Диета при холецистите: что можно и нельзя есть при остром воспалении желчного пузыря, меню на неделю в период обострения хронической, калькулезной формы

Диета при холецистите: что можно и нельзя есть при остром воспалении желчного пузыря, меню на неделю в период обострения хронической, калькулезной формы

Диета при холецистите: что можно и нельзя есть при остром воспалении желчного пузыря, меню на неделю в период обострения хронической, калькулезной формы
СОДЕРЖАНИЕ
0

Что делать при подозрении на хронический панкреатит?

Хронический панкреатит считается преимущественно воспалительным заболеванием поджелудочной железы, при котором происходят структурные изменения ткани органа. Большинство исследователей считают, что отличительным признаком хронического панкреатита является то, что после устранения действия провоцирующих факторов, патологические изменения в железе не только сохраняются, но и продолжают прогрессировать функциональные, морфологические нарушения работы железы. При этом формируется экзогенная и эндогенная недостаточность этого органа.

В возникновении хронического панкреатита определяются два периода, начальный — который может длиться годами и то проявлять себя характерными симптомами, то затихать, и период — когда нарушения, повреждения в поджелудочной железе носят выраженный характер и беспокоят человека постоянно.

  • В периоде начала заболевания, который обычно длится десятилетиями, человек испытывает только периодические болевые ощущения, возникающие спустя 15 минут после еды и длятся от нескольких часов до нескольких суток. Боль локализуется чаще всего в верхнем отделе живота, иногда в области сердца, в левой стороне грудной клетки, слева в поясничной области, также может быть опоясывающего характера. Ее интенсивность уменьшается, когда человек наклоняется вперед, когда сидит.
  • В основном появление характерных болей провоцируются чрезмерным употреблением жирной, жареной пищей, алкоголем или обилием газированных напитков, а также шоколада, кофе. Хуже всего приходится человеку, если произошел прием большого количества различных блюд одновременно. Поджелудочной железе тяжело справиться с разными видами белков, жиров и углеводов. Поэтому люди, придерживающиеся принципов раздельного питания менее подвержены заболеваниям поджелудочной железы.
  • При болях также могут быть диспепсические расстройства, такие как рвота, тошнота, хроническая диарея, вздутие живота, похудание. Однако, это бывает не всегда, и боли, и диспепсия при адекватном симптоматическом лечении проходят, функция железы по выработке ферментов сильно не нарушается и больной продолжает спокойную жизнь, до следующего переедания или сбоя.
  • В случае длительного существования хронического панкреатита начинает разрушаться структура ткани железы, сокращается выработка ферментов и гормонов, постепенно формируется секреторная недостаточность. При этом болевой синдром может отсутствовать совсем, либо быть слабовыраженным, а диспепсия скорее наоборот, становится преобладающим симптомом хронического панкреатита с секреторной недостаточностью.
  • Также для хронического панкреатита характерна незначительная желтушность кожи, склер, она бывает не у всех и также может периодически исчезать.
  • На поздних стадиях панкреатита, когда железа начинает атрофироваться, может развиться сахарный диабет.

Исходя из различных симптоматических комплексов, которые испытывают пациенты с хроническим панкреатитом, выделяют несколько видов заболевания:

  • Диспепсический вид — при этой форме панкреатита больной страдает хронической диареей, вздутием живота, снижением массы тела.
  • Бессимптомный вид — эта форма самая странная, поскольку панкреатит годами не проявляется никакими признаками, симптомами и человек не догадывается о происходящих нарушениях.
  • Псевдоопухолевый вид — эта форма панкреатита течением и симптомами напоминает рак поджелудочной железы. Основной признак этого заболевание — появляющаяся желтушность кожи, склер и пр.
  • Болевой вид — из названия ясно, что он характеризуется болезненным синдромом, который бывает очень часто после приема пищи и особенно алкоголя.

Конечно, при подозрении на хронический панкреатит следует обратиться за комплексной диагностикой к гастроэнтерологу. Врач на основании жалоб пациента, анамнеза заболевания и следующих диагностических мероприятий, установит точный диагноз:

  • Лабораторная диагностика хронического панкреатита – изменение уровня эластазы в кале.
  • Анализ кала может определить существует ли стеаторея, то есть содержание не переваренного жира в кале, что укажет на сбои в работе железы.
  • Тест специальными препаратами на стимуляцию поджелудочной.
  • УЗИ также может помочь в установлении правильного диагноза.
  • В случае сомнений или для большей определенности диагноза помогает также компьютерная томография.
  • Следует сдать анализ крови на содержание глюкозы, для выявления сахарного диабета, а также можно пройти тест на толерантность к глюкозе.

Диагноз только на основании данных УЗИ не является достоверным, поскольку нет специфических признаков, а могут быть лишь незначительные диффузные изменения структуры или отечность в период обострения. Чаще всего вообще нет никаких УЗИ-проявлений.

Симптомы хронического панкреатита могут быть слабо- и ярковыраженными. Как правило, при обострении хронического панкреатита также показана госпитализация и аналогичная терапия, как при остром процессе.

Диета при хроническом течении

Это самый тяжелый для исполнения принцип лечения, поскольку диета при панкреатите исключает все вкусные продукты, которые любят все — шашлыки, шоколад, сладости, грибы, острые, жареные блюда, фаст-фуд. Все продукты вплоть до фруктов и овощей следует измельчать, только варить, запекать.

Питание должно быть частым и небольшими порциями, то есть кушать следует каждые 3 часа, при этом желательно не смешивать за один прием пищи различные виды белка, жиров или углеводов. Подробнее о диете читайте в нашей статье Что можно есть при панкреатите.

Как устранять боль при хроническом панкреатите

При соблюдении диеты боль гораздо реже дает о себе знать, но стоит немного отойти от нее, позволить себе жирного или жаренного и все — нужны обезболивающие.

  • При интенсивной боли, врачом могут быть назначены спазмолитики — Но-Шпа, Дротаверин, которые уменьшают воспаление в поджелудочной железе и соответственно снижают боль.
  • На сегодняшний день врач также может назначить мебеверин (Дюспаталин, Спарекс) — спазмолитик, миотропного действия, устраняет спазмы ЖКТ.
  • Можно на короткий курс назначить антисекреторные (омепразол или диакарб по таблетке на три дня под прикрытием аспаркама при отечной форме).
  • Также применяют Октреотид, лекарственный препарат, подавляющий выработку гормонов железой, поскольку они стимулируют ее и тем самым вызывают боль. Это лекарство назначают только в стационарах.

Схему лечения должен назначить врач и разъяснить, какие лекарства для поджелудочной железы нужно пить после, какие – во время трапезы. Например, ферментные лекарства при панкреатите пьют одновременно с принятием пищи, тогда как антибиотики – после, ингибиторы протонного насоса – раз в день. Обезболивающие можно принимать при необходимости в любое время, точно соблюдая указанную в инструкции дозировку.

Все таблетки при панкреатите нужно запивать большим количеством чистой питьевой воды. Во время болезни категорически запрещен алкоголь, токсины которого разрушающе действуют на все клетки организма, в том числе – на поджелудочную железу. Сочетание лекарств с этанолом усилит нагрузку на печень, почки, другие органы пищеварительного тракта, приведет к серьезным осложнениям.

Любое лекарственное средство способно вызвать побочные эффекты и имеет противопоказания, поэтому перед употреблением необходимо прочитать инструкцию и сообщить доктору о любых хронических заболеваниях. Если лекарство при панкреатите спровоцировало осложнения и серьезные побочные эффекты, его следует сразу отменить, заменив средством с другим действующим веществом.

Продолжительность курса лечения каждым конкретным препаратом назначает врач. Например, антибиотики нельзя пить дольше двух недель, поскольку у бактерий появляется привыкание и лекарства становятся неэффективными. Прерывать назначенную терапию нельзя, поскольку это не только может снизить эффективность лечения, но и спровоцировать рецидив заболевания.

Чтобы лечение было эффективным, обязательно следует придерживаться диеты. При острой форме заболевания в первые два дня показана голодовка, после чего можно начать употреблять низкокалорийные блюда. Запрещены жирные, острые, соленые, перченые, копченые продукты, другие блюда, стимулирующие выделение желудочного сока, газообразование в кишечнике.

Таблетки, которые могут назначаться при панкреатите для лечения поджелудочной железы, различаются по составу действующих веществ, а также классифицируются в зависимости от профиля воздействия и окончательного желаемого результата.

Заболевание острого характера, как правило, отличается сильными болевыми коликами. А также спутником может быть высокая температура тела.

Хроническая стадия панкреатита поджелудочной железы сопровождается в основном:

  • ноющими болями;
  • нарушением в обмене веществ;
  • отрыжками;
  • газообразованием.

