Диета дюкана расчет веса

Диета дюкана расчет веса

Диета дюкана расчет веса
СОДЕРЖАНИЕ
0

Суть диеты Дюкана

Для желающих похудеть сегодня найдется сотни эффективных диет, что основаны на интенсивном употреблении определенных продуктов, исключения из рациона некоторых продуктов.

Могут быть диеты более или менее интенсивные, щадящие или довольно агрессивные. Наиболее широко известна сегодня диета, хотя в основном только по Европе, — диета для похудения Пьера Дюкана.

 Старт этой диеты был еще в семидесятых годах, постепенно набирая обороты.

Большинство же людей, которые следуют диете Пьера Дюкана, известного теперь француза, потому ее выбирают, что она не заставляет голодать, что, естественно, не может не радовать. Да и за количеством калорий можно уже не следить, ведь принцип диеты совершенно иной: кушайте, сколько хотите и водицы побольше пейте. Придерживайтесь правил и рекомендаций. и похудеть вам удастся легко.

Итак, ваш выбор — диета Дюкана: с чего начать? Для начала призывает диета Пьера Дюкана рассчитать вес. Это делается, чтобы понять, сколько и за какой период вам сбросить веса.

Диета Дюкана: расчет веса происходит следующим образом. Вам предоставляется анкета, в которой будут вопросы касательно веса, типа сложения тела, возраста, ну и пола. Только тогда подбирается меню для каждого этапа диеты.

Всего Пьер Дюкан выделил четыре этапа своей авторской белковой диеты.

  1. Диета Дюкана: первый этап диеты заключается в резком переходе на один белок, такое своеобразное нападение на организм. Неспроста называется в этот период диета Дюкана – фаза атака. Происходит атака организма белковыми продуктами. Известен тот факт, что белки довольно таки сложные структурой. И чтобы их переварить, организму требуется много энергии, а от этого калорий, куда больше, чем дадут сами белковые продукты.
  2. На следующем этапе диета Дюкана фаза круиз уже разрешается постепенно добавлять в рацион овощи, коих Дюкан предлагает 28 видов. Их можно употреблять сырыми и варенными, жаренными и запеченными – на диету это не влияет. Однако запрещается в этой фазе кушать те крупы, которые обогащены углеводами. В такой список запрета попадает горох, а также картошка с кукурузой. Также главное на этапе заедать все отрубями, не зависимо сколько и чего вы едите. Количество еды в диете неограниченно, а среди более семидесяти белковых продуктов плюс около тридцати овощей, придумать блюд можно огромное количество.
  3. Диета Дюкана 3 фаза именуется как консолидация. На этом участке вашей диетической дороги происходит некое возращение к додиетному рациону. То есть можете не бояться вновь кушать мучные изделия (макароны да хлеб), умеренное количество сладостей, а также фрукты, но не виноград и бананы. Еще постепенно можно вводить картошку и рис. В период третьей фазы происходит своеобразное закрепление основных белковых нюансов диеты, разрешая более широкий круг продуктов, однако один день все равно должен быть именно белковым.
  4. Ну и финишным этапом диеты будет стабилизация. В эту фазу необходимо вновь употреблять продукты фазы атаки, однако не забывать о физических нагрузках ну и, конечно, о отрубях, употребление которых должно достигать трех ложек.

Как уже говорили, набор разрешенных продуктов при диете достигает сотен наименований. Так что белковая диета Дюкана меню делает очень разнообразным.

Вы можете без проблем легко комбинировать белковые продукты на самом первом этапе, не слишком шокируя организм, а дальше, с постепенным добавлением овощей, некоторых круп и даже сладостей, диета без голодания даст желаемое похудение без лишних стрессов.

Объективно, вариантов приготовления блюд за Дюканом  достигается трех сотен, поэтому не будете себя заставлять терпеть голод, а есть когда хотите и довольно таки разнообразные продукты во вкусных сочетаниях блюд.

Диета Дюкана на неделю атаки может выглядеть примерно так:

  • В первый день, а все начинают с понедельника, чтобы не запутаться, вы можете позавтракать, например, омлетом, который готовиться с яиц и молока с ноль процентной жирностью. В обед готовьте себе котлеты рыбные, а ужин пускай состоит со сваренной рыбки, кефирчика и чая. Днем можете также пополдничать йогуртом, конечно обезжиренным, и пшеничными отрубями.
  • Утро вторника пускай начинается с варенных яиц и обезжиренного йогурта/ кефира. В обед скушайте бульончик, приготовленный на курином мясе. Днем перекусите отрубями (как бы это не звучало) и запейте кефиром без жира. Вечером приготовьте себе рыбу, неважно какой она будет: сваренная, стушенная, либо рыба-гриль.
  • Завтрак следующего дня начните с вареных яиц,  а также кофе. При этом, кофе должен быть без добавления сахара, однако добавить к нему молока будет даже хорошим пожеланием. Днем, опять таки, не поленитесь приготовить себе бульон. Пускай он будет куриным с птичьим мясом и приправленный разной зеленью (петрушка, укроп и прочие варианты). Полдник должен состоять с кефира/йогурта, нежирного, и отрубей пшеницы. А вечерком состряпайте котлеты из говядины: паровые или гриль.
  • Четверг может начинаться с кабачков. Их можно вкусно приготовить в микроволновой печи, затушить или зажарить. А также сварите себе на завтра ароматный кофе, только сахар уж не добавляйте, лучше, все таки, чуточку молока. Пообедать сваренным мясом курицы. Ну а полдник, что не ново, опять таки кефир да отруби. Вечером поужинайте жареными кабачками и вареной курицей.
  • Пятничное утро разрешается начать с творога с йогуртом, если эти молочные продукты будут с нольпроцентной жирностью. Обед пускай состоит из рыбного супа, в юшке которого будут рыбка, яйцо и зелень. Ну и на полдник, конечно, отруби пшеничные да кефирчик обезжиренный. Для ужина приготовьте-ка себе куриную грудку, а также сварите грибы.
  • Завтрак субботы может состоять с яиц, сваренных вкрутую и несладкого кофе либо зеленого чая. Днем приготовьте на лишь ваше усмотрение: говяжью печень или вареную свинину. Полдник стандартно: отруби кефир. Вечером шестого дня приготовьте себе куриную грудку.
  • Ну и по завершению недели начните утро с молочного омлетика и ароматного кофе. В обед скушайте сваренное мясо куриной грудки. В полдник, как обычно, съешьте отрубей пшеницы и запейте нежирным кефиром или йогуртом. На ужин можете пофантазировать и приготовить в вареном виде какие-нибудь морепродукты.

