Диета на гречке с кефиром за неделю

Диета на гречке с кефиром за неделю

Диета на гречке с кефиром за неделю
СОДЕРЖАНИЕ
0

Как приготовить гречку с кефиром­

Чтобы в организме началось расщепление жировых отложений, нужно в корне изменить привычный рацион. Ограничение калорийности меню заставит тело расходовать свои внутренние запасы.

Гречка и кефир являются полезными продуктами, поэтому они составляют основу рациона диеты. Гречка обеспечивает организм множеством макроэлементов и растительным белком. Кефир налаживает пищеварение. Также в рационе присутствует еще несколько здоровых и полностью натуральных продуктов. Суточное меню получается низкокалорийным. Это и дает толчок к похудению.

Существуют также монодиеты с гречкой и кефиром отдельно. Они не менее эффективны, но их совмещение позволяет сделать рацион менее пресным.

Чтобы достигнуть желаемого результата, не навредить организму и облегчить себе похудение, нужно придерживаться нескольких обязательных правил касательно питания.

  • Гречневая крупа и кефир – единственные продукты, допустимые для употребления. Готовить кашу нужно без использования соли, специй, масла. Более щадящие варианты гречневой  диеты могут предусматривать употребление некоторых овощей и фруктов, но в этом случае эффективность будет ниже.
  •  Гречку разрешено употреблять в неограниченных количествах, при наступлении голода. Если диета порционная, при сильной нехватке пищи следует употребить еще порцию каши, иначе есть риск «сорваться».
  •  Кефир следует пить не более одного литра за сутки. Пьется продукт за тридцать минут до еды или через тридцать минут после. Если такой режим питания слишком тяжелый, разрешается запивать гречку кефиром.
  •  Последний прием пищи должен происходить за четыре часа до сна – это поможет хорошо усвоить продукты, избежать изжоги и уменьшить нагрузку на поджелудочную. За час до сна разрешается выпить один стакан кефира.
  • Объем жидкости, который необходимо употреблять в сутки: 1,5-2 литра.
  • Обязательно во время диеты нужно принимать поливитамины, которые дополнят недостающие в гречке и кефире микроэлементы.
  •  При соблюдении рациона, необходимо обязательно выполнять физические упражнения, чтобы кожа не потеряла эластичность. Нагрузки не должны быть слишком сильными – это может истощить организм. Рекомендуется пользоваться косметическими средствами, повышающими тонус и упругость кожи.

При точном соблюдении всех правил и указаний, потеря веса может составить от трех с половиной до десяти килограмм. Отдельно стоит сказать о «выходе» из такой диеты. Ни в коем случае нельзя сразу употреблять жирные, жареные продукты. После нескольких дней этого режима питания следует позавтракать нежирным творогом с цельнозерновым хлебом, на обед приготовить легкий салат с оливковым маслом.

Чтобы гречневая диета помогла похудеть, нужно определенным образом готовить гречку без потери полезных веществ. Существует два популярных способа приготовления гречки. Первый способ приготовления:

  1. Промыть гречку холодной водой, ополоснуть кипятком.
  2. Засыпать один стакан гречки в кастрюлю, залить горячей водой в пропорции один к двум.
  3. Закрыть кастрюлю крышкой, обмотать теплым одеялом или пледом.
  4. Поставить на ночь или на 8-9 часов.

Гречневая диета — как приготовить кашу

Второй способ приготовления гречки, который позволит добиться более «вареного» и привычного вкуса. Как готовить:

  1. Промыть гречку водой, ополоснуть кипятком.
  2. Половину стакана крупы залить двумя стаканами чистой воды.
  3. Поставить на плиту, довести до кипения.
  4. Выключить газ, накрыть крышкой, обмотать полотенцем или одеялом и оставить настаиваться на три часа.

Как правило, на день хватает одного стакана гречки, если вы ощущаете сильное чувство голода, разрешается заваривать полтора стакана.

Ещё один большой плюс гречнево-кефирной диеты заключается в том, что никакого строго меню для неё не существует. Есть можно сколько захочется, в любое время, столько раз день, сколько вы посчитаете нужным. Тем не менее будет нелишним придерживаться основных правил здорового питания. А именно есть пять или более раз в день небольшими порциями.

Если гречку нужно есть такой, какая она есть, то из кефира можно приготовить полезный коктейль для похудения с корицей. Эта смесь ускорит метаболизм и активирует процесс похудения.

Диетологи не раз отмечали высокую эффективность и пользу такой диеты. Она способствует выведению токсинов из организма. Это свойство гречки особенно ценное.

