Какие фрукты можно есть при белковой диете

Какие фрукты можно есть при белковой диете

Какие фрукты можно есть при белковой диете
СОДЕРЖАНИЕ
0

Роль белков для организма

участвуют в расщеплении и усвоении жиров, витаминов, микроэлементов и углеводов;необходимы для работы иммунной и гормональной систем, также участвуют в выведении токсинов.

Несмотря на такую необходимость белков, они не способны накапливаться в организме как жиры или углеводы. Единственный их источник – пища, причем как животного, так и растительного происхождения.

В случае недостатка белков в рационе, у детей замедляется рост, ослабляется умственная активность, происходят серьезные (в зависимости от остроты недостатка в белке – и необратимые) изменения в работе внутренних органов, снижение иммунитета. У взрослых наблюдается та же картина, а у людей преклонного возраста увеличивается риск подагры, переломов, отказа почек, болезней печени и ЖКТ.

Но значительный «перегруз» в сторону белковой пищи также чреват проблемами со здоровьем. Избыток продуктов распада белков мешает нормальному функционированию выделительной системы, усиливает гнилостные процессы в кишечнике, повышает уровень азота, а у женщин приводит к сбою цикла.

Таблица белковой диеты составлена специально для того, чтобы выбрать 5-6 любимых продуктов, которые будут участвовать в рационе. Количество белка указано в граммах, продукты размещены в порядке убывания содержания белков.

Продукт Белок Продукт Белок Продукт Белок
Соевое мясо 51 Тунец 22,7 Говядина 18,9
Соя 35 Фасоль 22,3 Печень 18,7
Икра осетра 28,9 Кета 22 Миндаль 18,6
Креветки 28,7 Индейка 21,6 Кальмар 18
Икра минтая 28,4 Горбуша 21 Сельдь 17,7
Сервелат 28,2 Куры, семга 20,8 Брынза 17,5
Твердый сыр 26,8 Кролик 20,7 Свинина 16,3
Арахис 26,3 Сайра 20,4 Фундук 16,1
Сухое молоко 25,6 Телятина 19,7 Сердце 15

Каждый из этих продуктов должен присутствовать в единственном числе на каждом приеме пище. Например, утром сто грамм сыра, днем – тунца, вечером – говядины, а в перекусах – миндаль. Из напитков лучше отдать предпочтение чаю без сахара и томатному соку.

Основные принципы

Оригинальный рацион, основанный на пище белковой природы, рассчитан на 7 дней. За эту неделю следует не только следить за питанием, но также рекомендуется усиливать результат физическими нагрузками.

Если же физической активности избегать, есть риск заболеть мочекаменной болезнью, так как наблюдается высокая нагрузка на почки. По этой же причине диета запрещена больным с заболеваниями почек, печени, пищеварения, сердечно-сосудистой системы.

Суть белковой диеты заключается в большом потреблении белков и снижении до минимума жиров и углеводов. Такой тип питания подойдет молодым людям, желающим похудеть или тем, кто решил провести сушку (избавление от жировой ткани с сохранением мышечной массы).

Диету лучше соблюдать, совмещая с регулярными тренировками (занятия в тренажерном зале, фитнес, домашние тренировки). Только в сочетании с физическими упражнениями она даст максимальный результат, и вы не вернете сброшенные килограммы после окончания.

Чтобы понять, как похудеть на белковой диете, нужно разобраться за счет чего происходит процесс сбрасывания веса. Итак, организму необходимо расходовать энергию из «накопленных запасов» в качестве которых выступает жировая ткань. Обычно активизирует этот процент дефицит калорий, когда с пищей энергии поступает меньше, чем нужно телу для нормальной жизнедеятельности. Но в случае с белковой диетой этого дефицита вызывать нет нужды, а следовательно ограничивать себя по калориям. Что это значит?

В основном организм расходует энергию из углеводов и жира, белок же идет на строительство мышечной ткани и включаются в процесс выведения токсинов, расщепления жиров и т.д. Получается, что при белковой диете нужно следить только за количеством белка. Именно снижение жиров и углеводов до минимума активизирует процесс сжигания подкожного жира и приводит к избавлению от килограммов и лишних сантиметров.

Белковая диета для похудения одна из самых эффективных. За 7 дней можно в среднем скинуть от 2 до 5 кг. Результат будет зависеть от индивидуальных особенностей организма, изначального веса и процента жировой ткани.

Для большего результата и закрепления желательно сочетать диету с упражнениями. Получаемый белок будет расходоваться на строительство и восстановление мышечной ткани и в результате вы будете терять вес не за счет мускулатуры, а именно жира.

Продолжительность

Несмотря на отличный результат и желание скинуть все больше и больше, белковая диета — это временное и краткосрочное «мероприятие». Без вреда для здоровья соблюдать ее можно максимум 14 дней. Но лучше всего ограничиться 7-10 днями. За это время можно хорошо похудеть и не навредить себе.

белковая диета

Окончание диеты должно быть поэтапным, в течении недели-двух нужно постепенно добавлять углеводы и жиры в свое меню, уменьшая при этом количество белков. В итоге желательно прийти к сбалансированному питанию в соотношении 30/20/50 (белки/жиры/углеводы) и с оптимальной калорийностью для вашего текущего веса и роста.

График питания

Кроме продолжительности всей диеты, нужно распланировать и свое ежедневное меню. Важно, чтобы оно было рассчитано на 5-6 приемов пищи: 3 основных (завтрак, обед, ужин) и 2-3 перекуса.

Так как убрать полностью углеводы и жиры из рациона нельзя, нужно их сократить до минимума и принимать в первой половине дня. Получается, что все углеводы употребляются в пищу на завтрак или, в крайнем случае, на обед. Таким образом вы зарядите свой организм энергией на день но не снизите эффективность диеты.

Одно из правил этой системы – это правильное приготовление пищи. Без этого результат не будет полностью достигнутым.

  1. Жарить пищу нельзя, в крайнем случае только на сковороде со специальным покрытием, не используя мяса. А лучше вообще воздержаться от этого: в составе мяса есть и свои жиры, так что даже обжаривая его на сухой сковороде вы провоцируете образование «вредных жиров».
  2. Вся пища вариться, готовиться на пару или запекается в фольге (кроме овощей, которые желательно кушать сырыми).
  3. Пищу можно также готовить на гриле.
  4. В качестве специй используйте соль, смесь перцев, травы, соевый соус и уксус (яблочный, бальзамический, винный).

Продолжительность белковой диеты

На белковой диете можно находиться не более двух недель (в идеале 7-10 дней), после чего обязательно нужно сделать перерыв минимум на 4-6 месяцев. Вполне возможно, что для обретения оптимального веса тебе будет достаточно прибегнуть к диете однократно. Затем только исключить из меню простые углеводы и жиры: жаренную в масле пищу, выпечку, шоколад и прочие продукты, содержащие в своем составе насыщенные жиры и сахар. О продуктах расскажем чуть ниже.

Принцип диеты и основные правила

Для похудения достаточно запастись рыбой, мясом, кисломолочными продуктами и яйцами. Это основные источники белка и главные блюда на столе в неделю диеты. Из того, что можно есть еще, особенно спорными являются продукты с углеводами.