Таков пример недели первой диетной фазы, которая наиболее строгая, ведь ограничена одними белковыми продуктами: мясо, яйца, рыба, молочка. Но приложив фантазии, можно приготовить больше блюд, вкусных и интересных, поскольку в ход могут идти специи и приправы, которые придадут вашим блюдам ноток неповторимого вкуса и прекрасного аромата.

Минимум, что вы должны выпить на протяжении дня, — это близко 1,5 литра, но лучше в среднем выпивать два, а дажее и три литра. Но не пугайтесь такому количеству жидкости, ведь это не обязательно только одна вода в ее чистом виде, а также кофе с чаем, с добавлением молока, но с запретом, пока что, сахара.

Гречка – наше все!

Пьер Дюкан предложил выделить в авторской диете также гречневую. Гречневая диета Дюкана хороша тем, что она длится максимум недели две, за которые теряется до десяти киллограмов, однако за все дни, кроме гречки, есть что-то еще запрещается. Лишь пить и побольше. Только иногда можно выпить кефира с жирностью не больше одного процента.

Ну и если уж очень не терпится съесть чего-то сладенького, то съешьте как-нибудь утром ложечку меда, запив водой. Необходимо заметить, что в гречку нельзя добавлять соль, сахар, либо специи, да и варить ее не рекомендуется, а только запаривать.

Гречневая диета Пьера Дюкана хоть и сложная своей однообразностью, однако, приятен тот момент, то после выхода из диеты, разрешается кушать все, но с умом, конечно.

Да, много белков, отсутствие углеводов и жиров и большие количества жидкости дают тот результат, что диета Дюкана против целлюлита и похудения хороший метод.

Однако, диета Дюкана негативные отзывы все таки получает, ведь диета Дюкана вредна и это объективно так.

Спросите, чем вредна диета Дюкана? Да все просто, белковым пресыщением, малой долью полезным витаминов, макроэлементов, нехваткой жиров и углеводов.

Внимание!

От чего почкам вообще не позавидуешь. Если жиры диетой из организма и выводятся, то холестерин накопляется очень легко. И большие количества жидкости с этим всем тоже справиться не смогут. Как следствие – заболевание почек, сердца, сосудов, нехватка витамина В, из-за отсутствия в рационе злаковых, запоры при запрете клетчатки. Беременность и диета Дюкана – вещи вообще несовместимы.

Негативная сторона быстрого сбрасывания килограммов во время развития плода – проблема даже второстепенная. Огромное количество белков же в организме, коих желудок переработать способен не так много, остаются догнивать, что может спровоцировать интоксикацию организма, ацетоновый запах во рту, о частых случаях камнях в почках и рака желудка от «эффективной» диеты уточнять даже не стоит.

Так что, страдая лишним весом, подберите себе более разумную диету, пускай даже какой-то период придется ограничить себя в количестве еды, но будет важно качество питания, а при придерживании рекомендаций, а еще и физических, хоть немного, нагрузках, вы не только скинете нежелательные киллограмчики, а и будете точно здоровы. А здоровье – превыше всего!

Суть диеты Дюкана заключается в употреблении белковых и низкоуглеводных продуктов на протяжении длительного периода времени.  Углеводы являются источником энергии, но при употреблении их в чрезмерном количестве превращаются в жировую ткань. Исключение их из рациона способствует тому, что для получения энергии организм начинает израсходовать существующие запасы жира, за счет этого и происходит похудение.

При этом белковая пища, которую можно употреблять на этой системе питания неограниченно, служит строительным материалом для мышечной ткани. Поэтому помимо сброса веса худеющий получает подтянутое тело.

Протеиносодержащие продукты хорошо насыщают, благодаря чему худеющий не чувствует физиологического голода. Кроме того, их переваривание — процесс очень энергозатратный, поэтому дефицит калорий гарантирован. Единственное, с чем нужно справиться — пищевая зависимость и нездоровые привычки.

Общая информация, причины появления лишнего веса

Люди с большим количеством избыточного веса в будущем с высокой вероятностью подвержены ряду заболеваний:

  • Гипертонической болезни;
  • Атеросклерозу;
  • Сахарному диабету;
  • Дегенеративным заболеваниям суставов;
  • Варикозному расширению вен.

Около 20 % молодых людей в возрасте от 20 до 30 лет уже имеют серьезные проблемы со здоровьем на фоне лишнего веса, игнорирование этих заболеваний недопустимо.

Нельзя не взять во внимание еще один важный момент — качество потребляемой пищи и воды. К сожалению, качество питания в наши дни значительно ухудшилось, зачастую мы не обращаем никакого внимания на состав продуктов и их пищевую ценность. Можно выделить в отдельный список наиболее популярные продукты питания, которые предлагают нам супермаркеты:

  • Полуфабрикатные изделия;
  • Блюда быстрого приготовления;
  • Кулинарная выпечка, фастфуд;
  • Колбасная продукция;
  • Сладости.

Ввиду чрезмерной занятости и отсутствия свободного времени современной женщине не нужно стоять часами у плиты и готовить семье вкусную и полезную еду. Все гораздо проще — можно купить и разогреть уже готовое. Или сделать еще проще, например, заказать доставку на дом аппетитной пиццы, гамбургеров, хот-догов, жареного картофеля фри и запить это все сладкой газированной водой.

Однако, не все задумываются над тем, что систематическое употребление продуктов в состав, которых входит огромное количество жиров, канцерогенов, пищевых добавок, красителей, консервантов, сахара оказывают разрушительное воздействие на организм. Процесс этот происходит накопительно: изо дня в день при неправильном питании нарушаются обменные процессы в организме, повышается уровень холестерина и сахара в крови, выводятся витамины и минеральные вещества, как следствие усваивается и накапливается под кожей ненужный жир, а его естественному выведению мешают вновь и вновь употребляемые высококалорийные продукты.