Несмотря на то что каждый худеющий может самостоятельно составлять меню для соблюдения гречнево-кефирной диеты, мы предлагаем несколько советов, которые помогут питаться наиболее правильно и рационально. Примерное меню для кефирно-гречневой диеты может выглядеть так:

  • На завтрак нужно съесть сто грамм гречки, приготовленной по правильному рецепту. К каше рекомендуется добавить стакан кефира. Если этого будет недостаточно, чтобы утолить утренний голод, то в качестве десерта можно съесть одно некрупное яблоко;
  • В обеденное время нужно употребить 200 грамм каши. Если голод не будет утолён, то можно добавить к каше не более 200 грамм овощного салата, слегка заправленного маслом. Запить стаканом воды;
  • Ужин может быть точным повторением завтрака. Съесть его надо не позже чем за пару часов до сна. Это позволит вам хорошо заснуть, а очистительные процессы в кишечнике будут осуществляться активнее.

Подойдёт и другой вариант меню. Его отличие от первого состоит в том, что гречка и кефир употребляются не по отдельности, а вместе. То есть гречка заливается кефиром.

  • Утром съешьте 150 гр. гречки, залитой кефиром, и яблочко;
  • На обед – 300 гр. той же смеси и овощной салат;
  • На ужин – 100 гр. смеси.

Если строго придерживаться такого меню, то результат станет заметен в очень короткие сроки. Если однообразие еды вам не нравится, тогда можете приготовить кефирный суп с гречкой и огурцом.

Первые два типа меню можно назвать жёсткими. Они подходят не всем. А вот следующий вариант отличается мягкостью. Он более щадящий, расширенный:

  • Позавтракать можно гречкой (100 гр.), обезжиренным творогом (100 гр.) и стаканом кефира 0% жирности. Кефир можно заменить на молоко низкой жирности;
  • Пообедать стоит гречкой (150 гр.), нежирным варёным мясом (100 гр.) и овощным салатом (100 гр.). Не заправляйте салат майонезом или другими соусами. Используйте для этого только небольшое количество оливкового масла;
  • На ужин подойдёт гречка (100 гр.) и кефир (один стакан).

Как и в предыдущих случаях, ужин нужно съесть не позднее чем за пару часов до того, как вы отправитесь в постель. Поздний ужин непосредственно перед сном может свести на нет все ваши усилия по борьбе с лишним весом.

Среди худеющих популярна гречневая диета с кефиром, потому что она состоит из доступных продуктов, которые просто готовить. Длится такое похудение до 14 дней, не дольше. Полезными свойствами этих продуктов диетологи называют:

  • высокое содержание в составе рутина (витамина РР) – он нужен для восстановления здоровья кровеносных сосудов, сокращения их проницаемости и ломкости, улучшения свертываемости крови, повышения сокращения сердца;
  • рутин в связке с витамином С стабилизирует функции щитовидной железы, регулирует уровень сахара в крови, борется с токсикозом, ревматизмом, вирусами и бактериями;
  • содержание полиненасыщенных жирных кислот ускоряет обмен веществ, сжигает лишние калории и килограммы;
  • крупа не провоцирует выработку инсулина, долго сохраняет сытость;
  • за счет клетчатки крупа выводит из кишечника шлаки, очищает его;
  • в сочетании с кисломолочкой ­очищение ЖКТ от токсинов происходит быстрее, усиливается перистальтика кишечника;
  • в кисломолочном продукте­ содержится белок, кальций, витамины группы В, А.

Продукт

Калорийность на 100 г (мл), ккал

Ядрица

313

Готовая каша

132

2%-ный кефирный напиток

50

2,5%-ный кисломолочный продукт

51

3,2%-ный кефирный напиток

56

Одной из самых эффективных является методика, предполагающая употребление кефира и гречи. Она считается жесткой монодиетой, сложно переносится при отказе от привычного питания, но дает отличные результаты. На ней нельзя сидеть дольше 14 дней в месяц, повторять курсами нужно раз в 3-4 месяца или лучше полгода. При повторном применении методики результат будет менее очевиден, но сброшенные килограммы долго не вернутся.

По отзывам соблюдавших диету с гречкой и кефиром, за 10 дней можно сбросить максимум 10 кг. Такого эффекта достигают тучные люди, у которых изначально лишнего веса было много. Если у девушки или женщины незначительная избыточная масса, результат будет меньше. При соблюдении разгрузочного дня можно потерять 1-2 кг, при недельном питании этими продуктами – до 5 кг.

Как есть гречку

В самом строгом варианте методики в день разрешается съедать 400 грамм готовой каши. Вес учитывается уже запаренной на ночь крупы, а не сухого продукта. Если такой способ голодный для вас, можно увеличить количество гречки в рационе еще на стакан, но не больше. Особенность мягкого варианта методики состоит в отсутствии конкретного меню – кашу можно есть в любое время и в любом количестве. Диетического кефира за сутки нужно выпивать не больше литра-полутора, а для соблюдения водного баланса – не меньше 1,5 л воды.

