
Палтус 216 14 17,8
Печень трески 88 17,5 2
Печень трески 88 17,5 2
Путассу 81 17,9 1
Салака 153 22 7,3
Сардина 178 20,1 10,8
Сельдь атлантическая 145 17 8,5
Скумбрия 211 19,6 14,7
Сом 196 18,4 13,6
Ставрида 133 20,6 5,6
Судак 97 21,3 1,3
Треска 78 17,8 0,7
Тунец консервированный 96 22,7 0,7
Щука 97 21,3 1,3
Мясо, Мясные продукты
Говядина 254 25,8 16,8
Гуляш 175 12,3 12,2 3,9
Кролик 204 24,6 11,7
Баранина 243 22 17,2
Свинина 375 22,6 51,6
Язык говяжий 146 12,2 10,9
Мозги говяжьи 124 11,7 8,6
Печень говяжья 105 17,9 3,7
Почки говяжьи 86 15,2 2,8
Сердце говяжье 96 16 3,5
Печень свиная 109 18,8 3,8
Почки свиные 92 15 3,6
Сердце свиное 101 16,2 4
Печень куриная 140 20,4 5,9 1,4
Сердце кур 159 15,8 10,3 0,8
Ветчина 279 22,6 20,9
Грудинка сырокопченая 605 8,9 63,3
Бекон 520 15,3 50,2
Птица
Утка 248 19,7 18,8
Индейка 195 25,3 10,4
Курица 170 25,2 7,4
Куриные котлеты 206 18 8 15,2
Окорочка жареные 195 29,4 8,6
Цыплята отварные 143 24,6 5
Цыплята табака 271 25 21 0,2
Куриная грудка 168 21,62 8,3 0,2
Гусь 411,8 15,2 39
Продукт Калорийность, Ккал Белки, гр. Жиры, гр. Углеводы,гр. Гликемический индекс
Молоко, Молочные продукты, Яйца
Брынза из коровьего молока 260 17,9 20,1 49
Брынза из овечьего молока 298 14,6 25,5 56
Йогурт 1,5% жирн. 51 5 1,5 3,5 47
Йогурт 3,2% жирн. 85 5 3,2 8,5 48
Кефир 2,5 % жирн. 53 2,9 2,5 3,9 45
Кефир жирный 56 2,8 3,2 4,1 45
Кефир нежирный 30 3 0,05 3,8 45
Масло крестьянское 661 0,8 72,5 52
Масло сливочное несоленое 748 0,5 82,5 52
Молоко 1,5% жирности 44 2,85 1,5 4,78 49
Молоко 2,5% жирности 52 2,82 2,5 4,73 49
Молоко 3,2% жирности 58 2,8 3,2 4,7 48
Молоко 3,5% жирности 61 2,79 3,5 4,69 49
Молоко 6% жирности 84 3 6 4,7 51
Молоко обезжиренное 31 3 0,05 4,7 46
Омлет 184 9,6 15,4 1,9 49
Простокваша 58 2,8 3,2 4,1 43
Ряжанка 6% жирн. 84 5 6 4,1 48
Сливки 10% жирн. 118 3 10 4 52
Сливки 20% жирн. 206 2,8 20 3,7 54
Сливки35% жирн. 337 2,5 35 3 55
Сметана 10% жирн. 115 3 10 2,9 55
Сметана 20% жирн. 206 2,8 20 3,2 56
Сметана 25% жирн. 248 2,6 25 2,7 65
Сметана 30% жирн. 294 2,4 30 3,1 65
Сулугуни 285 14,6 22 48
Сыр голландский 352 26 26,8 56
Сыр костромской 345 25,2 26,3 56
Сыр пошехонский 350 26 26,5 56
Сыр прибалтийский 209 30 9 56
Сыр рокфор 337 20 28 56
Сыр российский 360 23 29 56
Сыр чеддер 379 23,5 30,5 56
Сыр швейцарский 396 24,9 31,8 56
Сыр эстонский 350 26 26,5 56
Сыр ярославский 361 26,8 27,3 56
Сырки глазированые 407 8,5 27,8 32 52
Творог 18% жирн. 232 14 18 2,8 52
Творог 2% жирн. 115 17 2 1,5 50
Творог нежирный. 88 18 0,6 1,8 51
Яичница-глазунья 243 12,9 20,9 0,9 51
Яичный порошок 542 46 37,4 4,5 53
Яйца куриные вареные вкрутую 160 12,9 11,6 0,8 49
Яйца куриные вареные всмятку 159 12,8 11,6 0,8 48
Яйца куриные сырые 157 12,7 11,5 0,7 47