Такую стадию лечат ферментными медикаментами. Чтобы заболевание не переросло в крайнюю степень, когда потребуется хирургическое вмешательство, особенно важно сдать анализы, посетить доктора. Он назначит правильное лечение, а далее потребуется немедленно начать принимать лекарства и оздоровительные меры.

Лечение обострения заболевания часто сводится к устранению болевых ощущений. Сразу требуется устранить боль и восполнить необходимое количество ферментов для нормального переваривания пищи. Стоит отметить, что голодание способно устранить воспаление поджелудочной железы, но в пределах разумного. Лучше пить таблетки, которые сочетают в себе сразу два действия, — это анальгетическое и спазмолитическое. Но прежде всего, должна быть внимательно изучена инструкция по применению лекарств.

Диета при холецистите: что можно и нельзя есть при остром воспалении желчного пузыря, меню на неделю в период обострения хронической, калькулезной формы

А также назначаются таблетки активированного угля в случае газообразования. Уголь оказывает положительное влияние на весь желудочно-кишечный тракт за счет адсорбции токсинов. Но не следует забывать, что все адсорбирующие препараты можно употреблять только спустя 4 часа после применения основных лечебных медикаментов.

Во время диеты при панкреатите и холецистите больной должен не просто соблюдать правильный выбор продуктов, но и некоторые правила принципов самого питания, которые направлены на восстановление функций органа. Рекомендуется придерживаться стола 5.Рассмотрим семидневное меню, которое состоит из простых, но в то же время вкусных и полезных при патологиях блюд.

Таблетки Эрмиталь

Противорвотный таблетки Церукал нормализует тонус органов пищеварительного тракта. Церукал содержит действующее вещество метоклопрамид. Церукал избирательно блокирует допаминовые и…

Пангрол создан на основе панкреатина, который является пищеварительным ферментом. Препарат обладает липолитическим, протеолитическим и амилолитическим действием, восполняет недостаточность…

В состав препарата Пензитал входит активный компонент панкреатин. Панкреатин высвобождается из таблетки под действием щелочной среды тонкого кишечника и выступает в роли заменителя секрета…

Капсулы Эрмиталь — это ферментный препарат. Восполняет дефицит ферментов поджелудочной железы. Входящие в его состав ферменты (липаза, альфа-амилаза, трипсин, химотрипсин) способствуют расщеплению белков до…

Препарат Юниэнзим с МПС (Unienzyme with MPS) — комплекс ферментов (грибковая диастаза и папаин) и веществ облегчающих процесс пищеварения (активированный уголь, симетикон, никотинамид…

Препарат Микразим содержит активный компонент — панкреатин, который представляет собой смесь пищеварительных ферментов, необходимых для переваривания пищи и находящихся…

Определить, какие таблетки лучше для лечения панкреатита, сложно. Правильное лекарство назначается по результатам обследования. Но все же некоторые советы дать можно.

Следует четко запомнить, что разные таблетки могут приниматься больным только при определенной фазе и степени проблемы поджелудочной, в противном случае состояние может даже ухудшиться.

Лечение панкреатита таблетками зависит от требуемой меры:

  • устранение боли;
  • прекращение воспалительного процесса;
  • нормализация пищеварения.

Очень часто лечение может проходить все три фазы в указанной последовательности.

При борьбе с острой внезапной болью железы в основном доктор назначает таблетки:

  • Но-шпа;
  • Папаверин;
  • Баралгин.

Одноразовая максимальная доза таких препаратов — это 2 таблетки. Если болевые ощущения усиливаются и не проходят, тогда требуется помощь врача. Только специалист может прибегнуть к обезболивающим средствам сильного действия, которые вводятся путем инъекции. Дешевые анальгетики лучше не пить: такие таблетки могут внести неясность при обследовании или даже навредить здоровью.

Таблетки от панкреатита Церукал

При панкреатите таблетки (Аспирин или Диклофенак) помогут устранить воспалительный процесс. А также такие препараты могут немного уменьшить боль. Какие таблетки нужны, знает лишь доктор.

Следующий этап — налаживание пищеварительной функции и контроль выделяемых поджелудочной железой ферментов. Потребуется раз в 12 месяцев сдавать анализы на определение их количества. Чтобы сбалансировать ферментный состав, прописывают ферментозаменяющие медикаменты.

Вот список лучших заменителей ферментов:

  • Креон;
  • Панцитрат;
  • Мезим;
  • Фестал и другие.

А для общего налаживания пищеварительных процессов сделать назначение может врач только индивидуально. Пациенты с панкреатитом хронической стадии часто получают указание на прием Октреотида, но его применение осуществляется капельным образом в стационаре.

Принципы стола № 5

Главные рекомендации и особенности диеты № 5:

  1. Ежедневно следует потреблять около 200 г животного белка. Это 60% всего рациона.
  2. Количество сладостей придется значительно сократить, а лучше вообще от лакомства отказаться. Разрешено не более 35 г день. Сахар можно заменить на ксилит.
  3. Соль также рекомендовано ограничить. В день использовать не более 5 г.
  4. Продукты, которые вызывают газообразование, находятся во время лечения под строгим запретом.
  5. Выбор продуктовКоличество жиров не должно превышать 50 г. Причем, распределить эту порцию нужно на весь день.
  6. Продукты запекать, отваривать или готовить на пару. Это нужно для того, чтобы обеспечить максимально комфортную работу всех органов ЖКТ.
  7. Важно соблюдать дробное питание. За день рекомендуется принять 5-6 порций пищи, вес которых не должен превышать 300 г.
  8. Все приготовленные блюда на момент терапии нужно доводить до пюреобразного состояния. Легче всего это сделать блендером.
  9. Температура потребляемой пищи 36-37 С.
  10. Процедура поглощения пищи должна проходить в спокойной обстановке. Есть нужно медленно, небольшими порциями.

Что делать при подозрении на хронический панкреатит?

Поджелудочная железа — не очень крупный орган, однако, она выполняет важнейший функции в организме человека, самые главные из которых — секреция пищевых ферментов для нормального пищеварения и выработка инсулина, дефицит которого приводит к такому серьезному заболеванию как сахарный диабет. Что происходит при воспалении железы?

  • Боль. Это самый выраженный симптом, боль при панкреатите обычно очень интенсивная, постоянная, характер болевых ощущений описывается больными как режущий, тупой. При несвоевременном оказании медицинской помощи и снятию боли у пациента может произойти болевой шок. Локализуется боль под ложечкой, подреберье либо справа, либо слева, в зависимости от места поражения железы, в случае, когда воспаляется весь орган, то боль носит опоясывающий характер.
  • Высокая температура, низкое или наоборот высокое давление. При стремительном развитии воспалительного процесса, самочувствие пациента быстро ухудшается, может подняться температура до высоких цифр, а также снизиться или подняться артериальное давление.
  • Цвет лица. При панкреатите у больного заостряются черты лица, сначала становится бледными кожные покровы, постепенно цвет лица приобретает серо-землистый оттенок.
  • Икота, тошнота. Также панкреатиту свойственны такие симптомы, как сухость во рту, икота, отрыжка и тошнота.
  • Рвота. Приступы рвоты с желчью не приносят больному облегчения. Поэтому при начале острого периода ни о каком приеме пищи речи не идет, голодание в случае острого панкреатита является главным условием успешного дальнейшего лечения.
  • Диарея или запор. Стул при остром панкреатите чаще всего пенистый, частый со зловонным запахом, с частицами не переваренной пищи. Рвота может быть и съеденной пищей (когда рвет желудочным содержимым в начале приступа), затем появляется желчь из 12 перстной кишки. Однако, бывают и наоборот запоры, вздутие, затвердение мышц живота, что может быть самым первым сигналом начинающегося острого приступа панкреатита.
  • Одышка. Одышка обусловлена также потерей электролитов при рвоте. Больного беспокоит постоянная одышка, липкий пот, появляется обильный желтый налет на языке.
  • Вздутие живота. Желудок и кишечник во время приступа не сокращаются, поэтому при осмотре врач определяет сильное вздутие живота, при пальпации не определяется напряжение мышц живота.
  • Синюшность кожи. Вокруг пупка или на пояснице могут появится синюшные пятна, придающие кожным покровам мраморный оттенок, в области паха цвет кожи может приобретать сине-зеленый оттенок. Это объясняется тем, что из воспаленной железы кровь может проникать под кожу живота.
  • Желтушность склер, кожи. При склерозирующей форме панкреатита может возникнуть механическая желтуха, которая появляется вследствие сдавливания части общего желчного протока уплотненной тканью железы.
  • При таких симптомах панкреатита у человека с каждой минутой состояние ухудшается, медлить в таки случаях нельзя и следует как можно скорее вызвать «скорую помощь».
Читайте также:  Кофе для похудения: рецепты, польза, вред. Помогает ли кофе похудеть?