Читайте также:  Как убрать жир с живота обзор всех возможных и невозможных способов

Диета­

Следуйте принципам:

  1. Ежедневный завтрак состоит из стакана кефира и 100 г каши. Можно съесть яблоко.
  2. Обед включает стакан воды и 200 г каши. Для разнообразия можно добавить порцию овощного салата весом 200 г, заправить его допускается ложкой оливкового масла.
  3. Ужин равен завтраку, принимается не раньше, чем два часа до сна.

Польза гречневой диеты с кефиром для похудения

Гречневая каша и кефир полезны сами по себе, но вместе стали идеальной платформой для диеты, содержащей необходимые для организма вещества. Гречка является незаменимым источником клетчатки, растительного белка, который дает нужное количество энергии, избавляет от чувства голода, предупреждает разрушение мышечной ткани.

 Благодаря этим свойствам, диета не вредит здоровью и обеспечивает необходимым количеством энергии. Такой способ питания полезен не только для худеющих, но и для людей, следящих за своим здоровьем. Вот несколько других полезных эффектов, сопровождающих диету:

  • Гречка с кефиром способствует нормализации артериального давления, особенно у людей, больных гипертонией. Помогает выведению токсических веществ и свободных радикалов.
  • Улучшает процесс работы желудочно-кишечного тракта, поддерживает нормальную бактериальную микрофлору. Предупреждает появление анемии.
  • Понижает выделительные процессы сальных желез. Нормализует работу печени.
  • Помогает работе желчного пузыря.
  • Снижает нагрузку на почки, предотвращает появление песка, солей в них и мочевом пузыре.
  • Противостоит процессам гниения пищи в кишечнике.
  • Убирает отеки.
  •  Предупреждает появление воспалительных процессов в мочеполовой системе.

Польза кефирно-гречневой диеты обусловлена высоким содержанием витаминов группы B (B1, B2, B6, B12), А, Р, аминокислот, микроэлементов, таких как магний, кальций, цинк, йод, железо, фосфор и др. Невзирая на неоспоримую пользу этого типа питания, следует обязательно проконсультироваться с врачом перед началом диеты длительностью около 10 дней.

И греча, и кисломолочный напиток обладают массой полезных свойств, которые благоприятно влияют на работу практически всех систем организма и способствуют похудению.

Польза такой диеты заключается в:

  • Гарантированном результате при соблюдении всех правил и рекомендаций диеты;
  • Наличии большого количества важных полезных микроэлементов в составе употребляемых продуктов;
  • Слабительном эффекте гречки и кефира, благодаря чему удается очистить кишечник;
  • Отсутствии голода — разрешенные продукты можно есть в таких количествах, чтобы при этом не быть голодным.

К преимуществам диеты относят:

  • Простоту рациона — практически нет нужды готовить и стоять у плиты, а также тратить время и усилия на закупку продуктов;
  • Доступность — как крупу, так и кефир можно купить в любом продуктовом магазине в любое время года;
  • Стойкость результата, если выходить из похудения правильно.

Роль кефира

Гречка и кефир обладают слабительными свойствами, крупа при этом снабжает организм энергией и многими ценными микроорганизмами. Но подводными камнями очищения кишечника естественным путем считаются:

  • Вывод полезных микроэлементов вместе со шлаками и токсинами;
  • Нарушение слизистой оболочки желудка и кишечника из-за интенсивного очищения.

В этом случае кефир входит в список разрешенных продуктов неслучайно — он снабжает организм:

  • Бифидобактериями, формирующими здоровую микрофлору пищеварительных органов;
  • Кальцием, который выводится вместе со шлаками;
  • Белки, что позволяет частично компенсировать мышечную массу, за счет потери которой и происходит похудение.

Кроме этого, на всех разновидностях питания, предназначенных для сброса веса, кефир считается одним из лучших вариантов перекуса. Он может подавлять аппетит, при этом не имея высокой калорийности.

Плюсы и минусы

Самые распространенные варианты гречнево-кефирной диеты по продолжительности:

  • Разгрузочный день, в течение которого необходимо есть только кашу, приготовленную без термической обработки на воде и пить кефир. Кроме этого, крупу можно залить кефиром, тогда пить в течение дня можно воду и зеленый чай.за день можно съесть до 1 кг готовой каши и выпить до 1,5 л кефира. За такую разгрузку можно потерять до 1,5 кг.
  • Трехдневная монодиета с таким же меню, как и во время разгрузочного дня. За это время теряют до 4 кг.
  • Гречнево-кефирная диета на 7-14 дней. Рацион расширяется белковыми продуктами, овощами и фруктами с отрицательной калорийностью.

Аватар автора Оля Лихачева

По количеству продуктов в меню различают такие варианты диеты:

  • Моно-рационы, при которых кроме крупы и кефира ничего употреблять нельзя;
  • Меню, напоминающее сбалансированное питание с определенным количеством разрешенных продуктов.

По особенностям организации процесса, различают диеты, в ходе которых можно есть только гречневую кашу и пить кефир в течение дня и те, при которых гречкой с кефиром следует питаться только во время 1 приема пищи.