Диетологи рекомендуют разбавлять диету углеводами в строго определенное время – два-три раза в неделю до 14 часов. Особую похвалу в меню заслуживают помидоры – они не только разбавляют его, но и способствуют усвоению белка.

Что можно добавить: рыбные консервы без масла, огурцы, листья салата и зелень, помидоры, капусту, оливковое масло или сок лимона для заправки салатов.

Подбор меню и рецепты зависят только от личного вкуса. Каждая трапеза должна содержать максимум белка и минимум углеводов. Готовить на масле не рекомендуется, в порядке исключения – раз в неделю на небольшом количестве. Подбор продуктов для блюд можно осуществить с помощью специальной таблицы, где хотя бы один любимый вид белка найдет каждый.

В последнее десятилетие завидной популярностью среди желающих похудеть пользуются белковые диеты. Суть таких диет состоит в том, что практически без ограничений можно употреблять белковые продукты, а вот количество жиров и углеводов строго ограничивается. Такая диета идеально подходит для тех, кто не может себе представить жизни без мяса. Но таятся в них и некоторые опасности.

Первые белковые диеты появились еще двадцать лет назад и являлись классическими монодиетами. Людям, страдающим ожирением, предлагалось питаться исключительно яичным альбумином, отварным мясом или другим продуктом. Как и любые другие монодиеты, они позволяли очень быстро сбросить вес, но были опасными для здоровья человека, так как не обеспечивали его организм всеми необходимыми веществами.

Сегодня же составить меню белковой диеты несложно, достаточно просто убрать из обычного рациона все углеводы и жиры. Если вы откажетесь от всего сладкого, мучного, картофеля, макарон, сливочного масла и многих фруктов, то получите чистую белковую диету. Отзывы о белковой диете говорят, что с ее помощью можно потерять до 10-ти кг веса, не страдая при этом от голода.

Как же такая диета действует на организм? Источником энергии для человека являются углеводы. Если углеводов попадает мало, как это происходит во время соблюдения меню белковой диеты, организм начинает извлекать энергию из собственных жировых запасов. Употребляя много белка, человек поддерживает мышцы и помогает разрушению жира.

Как всем известно, исключительно полезной диетой является рациональное питание, все остальное может приносить, как пользу, так и вред. Белковая диета для похудения, как и любая другая, имеет не самые приятные последствия, которые мы постараемся рассмотреть и осветить.

Несомненным плюсом белковой диеты можно считать ее эффективность. Человек худеет, при этом он не страдает от голода и не теряет мышечную массу.

Белки перевариваются долго, поэтому нет постоянного желания что-то перекусить и практически никакого дискомфорта во время диеты не возникает.

Что же касается минусов диеты, то первый их них — это несбалансированность питания. Белковая диета для похудения помогает избавиться не только от лишних килограммов, но и от многих нужных минералов, микроэлементов, а также витаминов.

Во время такой диеты может ухудшиться состояние кожи и волос, также может появиться повышенная утомляемость, проблемы со сном. Чтобы избежать этого, надо употреблять витаминные комплексы с минералами.

Продолжительная белковая диета для похудения может привести к нарушению работы почек и повышению уровня холестерина.

Белковая диета дюкана была разработана французским диетологом Пьером Дюканом и не является полностью белковой, скорее, ее можно назвать малоуглеводной.

Такая диета отличается более щадящим действием на организм и позволяет похудеть без существенного вреда для здоровья.

Белковая диета дюкана рассчитана на пару месяцев и предполагает постепенное снижение веса и закрепление результата, а также очищение и оздоровление организма.

Самое Важное!

Сама белковая диета дюкана состоит из четырех этапов. Каждый этап имеет свои правила и свой рацион. Но есть правила общие для всех этапов, это:

— употребление не менее 1,5 л чистой воды ежедневно;

Какие фрукты можно есть при белковой диете

— ежедневное употребление овсяных отрубей;

— ежедневные прогулки не менее 20-30 минут;

— ежедневная зарядка.

При том, что диета достаточно необременительна, отзывы о белковой диете данного типа говорят, что можно терять до 5-ти килограмм веса за неделю. Естественно, такие высокие результаты можно получить только при тщательном соблюдении всех рекомендаций.

Составлять меню белковой диеты по доктору Дюкану необходимо исходя из того, на какой фазе диеты вы находитесь. Поэтому все фазы необходимо тщательно изучить и соблюдать.

Первая фаза – атака. В этой фазе теряется до 6 кг за неделю, но длительность ее рассчитывается индивидуально, в зависимости от количества лишнего веса.

Если излишек веса до 20-ти кг, атака длится до 5-ти дней, до 30 кг – до 7-ми дней, более 30 кг — до 10-ти дней. Более 10-ти дней данная фаза длиться не должна, так как это чревато расстройством здоровья.

Самочувствие во время данной фазы может быть немного нарушено, но это не повод для беспокойства.

Меню белковой диеты в данной фазе должно состоять преимущественно из мяса. Можно употреблять отварную курицу или индейку без кожи, телячью печень и постную ветчину, а также нежирную отварную рыбу и морепродукты.

Меню можно разнообразить вареными яйцами, обезжиренными молочными продуктами, разнообразными специями и зеленью. Также можно немного солить еду. Ежедневно обязательно употреблять полторы столовой ложки овсяных отрубей.

Под строжайшим запретом сахар и все, что его содержит, а также любое жирное мясо, например свинина или утка.

Полезный Совет!

Вторая фаза диеты называется круиз и может продолжаться, пока не будет достигнут нужный вес.

Во время этой фазы белковой диеты дюкана можно чередовать употребление белковой пищи и овощей, что делает соблюдение всех правил простым и приятным.

Если количество лишнего веса не менее 10-ти килограмм, то можно выбирать произвольное чередование белковых и овощных дней, например 1:1, 2:2, 3:3. Если же лишнего веса больше, чем 10 кг, то чередовать овощные и белковые дни надо 5:5.

Во время данного этапа диеты нужно употреблять по 2 столовые ложки отрубей ежедневно. В овощные дни можно есть любые овощи кроме крахмалосодержащих, таких как картошка, авокадо или бобы, в любом виде, кроме жареного. В мясные дни повторяется диета первого этапа.

Читайте также:  Диета на гречке без кефира

На этой фазе можно кушать все продукты из первого и второго этапов, плюс разрешается одна порция фруктов ежедневно, 2 кусочка хлеба и зрелый сыр. Кроме того, два раза в неделю разрешены крахмалосодержащие продукты.

Отрубей на этом этапе необходимо употреблять по 2.5 ложки каждый день.

Четвертая фаза диеты – стабилизация. В этот период важно придерживаться всего двух правил: кушать ежедневно по 3 ложки отрубей и один раз в неделю устраивать «белковый день».

Очень многие отзывы о белковой диете говорят о ее вреде для организма и негативных последствиях. Чаще всего, такие отзывы о белковой диете пишут люди, которым она была изначально противопоказана. Поэтому необходимо ознакомиться с противопоказаниями, прежде чем приступать к диете.