При остром панкреатите лечение возможно только в условиях стационара, под наблюдением квалифицированных специалистов, это считается очень опасным состоянием. При подозрении на острый панкреатит следует срочно вызвать Скорую помощь и человека следует срочно госпитализировать.

Диета при холецистите: что можно и нельзя есть при остром воспалении желчного пузыря, меню на неделю в период обострения хронической, калькулезной формы

Иногда несвоевременное оказание медицинской помощи может стоить человеку жизни. Первую помощь, которую можно оказать человеку с приступом панкреатита, симптомы которого очевидны, заключается в прикладывании холода на живот, приеме спазмолитика — На-шпа, Папаверин, а также отказ от приема любой пищи и постельный режим до приезда Скорой помощи.

Экстренная помощь, которую оказывают в Скорой помощи:

  • вену пунктировать, капельницу с физраствором
  • противорвотное — метоклопрамида (церукала)10 мг
  • обезболивающее — кеторолак
  • антисекреторное — октреотид (сандостатин) 250 мг или квамател (омепразол) 40 мг

В условиях стационара обычно проводят:

  • В стационаре внутривенное введение хлорид натрия (физраствор), реополиглюкин контрикал
  • Используют мочегонные препараты, они предотвращают отек поджелудочной, а также способствуют выведению ферментов из крови, токсинов из организма. Из мочегонных либо Фуросемид (лазикс) во время инфузионной терапии (в резинку после капельницы) либо Диакарб в таблетках под прикрытием препаратов калия.
  • Омепразол 80 мг на сутки, есть формы для внутривенного введения во время капельницы — Квамател.
  • Спазмолитики — дротаверина гидрохлорид, но-шпа
  • При сохраняющейся рвоте – метоклопрамид внутримышечно
  • При болях – обезболивающие
  • При тяжелом или гнойном панкреатите – антибиотики (цефалоспорины 3-4 поколения или фторхинолоны)
  • В острый период показаны ингибиторы ферментов (контрикал и гордокс)
  • Витаминотерапия также входит в комплексное поддержание ослабленного организма, особенно показаны витамин С, и витамины группы В
  • На 4-5 дней больному назначается голод и питье теплой воды без газов. При тяжелых панкреатитах, когда голодают по несколько недель показано парентеральное питание (внутривенно вводят белковые гидрализаты и жировые эмульсии, если холестерин в крови в норме)
  • Только по прошествии этого времени пациенту разрешается прием пищи, сначала можно пить только простоквашу, постепенно добавляя в меню творог и через 3-4 дня постепенно больной может принимать диетическую пищу по специальной диете 5П

Оперативное лечение показано при подозрении на деструктивный панкреатит и при признаках воспаления брюшины, а также при неэффективности консервативной терапии.

При этом лапараскопия показана при подозрении на жидкость в брюшной полости или признаки перитонита. Также ее выполняют для дифференциальной диагностики острого панкреатита с другими заболеваниями.

Лапаратомия (широкий операционный доступ с рассечением от грудины до паха) проводится при ранее выполнявшихся оперативных вмешательствах на животе, вентральных грыжах, нестабильном кровообращении (шоке).

Поджелудочная железа синтезирует пищеварительные ферменты и гормоны, регулирующие белковый, жировой, углеводный обмены – инсулин, глюкагон, соматостатин. Орган имеет продолговатую форму и расположен в верхней части живота, позади желудка, тесно контактирует с двенадцатиперстной кишкой. Весит железа около 70 г, длина колеблется от 14 до 22 см, ширина – от 3 до 9 см, толщина – 2-3 см.

Воспаление поджелудочной может протекать в острой и хронической формах, клинические проявления которых различны. Острый панкреатит смертельно опасен, поскольку токсины могут спровоцировать некроз тканей железы и других органов, инфицирование, гнойные процессы. Даже при своевременно начатом лечении современными средствами летальность составляет 15%.

Четко выраженной клинической картины при остром панкреатите нет, поэтому для точной диагностики необходимы дополнительные обследования. При острой форме заболевания в поджелудочной нередко образуются ложные кисты, которые вызывают боли в других органах, нарушают продвижение пищи по желудку и кишечнику. Кроме того, патология проявляет себя следующими симптомами:

  • острая боль вверху живота, отдающая в левую сторону, спину;
  • тошнота;
  • рвота с желчью, не приносящая облегчения;
  • вздутие живота;
  • обезвоживание;
  • может развиться желтуха, сопровождающаяся пожелтением кожи, темной мочой, светлым калом;
  • в некоторых случаях появляются синюшные пятна возле пупка или с левой стороны живота, иногда с желтым оттенком.

При хроническом воспалении в поджелудочной происходят необратимые изменения. Она сморщивается, протоки сужаются, клетки замещаются соединительной тканью, из-за чего орган перестает исполнять свои функции, происходит снижение синтеза пищеварительных ферментов, гормонов. Для хронического панкреатита характерна смытая клиническая картина, его симптомы легко можно спутать с другими болезнями пищеварительной системы.

Заболевание развивается постепенно и долго не дает о себе знать. Патология проявляет себя постоянной или периодической болью в животе, возле левого подреберья, может отдавать в поясницу. Болезнь сопровождает тошнота, рвота, отрыжка, изжога, неприятный кислый вкус во рту. Понос может чередоваться с запорами, вместе с калом выходят частицы непереваренной пищи.

Если начал развиваться панкреатит, лечение и таблетки, какие лучше принимать под наблюдением врачей, определяется в больнице, так как каждый отдельный случай требует индивидуального подхода. Но все-таки существуют и некоторые общие рекомендации.

Первые таблетки от панкреатита, которые обычно назначаются, — это Омепразол и Ранитидин. Такие препараты способствуют уменьшению количества вырабатываемой соляной кислоты. Нагрузку на поджелудочную железу сразу необходимо снизить, а соляная кислота провоцирует ее работу.

Но после таких средств могут возникнуть побочные эффекты:

  • запор;
  • головная боль;
  • тошнота;
  • аллергия.

Женщины могут ощутить снижение либидо и нарушение менструального цикла. Нельзя пить эти таблетки в период беременности, кормления грудью и детям до 12 лет.

Как дополнительные медпрепараты (защитные и снимающие воспаление) могут применяться:

  • Маалокс;
  • Гевискон;
  • Фосфалюгель.

Диета при холецистите: что можно и нельзя есть при остром воспалении желчного пузыря, меню на неделю в период обострения хронической, калькулезной формы

Последний — хороший препарат, считается самым «безобидным» и разрешается к применению беременным женщинам, кормящим мамам и детям от 6 месяцев (важно знать дозировку для каждой отдельной возрастной категории). Побочные эффекты минимальны.

Боязнь побочных эффектов от лекарств часто заводит людей, страдающих от болезней пищеварительной системы, на опасный путь самолечения. Используя сомнительные рецепты, велик риск ухудшить текущее состояние или добавить новых проблем. Применять народные средства для облегчения симптомов панкреатита и холецистита можно, но необходимо делать это с разрешения врача и под его контролем, минимизировав тем самым опасность для организма.

Допускается дополнить лечение болезней пищеварительной системы народными средствами, но предварительно необходимо проконсультироваться с врачом

В меню нужно включить 130-135 г белка, и из него 35% – растительный. Нежирное мясо и рыба помогут предотвратить развитие жирового гепатоза (часто происходит при хроническом типе). Суточное меню должно включать 70 г жиров, и большая часть приходится на животный.Что касается детей, то первая неделя правильного питания должна быть строгой и с соблюдением всех правил. Нельзя на фоне капризов сорваться и купить малышу шоколадку или приготовить жареной картошки с селедкой. Следует помнить, что запрещенные продукты только ухудшат состояние.

Разрешенные продукты

Есть определенный перечень продуктов, которые необходимо включить в свое меню.

Таблица 1. Разрешенные продукты и блюда.

Группа Что включает
Овощи Больше всего можно включать в рацион картофель, кабачки, цуккини и морковь. В ограничении находятся свекла, тыква и цветная капуста.
Хлебные изделия Можно сухари домашнего приготовления, и то не более 50 г в сутки.
Напитки Не крепкий чай (зеленый, цветочный, травяной, черный), отвар из шиповника, компоты из сухофруктов.
Яйца Готовить всмятку, омлеты из белка на пару. Желток разрешен 1 в день.
Каши Рисовая, геркулес, гречневая. Редко, но все же можно макароны, вермишель, манку.
Первые блюда Супы на овощной бульоне. Если готовить мясной бульон, то использовать куриную домашнюю грудку (кожицу не варить).
Рыба Готовить на пару, отваривать или запекать любой сорт нежирной рыбы.
Молочные продукты Во время правильного питания разрешен только нежирный творог. Молоко можно 80-100 г в день, и то, если готовить молочный суп.
Мясо Смело можно использовать для составления меню кролика, индейку, курицу, молодую говядину. Важно избавить мясо от кожи, всего жира и по возможности сухожилий.
Фрукты Чтобы полакомиться чем-то сладким, рекомендуется приготовить запеченное яблоко. Также можно один банан в день.
Жиры В сутки не более 25 г сливочного масла (разделить на 5 приемов пищи) для приготовления каши, супа, запеканки. Растительное масло не более 5 ст.л. (для заправки салатов).
Десерты Да, есть десерты, которые во время лечения панкреатита в небольшом количестве разрешены. Это пудинг и запеканки из творога и яблок, желе.