К основным преимуществам диеты на гречке и кефире относятся:

  • Гарантированный результат благодаря очищающим свойствам гречки и кефира;
  • Относительная сытость благодаря тому, что гречка — медленный углевод;
  • И гречка, и кефир имеют большое количество полезных микроэлементов;
  • Простота рациона — нет необходимости тратить много времени на закупку продуктов и приготовление блюд;
  • Если выходить из диеты, соблюдая все правила, то полученный результат будет стойким;
  • Доступность — все продукты в составе диеты можно купить в течение всего года в любом продуктовом магазине;
  • Благоприятное влияние на внешность из-за очищения кишечника: кожа становится чище, ее цвет ровнее, волосы растут лучше, ногти укрепляются.

Недостатки гречневой диеты:

  • Однообразие, которое может приводить к срывам;
  • Скудность рациона при условии длительного его соблюдения может приводить к дефициту питательных веществ, поэтому максимальная продолжительность такого похудения — 2 недели;
  • Если выходить из похудения неправильно, то результат будет нестойким;
  • Из-за пресности и неярко выраженного вкуса употребляемой пищи велика вероятность срывов.

При соблюдении диеты на кефире и гречке не стоит забывать о преимуществах и недостатках любого варианта питания для похудения. Плюсами этого способа считаются:

  • доступные продукты, на приготовление уходит мало времени;
  • регулирование работы желудка;
  • быстрая потеря килограммов, которые не возвращаются обратно;
  • не надо считать калории;
  • избавление организма от излишков жидкости за счет отсутствия соли.

Минусов данный вариант похудения не лишен. Вот какие недостатки выделяют диетологи у кефирно-гречневого меню:

  • скудный рацион, отсутствие углеводов для работы мозга;
  • сложность пополнения баланса витаминов и микроэлементов;
  • слабительное действие крупы грозит обезвоживанием.

Среди плюсов диеты можно выделить:

  • Ее бюджетность. Гречка и кефир имеют невысокую стоимость;
  • Организм очищается, избавляется от шлаков, токсинов и отеков;
  • Не нужно считать калории, поскольку питание и так получается низкокалорийным;
  • Потеря веса становится очевидной со 2 дня диеты;
  • Организм получается достаточно энергии, поскольку гречка содержит не только растительные белки, но и углеводы.

Также диета имеет такие недостатки:

  • у людей, привыкших есть много сладкого, по утрам и в течение дня может кружиться голова;
  • возможны проблемы со стулом;
  • иногда преследует чувство голода.

Прежде чем садиться на диету, нужно изучить эти доводы.

Диета на гречке с кефиром за неделю

В этом питании для похудения можно выделить свои достоинства:

  • И гречка, и кефир стоят недорого, они доступны всем. Приготовить гречневую кашу по правильному рецепту может каждый;
  • С пользой гречки сегодня никто не поспорит, ведь в ней много кальция, белка, железа, магния, калия, рутина. Она благотворно влияет на сосуды, кроветворение и общее состояние организма;
  • Кефир – не менее полезен, чем гречка. Он используется в лечебных целях при внушительном ряде заболеваний. Этот продукт эффективно очищает кишечник, восстанавливает его нормальную работу, предупреждает гнилостные процессы в желудке, способствует здоровому функционированию печени;
  • В целом здоровому человеку на кефирно-гречневой диете удастся скинуть до десяти килограмм за неделю;
  • Диета отличается простотой. Вам не придётся усердно считать съеденные калории, высчитывать время приёма пищи, готовить трудные и дорогостоящие блюда;
  • Это питание способствует избавлению от избыточной жидкости.

Несмотря на все плюсы, есть у этого рациона и определённые недостатки:

  • Скудность. Продержаться на гречке и кефире неделю – это настоящий подвиг для тех, кто ценит в разнообразие в еде;
  • Дефицит витаминов и микроэлементов. Как бы ни были богаты полезными веществами гречка и кефир, получить из них всё, что нужно организму, не получится. Поэтому соблюдать такую диету более, чем две недели, не рекомендуется, чтобы не нарушать соотношение микроэлементов;
  • Большое количество гречки может оказать слабительное действие. Поэтому лучше всего придерживаться диеты в свободное от работы время. А также необходимо пить много воды, чтобы организм не страдал от обезвоживания.
Читайте также:  Диета при варикозе нижних конечностей: питание при болезнях вен

Какой бы прекрасной ни казалась вам диета, приступать к ней можно только после консультации с врачом. Ведь главная составляющая красоты – это здоровье. И чтобы не нанести ему вреда, не стоит прибегать к экстремальным или небезопасным способам похудения. А подобрать оптимальный вариант питания для борьбы с лишним весом вам поможет врач. Конечно, стройная фигура – это прекрасно, но рисковать здоровьем ради неё неразумно. Желаем вам успехов в подборе правильного рациона!