Крупы и орехи

Продукт Калорийность, Ккал Белки, гр. Жиры, гр. Углеводы,гр. Гликемический индекс
Крупы, зернобобовые
Крупа гречневая 330 12,6 2,6 68 54
Крупа овсяная 303 11 6,1 49,7 55
Рис 323 7 0,6 73,3 88
Рис коричневый 331 6,3 4,4 65,1 69
Крупа манная 328 10,3 1 67,7 89
Крупа ячневая 324 10 1,3 66,3 55
Крупа перловая 320 9,3 1,1 66,5 22
Крупа кукурузная 337 8,3 1,2 71,6 95
Воздушная кукуруза 382 13 4 72 119
Толокно 306 11,5 6 50,2
Пшено 348 11,5 3,3 66,5 77
Соя сушеная 332 34,9 17,3 9,2
Горох сушеный 298 20,5 2 48,6 32
Фасоль сушеная 292 21 2 46,6 30
Чечевица 284 24 1,5 42,7 36
Орехи и семечки
Миндаль 649 18,6 57,7 20,5
Кешью 633 25,2 53,6 12,6
Фундук 707 16,1 66,9 9,9
Орехи грецкие 700 15,6 62 18,3
Арахис 551 26,3 4,2 9,9
Фисташки 610 20,5 48,51 25
Каштаны жареные 182 3,2 2,2 33,8
Кокосовый орех 380 3,4 33,5 29,5
Семечки тыквы сушеные 580 24,5 46 17,8
Семечки подсолнуха, 610 23 49,5 18,8
сушеные
Кедровые орешки 629 12 61 12
День недели Прием пищи Продукты  и блюда для безуглеводной диеты на каждый день
Понедельник Завтрак Сырники из обезжиренного творога и отрубей
Перекус Чай без сахара
Обед 100 гр. Куриной грудки запеченной с пряными травами, 200 гр. Салата из овощей и зелени
Перекус апельсин
Ужин 100 гр куриной грудки и тушеные овощи
Вторник Завтрак Омлет с любыми овощами (можно салат или тушеные)
Перекус Натуральный йогурт или обезжиренный йогурт — 100-150 гр
Обед Овощной суп с кусочком курицы
Перекус Чай без сахара
Ужин Семга  или другая рыба запеченная в духовке
Среда Завтрак Мюсли (не сладкие) с сухофруктами с молоком
Перекус Горсть миндаля
Обед Суп из чечевицы и кусочками куриной грудки
Перекус Баночка йогурта без наполнителей и добавок
Ужин Салат из рукколы, томатов черри, моцареллы и 1 банки консервированного тунца
Четверг Завтрак Овсяная каша на молоке или воде (без сахара), можно с одним нарезанным бананом
Перекус Апельсин/грейпфрут
Обед Овощной суп с фрикадельками
Перекус Стакан сока или фрукт на выбор
Ужин Рыба запеченная в духовке или на пару
Пятница Завтрак Смузи из 1 банана, 1 стакана вишни без косточке (замороженная подойдет) и 1 стакан молока. Все взбить в блендере
Перекус Чай без сахара с кусочком сыра твердых сортов
Обед Плов с курицей — 150-200 гр
Перекус 200 гр. Мягкого творога
Ужин Курица с любым салатом из овощей
Суббота Завтрак Белковый омлет с помидорами. Чай, можно съест банан
Перекус 1-2 булочки по рецепту для диеты Дюкана
Обед Бурый рис с кусочком отварной грудки — 100 гр
Перекус Сэндвич из цельнозернового хлеба с мягким сыром (можно заменить на мягкий творог) с листом салата, помидором и кусочком ветчины
Ужин Овощное рагу с мясом — 200 гр. Кефир или натуральный йогурт
Воскресенье Завтрак Яйцо сваренное в крутую, цельнозерной хлебец с кусочком сыра
Перекус Горсть орехов
Обед Суп-пюре из шампиньонов  в кусочками курицы
Перекус 1 яблоко или апельсин
Ужин 100 гр. Мяса или рыбы запеченного в духовке, салат из овощей
  • Главное, это не набрасываться на еду на следующий же день. Возвращение в нормальный ритм жизни должно быть постепенным, каждую неделю добавляйте новые продукты, например, в первую неделю добавьте несколько приемов пищи с макаронными изделиями, еще через неделю различные каши и так далее.
  • Следите за порциями и ешьте больше овощей, можно придерживаться правила «здоровой тарелки», о ней можно почитать в отдельной статье, посвященной правилам здорового питания.
  • Ешьте часто, но небольшими порциями, и старайтесь не пропускать приемы еды, чтобы не срываться;
  • Перейдите на несладкий чай и кофе;
  • Займитесь спортом — не обязательно ходит в фитнес-клуб, легкие получасовые прогулки и зарядка по утрам также поддержит вас в тонусе.

На неделю

  • сахарном диабете;
  • эндокринных нарушениях;
  • заболеваниях органов желудочно-кишечного тракта;
  • хронических патологиях печени, желчного пузыря и почек.
  • Мясо: филе курицы, кролика, индейки, вырезка из телятины, говядины.
  • Яйца: куриные, утиные, перепелиные.
  • Молочные продукты: домашний йогурт, кефир, творог, сметана, сыр.
  • Рыба: белая морская рыба.
  • Морепродукты: ракообразные (крабы, креветки, омары, лангусты).
  • Овощи: салатные листья, капуста (любого вида), лук, кабачок (цуккини).
  • Фрукты: цитрусовые (грейпфрут, лимон, апельсин), яблоки.
  • Бобовые: фасоль, горох.
  • Ягоды: клубника, смородина.
  • Орехи: грецкие, кедровые, миндаль.
  • Семечки: подсолнуха, кунжута, тыквы.
  • Завтрак. Блюда из яиц: омлет, глазунья, варенные всмятку, в мешочек, вкрутую. Альтернатива яйцам – обезжиренный творог с ложкой сметаны или домашнего йогурта. Творог можно смешивать с зеленью.
  • Второй завтрак. Разрешено употребить один целый фрукт. Идеальный вариант – зеленое яблоко или цитрусовые. Нельзя злоупотреблять порциями, нужно выбирать фрукты среднего размера.
  • Обед. Основной прием пищи, должен быть самым сытным за весь день. В это время лучше употреблять теплую еду: мясные или овощные отвары, каши, небольшое количество отварного мяса.
  • Полдник. На второй перекус можно съесть горсть любимых орехов или выпить стакан кефира, домашнего йогурта.
  • Ужин. Объем порции не должен превышать 200-250 г. На ужин рекомендуют употреблять белок в сочетании с овощами. Запеченная куриная грудка, котлеты на пару, отварные яйца со свежими овощами или салатом с легкой нежирной заправкой.
Читайте также:  Самая эффективная диета для похудения по типу фигур

Что кушать категорически нельзя

Несмотря на «лояльность» безуглеводной диеты, ограничить себя в некоторых продуктах все-таки придется. Под категорический запрет попадают:

  • любая выпечка;
  • сахар;
  • шоколад и какао;
  • сладкие газированные напитки;
  • чипсы, сухарики;
  • йогурты, творожная масса и творожки со сладкими добавками;
  • бобовые культуры;
  • кукуруза, свекла, картофель;
  • колбаса, сосиски, любые замороженные полуфабрикаты из магазина (домашние разрешены);
  • консервированные продукты;
  • бананы;
  • виноград;
  • любые блюда, в составе которых присутствует мука.

