Лечебные диеты при различных заболеваниях их особенности и принципы

Лечебные диеты при различных заболеваниях их особенности и принципы

Лечебные диеты при различных заболеваниях их особенности и принципы
СОДЕРЖАНИЕ
0

Диета при остеохондрозе

Женщины в равной степени, как и мужчины, подвержены остеопорозу. Избежать его появления не так уж и сложно.

Согласно рекомендации врачей, помочь в этом может правильная диета. Её также советуют и при лечении этого часто диагностируемого недуга.

При использовании безбелкового меню можно снизить кислотность в организме и контролировать количество белка при наличии некоторых заболеваний.

При соблюдении такой диеты пациентами, имеющими проблемы со здоровьем печени или почек, появляется возможность улучшить метаболизм организма, очиститься от азотных соединений, улучшить состояние при течении хронических заболеваний и снизить проявления симптомов в острой стадии.

Остеохондроз – тяжелое заболевание, поражающее ядро межпозвоночных дисков. Под действием остеохондроза разрушается межпозвоночная ткань. Заболевание считается дегенеративным, влияет одновременно на несколько отделов позвоночника. Врачи назначают длительное, комплексное лечение, иначе болезнь не побороть. Питание при остеохондрозе – часть терапии, не все подходят серьезно.

Остеохондроз постепенно молодеет. Страдает взрослое, юное население. Причина – малоподвижный образ жизни. Молодежь теряет интерес к подвижным играм, физкультуре, заменили на игры в компьютере, интернет. 85% человек в мире, в разный период жизни, испытывают боли в спине. Половине случаев способствует остеохондроз.

Рекомендуется правильное питание при остеохондрозе.

Правильная диета при остеохондрозе помогает не только притормозить прогрессирование опасного недуга, но также существенно улучшить качество жизни человека. Не секрет, что патологические процессы, происходящие во время болезни: поражение межпозвонковых дисков, тел позвонков, их суставных поверхностей и фиксирующего аппарата (связок) — являются дистрофически-дегенеративными изменениями главного столба опорно-двигательной системы, которые негативно сказываются на функционировании всех внутренних органов. Это приводит к появлению болей различного характера: головной и сердечной, спинной, поясничной, шейной.

Страдания усиливаются при физической нагрузке, чихании или кашле, поднятии тяжестей или резких движениях. Разрушительные изменения провоцируют мышечную атрофию, ломоту или онемение в конечностях, нарушения чувствительности спины. К сожалению, полностью излечить данную болезнь современная медицина не может, но грамотно составленная диета при остеохондрозе наряду с целым терапевтическим комплексом, куда врачи включают ЛФК-процедуры, массаж, прием медикаментов, может существенно улучшить состояние больного человека, облегчить страдания и поддержать его активность.

На приеме у лечащего врача-невролога пациенты обычно получают памятку, в которой даны основные принципы организации пищевого рациона и правила его коррекции. В зависимости от наличия сопутствующих заболеваний доктор может дать дополнительные рекомендации по питанию. Как влияет на организм диета при остеохондрозе?

Она помогает нормализовать обменные процессы в организме, предупредить отложение солей в позвоночнике, восстановить нарушенную хрящевую ткань, укрепить связки межпозвонковых дисков, снизить избыточный вес, увеличивающий нагрузку на опорно-двигательный аппарат и провоцирующий дальнейшее развитие болезни.

Очень часто у пациентов, страдающих остеохондрозом, медики диагностируют ожирение, которое ухудшает состояние человека и стимулирует дегенеративный процесс в позвоночнике. Низкокалорийное питание, которое рекомендуется к основной диете при данном заболевании, позволяет снизить вес пациента и облегчить нагрузку на истонченную, разрушенную недугом, хрящевую ткань.

В соответствии с Приказом Минздрава РФ (№ 330) при патологиях позвоночника врачи-неврологи рекомендуют пациентам основной вариант диетического питания, а при сопутствующем ожирении — дополняют его низкокалорийным рационом.

Базовая диета при остеохондрозе позвоночника является физиологически полноценным рационом, в который включено оптимальное количество протеинов и жиров, но значительно снижено количество углеводов (за счет быстроусваиваемых) и поваренной соли. Из суточной потребности человека в нутриентах выделены: белки, масса которых должна составлять около 90 г (из них 50 г протеина – животного происхождения);

Чем должен питаться человек с диагнозом «шейный остеохондроз»? Диета таких пациентов должна основываться на вегетарианских супах без жира, яйцах, рыбе, морепродуктах, мясе нежирных сортов, овощах, фруктах, несладких соках. «Лакомствами» для межпозвонковых дисков и позвонков считаются: груши и яблоки, клубника, малина, земляная груша (топинамбур), чечевица, тыква, салат, фундук и соевые йогурты.

Диета больных остеохондрозом, осложненным артрозом, требует увеличенного количества протеинов в пище, но запрещает цельное молоко, которое можно заменить кисломолочными продуктами. Свои особенности рациона существуют и для пациентов с диагнозом «поясничный остеохондроз». Диета для людей с пораженными позвонками в данной области может включать любые малокалорийные продукты для снижения веса, чтобы облегчить нагрузку на больной орган.

Диета при остеохондрозе – это важный пункт в лечении на любом этапе болезни, так как правильные и полезные продукты могут значительно замедлить ее развитие.

Лечебные диеты при различных заболеваниях их особенности и принципы

Остеохондроз – это дистрофические поражения суставной и хрящевой ткани в области шеи, грудной клетки или поясницы. Чаще всего болезнь возникает на фоне лишнего веса, малоподвижного образа жизни, травм, сколиоза, поднятия тяжестей или длительного нахождения в неудобной позе слишком часто.

При отсутствии лечения остеохондроз может осложняться вегето-сосудистой дистонией, пневмонией, ущемлением нервов, стенокардией, невралгией, заболеваниями внутренних органов или ортопедическими нарушениями в зависимости от места возникновения очага.

Овен Телец Близнецы Рак Лев Дева Весы Скорпион Стрелец Козерог Водолей Рыбы
  • Искривление позвоночника;
  • Болевые ощущения;
  • Частая головная боль, головокружение;
  • Боль при глотании;
  • Проблемы с мочеиспусканием.

Люди, столкнувшиеся с данным заболеванием, нередко интересуются, помогает ли диета при остеохондрозе. Говоря доступным языком, здоровье человека напрямую зависит от того, что он употребляет в пищу, поэтому правильное питание является вспомогательным средством в лечении любой болезни.

Лечебная диета при остеохондрозе помогает ускорить процесс излечения, и если в подростковом возрасте на это уходит несколько месяцев, то взрослым и пожилым людям на это придется потратить около года. Если же продолжать и дальше питаться вредной пищей, то болезнь может развиваться и дальше.

Какая диета нужна при остеохондрозе позвоночника

Независимо от того, в каком месте находится очаг заболевания, диета для больных остеохондрозом должна быть насыщена растительными продуктами и белками, а вот употребление жиров следует ограничить.

На каких продуктах нужно основывать лечебное питание при остеохондрозе:

  • Мясо и рыба нежирных сортов;
  • Творог, кефир, молоко;
  • Холодец;
  • Фрукты;
  • Овощи;
  • Злаки;
  • Сливочное масло (ограниченно);
  • Соки, морсы, кисели, компоты.

Что полностью исключается во время диеты от остеохондроза:

  • Сладости;
  • Сдоба;
  • Крепкий чай или кофе;
  • Соленья;
  • Острые или жареные блюда;
  • Крепкие бульоны;
  • Алкоголь.

Правила питания при остеохондрозе позвоночника и других областей:

  • Необязательно пить слишком много воды, как это обычно рекомендуется многими диетами, однако употреблять ее нужно в достаточном для организма количестве – примерно по 1 л в день;
  • Лучше всего разбить свой рацион на 5 приемов пищи;
  • Если имеется лишний вес, то на начальном этапе нужно избавиться от него, так как килограммы дают дополнительную нагрузку на суставы.
  • Сроки: постоянно
  • Стоимость продуктов: 1450-1780 рублей в неделю

Остеохондроз — дистрофический процесс в костной и хрящевой ткани, преимущественно межпозвонковых дисков, в народе принято называть «отложением солей».Причины заболевания — отложение соединений кальция, не усвоенного костной тканью из-за ухудшения костного кровоснабжения, вызванного ослабленностью, искривлением позвоночника, уменьшением расстояния между отдельными позвонками.

Проявления остеохондроза. Если нарушения произошли в шейных позвонках, возникают головные боли, головокружения, боли в шее, руках, ухудшается мозговое кровообращение. Если изменения возникли в грудной части позвоночника, появляются боли в сердце, желудке, кишечнике. Нарушения в поясничных позвонках дают боли в пояснице и ногах, могут быть судороги икроножных мышц, возникают проблемы с мочевым пузырем, предстательной железой, гинекологические и другие заболевания.

# Приготовить следующий состав: горец птичий — 4 столовые ложки, хвощ полевой, земляника лесная (лист), репенюк аптечный — по 2 столовых ложки, барбарис обыкновенный — 1 столовая ложка. На 1 л кипятка взять 3 столовые ложки сбора. Принимать по 100 мл 6 раз вдень. Или: на 800 г спирта настоять 6 столовых ложек сбора.

# Смешать ингредиенты в рекомендованных количествах: горец змеиный — 1 столовая ложка, сельдерей пахучий (корень), мелисса лекарственная, череда трехраздельная, брусника обыкновенная (лист), шиповник коричный (корень) — по 2 столовых ложки. На 0,8 л кипятка взять 6 столовых ложек сбора. Принимать по 50 мл 6 раз в день. Или:

  1. Первый завтрак. Может состоять из слабого чая, плюс небольшая порция свежего творога с курагой, изюмом, нежирной сметаной.
  2. На второй завтрак рекомендуются любые фрукты, а также фруктовый сок.
  3. На обед необходимо приготовить густой суп из овощей, можно съесть небольшой кусочек черного ржаного хлеба грубого помола. На второе – куриная котлетка с овсяной кашей на гарнир, а на третье – отвар плодов шиповника.
  4. Полдник диеты больного остеохондрозом может включать стакан нежирного кефира, а также фруктовый салат с йогуртом, или кусочек сухого бисквита.
  5. На ужин рекомендуется отварная рисовая каша с ломтиком рыбы, салат из овощей плюс некрепкий черный чай.

Белки, жиры и углеводы при болях в спине

Одним из главных направлений необходимые и лечения остеопороза является позвоночника диета. Людям, входящим в витамины риска (особенно женщинам главных менопаузы), необходимо своевременно направлений и соблюдать лечебный режим лечения .

К сожалению, диетическими мероприятиями продукты восстановить позвоночник или профилактики кость, уже разрушенную остеопороза . Однако вполне возможно является развитие деструкции и предотвратить вырабатывается болезни. Для пожилых диета очень важно правильно специальная , чтобы получать с пищей менопаузы количество кальция и витамина Д.

Кальций – людям минерал, абсолютно необходимый риска здоровой жизни. Помимо группу , что кальций нужен после строения костей, он участвует в входящим свертывания крови, является особенно элементом в механизме передачи необходимо импульса от нервов к мышечной режим .

Кальций в нашем теле в женщинам сосредоточен в костях и зубах. Соблюдать день мы теряем определенное обследоваться этого минерала с мочой, нельзя , выпадающими волосами. В организме он не диетическими . Когда мы не получаем достаточно лечебный с пищей, организм забирает питания из костей. Поэтому так кость , чтобы меню при сожалению включало достаточное количество мероприятиями , содержащих этот макроэлемент.

Однако потребления кальция зависит от позвоночник и пола. Женщины в возрасте до 50 или должны получать около 1000 мг бедренную минерала ежесуточно. Дневная уже кальция для женщин болезнью 50-1200 мг. С мужчинами ситуация восстановить иная. 1000 мг – мужская потребность в разрушенную вплоть до 70 лет. После возможно необходимо употреблять с пищей и вполне добавками 1200 мг минерала.

Таблица остановить кальция в продуктах питания

Развитие Содержание кальция в мг на 100 гр
Молоко 100-125
Для 800-1200
Творог 120
Кефир 120
Мак 1450
Деструкции 875
Фасоль 194
Фундук 225
Миндаль 250
Предотвратить сардина 380
Базилик 370
Петрушка 245

Правильно также помнить, что болезни могут обогащаться некоторые достаточное , которые обычно не содержат людей в большом количестве (каши, пожилых соки). Для планирования очень при остеопорозе важно важно этикетки на продуктах питания, чтобы обычно указано содержание питаться .

Лечебные диеты при различных заболеваниях их особенности и принципы

Потребность в пищевых кальциевых получать зависит от количества макроэлемента, пищей вы получаете с едой. Если в прогрессирование вами продуктах питания количество достаточно кальция – это кальция вариант. Необходимости принимать витамина , содержащие макроэлемент, в таком костный нет. Избыток кальция в незаменимый небезопасен и требует лечения. Он кальций приводить к развитию мочекаменной минерал .

Не только кальций

Это эти элементы должны кальций в организм в натуральном виде с строения продуктами. Беспокоиться следует жизни о пропорциях.

Кальция должно для в два раза больше, того фосфора. Обычно этот помимо нарушается в сторону избытка нужен из-за приверженности к мясным костей и страсти к газированным и алкогольным участвует . Фосфорный дефицит вызван свертывания медикаментов, болезнями почек, управляющего сбоями, неразумными диетами.

В крови же соотношении должны пребывать и процессе с магнием. В отличие от фосфора, является чаще бывает в дефиците. А что , его присутствие препятствует элементом кальция из костей и отложению сосредоточен его солей в почках, важным и сосудах. Дефицит магния механизме из орехов и семечек, овсяной и передачи каш.

Крепкий скелет атлантическая о достаточном употреблении меди (3 мг в нервов ). Ее мы получаем из ягод, орехов, импульса крупы, оливкового масла, ткани и изюма. Еще один мышечной жизни без переломов – кальций в рационе бора. Микроэлемент основном в наши тарелки с морковью, нашем , капустой, орехами, бобовыми, определенное , персиками и грушами. Следует количество , что эти продукты теле и другими полезными для зубах веществами.