Меню-таблица

Ниже представлено семидневное меню для кефирно гречневой диеты. Каждый день нужно принимать пищу 5 раз, иногда второй завтрак или полдник заменяются стаканом воды со свежим лимонным соком.

День Прием пищи Примерное меню
Понедельник Завтрак Обезжиренный кефир
Второй завтрак Стакан воды с лимоном
Обед Отварная гречка  без соли
Полдник Зеленое яблоко
Ужин Кефир жирностью 3.2%
Вторник Завтрак Гречка с кефиром
Второй завтрак Апельсин
Обед Гречка, 1 свежий огурец
Полдник Стакан воды с лимоном
Ужин Кефир
Среда Завтрак Обезжиренный кефир
Второй завтрак Зеленое яблоко
Обед Гречка, замоченная в кефире
Полдник Зеленое яблоко
Ужин Овощной салат с оливковым маслом
Четверг Завтрак 100 г отварной гречки
Второй завтрак Стакан кефира
Обед Гречневая каша-размазня на воде
Полдник Стакан кефира
Ужин Салат из зеленых яблок с натуральным йогуртом
Пятница Завтрак Стакан обезжиренного кефира
Второй завтрак Грейпфрут
Обед Гречка, замоченная в кефире
Полдник Стакан воды с лимоном
Ужин Овощной салат с добавлением масла
Суббота Завтрак 100 г отварной гречки
Второй завтрак Грейпфрут
Обед Гречка, замоченная в кефире
Полдник Зеленое яблоко
Ужин Стакан кефира
Воскресенье Завтрак Стакан обезжиренного кефира
Второй завтрак Овощная нарезка
Обед Отварная гречка со свежей зеленью
Полдник Зеленое яблоко
Ужин Кефир жирностью 3,2%

Диета на гречке с кефиром за неделю поможет избавиться от 1,5 до 3 кг. Если нужно продолжить похудение, стоит растянуть гречнево кефирную диету на 14 дней. Меню можно просто повторить дважды и тогда двухнедельная диета будет представлять собой два семидневных цикла.

Некоторым людям меню может показаться скудным и однообразным. Им больше подойдет кефирно-гречневая диета на 3 дня. Для достижения лучшего результата ее условия можно ужесточить: исключить из рациона фрукты и овощи. Жесткая трехдневная монодиета будет хорошей встряской для организма.

Гречнево-кефирная диета на 10 дней является усредненным вариантом. За это время можно потерять 5-7 кг.

Такие диеты нельзя повторять ежемесячного, это будет опасным для здоровья. Повторно худеть на кефире и гречке можно будет через 3-4 месяца.

Рецепт заваривания гречки для соблюдения диеты

Главное блюдо меню кефирно-гречневой диеты – гречневая каша. Она может употребляться в три приема или небольшими порциями (5-6 раз) на протяжении дня. Завтрак должен быть легким (примерно 100 г готовой гречки), после него выпивается стакан кефира. На обед – 200 г гречки, после стакан воды. Ужин тот же, что и завтрак.

В упрощенном варианте завтрак разрешается дополнить зеленым яблоком, а обед – легким овощным салатом. В перерывах между приемами пищи пьется кефир (не более 1 л в день). Первые дни диеты, а также при невозможности есть готовую гречку «всухомятку», позволяется смешивать гречку с кефиром, но следует помнить, что любое дополнение рациона другими продуктами или одновременное употребление с напитком будет способствовать меньшей потере веса.

Внимание! Информация, представленная в статье, носит ознакомительный характер. Материалы статьи не призывают к самостоятельному лечению. Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению, исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента.

Каждые 2-3 часа предполагает употреблять разрешенные продукты диета на кефире и гречке. Есть нужно небольшими порциями, между приемами пищи – пить чистую негазированную воду (до трех литров). При ощущении сильного голода допускается сварить еще стакан крупы и включить в рацион огурцы, морковь, помидоры, сельдерей, несладкие фрукты. Нельзя есть за два часа до сна, раз в сутки разрешен стакан простокваши – при слабости.

Разнообразить рацион­можно овощным салатом из вареной свеклы, корня сельдерея, свежей моркови, белокочанной капусты и лимонного сока. Последний легко заменяется соевым соусом. В качестве завтрака и обеда могут служить:

  • каша с сухофруктами, зеленый чай;
  • крупа с яблоком без кожуры, стакан кисломолочного продукта;
  • смесь гречневой крупы с напитком, слабый кофе с обезжиренным молоком;
  • крупа и салат.

Для ужина выберите легкий вариант – гречневую крупу и йогурт или ряженку. При сильном чувстве голода выпейте стакан нежирного кисломолочного напитка за час-два до сна. На ночь хорошо пить травяные чаи и отвары, успокаивающие нервную систему и облегчающие засыпание. Используйте мяту, ромашку, мелиссу, приправьте ложкой натурального пчелиного меда. Ложиться спать лучше пораньше.

