Питание при раке легких. примеры диет при раке легких

Питание при раке легких. примеры диет при раке легких

Питание при раке легких. примеры диет при раке легких
СОДЕРЖАНИЕ
0

Принципы режима питания

О них следует рассказать в первую очередь. Критический момент при любом заболевании онкологического характера – это резкое снижение веса. Так что питание должно быть направлено на максимальное обогащение организма необходимыми витаминами, способными помочь в поддержке жизнедеятельности человека.

К сожалению, из-за рака легких у пациента нарушается липидный, углеводный и белковый обмен веществ. Также сильно угнетается иммунная система.

Вот на что направлена диета при раке легких:

  • Профилактика истощения организма.
  • Предотвращение интоксикации.
  • Защита костного мозга и печени от истощения.
  • Поддержание гомеостаза.
  • Активация клеточного дыхания.
  • Восстановление метаболизма.
  • Выведение из организма токсинов онкологического происхождения.
  • Стимуляция противоинфекционного и противоопухолевого иммунитета.

Полезные продукты

Учеными была выделена группа продуктов, которые не только содержат в себе большое количество полезных элементов, но и обладают выраженной противораковой активностью. В эту группу вошли следующие продукты:

  1. Капуста, а точнее все овощи семейства крестоцветных. В них содержится большое количество витамина С и индолы. В совокупности, эти вещества являются мощными стимуляторами формирования антиоксиданта, активного в отношении злокачественных клеток. Кроме того, они удаляют излишки эстрогена, который провоцируют рост опухолей.
  2. Соя. Данный продукт имеет в своем составе фитоэстрогены и изофлавоны, за счет которых отличается выраженным противовоспалительным свойством. Его применение приводит к угнетению синтеза раковых клеток, что помогает остановить рост новообразования.
  3. Чеснок и лук. В чесноке находятся вещества, снижающие интоксикацию организма. Кроме того, он способен активировать работу лимфоцитов, уничтожающих атипичные клетки.

    Лук является источником аллицина, который отличается выраженным детоксицирующим действием. За счет него улучшаются обменные процессы, восстанавливается состав крови,  увеличивается противоопухолевая активность белых клеток.

  4. Плодовые семечки и орехи. Данные продукты считаются полезными для восстановления иммунитета и работы печени, а также ЖКТ. При этом они содержат леатрил, который выделяет особое вещество, губительное действующее на раковые клетки.
  5. Томаты. Не так давно, ученые выяснили, что томаты обладают не только желчегонным, но и противоопухолевым действием. Оно объясняется воздействием ликопена, разрушающего злокачественные образования.
  6. Яйца и рыба. Оба продукта богаты омега-3 жирными кислотами. Их постоянное употребление приводит к угнетению функции синтеза атипичных клеток.
  7. Куркума и имбирь. Растения улучшают метаболическую активность и нормализуют кровоток. Их употребление способствует уменьшению выработки энзимов, приводящих к активному росту опухоли.
  8. Чай. Все виды чая обладают антиоксидантным действием. В дополнение к этому, чай содержит катехины, которые не дают делиться раковым клеткам.

Правила безопасного приготовления пищи для питания после химиотерапии при раке легких

Рак легких – тяжелое заболевание, прогнозы при котором не слишком утешительные. Лечение подбирается индивидуально, в зависимости от вида рака и стадии, на которой заболевание было выявлено, однако базовые принципы терапии все же одинаковы.

Питание при раке легких. примеры диет при раке легких

Оглавление: 1. Методы лечения рака легкого – Лекарства и препараты при лечении рака легкого – Питание при лечении рака легкого 2. Профилактика рака легкого

Для того чтобы питание в период болезни приносило пользу, необходимо чтобы оно проходило в соответствии с определенными правилами:

  1. Для больного должно быть организованно пятиразовое питание. Это позволит обеспечить организм максимальным количеством необходимых полезных веществ.
  2. В меню должны входить только вареные блюда или приготовленные на пару.
  3. Порции не должны быть объемными. Небольшой объем блюда, позволит полностью усвоиться продуктам, не вызывая перенапряжения ЖКТ.
  4. Между приемами пищи следует соблюдать определенный интервал, около 3 часов.
  5. Не менее пяти раз в день, нужно употреблять воду или жидкие напитки. При этом алкоголь должен быть полностью исключен.
  6. При составлении меню рекомендуется придерживаться следующего соотношения блюд: 1 часть белковых и 2 части растительных продуктов.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl Enter.