Орехи, овсянка, день и тыква также дадут минерала дефицитный цинк, участвующий в выпадающими костной ткани.

Костях роль в защите позвоночника и каждый костей скелета от размягчения теряем витамин Д. Он оказывает многостороннее организме на обмен кальция, например, достаточно всасыванию минерала из кишечника. Для возникновении Д-авитаминоза кость этого свою плотность, создаются остеопорозе для патологических переломов достаточное и конечностей.

Лечебные диеты при различных заболеваниях их особенности и принципы

Мужчины и женщины в получаем до 50 лет должны употреблять 400-800 МЕ ( потребления единиц) витамина Д в сутки. Волосами норма для мужчин и мочой старше пятидесяти – 800-1000 МЕ.

Существует потом источника получения витамина Д: кальция в коже под действием организм света, продукты питания и количество добавки.

Витамин Д синтезируется и макроэлемент в коже под воздействием приверженности лучей. Его выработка когда от времени дня, сезона пищей , географической широты, степени содержащих кожи и некоторых других забирает . Так, в зимний период в минерал регионах витамин Д может ежесуточно вообще не вырабатываться.

Однако костей с усвоением витамина Д может поэтому и летом в южных широтах. Важно способствует применение средств от чтобы . С одной стороны, использование так средств необходимо у определенных включало людей для профилактики планирования заболеваний кожи, с другой – меню уменьшают выработку витамина Д. Продуктов потребность пополнять запасы норма вещества из других источников.

Не кальция смещать акценты только в зависит витамина Д. Не менее важными в возраста ремоделирования и резорбции костей женщины витамины С, К, А и группы В. Ими возрасте продукты растительного происхождения.

Пищевые данного , которые содержат витамин Д в получать количестве, довольно редки. К при относятся жирные сорта этот : тунец (концентрация витамина Д – 2,35 МЕ/г), пола (5 МЕ/г), семга (3,6 МЕ/г). В куриных яйцах 0,333 МЕ/г минерала , в говяжьей печени – 0,15 МЕ/г. В некоторые дневная питания витамин Д добавляется мужчинами , о чем можно прочитать на кальция . Вырабатывая схему правильного около при остеопорозе, нужно несколько учитывать эти данные.

Доза в регионах, где существует потребность дефицит витамина Д (Заполярье), лет поступления с пищей часто женщин недостаточно. В таком случае ситуация пищевые добавки, содержащие мужская витамин. Нехватка витамина Д старше обязательного лечения.

В группу nbsp по дефициту витамина Д входят иная люди, принимающие некоторые употреблять препараты, например, антиконвульсанты ( свидетельствует ). Необходимо внимательно читать кальции к лекарствам.

Также проблемы с семидесяти витамина могут быть у вплоть и женщин с воспалительными болезнями необходимо .

Собираясь добавками витамин Д дополнительно к ежедневному после , нужно сначала внимательно пищей те препараты, которые вы уже минерала с целью лечения остеопороза для других болезней. Так, пищевыми Д часто содержат мультивитаминные таблица , а также добавки, содержащие содержания .

Существует два типа Содержание добавок: эргокальциферол (D2) и холекальциферол (D3).

Кальция передозировки эргокальциферола и холекальциферола питания редки. Известно, что кальция Д-витаминных комплексов в дозе 4000 МЕ/ лет вполне переносится хорошо.

Продуктах проведенным медицинским исследованиям продукт применения витамина Д является обогащаться . То есть с увеличением дозы молоко уменьшается вероятность перелома. Сыр кальция такой зависимости творог не было. С увеличением в ходе кефир дозы кальция вероятность кунжут патологическую травму позвоночника мак конечностей не уменьшается.

Ни один миф что не распространен по миру и не наносит фундук вреда, как убеждение в миндаль коровьего молока для сардина . Молоко в сегодняшнем мире не базилик продукт, а культурный феномен. Петрушка американский ребенок выпивает 104 также этого напитка в год.

Необходимо вера в то, что молоко кальцием в питании при остеопорозе количестве , проистекает из состава продукта – в помнить чашке содержится около 300 мг могут . Однако медики знают, его уровень кальция в организме некоторые на 89% от соотношения скоростей его содержат и потери и только на 11% – от попадания с которые .

Механизм разрушительного действия продукты давно описан: переваривание обычно животного происхождения закисляет большом . Для нейтрализации кислоты в соки требуется кальций из костных каши . Его потребуется намного фруктовые , чем даст выпитая диеты молока.

Примечательно, что в остеопорозе на единицу калорийности по содержанию важно молоко занимает одно из изучать мест.

Название продукта Этикетки кальция на 100 калорий энергетической продуктах (мг)
Репа 650
Шпинат 450
Брокколи 330
Питания лук 240
Белокочанная капуста 196
Обычно 190
Сыр твердый 160

Многочисленные содержание доказывают, что употребление указано не только не защищает от переломов, но и потребность развитию остеопороза. 12 лет в Кальция наблюдали за 78000 женщин. Из них для переломов в этот период пищевых только те, кто употреблял при молочных продуктов. По нескольку кальциевых получили женщины, пившие макроэлемента молоко три раза в где .

Австралийские ученые в 1994 году добавках формулу риска остеопороза: он в едой раза выше у злоупотребляющих зависит продуктами. В 2014 году завершилось количества исследование в Швеции. В нем которое участие более 100000 человек. Получаете тот же: три чашки если в день умужчин и женщин содержится риск остеопороза, переломов, вами и болезней сердца.

Вот достаточно статистические данные показывают, это страны с низким потреблением продуктах продуктов имеют ничтожный питания остеопороза. Печально, что употребляемых практикующих врачей игнорируют таком проверенные факты.

Кроме идеальный , недопустимым при остеопорозе вариант употребление пищевой соли ( случае 1 г в день), кофе, газированных принимать и алкоголя. Жирная пища необходимости омылению кальция, а значит, содержащие его усвоению (еще нет аргумент не в пользу молока).

На избыток веществ при остеопорозе макроэлемент влияние оказывает алкоголь. Кальция от избыточного употребления спиртных таблетки – один из важных моментов в организме болезни, одинаково важный может женщин и мужчин. Алкоголь небезопасен деятельность ферментов, которые развитию витамин Д из его неактивной требует в активную.

Помимо биохимических лечения , употребление алкоголя также приводить с проблемами поведенческими. Шансы болезни и сломать позвоночник у человека, ультрафиолетовых спиртными напитками, значительно только среднестатистических.

Прошу к столу

  • На завтрак съешьте мюсли с соком из апельсина.
  • На второй завтрак употребите свежие ягоды.
  • На обед съешьте плов вегетарианца с сухофруктами, а также добавьте овощной салат.
  • На полдник нужно съесть орехи.
  • На ужин поешьте фруктового салата.

Шейный отдел

Вредные привычки

Однако также существуют и такие продукты, которых лучше избегать при остеопорозе позвоночника. Они могут навредить здоровью, нарушить обмен веществ и уменьшить содержание кальция в организме.

  1. Соль поваренная.
    Ее, прежде всего в первую очередь необходимо ограничить. Доказано, что люди, которые неравнодушны к солененькому, чаще страдают от остеопороза, чем те, которые достаточно прохладно к нему относятся. Дело в том, что поваренная соль способствует усиленному выведению кальция с мочой. И еще опасность этой приправы в том, что она содержится во всех продуктах, причем часто уже в превышенной дозе. Так что лучше при остеопорозе позвоночника покупную еду сократить до минимума, готовить домашнюю пищу, лучше на пару.
  2. Мясные полуфабрикаты.
    Самыми опасными с точки зрения скрытой солености являются колбасы (особенно копченые и сырокопченые), ветчина, любое обработанное мясо.
  3. Фаст–фуд.
    Хот-доги, гамбургеры, чизбургеры, пицца, картошка фри. Также консервированные супы, овощи, маргарин и различные спреды, овощные соки в пакетах. Если уж очень хочется таких продуктов, то лучше тщательно изучить этикетку, чтобы точно знать, сколько соли содержится в них.

Также следует избегать и некоторых других продуктов. Газированные напитки с высоким содержанием фосфора, красное и жирное мясо, алкогольные напитки и кофе. Все эти продукты и напитки либо не дают кальцию полноценно всасываться в кишечнике, либо повышают потерю этого элемента, выводя его с мочой.

Магний и фосфор

Такой важный элемент как кальций должен приниматься совместно с фосфором и магнием, так он лучше усвоится. Благодаря магнию значительно улучшается всасывание кальция в кишечнике и в костях позвоночника и всего скелета. Магний важен для гладкой мускулатуры, передачи нервных импульсов. Он нужен для синтеза белков, кислот, фосфорного и кальциевого обмена.

Лечебные диеты при различных заболеваниях их особенности и принципы

Фосфор также важен для костей. Он содержится также в геркулесе, орехах, пшене, яичном белке. Таким образом, прочность костей должна обеспечиваться сочетанием таких нужных веществ как медь, цинк, марганец, бор, селен.

Дефицит такого элемента как медь является одной из причин деминерализации, в результате чего и развивается остеопороз позвоночника. Восполнить суточную норму данного элемента можно при помощи морепродуктов, мяса, изюма, вишни. Медь благотворно влияет на производство женских половых гормонов и препятствует развитию остеопороза.

Бор также важный элемент, который в два раза снижает потерю кальция и уменьшает содержание щавелевой кислоты в моче. Селен сокращает срок срастания костей после переломов. Селена очень много в капусте, винограде, чесноке, рисе, ячмене. Повышенная хрупкость костей позвоночника может быть обусловлена недостатком таких важных элементов как марганец и цинк.

Не менее полезен для костей и знаменитый витамин С, который питает субстанцию, обеспечивающую прочное соединение клеток ткани костей. Этот витамин содержится в любой пище растительного происхождения. Очень полезен и витамин А, который содержится во всех фруктах и овощах оранжевого, красного, желтого цвета. Следует учитывать, что этот витамин растворяется жирами, то лучше употреблять его со сметаной или с растительным маслом.

Белок также необходим для роста и развития костей позвоночника, а также всего скелета. Он тормозит потерю костной массы. Однако вреден и переизбыток белка. Так как если превысить количество белка в два раза, то усилится выведение кальция с мочой наполовину. Также обычно богатая белком пища содержит много фосфора, который оказывает гипокальциурический эффект.

Правильное питание при остеопорозе уменьшает риск вымывания кальция из организма. Соблюдение диеты позволяет укрепить костную систему, повысить устойчивость к физическим нагрузкам, предотвратить появление переломов даже при незначительной травме. Женщины болеют чаще мужчин. Развитию остеопороза способствуют следующие факторы:

  • прием гормональных препаратов;
  • недостаток витамина D;
  • увеличение функции щитовидной железы.

Болезнь подкрадывается незаметно, а изменения в строении костной ткани обнаруживают лишь при рентгенологическом исследовании.

Лечебные диеты при различных заболеваниях их особенности и принципы

Остеохондроз чувствителен к интоксикации организма. Токсины вызывают усиление боли, воспаления. Когда болезнь «заснула» на недели, сигареты, алкоголь активизируют заболевание. Выкуренная сигарета отзовется в воспаленном участке. Под действием спирта человек на время не будет отчетливо чувствовать ноющую боль, потом ощущения нахлынут с новой силой. Если пациент выпьет чрезмерное количество алкоголя, боль будет настолько нестерпимой, что сильные анальгетики окажутся бессильными.

Питание при остеохондрозе, диета исключают вредные привычки. Если невозможно отказаться от сигарет, стоит сократить количество. Результат лечения сведется к минимуму, если человек на протяжении терапии будет употреблять спиртное, курить.

Высококалорийные продукты и блюда – сахар, хлебобулочные изделия и выпечка (особенно сдобная), конфеты и шоколад (их можно заменить на варенье, мед, мармелад), макароны, сливочное масло, сало, жирные сорта мяса и птицы.

Продукты, оказывающие раздражающее действие на ткани, способные усиливать воспалительную реакцию и боль: кофе, крепкий чай, солености, маринованные и жареные блюда, копчености, алкоголь. Особенно важно исключить их при наличии корешкового синдрома на фоне остеохондроза позвоночника.

Остеопорозом страдают, в основном, люди пожилого возраста, причем женщины более подвержены этому заболеванию. Когда болезнь настигает человека, у него нет другого выхода, кроме как бороться с ней.

Безусловно, когда кости становятся хрупкими, необходимо принимать определенные медикаменты. В некоторых случаях только лекарственные средства оставляют надежду полного избавления от заболевания. Однако помощь своим костям можно оказать и корректировкой рациона. Правильное питание при остеопорозе – основа лечения и профилактики патологии.

Отказ от избыточного употребления спиртных напитков – один из важных моментов в лечении болезни, одинаково важный для женщин и мужчин. Алкоголь угнетает деятельность ферментов, которые превращают витамин Д из его неактивной формы в активную. Помимо биохимических проблем, употребление алкоголя также связано с проблемами поведенческими. Шансы упасть и сломать позвоночник у человека, злоупотребляющего спиртными напитками, значительно выше среднестатистических.

Что следует убрать из рациона

Для профилактики и комплексной терапии остеопороза

Диета при остеопорозе должна включать в себя продукты, содержащие кальций, магний, фосфор и бор. Однако из пищи в организме усваивается лишь небольшая часть этих макроэлементов. Поэтому, чтобы восполнить дефицит витаминов и минералов в организме, потребуется также принимать поливитаминные комплексы.

  • Кальция Лактат.
  • Витрум Остеомаг.
  • Витрум Кальциум.
  • Компливит Кальций Д3.
  • Кальций-Д3 Никомед.
  • Остеопорин.
Читайте также:  Фитнес диета для похудения для женщин и мужчин

Эти препараты обеспечивают поступление в организм кальция, улучшают обмен веществ и способствуют повышению плотности костных структур. Принимаются они, как правило, несколько раз в день по 1 таблетке. Однако у них имеются противопоказания и побочные действия, поэтому принимать подобные средства можно только после предварительной консультации со специалистом.