В установленный диетологами список разрешенных продуктов для соблюдения гречнево-кефирной диеты входят следующие:

  • натуральный йогурт;
  • зеленые яблоки;
  • мед, сухофрукты, корица;
  • белокочанная капуста, корень сельдерея, морковь, вареная свекла, репчатый лук;
  • лимонный сок, соевый соус, оливковое масло;
  • зеленый чай, слабый кофе, черный некрепкий чай;
  • минеральная негазированная вода.

Для правильного соблюдения системы питания нужно ознакомиться с перечнем и запрещенных продуктов:

  • алкоголь;
  • сливочное масло, соль, перец, пряности;
  • копчености, мясо, колбасы, сыр, рыба, птица, яйца;
  • жирная пища, фастфуд;
  • продукты на муке, сладкое.

Рецепты на гречневой диете на кефире для похудения довольно однообразны. Основным блюдом является замоченная гречка.

Готовят ее так: гречневую крупу нужно промыть, посолить, и залить кефиром в пропорции 1:2, т.е. кефира должно быть в два раза больше, чем крупы.

В таком виде гречка должна простоять 8-10 часов, то есть готовить ее нужно заранее. Если блюдо готовится на обед, замочить гречку нужно накануне вечером.

  • заливаем гречневую крупу кипятком в соотношении 1 : 2;
  • оставляем на некоторое время до разбухания (можно на ночь).

Некоторые заваривают гречку, применяя термос. Хороша она и несколько недоваренная, приготовленная за 10 минут. Количество каши не имеет ограничений. На первый день обычно требуется до 3 стаканов крупы, затем — не более 200 граммов, так как однообразный вкус может надоесть. Прием пищи делят на порции до 6 раз за сутки. На ночь ограничиваются йогуртом или кефиром.

Добавляем специи

Поскольку сахар и соль исключены во время диеты, в гречневую кашу можно добавить корицу, чтобы сделать вкус менее пресным. Кефир с белком, кальцием и витамином A вполне скомпенсирует остальные ощущения, нормализует флору пищеварения, активизирует его. Также возможен настой шиповника, чай, кофе.

Используются только свежие компоненты блюд: каша заливается кефиром, посыпается сверху небольшим количеством корицы. Кстати, данная специя сама по себе является средством, уменьшающим аппетит.

Гречка и фрукты

Диета на гречке с кефиром за неделю

Через 2 для после начала диеты, когда вкус гречки почти надоест, можно разнообразить рацион свежими яблоками, богатыми пектинами и растительными волокнами. Такой комплекс выведет вредный холестерин, даст организму витамины, кверцетин для работы мозга. По 1 плоду рекомендуется съедать за 15 минут до еды на обед и ужин.

Низкокалорийным является ананас. Он богат витаминами и микроэлементами, регулирует артериальное давление, холестерин. Содержащийся бромелайн ускоряет расщепление жира (1 грамм этого фермента помогает сбросить 1 кг). Также вместо кефира включают ананасовый сок с мякотью. Рекомендуется смесь: размельчить фрукт блендером, добавить цитрусовый сок.

Сухофрукты традиционно добавляются в каши. Через 3 дня целесообразно ввести и эту добавку. Кстати, чернослив, курага, инжир являются антидепрессантами. Их можно есть сами по себе, без каши — 5 штук за день. Там много углеводов, компенсирующих пресную диету. Чтобы сбить аппетит, нужно медленно выпить стакан теплой воды одновременно с сухофруктами.

Добавление овощей

Шестой день предполагает свежие овощные добавки: помидоры, огурцы, зелень, редис, капусту. Необходима осторожность при выборе продуктов, если диагностирован гастрит. Так обычную капусту заменяют цветной, содержащей множество антиоксидантов, витаминов, минералов. Овощи хорошо идут для салата с кефирной заправкой.

День Завтрак Перекус Обед Перекус Ужин
1 Гречневая каша на кефире Стакан кефира Гречневая каша на воде, отварная куриная грудка Кефирное желе Отварные морепродукты
2 Гречневая каша, капустный салат Цитрус Гречневый суп с куриными фрикадельками Кефир с отрубями и сахарозаменителем Куриная грудка, запеченная в кефире
3 Гречневая каша на кефире Отварное яйцо Котлеты из гречки и мяса индейки с луком Коктейль из кефира, обезжиренного молока и творога Отварная рыба
4 Гречневая каша на воде, стакан кефира Огуречный салат с зеленью Гречневая каша на воде, говядина. Тушеная с овощами Кефир с семенами чиа Рыбные котлеты, приготовленные на пару
5 Гречневая каша на воде, капустный салат Кефирное желе Гречневый суп с куриными фрикадельками Кефир Омлет с морепродуктами
6 Гречневая каша на кефире, цитрус Киви Овощной суп-пюре, отварная говядина Кефирное желе с ягодами Отварная рыба
7 Гречневая каша на воде, кефир Яблочное пюре Гречневый суп с овощами Салат из капусты и огурца, стакан кефира Говядина, тушеная с морковью и луком

Даже при ограничении продуктов можно сделать меню разнообразным, в этом помогут простые рецепты.