— пожилой возраст, особенно, если есть повышенная свертываемость крови;

— хронические заболевания почек, сердца, печени, желудочно-кишечного тракта и подагра.

— беременность и период лактации.

Существует несколько вариантов белковой диеты, некоторые из них предусматривают 3-х разовое питание в день, иные – за дробное и многоразовое питание. При дробном питании устанавливают 2-3 часовые периоды между принятием пищи. Порции должны быть маленькими, а продукты – содержать много протеина. Блюда готовят из постного мяса и рыбы, морепродуктов, творога и сыра тофу, яиц (желательно без желтка) и молочных продуктов.

Роль белка

Какие фрукты можно есть при белковой диете

Белок, он же протеин – один из 3-х основных компонентов, которые необходимы организму для существования. Он участвует во всех процессах жизнедеятельности. Белки бывают 2-х видов: растительные и животные. Животный белок более ценен. Он содержит незаменимые элементы и усваивается организмом на 92%-98%. Белок растительного происхождения содержит только протеин и усваивается на 60%-80%, но в нем нет опасных жиров животного происхождения.

Для людей на диете очень важно грамотно составить свой рацион, что бы он был сбалансированным. Оптимальным будет рацион, состоящий из 60% животных и 40% растительных белков.

Основные функции белка:

  • Строительная: белок является строительным материалом для клеток организма;
  • Гормональная: отвечает за синтез гормонов;
  • Каталитическая: ускоряет протекание химических реакций, проходящих в организме;
  • Двигательная: является источником энергии организма;
  • Транспортная: обеспечивает доставку питательных веществ ко всем системам;
  • Защитная: улучшает иммунитет, борется с инфекциями.
  • Для исключения обезвоживания, за 20-30 минут пьют обычную воду или негазированную минеральную, в сутки – 1-2 л воды.
  • Общее количество калорий должно быть не менее 1200, чтобы поддержать здоровье организма.
  • Нужно придерживаться одного и того же ритма питания, в одно и то же время, не допуская послабления или отступления.
  • Ужин должен быть до 18 часов или за 4 часа до сна.
  • Желательно питаться 3-5 раз в день, небольшими порциями, есть медленно, без спешки.
  • Не пренебрегать физическими нагрузками для сохранения мышечной массы и устранения – жировой.
  • Лучше придерживаться диеты в отпуске или на каникулах
  • Принимайте витамины и поливитаминные комплексы с кальцием.

Плюсы и минусы белковой диеты

Белковая диета — это настоящее спасение для желающих скинуть много и быстро. Избавление от 2 до 5 килограммов за неделю, это один из самых больших и главных преимуществ. И на этом плюсы не заканчиваются, с белковой диетой вы получите:

  • возможность разнообразить свое меню;
  • отсутствие чувства голода;
  • результат можно сохранить надолго;
  • быстрый результат;
  • никаких ограничений в калориях;
  • сбрасывание веса за счет уменьшения жировой ткани, а не мышечной или выведении воды из организма;
  • даже в кафе или в гостях вы найдете что-то подходящее.

Но кроме плюсов есть и существенные недостатки, которые могут привести к нарушениям в организме и проблемам со здоровьем. Эта диета не является сбалансированной, поэтому ее применение должно быть краткосрочным и не чаще 1 раза в 6 месяцев.

Минусы белковой диеты:

  1. Из-за небольшого объема углеводов в организм попадает недостаточное количество витаминов, что приводит к ухудшению самочувствия, нарушению обменных процессов, ломкости ногтей и волос и т.д. Компенсировать это можно употреблением витаминно-минеральных комплексов и большим количеством овощей и зелени.
  2. При длительном использовании диеты начинаются гнилостные процессы в кишечнике и процессы брожения, нарушение стула. Чтобы не допустить этого: ешьте много овощей (они богаты клетчаткой, которая нужна для нормальной работы кишечника), соблюдайте указанные сроки. Дополнительно можно приобрести в аптеке клетчатку (использовать согласно инструкции).
  3. Если соблюдать белковое питание больше положенного срока могут развиться заболевания почек, поджелудочной, желудочно-кишечного тракта, мочевого пузыря. Но при выполнении всех рекомендаций этих проблем можно избежать.
  4. При расщеплении белка выделяется мочевина и другие вредные вещества. Для предотвращения интоксикации – все тот же совет соблюдения сроков пейте больше воды (около 2 литров в сутки) и занимайтесь спортом. При выходе из организма (в виде пота и мочи) жидкость будет выводить токсины.
  5. Одним из недостатков может стать высокая стоимость такой диеты. Ваш рацион будет состоять из мясных, рыбных и овощных блюд, которые значительно дороже круп, макарон, картофеля и т.д.

Перечень недостатков может сначала напугать, но они в основном относятся к случаям, когда белковая диета соблюдается очень долго. Если посвятить такому рациону всего неделю, то минусы останутся за кадром, и вы сполна насладитесь одними плюсами.

Главный плюс диеты – быстрое похудение. При этом ты не будешь ощущать постоянное чувство голода, поскольку белковая пища обеспечивает организм необходимым количеством энергии на весь день. Но не все так хорошо, как кажется на первый взгляд. Кроме преимуществ есть и недостатки.

Главный минус белковой диеты состоит в том, что ее нельзя назвать сбалансированной. При минимальном поступлении жиров и углеводов организм лишается не только питательных веществ для набора лишнего веса, но и витаминов, микроэлементов, жирных кислот.

Длительное нахождение на белковом питании может спровоцировать повышенную утомляемость, ломкость ногтей, ухудшение цвета лица, сухость кожи, потускнение волос.

белковая пища надолго насыщает организм;относится к категории быстрых диет;разнообразный рацион питания;нет ограничений по количеству употребляемых калорий;высокая эффективность (до минус 10 кг за 2 недели);результат сохраняется на долгое время.

отказ от сладкого, мучного и жирной пищи;недостаточное поступление витаминов и минералов.

Польза белковой диеты очевидна – шесть неоспоримых плюсов против двух небольших минусов. Несмотря на это, у диеты есть один существенный недостаток, из-за которого на ней нельзя находиться больше двух недель.

В ряде исследований было установлено, что белковое питание с пассивным образом жизни может нанести вред организму. Большая продолжительность диеты приводит к отеку почек, развитию мочекаменной болезни и другим неприятным последствиям.

Продукты при белковой диете

Чтобы снизить нагрузку на почки, нужно включать достаточное количество жидкости и клетчатки в виде овощей и фруктов, разрешенных диетой.

Плюсы белковой диеты:

  • Стремительные темпы похудения.
  • Стойкое удержание полученного результата благодаря возможности придерживаться здорового питания после выхода из диеты.
  • Возможность употреблять разнообразные продукты, что исключает чувство голода и отрицательное влияние на психику.
  • Длятся диеты максимум 2 недели один раз в год.

Минусы белковых диет:

  • Несбалансированность: усиленное поступление белка, что выводит из организма микроэлементы и кальций, необходимые для костной системы организма. Это повышает хрупкость костей, расслаивает ногти, снижает здоровую силу волос.
  • Низкое содержание углеводов, в результате чего может появляться сонливость, слабость и раздражительность.
  • Нагрузка на почки, печень и ЖКТ, что приводит к потере жидкости и обезвоживанию, потере жизненных сил и апатии.