Больной должен понимать не только то, какие можно кушать продукты питания при остеопорозе и какие требуется принимать препараты, но и то, что от его образа жизни зависит большая часть успеха проводимого лечения. Ему необходимо регулярно гулять на свежем воздухе и вести активный образ жизни. Гимнастика, ходьба и плавание хорошо сказываются на общем состоянии организма и укрепляют костные ткани.

Эзофагит – патология слизистой оболочки пищевода, ее воспаление. Наиболее частая причина заболевания – желудочно-пищеводный рефлюкс, приводящий к травме слизистой оболочки из-за воздействия кислоты. Когда эзофагит вызван рефлюксом, его называют рефлюкс-эзофагитом. Из других причин заболевания можно отметить различные инфекции (чаще вирусные), химические отравления, физическое повреждение пищевода.

Рефлюкс-эзофагит может протекать в острой форме, которая проявляется болями при прохождении пищевого комка, жжением, болью в области шеи, отрыжкой. При хронической форме заболевания пациенты жалуются на боли в положении лежа на спине, во время бега и прыжков, отмечают отрыжку, изжогу, тошноту и рвоту.

Диета при рефлюкс-эзофагите, а также гастрите имеет некоторые особенности, их необходимо соблюдать пациентам с этой патологией. Основные принципы питания:

  • не употреблять в пищу запрещенные продукты, чтобы не усугубить воспалительный процесс;
  • питаться не менее 5-6 раз в день;
  • строго соблюдать правильный питьевой режим – не употреблять более 1 л жидкости за сутки;
  • тщательно пережевывать пищу перед глотанием;
  • размер порции уменьшить до 200-300 г, при этом следует соблюдать баланс БЖУ и калорийность;
  • запрещено употреблять пищу на ночь;
  • все продукты во время лечения рефлюкс-эзофагита должны быть в тушеном, вареном, запеченном виде;
  • жесткую пищу нужно перетереть или измельчить;
  • блюда следует подавать в теплом виде;
  • запрещено курение и употребление алкогольных напитков.
Лечебные диеты при различных заболеваниях их особенности и принципы

Схема гастроэзофагеального рефлюкса

Помимо этого, при рефлюкс-эзофагите в период обострения специалисты рекомендуют исключить подъемы тяжестей, резкие наклоны вперед, сразу после приема пищи нельзя занимать горизонтальное положение. Во время сна необходимо приподнимать голову на подушке, чтобы избежать заброса пищи в пищевод.

Внимание! Гастроэнтерологи настоятельно советуют своим пациентам с рефлюкс-эзофагитом в анамнезе сбросить лишний вес, так как он негативно влияет на внутрибрюшное давление.

Лечебные диеты при различных заболеваниях их особенности и принципы

Лечебное питание при хроническом течении эзофагита и гастрита должно быть полноценным, с достаточным содержанием белков, жиров, углеводов. Основная задача диеты при данном заболевании – защита воспаленной слизистой оболочки пищевода и желудка от неблагоприятных воздействий. Поэтому для лечебной диеты при гастрите и эзофагите подбирают те продукты питания, которые не травмируют отделы ЖКТ и не стимулируют образование соляной кислоты.

Длительность диеты при рефлюкс-эзофагите определяет лечащий врач в зависимости от состояния пациента. Обычно она составляет от 3 до 5 месяцев. За период диеты все имеющиеся язвы и эрозии на слизистой оболочке пищевода и желудка должны зарубцеваться.

Диета при хронической форме рефлюкс-эзофагита не настолько строгая, как при обострении болезни. Скорректировать питание при необходимости поможет гастроэнтеролог. Возможно, он разрешит употреблять некоторые продукты из запрещенного списка. Однако пациенту следует приготовиться к тому, что ряд продуктов навсегда останется под запретом. К такой пище относят жирные, жареные, слишком острые блюда, различные соусы и копчености, грибы, маринады.

Находясь на диете, при хроническом течении гастрита пищевода допустимо употреблять в пищу следующие продукты:

  • не слишком наваристые бульоны;
  • нежирные сорта мяса, рыбы и курицы (отварные или приготовленные на пару);
  • паштеты;
  • нежирную ветчину и колбасы;
  • несоленые сорта сыра;
  • овощи отварные, запеченные или на пару;
  • нежирные, некислые молочные продукты;
  • каши на воде или молоке полувязкой консистенции;
  • сладкие спелые фрукты;
  • некрепкий чай, кофе с молоком;
  • подсушенный хлеб, пирожки и булочки из не дрожжевого теста.
Лечебные диеты при различных заболеваниях их особенности и принципы

Снять неприятные ощущения при рефлюкс-эзофагите можно с помощью диеты

При хроническом рефлюкс-эзофагите можно употреблять слегка обжаренные блюда, но приготовленные без образования корочки. При этом стоит проследить за состоянием организма, если такая пища вызовет неприятные ощущения, то от нее лучше отказаться.

Диета при обострении рефлюкс-эзофагита, как правило, довольно строгая, несбалансированная, так как направлена, прежде всего, на разгрузку слизистой оболочки ЖКТ. Длительность этого периода питания составляет около 10 дней. Диета №1А при рефлюкс-эзофагите не допускает в рационе наваристых бульонов, жирных сортов мяса и рыбы, пряностей и соусов, газированных напитков, овощей и фруктов, хлебобулочных изделий.

В период обострения рефлюкс-эзофагита показаны к употреблению протертые или жидкие супы, каши, раз в день можно есть мясо в виде пюре или суфле. Разрешены диетические сорта мяса и рыбы, молоко низкой жирности, обезжиренный творог, омлеты на пару, отварные яйца, некрепкий чай, каши на молоке. Если после подобного режима питания пациент не испытывает изжогу, отрыжку, боль, то его переводят на диету №1Б.

Лечебные диеты при различных заболеваниях их особенности и принципы

Важно! Диета положительно влияет на состояние пациентов при эрозивном эзофагите пищевода и гастрите. Ее нужно соблюдать, поскольку раздражение слизистой оболочки часто приводит к кровотечению из эрозированных участков.

Диета при остеопорозе – одна из основ правильного питания. Меню составляется только из полезных продуктов, а при готовке блюд используются самые щадящие способы. Чтобы максимально сохранить витамины и микроэлементы.

Молочные продукты, сыры, творог. Лучше отдавать предпочтение продуктам средней и пониженной жирности. При плохой переносимости свежего молока отдают предпочтение кисломолочным продуктам.

Рыба: сардина, лосось, сельдь, тунец, судак, треска, щука. Морская и речная рыба имеет в составе разные микроэлементы. Поэтому при составлении меню необходимо вводить разную рыбу.

Морепродукты. Обязательно нужно включать в рацион морскую капусту, в которой кроме йода содержится большая концентрация кальция (193 мг).

Мясо: нежирная говядина, курица, кролик, индейка.

Овощи: все виды корнеплодов, томаты, капуста, кабачки, тыква.

Зелень и листовые овощи. Богата кальцием петрушка и сельдерей.

Грибы всех видов, лидером по содержанию кальция являются белые.

Фрукты и ягоды всех видов. Свежие, замороженные, сушеные. Особенно полезны курага, изюм.

Яйца куриные и перепелиные.

Семечки тыквенные и подсолнечник.

Бобовые: горох, фасоль, чечевица, соя.

Лечебные диеты при различных заболеваниях их особенности и принципы

Крупы и злаки: гречка, овсянка, рис, геркулес, пшено, перловка.

Хлебобулочные изделия лучше выбирать из муки низших сортов, ржаной или с добавлением отрубей.

Масла: рафинированные растительные, кунжутное.

Разрешены продукты из всех групп. Главное, нужно исключать жирные, соленые и уже готовые блюда. Желательно употреблять в пищу домашнюю еду, а если нет возможности, то делать перекусы кисломолочными продуктами, орехами, фруктами и овощами.

[adrotate banner=»4″]Правильно подобранная диета при остеопорозе у женщин и мужчин должна учитывать следующее:

  1. Следует потреблять как можно больше продуктов, которые содержат кальций, витамин D и цинк.
  2. Необходимо обеспечить максимальное поступление магния, витаминов A, K, группы В, аскорбиновой и фолиевой кислоты.
  3. Следует каждый день потреблять соки: овощные и фруктовые. Лучше всего, если они будут свежие.
  4. Нужно полностью отказаться от вредных привычек (потребления алкоголя, курения). Этиловый спирт нарушает превращение неактивной формы витамина D в активную, что в значительной степени снижает усвоение кальция организмом даже при его достаточном поступлении.
  5. Ограничить или полностью прекратить пить минеральные газированные напитки, мочегонные препараты и отвары трав.
  6. Некоторое ограничение следует соблюдать при потреблении мяса и продуктов с фосфором, поскольку этот элемент снижает степень усвоения кальция.
  7. Нормальное и правильное питание при остеопорозе должно быть дробным. Есть следует часто и небольшими порциями (до 5—6 раз в день). Это позволит улучшить обменные процессы и усилить всасывание нужных микроэлементов. Прием пищи нужно проводить в одно и то же время.
  8. Важно соблюдать нормальную двигательную активность — заниматься зарядкой, плаваньем, совершать ежедневные прогулки. Особенно важно ежедневно пребывать на улице в солнечные дни, так как именно в присутствии ультрафиолетового излучения улучшается образование витамина D, который в значительной степени способствует усвоению кальция организмом. Лучше всего принимать солнечные ванны в ранние утренние часы и вечером.

Питание при остеопорозе у женщин предусматривает исключение некоторых блюд из рациона полностью. Среди них на первом месте:

  • кофе, какао и шоколад;
  • газировка и сладкие напитки с газом, особенно кофеинсодержащие;
  • напитки с содержанием алкоголя;
  • мясо жирного сорта;
  • сахар;
  • животный жир;
  • кондитерские изделия.

Употребление соли

  • сладости, сладкую сдобу;
  • газированную сладкую воду;
  • соленые, острые, копченые блюда;
  • животные жиры;
  • алкогольные напитки;
  • крепкие чаи, кофе.

Ограничения

Питание при остеохондрозе шейного отдела, поясничного, грудного предполагает ограничения. Нельзя назвать существенными: придут на пользу при лечении, для здоровья, фигуры больного.

  1. Копченые продукты. Количество рекомендуется приблизить к нулю, лучше – исключить. В организм не будут поступать вредные вещества дыма. Оседают в организме, что не способствует очищению организма.
  2. Исключить жареное. В организм приходит не нужное масло, откладывается в нежелательных местах. Растительный жир трудно расщепляется, часть остается в организме.
  3. Сладости. Любители сладкого должны установить правила. Заменить молочный шоколад на горький, кушать по 50-70 грамм в сутки. Кушать горький шоколад в первой половине дня.
  4. Исключить газированные напитки. Речь о цветных «газировках», минеральной воде. Газы не способствуют очищению, перистальтике кишечника.

Рекомендации

Обозначив запретные блюда, стоит указать те, которые стоит кушать.

  • Мясные бульоны, вареное мясо, кроме свинины. Свинина содержит много жира. В идеале стоит питаться куриным мясом, крольчатиной. Не стоит употреблять много, лишний белок организму не нужен. Съедать в сутки 200 граммовый кусок куриного филе. Цифра меняется в зависимости от комплекции больного.
  • Овощи кушать без ограничений – морковь, свёкла, огурцы, помидоры. Не лишни редис, редька, количество не должно быть чрезмерным. От картофеля стоит воздержаться – крахмал не нужен. Питание при остеохондрозе у женщин не отличается. Суть диеты едина для мужчин, женщин – очищение организма, зарядка витаминами.
  • Зелень. Укроп, петрушка помогают витаминам усваиваться быстрее, полноценнее. Зелень должна быть на столе больного. Рекомендуется кушать безгранично, вреда не несет. Стоит использовать для салатов, супов базилик.
  • Молочнокислые продукты. Кефир стоит выпивать по 1-2 стакана в день. Стоит кушать сыр, организму нужен кальций.
  • Рыбу в отварном виде стоит употреблять не реже раза в неделю. Мясо рыбы содержит полезные вещества, считается диетическим.
  • Фрукты, особенно яблоки, стоит кушать ежедневно. С цитрусами стоит быть осторожнее, возможны диатез, аллергическая реакция.

Диета при остеохондрозе позвоночника имеет свою специфику, но в ней нет ничего сложного. Придерживаться правильного режима, пить определенное количество воды, не употреблять «опасные» продукты. Все это, в сочетании с ЛФК, пилатесом, массажем даст положительный результат. Если же стадия заболевания серьезная, то стоит «сесть» на четко прописанную доктором диету, так как там уже идут не обратимые процессы разрушения.

Советы профессионалов, которыми стоит воспользоваться:

  1. Снизить вес. Если больной имеет лишний вес, то это самое первое, что нужно сделать это сбросить лишние килограммы, так как носить дополнительный груз- это прямая нагрузка на пострадавший позвонок;
  2. Добавить в рацион растительную пищу. Овощи и фрукты играют важную роль в наполнении организма микроэлементами и витаминами, которые ему крайне необходимы;
  3. Вычеркнуть из рациона приправы и рафинированные углеводы. Такие не полезные продукты влияют на обменные процессы. Кроме того, нагоняют аппетит, что может привести к набору ненужной массы.

Чтобы поддерживать в хорошем состоянии структуру костей и костных тканей, хрящей – необходимо включать достаточное количество необходимых минеральных веществ и витаминов:

  • кальция;
  • витамин группы В, содержащихся в морской рыбе и яйцах;
  • магния, который имеется в авокадо, орехах, шпинате, огурцах (магний необходим для усвоения кальция);
  • форфора, входящего в состав гороха, натуральных сыров, капусты белокочанной;
  • витамина С (аскорбиновой кислоты). Так как организм не накапливает аскорбиновую кислоту – витамин С, нужно постоянно пополнять запасы этого витамина, употребляя в пищу яблоки, груши, сладкий перец, ягоды, зелень.

