Диета на ряженке — меню, отзывы

Диета на ряженке — меню, отзывы

Диета на ряженке — меню, отзывы
СОДЕРЖАНИЕ
0

Полезные свойства ряженки

Полезные свойства ряженки легко можно объяснить не только огромным количеством полезных элементов, минералов и витаминов. Большое значение имеют пребиотики, содержащиеся в ней. Регулярное употребление этого продукта способствует очищению кишечника, положительно влияя на его микрофлору, а также улучшает состояние желчевыводящих путей и печени.

Если говорить о пользе такого напитка для похудения, то она объясняется оптимальным соотношением в его составе жира, белка и кальция.

Соблюдая диету, важно следить за тем, чтобы жирность составляла всего 2-5%. Наличие небольшого количества жира способствует лучшей усвояемости кальция и жирорастворимых витаминов.

Кроме того, более жирная ряженка (5-6%) может заменить собой различные соусы, масло, а также различные десерты при соблюдении диетического питания.

Ряженка может идеально комбинироваться с различными фруктами и ягодами. Особенно хорошее сочетание получается с кислыми ягодами, такими как малина, клубника, смородина и черника.

Благодаря природному сладковатому вкусу можно готовить различные молочные десерты и коктейли без сахара, что немаловажно для всех желающих расстаться с навязчивыми мыслями о лишних килограммах.

С гречкой

Ряженка – это кисломолочный напиток, созданный на основе топленого молока со сливками, с добавлением молочнокислых бактерий.

Витамины:

  • группы В (улучшают работу ЖКТ),
  • А (антиоксидант),
  • С (способствует укреплению иммунитета),
  • Е (защищает клетки от токсинов),
  • РР (улучшает кровоток, укрепляет нервную систему).

Химические элементы:

  • калий (поддерживает баланс соли и жидкости в клетках и тканях),
  • кальций (необходим для костей и зубов, участвует в процессе свертывания крови),
  • фосфор (влияет на обменные процессы, состояние костной системы),
  • натрий (участвует в кислотно-щелочном и водном балансе),
  • сера (влияет на здоровье волос и кожи, нейтрализует токсичные вещества),
  • магний (нормализует деятельность нервной системы).

Ряженка – это обычная простокваша, состоящая из сливок и топленого молока, жирностью не более 6%. В отличие от кефира в ней больше белка при низкой энергетической ценности – всего 67 ккал на 100 граммов.

Суть и правила

На данный момент существует отдельная диета, в которой преобладает ряженка для похудения. Самое главное: использовать напиток самой низкой жирности. В противном случае можно испортить результат.

Диета на ряженке - меню, отзывы

Правила:

  1. Суточная калорийность не должна превышать 1500 ккал.
  2. Для похудения достаточно придерживаться трёхразового питания.
  3. Желательно употреблять ряженку с 4% жира.
  4. Перед тем как приступить к методике, необходимо заранее провести разгрузочный день на ряженке.
  5. Нельзя продлевать курс методики без консультации с лечащим врачом. Максимальная продолжительность курса без согласования – 7 дней.

Можно ли похудеть на ряженке

Есть ли смысл включать в меню этот молочный напиток во время похудения, специалисты не готовы сказать. Некоторые диетологи оспаривают пользу молока и его производных не только для тех, кто решился худеть, но и для детей, которым раньше обязательно назначали введение в питание данной группы продуктов. Сегодня среди аргументов против молока и ряженки значатся:

  • молочный сахар – такой же нежелательный элемент во время похудения, как и иные сахара, т.к. провоцирует скачки инсулина и при неумеренном употреблении переходит в жировые отложения;
  • жирность, обусловленная наличием сливок в составе.

Однако, если рассматривать этот продукт как заменитель майонеза, йогурта и даже сливок в ряде блюд, то ряженка для похудения – отличный выбор. С ней можно приготовить полезный диетический десерт или белковый коктейль, ее используют для заправки салатов или тушения мяса/рыбы (вместо сметаны).

Она хорошо сочетается со всеми фруктами, ягодами и орехами, поэтому может дополнить любой рацион человека, нацеленного на похудение.

Плюсы и минусы

Эта методика обладает множеством преимуществ:

  1. Потеря веса без ощущения голода. Не нужно подвергать свой организм стрессовым ситуациям.
  2. Укрепление иммунитета.
  3. Нормализация микрофлоры желудка и кишечника.
  4. Улучшение работы желудочно-кишечного тракта.
  5. Диетологи рекомендуют употреблять этот кисломолочный напиток при пониженной кислотности в желудке, язвенных образованиях, нарушениях работы почек и дефиците кальция.
  6. За три дня диеты можно сбросить 5 килограмм.

