Диета дюкана фазы и меню

Диета дюкана фазы и меню

Диета дюкана фазы и меню
СОДЕРЖАНИЕ
0

Этап второй — Чередование

В этой фазе происходит основное снижение веса. Ее продолжительность не регламентируется. Теоретически, вы должны придерживаться ее до тех пор, пока ваш вес не станет идеальным.

Вот основные принципы этой фазы.

  • Добавляем овощи. К исключительно белковому рациону добавляются продукты, богатые клетчаткой. Это овощи и зелень. Всего доктор Дюкан допускает добавление двадцати восьми новых продуктов, что делает рацион более сбалансированным и разнообразным.
  • Чередуем белковые дни со смешанными. Белковые дни — это периоды, когда вы продолжаете употреблять в пищу только животные протеины. Смешанные — когда к белковым продуктам добавляются растительные. Схемы чередования выбираются индивидуально. Чтобы определить вашу схему чередования, воспользуйтесь таблицей.
Необходимая потеря веса Схема (белковые/смешанные дни)
До десяти килограммов 1/1
До двадцати килограммов 3/3
До тридцати килограммов 5/5
Более тридцати килограммов 5/5
  • Едим больше отрубей. Увеличьте суточную норму потребления продукта до двух столовых ложек.
  • Пьем больше жидкости. Оптимально довести суточную норму потребления воды и чая до двух литров.

На этапе Чередования потеря веса происходит стабильно, но не интенсивно. Средний показатель — один килограмм в неделю. Поэтому находиться на диете в этой фазе вам потребуется от нескольких недель до нескольких месяцев.

Вы можете продолжать употреблять все продукты, знакомые по прошлому этапу. В новом добавляются овощи и все виды зелени без исключения.

Вводите в рацион сезонные овощи: огурцы и помидоры, баклажаны и кабачки, все виды капусты, свеклу и морковь. Употребляйте любые виды лука, грибы, сельдерей и спаржу. Попробуйте те овощи, к которым были равнодушны ранее, например, репу и тыкву, цикорий, редис, стручковую фасоль. Полезная и вкусная зелень: шпинат, щавель, салат, кинза, укроп, петрушка, зеленый лук.

Несмотря на то, что все овощи полезны, некоторые из них запрещены, так как содержат много крахмала, следовательно, слишком калорийны. Это касается гороха и фасоли, картофеля, кукурузы.

В рационе остаются все специи, которые вы можете использовать при приготовлении блюд. Добавьте к ним новые продукты:

  • обезжиренное какао — один из продуктов «от Дюкана», в наших магазинах найти его невозможно;
  • крахмал — поможет в приготовлении блюд из овощей;
  • сливки — обычные жирностью до четырех процентов или соевые;
  • сыр — жирностью до шести процентов, невероятно редкий продукт;
  • белое и красное вино — до трех столовых ложек;
  • кетчуп.

В течение дня вы можете употреблять не более двух новых продуктов. Норма для каждого — до двух столовых ложек в сутки.

Что приготовить

Диета дюкана фазы и меню

В этой фазе обычно формируются пищевые предпочтения и привычки, поэтому использование овощей и зелени, некоторых новых продуктов позволяет создать более-менее полноценный рацион без риска срывов. По отзывам похудевших, диета Дюкана на этом этапе может включать следующий рацион.

Таблица — вариант Диета дюкана меню на неделю этапа Чередование.

День Завтрак Обед Полдник Ужин
1 Омлет, хлебцы с отрубями, кофе Суп с мясными фрикадельками, рублеными овощами Творожная масса, чай Мясо, запеченное в фольге, овощной салат, зеленый чай
2 Цельный творог, йогурт Суп рыбный с кусочками филе Хлебцы с отрубями, рыба слабосоленая, чай Мясо отварное, кефир
3 Творожная запеканка, кофе Суп мясной сборный Кефир, хлебы с отрубями Котлеты из филе птицы, салат овощной
4 Яичница с мясом Суп с кусочками рыбы Запеканка из творога, чай Рыбное филе запеченное, кефир
5 Отварные яйца, рыба слабосоленая, кофе Котлеты мясные, салат овощной, йогурт Кефир, отруби Кальмар тушеный, овощи, чай
6 Сырники, кофе Суп рыбный с кусочками филе Мидии отварные, йогурт Мясо запеченное
7 Творог цельный, яйцо отварное, кофе Суп с фрикадельками, салат овощной, йогурт Запеканка из творога, кефир Рагу сборное из курицы и овощей

Такой рацион подходит для чередования один через один. Для других схем совмещайте белковые и смешанные дни в необходимой последовательности.