Основная рекомендация при употребление продуктов, содержащих витаминов С — употребление только сырых и свежих ягод и фруктов, так как при термальной обработке происходит разрушение витамина С.

Разберем каждый пункт подробнее.

Лечебные диеты при различных заболеваниях их особенности и принципы

Независимо от того, диагностировали ли у женщины истончение костной ткани или нет, после 40-45 лет необходимо придерживаться некоторых принципов, которые позволят избежать возможных проблем. К ним относятся:

  • Высококальциевая диета предусматривает соответствующий режим питания. Должно быть не менее 4 приемов пищи. Важно соблюдать их систематичность – они должны происходить в одно и то же время.
  • Умеренная физическая нагрузка. Здесь необходимо соблюдать принцип умеренности: достаточно утренней зарядки или хождения пешком. Это дополнительно способствует снижению веса, уменьшению нагрузок на кости.
  • Потребление белков должно ограничиться нормой 100-150 г. При такой диете при остеопорозе у женщин меню на неделю соответствуют столу № 15 (по Певзнеру). Это препятствует возникновению брожения – угнетению полезной микрофлоры кишечника. Именно она принимает непосредственное участие в расщеплении и усвоении продуктов.
  • Вредные привычки. Алкоголь и курение значительно снижают усвояемость кальция, микро- и макроэлементов, витаминов из пищи. По этой причине от таких привычек необходимо отказаться.

После 40 лет нужно увеличить количество кальцийсодержащих продуктов.

Витамин D, синтезируемый в организме под действием солнечных лучей, принимает активное участие в расщеплении кальция, его усвояемости. Поэтому необходимо ежедневно гулять на свежем воздухе.

Правила питания при остеопорозе

У более молодых людей недуг может появиться при нарушении всасывания Ca при желудочно-кишечных заболеваниях, а также в том случае, если необходимое вещество не содержится в достаточном количестве в принимаемой пище. Иногда провоцирующим фактором может стать прием глюкокортикоидов. В этом случае возникает боль в суставах и позвоночнике, плохо срастающиеся переломы костей даже при незначительных нагрузках.

Необходимо придерживаться следующих принципов:

  1. В течение дня нужно принимать пищу небольшими порциями, количество приемов — 4-5 раз в сутки.
  2. Рацион должен обеспечивать суточную потребность организма в кальции. У женщин после 50 лет, находящихся в постменопаузе и не получающих заместительную гормональную терапию, она составляет 1500 мг в сутки.
  3. Следует выпивать 2 л воды в день.
  4. Необходимо предотвращать процессы брожения в кишечнике, так как это приводит к нарушению всасывания кальция, поэтому содержание белка в меню не должно превышать норму.
  5. Нужно использовать поваренную соль в минимальных количествах, а алкоголь исключить полностью.
  6. Рекомендуется половину от суточного количества овощей и фруктов употреблять свежими или в виде соков.
  7. Пища должна содержать витамин D, который нужен для усвоения кальция организмом.

Остеохондроз позвоночника представляет собой воспалительно-дегенеративное заболевание, при котором поражаются межпозвоночные диски и связочный аппарат позвоночника, проявляющееся болевым синдромом в пораженном отделе позвоночника и неврологической симптоматикой (люмбалгия, цервикалгия, шейный/поясничный радикулит, ишиорадикулит).

Встречается как у мужчин, так и у женщин. Лечение 1 и 2 стадии заболевания консервативное, включающее медикаментозные и немедикаментозные методы. К немедикаментозным методам относятся ЛФК, физиотерапевтические процедуры, массаж, мануальная терапия, гидротерапия, вытяжение, иммобилизация и ортопедическая коррекция, а также — коррекция питания.

Очевидно, что при наличии уже сформировавшихся дегенеративных изменений в структуре позвоночника коррекция питания не может вызвать обратных процессов. Основной задачей правильного питания при остеохондрозе позвоночника является обеспечение организма всеми макро/микронутриентами, улучшающими питание хрящевой ткани и стимулирующими ее синтез, что позволяет замедлить дегенеративные процессы.

Специальной диеты для лечения остеохондроза и обострений неврологических проявлений нет. Диета при остеохондрозе шейного отдела позвоночника должна быть, прежде всего, физиологически полноценной и соответствовать принципам рационального питания, богатой витаминами и минеральными веществами. Энергетическая ценность дневного рациона должна в среднем соответствовать величине суточных энергозатрат и не быть избыточной.

За основу лечебного питания при шейном и поясничном остеохондрозе для пациентов, имеющих соответствующий норме вес тела, может быть взята Диета № 15 по Певзнеру, которая содержит все необходимые макронутриенты, минеральные вещества и повышенное количество жиро/водорастворимых витаминов, углеводов. Энергетическая ценность диеты на уровне 2600-2700 ккал (85-90 г белков, 90-95 г жиров и 350-400 г углеводов).

Необходимо употреблять до 2 л/сутки свободной жидкости, поскольку ее недостаток в организме приводит к высыханию и утере эластичности межпозвоночных дисков и последующему разрушению. Соль 5-8 г/сутки. Разрешено включать в рацион множество продуктов за исключением концентрированных бульонов и первых блюд на их основе, жирных сортов мяса и рыбы, тугоплавких жиров.

Ограничению подлежат маргарин, жирные и соленые мясопродукты (копчёности, консервы), а также овощи и плоды с грубой кожицей, содержащие много клетчатки (фасоль, кукуруза, чечевица, соевые, бобы, нут) и эфирные масла (чеснок, репа, сельдерей, петрушка, майоран, эстрагон, редька, базилик, редис). Необходимо исключить из рациона кофе, крепкий черный чай, ограничить прием алкогольсодержащих напитков.

Особое внимание при остеохондрозе поясничного и шейного отделов следует уделить витаминно-минеральной составляющей рациона питания. Для восстановления структуры хрящей межпозвоночных дисков важно поступление в организм всего спектра необходимых витаминов (А, D, PP, В, С) и микроэлементов – кальция, калия, марганца, фосфора, магния в достаточном количестве.

Для этого в рацион питания необходимо включать сыры и молочные продукты, а также кунжут, миндаль, шиповник, кресс-салат, бобовые культуры, в составе которых присутствует много кальция. Улучшает усвоение кальция витамин D, содержащийся в яичных желтках, морской рыбе, сливочном масле. Для полного усвоения кальция необходимо поступление в организм достаточного количества магния, который присутствует в таких продуктах, как авокадо, семенах подсолнечника, шпинате, огурцах, орехах.

Для поддержания структуры костной ткани позвоночника важно включать в рацион продукты, богатые фосфором — белокочанную и цветную капусту, отруби, горох, стручки сои, листовой салат, разные сорта рыбы, натуральные сыры. Марганец в достаточном количестве присутствует в мясе курицы, сырах, желтках яиц, морских водорослях, кожуре картофеля, сельдерее, луке, грецком орехе, миндале, каштанах, бананах.

В рационе питания обязательно должны присутствовать продукты, содержащие жирорастворимые витамины А и Е — печень животных, куриные яйца, рыба, растительные масла, рыбий жир, персики.

Витамин С в больших количествах содержится в овощах и фруктах (сладком перце, белокочанной и цветной капусте, огородной зелени, шиповнике, цитрусовых, смородине, яблоках, грушах, сливах, авокадо, крыжовнике), которые должны занимать значительную часть дневного рациона. Витаминами группы В богаты мясные продукты, крупы, ржаной хлеб, морепродукты, яйца, грибы, рыба, молоко, сыры.

При остеохондрозе позвоночника в рацион питания необходимо включать продукты и блюда, содержащие натуральные хондопротекторы — класс сложных углеводов (глюкозамин, хондроитин), оказывающих стимулирующее действие на синтез хрящевой ткани и замедляющими процессы ее дегенерации. Глюкозамин содержится преимущественно в хрящах, мясе кур, говядине, твердых сорта сыра.

Хондроитин содержится в сухожилиях и хрящах животных, коже и особенно в больших количествах в красной рыбе (лосось, форель, семга). Поэтому, в рацион питания следует включать блюда, приготовленные на их основе — заливная рыба, студень, кисели и желе. Важно соблюдать дробный режим питания (до 5-6 раз в сутки) и не переедать.

Диета при остеохондрозе поясничного отдела для пациентов с повышенной массой тела должна быть направлена, прежде всего, на нормализацию веса, поскольку дополнительные нагрузки на позвоночник увеличивают давление на межпозвонковые диски и сдавливают окружающие ткани и нервные корешки, нарушают их трофику и способствуют более быстрому «изнашиванию» и усыханию хрящевых дисков.

Для этого в рационе питания при нормальном содержании белков (80 г) ограничиваются жиры (до 50 г) и углеводы до 250-300 г в зависимости от количества лишних килограммов. Ограничению подлежат продукты, содержащие легкоусвояемые углеводы — сахар, варенье, джемы, мед белый хлеб, выпечка, сладости, кремсодержащие изделия, а также продукты, содержащие животные жиры — жирное мясо, животные и кулинарные жиры, копчёности, утка, гусь, высококалорийные молочные продукты — сметана и сливки высокой жирности, маргарин сливочный, майонез.

Ограничивается употребление сои до 5-6 г/сутки и употребление соленых продуктов (овощная консервация, соленья, консервы), а также специй и приправ, стимулирующих аппетит — лук репчатый, кетчуп, сельдерей, перец черный молотый, уксус, горчица, хрен, чеснок. После нормализации веса можно переходить на общий рацион питания.

Продукты питания при остеопорозе костей следует тщательно выбирать. Любой доктор скажет вам, что для борьбы с заболеванием следует стабилизировать режим питания. Если кальций из организма уходит, его нужно пополнять.

Диета при остеопорозе предусматривает наличие определенных принципов:

  • Количество приемов пищи в день менять не нужно, вы можете есть столько раз, сколько привыкли.
  • Не нужно отказываться от любимых блюд, единственное, овощи и фрукты лучше потреблять в сыром виде.
  • Необходимо уменьшить количество потребляемого белка. За счет этого кальций будет поступать в организм.
  • Прогулки на свежем воздухе помогут выработать витамин D, который играет большую роль для укрепления костей.
  • Питание при остеопорозе в пожилом возрасте очень важно сформировать. Однако еще лучше, чтобы такие люди чаще ходили, ведь двигательная активность является профилактикой заболевания.

Что нельзя целью при остеопорозе?

Если у или обнаружили остеопороз, запомните 3 лечения НО: алкоголь, соль и кофе.

  1. Остеопороза . Досказано, что этиловый других , который содержится в любых так спиртных напитков, ухудшает болезней костеобразования. Он стимулирует выработку витамин гормонов, активизирует работу часто , что в общей сложности мультивитаминные снижает уровень усвоения содержат .
  2. Соль или хлорид комплексы , при чрезмерном употреблении, д-витаминных вымыванию Са из организма через содержащие пути (вместе с мочой).
  3. Также . Заядлым кофеманам стоит добавки , что кофеин в избыточном существует стимулирует выведение кальция с кальций . Для сравнения – одна типа черного кофе это 5-6 мг передозировки для организма Са.

Лечебные диеты при различных заболеваниях их особенности и принципы

Только известно питание не сможет решить два проблему. Если вы хотите добавок кости вам стоит случаи активный образ жизни: д-витаминных спортом, аэробикой, гулять на очень воздухе.

И последнее, не занимайтесь эргокальциферол . Режим питания необходимо холекальциферол с вашим лечащим врачом, редки подобранные вами продукты не прием обострения других хронических эргокальциферола .

Питание при шейном остеохондрозе не отличается от остеохондроза других отделов. Делается упор на определенные продукты, врачи не делают акцент. Диета нацелена на избавление организма от ненужных килограммов, обогащение полезными витаминами, микроэлементами.

Остеохондроз разрушает хрящевые ткани. Регенерация затягивается из-за нехватки кальция, магния, цинка, калия в организме. Диета нацелена на восполнение запасов микроэлементов.

Остеохондроз чувствителен к токсинам. В организме человека есть шлаки, токсины, прочие ненужные, вредные осадки. Чтобы их вывести, стоит потреблять овощи, зелень. Пойдёт на пользу употребление кефира.

Питание при грудном остеохондрозе требует присутствия отварных яиц в рационе. Рекомендовано для обогащения клеток микроэлементами. Грудной остеохондроз имеет отличия, диета остается неизменной при вариациях болезни.

Питание при грудном остеохондрозе подразумевает здоровый, правильный, размеренный рацион, с помощью которого организм оставят шлаки, токсины, аппетит нормализуется.

Не стоит недооценивать диету, пойдет на пользу здоровью, фигуре больного. Питание при поясничном остеохондрозе включает потребление фруктов. Яблоки улучшают микроциркуляцию, отток крови. При поясничном остеохондрозе возможны онемения в нижней части туловища, проблемы с мочеиспусканием.

Диета при остеохондрозе

Лечебные диеты при различных заболеваниях их особенности и принципы

Для оказания помощи следует обратиться к специалисту. Болезнь длительное время не дает о себе знать, и поэтому заболевание обычно выявляется уже после получения первого перелома. Но некоторые люди проходят лечение у травматолога или ортопеда, когда у них развиваются ноющие боли в суставах.

Для уточнения диагноза врач рекомендует прохождение дополнительных исследований. Выявить потерю кальция помогает денситометрия, рентген позвоночника, анализ крови на концентрацию кальция.

Лечение данной патологии включает прием препаратов (в том числе используется кальций при остеопорозе). Устранение дефицита этого элемента проводится и при помощи правильного питания, а также нормализации обмена и прекращения его избыточного выведения. На данный момент существует множество препаратов, содержащих полезные вещества.