Максимальный срок белковой диеты  —  14 дней! Не чаще чем 1 раз в год

Категорически запрещено

Так как диета безуглеводная, следует проститься с пирожными, печеньем, конфетами и даже фруктами. Под запрет попадают также вермишель, макароны, хлеб, жареное мясо, картофель в любом виде, масло сливочное, зерновые и каши, десерты.

В остальном диетологи настоятельно рекомендуют не затягивать диету более, чем на месяц, иначе организму будет нанесен ущерб и возможны заболевания со стороны пищеварительной, сердечно-сосудистой системы, почек и печени!

Варианты меню

Печеное, вареное, паровое, тушеное — способы приготовления пищи при белковой диете. Сырыми разрешается употреблять овощи и фрукты. По желанию их также можно подвергнуть тепловой обработке.

Блюда этого меню не будут приедаться. Главное помнить, что в обязательном приеме пищи должно присутствовать 150-200 грамм белка. Вариации блюд зависят от продолжительности диеты. Специальный режим может быть рассчитан на 7, 10, 14 и 30 дней.

Меню на 7 дней

Таблица продуктов - содержание белков

Чтобы определить, подходит ли вам белковая диета, предлагаем для начала испробовать диетическое меню на неделю. В этот вариант меню на 7 дней вы можете вносить свои правки в зависимости от личных предпочтений или переносимости организмом тех или иных продуктов.

День 1 Завтрак нежирный творог, чай/кофе без сахара
Перекус 1 яблоко
Обед говядина тушеная с овощами
Перекус стакан простого кефира или йогурта без добавок
Ужин овощной суп

День 2

Завтрак овсяная каша с добавлением сухофруктов, чай или кофе без сахара
Перекус 1 апельсин
Обед куриный бульон с овощами
Перекус творожной сырок без добавок
Ужин запеченная рыба с зеленью и специями

День 3

Завтрак омлет из нескольких яичных белков, чай или кофе без сахара
Перекус горсть ягод или один фрукт
Обед суп с брокколи и куриным филе
Перекус стакан кефира
Ужин отварная рыба и овощи

День 4

Завтрак нежирный творог, чай/кофе
Перекус один стакан свежевыжатого сока
Обед рыба на пару с рисом, 100 грамм салата из овощей
Перекус горсть орехов
Ужин овощной бульон

День 5

Завтрак два вареных вкрутую яйца с кусочком хлеба грубого помола, чай или кофе без сахара
Перекус 1 печеное яблоко
Обед 200 г говядины тушеной с фасолью
Перекус стакан кефира или йогурта без всяких добавок
Ужин запеченная рыба и салат из овощей

День 6

Завтрак 2 сырника, чай или кофе без сахара
Перекус целый апельсин либо половина грейпфрута
Обед 200 г винегрета, отварное мясо
Перекус два cваренных вкрутую яйца
Ужин куриное филе на пару с салатом

День 7

Завтрак рыба на пару с гарниром из спаржи, чай/кофе без сахара
Перекус яблоко
Обед телятина в горшочке с овощами
Перекус несладкий творог
Ужин суп с фрикадельками

Это примерное меню на неделю при белковой диете. Корректируйте его в зависимости от личных предпочтений. В интернете несложно найти массу различных рецептов. При таком режиме питания вполне реально сбросить 5-7 килограмм за неделю.

Меню на 10 дней

Стремительные результаты в похудении гарантирует жесткая белковая монодиета – в день разрешается питаться лишь одним видом продуктов без добавления масел и специй. Обязательно выпивать около 2 литров воды ежедневно. Кофе не разрешается. При таком режиме питания вполне возможно сбросить 10 кг за 10 дней.

День 1 – яичный В этот день разрешается употреблять лишь варенные яйца
День 2 – рыбный Паровая или вареная рыба – главное блюдо.
День 3 – творожной Нежирный творог, рекомендуемый объем – до 1 кг.
День 4 – куриный Вареное или печеное куриное филе без кожицы.
День 5 – картофельный К употреблению разрешается лишь картофель в мундирах.
День 6 – говяжий Отварная говядина или телятина составляют рацион этого дня.
День 7 – овощной Сырые, вареные, паровые овощи – еда на весь день. Запрещен только картофель.
День 8 – фруктовый Предпочтение желательно отдавать плодам, имеющим кисловатый вкус. Запрещены бананы и виноград.
День 9 – кефирный Нежирный или с низким содержанием жира кефир будет едой.
День 10 – шиповник Этот день принадлежит напиткам, как минимум нужно выпить литр отвара шиповника.

После такой диеты результат будет очевиден. Но частые монодиеты могут и навредить, особенно системе пищеварения. Это был строий варианта белковой диеты. Эти же десять дней можно питаться похожим рационом, как при недельном похудении.

Меню на 14 дней

День 1 Завтрак нежирный творог, зеленый чай
Перекус одно яблоко
Обед тушеный кролик с отварным горошком или спаржевой фасолью
Перекус стакан кефира
Ужин запеченная рыба и салат из помидоров с салатом и лимонным соком
День 2 Завтрак овсяная каша с фруктами, чай/кофе без сахара
Перекус половина или целый грейпфрут
Обед говядина тушеная в горшочке с овощами
Перекус стакан молока
Ужин вареная морская рыба, вареный дикий (коричневый) рис
День 3 Завтрак 2 вареных яйца, 2 кусочка цельно-зернового хлеба, «пустой» чай
Перекус горсть сухофруктов
Обед овощной суп с фрикадельками
Перекус стакан йогурта
Ужин куриное филе запеченное с овощами
День 4 Завтрак стакан кефира и 2 цельно-зерновых хлебца или диетическое печенье
Перекус печеное яблоко
Обед телятина и простой салат из помидоров и перца
Перекус горсть орехов
Ужин морской коктейль с морской капустой
День 5 Завтрак нежирный творог с сухофруктами, зеленый чай без сахара
Перекус целый апельсин
Обед тушеная рыба и помидоры под лимонным соком
Перекус стакан кефира
Ужин куриные паровые котлеты и салат
День 6 Завтрак 2 вареных яйца, овощной салат и чай/кофе без сахара
Перекус одно яблоко
Обед телятина тушеная с капустой
Перекус стакан нежирного молока
Ужин вареная фасоль с овощным салатом, кефир
День 7 Завтрак молочная каша
Перекус пару сухариков и чай
Обед тушеная куриная печень с томатами и перцем
Перекус стакан кефира
Ужин рыбные консервы и салат из огурцов, перца и листьев салата
День 8 Завтрак несколько печеный сырников и чай без сахара
Перекус свежий сок из фруктов или ягод
Обед вареная телятина с квашеной капустой
Перекус йогурт без добавок
Ужин салат из вареных яиц и овощей, кефир
День 9 Завтрак запеченная морская рыба со спаржей, чай или кофе без сахара
Перекус любой цитрус
Обед телятина с вареным горошком
Перекус творог с орехами
Ужин винегрет и фрикадельки
День 10 Завтрак овсяная каша, чай/кофе без сахара
Перекус яблоко
Обед куриные сосиски, салат с капусты и огурца под лимонным соком
Перекус стакан кефира
Ужин овощной суп с брокколи
День 11 Завтрак фруктовый салат, зеленый чай
Перекус горсть орехов
Обед тушеная говядина, винегрет
Перекус творожное суфле
Ужин рыба, запеченная со специями, вареные овощи
День 12 Завтрак вареные яйца, цельно-зерновые хлебцы, чай
Перекус овощной фреш
Обед овощной суп с куриной грудкой
Перекус нежирный творог
Ужин кролик, тушеный с овощами
День 13 Завтрак стакан молока и диетическое печенье
Перекус пара хлебцов грубого помола
Обед вареная курица с рисом, салат из овощей
Перекус стакан йогурта без добавок
Ужин рыбный суп, салат из помидоров
День 14 Завтрак творог с фруктами, чай или кофе без сахара
Перекус горсть свежих или размороженных ягод
Обед говядина, тушенная с фасолью
Перекус стакан кефира
Ужин морской коктейль с овощным салатом
Читайте также:  Можно ли перетренировать плохую диету

