Кето диета Эффективна ли

Кето диета Эффективна ли

Кето диета Эффективна ли
СОДЕРЖАНИЕ
0

Что такое кетодиета?

Кетогенную или кетодиету (КД) можно определить как диету с очень низким содержанием углеводов, высоким содержанием жиров и адекватным уровнем белка, которая стимулирует метаболические изменения в организме. Утвержают, что она заставляет тело использовать в качестве топлива жир вместо глюкозы (сахара). Теория кетодиеты предполагает, что если вы не потребляете углеводов, ваше тело будет сжигать жир, таким образом избавляясь от него.

При этом вы продолжаете получать здоровое количество калорий, но из них вычтены все углеводы как класс. Это очень строгий рацион, поэтому многие неспособны выдерживать его достаточно продолжительное время. Сидеть на кетодиете означает избегать всех зерновых, бобовых, большинства фруктов, крахмалистых овощей, алкоголя и абсолютно всех сахаров.

При кетодиете менее 20 процентов энергии берётся из углеводов, различных белков, и более 50 процентов — из жиров. Некоторые разновидности кетодиет снижают потребление углеводов до 5 процентов от суточного потребления калорий. Согласно исследованиям, для поддержания мышечной массы и эффективного сжигания жира на кетодиете вы должны получать от 1,3 до 2,5 г/кг белка в день.

Кетогенная диета (часто её называют кето-диета) отличается низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров, что делает её похоже на диету Аткинсона и низкоуглеводную диету.

Данная диета предлагает сократить потребление углеводов, заменив их жирами. Снижение количества потребляемых углеводов приведет ваш организм в метаболическое состояние называемое кетоз.

Большинство клеток организма приспособлены использовать глюкозу, жирные кислоты, белки и вещества, известные как кетоны для энергии так же как и раковые клетки, которые берут энергию только из глюкозы. Глюкоза является производным сахара и углеводов, которые мы получаем из продуктов питания.Кето диета опирается на природные жиры и умеренное количество белка.

Вместо этого, акцент делается на бобовых, овощах, некоторых фруктах, постном курином мясе, красной, рыбе, яйцах, орехах, семенах, оливковом масле, кокосовом масле и авокадо.

В таком состоянии ваше тело начинает активно сжигать жиры для получения энергии. Кроме того жиры в печени превращаются в кетонные тела, что стимулирует активную работу мозга.

Кето диета Эффективна ли

Кетогенная диета может вызвать значительное сокращение уровня сахара и инсулина в крови.

Существует несколько видов кетогенных диет

  • Стандартная кетогенная диета (СКД): очень низкое потребление углеводов, умеренное потребление белка и высокое потребление жиров. В процентном соотношении: 75% жиров, 20% белков, 5% углеводов.
  • Циклическая кетогенная диета (ЦКД): Включает в себя дни с высоким потреблением углеводов, например 5 кетогенных дней, затем 2 высокоуглеводных дня.
  • Таргетная (целевая) кетогенная диета (ТКД): Позволяет добавлять углеводы в дни тренировок.
  • Высокопротеиновая кетогенная диета: Похожа на стандартную кетогенную диету, но с большим количеством белка. Чаще всего 60% жиров, 35% белков, 5% углеводов.

Тем не менее, лишь стандартная и высокопротеиновая кетогенные диеты были тщательно изучены. Циклическая и таргетная диеты являются более усовершенствованным методом, чаще всего использующимся бодибилдерами и профессиональными атлетами.

Большая часть информации в данной статье относится к стандартной кетогенной диете (СКД), но многие из этих принципов также применимы и к другим типам кето-диеты.

Кетогенная диета – эффективное средство похудения с низким риском навредить здоровью.

Исследования показывают, что кетогенная диета превосходит по своей эффективности диеты с низким содержанием жиров.

Кроме того, на данной диете вы сможете похудеть без подсчета калорий и контроля съеденного.

Кето диета Эффективна ли

Одно из исследований показало, что люди, придерживающиеся кето-диеты, теряют в 2,2 раза больше веса, чем те, кто считает калории и сильно ограничивает потребление жиров. Уровень HDL-холестерина и триглицерида также улучшился.

Другое исследование показало, что испытуемые на кетогенной диете теряют в 3 раза больше веса, чем те, кто придерживается диеты, рекомендованной Diabetes UK.

Есть несколько причин почему кето-диета превосходит диеты с низким содержанием жиров. Одна из них – увеличение потребления белка, что имеет ряд преимуществ.

Увеличение количества кетонов, снижение уровня сахара и инсулина в крови, улучшение инсулиновой чувствительности тоже играют не последнюю роль.

Диабет характеризуется изменениями метаболизма, высоким уровнем сахара в крови и нарушением секреции инсулина.

Кетогенная диета помогает избавиться от лишнего жира, который является главной причиной диабета 2 типа, преддиабета и метаболического синдрома.

Одно из исследований показало, что кето-диета улучшает инсулиновую чувствительность на целых 75%.

В результате другого исследования 7 из 21 пациента с диабетом 2 типа смогли полностью отказаться от медикаментозного лечения, придерживаясь кето-диеты.