Кефирное желе

Читайте также:  Расчет дневной нормы калорий

Диета на гречке с кефиром за неделю

Необходимые ингредиенты:

  • 200 мл кефира;
  • 15 г желатина;
  • 2-3 капли ванильного экстракта;
  • Сахарозаменитель.

Приготовление:

  1. Замочить желатин в 50 мл воды на 30-40 минут.
  2. Хорошо перемешать кефир с ванильным экстрактом и сахарозаменителем.
  3. Растопить желатин на водяной бане, аккуратно влить в кефир, перемешать и отправить в холодильник.

Гречневый суп с куриными фрикадельками

Для приготовления нужны:

  • 100 г гречневой каши, приготовленной без термической обработки;
  • 200 г куриного филе;
  • 80 г лука;
  • Зеленый горошек, брокколи, зелень — 100 г.

Приготовление:

  1. Перемолоть мясо и лук в фарш, сформировать фрикадельки.
  2. Отварить фрикадельки с горошком и брокколи 20 минут, добавить гречу и варить еще 5.
  3. Подавать суп со свежей мелко рубленной зеленью.

Котлеты из гречки и мяса индейки с луком

Необходимые продукты:

  • 200 г гречневой каши на воде;
  • 100 г лука;
  • 300 г мяса индейки;
  • 2 яйца.

Приготовление:

  1. Перемолоть в фарш индейку и лук.
  2. Добавит к фаршу кашу, яйца, хорошо перемешать.
  3. Сформировать котлеты и выпекать их на антипригарном покрытии или на пару.

Куриная грудка, запеченная в кефире

Ингредиенты:

  • 300 г куриной грудки;
  • 100 г лука;
  • 100 г моркови;
  • 150 г помидора;
  • 200 мл кефира.

Приготовление:

  1. Мясо и овощи порезать кусочками, перемешать.
  2. Залить курицу с овощами кефиром и готовить в режиме «Запекание» в мультиварке 40 минут.

Рекомендуемые и запрещенные продукты

При похудении на гречнево-кефирной диете продолжительностью более 3 дней, рекомендуется включить в рацион такие продукты:

  • Постное мясо: нежирную говядину, птицу, кролика.
  • Любую рыбу и все виды морепродуктов.
  • Яйца.
  • Творог.
  • Зелень, зеленые овощи: капусту, огурцы, болгарский перец, кабачки.
  • Кислые ягоды и фрукты: киви, цитрусы, клюкву, чернику, ежевику, вишни.

Категорически запрещено употреблять во время похудения:

  • Хлеб и все изделия из белой муки;
  • Сладости и сахар, в том числе и напитки с сахаром в составе;
  • Колбасу, сосиски и копчености;
  • Закуски типа сухариков, орешков, кукурузных палочек с химическими веществами в составе;
  • Магазинные соусы;
  • Алкоголь.

Противопоказания

Диета, основа которой гречневая каша и кефир, имеет несколько противопоказаний:

  • Любые заболевания пищеварительной системы, которые могут обостриться после соблюдения этого рациона (нарушение работы печени, ЖКТ);
  • Пониженное артериальное давление;
  • Низкий уровень гемоглобина;
  • Беременность и лактация.

Противопоказанием к использованию диеты являются:

  • болезни пищеварительного тракта, особенно в стадии обострения;
  • нарушения обмена веществ;
  • заболевания щитовидной железы.

Также нельзя сидеть на жестких диетах подросткам, беременным женщинам, и пожилым людям. Обратите внимание, что в период беременности показана белковая диета под присмотром врача.

Абсолютными запретными противопоказаниями для соблюдения гречнево-кефирной диеты становятся непереносимость одного из компонентов и аллергические реакции на них. Запрещен данный способ похудения беременным женщинам, кормящим матерям, гипотоникам, больным с хроническими заболеваниями пищеварительного тракта, печени, поджелудочной железы.

Каковы результаты и сколько килограмм можно сбросить на такой диете?

На гречнево-кефирной диете можно достичь таких результатов:

  • До 1,5-2 кг за разгрузочный день;
  • До 3-4 кг за трехдневную монодиету;
  • До 5-6 кг за неделю;
  • До 8 кг за 2 недели.

Дорогие читатели- нам важно Ваше мнение! Вы можете оставить свой отзыв о диете «Гречка с кефиром»в комментариях, ваше мнение будет полезно другим пользователям сайта!

Отзывы о гречнево кефирной диете и ее результатах подталкивают начать похудение именно по этой системе питания.

Залогом успеха является строгое следование правилам и соблюдение питьевого режима. Как утверждают женщины, которые уже испробовали диету на себе, потеря веса происходит равномерно на протяжении всего процесса.

