Грибная диета как способ похудеть без голода: рецепты и противопоказания

Грибная диета как способ похудеть без голода: рецепты и противопоказания

Грибная диета как способ похудеть без голода: рецепты и противопоказания
СОДЕРЖАНИЕ
0

 Рецепты грибной диеты

Суп с шампиньонами и перловой крупой

Ингредиенты:

  • 1,5 стакана шампиньонов;
  • бульон из овощей;
  • 1 стакан перловки;
  • 1 морковка;
  • 1 луковица;
  • зелень по вкусу.

Распарить в кипятке перловку. овощной бульон доводим до кипения, засыпаем в него перловку, нарезанные грибы, лук и морковь. Солим, варим на среднем огне 20 минут до готовности. Подаем с зеленью (укропом, петрушкой, тимьяном).

Суп- пюре из шампиньонов

  • 0.5 л бульона, сваренного на овощах;
  • 4 средние луковицы;
  • 400 г шампиньонов;
  • 100 сливок ( постных);
  • 15 г растительного масла.

Среди разнообразных блюд, которые можно кушать во время грибной диеты, это различные салаты с грибами, овощные супы.

Салат с грибами: творог (обезжиренный) грибы зелень.

И еще один вариант вкусного салатика: варенные грибы перец зелень масло.

Грибная диета — отличный вариант для похудения. В состав грибов входят полезные витамины, минералы и микроэлементы, которые очищают организм от шлаков, нормализуют уровень холестерина в крови, улучшают обменные процессы.

Благодаря соблюдению такой диеты можно легко попрощаться с лишними 3-5 кг за 1-2 недели. При этом вовсе не нужно будет морить себя голодом, диета предполагает разнообразный рацион, с ежедневным употреблением в меню «коронных» грибов, приготовленных в различных вариациях.

Грибная диета как способ похудеть без голода: рецепты и противопоказания

Основные принципы грибной диеты:

  • Мясо и рыба в рационе заменяются грибами;
  • Употребление экологически-чистых грибов: шампиньонов, лисичек, боровиков, опят, подберезовиков, подосиновиков;
  • Употребление молочных и кисломолочных продуктов невысокой жирности;
  • Употребление овощей (как в сыром виде, так и в тушеном, отварном, на пару);
  • Употребление овощных и фруктовых соков;
  • Черный, зеленый, травяной чай без сливок и сахара, отвары трав;
  • Выпивать не менее 1,5 литров очищенной воды в день;
  • За один прием пищи съедать не более 400 гр грибов;
  • После приема пищи необходимо двигаться, заниматься легкой физической активностью.

Запрещенные продукты:

  • Выпечка, кондитерские и мучные изделия;
  • Жареные, маринованные, соленые блюда;
  • Алкогольные и газированные напитки.

Противопоказания

Перед тем как решиться перейти на диетическое питание с целью похудения, необходимо взвесить все «за» и «против», убедившись, что Вашему организму не противопоказан по различным причинам такой рацион.

Противопоказания диеты грибной:

  • Люди, моложе 18 и старше 55 лет;
  • Патологии почек и печени;
  • Период беременности и лактации;
  • Гипертония;
  • Период восстановления после перенесенных инфекционных заболеваний;
  • Заболевания желудочно-кишечного тракта;
  • Аллергические реакции.

Меню на неделю

В чем заключается смысл грибной диеты? В том, что происходит полная замена животного белка на растительный. Белок, который находится в грибах, ни чем не уступает белку, который есть в мясе и рыбе, то есть животному. Но при этом калорийность грибного белка минимальна.

Данная диета применяется не более одной недели. В течение этой недели исключаются все виды мяса и рыбы, и заменяются грибами. Грибы можно варить, тушить и запекать. За одни прием пищи объём съеденного не более 400 г.

Подробная таблица калорийности продуктов

Существуют разные варианты грибной диеты. Первый из них просто предлагает заменять любые мясные продукты блюдами, приготовленными из грибов. Такая несложная диета позволяет постепенно и без всякого стресса для организма избавляться от лишнего веса.