Продукты, разрешенные при панкреатите, имеют довольно обширный перечень. Этого достаточно, чтобы составить разнообразное меню на всю неделю.

Приготовление супа из кабачков

При соблюдении диеты при хроническом холецистите надо варить кабачковый суп. Пошаговая последовательность его приготовления выглядит следующим образом:

  1. Мелко нарезанные овощи (свежий лук, морковь) тушат в 150–200 мл воды, смешанной со сливочным маслом.
  2. После этого в бульон кладут небольшие ломтики картофеля.
  3. По прошествии 20 минут в блюдо кладут припущенные коренья, 1 томат, небольшие ломтики кабачков.
  4. В суп кладут достаточное количество соли.

Перед употреблением в пищу блюдо нужно посыпать мелкорубленым укропом. При желании необходимо добавить в суп сметану.

Существует определенный список продуктов, которые находятся под строгим запретом. Их потребление приведет к обострению заболевания, что усложнит лечение.

Список вредной пищи:

  • сладкая газированная вода
  • Фастфуд под строгим запретомспиртные напитки
  • жирная рыба, мясо
  • жареные, копченые, соленые блюда
  • консервы, колбасные изделия
  • ягоды и фрукты (кислые)
  • овощи, обогащенные клетчаткой (редис, капуста, огурец)
  • какао, кофе
  • все виды грибов
  • все виды орехов
  • шоколад, выпечка

Также нужно быть осторожными с яйцами. Это довольно тяжелый продукт. Поэтому в день можно съедать 1-2 яйца всмятку.

Чтобы снять нагрузку с больного органа, пища должна быть максимально легкой, но в то же время полезной.

Готовить блюда можно следующими способами:

  • отваривать
  • запекать в духовом шкафу или мультиварке
  • готовить на пару

Жарить продукты категорически запрещено. Такая пища слишком тяжелая для работы воспаленного органа.

Рассмотрим самые популярные разрешенные способы применения зрелых укропных семян для лечения пораженной воспалительным процессом поджелудочной железы.

  1. Зрелые семена необходимо измельчить посредством применения нехитрого приспособления – ступки. Полученный порошок необходимо употреблять трижды в день по одной щепотке, запивая небольшим количеством чистой воды.
  2. Одним из наиболее приемлемых способов применения цельных семян считается их ежедневное употребление в количестве половины чайной ложки один раз в сутки. Так обеспечивается постепенное воздействие полезных компонентов принимаемого средства на пораженные зоны паренхиматозного органа.
  3. Для нормализации работоспособности поджелудочной рекомендуется готовить укропный настой. Для этого необходимо чайную ложку цельных семян залить только вскипяченной водой и настоять в теплом месте 60 минут, после чего готовый настой необходимо процедить и употреблять по 1/3 стакана трижды в день после приема пищи.
  4. Не меньшей эффективностью обладают и фито сборы, включающие в свой состав помимо семян укропа, еще и другие лекарственные травы. Так, например, если взять 10 грамм полевой ромашки, укропные семена в количестве 30 граммов, а также 20 грамм ягод боярышника, 20 грамм песчаного тмина и 30 грамм листовых пластинок перечной мяты, то получится уникальный сбор для лечения панкреатического заболевания. Затем его нужно будет залить половиной литра кипятка и настоять в течение 3 часов. Готовый настой необходимо процедить и принимать трижды в день через 60 минут после приема пищи.

Помимо всего прочего, укроп рекомендуется добавлять в качестве зелени при приготовлении салатов, а также первых и вторых блюд. Для сохранения его аромата, рекомендовано добавлять его на последнем этапе приготовления пищи.

Диета при холецистите: что можно и нельзя есть при остром воспалении желчного пузыря, меню на неделю в период обострения хронической, калькулезной формы

Фитотерапевты всего мира уже очень давно применяют укроп при панкреатите. Также он может применяться для терапии и других патологий органов пищеварительной системы, например, при холецистите. У укропа достаточно широкий спектр действия, что обусловлено применением различных его частей.

Чаще всего применяются именно семена этого растения, которые используются как для самостоятельной, так и для комплексной терапии. Их состав содержит:

  • Минеральные элементы;
  • Клетчатку;
  • Олеиновую и линоленовую кислоты;
  • В незначительном количестве присутствуют эфирные масла.

Для лечения панкреатита применяются настой, отвар, порошок и фитосборы.

Для приготовления настоя, который еще называется укропной водой, следует измельчить одну столовую ложку семян и залить стаканом кипятка. Жидкость нужно укутать во что-нибудь теплое, дать ей настоятся около часа. После этого настой процеживается. Принимается такое лекарственное средство по 50 миллилитров в сутки за полчаса до еды.

Чтобы приготовить отвар, нужно выполнить следующие действия: чайную ложку семян укропа измельчить, залить стаканом кипятка, а потом проварить еще несколько минут. Получившуюся жидкость следует остудить и процедить. Прием этого средства рассчитан на 4 раза в сутки по 50 миллилитров, также за полчаса до еды.

Польза от голодания

Таблетки от панкреатита Пангрол

Во время развития панкреатита и холецистита рекомендовано «сухое» голодание. Больной должен полностью на 3 дня отказаться от любой пищи. На это время органы пищеварительной системы остаются без работы, поэтому могут отдохнуть и восстановиться.

Голодание значительно улучшит состояние больного органа и уменьшит воспаление. После этого важно правильно начать употреблять пищи. Это должна быть строжайшая диета. Вечером никакой пищи, только полезные напитки.

Причины возникновения панкреатита

Чаще всего, у человека, страдающего панкреатитом, существует несколько факторов, способствовавших его развитию, которые стоит установить и по возможности устранить. 98% всех случаев появления острого панкреатита связаны либо со злоупотреблением алкоголя, либо с желчнокаменной болезнью. Подробности патологических процессов, происходящих в поджелудочной железе при воспалении, а также дополнительные факторы риска развития панкреатита читайте в статье Причины панкреатита.

Первые блюда

  • пудинг из творога и яблока, чай из ромашки и мяты
  • овсяный слизистый суп, кусочек подсушенного белого хлеба, гречневая каша с паровой рыбной котлетой
  • салат из отварной свеклы с растительным маслом, отварное филе индейки

На перекус можно взять стакан компота и запеченное яблоко. Перед сном съесть галетное печенье и выпить стакан ряженки.

Рассмотрим несколько рецептов супов. Они не только легко и быстро готовятся, но в их состав входят только разрешенные продукты.

Второй день

  • Рисовая каша с изюмоммолочная каша с рисом и изюмом, зеленый чай
  • суп с домашней лапшой на бульоне из кролика, запеканка из цветной капусты, картофеля и филе курицы, компот
  • паровая рыба, белковый омлет на пару, чай

Во время обеденного перекуса можно съесть банан и выпить чашку домашнего йогурта. На полдник оладьи из кабачка и ряженка.

Обед и ужин сложно представить без второго блюда. Поскольку в список разрешенных продуктов входят многие овощи, крупы, рыба и мясо, составить меню совсем несложно.

Средства для лечения панкреатита в зависимости от формы заболевания

Заболевания поджелудочной железы значительно ухудшают самочувствие человека и качество его жизни, поэтому с лечением обычно стараются не затягивать. Для быстрого избавления от симптомов панкреатита, помимо назначенного врачом медикаментозного лечения, необходимо соблюдать довольно строгую диету. Из рациона исключаются все вредные (жирные, соленые, острые, копченые) продукты.

Блюда из кабачков легко перевариваются в желудочно-кишечном тракте, а его полезные вещества легко усваиваются организмом. Ценность овоща заключается в его составе:

  • витамины А, С, группы В;
  • микроэлементы (калий, железо, магний, кальций и другие);
  • мягкая, не вызывающая излишней активной перистальтики, растительная клетчатка;
  • простые углеводы, белки в небольшом количестве, жира почти нет;
  • отсутствие агрессивных органических кислот, эфирных масел, раздражающих слизистые оболочки пищеварительного тракта.
Читайте также:  Почему не стоит переживать о наборе веса в праздники

Благодаря своему составу кабачки оказывают положительное воздействие на состояние поджелудочной железы и на весь организм человека:

  1. Ускорение регенерации тканей благодаря наличию витаминов, принимающих участие в процессах клеточного и тканевого метаболизма.
  2. Благоприятное влияние минеральных веществ на нервную, сердечно-сосудистую систему.
  3. Устранение отеков, выведение лишней жидкости.
  4. Повышение иммунитета, защита от респираторных вирусных инфекций благодаря присутствию витамина С.
  5. Мягкое устранение запоров.