Отдельно стоит упомянуть алкогольные напитки. Некоторые из них вообще не содержат в своем составе углеводов, например, коньяк, водка, шампанское Брют. Диетологи не накладывают на них категорический запрет, но стоит ли их употреблять – вопрос сугубо индивидуальный. Нужно помнить, что алкоголь повышает аппетит, что приводит к употреблению слишком большого количества пищи, а любая диета, в том числе и рассматриваемая, предполагает ограничения.

Меню безуглеводной диет на 7 дней

На неделю

Четверг:

  • завтрак – салат из моркови со сметаной, отварное мясо или домашние колбаски, чай или кофе;
  • обед – куриный бульон с зеленью, тушеная капуста, компот или чай;
  • полдник – любые цитрусовые;
  • ужин – отварная курятина, чай или морс.

Пятница:

  • завтрак – бутерброды с отварным или жареным мясом, кофе;
  • обед – окрошка без картофеля, котлеты из любого мяса, чай;
  • полдник – любые орехи;
  • ужин – рыба отварная или жареная, свежий редис (салат со сметаной), компот или морс.

Суббота:

  • завтрак – куриные яйца вареные или в виде омлета, свежий огурец, кофе;
  • обед – курица жареная или запеченная в духовке, салат из капусты с морковью и яблоком, чай;
  • полдник – любые цитрусовые;
  • ужин – отварная рыба с любыми овощами, компот.

Воскресенье:

  • завтрак – домашние колбаски или отварное/запеченное мясо, кабачки жареные, кофе;
  • обед – жареная курица, зелень, огурцы, чай;
  • полдник – некислое яблоко;
  • ужин – сала из капусты с огурцами, орехи, жареная рыба.

День 1:

  • 200 г отварного мяса без соли;
  • 400 г свежевыжатого овощного сока;
  • 200-400 мл зеленого чая.

Девушка измеряет талию сантиметром

День 2:

  • 200 г отварной (запеченной) рыбы;
  • половина любого фрукта (например, грейпфрута);
  • 2 отварных куриных яйца;
  • 200 г салата из овощей;
  • 40-50 г ветчины;
  • 200-400 мл зеленого чая;
  • 150-200 мл кофе.

День 3:

  • 400 г отварного мяса без соли;
  • 300 г свежих овощей;
  • 200 мл отвара из шиповника;
  • 200 мл зеленого чая.

День 4:

  • 200 г отварного мяса без соли;
  • 2 отварных куриных яйца;
  • 200 г салата из овощей;
  • 200 мл кефира;
  • 200-400 мл зеленого чая;
  • целый фрукт (например, апельсин).

День 5:

  • 200 г отварной (запеченной) рыбы;
  • 200 мл мясного бульона;
  • 200 г свежих овощей;
  • 200 г творога 5-9% жирности;
  • 200 мл зеленого чая;
  • 150-200 мл кофе.

День 6:

  • 200 г отварного мяса;
  • 2 отварных куриных яйца;
  • 400 мл овощного сока;
  • 100 г сыра;
  • 200-400 мл зеленого чая.

День 7:

  • 200 г отварного (запеченного) мяса (рыбы);
  • 2 отварных куриных яйца;
  • 200 г салата из овощей;
  • 20-30 г ветчины;
  • 200-400 мл зеленого чая;
  • 150-200 мл кофе.

Но и для тех, у кого нет в планах профессиональных занятий спортом, но есть желание похудеть, диета на неделю — это наиболее подходящий вариант, на который стоит обратить пристальное внимание. Ее возможность в течение короткого времени сжигать лишний подкожный жир вполне придется по душе людям, которые стремятся избавиться от лишнего веса.

Однако несмотря на то что все ограничения видно уже в названии, безуглеводная диета на неделю для похудения относится к числу наиболее простых и сытных. Более того, при разнообразном и обширном меню она еще помогает очень быстро потерять лишний вес. Не об этом ли все мечтают! Безуглеводная диета – это, прежде всего, строгий и четкий план сбалансированного питания. Следовать ей довольно легко.

Безуглеводные диеты подразделяются на 2 вида, которые различаются только суточной нормой употребляемых углеводов:

  • Малоуглеводные диеты (125 грамм углеводов в сутки).
  • Жесткие безуглеводные диеты (25 грамм углеводов в сутки).

Однако при резком снижении количества потребляемых углеводов часто пропадает аппетит, что непременно влечет за собой потерю веса. Чтобы этого не происходило, в ежедневное меню нужно включать достаточное количества белка.

Из этого всего можно заключить, что основная цель такой диеты — полное или частичное удаление углеводов из рациона. Стоит учитывать, что углеводы — главный источник энергии, поэтому отказ от них обязательно приведет к потере лишнего веса. Притом ее интенсивность напрямую зависит от ежедневной активности человека. Чем выше активность, тем быстрее организм будет перерабатывать лишние килограммы, и тем больше энергии будет затрачиваться.

За день съедаем 250 граммнежирного мяса (курица, кролик, либо телятина), выпиваем паручашек зелёного чая и 400 г. свежевыжатого овощного сока.

Во время завтрака и ужинавыпиваем по стакану зелёного чая либо отвара шиповника, а за день съедаем 400 г. нежирного мяса и 300 г. овощей.

Завтракаем:выпиваем сто грамм сока грейпфрута, съедаем пару отварных яиц, 50 г. нежирной ветчины.

Куриное филе на доске

Обедаем: съедаем ½ часть грейпфрута.

Ужинаем:едим зелёный салат, 200 г. нежирного мяса или рыбы, выпиваем бокал зелёного чая.

Завтракаем:съедаем грейпфрут либо апельсин, пару отварных яиц, выпиваем бокал зелёного чая.

Обедаем: едим цитрусы либо яблоки в неограниченном количестве.