Съесть дневную порцию грибов стоит в 3 приема, разделив на равные порции. Также в рацион диеты входят овощи в любом виде (около 400 г в день).

Пить можно любые овощные соки (0. 5 л в день), минеральную или чистую негазированную воду, ржаной квас (200-400 мл) и зеленый чай.

Допускается употребление небольшого количества натурального меда. Меню:• Первый завтрак: тушеные овощи с грибным салатом и зеленый чай• Второй завтрак: фруктовый салат из киви и яблок с 1 ч.

л. меда, а также овощной сок• Обед: тушеные овощи (в процессе приготовления можно добавить нежирное молоко), грибной салат и ржаной квас• Ужин: грибной салат с тушеными овощами и зеленый чай с медом .

Несмотря на то, что продукт не теряет значительной части своих полезностей во время тепловой обработки, для похудения больше подходят шампиньоны. Их можно есть даже в сыром виде. При этом грибы выращивают в основном в теплицах, их легко найти в любое время года на полках магазинов или прилавках рынка. Также подойдут для грибной диеты и тепличные вешенки и эринги.

Читайте также:  Как заварить имбирный чай для похудения

Существует несколько способов изменить свою фигуру с помощью специального питания. Вариаций грибной диеты три. У каждой из них свои достоинства. Они основаны на вкусовых качества главного компонента.

Кроме грибов, допускается употребление:

  • кисломолочных продуктов невысокой жирности;
  • овощей (кроме картофеля);
  • фруктов (кроме винограда и бананов);
  • ягод;
  • зелени;
  • цельнозернового хлеба (до 50 г в день);
  • травяного или зеленого чая;
  • оливкового масла.

На грибном супе

Продолжительность такой диеты может составлять 10 — 14 дней. Основа рациона – специальный грибной суп, который нужно будет есть два раза в день. Его рецепт:

  1. Одну луковицу нашинковать четвертинками и залить 2 л воды.
  2. Поставить на огонь.
  3. Большую морковь очистить и натереть на терке или порезать кубиками.
  4. Всыпать в кастрюлю после закипания воды.
  5. Через пять минут добавить 300 г шампиньонов, порезанных пластинками.
  6. Два помидора обдать кипятком и снять с них кожицу.
  7. Измельчить, всыпать в суп и дать закипеть.
  8. Два-три стебля сельдерея нарезать небольшими брусочками и добавить к остальным ингредиентам.
  9. Довести все составляющие супа до готовности и выключить огонь.
  10. По вкусу добавить соль и молотый перец.
  11. В конце влить две столовые ложки оливкового масла.
  12. Перед подачей суп можно посыпать свежей зеленью.

Оказывается грибной диеты в «чистом» виде, то есть питания одними грибами целый день не существует. Один из британских научно-исследовательских институтов разработал диету, содержащую большую долю грибов в суточном рационе человека.

Согласно их исследованиям самым полезным грибом для того, чтобы избавиться от лишнего веса является шампиньон. Общие советы британцев по применению различных вариантов грибных диет:

  1. Отказаться от мясных блюд и заменить их грибными.
  2. Рекомендовано выпивать 3-4 стакана натуральных соков (не концентрированных) в течение суток, зеленый, черный чай.
  3. Из сладких продуктов рекомендовано при приеме чая или сока добавлять чайную ложечку меда.
  4. Из хлебо-булочных изделий разрешается за один прием кусочек хлеба (цельное зерно).

Придерживаясь данной диеты в общем виде в течение месяца, человек может сбросить в пределах 6-8 кг излишнего веса. Максимальное применение диеты – не более двух месяцев.

Грибная диета как способ похудеть без голода: рецепты и противопоказания

Ниже приведен примерный рацион диеты.

Обед. Суп грибной без картофеля; кусок хлеба из цельного зерна, чай черный (зеленый) без сахара (можно 1 ложка чайная меда).

Ужин. Несладкий фрукт; салат овощной, стакан нежирного кефира.