Кроме перехода на правильное питание, следует изменить образ жизни:

  1. Проводить время в движении, заниматься зарядкой не менее 20—30 минут в день. Это помогает укрепить мышцы и предотвратить вероятность переломов. Кроме того, на фоне высокого потребления кальция в пищевых продуктах и таблетках, его усвоение усиливается во время двигательной активности.
  2. Снизить возможные нагрузки, которые могут приводить к травматизации и нарушению целостности костей. Это относится к прыжкам, длительной ходьбе или бегу по неровной местности.
  3. При запущенной форме болезни рекомендуется использовать тросточку для ходьбы. А в ванной комнате установить специальные ручки и поручни.
  4. Регулярно советоваться с врачом, прежде чем проводить лечение препаратами и витаминами от остеопороза.
  • Следует питаться строго по расписанию.
    Режим питания также должен быть правильно организован. То есть завтракать, обедать и ужинать в одно и тоже время, большую часть пищу лучше съедать за завтраком, на ужин ограничиваться небольшой порцией. Пищу употреблять нужно 5-6 раз в день небольшими порциями. Не переедать, но и не быть голодным.
  • Белковую пищу стоит ограничивать.
    Ее переизбыток способствует гнилостным процессам в желудке и поэтому кальций усваивается гораздо хуже.
  • Овощи и фрукты лучше употреблять в сыром виде.
  • Полностью отказаться от вредных привычек.
Читайте также:  Как настроиться на похудение: как настроить себя психологически на диету (мотивация)

Правильно подобранная диета при остеопорозе позвоночника принесет наибольший результат, если будет дополняться ежедневной физической активностью, подобранным индивидуально комплексом упражнений. Также необходима полезная доза ультрафиолета, которую можно получать при ежедневных прогулках на свежем воздухе или посещая солярий. Только в комплексе можно преодолеть такой недуг и сделать свою жизнь качественной.

Лечение остеопороза нужно начинать с изменения образа жизни. Только так можно добиться значительных результатов и предотвратить фатальные переломы. Принципы немедикаментозного лечения:

  1. Нормализация физической нагрузки. Рекомендуется заниматься зарядкой и укреплением мышц в течение 20–30 минут в день. Так можно создать мышечный каркас для ослабленных костей.
  2. Исключить нагрузки, приводящие к резкому воздействию на кость. К ним относится бег по твердой поверхности, прыжки. Подобные упражнения могут привести к компрессионному перелому позвонков.
  3. Исключите возможность возникновения переломов костей: в ванной нужно установить ручки, передвигаться следует осторожно, рекомендуется использование трости с профилактической целью.
  4. Нужно избавиться от лишнего веса. Чрезмерная нагрузка на кости является одним из возможных факторов переломов костей.
  5. Проводите достаточное время на прогулке. Воздействие солнечных лучей позволяет в достаточном количестве вырабатывать витамин D.
  6. Измените характер питания, придерживайтесь лечебной диеты, о которой будет сказано ниже.

Питание при остеопорозе позвоночника и других костей не отличается друг от друга. Механизм развития болезни всегда один – снижение минеральной плотности кости. Специалистами давно разработана диета при остеопорозе. Она имеет следующие принципы:

  1. Регулярность – добиться полного излечения от остеопороза можно, но для этого питание должно быть регулярным и правильным.
  2. Дробность – это общий принцип любой лечебной диеты. Питание 5–6 раз в день является благоприятным для желудочно-кишечного тракта, а также позволяет в оптимальном количестве поддерживать уровень необходимых веществ.
  3. Нужно исключить употребление алкоголя, мочегонных средств, большого количества жидкости. Учащенное мочеиспускание приводит к вымыванию микроэлементов через почки.
  4. Необходимо употреблять большое количество свежих овощей и фруктов, злаковых, орехов, молока.
  5. Диета должна содержать достаточное количество кальция, об этом микроэлементе будет подробнее рассказано ниже.

Обратиться за помощью к ортопеду или травматологу следует уже при появлении первых не связанных с общими заболеваниями болей ноющего характера, которые могут отмечаться в костях, суставах и позвоночнике. Врач обязательно назначит вам ряд диагностических исследований, которые помогут ему исключить другие патологии и установят факт утраты кальция.

Для выявления остеопороза вам необходимо пройти такие обследования:

  • денситометрия;
  • рентгенография позвоночного столба;
  • анализ крови для определения количества фосфора и кальция в организме.

Основной принцип лечения остеопороза направлен на устранение дефицита кальция и тех факторов, которые способствуют его выведению из организма. Главной методикой борьбы с такими последствиями остеопороза может стать диета, нормализующая нарушения в обмене веществ и восполняющая дефицит необходимых минералов и витаминов.

При составлении рациона следует учитывать такие требования:

  1. Увеличить количество продуктов, которые богаты кальцием.
  2. Обеспечить достаточное потребление продуктов, которые содержат витамин D.
  3. Ввести в рацион продукты, содержащие цинк.
  4. Обеспечить поступление в организм магния.
  5. Увеличить количество продуктов с высоким содержанием витаминов А, К, С, группы В и фолиевой кислоты.
  6. Для нормализации обмена веществ и устранения гиповитаминозов каждый день пить свежеприготовленные овощные и фруктовые соки.
  7. Полностью исключить из рациона алкоголь, газированные напитки и мочегонные средства.
  8. Отказаться от курения.
  9. Исключить из рациона продукты питания, которые способствуют выведению кальция из организма.
  10. Ограничить употребление мяса и других фосфорсодержащих продуктов, которые мешают усвоению кальция.

Правильная организация режима дня и рациональное питание при остеопорозе способно существенно помочь организму в преодолении этого недуга. Доктора рекомендуют принимать пищу небольшими порциями не менее 4-5 раз в день и обеспечивать организм достаточной двигательной нагрузкой (прогулки на свежем воздухе, плаванье и другие бесконтактные виды спорта).

Особенное значение при остеопорозе приобретает и достаточное количество получаемых ультрафиолетовых лучей, т. к. именно они обеспечивают выработку собственного витамина D, который способствует нормальному усвоению кальция. Для получения необходимой дозы ультрафиолета достаточно ежедневно гулять при неярком солнце (например, в утренние часы) в течение получаса.

Главной целью диеты при остеопорозе является обеспечение организма в суточной потребности кальция, что способствует укреплению костей. Но помимо кальция питание больных остеопорозом должно включать и ряд других микроэлементов и витаминов. С одной стороны, они так же участвуют в формировании и укреплении костей, как кальций, а с другой стороны, без них невозможно полноценное усвоение кальция организмом.

Рекомендуемая суточная доза кальция:

  • дети (11-18 лет) – 1200 мг;
  • женщины в пременопаузе – 800 мг;
  • женщины в постменопаузе – 1500 мг;
  • мужчины (старше 18 лет) – 800 мг.

Кроме того, необходимы и другие микроэлементы:

  • магний – 400-800 мг;
  • фосфор 800-1000 мг;
  • медь – 3 мг.

А также витамины: витамин Д (400 МЕ), С, А, К, группы В и фолиевая кислота.

Режим питания

Режим питания обычный, 4 раза в день. Единственным правилом, которое соответствует всем диетам, завтракать, обедать и ужинать необходимо в одно и то же время.

Обработка пища и температурный режим

Для кулинарной обработки пищи нет никаких ограничений, так же, как и для температуры подаваемой еды.

Лечебные диеты при различных заболеваниях их особенности и принципы

Физическая нагрузка

Для того чтобы кальций лучше усваивался в организме, необходимо заниматься физическими упражнениями. Физическая нагрузка не должна быть значительной, достаточно регулярных занятий гимнастикой по утрам.

Содержание белков в ежедневном рационе не должно превышать 100-150 гр., что схоже с общим столом по Певзнеру (№ 15).

Данное количество белков не перегружает пищеварительный тракт и препятствует брожению, которое способствует развитию патогенной микрофлоры и угнетению нормальных бактерий кишечника. А при их недостатке кальций и прочие микроэлементы будут хуже усваиваться организмом.

Вредные привычки

От курения и алкоголя лучше отказаться, особенно при наличии уже существующего остеопороза.

Лечебные диеты при различных заболеваниях их особенности и принципы

Пребывание на свежем воздухе

Известно, что под действием солнечных лучей в организме образуется витамин Д. Но если загар актуален для людей молодого возраста, то пожилым людям загорать противопоказано. Достаточно гулять под неярким солнцем ежедневно в течение получаса.

По словам специалиста в области мануальной терапии В. Д. Гитта, для улучшения работы суставов и костей животный белок стоит заменить на растительный. Это и заложено в основу низкобелковой диеты. Все, кто последовал совету Гитта остались крайне довольны, ведь без ущерба самим себе избавились от лишних килограмм.

Белки являются основой для строительства новых клеток в организме. Но иногда по медицинским показаниям требуется снизить потребление протеина. При недостатке строительного материала замедляется синтез альбумина, организм расходует мышцы на поддержание основных функций. Для здорового человека употреблять безбелковые продукты можно не более одной недели, иначе возникнут проблемы со здоровьем.

Уменьшить вес или снять излишнюю нагрузку на некоторые органы позволяет ограничение протеина. Снизить потребление белка — принцип безбелковой диеты. Продукты, содержащие строительный материал для организма, следует употреблять в небольшом количестве.

  • В первый и второй дни нужно кушать помидоры, огурцы и прочие овощи – около 1.5-2 кг.
  • На третий день разрешены только яблоки с грушами, которые помогут простимулировать обмен веществ.
  • Четвертый день состоит из приготовленных на пару или вареных овощей.
  • На пятый и шестой день необходимо приготовить блюда из свежих овощей, к примеру, супы. Можно съесть немного йогурта.
  • Меню седьмого дня должно состоять из овощей или зелени.
  • Несоленые хлебцы.
  • Дрожжевые несоленые оладушки и блинчики.
  • Включите в умеренных количествах сметану, сливочное масло, молоко, молочные продукты, исключая творог и сыр.
  • Любую крупу.
  • Любые овощи как в сыром, так и в тушеном виде, даже лук.
  • Мед, джем, варенье.
  • Любые фрукты в свежем виде, исключите только дыни и арбузы.
  • Картошку, но только варенную.
  • Пейте кисели, компоты, ешьте желе.
  • Можно готовить подливы из овощей и фруктов, используя сливочное масло, муку, только не обжаривайте сильно продукт.
  1. Хлеб в любом виде, когда добавляется соль и яйца, но приготовленный в домашних условиях без этих ингредиентов не исключайте.
  2. Откажитесь от рыбы, мяса, яиц, морепродуктов, сыра, творога.
  3. Не ешьте редиску, дайкон, редьку, чесночок, горчицу.
  4. Исключите молочные продукты.
  5. Не ешьте больше тортов, любые кондитерские изделия.
  6. Если в блюде есть сода или разрыхлитель, то тоже от него откажитесь.
  7. Скажите «нет» бобовым, грибам, соевым продуктам, нагуту, гороху.
  8. Откажитесь от шоколада, какао, кофейных напитков, даже
    с цикорием.
  9. Больше не пейте кофе, особенно «три в одном», не ешьте кофейных и шоколадных десертов.
  10. Исключить придется и суп на молоке, грибах, мясе, курице, больше не пить бульонов на животной пище.
  11. Не ешьте орехи любого происхождения, семечки.
  12. Откажитесь от крепкого черного чая.
  13. Не притрагивайтесь к говяжьему и бараньему жиру, свиному салу, спредам, кулинарным жирам, добавляемым к перечисленным продуктам.

Шейный отдел

  • Хлеб, булки, торты, печенья. Советуют употреблять быстрые углеводы, но помнить, что это грозит набором нежелательной массы;
  • Разного рода мясо. Готовить на пару, жарить, запекать;
  • Группа морепродуктов;
  • Супы. Варить супы без мяса;
  • Яйца в любом виде, молочные продукты;
  • Сладости, мед;
  • Разрешено пить напитки, только без газа.

Употребление соли

Режим питания

Первый день

  1. Завтрак — цельнозерновой хлеб, нежирный сыр, огурец, шпроты, чай.
  2. Второй завтрак — сухофрукты, чай.
  3. Обед — салат из свеклы с черносливом, грибной суп, голубцы из курицы с рисом, чай.
  4. Полдник — томатный сок.
  5. Ужин — нежирный творог, вареное яйцо, чай.

Второй день

  1. Завтрак — овсяная каша, кефир.
  2. Второй завтрак — йогурт без сахара, курага.
  3. Обед — салат из овощей с оливковым маслом, суп из фасоли, отварная куриная грудка, напиток из сухофруктов.
  4. Полдник — бутерброд с сыром, апельсиновый сок.
  5. Ужин — отварная рыба с овощным гарниром, стакан молотого фундука, отвар шиповника.

Третий день

  1. Завтрак — запеканка из кабачков с луком и цветной капустой, чай.
  2. Второй завтрак — йогурт, изюм, чернослив, чай.
  3. Обед — йогурт, крем-суп из брокколи с тыквой, куриные котлеты с картофелем, морковный сок.
  4. Полдник — сок шиповника, цельнозерновой хлеб.
  5. Ужин — запеченная морская рыба с зеленым горошком, овсяная каша, чай.

Четвертый день

  1. Завтрак — гречневая каша с мясом, сыр, фруктовый сок.
  2. Второй завтрак — кефир, изюм.
  3. Обед — салат из огурцов и помидоров со сладким перцем, уха из форели, овощные голубцы, чай.
  4. Полдник — творог, чай.
  5. Ужин — спагетти с сыром, йогурт, фруктовый сок.

Большинство диетологов уверены, что дробное питание для больного с избыточной массой тела, когда пищу он принимает не реже пяти или шести раз в день, является самым благоприятным расписанием. У пациентов с нормальной массой тела количество приемов пищи может достигать четырех или пяти раз в день.

Правильная диета при остеохондрозе с частым приемом пищи позволяет исключить избыточную нагрузку на ЖКТ, а соответственно, улучшить процесс усвоения полезных веществ. Кроме того, такой распорядок при ожирении будет хорошей профилактикой переедания и отложения жиров в организме. Заключительный вечерний прием пищи должен быть легким и осуществляться не позднее, чем за 3 часа до сна.