Просидев две недели на белковой диете, также вполне реально потерять до 10 кг. Но в отличие от 10-дневной программы, вес уходит плавно и в щадящем для организма режиме.

Меню на месяц

Самые выносливые люди могут выбрать и 30-дневную программу похудения. Принцип аналогичен, но, понадобится гораздо больше силы воли. Правда, все компенсируется впечатляющими результатами. Некоторым удается сбросить за такой короткий срок до 20 кг.

Мария Ладыгина

Автор Мария Ладыгина

Научный консультант проекта.
Физиолог (биологический факультет СПБГУ, бакалавриат).
Биохимик (биологический факультет СПБГУ, магистратура).
Инструктор по хатха-йоге (Институт управления развитием человеческих ресурсов, проект GENERATION YOGA). Научный сотрудник (2013-2015 НИИ акушерства, гинекологии и репродуктологии им. Отта, работа с маркерами женского бесплодия, анализ биологических образцов; 2015-2017 НИИ особо чистых биопрепаратов, разработка лекарственных средств) Автор и научный консультант сайтов по тематике ЗОЖ и науке (в области продления жизни) C 2019 года научный консультант проекта Cross.Expert.

Редакция Cross.Expert

Таблица содержания белков в продуктах

Меню каждого дня состоит из пяти приемов пищи, включающее достаточное количество белковых продуктов для того, чтобы организм не испытывал голод. Рацион питания достаточно разнообразный, при этом состоит из самых простых и легких в приготовлении блюд.

Диета рассчитана на неделю, при избыточном весе количество дней можно увеличить до 14 дней (2 недели – это максимум, при котором можно находится на белковом питании).

Понедельник, 1 день

Завтрак: 150 г нежирного творога, чай или кофе.Перекус: 1 яблоко.Обед: 150 г отварной куриной грудки, 1 кусочек цельнозернового хлеба.Полдник: 100 г йогурта.Ужин: 200 г рыбы, приготовленной на пару, овощной салат.

Вторник, 2 день

Завтрак: 150 г несладкого йогурта, чай или кофе.Перекус: 1 апельсин.Обед: 150 г говядины тушеной с овощами.Полдник: стакан кефира.Ужин: 200 г запеченной рыбы, 200 г свежих овощей.Среда, 3 деньЗавтрак: 3 яичных белка, кофе или чай.Перекус: 1 фрукт.Обед: 200 г индейки, 4-6 ст. л. бурого риса.Полдник: несладкий творожный сырок.Ужин: 150 г говядины отварной, 150 г салата из капусты.

Мария Ладыгина

Четверг, 4 день

Завтрак: стакан обезжиренного кефира с 2-мя овсяными печеньями.Перекус: 1 грейпфрут.Обед: 200 г филе курицы, 200 г спаржи.Полдник: стакан кефира или ряженки.Ужин: 200 г рыбы отварной, 150 г овощей.

Пятница, 5 день

Завтрак: 150 г творога, кофе или чай.Перекус: 1 яблоко.Обед: 200 г рыбы отварной, 1 кусочек цельнозернового хлеба.Плодник: 100 г натурального йогурта без сахара.Ужин: 200 г говядины на пару, 150 г салата из овощей.

Суббота, 6 день

Завтрак: омлет из 2 яичных белков, чай или кофе.Перекус: любой цитрусовый фрукт.Обед: фасоли тушеной — 200 г, 150 г овощей.Полдник: стакан кефира.Ужин: 150 г рыбы отварной, 100 г салата.

Воскресенье, 7 день

фруктово-белковая диета

Завтрак: 150 г творога, чай или кофе.Перекус: 1 яблоко.Обед: тарелка супа с овощами, сваренного на мясном постном бульоне из говядины, 100 г говядины вареной, 1 кусочек цельнозернового хлеба.Полдник: 1 сырок творожный без сахара.Ужин: 100 г говядины вареной, 100 г салата.

Понедельник 1 день

Завтрак: бурый рис с курицей и овощами.Перекус: крупное сладкое яблоко.Обед: овощной бульон с кусочком цельнозернового хлеба.Полдник: 250 г йогурта без сахара.Ужин: индейка, тушенная с овощами.

Вторник 2 день

Завтрак: омлет с кусочками курицы и цельнозерновым тостом.Перекус: 2 сырника.Обед: тушенная капуста с индейкой.Полдник: стакан молока.Ужин: 200 г отварной баранины.

Среда 3 день

Завтрак: натуральный кофе с обезжиренным молоком, 150 г творога.Перекус: 1 крупный апельсин.Обед: мясной суп с фрикадельками, салат с капусты и огурцов.Полдник: 200 г яблочного фреша.Ужин: запеченная морская рыба.

Четверг 4 день

Завтрак: молочная гречневая каша.Перекус: 100 г нашинкованных помидоров с солью.Обед: рагу с говядины, капусты, помидоров с луком и специями.Полдник: 2 вареных яйца.Ужин: кефир.

Меню на 5 дней

Рецепты для белковой диеты

Первые блюда

400 г куриной или индюшачьей грудки;300-400 г шпината;2 отварных яйца;150 мл молока;специи;соль;веточка петрушки.

Отвари мясо в 2-2,5 литра воды до готовности с лавровым листом, перцем-горошком и прованскими травами. Вытащи мясо и нарежь кубиками. В бульон положи порезанный шпинат и отвари до готовности. Влей в чашу блендера суп, молоко, помести мясо и нарубленные яйца и сбей до кремообразной консистенции. Подавай сразу же, украсив веточкой петрушки и половинкой вареного яйца.

400 г филе любой белой рыбы;1 красная луковица;400 г цветной капусты;лимонный сок;перец;соль;натуральный йогурт (по желанию).

Разбери цветную капусту, очисти, порежь на небольшие кусочки. Рыбу нарежь крупными кубиками. Лук нашинкуй тонкими полукольцами. Все сложи в кастрюлю, залей водой и вари до готовности. Посоли, поперчи, перед подачей по желанию добавь лимонный сок и пару ложек греческого йогурта.