Диета рассчитана на одну неделю, после применения ее человек теряет в весе от 3 кг веса.

Компоненты:

  • 300 г готового овощного бульона;
  • 300 г молока 0,5%;
  • лук 200 г;
  • 500 г шампиньонов;
  • масло растительное 10 г;
  • соль по вкусу.
  1. Овощи для бульона слегка обжаривают на сковороде без масла.
  2. Нашинкованный лук обжарьте на сковороде, предварительно обработанной растительным маслом.
  3. Добавьте к луку порезанные шампиньоны и тушите 10 мин.
  4. После остывания грибов и лука доведите их в блендере до кремового состояния.
  5. Эту массу добавьте в бульон, туда же вылейте молоко и помешивая, доводите до кипения.

Наталья (36 лет). Наконец-то нашла самый удобный вариант диеты. Без вреда для здоровья сбросила 8 кг за месяц.

Принцип действия грибной диеты

Принципы грибной диеты
Принципы грибной диеты

У грибной диеты, как и у любой другой, есть своё научное обоснование, причём сделали его учёные из Великобритании: именно они считаются первооткрывателями в этом благом деле. Использование грибов для похудения пришло в голову диетологам по следующим причинам.

  1. В грибах присутствуют и белки, и грибы, и углеводы — всё, что нужно человеческому организму для нормального функционирования. Так что твой худеющий на грибах организм будет получать все необходимые ему вещества.
  2. Ты даже не почувствуешь в своём рационе отсутствие мяса, так как белок животного происхождения с лихвой окупится высоким содержанием белка в грибах.
  3. В 100 граммах грибов содержится от 20 до 40 ккал, так что это низкокалорийный продукт, очень питательный, который не позволит тебе испытывать в течение диеты мучительное чувство голода.
  4. Грибы способствуют существенному уменьшению количества жировых клеток, за счёт чего и происходит основное похудение.
  5. Препятствуя образованию холестериновых бляшек, грибы таким образом улучшают кровоток, а значит — налаживается обмен веществ в организме.
  6. К полезным свойствам грибов относится и эффективное очищение организма от шлаков и токсинов.
  7. Жиры, содержащиеся в грибах, не задерживаются в тканях, то есть не способствуют ожирению.

Как видишь, всё это работает на практике, ничего удивительного грибная диета собой не представляет, так что попробовать можно. О полезных свойствах грибов всем уже известно давно, поэтому организму твоему никакого вреда не будет. Чтобы диета не разочаровала, а принесла хорошие результаты, нужно знать, по какой схеме она действует.

Читайте также:  Как быстро похудеть без диет

Какой результат похудения ждать

Грибная диета: противопоказания
Грибная диета: противопоказания

Одним из самых важных вопросов в грибной диете — это противопоказания, которые могут стать для тебя табу в деле похудения с помощью этого продукта питания. Чтобы правильно выбрать для себя диету, нужно учитывать прежде всего состояние своего здоровья. Нельзя будет испробовать на себе этот метод похудения в следующих случаях:

  • заболевания печени и почек;
  • возраст до 18 лет и после 55;
  • лактация;
  • заболевания желудка;
  • индивидуальная непереносимость грибов.

Грибная диета как способ похудеть без голода: рецепты и противопоказания

Вот так результативно и с пользой для здоровья можно употреблять грибы для похудения: это вкусно, а главное — действенно. Всегда гораздо безопаснее худеть с помощью натуральных продуктов, дарованных нам самой природой, а не химических и синтетических веществ. Однако будь внимательна, если ты эти вкусности собираешь в лесу сама: отравление грибами — не самое приятное из ощущений.

Желающим безболезненно сбросить вес, важно помнить, что грибная диета для похудения за три дня минус 3 кг, даст самый заметный результат в комплексе с физическими нагрузками: упражнениями, ходьбой, бегом или ездой на велосипеде.

Выбрав один из вариантов грибной диеты, можно избавиться от двух до четырех килограмм лишнего веса всего за неделю. Конечно, окончательный результат зависит от многих факторов.