Ужинаем:выпить бокал нежирного кефира, съедаем 200 г. нежирного мяса и столько же салата из овощей.

Завтракаем:кусочек сыра либо бекона, бокал зелёногочая, пара варёных яиц.

2-й завтрак: 200 г.нежирного творога.

Обедаем: рыбный бульон либо мясной бульон.

Омлет с беконом

Перекусываем:яблочко либо бокал нежирного кефира.

Ужинаем: 150 г. салата из овощей или 200 г. нежирного мяса или рыбы.

Завтракаем: пару яиц с зеленью;

2-й завтрак: бокал нежирного кефира;

Обедаем: суп, приготовленный на курином бульоне, без добавления круп, картофеля, 1/2 часть грейпфрута;

Перекус: яблочко, бокал нежирного кефира, пара кусочков нежирного сыра;

Ужинаем: кусок варёной курицы либо рыбы.

День 3: за день съедаем 400 гр. варёного нежирного мяса без соли, 300 гр. овощей, выпиваем бокал отвара шиповника, бокал зелёного чая;

День 4: 200 г. варёного мяса, пара варёных яиц, 200 г. овощного салата, выпиваем бокал нежирного кефира, пара бокалов зелёного чая, апельсин;

День 5: за день съедаем 200 гр. рыбы, 200 гр. овощей, 200 г. нежирного творога, выпиваем чашку мясного бульона, бокалзелёного чая, чашку кофе;

День 6: за день съедаем 200 гр. варёного мяса без соли, пару варёныхкуриных яиц, 100 г. нежирного сыра, выпиваем 400 гр. свежевыжатого овощного сока, пару бокалов зелёного чая;

День 7: за день съедаем 200 гр. рыбы или мяса, пару варёных куриных яиц, 200 гр. салата, 20 гр. ветчины, выпиваем пару бокалов зелёного чая, чашку кофе.

Из диеты выходим постепенно, плавно увеличивая количество углеводов по 30 гр. в день.

После окончания диеты нельзя сразу питаться как обычно, иначе сброшенный весвернётся.

Если будете употреблять углеводы — отдайте предпочтение медленным (макароны, гречневая крупа, овсяная крупа, овощной сок).

Овсяная каша с ягодами и корицей

Стоит употреблять меньше жиров, чем обычно присутствует у вас в рационе.

Бифштекс

Из рубленого мяса (говядины либо индейки)формируем бифштексы, запекаемих в духовке с ломтиком сыра«Чеддера» на порцию. Подаём с соусом сальса либо мелко порезанными свежими салатными овощами, зеленью, приправами.

Пицца-омлет

Вместо мучного коржа используем омлет. Плотно утрамбовываемнежирный мясной фарш в жапропрочную форму, кладём сверхуначинку из овощей (и немного грибов, сыра). Запекаем в духовке при температуре 160 градусов Цельсия в течении тридцати — сорока минут.

Можно её готовить на открытом огне в сковороде с крышкой: взбиваем яйца, добавляем кефир, специи, выливаем смесь на разогретую сковороду, добавляем томаты, кусочки варёного мяса, зелень, сыр.

Отвар шиповника в чашке

Шпинат с яйцами

Тушим шпинат с небольшим количествомрастительного масла, добавляем взбитые яйца и немного нежирной грудинки.

Салат «Сытный»

Ингредиенты: 2 варёные куриные грудки, 1 луковица, 400 грамм сыра, 200 грамм нежирной сметаны, 500 грамм шампиньонов.

Как готовить?Грудкупорезать кубиками, а шампиньоны дольками, поджарить на сковороде, добавить лук, соль. Потереть сыр на крупной терке, всё смешать, добавитьсметану.

Ингредиенты: 50 грамм 3% уксуса, 1 стакан оливкового масла, куриное яйцо, соль, сахар, чеснок, горчица по вкусу.

Как готовить?Желток куриного яйца взбиваем, медленно вводя в него по 1 ст.л. оливкового масла. После добавления 4 ложки масла, взбивать смесь миксером до окончания введения всего масла. Потом добавить соль, сахар, чеснок.

title

Ингредиенты: 800 грамм филе рыбы, 1 л. бульона из рыбы, 2 луковицы, лавровый лист, соль, зелень, специи.

Как готовить? Филе прокрутить в мясорубке, добавить к нему лук, соль, перец. Сформировать фрикадельки. Положить их в кипящий бульон, отварить до готовности, добавить в бульон лавровый лист, зелень.

Оладьи

Ингредиенты: 2 куриных яйца, 100 г. нежирного кефира, 3 ст.л. клетчатки, сода.

Как готовить?Яйца взбить с кефиром, клетчаткой, добавить соду. Перемешать, посолить. Поджарить на разогретой сковородкес оливковым маслом.

bezuglevodnaya-dieta-menu-na-nedelu-1

Безуглеводная диета меню на неделю

Первый день

двести грамм отварного нежирного несолёного мяса, четыреста грамм свежевыжатого сока овощей, два стакана зелёного чая;

Второй день

двести грамм рыбы, половина грейпфрута, два отварных куриных яйца, двести грамм салата из овощей, пятьдесят грамм ветчины, два стакана зелёного чая, одна чашка кофе;

Третий день

четыреста грамм отварного нежирного мяса, триста грамм овощей, один стакан отвара шиповника, один стакан зелёного чая;

Четвертый день

bezuglevodnaya-dieta-menu-na-nedelu-5

двести грамм отварного мяса, два отварных яйца, двести грамм салата из овощей, один стакан кефира, два стакана зелёного чая, один апельсин;

Пятый день

двести грамм рыбы, одна чашка мясного бульона, двести грамм овощей, двести грамм нежирного творога, один стакан зелёного чая, одна чашка кофе;

Шестой день

двести грамм отварного мяса, два отварных яйца, четыреста грамм сока из овощей, сто грамм нежирного сыра, два стакана зелёного чая;

Седьмой день

двести грамм рыбы либо мяса, два отварных куриных яйца, двести грамм салата из овощей, двадцать грамм ветчины, два стакана зелёного чая, одна чашка кофе.