В ходе еще одного исследования группа кето-диеты потеряла 11,1 килограмм, в то время группа высокоуглеводной диеты – 6,9 килограмм. Это значимое преимущество, когда дело касается похудения и диабета 2 типа.

Кроме того, 95,2% испытуемых на кето-диете смогли снизить или полностью прекратить использование лекарств от диабета. Для сравнения среди тех, кто придерживался высокоуглеводной диеты, от лекарств смогли отказаться только 62%.

Изначально кетогенная диета возникла, как инструмент борьбы с неврологическими заболеваниями, например, с эпилепсией.

Исследования показали, что кето-диета положительно влияет на течение многие других заболеваний:

  • Заболевания сердца: Кетогенная диета помогает снизить факторы риска, такие как лишний жир, уровень холестерина, кровяное давление и урвень сахара в крови.
  • Рак:  В настоящее время диета используется для лечения нескольких видов рака и уменьшения скорости роста раковых опухолей.
  • Болезнь Альцгеймера: Кето-диета снижает симптомы заболевания и замедляет его прогрессирование.
  • Эпилепсия: Исследования показали, что кетогенная диета может вызывать значительно сокращение судорог у детей с эпилепсией.
  • Болезнь Паркинсона: Одно из исследований показало, что кето-диета снижает симптомы болезни Паркинсона.
  • Синдром поликистоза яичников: Кето-диета помогает привести в норму уровень инсулина, что играет ключевую роль в лечении синдрома поликистоза яичников.
  • Повреждения мозга: Одно из исследований на животных показало, что кетогенная диета снижает сотрясение мозга и ускоряет процесс восстановления после черепно-мозговых травм.
  • Акне: Снижение уровня инсулина, потребление меньшего количества сахара и полуфабрикатов позволяют бороться с акне.

Однако, имейте в виду, что многие из исследований в данной области далеко не убедительны.

Короче говоря, необходимо ограничить все продукты с высоким содержанием углеводов.

Вот список продуктов, которых необходимо избегать (или употреблять в очень малых количествах) на кетогенной диете:

  • Продукты с высоким содержанием сахара: лимонады, фруктовые соки, смузи, торты, мороженное, конфеты и т.д.
  • Зерно и крахмал: рис, паста, хлопья для завтрака и т.д.
  • Фрукты: Все фрукты, кроме небольшого количества ягод, например, клубники.
  • Фасоль и бобовые: горох, фасоль, чечевица и т.д.
  • Корнеплоды и клубнеплоды: Картофель, батат, морковь, пастернак и т.д.
  • Некоторые соусы: Часто содержат много углеводов.
  • Диетические продукты с низки содержанием жиров.
  • Вредные жиры: Ограничьте потребление масла, майонеза и т.д.
  • Алкоголь: Из-за высокого содержания углеводов, многие алкогольные напитки могут «выбросить» вас из состояния кетоза.

В вашем меню должны присутствовать следующие продукты:

  • Мясо: красное мясо, стейки, ветчина, сосиски, бекон, крица и индейка.
  • Жирная рыба: лосось, тунец, макрель.
  • Яйца: являются источником полезных омега-3 жиров.
  • Масло и сливки.
  • Сыр: жирные сорта сыров (Чеддер, козий сыр, Моцарела, Дорблю)
  • Орехи и семена: Миндаль, грецкие орези, семена чиа, семена льна и т.д.
  • Полезные масла: оливковое масло, кокосовое масло и масло авокадо.
  • Авокадо.
  • Низкоуглеводные овощи: большинство зеленых овощей, томаты, лук, перец и т.д.
  • Добавки: соль, перец, различные специи и травы.

Хорошо, если ваш рацион будет состоять из простых блюд с небольшим количеством ингредиентов.

Кетогенная, кетоновая или кето диета — это низкоуглеводный рацион питания с высоким содержание количества жиров в меню и небольшим добавлением белка для поддержания обменных процессов. Изначально она была разработана и применялась для лечения эпилепсии у детей. Потом она получила широкое распространение в спорте в целом и в бодибилдинге в частности.

Что такое кето диета для похудения?

Терять время на поиски подходящей диеты весной – непозволительная роскошь, ведь результат нужен быстро, буквально за месяц. Моменты, когда нужно снизить вес в кратчайшие сроки, бывают у всех.

Больше всего для быстрого похудения подходит кето-диета, или, как ее еще называют, низкоуглеводная.

Кето диета подразумевает резкое уменьшение количества углеводов в рационе питания. В норме мы должны ежедневно получать эти питательные вещества в количестве примерно 300-350 г (это зависит от веса и уровня физической нагрузки).

Во время диеты их доля уменьшается до 100 или ниже, организму начинает не хватать энергии, и он переходит на другие источники ее получения. Другими источниками могут быть мышцы или жир. Чтобы не потерять мышечную массу, на кето диете нужно есть порядочное количество белка, тогда организм сохранит мускулы, а основным источником энергии сделает собственные жиры.

Кето диета Эффективна ли

Процесс расщепления жиров сопровождается образованием продуктов их распада (кетоновых тел), которые при недостаточном количестве углеводов, не удаляются вовремя и накапливаются, что приводит к кетозу. Отсюда и название «кето-диета».