Минусов у этой методики практически нет. Если использовать некачественный или просроченный продукт, можно столкнуться с диспепсией. Также, если употреблять продукт с высоким процентом жирности, результата не будет.

Разгрузочный день на ряженке: вкусно, сытно и недорого, но насколько эффективно?

Если нужно сбросить более 5 кг или у тебя очень много лишнего веса, то можно попробовать диету на ряженке в течение 7 дней. Набор разрешенных продуктов перекликается с трехдневным вариантом и при желании можно просто продолжать так питаться неделю. Так как многие не могут долго без жидких блюд, диетологи рекомендуют ввести в обеденный прием пищи супчик на овощном или курином бульоне.

Диета на ряженке - меню, отзывы

Из-за большого содержания сахара из рациона изымаются фрукты, поскольку их длительное употребление не способствует потере веса. Исключением может стать грейпфрут или киви.

Меню на семь дней

  • Первый завтрак: любая каша, кроме пшеничной, 250г. кисломолочного напитка.
  • Второй завтрак: одна чашка кисломолочного продукта.
  • На обед: 200г. супа на бульоне из овощей или обезжиренного мяса. Для супа можно взять 1 маленькую картофелину, пару соцветий цветной капусты, горсть свежего или мороженого зеленого горошка.
  • На полдник: чашка кисломолочного напитка
  • Ужин: Небольшой кусочек нежирной рыбы, курицы или телятины, приготовленной в пароварке. Салат из овощей. Помним, что запрещается употребление крахмалистых овощей в отварном виде.

Нельзя картофель, морковь, свеклу. Причем последние два овоща нежелательно употреблять в отварном виде, но разрешается потереть их в салат в сыром виде. Заправить блюдо можно оливковым или кукурузным маслом. Употребление подсолнечного масла на время диеты лучше ограничить.

Употребление кисломолочных продуктов каждый день — прекрасная здоровая привычка. Если ты при выходе из диеты, дополнишь свой рацион фруктами и нежирным мясом, то так питаться можно достаточно долго, и способ питания вполне можно назвать здоровым.

Если сравнивать разгрузочные дни на ряженке и кефирную диету, то первая переносится значительно легче. Люди, которые попробовали диету, отмечают, что ряженка прекрасно утоляет голод, а рацион дает достаточно энергии для работы и физической активности.

Помните, насколько бы хороша ни была диета, лучше выработать у себя привычку питаться правильно и разнообразно и заниматься спортом.

Диета на ряженке пользуется популярностью среди желающих похудеть. В зависимости от массы тела, можно использовать трех- и семидневный диетический рацион. Богатая белком ряженка содержит небольшое количество калорий и имеет массу других полезных свойств. Кисломолочный продукт хорошо сочетается с гречкой. Есть свои плюсы и минусы. Подробности разберем в статье.

Разгрузочный день на ряженке не уступает по популярности разгрузке на кефире или гречке. Ряженка по сравнению с кефиром более приятная и менее резкая на вкус. Она сытная, чуть сладковатая, хорошо утоляет голод и легко усваивается.

Этот продукт оказывает благоприятное воздействие на ЖКТ, содержит достаточно витаминов и микроэлементов, особенно кальция, железа и фосфора, и отличается оптимальным содержанием жиров и белков.

  • Разгрузочный день на ряженке является монодиетой, меню которой состоит только из этого продукта.
  • Рекомендуемый суточный объем пищи – два литра жирностью до пяти процентов. Сахар исключить.
  • Дополнительно нужно выпить до 2-х литров жидкости за день.
  • В итоге должно получиться шесть приемов пищи.

В результате есть все шансы избавиться до 1,5 кг избыточного веса, но проводить очистку такого типа разрешается не чаще одного раза в семь дней.

Польза от разгрузки на ряженке неоспорима:

  • Ведь она содержит пребиотики, обеспечивающие очистку желудочно-кишечного тракта, улучшающие внутреннюю микрофлору и положительно влияющие на желчевыводящие пути и печень.
  • Отлично сочетается с фруктами и ягодами, в частности кисло-сладкими, например, черникой, клубникой, черной смородиной или голубикой. Такой коктейль придется по вкусу многим худеющим.