При обострении панкреатита, после периода голодания в первые дни, постепенно расширяют рацион введением полезных разрешенных продуктов.

Кабачки разрешают начинать есть примерно через неделю с начала острой стадии заболевания, если к этому моменту проходят сильные опоясывающие абдоминальные боли, рвота, расстройство стула.

Стихание воспаления также характеризуется улучшением результатов лабораторных анализов, поэтому перед тем, как добавить к рациону какой-то новый продукт, нужно проконсультироваться с врачом.

Первым блюдом из кабачков, которое можно приготовить в острый период панкреатита, является кабачковое пюре. Для этого нужно:

  1. Почистить кабачок от кожуры и семян, нарезать небольшими кусочками.
  2. Отварить их на медленном огне 15 минут. Вместо отваривания овощей, можно приготовить их на пару с помощью мультиварки.
  3. Соль добавлять не стоит.
  4. Затем нужно слить воду и измельчить вареные овощи при помощи блендера.

При установленном диагнозе хронического панкреатита человек должен постоянно соблюдать диету, исключающую многие привычные для человека продукты: сладости, жареные, острые блюда, алкоголь, газированные напитки, фастфуд.

Кабачки, как и другие овощи, разрешается есть только термически обработанными (вареными, запеченными, приготовленными на пару). Оптимальный объем кабачкового блюда в день должен быть около 250 г.

Кабачковая икра – это запрещенное при панкреатите блюдо.

В промышленных условиях ее готовят с применением вредных для желудка, печени, желчного пузыря и поджелудочной железы ингредиентов:

  • острых приправ, перца;
  • томатной пасты;
  • уксуса и других консервантов;
  • большого количества соли;
  • синтетических ароматизаторов;
  • усилителей вкуса.

Даже если готовить икру самостоятельно, все равно придется использовать помидоры, уксус, перец. А подобные ингредиенты негативно влияют на состояние пищеварительного тракта, печени и поджелудочной железы.

Таблетки от панкреатита Пензитал

Из этих овощей готовят много полезных диетических блюд, которые положительно влияют на состояние пищеварительного тракта, не вызывают обострения панкреатита.

Для приготовления этого диетического блюда из кабачков понадобится 1 большой кабачок, 3 среднего размера картофелины, 1 большая морковь, луковица, пучок укропа, растительное масло и вода. Этапы приготовления супа:

  1. Промыть и очистить овощи от кожицы.
  2. Нарезать мелкими кубиками картофель и кабачок, мелко порубить лук и листья укропа, морковь натереть на мелкой терке.
  3. Налить в кастрюлю 3 литра воды, поставить на огонь, довести до кипения.
  4. Выложить в кипящую воду нарезанный картофель. Он варится примерно 10–15 минут.
  5. В это время на сковороде с 2 ложками подсолнечного масла пассеруется лук, затем к нему добавляется морковь, а через 2 минуты – кабачки. Эта смесь тушится на медленном огне несколько минут на сковороде под крышкой до полного размягчения ингредиентов. Если жидкости становится мало, и овощи начинают поджариваться, нужно добавить немного воды.
  6. Притушенные овощи добавляются в воду с картофелем. Суп варится еще примерно 10 минут.
  7. В конце варки добавляют укроп и маленькую щепотку соли, через 2 минуты нужно выключить плиту, закрыть кастрюлю крышкой и оставить блюдо настаиваться еще несколько минут.

Есть такой суп можно при хроническом панкреатите или холецистите несколько раз за неделю на обед.

Такое блюдо готовится из 1 большого кабачка, 50 г сыра, 10 мл нежирных сливок, соли. Можно по вкусу добавить мускатный орех на кончике ножа. Способ приготовления кабачков в сливочном соусе:

  1. Промыть, очистить кабачок, нарезать его кружочками.
  2. Сливки перемешать с мускатным орехом, солью.
  3. Сыр натереть, используя мелкую терку.
  4. На большую сковороду выложить кабачковые кружки и залить их смесью из сливок, соли и мускатного ореха. Сверху нужно насыпать измельченный сыр и закрыть сковороду крышкой.
  5. Блюдо тушат на медленном огне 15–20 минут. Вместо тушения на сковороде, можно готовить блюдо в мультиварке на режиме «тушение».

Кабачки, приготовленные таким образом, можно кушать только на этапе стойкой ремиссии панкреатита не более 1–2 раз за неделю, потому что сливки с сыром – жирные, тяжелые для пораженной поджелудочной железы продукты.

Чтобы сделать кабачковые котлеты, нужен 1 кабачок, яйцо, соль, мука. Этапы приготовления котлет:

  1. Почистить кабачок, натереть его на мелкой терке.
  2. Полученную массу смешать с 2 ложками муки, щепоткой соли, добавить к ней белок яйца.
  3. Сформировать котлеты из кабачковой массы и выложить в форму от мультиварки.
  4. Готовить котлеты на пару около 15 минут.

Это блюдо разрешается употреблять во время стойкой ремиссии заболевания, при нормальной переносимости пациентом лактозы.

Готовится оно из 1 кабачка, молока, манки с добавлением укропа и небольшого количества соли по следующему рецепту:

  1. Очищенный от кожицы и сердцевины кабачок нарезать кубиками.
  2. Влить стакан нежирного молока в кастрюлю и поставить на медленный огонь.
  3. Довести молоко до кипения и выложить туда нарезанные кабачки и тушить на медленном огне примерно 15 минут до полного размягчения овощей.
  4. Для загустения к молоку добавляют 2 столовые ложки манки.
  5. В конце тушения блюдо надо посолить, добавить мелко нарубленную зелень и закрыть кастрюлю крышкой.

Для приготовления фаршированных кабачков потребуется 2 средних размера овоща, куриная грудка без кожи, 50 г сыра, луковица, 2 морковки.

  1. Кабачки очистить от кожицы, разрезать их вдоль, сформировать лодкообразное углубление, удалив сердцевину с косточками.
  2. Мясо измельчить с помощью мясорубки.
  3. Почистить морковь, натереть ее на мелкой терке.
  4. Лук почистить и мелко порубить.
  5. Измельченную морковь и лук потушить на сковороде до мягкости, соединить полученную смесь с мясным фаршем и выложить внутрь кабачковых лодочек.
  6. Натереть сыр на терке, и насыпать его на заполненные начинкой кабачки.
  7. Готовить такие кабачки следует, потушив их в широкой кастрюле с крышкой примерно 15 минут или запечь в духовке.

Капсулы от панкреатита Эрмиталь

Такое блюдо также можно есть только при стойкой ремиссии болезни при длительно сохраняющемся хорошем самочувствии пациента.

Кабачки разрешается есть при ремиссии хронического панкреатита. Во время острого воспалительного процесса после купирования болевого, диспепсического синдрома эти овощи разрешаются, но только термически обработанными, измельченными до пюреобразного состояния. Из кабачков готовят множество полезных, диетических блюд, насыщающих организм необходимыми витаминами, минералами.

Ежедневное производство свыше 20 пищеварительных ферментов и гормона инсулина – две главные функции поджелудочной железы в организме человека. Когда в ткани железы растёт воспаление, важной частью лечения является диета с особым выбором продуктов, и кабачки при панкреатите, занимают в ней отдельное место. Сегодня мы расскажем вам об этом любимом славянами овоще, и о том, как приготовить из него щадящие блюда для поджелудочной железы.

Поджелудочная железа, названная ещё в Талмуде «пальцем бога», у взрослого человека весит не более 200 гр.

В основе панкреатита лежит воспаление в ткани поджелудочной железы. И патология эта весьма сложная. Хотя современная медицина постоянно расширяет возможности аппаратной диагностики, болезни поджелудочной железы по-прежнему трудно диагностировать.

При хроническом панкреатите диагностические ошибки достигают 43%. Среди множества причин такой ситуации разнообразие клинических проявлений, большое число факторов, приводящих к хроническому панкреатиту, частое развитие этой болезни как вторичного состояния, напрямую не связанного с поджелудочной железой, сложность визуализации железы на исследованиях из-за её скрытого забрюшинного расположения.

Несмотря на то, что острый и хронический панкреатиты — это наиболее распространённые болезни поджелудочной железы, высокая смертность от острой патологии удерживается до настоящих дней. Это происходит потому, что врачам не просто поставить диагноз на ранней стадии, а недостаточное стандартное лечение часто приводит к неудачам.

В такой ситуации каждый человек с вовремя поставленным диагнозом «острый панкреатит» — счастливчик!