Меню кето диеты

Существует два типа кето диеты – это белковая диета с низким содержанием жиров и углеводов и та же белковая диета, но с умеренным или даже высоким потреблением жиров (она известна как «Кремлевская диета».)

Читайте также:  Не теряю вес занимаясь в спорт зале

В первом случае рацион диеты состоит преимущественно из нежирных белковых продуктов (постное мясо, куриные грудки, рыба, молочные продукты, морепродукты, яйца), углеводы сведены к минимуму.

Есть можно белковую пищу с некрахмалистыми овощами – огурцами, капустой, салатом. То есть, даже полезные каши и фрукты придется сильно ограничить. Жиры употребляются также в малых количествах – никакого масла, только капелька растительного в овощные салатики.

Второй вариант предполагает «урезание» углеводов до 40 г в день, зато можно есть жирную рыбу, сосиски, жирное мясо, сметану и т.д., углеводы под запретом, максимум – это салатные листья и прочая «трава». Рекомендуется больше пить чистой воды или зеленого чая, черный чай и кофе нежелательны, поскольку нагрузка на печень и почти и так будет высокая.

Первые 2 дня на кето-диете вы продержитесь за счет собственных запасов углеводов (они называются гликогеном и находятся в мышцах и печени), а после этого энергия начнет понемногу извлекаться из жиров.Соблюдать диету рекомендуется не менее двух недель, но самые стойкие держатся на ней так долго, насколько позволят собственные силы… или здоровье.

Самым большим положительным моментом будет значительная потеря веса за небольшой срок. Хотя и здесь есть небольшая заковырка – дефицит углеводов приводит к потере жидкости (одна молекула углеводов связывает четыре молекулы воды), таким образом похудение будет идти и за счет воды тоже, поэтому не стоит думать, что за месяц вы потеряете 10 кило именно жира.

Наличие белка порадует многих врачей-диетологов, ведь белок во время диеты помогает поддерживать нормальное состояние, избежать сильного чувства голода. Однако, есть у этой медали и обратная сторона – обилие белка организму не нужно, его избыток плохо отражается на здоровье почек и пищеварении.

И если проблемы с почками могут появиться только после длительного употребления очень больших доз протеина, то кишечник отреагирует куда быстрее. Белок, если он долго не переваривается, начинает «бродить», вызывая вздутие живота и запоры, что не очень приятно.

Внимание!

Ограничение глюкозы очень быстро отразится на умственной деятельности и быстроте реакции, так что если вы начнете соблюдать кето диету, то приготовьтесь к тому, что голова станет работать хуже. Мозг без углеводов действительно сильно «тормозит», что может стоить очень дорого (например, при вождении машины или пересчете сдачи в магазине и т.д.). Настроение без углеводов тоже будет так себе.

Кто-то возразит – мол, профессиональные спортсменки перед соревнованиями придерживаются белковой низкоуглеводной диеты, и выглядят их фигуры на все 100, а еще они улыбаются во весь рот. Да, действительно спортсмены “на сушке” применяют кету-диету, сидят на ней в течение недели, когда основной вес уже сброшен и нужно довести тело «до совершенства», то есть максимально «обезжирить».

Но, во-первых, они соблюдают ее лишь в течение короткого периода. А во-вторых, давайте не будем путать спортсменов и обычных людей. У спортсменов тренировки – это их работа, они обеспечены медицинским персоналом, массажистами и косметологами, которые помогают им легче переносить этот непростой период.

При подготовке к соревнованиям спортсмены больше спят или просто пассивно отдыхают, берегут энергию на тренировках. Подключают прием препаратов, которые поддерживают функции печени и почек, используют витамины и т.д. А еще – они очень-очень сильны духом, поэтому они и улыбаются на сцене.

Кето диета – это быстрое решение проблемы веса, но не самое эффективное и безопасное. Сброшенные килограммы также быстро вернутся при возвращении к обычному питанию.

Скажу больше – даже при переходе на правильное питание, вес немного вырастет, за счет увеличения количества жидкости в организме. И наконец, даже сам создатель белковой диеты, Аткинс, умер в итоге… от ожирения.

Поэтому лучше и полезнее худеть на сбалансированной низкокалорийной диете, питаясь при этом вкусно и разнообразно.

Нравится

Кето диета – один из главных способов сушки тела у бодибилдеров, однако она имеет разновидности и для лечения заболеваний, потому для наращивания мышечной массы, похудения или лечения выбирается конкретный вариант этой диеты.

Основы рациона

Название методики происходит от названия кетоновых тел – они вырабатываются в клетках печени биосинтезом из жирных кислот. Последние используются телом вместо углеводов, количество которых во время диеты резко ограниченно.

Кето диета Эффективна ли

При этом, некоторые варианты диеты рекомендуют повышение калорийности рациона за счет белков и липидов. Таким образом, организм настраивается на переработку жиров в качестве энергетического топлива.

Виды рациона

Используемая для жиросжигания и наращивания мышечной массы, кето диета бывает стандартной, циклической и таргетированной или целевой.

Чтобы разобраться с применением разных видов методики, нужно усвоить понятие «рефиды» – дни или периоды с повышенным содержанием углеводов в продуктах питания.