Полезный состав ряженки

Противопоказания

Имеются и некоторые противопоказания к подобной разгрузке, к которым относятся:

  • Личная непереносимость;
  • Гастрит или язва желудка;
  • Крайняя степень ожирения;
  • Высокая кислотность желудка.

Поэтому, прежде чем начать разгрузочный день, следует посоветоваться с врачом.

Конечно, сейчас каждый может купить кисломолочный продукт в любом магазине. Но самый лучший вариант – приготовить своими силами дома.

  • Потребуется молоко — 2 л и сметана — 2 ст. ложки.
  • Молоко поместить в духовку на 20 минут до тех пор, пока не появится пленочка.
  • Затем вынуть из духовки, остудить и добавить сметану.
  • Поставить в теплое место примерно на четыре или пять часов.
  • Вкусный домашний напиток готов к употреблению. Пить его следует каждые 2 часа по мере появления чувства голода.
  • Для разгрузки понадобится 500 г творога, 1 литр ряженки.
  • Есть нужно небольшими порциями в течение всего дня. Продукты можно смешивать или употреблять отдельно.
  • Не следует забывать про обильное питье – негазированная вода, травяной чай.
  • Меню на день: 1 л ряженки, 1 кг яблок.
  • В каждый из пяти приемов пищи съедать 1 яблоко и 500 мл ряженки.
  • Дополнительное питье позволяется в неограниченном количестве.
  • Ужин должен быть не позднее 18 – 19 часов.
  • 1 л ряженки разделить на 4 приема пищи по 250 мл. В стакан добавить 2 чайных ложки клетчатки в виде порошка или гранул. Принимать каждые 3 часа 30 минут.
Читайте также:  Блюда с низкой калорийностью для похудения

Клетчатка отлично очищает организм, снижает уровень холестерина, способствует эффективному сбросу веса и способна утолять голод надолго даже небольшими объемами.

Будущим мамам можно, и иногда даже рекомендуется проводить разгрузки такого типа, но только один раз в 7 дней и по согласованию с врачом.

  • 1,5 литра ряженки нужно пить в течение дня небольшими порциями.
  • Дополнительно необходимо пить воду – максимум полтора литра в день.

За разгрузочный день организм покинет лишняя жидкость, которая позднее, возможно, вернется. Но в целом удастся скинуть 300 — 500 г избыточного веса.

Кормящим молодым мамам также можно проводить кисломолочные дни разгрузки. Они не повлияют на выработку молока, так как в течение дня употребление жидкости достаточно высокое, и помогут быстрее справиться с лишним весом.

Проверьте, какой у вас % жира в организме, ИМТ и другие важные параметры

Пить можно не только воду, но и травяные отвары, зеленый чай. Разгрузку запрещается проводить чаще одного раза в семь дней. В другие дни нужно научиться правильному питанию. Тогда идеальные формы быстро вернутся к своей хозяйке.

Среди худеющих достаточно популярна диета «ряженка фрукты» продолжительностью три дня. Придерживаясь ее, можно потерять до пяти килограммов. Диетическое меню должно сопровождаться обильным питьем (негазированная питьевая вода, чай, отвары на травах) в количестве 1,5 литров.

Проводить такую диету разрешается раз в месяц. Благодаря высокому содержанию белка и фруктовым пищевым волокнам, выдержать 3 дня на особом питании будет несложно. Кисломолочный продукт пить нужно небольшими порциями — по 100 мл в каждый прием пищи.

День №1

  • Позавтракать придется одним яблоком или кусочком дыни; все запить ряженкой.
  • На обед нужно приготовить фруктовый салат из ананаса, киви и клубники — 100 г, заправленный ряженкой.
  • К ужину 100 г отварной курицы или индейки без соли и прочих специй. На гарнир 100 г салата из овощей (огурец, томаты, морковь, свёкла, капуста) с лимонным соком в качестве заправки.
  • Вечером желательно выпить полстакана теплой ряженки.

День № 2

  • Завтрак будет состоять из ряженки и порции овсянки, приготовленной на воде, или мюсли – 200 г.
  • К обеду готовим фруктовый салат из киви, клубники и ананаса – 200 г с ряженкой.
  • На ужин запланировано вареное мясо (кролик, курица, индейка) – 150 г, зеленый салат или пекинская капуста – 100 г.
  • Вечером выпить полстакана теплой ряженки.
  • Утро начнется с порции ряженки и кусочка дыни (арбуза).
  • На обед уже привычное меню: ряженка и салат из фруктов — 200 г, в который сегодня можно добавить банан. Можно отдельно съесть фрукты и запить ряженкой.
  • Ужин будет состоять из нежирной вареной или запеченной рыбы – 150 г, зелени или брюссельской капусты – 100 г.
  • Поздний ужин: ряженка и немного ягод. При желании можно приготовить в блендере молочно-ягодный коктейль.