выход из безуглеводной диеты: постепенный, с плавным увеличением количества углеводов по тридцати — сорока грамм в день.

Нельзя по окончанию диеты сразу возвращаться к обычному рациону, иначе сброшенные килограммы быстро вернутся.

Предпочтение отдаём медленным углеводам – это макароны, гречка, овсянка, сок из овощей.

Употребляем меньше жиров.

Вареные, запеченные на гриле, паровые, пассированные блюда на белковой основе станут основой диеты. Безуглеводное недельное меню лучше составлять с учетом схемы чередования. Исключите газированные напитки из рациона, соль и алкоголь. Для перекуса подойдут орехи, яблоко, апельсин, грейпфрут.

Понедельник

  • Завтрак — омлет с овощами, кофе.
  • Обед — суп с мясными фрикадельками, салат.
  • Ужин — рыба, запеченная на гриле, чай.

Безуглеводная диета для диабетиков

Вариант 1:

  • Завтрак: овсянка, твердый сыр.
  • Второй завтрак: галет, зеленый чай.
  • Обед: котлета на пару, тушеные овощи.
  • Полдник: творог 5-9% жирности.
  • Ужин: отварная грудка, салат из свежих овощей.

Вариант 2:

  • Завтрак: омлет, кофе с молоком.
  • Второй завтрак: домашний йогурт, сухофрукты.
  • Обед: грибной суп, запеченная грудка.
  • Полдник: кефир, свежий фрукт.
  • Ужин: отварная рыба, овощное рагу.

Отзывы пациентов подтверждают действенность режима питания с низким содержанием углеводов. Во избежание срывов рекомендуют заранее продумать рецепты блюд, желательно меню на несколько дней, и составить список ингредиентов из таблицы. В результате можно не только затормозить развитие диабета, но и похудеть на несколько лишних килограммов жира.

Выход из диеты

Завершая курс усиленного безуглеводного похудения, переходя на привычный рацион питания без диеты, постарайтесь, чтобы с таким трудом скинутые килограммы не возвратились вновь. Придерживайтесь ограничения углеводов, потребляя до 250 г карбо за сутки. Основными приемами пищи при отсутствии диеты, на которые приходятся 2/3 суточного меню, сделайте завтрак и обед.

Физические нагрузки должны стать регулярными: проходите пешком ежедневно не менее 2 км, откажитесь от лифта, найдите занятие по душе – плавание, ролики, коньки, бадминтон и масса других игр подарят настроение и поддержат идеальную фигуру. Уделяйте сну не менее 8 часов за сутки, распрощайтесь с вредными привычками.

Основные последствия диеты и противопоказания к ее соблюдению

Сброс веса на первом этапе – неделе без углеводов – идет медленно. Не пугайтесь, не сворачивайте с выбранной диеты: происходит перестройка организма на процесс получения энергии путем расщепления жиров. Со второй недели безуглеводного похудения вы отметите отличные показатели сброса веса. Итоговый результат подарит стройную, изящную фигуру без голодных обмороков, обвисшей кожи. Фото участников безуглеводной программы похудения до и после – яркий тому пример.

Каждая из диет имеет ряд своих противопоказаний, и безуглеводная белковая диета, к несчастью, не является исключением из этого правила. Результаты многолетних наблюдений говорят о том, что у большинства худеющих выявляются такие противопоказания к ее соблюдению, как:

  • заболевания желудочно-кишечного тракта;
  • различные хронические болезни сердечно-сосудистой системы;
  • наличие различных заболеваний печени и печек;
  • период беременности и период грудного вскармливания.

Чтобы диета шла только на пользу, а не навредила, стоит проконсультироваться с врачом. Прежде чем начать любую диету, необходимо сначала обратиться к специалисту. Разбирающийся в этом человек поможет грамотно составить рацион питания, учитывая все индивидуальные особенности и стараясь сбалансировать в рационе различные продукты, чтобы организм получал достаточное количество одних веществ, и не было дефицита других. Но если ощущается нехватка каких-то витаминов, стоит приобрести в аптеке витаминный комплекс.

Эффективная диета на неделю с ограничением углеводов может выглядеть следующим образом:

  1. 200 г мяса (нежирного), 400 г овощного сока, 2 стакана зеленого чая.
  2. 200 грамм нежирного рыбного филе, половина грейпфрута, 2 яйца, 200 г салата из овощей, 50 г ветчины, пара стаканов зеленого чая, одна чашечка кофе.
  3. 400 г отварного мяса, 300 г разрешенных овощей, отвар шиповника – 1 стакан, 1 стакан чая.
  4. 200 г мяса, 2 яйца, 200 г овощного салата, 1 стакан кефира, 2 стакана зеленого чая, апельсин.
  5. 200 г рыбы, бульон, 200 г овощей, 200 грамм обезжиренного творога, 1 стакан чая, 1 чашка кофе.
  6. 200 г отваренного мяса, 2 яйца, 400 г овощного сока, 100 г сыра, 2 стакана чая.
  7. 200 г нежирного филе рыбы или мяса, 2 яйца, 200 г салата, 20 г ветчины, 2 стакана чая, чашка кофе.

Максимальный эффект, который дает такая диета на неделю — 10 кг со знаком минус. Выходя из нее, нельзя сразу же возвращаться к старому питанию. Нужно поэтапно прибавлять количество углеводов (желательно медленных). Необходимо помнить, что если не подсчитывать количество углеводов, то вес очень быстро вернется в ближайшее время.

Безуглеводная белковая диета на неделю минус лишние килограммы дают отличный настрой на дальнейшую работу над собой, поскольку это только ее начало. Существуют и другие варианты, приводящие к подобному результату. Например, яичная диета на неделю, которая, несмотря на название, имеет множество вариантов, ведь однообразное меню сделает любую диету невыносимой.