Успешность лечения панкреатитов опирается на весомый вклад самого человека. Да-да, не только врачи отвечают за успех. Тем более, когда речь идёт о патологии, в лечении которой столь велика роль специальной щадящей диеты.

Таблетки от панкреатита Юниэнзим

Спешим утешить тех, кто морщится от слов «болезнь» и «диета». При стихании обострения диету для здоровья поджелудочной железы можно постепенно расширять.

Медикаментозное лечение при начальной стадии панкреатита

Обнаружив у себя симптомы, типичные для воспаления поджелудочной, необходимо срочно обратиться к доктору и пройти исследования. Затем, по результатам полученных анализов врач назначит схему лечения. Она предусматривает действия, направленные на:

  • купирование болевых симптомов;
  • снятие воспалений в поджелудочной и близлежащих органах;
  • устранение симптомов, сопровождающих ферментную недостаточность поджелудочной железы;
  • профилактику осложнений.

Чем раньше приступить к лечению, тем больше шансов на успех. Все лекарства от панкреатита у взрослых следует употреблять по указанию врача в назначенной дозировке. Для лечения поджелудочной железы выписывают спазмолитики, антациды, антиферментные препараты, Н-2 блокаторы. Хорошо помогают средства, содержащие полипептид апротинин. Параллельно с приемом лекарств назначают процедуры для очищения организма от панкреатических ферментов, диету.

Спазмолитики при панкреатите

Для устранения боли при воспалительных процессах применяют спазмолитики. Они расслабляюще действуют на гладкую мускулатуру, что облегчает вывод ферментов по протокам из поджелудочной. Спазмолитики – временная мера: как только их действие закончится, боль вернется, поэтому основная терапия должна быть направлена на нормализацию работы органа. Во время обострения врач назначает внутримышечные или внутривенные инъекции, реже – подкожные. При хроническом воспалении применяют таблетки.

Для устранения болей нередко назначается Но-Шпа (Венгрия) или его аналог Дротаверин. Активное вещество этих препаратов – дротаверина гидрохлорид. Средство снимает спазмы мышц пищеварительного тракта, мочевой системы, желчевыводящих путей, желчного пузыря, сосудов головного мозга. Действие лекарства после перорального употребления наступает через четверть часа, после укола – на второй минуте. При остром воспалении железы назначают:

  • для внутримышечных инъекций: 2 мл раствора за раз;
  • при внутривенном уколе 2 мл средства разбавляют 8-10 мл физиологического раствора натрия хлорида, вводят медленно на протяжении пяти минут;
  • таблетки: средняя дневная доза – 80 мг, максимальная суточная доза – 240 мг.

Эффективно устраняет боль Папаверин, активное вещество которого аналогично названию препарата. Лекарство расслабляет гладкую мускулатуру органов пищеварительной мочеполовой и дыхательной систем, устраняет спазм клапана, который отвечает за отток сока из поджелудочной. Выпускают средство в виде таблеток, свечей, инъекций разные производители. Дозировка лекарства для взрослых:

  • таблетки: 40-60 мг 3-4 раза в сутки, максимальная суточная доза – 0,6 г;
  • подкожные и внутримышечные уколы при панкреатите: 0,5-2 мл двухпроцентного раствора, максимальная разовая доза – 5 мл, суточная – 15 мл.

Платифиллин снижает спазмы мышц брюшной полости, понижает тонус гладкой мускулатуры желчных протоков и желчного пузыря. Выпускают спазмолитик в виде таблеток или инъекций разные производители. Для купирования острых болей назначают уколы: раствор вводят подкожно 1-2 мл два-три раза в сутки, максимальная суточная доза – 15 мл, разовая не больше 5 мл.

Таблетки от панкреатита Микразим

Атропин расслабляет гладкую мускулатуру пищеварительной системы, блокирует чувствительность к ацетилхолину – нейромедиатору, который осуществляет нервно-мышечную передачу сигналов. Выпускают в виде таблеток и инъекций разные производители. Для снятия острой боли вводят подкожно 1 мл 0,1% раствора атропина сульфата два-три раза в день. Препарат возбуждающе действует на нервную систему, сердце, поэтому применять следует осторожно под наблюдением врача.

Лечение, симптомы, препараты

Для нормализации кислотности желудочного сока доктор прописывает лекарства, содержащие вещества, которые заменяют пищеварительные ферменты, вырабатываемые поджелудочной железой. Это амилаза, способствующая переработке крахмала в сахара, а также протеаза и липаза (первая расщепляет соединения между аминокислотами в белках, вторая – жиры).

Для лечения поджелудочной выписывают ферментные лекарства, содержащие панкреатин. Он расщепляет жиры, белки и углеводы, заменяя амилазу, липазу, протеазу:

  • Фестал. Кроме панкреатина в составе – гемицеллюлоза, экстракт бычьей желчи. Лекарство способствует не только перевариванию и всасыванию пищи, но и распаду клетчатки, улучшению выделения желчи, активизирует липазу. Доза: 1 драже в день после или во время приема пищи.
  • Креон. Форма выпуска – капсулы 150, 300, 400 мг панкреатина. Дозировка зависит от клинической картины заболевания, принимают во время или после трапезы.
  • Панзинорм 10000 и 20000. Выпускают в капсулах, пьют по 1 таблетке во время еды трижды в день.
  • Дигестал. Форма выпуска – драже. Принимают после или во время трапезы 1-2 шт. три раза в день.
  • Мезим 10000 и 20000. Выпускают в таблетках, капсулах, драже. Принимают перед или после трапезы по 1-2 шт. один-три раза в день.

При отеке поджелудочной железы следует подавить ее активность. Для этого доктор назначает внутривенное введение антиферментных препаратов. Среди них следует выделить Контрикал или его аналог Апротинин. Они инактивируют протеиназу, оказывают тормозящее действие на калликреин-кининовую систему – группу белков, которые принимают активное участие в воспалительных процессах, свертывании крови, возникновении боли.

При появлении симптомов болезни, лечение у взрослых изначально проводится терапевтом с назначением ряда анализов. Перед использованием лекарства от панкреатита посетите гастроэнтеролога, который пропишет курс лечения, подходящее больному пациенту по всем показателям. Медикаментозное лечение препаратами поможет улучшить самочувствие, но избавиться средствами от болезни не получиться. Благодаря диетологу будет определен режим питания и назначена диета.

Применяются такие группы препаратов для лечения панкреатита:

  1. Лекарства в таблетках, инъекциях, которые избавляют от спазмов и оказывают анальгезирующее воздействие.
  2. Антациды.
  3. Ферментные и антиферментные средства.
  4. H2-блокаторы гистаминовых рецепторов.
  5. Группы препаратов седативного воздействия.

Конкретные препараты, количество и доза регулируются доктором. Это связано с тем, что при медикаментозном лечении хронического панкреатита запрещено принимать многие лекарственные средства.

Если при поражении железы были вовлечены клетки, отвечающие за выработку гормона инсулина, к пакету стандартных средств, включают инсулиновые средства. Оптимальный медикамент подбирается эндокринологом.

Подобное лечение становится причиной развития непредсказуемых последствий. Когда воспаляется железа, одними препаратами ее вылечить не выйдет. Требуется диетическое питание, придерживаться правильного образа жизни.

https://www.youtube.com/watch?v=gAEXZ2QGgqc

Обязательно соблюдайте рекомендации врача, ведь если неправильно лечить острую форму панкреатита она перейдет в хроническое течение.

Ферменты

Чтобы изменить показатель кислотности в желудке и наладить работу железы можно с помощью ферментных и антиферментных препаратов. Лекарственные препараты, их дозировка подбираются исключительно врачом.

В данном случае важен поочередный прием средств разного воздействия.

Ферментная терапия влияет на организм следующим образом:

  • помогает расщепиться белкам, жирам и углеводам;
  • метеоризм, вздутие и рези в желудке уменьшаются;
  • стимулирует абсорбцию и усвояемость полезных элементов из употребляемых продуктов;
  • освобождает железу, улучшая состояние пациента.

Ферменты действенны, если терапия панкреатита будет длительной. Доктор ведет наблюдение, за эффективностью принимаемого средства, оставляя его для последующего приема либо заменяет аналогичным.

Важно принимать ферментные лекарства при панкреатите поджелудочной железы во время еды, либо сразу после. Если выбить таблетки натощак, возможно еще большее воспаление органа.

В качественных, хороших ферментативных препаратах содержится вытяжка из железы крупного рогатого скота, которая идентична веществу, вырабатываемому человеческой железой – панкреатин. Он помогает расщепиться продуктам до тех молекул, которые кишечник и желудок поглотят и усвоит организм.

Если получать панкреатин в достаточном количестве, то организм возместит нехватку поджелудочной железы. Все элементы, которые поступают с продуктами питания, имеют хорошую усвояемость, и больной не сталкивается с проблемой истощения и авитаминозом.