Суп с куриными фрикадельками

300 г куриного фарша;2 белка;1 ст.л. отрубей;овощной бульон (из сельдерея либо из цветной капусты с луком);5 стеблей зеленого лука;1 небольшая луковица;соль и специи.

Смешай фарш, белки, отруби и мелко перемолотый лук, сформируй фрикадельки размером с небольшой каштан. В кипящий бульон положи фрикадельки, лавровый лист, 5 горошин черного перца, отвари до готовности. Перед подачей суп укрась мелко нарубленным зеленым луком.

Вторые блюда

3 яйца;1 куриная грудка;1 огурец;400 г пекинской капусты;соль;горчица;натуральный йогурт.

Отвари яйца и куриную грудку, нарежь кубиками. Мелко наруби и помни капусту. Нарежь огурец. Приготовь заправку: 100 г натурального йогурта, 1 ст. л. горчицы и соль смешай до однородности. Смешай все ингредиенты, перед подачей заправь салат и сбрызни лимонным соком.

400 г молодой телятины;смесь перцев;соль;1 ч. л. оливкового масла.

Вымой говядину, очисти от пленок, промокни бумажным полотенцем. Разрежь поперек волокон на стейки по 2-2,5 см толщиной. Натри смесью соли, перца и оливкового масла и оставь на час промариноваться. Через час обжарь каждый стейк на сухой сковороде по 2 минуты с каждой стороны, заверни каждый кусок в фольгу и отправь в духовку, разогретую до 200 градусов, на 40-45 минут.

100 г зернистого творога;3 белка;3 стебля зеленого лука;укроп;соль.

Сбей чуть подсоленные белки в пышную пену. Творог сбей в блендере с укропом, подсоли по вкусу. Движениями снизу-вверх аккуратно введи творожную смесь в белковую, выложи в силиконовую форму, сверху посыпь мелко порубленным луком. Запекай в духовке до готовности.

Десерты

2 крупных яблока;2 ст. л. творога;натуральный йогурт.

Яблоки вымой, срежь верхушку и очисти от косточек. Внутрь положи творог, залей йогуртом. Запекай в духовке либо микроволновой печи до готовности.

1 пачка жидкого обезжиренного творога;1 сладкое яблоко;половина апельсина;ваниль.

Помести в чашу блендера творог, немного ванили, очищенное от кожицы яблоко и пол-апельсина. Сбей в пышную однородную массу, распредели в небольшие формочки и помести в морозильную камеру на полчаса. Холодный десерт очень похож на фруктовое мороженое.

200 г обезжиренного творога;50 г лимонного сока;2 ст. л. кукурузного крахмала;1 яблоко;2 яичных желтка;5 яичных белков.

фруктово-белковая диета

Очисти кожицу и косточки из яблока, измельчи его в блендере. Добавь творог, желтки, лимонный сок, крахмал, сбей до кремообразного состояния. Отдельно взбей белки, аккуратно лопаткой смешай с творожным кремом. Выложи смесь в смоченную водой форму, запекай в духовке, разогретой до 180 градусов, 20-30 минут.

Этот компонент нужен организму для удовлетворения энергетических нужд. Однако переизбыток углевода приводит к формированию жировых отложений и увеличению массы тела.

Белковое питание для похудения направлено на значительно сокращение употребления углеводов в пищу. Это приводит к тому, что организм начинает испытывать энергетический дефицит и сжигает накопленные запасы гликогена, который содержится в мышечной массе и подкожном жире.

В первые дни снижение веса и уменьшение объемов происходит за счет потери лишней жидкости, так как мышечно-жировая ткань отдает накопленный энергетический материал несколько позже.

Несмотря на то, что схема данного метода, кажется, достаточно простой, на практике процесс освоения белковой диеты может оказаться более сложным. Многое зависит от физиологических особенностей и силы воли худеющего человека. Меню белковой диеты для похудения построено на отказе от сложных углеводов, а значит, придется исключить из своего питания сладости и мучные изделия.

Особенности рациона

Протеиновая диета для похудения обычно длится не более двух недель. За это время организму удается скинуть от 4 до 8 кг. Питание должно носить дробный характер, то есть кушать следует каждые три-четыре часа мелкими порциями по 100-150 гр.

Благодаря такой системе худеющий человек не будет испытывать чувства голода, а пищеварительный тракт будет быстрее перерабатывать и выводить пищу.

Белковую диету должны составлять продукты, богатые протеином. Он способствует избавлению от жировой прослойки и помогает укрепить мышечную ткань. К продуктам с высоким содержанием протеина относятся:

  • красное мясо без жира;
  • морепродукты;
  • кисломолочная продукция с пониженной жирностью;
  • куриные и перепелиные яйца;
  • сыр;
  • овощи и свежая зелень.

Какие фрукты можно есть при белковой диете

Углеводные продукты, допустимые при белковой диете для быстрого похудения, должны иметь минимальный гликемический индекс.

Питание, построенное на одних белках, может привести к дефициту витаминов и микроэлементов, поэтому во время похудения рекомендуется принимать мультивитаминный комплекс, который поможет поддерживать здоровье организма.

Для того чтобы лишняя жидкость выводилась быстрее рекомендуется соблюдать питьевой режим. В сутки желательно выпивать порядка 2-х литров воды, лучше всего минеральной и без газа, так как она содержит множество важных микроэлементов.

В период избавления от лишней массы тела, следует употреблять не менее 1200 калорий в сутки. Нарушение этого правила может вызвать истощение организма.

Белковая диета, меню которой основано на употреблении протеинов, отличается высокой эффективностью. Это связано с тем, что получая белки, организм долго не испытывает чувства голода, а значит у худеющего человека меньше шансов сорваться.

Белковая диета для похудения в домашних условиях разрешает употреблять в пищу большинство видов мяса, морепродукты и овощи. Это делает меню довольно разнообразным и предоставляет множество вариантов приготовления вкусных блюд.

Курс похудения может длиться пять, семь или четырнадцать дней. За это время организм успевает избавиться от лишней жидкости и жировых отложений. Но самым приятным является то, что по окончании протеиновой программы питания, все сброшенные килограммы не вернутся назад.

Полезный Совет!

Белковая диета и результаты ее применения порадуют уже через несколько дней. Большинство людей, использующих эту программу питания, сбрасывают до 5 кг всего за 7 дней.

Белковая диета на неделю станет отличным вариантом для людей, занимающихся спортом, так как входящий ее основу протеин помогает наращивать мышечную массу и формировать красивое тело.

Белковые диеты для похудения, меню которых основано исключительно на протеинах, могут привести к дефициту витаминов и микроэлементов. Поэтому во время похудения следует принимать витаминные комплексы, которые помогут сохранить здоровье организма.

Существенным минусом считается полный отказ от сладкого и мучного. Для многих людей это станет настоящей пыткой, поэтому придется запастись терпением. Ситуацию помогут исправить свежие фрукты с низким содержанием гликогена.

Это могут быть зеленые яблоки, ягоды или цитрусовые, однако количество этих вкусностей не должно составлять более 50 гр в сутки.