  1. Стандартная – простой вариант для домашнего похудения. Рефидов в стандартной диете нет. Соотношение белков, жиров и углеводов остается постоянным на протяжении всей методики, количество пептидов и липидов должно значительно превышать углеводное количество. По большому счету – это безуглеводная диета. Отлично дополнить ее можно физическими упражнениями средней интенсивности.
  2. Целевая – суть методики не отличается от стандартной, с той лишь поправкой, что до и после тренировок необходимо употребление углеводной пищи. Она позволит продуцировать достаточное количество энергии для занятий спортом, не переутомляться до хронической усталости и вялости.
  3. Циклическая – наиболее продвинутая и сложная методика. Она подбирается индивидуально для каждого, при этом длительность рефидов и промежуток времени между ними выбирается строго для восполнения гликогена в мышцах. Для подбора лучше всего начинать со стандартного варианта.

Основой для выбора станет расчет калорийности питания на сутки. Для роста мускулатуры понадобится избыток, созданный за счет увеличения белковых и жирных продуктов. Для похудения необходимо наоборот снизить калорийность рациона.

В любом случае, углеводная составляющая сводится к минимуму или вовсе исключается. Для здорового набора массы достаточно прибавить 600 ккал к своей норме калорий в день, для снижения веса – отнять.

Составление рациона

  • Таргетированный. Смысл заключается в добавлении 1 г углеводов на 1 кг веса перед началом тренировки. В этом случае, все полученные углеводы будут растрачены на физическую активность. Жиры в рационе несколько уменьшаются, таким образом, чтобы общая суточная калорийность оставалась постоянной.
  • Стандартный. Рассчитывается дневной предел калорийности, исходя из того, что на 1 кг «сухого веса» нужно 2,3 г белка, 2 г жира и 0,5 г углеводов. Например, если вес сухой мышечной массы 54 кг, в день необходимо 124,2 г белка, 108 г жира и 27 г жиров.
  • Циклический. Через полмесяца после начала диеты один раз в неделю необходимо добавить до 10 г углеводов на один кг мышечной массы. В эти сутки употреблять углеводы нужно с интервалом в 8 часов, в дальнейшем интервал можно увеличивать. Количество жиров в день загрузки снижается, белков – остается высоким.

Для составления меню необходимо воспользоваться таблицами по калорийности и БЖУ составу продуктов. Подойдут абсолютно все продукты с низким содержанием углеводов и высоким – белков. Основной рацион составит мясо, птица, рыба, молоко, масло, сыр, зеленые овощи и фрукты, яйца, особенно белок.

Во время углеводных периодов можно употреблять каши, фрукты и зерновые. Каши представляют сложные углеводы благодаря клетчатке, а фрукты – быстрые. В остальное время диеты восполнять углеводный баланс можно овощами.

Источниками жиров станут масла, мясо и сыр. Они должны составлять треть от суточной нормы жиров, остальные жиры восполняются полиненасыщенными и мононенасыщенными представителями – растительными маслами.

Диета для лечения

Кетогенная диета применяется для лечения эпилепсии у больных и взрослых. Суть ее заключается в голодовке первые 72 часа, по истечению которых в рацион вводятся маленькие порции твердой пищи 5-6 раз в день.

Исключить из рациона: макароны, сдобу, хлеб, морковь, крупы, картофель, свеклу, минеральную воду. Составлять меню следует из соотношения БЖУ − 1:4:1. Жиры будут преобладать, так как клинически доказано противоэпилептическое воздействие липидов.

Кетогенная диета при эпилепсии у детей имеет несколько измененный вид. Жиры поступают в организм со специальным коктейлем, приготовленным на цельном, жирном молоке.

Виды кето диет

Всего существует три основные разновидности кето диет:

  • постоянная (долгое время из рациона практически исключаются углеводы, организм постоянно находится в состоянии кетоза);
  • силовая (углеводы потребляются перед тренировкой ровно в таком количестве, которого требует тренировка);
  • циклическая кето диета (5 — 6 дней в неделю углеводы исключены, 1 – 2 дня – разрешены для сохранения мышечной массы и стимуляции обмена веществ).

Последний вариант является самым эффективным.

Добавки для кетогенной диеты

В идеале источником энергии являются углеводы. Но если их запасы не пополнять, организм воспринимает сложившуюся ситуацию как экстремальную и начинает тратить резервы – жировые клетки. Именно поэтому низкоуглеводные диеты дают ошеломляющие результаты – жиры становятся основным источником питания организма, а, значит, сжигаются очень быстро.

Чтобы запустить процесс кетоза – образования кетонов – нужно придерживаться следующих правил:

  • ограничить потребление углеводов (до 100 г в сутки);
  • сначала (3 – 5 дней) белков и жиров в рационе должно быть поровну, но постепенно их соотношение нужно довести до формулы: дневная калорийность рациона = 30% белков  65% жиров 5% клетчатки;
  • вес белков и жиров должен быть одинаковым, так как жиры практически вдвое калорийнее белков;
  • выпивать не менее трех литров воды в день.
  • мясо (лучше отдавать предпочтение курице и индейке);
  • яйца;
  • рыба;
  • сыр;
  • творог.
Читайте также:  От сигарет худеют или толстеют

Кроме этого на протяжении всего дня разрешены орехи.