Читайте также:  Дюкан диета круиз меню

(15,00 из 5)

Диета, позволяющая за короткий срок убрать лишние объемы и скинуть несколько килограмм, вызовет интерес любого человека, страдающего избыточным весом.

На самом деле, существует множество разнообразных диет, позволяющих за небольшое время убрать лишние килограммы, но некоторые из них могут принести вред здоровью. Поэтому, при выборе ускоренной программы похудения необходимо учитывать все риски, состояние своего организма и возможные последствия.

После быстрого избавления от лишнего веса, чаще всего, он скоро возвращается к прежним цифрам на весах.

Возвращение прежнего веса после окончания диеты — распространенная проблема

Для поддержания достигнутого результата необходимо придерживаться правильного питания и в дальнейшем. Это, к сожалению, удается не многим.

В таком случае, лучше всего воспользоваться диетой, которая разработана профессиональными диетологами и рассчитана на похудение в щадящем режиме.

Диета Дюкана относится именно к таким видам правильного похудения. Это уникальная программа похудения, разработанная специально для того, чтобы полостью изменить свое отношение к питанию и в результате этого, избавиться за короткое время от лишнего веса.

Описание диеты

Диета Дюкана очень популярна среди людей, желающих похудеть. Она представляет собой простую и эффективную систему питания, с помощью которой возможно подкорректировать свой исходный вес.

Также диета помогает стабилизировать вес в дальнейшем. Основа программы− это потребление белковых продуктов в 4 временных этапа.

Каждый из них предполагает определенный набор продуктов. Первые два этапа направлены на снижение веса, остальные — на поддержание приобретенного.

Правильный расчет длительности программы дает возможность в итоге наблюдать хорошие результаты. Именно от этого фактора зависит, насколько реально снизить вес при имеющихся данных.

Хотите узнать о еще одном способе похудения? Читайте в полезной статье рубрики.

Доктором Дюканом разработана автоматизированная система расчета длительности диеты. Все этапы диеты (расчет веса и длительности диеты) предполагают поэтапное похудение без вреда для здоровья.

Правильный расчет и питание в соответствии с этапами — залог успешного похудения

Запомните! Точный расчет длительности этапов − это лишь половина вашего пути к похудению. Нужно находиться на определенном этапе столько дней, сколько потребуется именно вам.

Определенная программа рассчитает ИМТ (индекс массы тела), а также желаемый вес.

Главный принцип снижения веса заключается в поэтапности шагов. Первые два являются самыми важными, следующие — закрепляющими результат. Каждый шаг имеет свой рацион продуктов.

Обратите внимание! Перед началом диеты нужно определиться, какую цель вы хотите достигнуть. От этого фактора полностью длительность фаз и вообще диеты.

Этап «Атака»

Первый этап подразумевает употребление белковых продуктов. Затем постепенно рацион питания будет увеличиваться. Ближе к третьей фазе появятся продукты, которые позволят вам устраивать «праздник желудка». Четвертый этап — завершающий.

Атака−это самый сложный этап на протяжении всей диеты. Расчет веса и длительности диеты Дюкана изначально происходит от начальных данных. Именно на начальный этап делается самый большой акцент. Но зато на этой ступени жир уходит просто мгновенно. За одни только сутки можно избавиться от лишнего килограмма.

За время Атаки возможно сбросить до 10 килограмм. Но продолжительность фазы рассчитывается индивидуально в зависимости от плана похудения. Общий план похудения разрабатывается на все 4 этапа.

Какие продукты можно:

  • печень теленка;
  • морские продукты;
  • рыба в отварном виде;
  • нежирные кисломолочные продукты;

Нежирный творог — один из основных элементов здорового питания

  • говядина, курица, индейка, язык, телятина;
  • ветчина.

Запрещено:

  • мясо утки, кролика, свинины, гуся;
  • сахар.

Также ежедневно необходимо есть 1,5 столовой ложки овсяных отрубей.

Возможно появление запоров из-за недостаточного употребления жидкости. Поэтому во избежание данной неприятности, нужно пить как можно больше воды. На данном этапе могут быть побочные эффекты в виде сухости во рту, раздражительности, слабости или головокружении. Также может появиться чувство голода.

Осторожно! Если на первом этапе вы замечаете сильное похудение, необходимо сократить время этапа.

Этап «Круиз»

Диета дюкана расчет веса

Круиз, по-другому называют – «чередование». Название происходит от того, что на этом этапе применяется меню Атаки с углеводно-белковым питанием с урезанным перечнем продуктов. За основу данной фазы берется употребление растительных ингредиентов.

Доктор основывает диету на этапе «Круиз» до достижения нужного результата. Питание осуществляется определенное количество дней от 1 до 5 исключительно на протеиновой основе. Далее необходимо делать промежуток в равное количество дней для смешанного углеводного и белкового питания.

Овсяные отруби необходимо употреблять на всех этапах диеты

Продолжительность Круиза зависит от результатов после первого этапа. На сброшенный килограмм приходится 10 дней фазы. Если вы сбросили 3 килограмма, значит, следующий этап составит 30 дней.

Это более щадящая фаза в отличии от первой. Также рекомендуется увеличить количество употребляемых отрубей (2 ст.л.).

Продукты можно запекать, отваривать, готовить на пару или есть в сыром виде. Салаты можно заправлять йогуртами. Нельзя использовать сметану, масло, майонез.

Важная информация! Время фазы Круиз зависит от времени достижения идеального веса.

Этап » Закрепление»

диета

Данный этап нужен для утверждения полученного результата. Рассчитать его очень просто. На 1 килограмм предполагается 10дней. Нужно увеличить на этом этапе употребление овсяных отрубей до 2, 5 ст. ложек в день.

Добавляются в меню питания продукты:

  • 1 фрукт в сутки;
  • 49 г сыра (не стоит использовать сыр с большой жирностью). Также не рекомендуется употреблять сыр с плесенью, мягкий сыр и сор на козьем молоке;
  • можно добавить неограниченное количество бекона, свинины.

Добавить один фрукт — значит разрешается яблоко небольших размеров или груша. Также можно кушать горсть ягод, небольшие кусочки арбуза или дыни.

В закреплении имеются два момента под названием «праздник желудка» и употребление порции продуктов с крахмалом.