Назначают при лечении панкреатита такие таблетки:

  1. Фестал.
  2. Мезим.
  3. Креон.
  4. Панкреатин.
  5. Панзинорм.
  6. Дигестал.
Читайте также:  Пляжная диета, методика и 3 этапа похудения

Данные препараты являются ферментативными. У них различные механизмы влияния и составы, потому специалист укажет, какой лучше принимать для лечения панкреатита в конкретной ситуации:

  • степень воспаления железы;
  • изменения деятельности иных органов – желчный пузырь, кишечник, печень.

При использовании антиферментных средств, для лечения:

  • снижается интоксикация организма;
  • уменьшается болевой синдром;
  • улучшается самочувствие пациента;
  • снижается угроза летального исхода;
  • блокируется развитие отека и некроз тканей.

Выделяют следующие препараты этой группы:

  1. Гордокс.
  2. Контрикал.
  3. Трасилол.
  4. Трасколан.
  5. Ингитрил.

Антиферментные препараты вводятся в стационаре внутрь мышцы или в вену на первых сутках после приступа болезни. Такие медикаменты необходимы, чтобы приостановить еще более воспаление тканей в результате выброса панкреатического секрета.

Нередко пациенты пользуются народными методами для лечения заболеваний, поскольку они натуральные и не оказывают побочных эффектов и решить проблему. Однако прием также невозможен без одобрения врача.

Одним из народных средств является чага. Ее разрешено использовать при лечении заболеваний ЖКТ, поджелудочной железы только после постановки диагноза и следуя рекомендациям врача.

Лечить панкреатит чагой можно, когда окончится острый этап болезни, поскольку обострение способно увеличивать секрецию железы.

Чагу для железы зачастую назначают в качестве чая. Благодаря этому средству можно:

  • устранить признаки болезни – тошноту, головокружение;
  • восстановить слизистые ткани;
  • вывести токсины из организма;
  • увеличить гемоглобин;
  • предотвратить рост болезнетворных бактерий.

Какие таблетки принимать при панкреатите

В сетях аптек продают препараты на основе гриба в виде пилюль либо концентрированного экстракта. Чага встречается в составе отдельных средств, для лечения панкреатита гомеопатического спектра, Бадах. Однако большей эффективностью обладает натуральный сделанный настой.

Чтобы сделать настой вымывается чага и отправляется в кипяток. Так гриб находится несколько часов. Затем его измельчают, а выстоянной подогретой водой гриб заливают снова. Хранить такое средство не более 4 дней. Лечение напитком проводится в 3 приема по 200 граммов на день.

Если принимать лекарство во время обострения возникают осложнения. Чагу не допускают к приему при панкреатите, если присутствует язва в кишечнике, желудке.

При обострении панкреатита, необходимо проводить временное торможение выработки желудочного сока. Эта процедура временная, затем потребуется ее стимулировать, для нормальной работы системы пищеварения.

Лекарства при обострении панкреатита:

  1. Ранитидин.
  2. Циметидин.
  3. Низатидин.

Группа противовоспалительных препаратов потребуется в случае острого воспаления. Но принимать такие таблетки при панкреатите нежелательно, поскольку возможно упущение истинной динамики заболевания.

Помимо этого средства имеют побочные проявления и не назначаются больше чем на 10 суток:

  1. Диклофенак.
  2. Найз.
  3. Ибупрофен.
  4. Нимесулид.

Для абсорбции и вывода из организма вредоносных элементов, в борьбе с болезнетворной микрофлорой кишечника назначают препарат с широким спектром воздействия Полифепан. Лекарство на натуральной основе. Его аналогом выступает Энтеросгель. Его часто используют для лечения панкреатита. Лекарство пьют вместе с иными средствами при лечении болезни, которые связаны с отравлением.

При поражении кишечника, дисбактериозе, аллергическом проявлении поможет Аципол. Он приведет кишечник в норму.

Улучшит пищеварение прописывают Иберогаст. Препарат также тонизирует и оказывает желчегонное действие.

К одному из лекарств на растительной основе, который лечит желчевыводящие пути, относится Фламин. Это средство является холекинетическим, оно снимает спазмы и воспаление, помогает выработать необходимый объем желчи. Из аналогичных препаратов выделяют:

  1. Гепазин;
  2. Хепель Н.

Перед тем как приступать к лечению, необходимо понимать, какие пить таблетки при панкреатите, отчего они помогают, знать о возможных побочных явлениях, противопоказаниях. Потому важно по этому поводу проконсультироваться с доктором.

Полезный отвар

Чтобы поддерживать работу железы при хроническом развитии панкреатита, используются народные средства, включающие в данном случае травы и отвары из них. Пейте отвар из бессмертника, горькой полыни. Благотворно влияет на функцию секреции желудочного сока – петрушка, корневая ее часть.

Отвары бывают комплексные, включать несколько видов трав. Главное при лечении следовать дозе и рецептуре.

В восстановительный период приготавливается отвар из зеленого лука с петрушкой, зверобоем и мятой. При остром воспалении используется мята с тысячелистником, сушеницей.

Желчегонные препараты при панкреатите заменяются травами, оказывающими более мягкое действие. Подбираются травы индивидуально.

  1. Корень лопуха, цикория.
  2. Плоды шиповника.
  3. Куркума.
  4. Кукурузные рыльца.
  5. Алоэ.

У девушки болит живот

Используя травы или сборы исключается присутствие аллергии на них.

Антациды

Воспаленная поджелудочная железа заставляет желудок выделять большое количество соляной кислоты. Повышенная кислотность разъедает окружающие ткани, вызывает сильные боли, нейтрализует работу пищеварительных ферментов. Чтобы улучшить действие ферментных препаратов и не допустить повреждений стенок желудка, врачи прописывают антациды, задачей которых является нейтрализовать соляную кислоту.

Основными действующими веществами антацидов, которые используют при лечении воспаленной поджелудочной, являются соединения магния и алюминия. Такие препараты снижают уровень соляной кислоты, обладают желчегонным, местным анестезирующим действием, имеют слабительный эффект, улучшают желчеотделение, устраняют газообразование.

  • Гель Алмагель. Взрослым назначают принимать 1-2 ч.л. в день за полчаса до приема пищи и перед сном. Максимальная суточная доза – 16 ч.л. Курс лечения –2-3 недели.
  • Суспензия и таблетки Маалокс. Обладает обезболивающим действием, купируя боль в верхних отделах ЖКТ. Дозировка – 2-3 таблетки или 15 мл суспензии спустя час после приема пищи и перед сном. Курс лечения – 2-3 месяца.
  • Таблетки Гастрацид. Дозировка: 1-2 таблетки 4 раза в день после трапезы и перед сном. Курс терапии не дольше трех недель.
  • Таблетки Алюмаг. Пить через 1,5 часа после еды. Курс лечения – месяц.
  • Гель и таблетки Палмагель. Дозировка: 2-3 таблетки или 5-10 мл суспензии через полтора часа после еды. Курс терапии 2-3 месяца.

Рецепты блюд

Диета при неосложнённом холецистите предусматривает и приготовление супа из цветной капусты. Его нужно готовить по такому рецепту:

  1. Надо отварить капусту и 2 картофелины.
  2. После этого овощи протирают через сито. При этом несколько соцветий цветной капусты оставляют целыми.
  3. Рис нужно отваривать на протяжении 60 минут. Затем его добавляют в суп.
  4. В блюдо кладут небольшое количество соли.
  5. После этого суп заправляют молоком, добавляют несколько ломтиков сливочного масла.
  6. Готовое блюдо рекомендуется добавить с гренками.

Сначала нужно положить в кипящую воду мелко нарезанные овощи (морковь и несколько картофелин). По прошествии 25 минут добавляют соцветия капусты, небольшое количество овсяных хлопьев, соль. Суп подают с маслом сливочным и укропом.

В диетическом блюде присутствуют приведённые ниже ингредиенты:

  • хек;
  • лук;
  • морковь;
  • 2 картофелины;
  • кабачок;
  • зелёный горошек;
  • оливковое масло.

Блюдо следует готовить следующим образом:

  1. Картофель отваривают до состояния полуготовности.
  2. Остальные овощи мелко нарезают.
  3. В формочку для запекания выкладывают заранее подготовленные овощи. Сверху равномерно распределяют филе хека.
  4. В блюдо кладут соль.
  5. Нужно добавить масло оливы и сметану.
  6. Блюдо следует запекать в духовом шкафу до появления золотистой корочки.

Сначала нужно отварить овсяную крупу в небольшом количестве воды. После этого надо её процедить. Образовавшуюся смесь доводят до кипения, добавляют немного соли.

Таблетки Но-Шпа

У слизистого супа однородная консистенция. В нём не должно содержаться мелких частиц продуктов.

Видео (кликните для воспроизведения).

Кабачок – овощ, состоящий из минералов, моносахаридов, дисахаридов. В нем находится витамин С, группы В, а так же яблочная и фолиевая кислота.