С одной стороны кажется, что без запрещенных продуктов совершенно ничего не приготовишь, ведь то, чего нельзя, обычно и хочется больше всего. Но при определенной доле выдумки и фантазии можно найти выход и из этого положения и накрыть стол вкусными, красивыми и сытными блюдами, даже выбирая для себя тот рацион питания, который предлагает яичная диета на неделю.

Читайте также:  Как похудеть быстро и легко без диет

Если собратьвсе отзывы о безуглеводной диете воедино, мы поймём, что они довольно противоречивы: некоторые люди худеют, достигают обещанных результатов, а некоторые люди вес сбрасывают, но он возвращается обратно после окончания соблюдения диеты.

Диетологи же высказываются о безуглеводной диете осторожно, подтверждая некоторые отзывы худеющих, они считают, что рацион должен быть более сбалансированный. Также, соблюдая диету,принимайтепосильные аэробные нагрузки — бегайте,быстроходите,плавайте и т. п.

Кира: я похудела на безуглеводной диете на 7 кг. Вес не возвращается, т. к. я постепенно выходила из диеты!

Ирина: Безуглеводная диета вовсе так безобидна. Многие диетологи запрещают резкое ограничение поступления в организм углеводов. Лучше медленно перейти на правильное питание, также медленно, но верно худеть, не набирая сброшенныйвес.

Лера: я сбросила на безуглеводной диете четыре кило. После окончания её соблюдения, я плавно перешла на правильное питание, стала кушать фрукты, вес продолжает снижаться (ещё минус полтора килограмма за 2 недели). Совет: мне диетолог не рекомендовал сидеть на диете дольше 3 недель. Это опасно сказал.

Безуглеводная диета для похудения: меню на каждый день таблица продуктов

Киса: я многие диеты проверила на себе, и могу сказать, при правильном соблюдении безуглеводной диеты, результат будет,но, краткосрочный. А вот при совмещении диеты с регулярными тренировками в спортзале, результат будет ошеломительным, и здоровье заодно поправите!

Лика: соблюдала безуглеводную диету в течении пяти дней. Результат минус шестькилограмм. Больше не осилила — подвело самочувствие — появилась слабость, головокружение. Бросила соблюдать диету. Через год уже соблюдала диету как положено по времени. Вес уходил — по килограмму в день. Перенесла хорошо.

Марина: для меня безуглеводная диетатяжелая. Год назад, правда, яхорошо на ней похудела, но, теперь постоянно хочется сладкого. Вот такой побочный эффект. Теперь я считаю, что для похудения нужна не диета, а просто ограничение себя в калориях спорт.

Лина: Эта диета даёт хороший результат – минус 0,5 кило в день. Если при этом, я посещала тренажерный зал для похудения в талии, удаления подкожногожира. Результатом диеты довольна, а так как сбалансировала суточное потребление углеводов, то вес обратно не набираю.

Инна: эта диета несбалансированная, нельзя питаться только белками. Поэтому, пару недель можно пособлюдать безуглеводную диету, а затем, вернуться к сбалансированному рациону.

Инга: диета даёт результат, но, после ее окончания, вес может вернуться. Нужно ходить в тренажерный зал, и, желательно, заниматься с тренером. Иначе, тело может стать только хуже. Ведь никто из нас самостоятельно не подберёт себе правильный комплекс упражнений на определенные группы мышц.

Кирилл: Я спортсмен. Использую диету до начала соревнований, чтобы вес подогнать. Диета действующая, вес уходит быстро.

Лиза: я убрала из рациона картошку, ограничиваю хлеб, и не толстею. Но и не сильно худею. Считаю, что для большей эффективности диеты, нужны физические нагрузки.

Катя: за неделю у меня на ней ушло три кило. Но, долго её соблюдать нельзя, ведь углеводы нужныорганизму. А, после диеты, придерживайтесьпринципа раздельного питания – углеводы употребляйте отдельно от белков!

Наташа: эта диета не для меня, я могу отказаться от мяса, но не могу отказаться от овощей, ведь онине калорийные. И у меня при отказе от овощей и фруктов появляется запор.

Лена: на мой взгляд, диета эффективная – много разрешенных продуктов, нет ощущения голода, и результат неплохой – минус пять кило за неделю.

Лида: диета хорошая. Я вот на период её соблюдения (да и после) исключала из рациона — печенье, хлеб и т.п. И вес уходил, но, в сочетании с регулярными физическими упражнениями. Плюс, я хожу по лестнице пешком, часто дохожу пешком до работы!

Катя: прочитав вашу статью, я поняла — есть положительные моменты в безуглеводной диете, но, я придерживаюсь принципа: «жрать надо меньше»! Конечно, нужноограничиватьупотребление углеводов, но, быстрых (булок, печений и т.п.). А каши нужно есть понемногу.

Саша: диета действенная. Сначала мне хотелось сладкого, но я переборола себя и вес начал снижаться. Я не только отказалась от углеводов, но и ограничила размер порции. Плюс употребляла нежирные йогурт и творог, без сахара.

Игорь: ятренер по пауэрлифтингу, с помощью этой диеты спортсменыпроходят «сушку» перед соревнованиями. В их рационе количество углеводов снижается на 1/3, а употребление белков увеличивается. В качестве разрешенных «медленных» углеводов выступают каши — гречка, рис, овсянка. В них содержатся целлюлоза и клетчатка, улучшающие пищеварение, к тому же, эти каши содержат мало калорий.

В идеале исключите углеводы на неделю, придерживаясь этой статьи, вполне грамотная статья. Пробуйте безуглеводную диету, эффект будет. Конечно, совмещайте спорт с соблюдением диеты и рассчитывайтепорцию пищи, т. е. кушайте за раз не более двухсот грамм пищи, пять раз в день. Вреда от соблюдения этой диеты не будет, если ей не злоупотреблять.