Но чтобы сделать понятней кета диету, меню с калориями на день представлено ниже.

Кето диета Эффективна ли

Как видим, основными источниками углеводов являются не сладости или хлебобулочные изделия, а зеленые овощи. Это объясняется тем, что на 100 г овощей приходится всего 3 — 14 г углеводов, а значит, организм может получить необходимое количество клетчатки без превышения суточной нормы углеводов.

Главный плюс такой системы питания – быстрая потеря жировой ткани. Особенно важно это для спортсменов, так как другие диеты часто «уносят» вместе с жиром и мышечную массу.

Второй плюс – отсутствие постоянного чувства голода и зверского аппетита.

Третий – вес не возвращается даже после окончания диеты.

Но какие неприятные сюрпризы может преподнести кето диета? Отзывы чаще всего делают упор на проблемы с пищеварением: жирная и белковая пища при нехватке клетчатки плохо усваивается. Чтобы этого избежать, углеводы стоит получать из зеленых овощей, кислого винограда, яблок.

Также возможны негативные реакции организма на нехватку глюкозы: обмороки, вялость, головные боли.

Как похудеть с максимальным результатом?

Пройдите бесплатный тест и узнайте, что мешает Вам похудеть эффективно

Отвечайте на вопросы честно;)

Кето диета хорошо известна как низкоуглеводная диета, во время которой организм вырабатывает в печени кетоны и использует их в качестве энергии. Её называют многими разными именами: кетогенная или кетоновая диета, диета с низким содержанием углеводов, диета с низким уровнем сахара (LCHF) и т. д.

Когда вы едите что-то насыщенное углеводами, ваше тело будет вырабатывать глюкозу и инсулин.

  • Глюкоза — самая простая молекула вашего тела, которая преобразуется и используется в качестве энергии, так что именно она будет иметь приоритет над любым другим источником энергии.
  • Инсулин вырабатывается для обработки глюкозы в крови.

Поскольку глюкоза используется в качестве первичной энергии, жиры никак не задействуются и поэтому накапливаются. Обычно, на нормальной диете с более высоким содержанием углеводов, организм будет использовать глюкозу в качестве основной формы энергии. Уменьшая потребление углеводов, организм индуцируется в состояние, известное как кетоз.

Кето диета Эффективна ли

Кетоз — это естественный процесс, который помогает нашему организму выжить во время голода. Во время этого состояния мы производим кетоны, которые образуются при расщеплении жиров в печени.

Конечная цель правильно поддерживаемой кетоновой диеты — заставить ваше тело войти в это метаболическое состояние. Но мы сделаем это не через голод калорий, а голод углеводов.

Наши тела невероятно адаптированы к тому, что вы в них вкладываете — когда вы перегружаете его жирами и отбираете углеводы, в качестве первичного источника энергии оно начнет сжигать кетоны. Оптимальные уровни кетонов дают много преимуществ в плане здоровья, потери веса, физических и умственных характеристик.

Существует множество преимуществ, которые вы получите вместе с кето диетой: от потери веса и увеличения уровня энергии до терапевтических медицинских применений. Большинство людей могут безопасно использовать диету с низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров.

Потеря веса

По сути, кетогенная диета использует ваш жир в качестве источника энергии, поэтому очевидны преимущества потери веса. Во время кето, уровень инсулина (жирового гормона) значительно падает, что превращает ваше тело в машину для сжигания жира.

С научной точки зрения, кетоновая диета показала лучшие результаты по сравнению с диетами с низким содержанием жира и высоким содержанием углеводов, даже в долгосрочной перспективе.

Кето диета снижает уровень сахара в крови, в зависимости от того, какой тип пищи вы едите. Исследования показывают, что кетогенная диета является более эффективным способом лечения и профилактики диабета по сравнению с низкокалорийными диетами.

Психический фокус

Многие люди используют кетогенную диету, чтобы повысить умственную работоспособность.

Кетоны — отличный источник топлива для мозга. Когда вы снижаете потребление углеводов, вы избегаете больших всплесков сахара в крови. Вместе это может привести к улучшению фокуса и концентрации.

Исследования показывают, что увеличение потребления жирных кислот может влиять на наши функции мозга.

Предоставляя вашему телу лучший и надежный источник энергии, вы будете чувствовать себя в течении дня более энергичными. Показано, что жиры являются наиболее эффективной молекулой для сжигания в качестве топлива.

Кроме того, жир больше насыщяет и в конечном итоге дает более длительное чувство насыщенности.

Эпилепсия

С начала 1900-х годов кетогенная диета использовалась для успешного лечения эпилепсии. Это по-прежнему одна из наиболее широко используемых терапий для детей, у которых неконтролируемая эпилепсия.

Одним из основных преимуществ кетогенной диеты в плане лечения эпилепсии является то, что она позволяет использовать меньше лекарств, сохраняя при этом превосходный контроль.

В последние годы исследования также показали значительные результаты у взрослых.