«Закрепление» необходимо разделить на 3 части. Также добавляется еженедельно «праздник желудка».

К крахмалосодержащим продуктам относятся:

  • макароны;
  • гречка;
  • рис;
  • картофель.

Под праздником желудка подразумевается день, в течении которого разрешается есть все, что хочется.

вредная еда

«Праздник желудка» — день любимой еды

Но количество порций все равно ограничено:

  • 1 порция первого,
  • 1 порция второго,
  • 1 порция десерта.

Также нужно уделить день конкретно белковой диете. Необходимо заранее решить, когда он будет проведен. Диета доктора Дюкана по расчету веса и длительности диеты рекомендует сделать такой день в четверг.

Этап «Стабилизация»

После прохождения трех этапов и приобретения нужного веса настает время перейти к привычному режиму питания. Привычки и предпочтения к еде к тому времени уже полностью поменялись. Многое теперь расценивается по-другому. Ценность продуктов считается иначе.

Теперь человек знает, какие продукты можно употреблять, в каком виде и количестве. Теперь человек знает, какие можно есть в неограниченном количестве, а какие можно кушать с осторожностью.

Конечно, как и любая диета, данная предполагает отказ от сладкого и мучного. Нужно уделить по-прежнему в своем питании внимание мясу и овощам.

Мясо и овощи — основа рационального питания

Для поддержания получившегося результата нужно придерживаться некоторых правил:

  • пить больше воды;
  • делать»белковый день»;
  • больше двигаться;
  • употреблять ежедневно 3 столовых ложки отрубей.

Меню диеты Дюкана

Диета Дюкана является некоторым видоизменением старой кремлевской диеты (диеты Аткинса). Меню основано, прежде всего, на исключении углеводной пищи из рациона. В диете Пьера Дюкана используется чередование дней с белковой и белково-овощной едой. Подсчет калорий и расчет величины порций не ведется.

Чтобы для диеты Дюкана рассчитать вес, воспользуйтесь калькулятором процента жира – вы сразу же увидите, насколько вам нужно похудеть. На официальном сайте Дюкана используется немного другой калькулятор — менее правильный, на наш взгляд.

Диета разбита на 4 этапа.

Длительность белковой диеты от 3 до 10 дней, в зависимости от лишнего веса:

  • 3 дня – лишний вес менее 10 кг
  • 4-5 дней — лишний вес 10-20 кг
  • 6-10 дней — лишний вес более 20 кг

В среднем около 5 дней ваш рацион (меню) будет состоять из следующего набора продуктов:

  • печень, почки, телячий и говяжий язык
  • нежирные сорта птицы, мяса и рыбы (готовить без добавления жира, без кожи)
  • морепродукты
  • нежирная натуральная ветчина
  • куриные яйца
  • обезжиренные молочные продукты (не более 800 г в день)
  • приправы: горчица, соль, уксус
  • лимон
  • овсяные (2 ст. ложки в день) и пшеничные отруби (1 ст.л.)
  • жидкость (вода, травяной чай, кофе, диетическая кола) – 2 л

На данном этапе к списку разрешенных продуктов из первого этапа, здесь добавляются овощи: редис, огурец, помидор, спаржа, шпинат, стручковая фасоль, сельдерей, капуста, кабачок, баклажан, перец, свекла и морковь. Также можно использовать в рационе различные специи и соусы, а также обезжиренное сухое молоко, натуральные рыбные консервы, нежирный сыр.

Используется чередование белковых и белково-овощных дней. Т.е. один день питаемся продуктами из 1 этапа диеты, а на следующий добавляем еще овощи.

На данный этап диеты отводится по 10 дней на каждый потерянный килограмм веса.

диета

к рациону первых этапов можно добавить фрукты (кроме бананов, винограда и черешни), хлеб, нормальный сыр, макароны, рис, картофель. При этом картошку, рис и макароны можно есть только 2 раза в неделю.

По четвергам желательно использовать чисто белковую диету (продукты 1 этапа).

Разрешаются любые продукты, но 1 раз в неделю устраивается разгрузочный день – белковая диета (разрешаются только продукты из первого этапа диеты Дюкана).

Ежедневно употребляются 3 столовых ложки овсяных отрубей.

Завтрак — обезжиренный творог с овсяными отрубями.

Обед — говядина отварная, 2 яйца.

Полдник — кефир.

Ужин — коктейль из морепродуктов.

Завтрак: омлет из куриных яиц и молока 0% жирности.

фитнес

Обед: отварная курица с брокколи на пару.

Полдник: зеленое яблоко, йогурт.

Ужин: запеченная рыба, салат ил капусты и огурца.

Завтрак: вареные яйца, творог, апельсин.

Обед: немного гречневой каши, рагу из овощей, запеченное мясо индейки.

Полдник: кефир.

диета

Ужин: рыбно-овощной суп.

Список разрешенных продуктов позволяет экспериментировать и питаться разнообразно.

Основные достоинства и недостатки системы питания, разработанной французским диетологом Пьером Дюканом. Кроме того, что диета характеризуется разнообразием разрешенных продуктов и блюд из них, она имеет ряд противопоказаний и побочных эффектов. Об этом важно знать, перед тем, как на нее садится.

(15,00 из 5)

Описание диеты

Перед тем, как сесть на диету, сам диетолог настоятельно дает рекомендацию, по которой, согласно диете Дюкана, необходимо рассчитать вес, который является самым оптимальным, учитывая ваши параметры: рост, возраст, текущий вес, желаемый вес и рекомендуемый для вас вес.

Итак, согласно подробному описанию диеты, она делится на 4 фазы, каждая их которых имеет свои требования.

 подразумевает следующее:

  • если количество лишних кг составляет от 10 до 20, то первая фаза должна длиться от трех до пяти дней;
  • количество лишних кг составляет от 20 до 30 – от пяти до семи дней;
  • количество лишних кг составляет от 30 и дальше – от пяти до десяти дней.
Читайте также:  Диета Кима Протасова: меню, рецепты, этапы и отзывы

учитывает нижеописанное:

  • количество лишних кг составляет 10 –  чередуем один день с овощами через один с протеинами, либо же по два или три дня;
  • если количество лишних кг составляет более 10 – чередуем пять дней с овощами через пять с протеинами.