При воспалении поджелудочной железы кабачок станет ценным кладезем полезных веществ для болеющего. Но существуют определенные правила, когда и в каких количествах их разрешено употреблять.

При острой форме панкреатите больному нельзя употреблять кабачки. Ему разрешено будет кушать тушеные кабачки при панкреатите данной стадии, когда прекратятся боли и когда на это будет дано разрешение доктора.

Вводить данные овощи в питание следует понемногу – от одной ложки. Если организм болеющего нормально переварит эти блюда, не будет дискомфорта, усиления чувства жжения или тяжести, то их количество разрешено постепенно увеличивать до небольшой порции в 100-150 грамм.

Соль, приправа и острые специи во время готовки кабачков должны быть полностью исключены либо содержаться в минимальных дозировках, чтобы не раздражалась поджелудочная железа.

Также обязательно надо снимать с них кожуру, удалять сердцевинки и семечки.

После вынужденной голодовки для поддержания организма болеющего питание, состоящее из кабачков, является большой ценностью для пищеварительной системы.

Поджелудочная железа не должна сильно нагружаться, а данные овощи легко усваиваются, в их состав не входят эфирные масла из-за которых будет раздражаться пораженный орган. Кроме этого в них нет грубой клетчатки, усложняющей переваривание.

Однако в этих овощах имеется существенный недостаток – высокий уровень нитратов. Но, нитраты легко выводятся, если плоды предварительно отваривать или вымочить.

Когда наступает ремиссия болеющему разрешено кушать кабачок в тушеном и отварном виде. Их следует мелко тереть на терке, резать или пропускать через мясорубку.

Однако существует ряд запрещенных рецептов из этих овощей:

  • блюда с майонезом, чесноком, уксусом, перцем, лимонной кислотой;
  • блюда с жаренными овощами;
  • блюда, состоящие из сырых кабачков;
  • рецепты, в которые входят консерванты, красители, вкусовые и ароматизированные добавки, острые специи.

Так же в список запрещенных блюд входят кабачки с томатом, фаршированные кабачки с грибами, икра кабачковая при панкреатите. Они считаются «опасными» блюдами при воспалении поджелудочной железы, поскольку состоят из черного и красного перца, чеснока, свойства которых отрицательно воздействуют на состояние больного органа.

Рецепты блюд из кабачков при панкреатите готовятся просто: их можно отваривать, тушить, запекать. Диетических блюд с использованием этих овощей немало, но в жареном виде их делать не стоит.

Таблетки Ранитидин

Главным в их готовке является то, что болеющий должен знать, какие сопутствующие ингредиенты ему можно добавлять, а что нежелательно. В некоторых случаях при приготовлении блюд можно производить замены продуктов на более щадящие.

Рецепт приготовления супа-пюре из кабачков простой и легкий. Для этого необходимо нарезанный кубиками картофель поставить варить. В это же время в отдельной сковороде нужно протушить лук с добавлением небольшого количества растительного масла.

Через пару минут добавляем к размягченному луку предварительно нарезанные кружочки морковки, а также кубики кабачка. Овощи нельзя доводить до хрустящего вида, поэтому периодически подливайте в сковородку воду.

В сваренный картофель нужно добавить протушенные овощи. После этого суп должен вариться еще 15 минут. Готовое блюда можно подавать с зеленью и кусочками отварной курицы.

На приготовление данного блюда нужны такие продукты:

  • 1 небольшой кабачок,
  • мука – ст. ложка,
  • белок яйца,
  • щепотка соли.

Кабачок нужно измельчить на терке либо порубить ножом в мелкую соломку и слегка отжать. Затем смешиваем овощную массу с мукой, сырым взбитым яичным белком и добавляем соль.

Все это тщательно нужно перемешать, чтобы получилась однородная масса. На дуршлаге, установленном на кастрюле с кипяченой водой, улаживаем получившиеся овощные котлеты. Накрываем дуршлаг крышкой. Можно воспользоваться мультиваркой или пароваркой для облегчения процесса приготовления блюда.

Приготовиться данное блюдо через 10 – 15 минут.

Данное блюдо разрешено готовить болеющим хронической формой воспаления железы, но при условии, что они нормально переносят молоко. Молоко должно быть обезжиренное или разбавленное водой.

Для приготовления этого блюда необходимы такие ингредиенты:

  • 1 небольшой кабачок,
  • от 0,5 до 1 стакана молока,
  • щепотка соли,
  • 1 столовая ложка мелко нарезанного укропа.

Готовить блюдо несложно. Кабачок нужно почистить и порезать, молоко довести до закипания. Затем в него ложем нарезанный кабачок и тушим около 10 – 15 минут.

Перед концом готовки высыпаем нарезанный укроп и солим. В конце приготовления солим и добавляем порубленный укроп.

Молоко должно слегка покрывать нарезанный кабачок. Если его получилось больше, чем следует, можно добавить манную крупу, чтобы оно загустело.

Для приготовления данного блюда нужны такие ингредиенты:

  • кабачок,
  • сыр – 50 гр.,
  • сливки – 10 мл,
  • щепотка соли,
  • мускатный орех (1/4 чайной ложки).

С овоща удаляем кожуру, а также семечки. Затем его надо порезать на небольшие кружки.

Далее приступаем к приготовлению сливочного соуса. Для этого необходимо взбить сливки с солью, мускатным орехом. Потом надо мелко нарезать сыр.

Этот рецепт блюда больному можно употреблять во время стойкой ремиссии. При обострении панкреатита, это блюдо не стоит готовить, так как оно довольно жирное из-за сливок.

В день больному разрешено съедать не более одного кружка кабачка. Готовить это блюдо можно раз в неделю.

Возьмите следующие ингредиенты:

  • кабачки 2шт. (в зависимости от количества порций);
  • филе не жирной рыбы – 200 гр.;
  • луковица;
  • морковь 2шт.;
  • не жирный сыр 50гр.;
  • щепотка соли.

Филе рыбы необходимо измельчить ножом или пропустить через мясорубку. Плоды кабачков очистите от кожуры, разрежьте вдоль на две части, удалите семечки и часть мякоти, чтобы сделать углубление.

Отдельно потушите натертую морковку, мякоть кабачка и нарезанный лук до мягкости. Смешайте рыбный фарш с овощной смесью, посолите и выложите в лодочки из кабачка.

Подготовленные половинки кабачка необходимо посыпать сыром и тушить 20-30 минут в закрытой кастрюле. Так же их можно запечь в духовке до легкого подрумянивания сыра.

Кабачковые оладьи больным при панкреатите не рекомендуется употреблять. Так как в рецепт этого блюда входит цельное молоко и яйца.

Препарат Доксепин

Но, можно поменять продукты в рецепте на более щадящие для поджелудочной железы. Например, можно заменить куриные яйца на перепелиные, вместо пшеничной муки брать ржаную или цельнозерновую. Вместо цельного молока использовать обезжиренное или молочную сыворотку либо вовсе исключить его.

Самый простой рецепт оладьев состоит из простого набора ингредиентов:

  • средний кабачок;
  • мука — 3 ст.ложки;
  • белок яйца;
  • щепотка соли.

Очищенный кабачок натрите на терке либо пропустите через мясорубку и отожмите сок, чтобы удалить излишки жидкости.

В отдельной посуде взбейте яйцо со щепоткой соли до состояния пышной пены, а затем смешайте ее с подготовленным овощем и просеянной мукой. Хорошо перемешайте тесто, и разбейте комки.

Смесь для оладий разливают на предварительно разогретую сковороду с растительным маслом, обжаривают с обеих сторон до легкой румяной корочки. Еще горячие оладьи выкладывают на бумажные полотенца, чтобы они отдали лишний жир.

Прием пары жареных оладий не принесет сильный вред здоровью, если их употреблять во время ремиссии. Если у больного обострение, от жареных блюд из кабачков лучше отказаться. В таком случае готовить данное блюдо рекомендуется в пароварке, ведь благодаря этому можно избежать добавления жиров при готовке.

Рецептов из кабачков существует немало. Тем не менее, больным необходимо придерживаться строгой диеты. Данные овощи должны быть дробными, а их порции – небольшие. Нужно сократить прием продуктов, содержащих много углеводов и жиров.

  • Употребление монастырского сбора для лечения панкреатита

https://www.youtube.com/watch?v=qmBDBh9fdPs

Вы удивитесь, как быстро отступает болезнь. Позаботьтесь о поджелудочной железе! Более 10000 людей заметили значительное улучшение в своем здоровье, просто выпивая по утрам…

Свой рацион при правильном питании обязательно нужно разнообразить жидкими блюдами. Есть множество рецептов вкуснейших блюд, которые разрешены при панкреатите и холецистите.

Комментировать
0
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

Это интересно
Adblock detector