Показано, что кето диета улучшает уровни триглицеридов и уровни холестерина, наиболее связанные с нарастанием артерий. Если более конкретно, низкоуглеводные диеты с высоким содержанием жиров демонстрируют резкое увеличение ЛПВП (липопротеины высокой плотности) и снижение концентрации ЛПНП (Липопротеины низкой плотности) по сравнению с диетами с низким содержанием жиров.

Многие исследования диеты с низким содержанием углеводов показывают усиленное улучшение артериального давления по сравнению с другими диетами.

Некоторые проблемы с кровяным давлением связаны с избыточным весом, что является бонусом, поскольку кето ведет к потере веса.

Инсулинорезистентность может привести к диабету второй стадии. Многочисленные исследования показывают, что низкоуглеводная кетогенная диета может помочь людям снизить уровень инсулина до здорового диапазона.

Даже если вы спортивный, вы можете воспользоваться оптимизацией инсулина, употребляя в пищу продукты с высоким содержанием омега-3 жирных кислот.

Обычно, при переходе на кетогенную диету наблюдается улучшение вашей кожи. Также будет полезно уменьшить потребление молочных продуктов и соблюдать строгий режим очистки кожи.

Чтобы начать кето-диету, вам нужно все спланировать заранее. Это означает, что у вас должен быть готовый жизнеспособный план диеты. То, что вы едите, зависит от того, насколько быстро вы хотите попасть в кетогенное состояние. Чем больше ограничений (менее 15 г углеводов в день), тем быстрее вы войдете в состояние кетоза.

В основном, вы должны есть овощи, орехи и молочные продукты. Не ешьте рафинированные углеводы, таких как пшеница (хлеб, макаронные изделия, крупы), крахмал (картофель, фасоль, бобовые) или фрукты. Небольшими исключениями являются авокадо, карамбола и ягоды, которые можно потреблять в умеренных количествах.

Нельзя есть

  • Сахар: в первую очередь. Конфеты, сладкие напитки, фруктовые соки, энергетики, белый и молочный шоколад, любая выпечка, кондитерские изделия, мороженое, сухие завтраки, мюсли. Если у вас зависимость и болезненная тяга к сладкому, некоторое время нужно воздержаться даже от подсластителей.
  • Крахмал: хлеб, выпечка, любые макароны, картошка, чипсы и снеки, цельнозерновые продукты, практически все зерновые крупы и каши (за исключением нута, льна и кунжута, но в небольших количествах). Корнеплоды, вроде морковки, можно, но в умеренных количествах и с минимумом термообработки.
  • Маргарин и большинство растительных масел. Причина — наличие в составе вредных транс-жиров и сомнительно-полезных омега-6 кислот.
  • Пиво, настойки и сладкие ликеры.
  • Фрукты и сухофрукты: сейчас фрукты содержат очень много сахара, поэтому старайтесь употреблять их как можно реже. Исключением являются авокадо и кокос.

Можно есть

  • Мясо: любое на ваш вкус. Телятина, свинина, птица и т.д. Не стоит выбрасывать кусочки жира с мяса и кожу с птицы. Если это возможно, лучше выбирать фермерское мясо животных, которых кормили традиционным способом — на пастбище.
  • Рыба и морепродукты: любые, но лучшим вариантом является жирная рыба по типу семги, лосося и селедки. Также приветствуются креветки и кальмары. Старайтесь готовить все это без панировки.
  • Яйца: в любом виде, лучше домашние.
  • Натуральные жиры: смалец и сало, топленное масло для жарки, сливочные соусы, кокосовое масло, масло авокадо, льняное и оливковое для салатов. Выбирайте только нерафинированные масла первого холодного отжима.
  • Пасленовые овощи: все виды салатов и капусты, кабачки, спаржа, цукини, оливки, шпинат, огурцы, помидоры, перец, зеленый лук, любая зелень, тыква (в умеренных количествах) и т.д.
  • Грибы: любые съедобные.
  • Молочные продукты: всегда выбирайте цельное молоко (больше 3%), жирные сливки (20-40%), жирную сметану, творог, греческий йогурт, жирные твердые сыры. Будьте осторожны с кисломолочными, ароматизированными продуктами с добавками и с низким процентом жирности — в основном, они содержат много сахара, загустителей и других сомнительных компонентов. Лучше всего покупать кисломолочные продукты в хозяйствах, которым вы доверяете, или готовить дома из молока и сухой закваски.
  • Орехи и семена: макадамии, грецкие орехи, семена подсолнечника и т. д.
  • Ягоды: в небольших количествах, в случае, если вы не придерживаетесь слишком строгого режима в плане углеводов. Подойдут малина, ежевика и другие ягоды с низким гликемическим индексом.
Читайте также:  Протеиновые коктейли для похудения

Можно иногда

  • Алкоголь: сухие вина, несладкие крепкие напитки (джин, ром, виски, водка), несладкие коктейли.
  • Черный шоколад: в очень умеренных количествах, с содержанием какао более 70%.

Что можно пить

  • Чистую воду.
  • Натуральный кофе, особенно со сливками.
  • Чай и травяные отвары на ваш вкус.

Виды рациона

Для большинства людей, которые стремятся к долгосрочному похудению и укреплению здоровья и физических показателей, кетодиета действительно может оказаться не эффективной или не просто не подходящей для длительного применения.