Тут легче всего, так как диетолог советует для того, чтобы не вернуться в обратное количество килограмм, количество дней диеты должно соответствовать количеству убранных килограммов.

После того, как Вы определитесь с оптимальным весом для каждого этапа, необходимо составить себе меню. В него должны входить блюда, которые в качестве основных ингредиентов содержат:

  • рыба и морепродукты,
  • куриное филе, мясо цыпленка (в вареном виде),
  • говяжья (телячья) печенка.

А вот от такие продукты следует употреблять в минимальном количестве или вовсе отказаться:

  • яйца,
  • молочные продукты (кроме продуктов с 0% жирности),
  • острые специи.

Или можно воспользоваться уже готовыми рецептами блюд.

Удачного похудения!

Диета Дюкана – эффективная на сегодняшний день методика похудения, которая подойдет даже для мужчины. Её суть заключается в том, что нужно употреблять продукты с повышенным содержанием белка в составе. Основным её преимуществом является то, что при достижении установленных результатов, рацион будет значительно расширен.

диета

Представленная методика похудения основывается на четырех этапах. Первый и второй необходимы для снижения веса, остальные требуются для его стабилизации и сохранения результатов. Длительность этапов различается.

Пьер Дюкан – французский терапевт, начавший карьеру в 23 года. Его первым достижением в области диетологии стала разработка индивидуальной программы питания для пациента, страдающего ожирением. Главное условие – из меню не должно было быть исключено мясо. Дюкан разработал методику, благодаря которой пациент сбросил пять килограммов всего за несколько дней!

Свое обучение Пьер начал в общеобразовательной школе, затем поступил в Парижский медицинский университет. Успех к молодому диетологу пришел на рубеже веков, когда «щадящая» диета Пьер Дюкана обзавелась толпами поклонников.

Последний раз Дюкан посетил Россию в 2012 году. Его приезд не остался незамеченным: он по собственному желанию помог составить диету для женщины с лишним весом, которая не могла позволить себе дорогостоящие консультации у диетолога в специализированных клиниках.

Три основополагающих принципа диеты доктора Дюкана:

  1. Употребление чистого белка без добавок или жиров. Для этого доктор рекомендует употреблять: отварное мясо птицы, тушеная рыба без масла, вареные яйца, молочные продукты без жиров. Любителям хрустящих корочек придется позабыть о своих пристрастиях – шкурки употреблять нельзя, так как это не белковая пища. Также придется отказаться от жирной рыбы, её можно заменить крабовыми палочками.
  2. Употребление углеводов необходимо свести к минимуму. Всем известно, что при употреблении продуктов с высоким содержанием углеводов кдастся только сохранить лишний вес. Поэтому первые две недели диеты стоит от них воздержаться.
  3. Вода и прогулки. Не секрет, что во время всех диет требуется выпивать как можно больше воды. Дюкан не отказывается от этого принципа, а, наоборот, увеличивает её количество до трех литров в сутки. «И не стоит отсиживаться на диване…» — уверяет Дюкан. Доктор рекомендуется больше ходить, двигаться и при возможности заниматься спортом.

 Многочисленные восхищенные отзывы говорят о том, что диета Дюкана не только популярна, но и на самом деле очень эффективна для похудения и дает выдающиеся результаты. С момента публикации книги «Я не умею худеть» сотни тысяч людей прошли курс похудения по этой диете.

Как и все малоуглеводные диеты, диета Пьера Дюкана обладает своими достоинствами и недостатками.

К достоинствам диеты можно отнести ее эффективность. Вес на диете уходит быстро и за короткое время можно сбросить максимальное количество килограмм.

Очень важно, что диета рассчитана на длительный срок и позволяет не только сбросить максимальное количество килограмм, но и стабилизировать достигнутые результаты. Кроме этого, длительность диеты позволяет существенно улучшить обменные процессы в организме, а это одна из основ сохранения нужного веса.

белки

Плюсом диеты является тщательный подбор продуктов во время каждой фазы похудения. Так, если во многих безуглеводных диетах разрешается есть любые белковые продукты, на диете Дюкана, в основном, используются диетические блюда.

Диета Дюкана достаточно сытная и неплохо переноситься /исключая фазу Атака/. Набор продуктов разнообразен и большую часть дней вы не будете испытывать мучительного чувства голода.

Минусы диеты практически такие же как и большинства диет с ограничением углеводом и преобладанием белкового типа питания.

Еще один минус диеты — ограничение приема жирной пищи. Как известно, сбалансированность питания по жирам очень важно для нашего здоровья. Жиры необходимы для  нашей кожи, волос, работы сердца.

Важно употреблять правильные жиры, к ним как раз относятся жир рыбы и растительные жиры — лучшее — это оливковое масло.

Добавление в пищи нескольких ложек оливкового масла или капсул рыбьего жира, полностью устраняет этот недостаток диеты.

Важно!

В первых фазах диеты в меню ощущается нехватка витамином. Поэтому будет не лишним добавить поливитаминный комплекс.

Белковая диета Дюкана приводит к повышенному образованию кетонов, что может быть опасно для людей страдающих заболеваниях почек. Так же не рекомендовано применять диету при тяжелых хронических заболеваниях сердца, сосудов, печени. В любом случае, перед использование данной диеты стоит проконсультироваться с лечащим врачом.

Пожалуй самым лучшим отзывом и рекомендацией для этой популярной диеты является похудение  Кейт Миддлтон перед свадьбой. Когда общественность узнала, что именно на диете Дюкана будущая принцесса худела пред свадьбой, популярность диеты достигла апогея, а тираж книги «Я не умею худеть» достиг 10 миллионов экземпляров.

На диете Пьера Дюкана успешно худели такие звезды, как Дженифер Лопес, Шерил Коул, Джесика Зор. Их великолепный внешний вид является лучшим отзывом для этой диеты.

Атака — описание первого этапа диеты

На этой фазе, которая длится от трех дней можно есть только белковые продукты. Это послужит прекрасной встряской организму. Для переваривания такой пищи нужно тратить много сил, поэтому обмен веществ начинает работать усиленно. Важно не забывать о питье воды, которая сама по себе считается катализатором метаболизма. Список продуктов, разрешенных для употребления насчитывает 72 пункта, главные из них:

  • Постные виды мяса: телятина, говядина, субпродукты, курица.
  • Куриные и перепелиные яйца.
  • Любые сорта рыбы, все виды морепродуктов.
  • Кисломолочные продукты с минимальной жирностью, нежирный творог.
  • Нежирные сыры: брынза, тофу.