В период диеты запрещается употреблять алкогольные напитки. А если добавить немного физической активности в эти дни, то результаты будут более заметными и сохранятся надолго.

Врачи-диетологи считают разгрузочный день на ряженке полезной встряской для организма, и советуют проводить его один раз в неделю. Результаты весьма впечатляющие и заслуженно радуют худеющих: девушки теряют иногда до двух лишних килограмм, при этом не ощущая сильного голода в течение дня.

КБЖУ в ряженке

Но особое внимание следует уделить питанию после проведения очищающих процедур для организма:

  • Не стоит перегружать его жирной, мучной и жареной тяжелой пищей.
  • В меню лучше включить низкокалорийные легкие продукты и блюда на пару, овощи и фрукты, легкие молочные продукты.
  • Кушать нужно небольшими порциями, не переедая.

Только при соблюдении такого питания результаты разгрузочного дня сохранятся, и все усилия не будут напрасными.

Отзывы о разгрузочном дне для похудения с ряженкой неоднократно подтверждают эффективность проведения такого кисломолочного стресса для организма.

«Ряженка – мой любимый молочный продукт! Впервые решила разгрузиться после новогоднего застолья. Долго настраивалась, а на самом деле оказалось все намного проще, чем я ожидала.

Сколько потеряла в весе, точно сказать не могу. Моя цель была нормализовать работу желудка и кишечника. Удивительно, что на следующий день абсолютно не хотелось съесть чего-то вредного – сладкого или жареного.

Буду проводить такие разгрузки чаще».

«Про такую разгрузку узнала из журнала и решила попробовать. Не скажу, что мне совсем не хотелось есть, но один день выдержать вполне возможно. Ушел 1 кг. Красота требует работы над собой».

«Отличное самочувствие и минус один килограмм – хороший результат. Я не истязала себя жестким меню, а выбрала вариант с клетчаткой. Она разбухает, заполняет желудок, и голод долгое время не проявляет себя. Можно даже ложечку меда добавить для вкуса или парочку ягод. Планирую медленно, но верно избавиться от 8 кг, поэтому буду проводить очищающие дни регулярно».

Диета на ряженке - меню, отзывы

Регулярное проведение разгрузочного дня и правильное питание после него – это залог красивой фигуры, здоровья и молодости надолго.

Разгрузочный день на ряженке для похудения: отзывы, меню, рецепты

Маргарита 27 лет

Светлана 33 года

Анна 25 лет

Ольга 23 года

Диета на кефире и ряженке самая доступная и результативная. Интернет пестрит отзывами о том, как за пару разгрузочных дней можно влезть в тесное платье. Многие отмечают, что наряду с потерей веса, улучшилось самочувствие, нормализовался сон, ускорялись обменные процессы. И это не просто слова. Она действительно работает!

Для тех, кто не в восторге от кефира, ряженка — находка. Её приятно пить, она гораздо сытнее, а разгрузочные дни проходят менее изнурительно.

Что можно и нельзя

Диета на ряженке не обладает серьёзными ограничениями, благодаря чему её не сложно выдержать многим людям. Можно сказать, что это щадящая диета.

Разрешено употреблять:

  • постные сорта мяса;
  • белая морская рыба (нежирная);
  • морепродукты;
  • рис, гречка;
  • молочные продукты с низким содержанием жира;
  • фрукты и овощи;
  • овсянка;
  • яйца.

Диета на ряженке - меню, отзывы

Нельзя употреблять:

  • жирное мясо и рыба;
  • жирная молочная продукция;
  • колбасы;
  • макароны;
  • консервы;
  • полуфабрикаты;
  • макароны;
  • соусы;
  • солёная и сладкая пища;
  • выпечка.

Диета на ряженке и гречке

Промоем стакан гречневой крупы. Заливаем ее ряженкой на палец выше. Оставим настояться на ночь. Варить кашу не нужно. Специй не добавляем, а вот несколько кусочков свежих фруктов сверху не повредит. С утра вы получите полезный и сбалансированный завтрак. До обеда кушать точно не захочется.