Нина: для меня плюс этой диеты в отсутствии ощущения голода. Значит, обмен веществ не замедлится, и похудеть можно быстрее. Диету безуглеводную советую, я всегда соблюдаю её перед началом лета, чтобы тело обрело красивый рельеф.

Ксюша: Безуглеводная диета может быть опасна, ведь организму энергии не хватит без углеводов!Я бы не стала её соблюдать долго, только какразгрузку и не постоянно.

Ульяна: Эта действенная диета, придерживаясь безуглеводного питания можно за неделю похудеть на три — пять килограмм.

Диана: Диета хорошая, мне понравилась. Главное питаться разнообразно. Составьте себе меню. Я хоть и сладкоежка, но диету выдержала, заменив сладкое фруктами. Во время диеты пила витамины. А чтобы не набрать вес по окончанию диеты – не ешьте что попало. Принимайте пищу пять раз в день, ешьте маленькими порциями — двести грамм за приём. Я при помощи диеты снизила вес с 65 кг до 57 кг. Чувствую себя хорошо!

Противопоказания к безуглеводной диете

Здоровье и хорошее самочувствие являются залогом успеха большинства диет (и безуглеводной в том числе). Если у вас имеются хронические заболевания, вы находитесь в состоянии стресса, принимайте решение о соблюдении диеты с минимальной карбо составляющей только по результатам посещения терапевта, узкопрофильных специалистов, диетолога. Категорически не рекомендована безуглеводная диета:

  • Беременным женщинам, людям старше 55 лет, детям и подросткам.
  • При наличии заболеваний печени, почек диета – табу.
  • При ухудшении самочувствия в виде обмороков, сильных мигреней откажитесь от безуглеводной пищи.
  • При первых признаках интоксикации: тошноте, запахе ацетона изо рта организму срочно нужна глюкоза, а о безуглеводном питании следует забыть.
  • Лицам, страдающим заболеваниями сердца, сосудистой системы.
  • Противопоказан безуглеводный рацион при нарушениях пищеварения, язвах, колитах.
  • Авитаминоз, депрессии, стрессовые состояния не лучшие спутники белковой диеты.

Плюсы и минусы безуглеводной диеты

Плюсы диеты:

  • Самый большой и очевидный плюс – это быстрая потеря веса.
  • Питательность продуктов, разрешенных для диеты, не позволит страдать от голода.

Минусы диеты:

  • Избыток белка заставляет печень и почки работать с удвоенной силой, что чревато перегрузками и заболеваниями этих органов. По этой же причине нельзя сидеть на безуглеводной диете постоянно, а при заболеваниях лучше придерживаться специальной диеты для печени.
  • В период прохождения безуглеводной диеты наблюдается недостаток микроэлементов, витаминов, а также клетчатки, которыми богаты исключаемые продукты. Необходимо принимать витаминные комплексы.
  • Дефицит глюкозы приводит к раздражительности. В депрессию вы не впадете, но расстройство внимания и мыслительных процессов могут проявиться особенно остро.
  • Недостаток клетчатки может спровоцировать проблемы с пищеварением, проявляющиеся как частые запоры, тяжесть в желудке. Поэтому не забывайте про овощи и каши/отруби по утрам,  чтобы не возникло подобных проблем.
  • Снижение иммунитета как результат отсутствия необходимых микроэлементов.

Мнения диетологов и врачей совпадают в одном: диета несбалансированна, поэтому выбирать ее в качестве основного способа похудеть не стоит, либо прибегать к ее помощи на очень короткий период времени и с большими перерывами.

  1. Любые нарушения пищеварительной системы являются запретом к курсу безуглеводной диеты.
  2. Заболевания почек, печени, сердечно-сосудистой и нервной системы также являются противопоказаниями.
  3. Сниженный иммунитет и период болезни.
  4. Во время беременности и кормления грудью также стоит избегать всяческих диет.

Внимание! Перед тем, как решили испробовать данную методику питания, проконсультируйтесь с врачом.

Чем опасна безуглеводная диета

Мясо и рыба

Учитывая опыт тех, кто пробовал худеть с помощью безуглеводной диеты, нужно быть особенно внимательными к своему здоровью и самочувствию. При любых неприятных ощущениях следует немедленно вернуться к правильному питанию. И только после полного восстановления испытывать новую диету.

Известно, что красота требует жертв, но по-настоящему радоваться ей можно только обладая хорошим здоровьем.

Вариант 1:

  • Завтрак: омлет с беконом;
  • Второй завтрак: 2 отварных яйца;
  • Обед: каша (гречка), отварное куриное филе;
  • Полдник: домашний йогурт;
  • Ужин: запеченная грудка, шпигованная чесноком.

Вариант 2:

  • Завтрак: глазунья с сыром;
  • Второй завтрак: бездрожжевые хлебцы с мягким сыром;
  • Обед: бульон с фрикадельками;
  • Полдник: орехи;
  • Ужин: отварная говядина, салат из свежих овощей.

bezuglevodnaya-dieta-menu-na-nedelu-3

День 7:

  • Хлеб,

  • Сладкое,

  • Макароны,

  • Картошка,

  • Мучное,

  • Крахмалистыеовощи (Картошка, морковка, свекла, кукуруза);

  • Искуственных подсластители и продукты их содержащие (они могут вызвать тягу к сладкому);

  • Диетические продукты, обезжиренные продукты (они содержат добавки для улучшения вкуса, в том числе сахар, крахмал);

  • Алкогольные напитки;

  • Фрукты –разрешены лишь цитрусы, кислыеягоды (некоторые диетологи допускают употребление кокоса, персика, яблок);

  • Фруктовые соки и пакетированные, и свежевыжатые (содержат много сахара),

  • Газированная вода (содержит много сахара),

  • Трансжиры (они содержатся во множестве продуктов);

  • Продуктов, подверженные промышленной обработке (в них много углеводов).

Исходя из вышесказанного, не поленитесь прочитать состав продукта на упаковке.

Ещё, следует учитывать поступление в организм жиров. Ведь пища, содержащаябелки (мясо, молочные изделия), содержит и жиры.