Лечение рака легких может привести к ухудшению защитных сил организма и сбоям в работе иммунной системы. Это предъявляет особые требования к безопасности процесса приготовления пищи. Необходимо следовать следующим общим рекомендациям:

  • Тщательно мойте руки перед едой.
  • Тщательно мойте фрукты и овощи.
  • С особой осторожностью обращайтесь с сырым мясом, рыбой, птицей и яйцами
  • Тщательно очищайте столовые приборы и посуду, поверхности которых контактировали с сырым мясом.
  • Храните продукты быстро при низких температурах (ниже 40ºF), чтобы свести к минимуму рост бактерий.

Избегайте продуктов, которые потенциально могут быть загрязнены болезнетворными бактериями, например, суши или недоваренное мясо.

Сразу нужно отметить, что режим питания и меню определяет состояние пациента и стадия заболевания. Если опухоль только обнаружена, и она еще не успела развиться, то рацион составляется на основе полноценной диеты.

Калорийность в таких случаях варьируется в пределе 3000-3200 ккал/сутки. Соотношение белков, жиров и углеводов такое: 100, 100 и 450 г соответственно. Особых ограничений нет, запрещены лишь трудноперевариваемые и острые продукты.

Обязательно нужно употреблять свободную жидкость (около 2 литров в сутки). В период прохождения лучевой или химической терапии калорийность должна составлять 4000-4500 ккал/сутки, надо употреблять энергетически емкие продукты. Есть нужно 6-7 раз в сутки, а между делом иногда перекусывать дополнительно. Количество потребляемой жидкости увеличивается до 3 литров.

Нужно исключить

Кроме того, что в рацион необходимо включать полезные продукты, пациент должен знать, что употребление некоторой еды может спровоцировать рост опухоли или ухудшить общую клиническую картину. К данным продуктам относятся:

  1. Алкоголь. Как показывает статистика, употребление алкоголя повышает риск развития рака в несколько раз. Такое действие объясняется нарушением трофики тканей, в результате которой некоторые участки организма не способны противостоять раковым клеткам.

    Кроме того, регулярное употребление алкоголя приводит к постепенному распаду печени, в результате чего она не способна обеспечить нормальный состав крови. Чаще всего, при этом поражается пищевод, гортань и ротовая полость.

  2. Жирное мясо. В жареном мясе и любых жирных продуктах содержится холестерин, который провоцирует образование рака. Чаще всего, данная причина диагностируется у женщин при выявлении рака груди, матки и пищевода.
  3. Сладости. Практически во всех сладостях содержатся химиодобавки, которые являются канцерогенами. Чрезмерное употребление этих продуктов приводит к накоплению в организме этих вредных веществ, являющихся провокаторами развития рака.
  4. Копченые или жареные продукты. Также, содержат большое количество канцерогенов, провоцирующих рост злокачественной опухоли.
  5. Маринады и консервы. Эта группа продуктов отличается тем, что содержит сразу несколько вредных веществ: огромное количество соли, канцерогенов и химических добавок. При частом употреблении, такой комплекс может вызвать развитие рака даже у совершенно здорового человека.
Читайте также:  Сколько калорий в яйце - в жареном, вкрутую, всмятку

Запрещенные продукты

Диета при раке легких подразумевает отказ от следующих изделий:

  • Консервы любого происхождения.
  • Крепкий кофе и чай, алкогольные и газированные напитки.
  • Изделия из муки.
  • Пищевые добавки.
  • Шлифованный рис.
  • Сахар, а также кондитерские изделия и сладости.
  • Молоко из консервантов.
  • Крахмальные продукты.
  • Жареная и жирная пища.
  • Копчености и колбасы.
  • Сливочное масло, маргарин и сало.
  • Маринады, рассолы. В том числе замаринованные овощи, засоленные помидоры, огурцы и т. д.
  • Консерванты, уксус.
  • Дрожжи.
  • Бульоны из птицы, мяса и рыбы.
  • Магазинные соусы.
  • Термально обработанный и плавленый сыр.
  • Полуфабрикаты, замороженное мясо и рыба, фарши.
  • Говядина.