Читайте также:  Напитки для похудения и очищения: 12 чаев для похудения

В остальное время едим привычную пищу, но не переедаем. «Идеальная парочка» способствует стабилизации пищеварительных процессов на весь день.

Что нам дает гречневая диета:

  • расщепление и вывод лишнего жира;
  • укрепление ногтей, кожи и волос;
  • стабилизация работы сердца и сосудов.

По выходу из диеты не перегружаем себя тяжелой пищей.

Ряженка для похудения. Состав

Дополнительно читайте о гречневой диете и кефирно-гречневой диете.

Рецепты

Перед тем, как рассмотреть рецепты с этим кисломолочным продуктом, не лишним будет узнать, как самостоятельно приготовить ряженку. В этом плане вы будете уверены, что в ней отсутствуют различные химические добавки. Существует три способа:

  1. Приготовить этот напиток можно в мультиварке. Для этого нужно установить режим тушения и влить в неё свежее молоко. Оставить топиться на 5 часов. После этого охладить получившуюся жидкость до 30 градусов. Добавить 3 столовых ложки сметаны на литр готового продукта. Разогреть в мультиварке и оставить на ночь.
  2. Можно сделать ряженку в духовке. Молоко вытапливают в глиняной посуде при температуре в 190 градусов. После этого охладить и добавить сметану. Накрыть крышкой и дать скиснуть.
  3. На плите. Достаточно варить молоко на медленном огне в течение 3 часов. После этого остудить, смешать со сливками или сметаной.

От количества сливок или сметаны будет зависеть жирность готового продукта.

Творог

Для приготовления этого блюда понадобится 1 литр молока, 1 литр ряженки, столовая ложка соевого соуса, столовая ложка мёда, половина чайной ложки корицы.

Приготовление:

  1. В кастрюле нужно смешать ряженку и молоко. Тщательно перемешать и поставить на огонь.
  2. Нельзя доводить смесь до кипения. Влить в неё мёд и посыпать корицей.
  3. Накрыть крышкой и дать остыть.
  4. Пропустить получившуюся смесь через марлю. То, что осталось в марле, нужно подвесить на любой полке в холодильнике. На утро творог будет готов.

Диетический десерт

Для приготовления понадобится 1 литр ряженки, 2 яйца, 1 столовая ложка мёда, горсть лесных ягод, яблоки, груша. Достаточно нарезать яблоки и груши, смешать их с ряженкой и мёдом. Взбить с помощью блендера и оставить в холодильнике на 12 часов.

Когда вкус кисломолочного напитка приелся, его нужно изменить. Для этого потребуется 300 грамм ряженки, 4 чернослива и чайную ложку корицы. Все ингредиенты нужно смешать и перемолоть блендером. Оставить в холодильнике на 2 часа.

Задумываясь, что приготовить из ряженки или как сквасить ее в домашних условиях, вы найдете немало интересных рецептов на просторах глобальной сети. Среди них окажутся простые и сложные блюда, косметические маски и даже ванные из данного продукта.

Несложный способ, по которому можно приготовить ряженку дома, заключается в правильном подборе молока. Лучше всего обратиться в ближайшую деревню и купить несколько литров натурального продукта большой жирности. А также вам пригодится мультиварка:

  1. Поставьте на технике режим «тушение» или «молочная каша», таймер поставьте на час, а температуру на 100 ⁰. На этом этапе пройдет топление молока.
  2. Остужаете полученную смесь до 40 ⁰С, затем, добавляете закваску и возвращаете чашу в прибор, выставив «подогрев» на полчаса.
  3. После выключения мультиварки необходимо оставить будущую ряженку на 6–8 часов настаиваться под закрытой крышкой.

Диета на ряженке - меню, отзывы

Такой простой рецепт займет у вас минимум времени, а в итоге вы получите все необходимые витамины и минералы, содержащиеся в ряженке. Причем полезности в таком продукте куда больше, чем в покупном варианте, так как не добавляются вспомогательные вещества для увеличения срока хранения, а в состав будет входить только молоко и закваска.

Блюда из ряженки

Если вы задумались, что приготовить из ряженки, обратите внимание на следующие блюда:

  • Блины и оладьи;
  • Лепешки;
  • Песочный пирог;
  • Чизкейк;
  • Летний мусс-коктейль;
  • Йогурты и молочные супы.