Белковая диета и протеиновая основа рациона могут негативно отразиться на работе почек.

Противопоказаниями к использованию белкового рациона также являются заболевания желудочно-кишечного тракта.

Даная программа питания влечет с собой множество ограничений на продукты. Будь то белковая диета на месяц, неделю или пять дней, набор запрещенных продуктов остается одинаковым. В перечень запрещенных продуктов включены:

  • любые сладости;
  • мучные продукты (макароны, хлеб);
  • сладкие фрукты;
  • газированные напитки и соки.
Читайте также:  Как похудеть без диет и фитнеса. 19 советов, как похудеть без диет.

Какие фрукты можно есть при белковой диете

Блюда белковой диеты не должны содержать овощи с большим количеством крахмала или сахара (картофель, бобовые, свекла и морковь).

Во время приготовления диетических блюд можно использовать только растительное масло. Пища должна быть приготовлена на пару, в духовке или мультиварке. Кроме того из рациона следует полностью исключить соусы и майонез, так как они содержат большое количество калорий и их нельзя есть при белковой диете.

Люди, которые присматриваются к этой программе питания, в первую очередь, задаются вопросом: «Что можно есть на белковой диете?». Продукты для белковой диеты отличаются разнообразием и позволяют использовать их для создания множества диетических блюд.

В список основных продуктов, которые рекомендуется употреблять, входит:

  • нежирное красное мясо;
  • морепродукты и нежирная рыба;
  • мясо домашней птицы (кроме утки и гуся) без кожицы;
  • яйца;
  • любые молочные продукты с низким процентом жирности;
  • овощи и зелень;
  • фрукты и ягоды, содержащие минимальное количество сахарозы.

Для утоления жажды в период похудения можно пить негазированную минеральную воду, несладкий кофе или чай.

Белковая диета и рецепты блюд на основе протеинов помогут сбрасывать вес с удовольствием. Ведь количество разрешенных ингредиентов позволяет готовить массу различных вкусностей.

Белковая диета на неделю включает самые разнообразные продукты и не успеет наскучить худеющему человеку. Основываясь на том, что можно есть на белковой диете и какие продукты разрешаются к употреблению, можно составить подробное меню на неделю:

  • Первый день. В качестве завтрака отлично подойдет чашка черного кофе или зеленого чая с обезжиренным молоком. Во время ланча можно утолить аппетит зеленым яблоком. В обеденное время можно съесть 150 гр отварной говядины и белковый салат для похудения. Второй перекус лучше заменить кефиром или натуральным йогуртом. На ужин следует отварить филе нежирной рыбы и приготовить гарнир из овощей.
  • Второй день. Во время завтрака разрешается выпить чашечку кофе или чая, а также съесть немного творога. Для перекуса отлично подойдет грейпфрут или апельсин. В качестве обеда отлично подойдет говядина с овощами, приготовленная на пару. На полдник следует выпить стакан кефира, а на ужин можно побаловать себя запеченной рыбкой.
  • Третий день. День можно начать с отварной куриной грудки и черного кофе. Для ланча подойдет несладкое яблоко. В обеденное время разрешается приготовить овощной салат с отварной красной фасолью. Для полдника лучше всего запастись йогуртом и диетическим печеньем. А на ужин можно отварить говядину и приготовить на гарнир капустный салат.
  • Четвертый день. День можно начать со стакана кефира и пары ломтиков диетических хлебцев. Для перекуса подойдет зеленое яблоко. На обед можно приготовить салат из отварной куриной грудки. На полдник рекомендуется съесть одно отварное яйцо. На ужин отлично подойдет рыба, запеченная с овощами в фольге.
  • Пятый день. Плотный завтрак получиться из небольшого кусочка отваренного мяса птицы и чашки ароматного кофе или чая. На ланч допускается употребление стакана яблочного сока и двух ломтиков диетических хлебцев. В обед лучше всего съесть отварную рыбу с кусочком ржаного хлеба. На полдник выпейте стакан нежирного кефира. А на ужин потушите говядину с овощами в мультиварке.
  • Шестой день. На завтрак съешьте немного творога и выпейте чашку несладкого чая. Для перекуса подойдет небольшой апельсин. К обеду сгодится салат из фасоли, тушенной с овощами. Во время полдника рекомендуется употребить натуральный йогурт без добавок. День завершит нежное филе вареной белой рыбы с любимым овощным гарниром.
  • Седьмой день. Идеальным завтраком станет стакан молока с отрубным печеньем. На ланч можно съесть апельсин или грейпфрут. В обед потушите в мультиварке куриную грудку с овощами. На полдник лучше всего подойдет стакан кефира. На ужин можно отварить говядину с овощным гарниром.

Разновидности диет

Существует несколько видов диет на белках. Самым популярными из них являются диета Аткинса и диета Дюкана. Обе диеты зарекомендовали себя за счет хороших результатов у худеющих.

Диета Дюкана одна из самых популярных не только в России, эта методика дилает упор на снижение углеводов до минимума, только белки, а для улучшения пищеварения и очистки организма в питание включаются отруби. Методика длительная, содержит полноценных 4 этапа, которые имеют индивидуальную длину, но результаты уже на этапе Атаки будут радовать — минус 3-5 кг за 5 дней. Последующие этапы позволят вводить углеводы в рацион, при этом продолжать худеть.

В диете Аткинса мясо и рыба уравновешивается по количеству с овощами и фруктами, а углеводов организм получает гораздо меньше, при этом белки и жиры употребляются без ограничения. Сама диета имеет 4 этапа различной продолжительности, но уже за первые 2 недели сбросить до 3-5 кг.

  1. Белково-овощная диета. Данный вид подразумевает чередование дней с употреблением белка и овощей. Первый, четвертый и пятый день посвящены овощам в любом виде – рагу, супы, винегрет, салаты, свежие и запеченные. Второй и третий дни – исключительно белок из таблицы.
  2. Белково-витаминная диета. Другой тип чередования, в котором мясо и рыба чередуются с фруктами и овощами. Смене продуктов посвящены не дни, а приемы пищи. Например, на завтрак – запеченная рыба, а на обед – только овощной салат. В таком режиме необходимо питаться каждые 3 часа, нельзя использовать приправы и соусы.

Похудение с помощью этих разновидностей длится немного медленнее – за неделю можно сбросить до пяти килограмм. Преимуществом, в отличие от оригинальной диеты, является полная безопасность для здоровья и широкий выбор продуктов для блюд. Результаты в комплексе со спортом – 7-8 кг за неделю в оригинале диеты, 5 кг – в чередованиях.

Результаты и отзывы после белковой диеты

Особенности рациона

Прогнозы похудения на белковой диете составляют в среднем 3-8 кг за 7-14 дней в зависимости от изначального веса. Худеют все, даже люди с низкой физической активностью, вот только суть любой диеты не столько в быстрой потере веса, сколько в закреплении результата похудения.

Здесь открывается вторая сторона медали – скорое возвращение к прежнему рациону чревато быстрым набором веса. Особенно это касается тех женщин, которые по разным причинам ели однообразную пищу и воспринимали диету как временное бедствие. «Осталась неделька, я продержусь, а потом и в кафе с подружками можно», – такие мысли приводят к тому, что поход в кафе превращается в безумный «праздник живота». Запреты сняты, рамок нет – и бедная жертва диеты начинает наверстывать упущенное, быстро набирая килограммы.