Чтобы наглядно увидеть динамику своего похудения, можно предварительно сделать фото своей фигуры или записать объемы.

Как употреблять гречку с кефиром на диете

На один день нужно взять 250 г гречневой крупы (один стакан). Промойте ее от пыли и грязи, залейте с вечера двумя стаканами кипятка. Плотно накройте кастрюлю крышкой, укутайте в одеяло, а утром кушайте получившуюся массу. Вместо кастрюльки можно использовать термос или чашу мультиварки. Полученная порция делится на 4-5 частей, которые съедаются в равные промежутки. Соль или сахар при приготовлении запрещены, можно иногда добавить сухие морские водоросли (ламинарии), сухофрукты, или репчатый лук.

Диета на гречке с кефиром за неделю

Если первый вариант может показаться невкусным из-за излишней сухости крупы, то этот устраняет недостатки. Вместо кипятка залейте гречку на ночь кисломолочным продуктом в той же пропорции: на стакан сухой крупы – два стакана напитка. Получившаяся смесь употребляется в течение следующего дня равными порциями примерно каждые 2,5-3 часа. Специи к добавлению запрещены.

Каша и кефир

Можно поступить и третьим образом – приготовить кашу по первому способу – замочить кипятком на ночь и укутать для сохранения тепла. Наутро смешайте получившуюся массу с кефиром или ешьте ее, запивая кисломолочным напитком. В день допускается выпить 1-1,5 л 1%-ного напитка. Лучше выбирать максимально низкую жирность. При непереносимости кефирного напитка пейте другие кисломолочные продукты или молоко.

День/ Прием пищи

Завтрак

Обед

Ужин

1

100 г каши, стакан кефирного напитка

200 г крупы, 150 г салата с маслом

100 г каши, кефирный напиток

2

150 г крупы с кефирным напитком, яблоко

250 г каши с кефиром, 100г салата

100 г гречневой крупы с кефирным напитком

3

500 г каши, литр кефирного напитка, вода, зеленый чай

4

100 г гречневой крупы, 100 г творога, кефирный напиток

100 г крупы, 100 г курицы, овощи на пару, кефирный напиток

Каша, кефирный напиток

5

Каша в неограниченном количестве, после каждого приема пищи кефирный напиток

6

Залитая кефирным напитком вареная гречневая крупа

  • утром можно сварить 2 яйца, приготовить хлебный тост;
  • на обед съесть салат и легко усвояемый белок (рыба);
  • день заканчивают блюдом из запеченных овощей;
  • организм потребует воду.

Для закрепления достижений продукты с быстрыми углеводами впоследствии необходимо исключить. Следует питаться рыбой, птицей, творогом, несоленым сыром, включать свежие салаты. Также можно попробовать пророщенную гречку. Стараясь расстаться с вредными привычками в рационе, легче сохранить результаты.

Выход из этой строгой диеты занимает 3-4 дня. За это время организм должен вновь приспособиться к белковой пище, которой он был лишен. В меню нужно включить морепродукты, курицу или индейку, крупы. Через некоторое время вводится красное мясо и другие продукты, содержащие животные жиры. После перехода на стандартное меню нужно продолжать следить за размером порций и ограничивать сладкое, иначе потерянные килограммы быстро вернутся.

Варианта для такого завтрака:

  • Гречневая каша на воде стакан кефира;
  • Гречневая каша с кефиром.

В первом случае необходимо с вечера злить 100 г гречневой крупы 200 мл воды и оставить на ночь при комнатной температуре. Утром есть набухшую муку без специй и масел, запить стаканом кефира.

Во втором случае 100 г крупы нужно залить 200 мл кефира и утром есть кашу без специй и приправ.

  1. Расширить рацион овощами и фруктами в первые 2-5 дней.
  2. К концу первой недели выхода ввести в рацион белковые продукты животного и растительного происхождения.
  3. На второй неделе расширить меню кашами и другими здоровыми продуктами.
  4. Не жарить пищу по окончанию диеты.
  5. Питаться дробно на протяжении всей жизни.
  6. Контролировать дневной рацион и стараться не превышать рекомендуемую для конкретного человека норму.
  7. Соблюдать питьевой режим на протяжении всей жизни.

 Кому противопоказана такая диета?

Противопоказания для соблюдения гречнево-кефирной диеты:

  • Любые инфекционные или воспалительные заболевания в острой форме;
  • Хронические или острые формы протекания заболеваний желудочно-кишечного тракта;
  • Наличие новообразований в организме;
  • Индивидуальная непереносимость гречки или кисломолочных напитков;
  • Тяжелые физические или эмоциональные нагрузки;
  • Беременность и период лактации;
  • Период послеоперационной реабилитации;
  • Недавно перенесенные серьезные заболевания;
  • Анемия, авитаминоз.
Комментировать
0
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

Это интересно
Adblock detector