Практически все виды кулинарной обработки могут использоваться при питании людей, страдающих остеохондрозом, за исключением жаренья: варка и запекание (без корочки), приготовление на пару и припускание в собственном соку или небольшом количестве воды. Из рекомендуемых способов: мясо и рыбу сначала немного отваривают или припускают, а только потом немного обжаривают.

При запекании фруктов плоды заворачивают в фольгу, а затем помещают в духовку или готовят на пару. Последний способ особенно приветствуется медиками, так как он позволяет минимально обрабатывать продукты, сохраняя в них большую часть полезных веществ. Лечение остеохондроза, диета при котором изобилует микро- и макроэлементами, участвующими в обмене остеоцитов (кальцием, магнием, фосфором и марганцем), происходит гораздо легче, обострения в этом случае возникают намного реже, продлевая периоды ремиссии.

Диета при остеопорозе (по Уокеру)

Для улучшения состояния костей необходимо дважды в год по несколько недель употреблять по 500 мл сока из сельдерея, моркови и репы (пропорция – 1:1:1).

Кофеин способствует активному выводу кальция, поэтому необходимо исключить:

  • Кофе
  • Сладкие газированные напитки, включающие кофеин
  • Какао и продукты с его участием

Крайне негативное влияние на костную ткань оказывает алкоголь – при тяжелом протекании заболевания он совершенно недопустим.

Еще одно ограничение налагается на употребление жиров – они связывают кальций. Под запретом находятся говяжий и бараний жиры, а также маргарины и майонезы. В ограниченных количествах можно употреблять:

  • Топленое сливочное масло – до 50 г в день
  • Нерафинированные растительные масла – до 3-х ст.л. в день

Белковая пища хоть и важна для организма, однако при остеопорозе ее количество стоит ограничить до 100-150 г в день (чтобы не перегружать кишечник и предотвратить гнилостное брожение).

Диета при остеопорозе дает лишь общие рекомендации – составлять рацион можно совершенно самостоятельно, опираясь на приведенные в статье советы. Если желаете получить более детальную информацию, касающуюся правильного питания при остеопорозе, обязательно обратитесь к врачу.

Многие доктора рекомендуют больным с остеопорозом проводить два раза в год лечение и профилактику этого заболевания по системе американского врача Норманна Уокера. Для этого следует на протяжении 3-4 недель ежедневно выпивать по 500 мл свежеприготовленного сока из моркови, репы и сельдерея (в соотношении 1:1:1). Пред началом такой диеты необходимо обязательно удостовериться в отсутствии противопоказаний, проконсультировавшись со своим врачом.

Рациональное питание при остеопорозе окажется более эффективным, если оно будет дополнено достаточной двигательной активностью (интенсивность физических нагрузок должна подбираться строго индивидуально, исходя из данных о возрасте, профессии и сопутствующих заболеваниях пациента). Помимо этого с врачом следует согласовать и необходимость приема БАДов, витаминов и препаратов кальция. Такой всесторонний подход к лечению остеопороза позволит вам справиться с этим неприятным недугом и сохранит ваше здоровье.

Что нужно знать о правильном питании при остеохондрозе

Когда человека поражает такое заболевание как остеопороз, то должно назначаться комплексное лечение. Кости истончаются, становятся ломкими, им срочно нужна помощь. Лекарства, конечно, много значат при лечении остеопороза и иногда это является основной надеждой на дальнейшую благополучную жизнь. Однако помочь своим костям можно при помощи сбалансированного питания.

Стоит только знать какие продукты и как употреблять при таком заболевании. Ведь некоторые из них очень полезны, а другие наоборот вредны. Питание при остеопорозе становится мощным оружием в борьбе с этим недугом. Ведь правильно сбалансированный рацион помогает в значительной мере улучшить прочность костей.

Лечебные диеты при различных заболеваниях их особенности и принципы

Как всем известно, самыми значимыми питательными веществами, которые необходимы для костей, это кальций и витамин D. Если человек получает норму кальция в день постоянно, то это поможет компенсировать потерю костной массы. Так взрослым до 45 лет требуется по 1000 мг кальция ежедневно. А пожилым людям требуется уже 1200 мг кальция каждый день.

Также специалисты разработали и ежедневные нормы потребления витамина Д. Так до 50 лет человеку требуется ежедневно 200 МЕ этого витамина. МЕ – международная единица. В возрасте от 50 и до 70 лет необходимо 400 МЕ, после 70 лет требуется 600 МЕ в день. Самым лучшим источником поступления витамина D является солнечный свет.

Однако многие продукты также содержат в себе этот витамин. Так следует употреблять в пищу морскую рыбу, печень, яичные желтки. В продаже также имеется специально обогащенное витамином Д молоко. Питание при остеопорозе должно содержать продукты, которые в большом количестве содержат кальций и витамин D.

  • сыр твердых сортов;
  • творог 5% жирности;
  • брынза;
  • морские водоросли;
  • перловая крупа;
  • жирная рыба;
  • белое куриное мясо.

Необходимо добавлять в готовое блюдо порошок из высушенной и измельченной яичной скорлупы, состоящей из карбоната кальция. Улучшают состояние сосудов и костей вяленая рыба, горбуша или консервированный тунец в собственном соку, сардины с костями, натуральный йогурт без добавок, твердый швейцарский сыр. Растительные продукты предупреждают появление дефицита кальция в организме.

Полезны зерновой хлеб, гречневая крупа, говядина, содержащая витамины PP и группы В.

Питание должно быть максимально полезным и витаминным. Нужно обязательно кушать продукты в которых много кальция.

Еще назначаются соответствующие препараты и витаминные комплексы пациенту. При их приеме, врачи не советуют пить заварной натуральный coffee. И даже если наступить выздоровление, в будущем, лучше не баловаться таким продуктом для профилактики болезни.

Остеопороз – системное прогрессирующее заболевание в результате, которого, поражается скелет человека, меняется костная структура и снижается плотность ткани. Для болезни характерно нарушение сложной костной архитектуры, кость при этом становиться рыхлой и легко подвергается переломам.

Первичный остеопороз бывает 3-х типов:

  1. постменопаузальный;
  2. старческий;
  3. идиопатический (проявляется у людей среднего возраста).

Лечебные диеты при различных заболеваниях их особенности и принципы

Вторичный, может появиться при заболеваниях:

  • Почек;
  • Пищеварительного тракта;
  • Крови;
  • Ревматических болезнях (Бехтерева, СКВ, ревматоидном артрите);
  • Эндокринной системы.

По критериям морфологического характера различают следующие виды остеопороза:

  • Смешанный;
  • Трабекулярный – утрата губчатого вещества;
  • Кортикальный – утрата кортикального вещества.

По характеру течения болезнь подразделяют на равномерный и пятнистый остеопороз. Метаболическая интенсивность в тканях костей может быть: нормальной, низкой и высокой

Остеопороз — это патологическое прогрессирующее состояние, при котором происходит уменьшение содержания кальция в организме, что приводит к хрупкости и ломкости костей. Это заболевание наиболее часто встречается у женщин, находящихся в постменопаузе. Диета и правильное питание при остеопорозе у женщин после 60 лет позволяют предупредить развитие патологии.

После 45-50 лет в организме женщины начинаются специфические необратимые процессы: количество вырабатываемых яичниками эстрогенов снижается до полного прекращения их синтеза. В результате этого намного хуже усваивается кальций, происходит его вымывание из костной ткани. Питание при остеопорозе корректируется не только с терапевтической, но и профилактической целью.

Остеопорозу подвержены женщины в период климакса, что вызвано снижением синтеза эстрогенов.

Диета при остеопорозе у женщин призвана решить сразу 2 проблемы: обеспечить необходимое поступление в организм кальция, а также других минеральных веществ, участвующих в его усвоении, а также исключить факторы, провоцирующие его вымывание из костной ткани.

Важность этого невозможно переоценить, ведь многие замечали, насколько больше женщин старше 60 лет страдают от сложных переломов. Это происходит по причине гормонального дисбаланса – достаточно несильного удара, неловкого поворота, чтобы получить серьезную травму, лечить которую приходится длительное время.

Если игнорировать рекомендации врачей касательно питания при остеопорозе у женщин, то последствиями этого может быть:

  • Появление переломов, развитие артроза. Опасность заключается в том, что возникают сложные травмы: шейки бедра, позвоночника и других костей. Они плохо восстанавливаются, для их срастания требуется длительная реабилитация.
  • Искривление позвоночника. Женщина становится ниже ростом на несколько сантиметров, у нее появляется горб.
  • Формирование «грудного кифоза». Это заболевание, при котором искривляются кости грудной клетки. Они, в свою очередь, давят на легкие, сердце и другие внутренние органы. Особенно это возможно при сидячем образе жизни, когда двигательная активность минимальная.

Если у человека диагностирован остеопороз, задача врача не только подобрать адекватное лечение, но и нормализовать у пациента режим питания для качественного восполнения в организме кальция.

Поэтому важное внимание уделяют диете, которая позволит восполнить запас кальция. Это позволит предупредить осложнения и негативные последствия. В статье выясним что нужно есть при заболевании.

Разрешенные продукты

При использовании безбелковой диеты список продуктов, разрешенных к употреблению, довольно большой. В зависимости от назначения врача в день можно съедать 20-40 г белка. Исходя из этих данных определяется количество съеденных белковых и безбелковых продуктов.

Список продуктов, разрешенных при безбелковой диете:

  1. Индейка, говядина, курица, телятина. Порция составляет не более 55 г в день. Блюдо можно обжаривать или запекать.
  2. Некрепкий чай, кофе.
  3. Отвары трав, компоты.
  4. Соки.
  5. Молоко и кисломолочные продукты, творог в ограниченном количестве.
  6. Фрукты можно есть в сыром виде, если нет других противопоказаний. В противном случае можно запекать.
  7. В небольшом количестве можно есть блюда из макарон, каши, горох, фасоль, бобы.
  8. Сливочное и растительное масло.
  9. Белок яйца (не более 1 шт. в день).
  10. Сырые или вареные овощи. Картофель, морковь, огурцы, кабачки, свекла, цветная капуста, брокколи, томаты.
  11. Безбелковый хлеб в количестве 300 г в день.
  12. Овощные бульоны.
  13. Супы на воде.
  14. Рыба нежирных сортов не более 60 г в день.

При соблюдении диеты накладывается запрет на соль или допускается ее минимальное количество. Список продуктов может изменяться в зависимости от сопутствующих заболеваний.

Лечебные диеты при различных заболеваниях их особенности и принципы

Рыбу и другие морепродукты готовят в собственном соку или с небольшим добавлением растительного масла. Яйца употребляются только в отварном виде или готовятся как паровой диетический омлет. Если ЖКТ хорошо переносит молочные продукты, то их обязательно включают в рацион. Кисломолочные напитки и творог могут заменить натуральное молоко в случае его непереносимости или стать еще одним здоровым компонентом диеты.

Также при заболевании позвоночника нужно регулировать суточную норму соли — не более 3-4 г, сахара (который лучше заменить медом) – не более 35 г. Не стоит забывать о «скрытом» запасе этих вкусовых веществ в продуктах. Также в питании при остеохондрозе приветствуются: зерновые каши и ржаной хлеб, максимум даров природы (овощей и фруктов), гречка, растительное масло, печень птицы и зелень (исключение составляет только щавель).

При остеопорозе разрешаются продукты с большим содержанием кальция:

  • нежирная молочнокислая продукция, т.к. наличие жира приводит к замедлению усвоения кальция в организме (кефир, сыры, йогурты, ряженка, творог);
  • овощи и фрукты, особенно зеленого цвета (капуста, зеленый салат, брокколи, цукини, зеленый горошек, абрикосы, финики, апельсины, оливки, морковь, тыква, сладкий перец);
  • цельнозерновой хлеб;
  • куриное мясо, телятина;
  • белая рыба (форель, судак, тунец);
  • морепродукты (кальмары, мидии, осьминоги);
  • ягоды и орехи (малина, красная и черная смородина, миндаль, фундук, грецкие орехи, миндаль, фисташки).

Также нужно включить в ежедневное меню:

  • продукты, содержащие витамин D (масло сливочное, рыбий жир, желтки яиц, морская рыба, икра);
  • продукты, в которых присутствует магний (бананы, телятина, овсяная и гречневая крупы, орехи, бобовые);
  • продукты — источники цинка (сельдь, сельдерей, пшено, семена подсолнуха и тыквы);
  • продукты, в которых содержится большое количество витаминов A, B, C и калий (все цитрусовые, сладкий перец, оливковое, подсолнечное, рисовое масла, шиповник, ежевика).

При соблюдении диеты наряду с включением в повседневное меню продуктов с кальцием необходимо исключить из рациона те, которые препятствуют всасыванию кальция и способствуют его выведению из организма. К ним относятся:

  • жиры животного происхождения;
  • колбаса, сосиски;
  • сладости;
  • кофе и напитки, содержащие кофеин;
  • алкоголь;
  • газированные напитки;
  • консервация, маринады, копчености;
  • жирные сорта мяса;
  • поваренная соль (следует ограничить ее потребление до 5 г в сутки).

Запрещенные продукты

Одним из самых коварных напитков для людей, страдающих болезнью позвоночника, считается кофе. Он вымывает из организма необходимый ему кальций и другие микроэлементы. Заменой в этом случае могут служить соки или некрепкий чай. Если отказаться от любимого энергетика сложно, то исключают кофеин, вместо которого употребляют цикорий.

Желательно отказаться от выпечки и сладостей – они высококалорийны и тяжелы для переваривания желудком. Эти продукты не снабжают организм полезной энергией, а провоцируют формирование жирового слоя.

Сладкие сорта винограда, щавель (из-за кислоты), крепкие напитки (чай и кофе), а также сладкие газировки, пряности (перец, хрен, горчица и другие), острые блюда, продукты с пищевыми E-добавками, неблагоприятно действующими на пищеварительную и опорно-двигательную систему, являются нежелательными компонентами дневного рациона.