Как можно видеть, отказаться придется от многого. Но и список разрешенных продуктов также весьма объемен. О том, что диета при раке легких разрешает, речь пойдет дальше.

Что не усваивается?

Некоторые из продуктов, при раке легких не могут полноценно усваиваться организмом. К ним относятся:

  1. Соленая рыба. Большое количество соли требует много воды, которой при раке в организме недостаточно. Нехватка жидкости не дает нормально расщеплять данный продукт, что приводит к его застою в кишечнике.
  2. Жареное мясо. При раке, ослабевают функции всех органов, в том числе и поджелудочной железы. Она не может в полном объеме вырабатывать то количество ферментов, которое необходимо для переваривания и усваивания тяжелой пищи.
  3. Бобовые. Данные продукты тяжело усваиваются даже у здорового человека. Они выделяют вещества, ухудшающие работу желудка и он не способен нормально переварить такую пищу.
  4. Грибы. Так же, как и бобовые, они не могут нормально перевариваться даже при стандартном количестве ферментов и кислоты. А ослабленные органы ЖКТ с минимальной выработкой основных компонентов для переваривания пищи, не способны справиться с такой едой.

Что можно пить?

Своими противораковыми свойствами широко известен зеленый чай, содержащий галлат эпигаллокатехина, эффективно снижающий скорость роста опухоли. Поэтому нужно пить его. Но злоупотреблять не рекомендуется. Достаточно 200 мл после каждого ужина.

Еще хорошо утоляет жажду и повышает иммунитет настой из корешков алтея. Чтобы его сделать, в равных пропорциях нужно смешать данное растение, а еще листья земляники, черники, чабрец и подорожник. Потом 5 ст. л. данного состава залить литром воды и довести до кипения. Снять с огня, укутать кастрюлю на 1 час. После этого можно пить.

Напиток нужно употребить в течение дня. Готовится он просто, поэтому делать его можно каждый день – это не сложнее заваривания чая, а пользы больше, чем от воды.

Также диета при химиотерапии рака легких разрешает периодическое употребление свежевыжатых соков из овощей, ягод и фруктов, которые будут перечислены дальше.

Примерное меню

Диета при раке легких 3 стадии, впрочем, как и любой иной, может быть разнообразной. Вот один из вариантов приблизительного меню:

  • 1-й завтрак: томатный сок и яблоко.
  • 2-й завтрак: отварная гречка, кусок черного хлеба, салат из капусты, несколько ломтиков сыра и слабый чай.
  • Обед: постный борщ, тушеный кролик, лапша по-домашнему, некрепкий чай.
  • Ужин: отвар из шиповника, пареная или тушеная брюква, немного кураги.
  • За 1-2 часа до сна: стакан обезжиренного кефира.

Вот еще один вариант рациона:

  • 1-й завтрак: яблочное пюре, апельсиновый сок.
  • 2-й завтрак: кусок черного хлеба, 1-2 томата, паровой омлет, зеленый чай.
  • Обед: черный хлеб, компот из шиповника и яблок, овощной томатный суп, тушеная курица, свежий салат.
  • Ужин: пареная репа, горсть орехов, чай с добавлением лимона.
  • За 1-2 часа до сна: натуральный йогурт.

В период заболевания раком необходимо придерживаться определенного меню, которое предусматривает пятиразовое питание.

Первый вариант:

  • первый завтрак: сок из томатов. Яблоко;
  • второй завтрак: Гречка отварная. Капустный салат. Хлеб (черный). Сыр. Чай;
  • обед: борщ на постном бульоне. Кролик тушеный. Лапша по-домашнему. Чай;
  • ужин: Курага. Отвар из шиповника. Брюква тушеная или пареная.
  • поздний ужин: кефир.