Конечно, жир нужен организму для нормальной жизнедеятельности, но, т. к. в рационе много белков (это серьезная нагрузка для организма), то неконтролируемая «поставка» жира, обернётсяотрицательно для сердца и сосудов.

Самые полезныедля похуденияжиры — ненасыщенные жиры.

Насыщенные же жиры дают организму жирорастворимые витамины, но, при их избытке в рационе — появляются холестериновые отложения.

При выборе мяса для безуглеводной диеты, выберите фермерское нежирное мясо.

Безуглеводная диета для похудения: меню на каждый день таблица продуктов

Запрещенные способы обработки мяса — фритирование, жарка.

Разрешенные способы — запекание в духовке, приготовление на гриле, приготовление на пару.

При соблюдении безуглеводной диеты, забудьте о жирном мясе, например, баранине, свином сале.

При выборе молочных продуктов, помните: для безуглеводной диеты больше подходит нежирный домашний сыр, зерновой творог, чем их сливочные аналоги.

Разрешенные продукты:

  • Нежирное мясо (говядина, телятина, курица, индейка, кролик),

  • Субпродукты (печень, сердце, язык),

  • Яйца (куриные, утиные, перепелиные),

  • Рыба и морепродукты (морская рыба, краб, омар, креветки),

  • Молочные продукты (зерновой творог, натуральный йогурт, кефир, сметана, нежирное молоко),

  • Овощи (все листовые, салаты, капуста, травы, болгарский перец, цуккини, стручковый горох, фасоль, лук),

  • с осторожностью нужно употреблять грибы,

  • Фрукты (лимон, апельсин, грейпфрут, гранат, зелёное яблоко),

  • Ягоды (клюква, смородина, клубника),

  • Семечки (подсолнечника, тыквы, кунжутные),

  • Орехи (кедровые орехи, миндаль, грецкие).

Их разрешено заменять «медленными» углеводами.

Способ приготовления блюд:варка, тушение, запекание.

Ограничиваемые продукты (их можно съедать не больше 500 грамм в день):

  • огурец,

  • томат,

  • капуста,

  • стручковая фасоль,

  • болгарский перец,

  • кабачок,

  • баклажан.

Безуглеводная диета для похудения: меню на каждый день таблица продуктов

Перед соблюдением безуглеводной диеты — консультируемсясо специалистом!

Разрешенные углеводы безуглеводнойдиеты

Безуглеводная диета очень эффективна, ведь при дефиците энергии, получаемой из углеводов, организм расходует запасыжира. Но, при длительном нахождении без углеводов, ухудшается состояние почек, сердечно-сосудистой системы, мозга, развивается депрессия, появляются провалы в памяти, нарушается обмен веществ, работаЖКТ, выводящих систем организма.

Длительный запрет на употребление углеводов имеет смысл на начальномэтапе похудения. Но, при приближении к желаемому результату, нужноудерживать достигнутый вес, для чего — рацион должен статьсбалансированным побелкам,жирам, углеводам.

В это время можно употреблять каши, являющиеся источником медленно усваивающихся углеводов, клетчатки, других важных микроэлементов.

При этом, выбирайте злаки с высоким содержанием протеина, и соблюдать правило«употребляй не больше 250 ккал углеводов в день». Это такие каши, как: гречка(двенадцать процентов белка), горох (двадцать один процент белка), овсянка (двенадцать процентов белка).

Каши можно употреблять смолоком, творогом, мясом, субпродуктами для получения организмом аминокислот.

Если хотите покушатьвыпечку, блины — приготовьте их без муки, содержащей углеводы. Заменив еёперемолотыми орехами либо отрубями (в орехах содержится легкоусвояемыйбелок, витамины, а в отрубях содержатся медленные углеводы, дающие организму ощущение сытости, стимулирующие работу кишечника).

На неделю

https://www.youtube.com/watch?v=-EPGZ5OqvBg

Да, безуглеводную диету выдержать трудно, гастрономические срывы на ней случаются достаточно часто. Но если силы воли достаточно, то о будущих результатах можно узнать из отзывов девушек, которые добились похудения:

  • за неделю реально избавиться от 3 — 5 кг лишнего веса;
  • если придерживаться безуглеводной диеты месяц, то вес сначала будет уходить быстро, но через 2 недели начнется период остановки этого процесса, но бросать питание не нужно, потому что через неделю такого «тормоза» вес опять пойдет на убыль;
  • за месяц можно лишиться 10 кг веса;
  • даже после перехода на привычный рацион вес продолжает уходить или остается на достигнутых величинах.

Безуглеводная диета очень эффективна, что подтверждают и сами девушки, которые придерживались ее, и диетологи. Рекомендуют не соблюдать такой рацион питания дольше 2 недель, так как могут возникнуть проблемы в работе желудочно-кишечного тракта. Перед тем как перейти на белковое меню, стоит пройти обследование у терапевта и получить разрешение на такое похудение у врача.

Алексей Олегович: Я противник любых диет, особенно безуглеводной. Только дробное рациональное питание с полноценным приемом белков, углеводов и жиров, занятия спортом и активный образ жизни могут поддержать организм в тонусе, подарить иммунитет и здоровье. Как физическое, так и психологическое.

Валентина Романовна: Работаю диетологом 30 лет. За время практики жалоб от пациентов на ухудшение самочувствия при безуглеводном питании не поступало. Все решает грамотный подход: постепенное сокращение углеводов, мягкий выход из диеты, правильное питание под наблюдением специалистов дают великолепные результаты.

Игорь Сергеевич: За последние пять лет отметил рост числа молодых пациентов с проблемами сердца. Выясняя причины, столкнулся с тем, что молодые барышни самостоятельно худели на диетах. Ленясь заняться спортом, они выбирали безуглеводную систему питания, думая, что раз мышцы получают протеин, то организм будет работать без сбоев.

Комментировать
0
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

Это интересно
Adblock detector