не сиди на белковой диете дольше разрешенных 14 дней;максимально разнообразь свой рацион;избегай компаний, где тебя будут жалеть и пытаться накормить;обязательно включай в меню достаточное количество разрешенных фруктов и овощей;выходи с диеты постепенно;хотя бы на первые 2 недели по окончанию белкового питания повысь физическую активность, чтобы расходовать энергию, поступающую с пищей.

Что касается отзывов о белковой диете, то они есть как положительные, так и отрицательные. Многим она не подошла – на фоне недостатка витаминов и микроэлементов у некоторой части худеющих появились головокружения и слабость. Несмотря на это, каждый человек, который сидел на белковой диете, сбросил вес.

Щадящий режим

Наиболее лояльной считается белково-углеводная диета. Её продолжительность составляет 21 день, чередуя особенным образом блюда с разным составом.

  • Первый день – мясо, рыба, яйца овощи, фрукты;
  • второй и третий день – только мясное и рыбное;
  • четвертый день – только овощи и фрукты;
  • пятый и шестой день – мясное и рыбное;
  • седьмой день – исключительно овощи и фрукты;
  • 8-21 дни – повторение рациона первой недели.

Какие фрукты можно есть при белковой диете

Разбавить рацион можно кефиром с низким процентом жирности, запеченным картофелем, кофе и чаем без сахара. Перед приемом пищи рекомендуется выпивать небольшую чашку травяного чая для улучшения пищеварения, подойдет ромашка и календула.

Противопоказания белковой диеты

нарушения функций почек;желудочно-кишечные заболевания (колит, панкреатит, дисбактериоз);заболевания печени;проблемы сердечно-сосудистой системы.

Идеальными для белковой диеты могут стать блюда из диетической индейки и курицы, телятины и крольчатины, морской рыбы, мясо которой белое, тунца, горбуши, лосося. Не стоит забывать о нежирном сыре, обезжиренном молоке и йогурте, яичных белках. Хотя организм накормлен белковой пищей, но ему не хватает углеводов.

Поэтому он начинает голодать и опустошать скрытые углеводные запасы, исправно выводя воду. Но для синтеза глюкозы уничтожаются запасы белка в мышцах, после чего начинает расщепляться жир в подкожной клетчатке и также выводиться. Повышенное содержание протеинов в белковой диете может компенсировать в мышцах расход белков. Поэтому неделя на белковой диете позволит избавиться от лишних — 3-5 кг веса.

Меню белковой диеты больше подойдет мясоедам с активным образом жизни: мужчинам, спортсменам и культуристам (на этапе так называемой сушки), в меньшей степени — женщинам. Эта методика параллельно с физическими упражнениями увеличивает (сохраняет) мышечную массу и расщепляет жир при содействии минимального количества углеводов. Диетой могут воспользоваться беременные и родившие женщины, набравшие большой вес и люди, страдающие ожирением.

Не рекомендуется белковую диету с преобладанием мяса:

  • Сладкоежкам, поскольку тяга к сладкому сведет все старания к нулю, вес вернется и увеличится.
  • Людям в возрасте.
  • Очень тучным людям и с наличием заболеваний системы пищеварения: хронического панкреатита, колита, дисбактериоза, синдрома раздраженной кишки, а также нарушений функции почек.
  • При гипертонии, усиленном тонусе кровеносных сосудов (повышенном АД), так как амины мяса этому способствуют.
  • При наличии подагры, поскольку она развивается от большого содержания в мясе пуриновых оснований и нуклеиновых кислот, что чаще бывает у стариков.

Белковая диета противопоказана:

  • женщинам в период беременности и лактации;
  • людям с проблемами желудочно-кишечного тракта (язвы, гастриты, нарушения стула и т.д.);
  • лицам с заболеваниями почек и печени;
  • при сердечно-сосудистых заболеваниях;
  • людям старше 50-55 лет (в этом возрасте преобладание белков в меню приводит к увеличению свертывания крови и, как следствие, образованию тромбов и других проблем с сосудами);
  • детям и подросткам.

аллергия на один из продуктов, использующихся в диете;людям с заболеванием почек и печени;людям с заболеванием ЖКТ;подросткам;беременным и женщинам в период лактации;диабетикам.

Будущим мамам

Особое меню было составлено для беременных женщин. Хотя считается, что во время вынашивания ребенка питание должно быть полноценным и ровно столько, сколько хочет мама, последствия бывают плачевными.

Запрещены только сахар, мучное, торты, сгущенное молоко, шоколад, хлебобулочные изделия. Источниками полезного белка выбирают нежирный творог, рыбу, мясо, сыр, яйца, птицу.

В сутки необходимо потреблять от 120 г протеинов, постепенно снижая количество углеводов таким образом, чтобы к третьему триместру оно было не более 250 г. Жиры, необходимые в этом положении, поступают из растительного масла в салатах и небольшого количества сливочного масла.

Рекомендации и рацион питания при белковой диете

На конечный результат и само прохождение диеты влияют несколько важных нюансов.

Точный расчет суточной нормы белка

    1. . Минимальная суточная потребность в белке у взрослого человека составляет 40 г, максимальная – 120 г. Но в среднем потребление протеинов во время диеты должно составлять 0,97 – 1,07 г на 1 кг веса при низкой физической активности, и 1,2 – 1,7 г на 1 кг веса при регулярных силовых тренировках.То есть, женщина с весом 55 кг должна потреблять не менее 55 г белка в день. Помни: речь идет не о белковой пище, а именно о чистом протеине.

Какие фрукты можно есть при белковой диете

Употребление не менее 2 л воды в сутки

    1. . Связано это правило не только с рекомендациями правильного питания. Минеральная вода необходима для того, чтобы облегчить работу выделительной системы, которая и так перегружена продуктами распада белка. При недостатке воды в организме повышается уровень аммиака, который пагубно влияет на поджелудочную железу и желудок.

Прием витаминного комплекса

    1. . Чтобы организм как можно меньше пострадал от несбалансированного питания, диетологи рекомендуют восполнять необходимое количество витаминов и минералов в рационе за счет синтетических витаминных комплексов.По окончанию диеты женщинам также стоит пропить курс рыбьего жира, чтобы улучшить состояние волос, ногтей и гормональный баланс.

Занятия спортом

    1. . Один из недостатков белковой диеты – быстрый возврат к прежнему весу. Чтобы максимально удержать и закрепить полученный результат, стоит пойти в тренажерный зал или хотя-бы на фитнес.

Присутствие в рационе клетчатки

    . Обилие тяжелой белковой пищи приводит к ухудшению перистальтики кишечника, а значит – к резкому увеличению количества гнилостных бактерий. Снизить нагрузку на ЖКТ и избежать запоров как раз и помогут не крахмалистые овощи и покупные отруби.

Лучшая мотивация – это результаты тех, кто уже прошел белковую диету и остался доволен.

Комментировать
0
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

Это интересно
Adblock detector