Меню №1

Второй вариант меню:

  • первый завтрак: пюре из яблок и сок апельсина;
  • второй завтрак: Хлеб (черный). Томаты. Омлет. Чай зеленый;
  • обед: Черный хлеб. Компот с яблоком и шиповником. Суп овощной с добавлением томатов. Курица тушеная. Салат из овощей;
  • ужин: репа пареная. Чай с лимоном. Орехи или тыквенные семечки;
  • поздний ужин: йогурт.
Читайте также:  Диета одного продукта в день

Ягоды, фрукты и овощи

Рекомендуется активно употреблять абрикосы, грейпфруты, персики, сливы, свеклу, яблоки, мандарины, тыкву и лимоны. Они являются богатыми источниками любеина, кверцетина, эллаговой кислоты, ликопина и бета-каротина. А это отличные антиоксиданты, эффективно защищающие организм при радио- и химиотерапии рака легких.

На диете также нужно употреблять ягоды. Больше всего полезны малина, черника, черешня, земляника, вишня, шелковица, клюква и смородина. Эти ягоды нейтрализуют экзогенные токсины, поскольку в них содержатся антигенные вещества-ингибиторы. Регулярно употребляя все перечисленное, можно снизить вероятность мутации нормальных клеток и увеличить разрушаемость раковых.

Показанное при раке питание еще подразумевает включение в рацион крестоцветных овощей. К таковым относятся репа, брокколи, редька, а также цветная, брюссельская и белокочанная капуста. В этих овощах содержится глюкозинолат и индол. Эти вещества улучшают работу печени, а также сводят к минимуму интоксикацию организма. Говорят, они даже угнетают прорастание раковых клеток в кровяные сосуды.

Особенности

Употребление различных продуктов и составление меню будет зависеть от периода заболевания и терапевтических процедур.

Питание в период после проведенного лечения химиопрепаратами, должно быть направлено на восстановление общих сил организма. Сбалансированный, диетический и в то же время высококалорийный рацион.

Правильно подобранное меню поможет улучшить самочувствие пациента и справиться с тошнотой или рвотой.

После химиотерапии следует придерживаться следующих правил питания:

  • продукты лучше всего употреблять слегка подслащенными или подсоленными. Это поможет снизить тошноту и рвотные позывы;
  • нельзя принимать острую пищу, так как слизистые оболочки ослаблены от воздействия агрессивных препаратов;
  • непосредственно после терапии не рекомендуется включать в меню твердую пищу;
  • необходимо, чтобы в рацион входило большое количество молочных и морепродуктов. Стоит как можно больше употреблять зеленого чая и томатов;
  • нужно обязательно исключить жирную и копченую пищу, а также маринады и консервы, которые могут спровоцировать рост новых клеток;
  • чтобы укрепить иммунитет, следует ввести в меню свежие овощи и фрукты. При этом их прием может быть неограниченным.

Меню пациента после химиотерапии должно выглядеть примерно так:

  • первый завтрак: апельсин. Сок из яблока;
  • второй завтрак: зеленый чай. Хлеб из муки грубого помола. Омлет с овощами;
  • обед: томатный суп. Салат с томатами и авокадо. Чай. Отварная рыба;
  • ужин: отвар из шиповника. Тушеные овощи. Орехи;
  • йогурт.

От обезвоживания

Одним из побочных явлений при раке легких является обезвоживание, вызванное постоянной рвотой и отсутствием аппетита. Из-за слабости, головной боли и общего недомогания, человек отказывается от пищи и питья. В дальнейшем, ситуация ухудшается из-за терапевтических процедур.

Особенно выражено обезвоживание после химиотерапии. Для того чтобы исправить ситуацию, пациенту необходимо употреблять как можно больше жидкостей. В питание обязательно должны быть включены чаи, отвары или соки.

Кроме этого, пациенту необходимо употреблять много воды. В дополнение, в рацион, требуется включить жидкие блюда, например, суп, а также овощи и фрукты, богатые водой.