Кето диета — меню на неделю, суть и рецепты, отзывы, фото до и после

Это легкий способ вкусно поесть и подчистить холодильник. Разнообразие ингредиентов приветствуется! Количество макронутриентов будет зависеть от выбранных источников белка и овощей.

Высыпьте в сковороду, смазанную сливочным или оливковым маслом, следующие продукты:

  • Белок: говяжий фарш, колбасу, бекон, курятину, яйца
  • Овощи: паприку, лук, капусту, грибы, спаржу, помидоры, цуккини
  • Приправу без сахара: соль, перец, чеснок, тако, ранч
  • Сыр: натрите и посыпьте сверху, пусть тает
  • Джерки (следите за содержанием углеводов, все дело в ароматизаторах – они достаточно углеводные).
  • Сыр кубиками
  • Орехи и семечки
  • Овощи с соусом
  • Желе без сахара

Помочь избавиться от лишнего веса и привести фигуру в порядок может только полный пересмотр рациона. На сегодня существует много диетических столов, что осложняет выбор. Важно, чтобы курс похудения не только избавил от ненавистных килограммов, но и не причинил вреда здоровью. Этим требованиям соответствует кето диета.

Название диетический стол получил от кетановых тел, образующихся в организме в результате процесса липолиза (проникновения излишков жировых клеток в кровь). При углеводном голодании включается программа поиска энергии в жировом слое.

Суть диетических ограничений сводится к исключению из меню блюд, приготовленных из углеводных продуктов. В качестве источника энергии остаются жиры и белки.

Так как лучшим питанием для энергии являются углеводы, организм начнёт искать их в отложенных жировых прослойках, ускоряя метаболические процессы. Именно благодаря такому запуску, переработка осуществляется быстро, что приводит к снижению массы тела. Поэтому кето диета пользуется большой популярностью.

Используя кето диету, следует контролировать количество углеводов и калорийность пищи. Она должна быть питательной, чтобы обеспечить нормальное функционирование жизненно важных систем.

Чтобы диетический стол был результативным, нужно соблюдать некоторые правила:

  1. Вводить в рацион умеренное количество жиров, которые послужат источником питания и энергии.
  2. Подсчитывать калорийность блюд для обеспечения работоспособности и нормального самочувствия.
  3. Соблюдать водный баланс на протяжении дня.
  4. Перед вводом ограничения углеводной пищи следует проконсультироваться с врачом.
  5. Принимать пищу неспешно, лучше по режиму, состоящему из 4-5 приёмов.
  6. Готовить блюда нужно с минимальным количеством времени на термообработку, предпочтение лучше отдавать сырым овощам.
  7. Суточное потребление углеводов не должно превышать 100 г.
  8. В качестве питья использовать травяные настои, зелёный чай, свежеотжатый сок.

Список разрешённых продуктов:

  • куриное мясо, индейка;
  • яйца;
  • кисломолочные продукты с низким содержанием жира;
  • твёрдый сыр;
  • рыба нежирных сортов;
  • свежие овощи;
  • фрукты (кислые);
  • морепродукты;
  • орехи.

Список запрещённых продуктов:

  • жирное, копчёное, жареное;
  • полуфабрикаты;
  • напитки с газами и консервантами;
  • пряности, соль;
  • хлебобулочные и кондитерские изделия;
  • макароны;
  • крупы;
  • картофель, свёкла, морковь;
  • сладкие фрукты;
  • бананы.

1-й день:

  • омлет из 3-х яиц, ломтик ржаного хлеба с сыром, белковый коктейль;
  • коричневый рис, котлеты из куриной грудки на пару, твёрдый сыр;
  • белковый коктейль, орешки;
  • рыба, запечённая в духовке с овощами, свежеотжатый яблочный сок.

2-й день:

  • болгарский перец, фаршированный творогом с зеленью, травяной чай;
  • суп с морепродуктами, рис с овощами;
  • йогурт;
  • мясо индейки на пару, овощной микс, кусочек твёрдого сыра.

3-й день:

  • рыбные котлеты на пару, овощная нарезка, протеиновый коктейль;
  • овощное рагу, рыба, запечённая с сыром в духовке;
  • кефир;
  • рулетики с начинкой из овощей с сыром.

4-й день:

  • творожная запеканка, протеиновый коктейль;
  • овощной суп, салат из овощей с рисом и отварной курятиной;
  • баклажаны, запечённые в духовке с сыром и помидорами;
  • рыбные тефтели, приготовленные на пару, овощной салат.

5-й день:

  • омлет, творог, йогурт;
  • овощное рагу, рыба с овощами;
  • протеиновый коктейль;
  • отварная индейка с овощами.

6-й день:

  • яйца, фаршированные зеленью и грибами, йогурт;
  • суп с морепродуктами, овощная нарезка, отварная куриная грудка;
  • свежеотжатый яблочный сок;
  • рыба, запечённая с сыром, кефир.

7-й день:

  • омлет, посыпанный твёрдым сыром и зеленью, йогурт;
  • дикий рис с овощами, отварная куриная грудка;
  • протеиновый коктейль;
  • стейк телятины, овощной салат, кефир.