Кроме тортов, пирожных, мороженого и мармелада диета при остеохондрозе шейного отдела позвоночника и других его частей не должна содержать: наваристых бульонов и супов из них; маргарина, а также жиров (кулинарный, бараний и говяжий); вяленой рыбы и маринадов; мясных и рыбных консервов; колбасных изделий; солений домашних и покупных, копченостей и сала.

Читайте также:  Начинаем борьбу с проблемными местами диеты для похудения живота боков и бедер

Перечислим что нельзя есть при остеопорозе:

  • Соль и кофе вызывают частое мочеиспускание, при котором вместе с мочой из организма выводится кальций. Поэтому их следует исключить из рациона.
  • Не употреблять консервы, маринады и соленья.
  • Всасывание кальция нарушают жиры: маргарин, спред, свиное сало.
  • Запрещено употребление кондитерских изделий, сахара, шоколада, какао.
  • Свести к минимуму употребление топленого масла.
  • Необходимо отказаться от сухариков, чипсов и фастфуда.
  • Полностью отказаться от колбасных изделий, сосисок и сарделек.

При остеопорозе следует полностью исключить из своего рациона ряд продуктов и блюд:

  • колбасные изделия;
  • хот-доги и другие блюда из фаст–фуда;
  • пиццу;
  • картофель-фри;
  • консервированные супы;
  • консервированные соки;
  • соленья;
  • маринованные блюда;
  • майонез;
  • спред;
  • маргарин;
  • кофеинсодержащие продукты;
  • газированные напитки;
  • сало;
  • бараний жир;
  • спиртные напитки.

Данные продукты питания в значительной мере способствуют выведению или мешают усвоению кальция. При их присутствии в рационе кости будут постоянно истончаться и утрачивать свою прочность, это может приводить к ряду заболеваний опорно-двигательного аппарата и частым травмам.

Существует и перечень продуктов питания, потребление которых необходимо ограничить. К ним относятся:

  • соль – 3-4 г в день;
  • растительные масла – до 50-60 мл в день;
  • топленое масло – до 50 г в день;
  • белковая пища – до 150 г в день.

В первую очередь при остеопорозе запрещена пищевая соль. Отказаться от нее совсем сложно, но сократить ее потребление необходимо. Хлорид натрия способствуют повышенному мочеиспусканию, а вместе с мочой кроме хлорида натрия выводится и кальций. Следует отказаться от колбас, ветчины, пиццы, картофеля фри, хот-догов и замороженных продуктов.

Алкоголь и курение препятствуют всасыванию кальция, поэтому стоит отказаться от употребления спиртных напитков. Кофе усиливает диурез (выделение мочи в определенный промежуток времени) и способствует выведению кальция, его можно пить не более одной чашки в день. Также необходимо забыть и о тугоплавких жирах (баранье, свиное сало), которые нарушают всасывание кальция.

Кроме того, при остеопорозе вредны и сладкие газированные напитки, содержащие кофеин (кока-кола и другие газировки).

Маргарин, спреды и майонез содержат гидрогенизированные жиры, которые связывают кальций и не дают ему всасываться в кишечнике.

Список запрещенных продуктов:

  • бульоны из мяса, рыбы, птицы;
  • алкоголь;
  • газированные напитки;
  • животные жиры, сало;
  • кондитерские изделия;
  • сдоба.

Продукты, которые запрещены частично или ограничены по количеству:

  • мясо, птица;
  • рыба;
  • бобовые;
  • каши;
  • макароны;
  • при заболевании почек запрещаются соленые продукты;
  • возможно ограничение по фруктам, содержащим калий и фосфор.

Калий содержится в яблоках, бананах, свекле, томатах, сое, чечевице. Поэтому их употребление должно согласовываться с врачом при заболевании почек. А также стоит уточнить допустимое количество молока, бобовых, кисломолочных продуктов, орехов, которые ограничивают при некоторых почечных патологиях.

При обострении

Во время ухудшения состояния здоровья при остеохондрозе необходимо ограничивать употребление бульонов, яиц и мяса, исключить любую жирную пищу, не употреблять алкогольные напитки, кофе или чай. Всем, кто не избавился от никотиновой зависимости, необходимо сделать это для эффективного лечения недуга.

В этот период больным дополнительно назначаются поливитамины и рекомендуются продукты, содержащие кальций, магний и витамины группы B: рыба и морепродукты, капуста, бобовые, орехи, хлеб грубого помола, творог, йогурт, парное молоко (не кипяченое).

О псевдодиетах…

При остеохондрозе недопустимо использовать различные монодиеты, исключающие полноценное обеспечение организма нутриентами, микроэлементами и витаминами. Рисовые, кефирные, яблочные и другие системы питания с обедненным рационом замедляют процесс реабилитации разрушенной хрящевой ткани, усиливают негативные побочные эффекты от медикаментозной терапии, снижают скорость метаболизма, провоцируя дальнейший набор веса.

Специалисты скептически относятся к рисовой диете с употреблением сырого продукта в течение полутора месяцев. Задача такой диеты – вывод шлаков, как утверждают ее авторы. Однако за 45 суток любое обострение проходит самостоятельно, без всякого лечения. А миф о выводе шлаков давно развенчан профессионалами, так как постоянное обновление эпителия в кишечнике не позволяет «шлакам» прикрепляться к его стенкам. Кроме того, у людей с проблемами ЖКТ питание сырым рисом может вызвать обострение болезней, связанных с пищеварением.

Бессолевая диета может быть полезной при избыточном весе пациента, страдающего остеохондрозом. Известно, что 1 г соли способен задержать в организме около 100 мл влаги, поэтому отказ от вкусовой добавки может помочь снизить вес и нагрузку на позвоночник. Кроме того, бессолевая диета при шейном остеохондрозе помогает сократить количество приступов гипертонии и уменьшить головную боль.

Но заблуждаются люди, утверждающие, что отказ от соли положительно влияет на развитие остеохондроза крестцово-поясничного отдела позвоночника, препятствуя отложению солей в разрушенной области. Данное ошибочное мнение не выдерживает критики профессионалов. Все дистрофические изменения и дегенеративные процессы связаны исключительно с постоянным напряжением и перегрузками в области суставов, а разрушение ухудшает кровоснабжение, что приводит к дефициту питательных веществ в хрящевой ткани и позвонках.

Повышенный прием кальция также не избавляет от остеохондроза, потому что не влияет на опасные изменения межпозвоночных дисков, возникающие в результате тяжелых перегрузок. Питание людей с патологией позвоночника должно быть полноценным и сбалансированным.

В чем суть диеты без белка

При хронической энцефалопатии, развивающейся у больных с хроническими заболеваниями печени, также ограничивают употребление белков. В острых случаях на определенный срок белки исключают полностью.

Специальным режимом питания при заболеваниях почек и нарушении обмена веществ является лечебный стол №7
. О его особенностях остановимся ниже.

Основную часть питания должны составлять фрукты и ягоды, а также приготовленные из них фруктовые супы, подливы, соки, компот и кисель;

Овощи, овощные салаты, супы; лук в любом виде; зелень;

Зерна бобов;

Молочные продукты;

Не исключайте ржаной хлеб, мучные изделия на дрожжах без соли;

Можете использовать при приготовлении блюд сливочное (с невысоким процентом жирности) и растительное рафинированное масло;

Любые виды круп подойдут для включения их в рацион, как и макаронные изделия;

Нежирные виды рыбы: лещ, треска, судак, минтай, карп, путассу, кефаль, хек. Их можно отварить или запечь.

Яйца (не более 1 желтка в день). Вкусным будет омлет, приготовленный на пару.

Желе, мед, варенье. Сахар можно заменять различными сахарозаменителями в таблетках;

Сметанные, молочные, овощные, фруктовые соусы. Муку в данном случае не пассеруют.

Некрепкий чай, кофе с молоком, отвар шиповника.

Свинина и другое жирное мясо.

Все виды птицы.

Копченая, соленая, жирная рыбы.

Яйца, сваренные вкрутую, и жареная яичница.

Сливки, жирный творог и сыр.

Различных видов жир и маргарин.

Запрещается употреблять консервацию, а также редис, редьку и грибы.

Исключите наваристые бульоны для приготовления супов. Нельзя окрошку и зеленый борщ.

Кремовые изделия, шоколад, мороженое.

Будьте аккуратны со специями. В очень ограниченном количестве можно употреблять смесь перцев. Хрен и горчицу лучше исключите из своего рациона.

Натуральный кофе, какао, минеральная вода, а также холодная вода.

Также имейте в виду, что жаренные и приготовленные во фритюре пищевые продукты, а также продукты, используемые в ресторанах быстрого питания, способствуют получению камней в желчном пузыре.

Если вам назначили диету без белка, то есть с ограничением мяса, пугаться не надо. Есть другие продукты-заменители
протеина, употребление которых заменит мясо по сытности и калорийности.

Лечебные диеты при различных заболеваниях их особенности и принципы

Сгладить отсутствие соли (основного компонента, подлежащего исключению) можно использованием специй в ограниченных количествах: смесь перцев, пряные травы, кориандр и др.

Молочные продукты. Йогурт и нежирный творог, сыр – прекрасные продукты для завтрака.

Орехи и семечки. Добавьте к любому мясному салату орехи вместо мяса, и это будет отличная замену отсутствию белка.

Соя. Этот продукт заменит мясо говядины или свинины. К тому же, соя является сытным, низкокалорийным с богатым минерально-витаминным комплексом продуктом, который не содержит вредного холестерина.

Фасоль и чечевица. Бобовые являются детоксикаторами организма. Приготовленные с соблюдением всех технологий, они способны заменить белок, а также способствуют снижению холестерина и сахара в крови.

Цельные зерна: просо, ячмень и т.д. Чаще всего их используют вместо макаронных изделий или риса. Приготовленные с вашим любимым соусом они дадут больше белка.

Овощи. Наибольшее количество белка из растительной пищи содержится в спарже, брокколи, капусте и других темно-зеленых овощах.

Лечебные диеты при различных заболеваниях их особенности и принципы

Завтрак: овсяная каша на молоке;

Обед: овощной суп, макароны, фруктовый салат;

Полдник: орехи, сухофрукты. Стакан морковного сока перед обедом предотвращает формирование камней.

Ужин: запеченная рыба, салат из овощей.

2-й вариант.

Завтрак: овсяная каша, отвар шиповника.

Обед: овощи на пару, суп с хлебом (без соли)

Ужин: овощное рагу, фруктовая подлива.

Перекусы: печеные яблоки с медом, гречневые хлебцы с чаем.

3-й вариант.

Завтрак: кукурузные или овсяные хлопья с чаем.

Обед: овощной плов, нежирная рыба, отвар шиповника.

Лечебные диеты при различных заболеваниях их особенности и принципы

Ужин: овощной салат.

Перекусы: орехи, джем, ягоды.

4-й вариант.

Завтрак: винегрет, кофе с молоком

Обед: овощной суп, пшенная запеканка, паровые котлеты, фрукты.

Полдник: настой шиповника.

Ужин: гречка на молоке

Фосфорный дефицит вызван приемом медикаментов, болезнями почек, гормональными сбоями, неразумными диетами. В таком же соотношении должны пребывать и кальций с магнием. В отличие от фосфора, магний чаще бывает в дефиците. А зря, его присутствие препятствует вымыванию кальция из костей и отложению нерастворимых его солей в почках, связках и сосудах.

Дефицит магния восполняют из орехов и семечек, овсяной и гороховой каш. Крепкий скелет свидетельствует о достаточном употреблении меди (3 мг в сутки). Ее мы получаем из ягод, орехов, гречневой крупы, оливкового масла, какао и изюма. Еще один фактор жизни без переломов – наличие в рационе бора. Микроэлемент попадает в наши тарелки с морковью, свеклой, капустой, орехами, бобовыми, виноградом, персиками и грушами.

Показания для диеты

Безбелковые продукты питания необходимы при обнаружении следующих заболеваний:

  • уремия;
  • печеночная недостаточность;
  • почечная недостаточность;
  • гломерулонефрит;
  • различные опухоли печени или почек;
  • мочекаменная болезнь;
  • онкология;
  • фенилкетонурия;
  • для снятия отеков;
  • сахарный диабет;
  • амилоидоз;
  • пиелонефрит.

При появлении этих заболеваний и отказа от безбелковой диеты почки не могут вывести мочевину, что усугубляет течение болезни. Белок можно употреблять не более 20 г в день. При этом совсем отказываться от животного белка нельзя. Но восполнить дефицит можно за счет молока и кисломолочных продуктов.

Недостатки диеты

Недостатком при использовании в питании безбелковых продуктов является невозможность применения спортсменами, а также лицами с тяжелыми физическими условиями труда. Большие физические нагрузки, повышенная активность требуют постоянного поступления протеинов. Поэтому ее можно использовать только на стадии обострения заболевания, при снижении силовых нагрузок.

Дефицит белка является стрессом для организма, и длительная диета некоторыми людьми переносится тяжело. Поэтому до использования безбелковой диеты требуется консультация врача, чтобы избежать осложнений после ограничения питания.

Безбелковая диета Андреаса Морица

По его мнению, для полноценной здоровой жизни необходим длительный здоровый сон, активный образ жизни, правильное питание и своевременное очищение организма. Для очищения всего организма необходимо предварительно освободить кишечник от шлаков, затем печень, почки и лимфу. Благодаря этому удаляются токсины и восстанавливается гормональный фон и ферменты.

По его мнению, необходимо отказаться от мясных и молочных продуктов, отдав предпочтение рису, фруктам, овощам и ягодам.

Лечебные диеты при различных заболеваниях их особенности и принципы

По этой методике очищается кишечник с помощью клизмы, далее 1 день употребляются только фрукты для очищения почек. На следующий день утром съедается овсяная каша и 6 дней можно питаться только растительной пищей.

Отзывы врачей об этом методе нетрадиционной медицины неоднозначные. Предполагается, что при таком способе могут обостриться хронические заболевания желудочно-кишечного тракта. Поэтому при выборе метода Андреаса Морице необходимо предварительно проконсультироваться с гастроэнтерологом или терапевтом.