Как сделать невредный продукт из ряженки – просто, достаточно использовать только натуральные ингредиенты и следовать инструкции по приготовлению. Выбирайте блюдо по вкусу, а также калорийности, если следите за фигурой, и творите на своей кухне чудеса.

Побочные эффекты и противопоказания

У этого кисломолочного напитка минимальное количество противопоказаний и побочных эффектов. Его нельзя употреблять людям с аллергией на молочные продукты или индивидуальной непереносимостью. В таком случае Вам подойдет безмолочная диета.

С побочными эффектами можно столкнуться, употребляя некачественную продукцию. Возможны вздутия живота, боли в желудки, диарея.

Если говорить о последних, то неплохо зарекомендовал себя разгрузочный день на ряженке — напитке, к которому с осторожностью относятся в диетологии, несмотря на всю её пищевую ценность. Стоит ли тратить своё время на него?

Сущность похудения

Ряженка является популярным и очень вкусным кисломолочным напитком, получаемым из топлёного молока (только коровьего) молочнокислым брожением.

В ней присутствуют пробиотики и множество других полезных для человеческого организма веществ.

Употребляя её на протяжении разгрузочного дня, вы запускаете биохимические процессы, которые могут способствовать снижению веса. В частности, происходит следующее:

  • улучшение пищеварения;
  • очищение от шлаков, токсинов и прочего мусора;
  • постоянное поступление в организм белка сохраняет физические объёмы и химический состав мышечной массы;
  • лишний вес уходит постепенно, расходуя жировые ткани, а не мышечные;
  • отличное утоление голода, длительное чувство сытости, что приводит к уменьшению потребляемых порций.

Диета на ряженке - меню, отзывы

Кажется, что после такой биохимической революции внутри организма результаты должны быть самыми впечатляющими. Однако в реальности потери редко превышают 800 гр-1 кг. Чаще всего минусуется около 500 гр. Объясняется это тем, что расщепление жировых тканей — процесс очень медленный. Так что подобная мини-голодовка — не более, чем хороший старт для более длительной белковой диеты.

По страницам истории. Есть мнение, что ряженку впервые научились делать в украинских деревнях в XVII веке. Но похожие на неё продукты есть в кухнях и других народов — это грузинский мацони, египетский лебен и т. д. Так что точное место её рождения до сих пор неизвестно.

Противопоказания

Ряженка — очень жирный продукт, и ввиду этого есть целый ряд противопоказаний, при которых худеть на ней запрещено:

  • аллергическая реакция на молочный белок;
  • гастрит;
  • заболевания ЖКТ;
  • индивидуальная непереносимость;
  • компульсивное переедание;
  • нервные расстройства;
  • повышенная желудочная кислотность;
  • почечная недостаточность;
  • проблемы с кровеносными сосудами;
  • серьёзные глазные заболевания;
  • язва.

Обострение этих состояний — вот последствие злоупотребления ряженкой. В ней содержатся гликотоксины (вещества, образующиеся в результате длительного запекания), которые способны травмировать сосуды, почки, нервы и органы зрения.

Любопытно! Всего 4 стакана ряженки удовлетворяют суточную потребность человеческого организма в кальции.

Плюсы и минусы

Прежде чем устраивать разгрузочные дни на ряженке, взвесьте все за и против такого «жирного» и сытного похудения. Что она способна сделать с вашим организмом всего за 24 часа?

  • Благотворно влияет на функционирование почек, предупреждая образование камней в них (при отсутствии хронических заболеваний этого органа);
  • избавляет от жажды и голода одновременно;
  • легко усваивается;
  • нормализует пищеварение;
  • обеспечивает необходимой энергией на весь день;
  • обогащает витаминами (B1, B2, C) и микроэлементами (кальцием, калием, магнием и фосфором);
  • сохраняет мышечную массу;
  • спасает от систематических головных болей;
  • улучшает самочувствие и настроение;
  • устраняет запоры.

Минусы

  • Возбуждает аппетит;
  • желудок реагирует на большое количество напитка дискомфортом;
  • похудение медленное.
  • содержит слишком много.

С одной стороны, это очень сытный напиток, который будет качественно насыщать вас на протяжении всего дня. С другой, его нередко используют для возбуждения аппетита. А он и похудение — несовместимые понятия. Да и высокое процентное содержание жирности исключает её из рядов диетических продуктов.

Дополнительный бонус. Её рекомендуют пить женщинам в период менструации для облегчения болевых синдромов.