Рецепты

  1. Перец с творожной начинкой. Размять в мисочке нежирный творог. Добавить в него порубленную зелень и яйцо, перемешать. Болгарский перец обдать кипятком и дать постоять 3-5 минут в горячей воде. Затем срезать верхушку и удалить сердцевину. Начинить сырной массой полость овоща.

    Поставить в духовку на 5 минут. Перед подачей полить сметаной.

  2. Рыбные тефтели. С минтая снять кожицу и срезать филе. Порубить мясо мелко ножом. Добавить немного лука, соли, мелко натёртой капусты и яйцо. Перемешать фарш, сформировать из него шарики. Готовить 15 минут на пару.
  3. Запеканка. Размять в мисочке творог, добавить в него 1 яйцо, натёртый на тёрке кабачок, отваренную цветную капусту, разобранную на соцветия, 1 столовую ложку манной крупы. Тщательно перемешать. Выложить смесь в формочку. Присыпать верх измельчённым на тёрке твёрдым сыром.

    Запекать в духовке 15 минут. Подавать со сметаной и зеленью.

Продолжительность

Строгих ограничений по периоду использования низкоуглеводного рациона нет. Большую роль в определении времени играют особенности организма.

В зависимости от поставленной цели можно выбрать один из существующих трёх видов кето диеты:

  1. Постоянный, используемый на протяжении от 1 недели до месяца (употребляются только жиры, клетчатка и белки).
  2. Силовой, разработанный для спортсменов (разрешено употребление углеводов до 100 г).
  3. Циклический, предусматривающий дополнение меню 1 раз в неделю углеводными продуктами.

В любом случае спустя месяц следует сделать перерыв минимум 3 недели для насыщения организма питательными веществами, содержащимися в углеводной пище.

Недельный диетический рацион способен снизить массу тела на 2-4 кг. В первые 3 недели происходит высвобождение излишков жидкости. В последующий период происходит снижение веса за счёт уменьшения жировой прослойки.

Согласно отзывам зафиксированы следующие результаты:

  • за 2 недели – минус 3-6 кг;
  • за месяц – минус 7-11 кг.

Выход из диеты

Для сохранения и улучшения результата следует вводить новые продукты небольшими порциями и постепенно. Если это каши, то не более 1 раза в день по 100-150 грамм. Стараться не употреблять свежую выпечку. К жареному и копчёному стоит вообще пересмотреть отношение. Кроме вреда, организму от такой пищи нет никакой пользы.

Если наступает непреодолимое желание съесть любимое блюдо, которое не рекомендуется к употреблению, можно сделать раз в 10 дней разгрузочным, то есть разрешить себе небольшую порцию в первой половине дня. Так навязчивые мысли о еде не будут преследовать постоянно.

Не менее эффективными для продолжения процесса снижения веса являются физические нагрузки. Достаточно тратить в день по 20-30 минут для поддержания формы и приведения в тонус мышечной массы. Пешие прогулки и активный отдых придадут сил, энергии и хорошего настроения.

Преимущества:

  1. Быстрый результат.
  2. Разнообразное меню.
  3. Легко переносится без преследования чувства голода.
  4. Не влияет на мышечную массу.
  5. Не подавляет настроения.

Недостатки:

  1. Могут возникнуть запоры и тяжесть в желудке.
  2. Дефицит глюкозы.
  3. Первые 3 дня возможны недомогания в связи с изменением рациона питания.

Перед существенным изменением рациона питания следует обратиться к врачу для исключения противопоказаний. Игнорирование рекомендации может привести к ухудшению самочувствия и обострению хронических заболеваний.

Не стоит прибегать к низкоуглеводной диете в случаях:

  • выявленных нарушений психического состояния;
  • при беременности и в период кормления грудью;
  • диагностирования онкологии;
  • гормональных сбоев;
  • сердечно-сосудистых заболеваний;
  • нарушения работы ЖКТ.

Кето диета Эффективна ли

Также, стоит отказаться от ограничений в период реабилитации после перенесённого оперативного вмешательства или тяжёлой травмы. Подростки и пожилые люди то же попадают под запрет.

В период потребления малого количества углеводов могут произойти сбои в работе пищеварительной системы и кишечника, что чревато запорами и вздутиями живота.

Для предотвращения подобных неприятностей рекомендуется строго соблюдать водный баланс. Кроме того, в период ограничений или после курса стоит пропить витаминный комплекс для восполнения недостающих полезных витаминов и минералов.

Отзывы

до и после кето диеты0,00, (оценок: 0)Загрузка…

Стоит ли использовать кето-диету?

Необдуманное использование безуглеводной диеты на протяжении нескольких недель способно негативно отразиться на здоровье. Если же при этом происходит резкое сокращение калорий, то организм хотя и худеет, но однозначно себе во вред.

Несмотря на то, что безуглеводная диета может быть эффективна, желание похудеть как можно быстрее (еще и накачавшись при этом) толкает многих на совмещение кето-диеты и силовых тренировок, что опасно. Кроме этого, не стоит упрощать логику диеты.

Комментировать
0
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

Это интересно
Adblock detector