Основные правила примерно те же, что и при «Атаке».

  1. Два литра воды в день (сюда входят чай и кофе);
  2. Две столовые ложки отрубей в день;
  3. По 30 минут ежедневные прогулки;

Молочных продуктов старайтесь употреблять не более 800 грамм в день. А если будет запор, то переходите на пшеничные отруби.

Диета дюкана фазы и меню

Читала, что Дюкан рекомендует употреблять парафиновое масло для заправок в салаты. Но то ли это неудачный перевод, то ли масло надо применять от запоров. Такое его назначение в медицинских целях 🙂

Для эффективности диеты необходимо придерживаться следующих правил:

  1. 1. Диетическое питание должно быть сбалансированным.
  2. 2. В сутки на протяжении всей диеты нужно выпивать не менее 1,5 л чистой воды.
  3. 3. Чтобы не возникло нарушения процесса пищеварения и проблем с желудочно-кишечным трактом, необходимо употреблять овсяные отруби.
  4. 4. Каждый день следует не менее 2 часов проводить на улице, даже если человек ведет активный образ жизни.
  5. 5. Рекомендуется заниматься фитнесом, плаваньем, делать кардионагрузки — это позволит сделать диету более эффективной.
  6. 6. Нельзя доводить организм до появления чувства голода, это означает, что не нужно ограничивать объем и количество разрешенных продуктов.

Противопоказана диета:

  • подросткам;
  • пожилым людям;
  • пациентам с заболеваниями сердца;
  • при дисфункции почек;
  • в случае патологии печени;
  • при гипертонии;
  • людям, испытывающим проблемы с репродуктивной системой;
  • при болезнях костей, суставов, позвоночника;
  • при наличии сахарного диабета;
  • в период беременности и лактации;
  • во время острой стадии аллергии.

Соблюдать диету с особой осторожностью нужно людям, которые часто сталкиваются с умственным напряжением, большой концентрацией внимания, испытывают нарушения обмена веществ.

Белковая диета Дюкана

Диета Дюкана, как легко догадаться из названия, была разработана французским доктором Пьером Дюканом. По утверждением автора, разрабатывать ее он начал еще в 1975 году, а популярность она получила в 2000 году, после выхода первой книги: «Я не умею худеть». В ней, еще мало известный тогда доктор, доступно объяснил, почему большинство диет малоэффективны и описал основные принципы своей диеты.

С тех пор она стала настольной книгой не только простых людей, но и звезд кино и шоубизнеса.

  • Бесполезно бороться с лишним весом, пытаясь ограничивать калорийность пищи. Если вам это и удастся на начальном этапе, то в течение продолжительного времени этот фокус не сработает. Рано или поздно, вы «съедете» на свое привычное меню а вы вернетесь к тому, с чего когда-то начинали. 
  • Не нужно ограничивать себя в продуктах. В системе Дюкана существует 100 разрешенных продуктов, которые можно есть и при этом продолжать худеть. В этом списке есть мясо, овощи и молочная продукция, так что диета не будет скучной или разнообразной. При этом, не нужно считать калорийность или есть строго по времени. Вы едите тогда, когда хотите и столько, сколько хотите.
  • Для того, чтобы система сработала, вы должны строго придерживаться только тех продуктов, которые отмечены в списке.
  • Без отрубей не обойтись. Овсяные отруби — ключевой элемент среди продуктов для диеты Дюкана. Они должны присутствовать в рационе ежедневно. Автор рассматривает их как уверенных помощников в снижении веса, так как они выполняют несколько задач. Они обеспечивают быстрое насыщение: отруби гигроскопичны и впитывают воду в объеме в двадцать раз больше собственного. Съешьте всего полторы столовые ложки продукта, запейте стаканом воды и в вашем желудке уже триста граммов питательной массы, которая не позволит ощущать голод. Попадая в кишечник, они снижают поглощение сахаров и вычищают из него шлаки, забирают непереваренные частицы пищи, тем самым уменьшая общую калорийность рациона.
  • Физическая активность важна! Диетолог не призывает вас покинуть любимый диван и проводить часы в спортивном зале. Но без физической активности достичь ожидаемого результата будет крайне сложно. Высока вероятность, что вы достигнете «критической точки несжигаемых килограммов», преодолеть которую трудно. Это снижает мотивацию и заставляет отказаться от здорового рациона.