Этот этап самый трудный, но если удасться его пройти, то похудение очень вероятно увенчается успехом. За этот период теряют в среднем от трех килограмм.

Всегда ли нужно голодать?

А вот и нет! Выход есть — сбалансированная диета Дюкана.

Так что же представляет из себя диета Дюкана? Данная диета не является диетой в привычном понимании данного слова. Она представляет собой сбалансированную систему питания, строящуюся на 4 этапах.

На первом этапе похудения следует:

  • Питаться преимущественно белковой пищей;
  • Практически полностью отказаться от потребления простых углеводов и жиров.

Что касается первого пункта, то всем известно, что на переработку белковой пищи требуется затратить большее количество энергии, нежели на углеводной. Соответственно, при ограничении потребления видов продуктов из второго пункта, организму нужны будут дополнительные силы, а так как получить их извне уже неоткуда, задействуется накопившийся ранее лишний жир. Этот период характеризуется стремительным снижением веса за счет жиросжигания и расходования образовавшейся энергии.

Меню на этом этапе строится таким образом, что в рацион вводится белковая пища: перепелиные яйца, диетические сорта рыб (минтай, сазан, карп, камбала, хек) и мяса (кролик, индейка, курица). Все блюда должны быть приготовлены на пару, либо подаваться в отварном виде.

Не стоит забывать об ограничении в потреблении сахара и соли. В этот период важно организовать правильный питьевой режим, употребляя исключительно негазированную минеральную воду объемом не менее 2 литров в сутки.

Длительность данного этапа в среднем составляет от 4 до 6 недель.

сахар и соль

На втором этапе рацион расширяется свежими овощами, наступает период чередования белковой пищи и овощной. Овощи разрешено употреблять как в сыром, так и в термически обработанном виде: капуста, фасоль, помидоры, огурцы, баклажаны — при правильном приготовлении отлично разнообразят ваше меню. Особое место доктор отводит употреблению сырой дробленой гречневой крупе, как отличному способу очищения организма и обогащением клетчаткой.

По поводу продолжительности второго этапа можно сказать, что спешка тут совершенно ни к чему и рацион не следует расширять до третьего уровня, пока не покажется положительная динамика в потере веса, а здесь уже все зависит от индивидуальных особенностей каждого организма. Как минимум, на этом этапе должно уйти не менее 30 % от общего количества лишних килограмм, планируемых сбросить за весь период диеты.

Третий этап порадует всех своим размахом, да и назвать его «диетой» было бы не совсем точно, ведь рацион можно расширять до привычного всеми стола. Однако следует соблюдать общее количество употребляемой пищи. Так, порция съеденного борща в обед не должна превышать 250 гр. На этом этапе разрешено включить в рацион сладкие ягоды и фрукты, но не более 500 гр в день.

Не чаще чем раз в месяц допустимо радовать себя кулинарными изделиями и прочими сладостями. Не стоит забывать, что два раза в месяц следует соблюдать исключительно белковую диету. Длительность этого периода также имеет тесную связь с показателями веса: чем эффективнее снижение, тем раньше можно переходить на 4 этап.

Четвертый этап (и последний) является таким долгожданным, ведь теперь можно окончательно вернуться к своему прежнему рациону питания, при этом не беспокоиться о появлении лишних килограмм. По мнению доктора Дюкана, этот этап можно использовать на протяжении длительного периода времени, но при соблюдении некоторых моментов:

  • Ежедневное употребление в пищу 1 столовой ложки сырой гречневой крупы (либо овсяных отрубей);
  • 2 раза в месяц питаться белковой пищей;
  • Не забывать о полезных свойствах ежедневного пребывания на свежем воздухе.

Соблюдение диеты на всех этапах не ограничивается исключительно мероприятиями правильного питания, в борьбе за стройную фигуру нужно приложить немало выдержки и сил. Важным составляющим в этом нелегком процессе выступают:

  • Полный отказ от вредных привычек;
  • Нормализация режима дня;
  • Гигиена сна;
  • Достаточное пребывание на свежем воздухе;
  • Избежание стрессовых ситуаций;
  • Умеренные физические нагрузки в течении суток;
  • Активные занятия в спортзале (плавательном бассейне, занятия на льду, гимнастика, фитнес и пр.).

Второй этап – чередование

Эту фазу сброса веса по системе Дюкана еще называют «Круизом». Рацион из 72 белковых наименований пополняется 28 видами овощей. Главные из них:

  • Зеленые овощи: огурцы, капуста, кабачки, зелень.
  • Томаты.

Положительным моментом этого периода считается возможность составлять меню, исходя из личных вкусовых предпочтений:

  • Комбинировать белки и овощи в составе одного блюда или приема пищи.
  • Чередовать овощные и белковые приемы пищи в течении одного дня.
  • Устраивать разгрузочные моно-дни на любом из разрешенных продуктов.

Обязательное условие — чередование белковых и овощных дней примерно 2-3 раза за 10 дней.

ягоды

Идеальной на этом этапе считается потеря одного килограмма в неделю.

В период «Круиза» может случится застой веса или так называемое плато — когда рацион соблюдается строго, а килограммы не уходят. Причин на это несколько:

  • Критические дни у женщин.
  • Отечность из-за малого количества употребляемой воды и большого — соли.
  • Адаптивная реакция организма.
Читайте также:  Апельсиновая диета для похудения на неделю меню

Варианты решения проблемы:

  • Подождать окончании менструации и понаблюдать за весом.
  • Увеличить количество ежедневно выпиваемой чистой воды.
  • Попробовать уменьшить количество соли.
  • Устроить разгрузочный белковый или овощной день.

В любом случае важно не срываться и продолжить питаться в рамках общих правил диеты и списка разрешенных продуктов.