Полезные советы

Если всё-таки принято решение о похудении с её помощью, постарайтесь приложить максимум усилий, чтобы этот день стал по-настоящему разгрузочным и как следует очистил организм от всего ненужного.

  1. Для разгрузочного дня нужно выбирать ряженку с минимальной жирностью (2,5%).
  2. Обязательно сочетайте её с другими кисломолочными продуктами (кефиром, творогом) и фруктами.
  3. Исключить одновременное употребление с алкогольными и газированными напитками, мучными изделиями и сладостями.
  4. Питьевой режим должен состоять не менее, чем из 2 л обычной воды и примерно 1 л других жидкостей — несладких свежевыжатых домашних соков, морсов, зелёного чая.
  5. Продукт должен быть максимально свежим: светло-кремового цвета, с лёгким кисломолочным ароматом, густой консистенции.
  6. Нельзя запивать ряженкой блюда или продукты, вызывающие брожение и способствующие образованию газов: соленья, капусту, чёрный хлеб, сдобу.
  7. Полезно её пить спустя час после основного приёма пищи или за полчаса перед следующим.
  8. Не рекомендуется употреблять на голодный желудок и непосредственно перед сном (лучше это сделать за 1-2 часа).
  9. Рекомендуемый суточный объём — не более 300 мл. Причём пить лучше не стаканами, а по 100 мл в каждый приём пищи.
Читайте также:  Чтобы похудеть сколько нужно есть углеводов

Не стоит прибегать к таким разгрузочным дням слишком часто. 1-2 раз в месяц будет предостаточно. Но при этом можно использовать данный напиток в качестве диетической заправки для салатов.

На заметку. Открытая упаковка ряженки очень быстро реагирует на высокие температуры: находясь в помещении, где 22 °С, всего 3 часа, она испортится.

Примерное меню

Так как разгрузочный день исключает возможность монодиеты, в меню нужно грамотно включить продукты, с которыми ряженка хорошо сочетается. Примерный вариант позволит вам составить собственный рацион.

Фрукты, указанные в примерном меню, можно заменить любыми другими — только следите за их калорийностью. А вот объём порций рекомендуется оставить.

Имейте в виду. Ряженку легко приготовить в домашних условиях с помощью топлёного молока и специальной закваски.

Варианты

Она плохо сочетается с продуктами с высоким содержанием белка — мясом, рыбой, яйцами. Лучше усваивается организмом и способствует более быстрому похудению в сочетании с фруктами и ягодами.

Для глубокого очищения организма используйте разгрузочные дни на ряженке и яблоках. Из них можно готовить салаты с добавлением других фруктов или полезные коктейли. Пектин и клетчатка в сочетании с белком заставят работать пищеварение в усиленном режиме. Яблоки хоть как-то блокируют аппетит, который приходит с каждым стаканчиком нашего кисломолочного напитка.

Диета на ряженке - меню, отзывы

Если хотите устроить чисто белковую разгрузку, посидите денёк на ряженке и твороге, которые считаются идеальным тандемом для спортсменов. Насыщают, сохраняя мышечную массу и способствуя снижению веса. Творог должен быть обезжиренным. Следует 300 гр продукта разделить на небольшие порции.

Самый эффективный вариант разгрузочного дня — на ряженке и фруктах (овощи и ягоды тоже не обходите стороной). Сочетание белка и растительной клетчатки обеспечивает комплексное очищение организма от вредных веществ.

Такое меню приводит к гармоничному расходованию энергии и сохранению водного баланса.

В рацион можно включать дыню, клубнику, апельсины, киви, огурцы, болгарский перец, помидоры, грейпфруты, ананасы, арбуз, бананы, зелень, брюссельскую капусту.

Найди отличия. Кефир производится из обычного молока, ряженка — из топлёного. В первом случае наряду с молочнокислым брожением используется и спиртовое, во втором — только молочнокислое. Один может содержать жирность от 0 до 3,5%, другая — от 2,5 до 6%. Калорийность первого напитка в зависимости от жирности составляет 30-56 ккал, а второго — 54-100 ккал.

Рецепт

Магазинный напиток, несомненно, обладает отменными вкусовыми качествами, но и примесей в нём предостаточно. Они могут не самым благотворным образом повлиять не только на организм, но и на похудение. Поэтому научитесь готовить для разгрузочных дней натуральный продукт в домашних условиях.