Диета Дюкана чередование – меню на неделю

День Прием пищи Блюда, продукты
1 Завтрак Разрешается приготовить яичницу с небольшим количеством ветчины. Чай без добавления сахара
Обед Можно приготовить запеченную рыбу в маринаде из горчицы
Полдник Натуральный йогурт или кефир (нежирный), фрукты
Ужин Несколько сырников
2 Завтрак Два отварных яйца, овощной салат, зелень
Обед Жаркое из овощей с добавлением кусочков грудки (отварной)
Полдник Несладкая булка с чаем или кофе
Ужин Суп из овощей с фрикадельками. Кефир нежирный
3 Завтрак Зеленый чай. Йогурт (натуральный) смешать с двумя стаканами отрубей
Обед Рыбные котлеты с зеленью
Полдник Булочка с отрубями и чай
Ужин Салат с консервированным тунцом, двумя яйцами и зеленым луком (лук можно не добавлять). Заправляется салат соком лимона и натуральным йогуртом
4 Завтрак Пачка творога
Обед Капуста (тушеная) с ветчиной
Полдник Салат из овощей, йогурта и листового салата
Ужин Запеченная в духовке скумбрия с овощами
5 Завтрак Смешанные с натуральным йогуртом 2 столовые ложки отрубей
Обед Запеченная в духовке семга с лимоном и тимьяном
Полдник Несладкий зеленый чай
Ужин Запеченная в духовке с лимоном куриная грудка
6 Завтрак Из двух яиц и зелени можно приготовить омлет и салат с огурцом и помидором
Обед Из цветной капусты или брокколи можно приготовить суп-пюре
Полдник Нежирный кефир
Ужин Салат «Щетка»
7 Завтрак Творожная запеканка
Обед Рубленые куриные котлеты
Полдник Натуральный йогурт
Ужин Тушенное в молоке филе кеты

В этом разделе вам будет представлено примерное недельное меню, разделенное по этапам. Но стоит обратить внимание, что данное меню строится исключительно на простых блюдах, не требующих долгого приготовления. В реальности существует огромное количество рецептов, которые скрасят вам дни и месяцы проведенные на этой диете.

И помните, что диета Дюкана не ограничивает вас в количестве употребляемых блюд, не вынуждает подсчитывать калории. Главное правило —  употреблять только продукты из списка

Меню для атаки

Не забывайте, что вы должны находиться на этом этапе ровно столько дней, сколько вам рассчитал калькулятор официального сайта! Не увеличивайте этот этап по собственной инициативе.

Понедельник

Завтрак

  • Яичница из двух яиц
  • Обезжиренный творог с отрубями
  • Отварное филе индейки
  • Обезжиренный йогурт

Перекус

  • Рыба, запеченная в духовке

Вторник

Завтрак

  • Омлет на обезжиренном молоке с крабовыми палочками
  • Тефтели из постной говядины на пару

Перекус

  • Отруби с обезжиренным йогуртом
  • Куриные шашлычки на шпажках

Завтрак

  • Филе окуня, запеченное с травами

Перекус

Четверг

Завтрак

Перекус

  • Обезжиренный йогурт с отрубями
  • Кальмар, фаршированный яйцом

Пятница

Завтрак

  • Омлет с сыром Тофу
  • Отруби с обезжиренным творожком

Перекус

Суббота

Завтрак

  • Творожок обезжиренный с отрубями
  • Ветчина
  • Поджаренное без масла куриное филе

Перекус

  • Яйца, фаршированные тунцом

Воскресенье

Завтрак

Перекус

Для данного этапа характерны чередования дней чисто белковых (ЧБ) с белково-овощными днями (БО). Поэтому в качестве примерного меню показаны белково-овощные дни. Меню для чисто белковых дней можно брать из меню для этапа Атака.

Понедельник (БО день)

Завтрак

  • Омлет с томатами
  • Отруби с обезжиренным йогуртом
  • Салат из овощей, заправленный несколькими каплями оливкового масла
  • Филе индейки на пару

Перекус

  • Рыба, запеченная с баклажанами

Вторник (ЧБ день)

Смотри меню Атаки

Среда (БО день)

Завтрак

  • Яичница с шампиньонами
  • Отруби
  • Кефирный суп с огурцом и зеленью

Перекус

Четверг (ЧБ день)

Смотри меню Атаки

Пятница (БО день)

Завтрак

  • Рыбные котлеты
  • Салат из капусты и моркови

Перекус

  • Кальмар, фаршированный грибами и яйцом

Суббота (ЧБ день)