Кроме этого, при соблюдении диеты лучше придерживаться «здорового» режима дня – спать не меньше восьми часов и выполнять хотя бы минимальные спортивные упражнения.

По популярности потребления они в тройке лидеров: овощи, продукты моря, грибы. Грибы представляют собой полноценный белок, позволяющий превратить пищу в питание с ощущением сытости, и в то же время помогают решать проблему избыточного веса.

При использовании грибов в пищу выводятся различные токсины и шлаки, тяжелые металлы, нормализуется обмен веществ, а это способствует избавлению от избыточного веса. При их употреблении не вырабатывается холестерин, не возрастает число жировых клеток.

Белый свежий гриб имеет калорийность 40 Ккал, а сушеный уже 280 Ккал. Приобретайте для диеты шампиньоны (лучший выбор для диеты) в супермаркетах, а не на стихийных рынках.

Диета, основные принципы которой основаны на потреблении грибов, не рекомендуется людям, страдающим гипертонией, болезнями, связанными с нарушением работы желудочно-кишечного тракта, почек, печени. Осторожными следует быть тем, у кого грибы вызывают любые аллергические реакции.

Во время такой диеты противопоказано потребление алкоголя.

Сущность диеты на грибах

Сущность грибной диеты
Сущность грибной диеты

Чтобы похудеть с помощью грибов, необходимо придерживаться следующих нехитрых правил. Все они тебе наверняка под силу, так что никаких трудностей в этом благом деле быть не должно.

  1. Лучшими грибами для похудения учёные из Великобритании назвали шампиньоны, так как они не требуют длительной тепловой обработки, а значит — и полезные вещества грибов будут сохранены в целости и сохранности.
  2. Чтобы разрушить хитин, содержащийся в грибах и препятствующий всасыванию остальных полезных веществ, нужно употреблять витамин C в больших количествах. Особенно много его в шиповнике, чёрной смородине, сладком перце, киви, цитрусовых, капусте, рябине, чесноке.
  3. Чтобы грибы лучше усваивались, обязательно режь их на мелкие кусочки.
  4. В рамках такой диеты не рекомендуется употреблять жареные грибы, потому что их калорийность  очень высока: грибы будут впитывать в себя масло.
  5. В день нужно выпивать не менее двух литров жидкости в общей сложности.
  6. Вариант № 1: все мясные продукты в рационе заменять грибными блюдами. Курс — два месяца. После этого необходим перерыв в один месяц. Исключается всё жареное, жирное и сладкое.
  7. Вариант № 2: в день съедается 400 гр солёных грибов, причём разделить их нужно на три приёма пищи. При этом исключается полностью сахар, кофе и картофель, соль — в предельно ограниченных количествах. Из фруктов рекомендуется употреблять кислые — киви и цитрусовые. Курс — один месяц. Недостаток этого варианта грибной диеты — отсутствие разнообразия.

Особенно тщательно выбирай, какие конкретно грибы ты будешь употреблять в ходе своей диеты. Если ты покупаешь их в магазине, обязательно проверяй срок годности. Если собираешь сама, самым внимательным образом изучи информацию о съедобных и ядовитых грибах своей местности, чтобы ненароком не получить отравление вместо похудения. Ведь грибы — это особое царство, требующее к себе самого пристального внимания.

Ежедневное меню грибной диеты на 1600 калорий

Продолжительность грибной диеты составляет один месяц, потеря веса — 4 кг, калории — 1600. Очень важно ежедневно пить до 2 л воды. Вы можете употреблять любой тип грибов. Их количество на одну порцию составляет 125 г. Грибы нужно взвешивать перед приготовлением.

Читайте также:  Похудение после родов прыгает вес

Завтрак

• Чашка кофе с молоком, 2 апельсина или 2 киви, 4 грецких ореха.

• Чашка чая с молоком. Ломтик цельнозернового хлеба с чайной ложкой оливкового масла и томатный сок.

• Чашка молока с легкими зерновыми хлопьями, порция фруктов.