  1. 2 л свежего молока налить в кастрюлю, довести до кипения на слабом огне. Очень важно не допустить, чтобы оно убежало.
  2. Кипятить 10 мин.
  3. Выключить огонь.
  4. Перелить в горшок (лучше взять керамический или глиняный). Поставить в духовку, разогретую до 180 °С.
  5. После закипания пенку каждый раз опускать на дно ложкой.
  6. Как только молоко перестанет выкипать, закрыть духовку, оставить томиться на 3 часа. Жидкость должна потемнеть, стать более густой и упариться до 1 л.
  7. Вынуть топлёное молоко из духовки.
  8. Остудить до 40 °С.
  9. Столовую ложку сметаны растворить в небольшой части топлёной жидкости, вылить к остальной, тщательно размешать.
  10.  Укутать горшок махровым полотенцем, поставить в тепло на 8 часов или всю ночь.

Вот такой диетический продукт может получиться из ряженки, если использовать её в качестве основного напитка для разгрузочных очищающих дней.

Если ваш желудок привычен к ней, это позволит избежать дискомфорта и проблем с пищеварением из-за большого объёма столь жирной жидкости.

Но всё-таки целесообразнее использовать такую мини-голодовку в качестве идеального трамплина для дальнейшей белковой диеты. А так результаты будут весьма скромными.

Несмотря на действительно внушительное количество полезных свойств, такая диета может иметь и противопоказания.

К таковым можно отнести:

  • индивидуальная непереносимость молочных продуктов,
  • повышенный уровень кислотности желудочного сока,
  • язва,
  • обострение гастрита и ожирение.

Перед началом похудения на ряженке ознакомьтесь с противопоказаниями. Данный тип питания не рекомендован людям, страдающим рядом заболеваний:

  • тяжелая форма болезней ЖКТ;
  • инфаркт и инсульт;
  • сахарный диабет (см. лечебную диету №9);
  • заболевания печени;
  • атеросклероз.

Состав ряженки

Такой кисломолочный напиток отличается от йогурта или простокваши своим естественным слегка сладковатым вкусом, который достигается за счёт содержания в ней некоторого количества сахаров. Такой вкус выгодно отличает ряженку от других, при этом не используя различные добавки и наполнители.

Это должны оценить те, кто сидит на диете. Ведь такие люди порой испытывают сложности при попытках отказаться от сахара и различных подсластителей.

Сам химический состав представляет собой богатейшее вместилище белка, кальция и множества полезных бактерий. Такой напиток всецело состоит из углеводов, белков и жиров, а также воды, витаминов, минеральных элементов, органических кислот, моносахаридов, пребиотиков и других полезных веществ.

Кроме того, в составе есть большое количество витаминов группы В, аскорбиновая кислота, а также витамин РР. Кроме того, здесь содержатся такие минералы как: магний, калий, натрий, железо и вышеупомянутый фосфор.

Выход из диеты

Для правильного выхода главное не торопиться и не налегать на запрещенную пищу. Постепенно нужно заменять употребление ряженки овощами, фруктами, сложными углеводами и белками. Это процесс желательно растянуть на 20 дней. После этого можно вернуться к стандартному рациону.

Диета на ряженке имеет минимальное количество противопоказаний и негативных эффектов. Из-за этого она подходит большинству групп людей. Чтобы усилить результат, можно провести повторную методику спустя месяц после первой или устраивать каждую неделю разгрузочные дни.

Диета для похудения на ряженке: меню на 3 и 7 дней

Может быть несколько разновидностей такой диеты, но все они имеют одну важную общую черту, а именно употребление ряженки. Следовать указанной диете необходимо в течение 2-3 дней. В результате правильного соблюдения предложенной диеты можно избавиться от 3 килограмм лишнего веса. Также рекомендуется употреблять фрукты.

День 1

  • полстакана данного кисломолочного продукта;
  • фруктовый салат (клубника, киви, апельсин заправить 150 мл ряженки){amp}gt;li/{amp}gt;
  • 100 грамм постной отварной курицы;
  • салат из овощей с лимонным соком (100 гр.);

На ночь можно выпить ещё полстакана этого кисломолочного продукта.

День 2

Завтрак:

  • 200 грамм мюсли с клубникой;
  • листовый салат с отварной курицей (170 грамм);

День 3

Завтрак:

  • арбуз (3 небольших куска)
  • клубника и бананы (150 гр.);
  • брюссельская капуста (100 гр.);

На ночь можно выпить ещё полстакана этого кисломолочного продукта с фруктами, сделав себе подобие коктейля.

Комментировать
0
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

Это интересно
Adblock detector