Третий этап – консолидация

Этап «Консолидации» или закрепления результата предусматривает постепенный возврат к тому меню, которое было до диеты. В ежедневное меню вводится 100 грамм таких продуктов:

  • Крупы — рис, гречка, овсянка.
  • Хлеб — желательно ржаной или цельнозерновой.
  • Макароны — оптимальнее всего — из твердых сортов пшеницы.
  • Картофель — в небольших количествах отварной, печеный, но не жаренный.
  • Растительные масла — льняное, оливковое, из виноградных косточек, амарантовое.
  • Фрукты — кроме сладких: бананов, фиников, винограда.
  • Сладости — желательно полезные: натуральный зефир или мармелад, горький шоколад, фруктовое желе, кисели, различные конфеты или батончики из сухофруктов. Обязательно — 3 чайные ложки меда ежедневно.
  • Каждый день — 3 столовые ложки овсяных отрубей в составе различных блюд или нет. Во втором случае оптимальнее всего употреблять их за пол часа до приема пищи, запивая обычной водой.

Чтобы определить индивидуальное количество дней на фазе закрепления, нужно количество потерянных ранее килограмм умножить на 10. Обязательно устраивать белковый разгрузочный день раз в неделю. На этом этапе удается терять еще около 3-4 килограмм в месяц.

Диета Дюкана: отзывы и результаты

Вы можете оставить свои отзывы и результаты похудения с диетой Дюкана в комментариях ниже, они будут полезны другим пользователям!

По отзывам худеющих, на первых двух этапах можно терять по 1 кг за каждый день диеты. Т.е. результатом диеты Дюкана может стать сильное похудение в течение примерно 2 недель после начала диеты. Это обычный эффект любой протеиновой диеты.

Однако, нам не понятно, зачем в диете Дюкана используются такие невероятные сложности с разделением на четкие этапы по дням, точные списки разрешенных продуктов питания и приправ и т.п. Это всё не имеет никакого смысла, ведь для простоты можно использовать любую стандартную белковую диету, с постепенным добавлением овощей в рацион (для плавного выхода из диеты).

В общем, господин Дюкан из Франции ничего нового в мир похудения не привнес, кроме напрасного усложнения белковых диет, уже существующих многие десятилетия. Кстати, книга Дюкана называется «Я не умею худеть».

Ах да, еще возможно, что Дюкан получает какую-то прибыль от продажи овсяных отрубей, иначе чем объяснить его рекомендацию поедать эту гадость каждый день на протяжении всей жизни?

овсяные отруби

Ангелина, г. Старый Оскол «Решила сделать подарок своей матери и купила препарат для похудения. Моя мать весила 102 кг после двухмесячного курса она стала весить всего лишь на 1,5 кг меньше. Я была очень разочарована результатом курса. Может у кого-то и больше получается сбросить вес, но моя мама ничего дополнительного для этого не делала.

Просто пила таблетки и все. У нее сидячая работа (бухгалтер), постоянное напряжение и сосредоточенное внимание, усталость глаз. Поговорив с подругами, я узнала про диету Дюкана и предложила ее маме. Она согласилась, но решила комбинировать диету и прием медикамента для похудения. И о чудо! Мать после работы приходит будто бы и не работала, веселая, не напрягается, говорит, что даже улучшилось зрение и концентрация внимания, а это очень важно для тех, кто сидит за компьютером и составляет отчеты.

Марина, г. Омск «Поправляться быстрыми темпами я начала после того, как осталась без работы: постоянное пребывание в четырех стенах, никакого стимула, домашние заботы, времени заняться собой я не находила. Поняла, что нужно что-то менять, когда муж перестал обращать на меня внимание. Всегда с недоверием относилась к разным препаратам для похудения и диетам.

Евгения, г. Калининград «Лишний вес стал расти после выхода на пенсию. Одновременно с прибавлением лишних килограммов, я начала ощущать изменения в своем самочувствии: появились скачки артериального давления, отечность в ногах, приступы одышки. Поначалу списывала все на возраст, но потом поняла, что причина кроется немного в другом — мне нужна была очистка организма. Я начала придерживать диеты Дюкана. Подробную информацию о ней нашла в Интернете. Отечность ушла, я похудела на 12 кг.»

Анатолий, г. Воркута «Я всегда комплексовал на счет своего «пивного» живота. Пробовал качать пресс, заниматься плаванием, даже на диету садился, только все напрасно. Как-то увидел у жены распечатки про диету Дюкана. Она как раз решила на нее сесть, и я присоединился. Теперь мы худеем всей семьей. Живот практически полностью исчез, а с ним и жировые отложения на руках. Вес пока держится стабильно, но рука все равно на пульсе. Зато теперь точно знаю, чем могу себе помочь.»

Четвертый – стабилизация веса

Четвертый и завершающий этап диеты Дюкана — это по сути образ жизни, который позволит не набирать вес с помощью соблюдения нескольких простых правил:

  1. Употребление овсяных хлопьев в количестве 3 столовых ложек каждый день.
  2. Ежедневные умеренные физические нагрузки — ходьба пешком, ходьба по ступенькам, отказ от лифта, по возможности — любые посильные тренировки.
  3. Раз в 7 дней — разгрузочный белковый день.

спорт

Основа рациона по-прежнему остается низкокалорийные овощи и белковые продукты, все остальное употребляется умеренно.

Какие продукты можно употреблять

Список продуктов, разрешенных на диете Пьера Дюкана состоит из 100 позиций, 72 из них можно употреблять в неограниченном количестве:

  • Нежирное мясо: говядина (отрезы мяса для стейков, язык, вырезка, почки, печень, задняя часть туши, ростбиф), бастурма, кролик, свинина без жира.
  • Птица: любые части индейки, курицы, голубя, перепела, субпродукты.
  • Рыба: свежая и мороженная: палтус, камбала, семга, лосось, дорада, морской окунь, путассу, сардина, скумбрия, треска, хек.
  • Все морепродукты, в том числе крабовое мясо.
  • Сыр тофу.
  • Овсяные отруби.
  • Куриные и перепелиные яйца.
  • Молочная и кисломолочная обезжиренная продукция: сыры, творог, кефир, йогурт, молоко.
  • Лапша из растения конняку — ширтаки.
  • Зелень, молодой лук, лимонный сок.