Закуски

• Ломтик цельнозернового хлеба с 40 г ветчины или твёрдого сыра, чашка кофе с молоком.

• Чашка кофе с молоком и порция фруктов.

• Обезжиренный йогурт с хлопьями.

• Чашка кофе с молоком, яблочный сок и 3 цельнозерновых хлебца.

• Капуста, мангольд, шпинат или стручковая фасоль с шампиньонами.

• Шампиньоны по-гречески.

• Салат из шампиньонов.

полынь для похудения

• Шампиньоны в сухарях.

• Смешанные овощи и грибы.

• Шампиньоны отварные с жаренным луком.

• Баклажаны, фаршированные шампиньонами.

• Кусочек куриной грудки, мяса или рыбы на гриле.

• В качестве гарнира: вареный перец, небольшой отварной картофель, рис или зеленый салат.

Десерт — фрукты.

• Омлет с шампиньонами.

• Спагетти с соусом и шампиньонами.

• Рагу из спаржи и шампиньонов.

• Филе рыбы или цыпленок с жареными шампиньонами.

• 50 г легкого сыра, 50 г сырой ветчины без жира с жареными шампиньонами.

• Гамбургер с телятиной и шампиньонным соусом.

Десерт — фрукты.

Понравилось? — Расскажи друзьям!

Меню грибной диеты
Меню грибной диеты

Меню в рамках грибной диеты составляй в соответствии с выше приведёнными принципами. А для ориентировки можешь использовать примерное.

Завтрак:

  1. Отварные грибы с нежирным творогом и измельчённой зеленью (150 гр).
  2. Зерновой хлеб (20 гр).
  3. Чашка зелёного чая без сахара.
  1. Фрукт (киви, апельсин, мандарин).
  2. Грейпфрутовый сок.
  1. Грибной суп (250 гр).
  2. Тушёные овощи (150 гр).
  3. Зерновой хлеб (40 гр).
  4. Чашка чая с лимоном.

Полдник:

  1. Фруктовый салат (150 гр).
  2. Апельсиновый сок.
  • Салат из овощей (200 гр).
  • Кефир 1%-ный (250 мл).

Главное в грибной диете — не увлекаться и питаться сбалансированно. Соблюдение принципов правильного питания — это основа любой диеты, без которой тебе не добиться хороших результатов.

Кому противопоказана

Диета на основе грибов подходит не всем. Особенности этого продукта не позволяют включать его в рацион детям, людям пожилого возраста, а также женщинам в период вынашивания и грудного кормления малыша.

Отказаться от похудения таким способом нужно и при следующих состояниях:

  • индивидуальная непереносимость или аллергия на грибы;
  • заболевания органов пищеварения или почек;
  • повышенное артериальное давление;
  • период восстановления после тяжелых вирусных или других инфекций.

Эффективность грибной диеты

Конечно же, тебя не может не интересовать, какого же результата можно ожидать от похудения на грибах. По отзывам тех, кто уже испробовал её, по подсчётам самых опытных диетологов, потеря веса за один курс похудения может составить 3–4 кг за месяц. Цифры, конечно, не такие внушительные, как обещают остальные диеты, зато ты можешь быть абсолютно уверена в том, что она не навредит твоему здоровью. Естественно, в этом вопросе всё очень индивидуально: многое будет зависеть от состояния твоего организма и силы воли.

Отзывы о грибной диете

Такой способ похудения пришелся по вкусу любительницам грибов. При соблюдении всех условий они остались довольны полученными результатами. Одним из главных плюсов этой диеты они назвали отсутствие голода и разнообразие, которое можно реализовать, меняя один вид грибов на другие. К тому же, ограничение рациона не влияло на эмоциональное состояние – не ощущалась усталость и перепады настроения.

Комментировать
0
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

Это интересно

Какая диета мне подходит: пройти тест Похудение
1 комментарий

Гарциния камбоджийская для похудения Похудение
0 комментариев

Как похудеть в шее и подбородке Похудение
0 комментариев
Adblock detector