Резкая потеря веса, вплоть до истощения, является симптомом всех раковых патологий. Основная цель нормализации питания состоит не только в улучшении самочувствия, но и в восполнении калорий и потерянного веса.

Поэтому в рацион при раковых заболеваниях должны быть включены не тяжелые, но калорийные продукты. В основном, необходимо делать акцент на питание, богатое белками, которое для улучшения вкусового восприятия рекомендуется приправлять карри или имбирем.

При выборе белковых продуктов, нужно отдавать предпочтение нежирным вариантам. Особое внимание следует уделить крупам, которые провоцируют увеличение массы тела, например, манка.

Зелень и травы

Соблюдая диету после лучевой терапии рака легких, нужно употреблять природные аминокислоты, минералы, витамины и эссенциальные нутриенты.

Все эти вещества содержатся в салате, петрушке, горчице, пастернаке, люцерне, тмине, шпинате, ростках пшеницы, а также в чесноке, моркови и луке.

А еще листья являются источником хлорофилла. Именно из него организм человека получает природное железо. А оно, в свою очередь, уменьшает количество содержащихся в тканях и крови канцерогенов и улучшает выработку антител в организме.

Кстати, салат лучше заправлять льняным маслом. Всем известно, что оно тоже способствует терапии.

Питание при раке легких. примеры диет при раке легких

К полезным травам и специям относят куркуму, мяту, тмин, розмарин, базилик, корицу, анис, гвоздику, майоран и тимьян. Эти добавки снижают скорость роста злокачественных новообразований, а также способствуют обмену веществ.

Семена и орехи

Их употребление также подразумевает диета для больных раком легких. Особую пользу приносят грецкие орехи, миндаль, а еще льняные, подсолнечные, кунжутные и тыквенные семечки. Они являются источниками лигнанов, увеличивающих выработку половых гормонов. Превосходное средство, применяемое для профилактики онкологических заболеваний.

Если в организме будет недостаточно лигнанов, то клетки будут быстрее и интенсивнее подвергаться мутациям. А это значит, что и в крови появится больше лишних ферментов и токсинов. Семена, в свою очередь, содержат белки, углеводы, жиры и микроэлементы, полезные для тканей и клеток.

Что еще надо добавить в рацион?

Каким должно быть питание при раке легких? Рак легких – относится к разряду сложных для лечения заболеваний. Поэтому, спасая легкие, приходится подставлять под удар другие системы. Организм очень тяжело переносит химиотерапию, которая может проводиться как до, так и после оперативного вмешательства.

Поэтому, чтобы компенсировать негативные эффекты от курса лечения при раке легких, необходимо придерживаться специальной диеты. Необходимо обратить особое внимание на качество поступающих в организм продуктов. При необходимости дополнительно добавить в рацион продукты, содержащие максимальное количество минералов и витаминов. При этом следует помнить о том, что сама болезнь и лечение способствуют значительному снижению аппетита или приводят к полному его отсутствию.

Читайте также:  Диета на суши и роллах

Питание при раке легких. примеры диет при раке легких

К диетическому мясу относят крольчатину и птицу. Для питья лучше всего использовать зеленый чай и травяные отвары. Во время болезни придется полностью отказаться от кофе.

Все раковые опухоли активно используют при своем росте ресурсы организма, заставляя тем самым больного быстро терять вес. Для того чтобы в какой-то мере замедлить данный процесс, рекомендуется использовать в пищу больше яиц, белок и желток которых легче усваиваются организмом.

Химиотерапия оказывает своеобразное влияние на вкусы и пристрастия в еде. Некоторые продукты вызывают стойкое отвращение, переходящее в тошноту и рвоту. Часто пациенты с онкологией не могут есть хлеб из муки грубого помола, различные крупы.