Со второго этапа диеты разрешаются для употребления еще 28 наименований:

  • Капуста: белокочанная, брокколи, брюссельская, морская, цветная.
  • Бобовые: горошек, спаржа, стручковая фасоль.
  • Овощи семейства тыквенных: тыква, кабачок, огурец.
  • Пасленовые: картофель, баклажан, помидоры.
  • Зелень, шпинат, редис.

Начиная с третьей фазы в умеренном количества разрешаются:

  • Масла: оливковое, амарантовое, подсоленное, льняное, рапсовое. Начиная с 5 грамм в день со второго этапа и до 30 с четвертого.
  • Ягоды годжи — до 2 столовых ложек.
  • Семена льна и чиа — с фазы чередования по одной столовой ложке в день.
  • Крабовые палочки.
  • Томатная паста.
  • Хлеб, макаронные изделия.
  • Несладкие фрукты.

Список разрешенных продуктов для каждого этапа диеты постоянно расширяется. На прилавках магазинов уже можно найти кондитерские изделия по Дюкану.

Для того, чтобы диета принесла желаемый результат, нужно того исключить из рациона ряд продуктов. Но в отличии от многих систем похудения, специалисты-сторонники этого метода похудения учитывают особенности психологии человека. Если возникает сильное желание съесть сладкое, то разрешается употребить немного горького шоколада сразу, чтобы избежать срыва в будущем.

беременность

Запрещенные продукты на этапе «Атака»:

  • Кондитерские изделия.
  • Хлебобулочные изделия.
  • Крупы.
  • Бобовые.
  • Картофель.
  • Все виды орехов и семечек.
  • Сахар, соль.
  • Магазинные соусы.
  • Макароны.
  • Жирные и плавленые сыры.
  • Любые масла, в том числе сливочное.
  • Колбасные изделия.
  • Жирное мясо свинины и птицы.

Запрещенные продукты на этапе «Круиз» — список те же, что и на «Атаке», кроме разрешенных овощей и фруктов.

Запрещенные продукты на этапе «Консолидация» — те же, но разрешаются крупы, макаронные изделия, хлеб и некоторые сладости (леденцы, горький шоколад) в малых количествах.

На фазе закрепления можно есть в умеренных количествах все продукты, но рекомендуется соблюдать здоровое сбалансированное питание. Оно предусматривает отказ от изделий из белой муки, сахара, магазинных соусов, колбасных изделий.

Рецепты блюд для диеты Дюкана по этапам

Для первого этапа

Творожная запеканка на завтрак. Понадобится: брикет нежирного творога, 3 средних куриных яйца, 3 ложки овсяных отрубей, пол стакана кефира, натуральный сахарозаменитель по вкусу.

диета

Приготовление: отруби залить кефиром на 10 минут, далее смешать их с остальными составляющими, выпекать в духовке 20-25 минут.

На этом этапе можно употреблять с нутеллой по Дюкану, на последующих — с диетическими джемами (без сахара), с медом, фруктами.

Нутелла по Дюкану. Понадобится: нежирное молоко — 200 миллилитров, сухое обезжиренное молоко — 4 столовых ложки, какао — столовая ложка сахарозаменитель по вкусу, со 2-го по 4-й этап можно мед.

Приготовление: влить молоко в кастрюлю, всыпать в него сухое молоко, какао и сахарозаменитель, на среднем огне варить беспрерывно, помешивая 4-7 минут. После слить в любую посудину и хранить в холодильнике. Через пару часов она загустеет.

Для второго этапа

Окрошка на обед. Понадобится: нежирный кефир, 100 грамм вареной куриной грудки или мяса индейки, 2 куриных яйца, большой пучок зелени, огурец.

Приготовление: все твердые ингредиенты порезать мелкими кубиками, добавить в кефир. Посолить, поперчить и обильно посыпать мелко рубленной зеленью.

Для третьего этапа

Правильное пирожное картошка.

Вариант 1. Понадобится: 100 грамм овсяных отрубей, 50 грамм пшеничных отрубей, 20 грамм какао, 60 грамм сухого обезжиренного молока, 150 миллилитров нежирного молока, 10 грамм разрыхлителя, 2 грамма ванилина, натуральный сахарозаменитель по вкусу.

Приготовление: сухие ингредиенты тщательно смешать, залить молоком, оставить на 5-7 минут. Вылить содержимое в силиконовую форму, выпекать несколько минут при температуре 180 градусов. Сформировать из получившееся массы пирожные, обвалять их в сухом молоке.

Вариант 2. Понадобится: 100 грамм нута, 1 банан, 2 яйца, 20 грамм какао, сахарозаменитель.

Приготовление: нут замочить на ночь. Утром отварить его в течение часа, размять в пюре блендером. Банан размять вилкой до состояния пюре. Соединить все ингредиенты. Выпекать массу 10-15 минут. Сформировать из нее пирожные, обвалять в сухом молоке, какао, измельченных орехах или кокосовой стружке.

Противопоказания

Система питания, разработанная Пьером Дюканом подходит далеко не всем. Это нужно учесть до того, как начать ее придерживаться. Категорически запрещается похудение этим способом:

  • Людям, страдающим повышенным давлением.
  • При наличии любых заболеваний почек.
  • При таких заболеваниях печени: холецистите или желчнокаменной болезни.
  • При язвах желудка или двенадцатиперстной кишки.
  • Детям и подросткам.
  • На этапе планирования беременности, во время нее, в период лактации.
  • Нежелательно соблюдать диету Дюкана при диабете, любой разновидности аллергии, заболеваниях пищеварительный органов.

Каких результатов можно достичь?

Быстрее всего теряется вес во время «Атаки». За неделю рациона, характерного для этого периода можно сбросить до 6 килограмм, в зависимости от исходных параметров.

Во время «Круиза» усредненным показателем считается 1 килограмм в неделю. С учетом возможных застоев веса и индивидуальных особенностей этот показатель может колебаться в пределах 300-400 грамм.

Во время «Консолидации» запущенный механизм похудения продолжает работать и каждый месяц можно терять еще до трех килограмм.

Цель периода «Стабилизации» — сохранять полученный результат.

Комментировать
0
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

Это интересно

Белок в каких продуктах содержится Питание
0 комментариев

НАЧАЛО ПУТИ Яичная диета Питание
0 комментариев

Диета при панкреатите и холецистите Питание
0 комментариев
Adblock detector