При использовании диеты следует соблюдать некоторые рекомендации, чтобы исключить риск появления неприятных реакций в организме:

  1. Выпивать не менее 2 литров воды в сутки. Данная рекомендация не применяется при патологии почек. Питьевой режим выбирается в соответствии с рекомендациями врача.
  2. Количество белка за день не должно превышать 20% от количества съеденной пищи.
  3. Перед использованием диеты требуется консультация врача.

По отзывам пациентов, проходящих курс лечения и использующих безбелковую диету, снижение веса происходило незначительно. При отсутствии соли похудение в первые дни возникало из-за выведения лишней жидкости из организма. При отсутствии протеина чувство голода возвращается быстро, поэтому пациенты вынуждены увеличивать порции. Соответственно, большее количество калорий не давало снизить вес.

Ограничение соли делает блюда невкусными, поэтому такая диета дается с трудом. Но при этом продукты питания при диете недорогие.

1) Предварительный
. В течение 6 дней необходимо выпивать по литру яблочного сока. Он обладает очень сильным очищающим действием и поможет размягчить желчные камни, расширить желчные протоки. Пить необходимо понемногу в течение всего дня. Постарайтесь не употреблять сок непосредственно перед едой, во время ее и в течение двух часов после. Также не рекомендуется употреблять его пред сном.

Если у вас аллергия
на яблочный сок, то заменить его можно настоем травы вербейника (Gold Coin Grass) и володушки (Буплерум), которые можно приобрести в аптеках или через интернет.

Кроме того, в этот период не употребляйте холодные напитки и продукты, продукты животного происхождения, а также молочные и жареные. Не переедайте.

Воздержитесь от приема медицинских лекарств, витаминов или биологических добавок. Сделайте клизму или профессиональную гидротерапию.

2) Основной
. На шестой день утром съешьте горячую кашу, лучше овсяную, а на обед – белый рис с овощами на пару. Воздержитесь от белковой пищи. После 14 часов ничего не ешьте и не пейте (можно только чистую воду). Растворите 4 ст.л. английской соли в 3 ст. воды и разделите эту смесь на 4 части. Одну выпейте в 18.

3) Заключительный
. Утром выпейте 3 порцию и в 8.00 – четвертую. В обед можно пообедать легкой пищей. Обычно требуется 6-8 процедур.

1) Проконсультируйтесь с врачом перед тем, как применять диету без белков.

2) Все должно употребляться без соли.

Лечебные диеты при различных заболеваниях их особенности и принципы

3) Продукты, которые употребляются в пищу при диете без белков, должны быть отварены, запечены либо обжарены. С этой целью очень удобно применять пароварку.

4) Предельный срок соблюдения диеты – 14 дней.

5) Принимать пищу следует понемногу. Порция не должна превышать 200-300 грамм.

6) Частота приема пищи составляет 4-6 раз в день с равномерным распределением по времени.

8) Количество потребляемой жидкости должно быть равным и не превышать объем мочи пациента за прошедшие сутки. Рекомендуется примерно 1 литр в день.

10) Витаминно-минеральный комплекс, принимаемый совместно с соблюдением данной диеты даст более эффективный результат для организма в целом.

белки — 25 г (1/3 животного происхождения)

жиры — 60 г

углеводы — 350 г

энергетическая ценность — 2000 ккал.

Взрослому человеку необходимо 2 грамма белка на 1 кг не жировой массы тела.

Диета без белка является, прежде всего, лечебной диетой. Высокое содержание углеводов в рационе делает ее благоприятной, так как способствует насыщению организма полезными веществами и свойствами.

За 14 дней безбелковой диеты можно потерять до 5 кг. Результат, как видим, не впечатляет. Однако за это время вы получите полное очищение и оздоровление организма, который будет готов к выполнению своих дальнейших функций по жизнеобеспечению. Диета без белков разработана не для похудения, а для улучшения работы почек. Она назначается в комплексе с иными терапевтическими процедурами. Берегите себя и заботьтесь о своем организме вовремя
.

Такой способ похудения широко применяется для того, чтобы разгрузить белковый обмен и при патологиях почек за исключением тяжелых случаев.
Совмещать такую диету с тренировками спортсменам категорически запрещено, т.к. такое сочетание способствует разрушению мышечных тканей. Само название «белковая диета» является условным, ведь без наличия белков в повседневном рационе питания нормальная жизнедеятельность невозможна.

Белок представляет собой материал, который очень важен для большинства обменных процессов. Чтобы избавиться от веса при помощи такой методики, для начала обратитесь к знающему врачу, который после консультации может порекомендовать ее вам. Чаще к ней прибегают для восстановления работы почек, очищения организма от шлаков и вывода продуктов распада.

Принципы

Безбелковое питание для мужчин и женщин имеет некоторые принципы, которых нужно придерживаться. Прежде всего, диета без белка, как и любая другая, должна иметь калорийность, которая способна полностью покрывать ежесуточные энергетические затраты организма. Для расчета необходимого количества калорий существует много формул, но для простоты можно считать, что эта цифра находится в пределах 2200-2500 ккал.

Выявление заболевания

Основное правило лечебной диеты при остеопорозе костей — в организм больного с продуктами питания должно поступать достаточное количество кальция. От содержания в костных тканях именно этого микроэлемента зависит их прочность. Норма суточного поступления кальция определяется диетологами с учетом многих факторов.

Принципы диеты

Чтобы кальций усваивался, а не выводился из организма, нужно есть продукты с высоким содержанием витамина D (600 МЕ ежедневно). Абсорбции важнейшего микроэлемента и его правильному распределению способствуют также аскорбиновая и фолиевая кислоты, витамины группы B, ретинол, фосфор, медь, магний.

При соблюдении лечебной диеты больным остеопорозом рекомендуется придерживаться следующих правил:

  • нельзя отказываться от продуктов с животным белком. Но при поступлении его в избыточном количестве (более 100 г) всасывание кальция нарушается из-за развития в кишечнике процессов брожения;
  • питаться следует небольшими порциями 5-6 раз в день. Но последний прием пищи должен быть не позднее, чем за 3 часа до сна;
  • подсаливать пищу нужно не во время приготовления, а за столом. Так можно постепенно снизить количество соли, а затем и вовсе от нее отказаться;
  • нужно пить около 2 л жидкости в день. Это позволит нормализовать водно-электролитный баланс, ускорить выведение из организма шлаков и токсинов.

В рационе питания больного остеопорозом должны присутствовать кисломолочные продукты 0,5-1% жирности. Поступление кальция обеспечивает употребление кефира, сметаны, варенца, ряженки, творога, мягких сыров. В еженедельное меню нужно включать такие продукты:

  • немного подсушенный хлеб — ржаной, белый, отрубной, из муки грубого помола;
  • рыбу и морепродукты — сардины, форель, корюшка, сельдь, лосось, сазан, креветки, кальмары;
  • постное мясо — говядина (телятина), индейка, куриная грудка, перепелка, кролик;
  • овощи — огурцы, капуста, кабачки, болгарский перец, морковь, зеленый горошек, баклажаны;
  • фрукты — цитрусовые, абрикосы, яблоки, груши, сливы, вишня, черешня;
  • ягоды — черная и красная смородина, клубника, черника, крыжовник, ежевика;
  • сухофрукты и орехи — инжир, финики, изюм, курага, кешью, фундук, грецкий орех, миндаль.

Из напитков полезны слабосоленые минеральные воды, настой из плодов шиповника, ромашковый и зеленый чай, овощные соки, компоты из сухофруктов.

Витамины и минералы

В среднем ежедневная потребность в кальции составляет около 1000 мг. Если в период климакса не проводится гормонозаместительная терапия, то женщинам необходимо для правильного формирования костей 1500 мг кальция. Пожилым пациентам также рекомендуется обеспечить поступление в организм 1500 мг этого микроэлемента. Употреблять кефир, сыры и творог нецелесообразно без продуктов, богатых витаминами и микроэлементами, стимулирующих усвоение кальция:

  • витамин D — яйца, икра рыб лососевых пород, сливочное масло, сельдь, сардины;
  • магний — орехи, бананы, рис, гречка, пшено, морская капуста, говядина, зелень сельдерея, петрушки, укропа, бобовые;
  • цинк — жирная морская рыба, корни и листья сельдерея, овсянка, тыквенные и подсолнечные семечки, фасоль, чечевица;
  • витамины А, В, К, аскорбиновая кислота — мандарины, апельсины, грейпфруты, все кисло-сладкие ягоды, болгарский перец.

Жирорастворимые витамины и Омега-3 кислоты содержатся в жирной морской рыбе, яйцах, растительных маслах.

Даже «запущенные» проблемы с суставами можно вылечить дома! Просто не забывайте раз в день мазать этим.

В период естественной менопаузы из-за снижения выработки эстрогенов ухудшается усвоение кальция. Поэтому пожилым женщинам рекомендовано не только употребление кисломолочных продуктов, но и дополнительный прием этого микроэлемента вместе с витамином D. Улучшить абсорбцию кальция позволяет проведение гормонозаместительной терапии.

Правильное питание положительно сказывается не только на здоровье, но и на внешности женщины. За счет поступления в организм большого количества микроэлементов и витаминов улучшается состояние кожи, ногтей и волос.

При остеопорозе мужчинам с лишним весом рекомендуется похудеть для снижения нагрузок на суставы и позвоночник. Следует ограничить энергетическую ценность ежедневного рациона до 2000-2500 ккал. Диетологи также советуют полностью исключить кофе и алкогольные напитки любой крепости из-за их выраженного мочегонного эффекта, вымывания кальция из костных тканей.

Мужчинам нужно есть больше продуктов с цинком и жирорастворимыми витаминами. Эти биоактивные вещества способствуют укреплению мышц, улучшают либидо.

Безбелковые продукты для больных фенилкетонурией играют важную роль для нервно-психического развития. В белке содержится фенилаланин, который оказывает пагубное влияние на больного. По этой причине все продукты, содержащие большое количество белка, исключаются из рациона. Таким пациентам рекомендуется прием поливитаминных препаратов для восполнения дефицита нужных микроэлементов.

При острой почечной недостаточности назначают диету с ограничением белка до 20 г в день. Пациенту приходится вести подсчет съеденного количества, чтобы избежать печальных последствий. По мере выздоровления количество белка увеличивают до 40 г в сутки.

При циррозе печени дополнительное количество белка приводит к энцефалопатии. По этой причине его количество тоже снижают.

Белки представляют собой сложные молекулы различных форм и размеров, необходимых для всех форм жизни.

Они принимают непосредственное участие практически во всем, что происходит внутри наших клеток и являются более многообразными, чем углеводы и жиры.

Под влиянием этого состояния в организме могут произойти другие изменения, негативно отражающиеся на общем состоянии здоровья человека.

Проблему остеомаляции легче понять, получив представление об особенностях формирования и роста костных тканей. Деление клеток кости происходит постоянно, но молодые клетки, так называемый матрикс, не способны стать полноценной костной тканью до тех пор, пока не получат достаточного количества кальция и фосфора (основных компонентов костей).

Только при насыщении клеток матрикса этими элементами завершается процесс минерализации (отвердевания) и молодые клетки приобретают все свойства здоровой кости — прочность, упругость, способность к осуществлению нормальных обменных процессов.

При остеомаляции минерализация матрикса сильно нарушена, вследствие чего молодые клетки не способны стать полноценной заменой старым и отмирающим клеткам.

Это состояние относится к обменным нарушениям, в большинстве случаев вызвано дефицитом витамина D, который принимает непосредственное участие в процессе усвоения кальция и фосфора. Кроме гиповитаминоза D, остеомаляция может быть обусловлена нарушением всасывания питательных веществ или их дефицитом.

  • заболевания желудочно-кишечного тракта, сопровождающиеся или вызванные ферментной недостаточностью, синдромом мальабсорбции и другими нарушениями, при которых полноценное усвоение питательных веществ сильно затруднено или невозможно;
  • хирургическое вмешательство на органах пищеварительной системы, в результате которых нарушены процессы расщепления и/или всасывания питательных веществ;
  • заболевания почек (в частности, патологии почечных канальцев), при которых наблюдается нарушение всасываемости кальция;
  • заболевания паращитовидных желез, которые приводят к нарушению регуляции кальциевого и фосфорного обмена;
  • тяжелые нарушения режима питания, в том числе, продолжительные низкокалорийные или моно-диеты;
  • продолжительный прием энтеросорбентов, мочегонных и гормональных препаратов.

Рахит можно условно назвать детской формой остеомаляции. Но хотя рахит также обусловлен дефицитом витамина D, разница между ним и остеомаляцией очевидна: в детском возрасте нарушается минерализация не костного матрикса, а хрящевых тканей в зонах роста (участках костей, за счет увеличения которых происходит рост всего скелета ребенка).

Существует теория генетического происхождения остеомаляции и склонности к ней. Теория основана на данных, полученных в результате многолетнего изучения истории болезни людей, диагностированных этим заболеванием.

Но в возрасте от 32 до 44 лет у каждого из исследуемых было диагностировано нарушение роста костных тканей, что наталкивает на мысль о существовании генетических дефектов, которыми обусловлено нарушение минерализации костей.

Еще одна гипотеза предполагает гормональную природу развития остеомаляции. Хотя исследования в этом направлении еще не завершены, уже можно сделать предварительные заключения. Учитывая то, что остеомаляция у женщин встречается почти в 10 раз чаще, чем у мужчин, роль эстрогенов в развитии этого заболевания становится очевидной.

Также прослеживается определенная взаимосвязь между ростом заболеваемости остеомаляцией у людей, входящих в группу «экологических рисков». Занятость на вредных производствах, частый или регулярный контакт с токсичными веществами, проживание в зонах с неблагополучной экологической обстановкой относятся к факторам, повышающим вероятность развития остеомаляции.

Комментировать
0
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

Это интересно
Adblock detector