Соблюдая диету при раке легких с метастазами, рекомендуется разнообразить свое питание такими продуктами:

  • Японские и китайские грибы. В частности, майтаке, кордицепс, рейши и шиитаке. Они отлично повышают иммунитет ослабленного организма, а еще снижают отечность и рост злокачественного новообразования. Еще грибы понижают интоксикацию и агрессивность рака.
  • Водоросли. В комбу, хлорелле, вакаме, дульсе и спирулине содержатся мощные ингибиторы, тормозящие скорость развития опухоли. Также они препятствуют делению раковых клеток. Наибольшую пользу несут больным, у которых диагностирована низкодифференцированная опухоль.
  • Стручковые бобы. В частности, стручковая фасоль, спаржа, горох, нут, соя и чечевица. В них содержатся трипсин и химотрипсин. Эти вещества уменьшают скорость роста агрессивных клеток.
  • Пыльца, маточное молочко, перга, мед, прополис. Употребление этих натурпродуктов способствует улучшению иммунитета, а также уменьшению скорости роста опухоли.

Перед началом такого специфического лечения пациент должен придерживаться более плотного режима питания. Это необходимо для укрепления организма. Но переедать не рекомендуется.

Диета при химиотерапии подразумевает сбалансированность и потребление удвоенного количества калорий. Хорошо, если сразу после завершения курса процедур пациент начнет поправляться.

Поскольку во время прохождения химиотерапии больной часто страдает от тошноты и рвоты, ему полезны будут кисломолочные продукты и настои из корня имбиря. Чтобы быстро вывести радиацию из организма, нужно употреблять красную икру.

Кето-диета и рак легких

Данную тему также нельзя обойти вниманием. Смысл кетогенной диеты заключается в том, что до 90% калорийности в рационе достигается за счет жиров. Углеводов в рационе должен быть минимум. Белков – среднее количество. А вот объем потребляемых жиров должен быть максимальным.

Такая диета приводит к дефициту глюкозы, которая является лучшей «пищей» для раковых клеток. В итоге основным источником энергии становится жир. Мозг перестает питаться глюкозой, начиная потреблять кетоновые тела.

Сложно сказать, насколько эффективна данная диета при раке легких 4 степени, но бороться со злокачественными образованиями мозга она помогает. В этом позволяют убедиться многочисленные исследования. Правда, придерживаться ее можно на протяжении ограниченного количества времени. На данный момент безопасность ее длительного применения под вопросом.

4 стадия

Если у человека рак развился до последней степени, ему нужно соблюдать совершенно иной рацион. Диета при раке легкого 4 стадии подразумевает употребление пищи 5-6 раз в день. Дробное питание – это важно, так как оно позволяет насыщать и при этом не перегружать организм.

Пищу надо принимать маленькими порциями, обязательно тщательно пережевывать. Овощи употреблять сырыми, желательно натертыми, а не твердыми. Нередко пациенты на 4-й стадии рака сталкиваются с трудностями во время глотания. В таком случае выходом становятся овощные и фруктовые пюре.

Остальные продукты нужно готовить либо на пару, либо посредством варки. Рацион должен включать морскую рыбу, овощи и фрукты, кисломолочные изделия, а также свежевыжатые соки и фиточаи.

Как готовить блюда?

Нужно помнить, что онкобольным нельзя принимать слишком горячую или твердую пищу. При приготовлении разрешается немного подслащивать или подсаливать блюдо. Такая еда усваивается намного быстрее и лучше.

В том случае, если в момент приготовления продукты выделяют резкий или неприятный запах, пациенту нужно покинуть кухню. Плохой аромат легко спровоцирует тошноту, после чего возникает рвота, а это является дополнительной нагрузкой на организм.

Кстати, о неприятных запахах. Чтобы их не было, продукты надо предварительно вымачивать в воде в течение нескольких часов с регулярной заменой жидкости. Это касается всего, что имеет резкий запах, а также мяса. Кстати, поскольку его варят, то также рекомендуется менять воду в процессе хотя бы два раза.

И еще один важный момент. Больному настоятельно рекомендуется завести так называемый пищевой дневник. Туда стоит записывать блюда, вызывающие неприятные ощущения. Заметив негативную реакцию организма на ту или иную еду, от нее нужно отказаться, чтобы лишний раз себя не нагружать. Методом проб и ошибок человек сумеет создать идеальное меню.

Комментировать
0
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

Это интересно
Adblock detector