Смотри меню Атаки

Воскресенье (БО день)

Завтрак

  • Обезжиренный творожок с отрубями
  • Отварное яйцо

Перекус

  • Отбивные из индейки
  • Шампиньоны, жаренные без малса

Понедельник

Завтрак

  • Омлет с болгарским перцем
  • Отруби
  • Мягкий творожок с сахарозаменителем
  • Уха из карпа
  • Салат из свежей капусты
  • Говяжьи котлеты

Перекус

  • Бутерброд из цельнозернового хлеба с ветчиной и сыром
  • 1 яблоко
  • Отварная индейка
  • Тушеные овощи

Вторник

Доктор Дюкан

Завтрак

  • 2 отварных яйца
  • Бутерброд с сыром
  • Помидоры черри
  • Запеченные куриные крылышки
  • Жареные баклажаны
  • Кефир

Перекус

  • Грецкие орехи — 20 грамм
  • 2 абрикоса
  • Отруби
  • Куриное филе, запеченное с сыром
  • Пюре из брокколи

Завтрак

  • Омлет с сыром
  • Отруби с мягким творожком и миндалем
  • Огурец свежий
  • Рыба на пару
  • Картофель в мундире
  • Салат овощной

Перекус

  • Жаркое из свинины
  • Тушеные шампиньоны

Четверг (белковый день)

Завтрак

Перекус

Пятница

Завтрак

  • Творожная запеканка
  • Отруби
  • Бутерброд из цельнозернового хлеба с ветчиной и сыром
  • Рыбные котлеты
  • Тушеные овощи
  • Салат из капусты

35-let-metodu-dukan

Перекус

  • 2 абрикоса
  • Миндаль 20 грамм
Читайте также:  Посоветуйте диету при болезни щитовидной железы

Суббота

Завтрак

  • Яичница с помидором
  • Бутерброд из цельнозернового хлеба с ветчиной и сыром
  • 1 яблоко
  • Суп рыбный
  • Отварная курица

Перекус

  • Отруби с йогуртом
  • Грецкий орех — 20 грамм
  • Пюре из цветной капусты
  • Говяжьи котлеты

Воскресенье

Завтрак

  • Омлет с зеленью и сыром
  • Бутерброд из цельнозернового хлеба с ветчиной
  • Тушеная печень
  • Салат из свежей капусты и помидор

Перекус

  • Стейк из лосося
  • Пюре из брокколи

Данный этап диеты Дюкана, как вы уже знаете, является пожизненным, с выполнением определенных требований. Доктор рекомендует придерживаться правильного питания, и не пренебрегать его советами. В целом меню на данном этапе может быть совершенно любым, главное, один день в неделю делать белковым (например, четверг). Для этого дня можно подобрать себе какой-либо вариант из Атаки

Диета дюкана фазы и меню

Понедельник:

  • Завтрак – куриные оладушки, кефир.
  • Обед – томатный суп с морепродуктами, зеленый чай.
  • Полдник – творожная запеканка, йогурт.
  • Ужин – запеканка с курицей и брокколи.

Вторник:

  • Завтрак – блинчики, кофе.
  • Обед – суп с фрикадельками, чай.
  • Полдник – сырники, кефир.
  • Ужин – яичный рулет с паштетом из рыбы.

Среда:

  • Завтрак – яичница с овощами, кофе.
  • Обед – запеченный морской окунь с овощами на гриле
  • Полдник – кефир с отрубями.
  • Ужин – пирог со шпинатом и яйцом.

Четверг:

  • Завтрак – рулетики с тунцом.
  • Обед – уха, чай.
  • Полдник – блинчики с творогом.
  • Ужин – запеченные мидии.

Пятница:

  • Завтрак – овощная запеканка с яйцом
  • Обед – запеченное мясо, чай.
  • Полдник – йогурт и хлеб из отрубей.
  • Ужин – творожное суфле с кабачками.

Суббота:

  • Завтрак – омлет с семгой, разбавленный сок.
  • Обед – куриный суп, чай.
  • Полдник – кефир с отрубями.
  • Ужин – котлеты из индейки.

Воскресенье:

  • Завтрак – творожная запеканка, кофе.
  • Обед – суп из цветной капусты и зеленый чай.
  • Полдник – крабовые рулетики.
  • Ужин – оладьи из кабачков с курицей.

Для того, чтобы вы примерно представляли, что кушать на этом этапе великолепной диеты, представляем вам — меню на 7 дней для Атаки по диете Дюкана. Со всеми приемами пищи.

Понедельник

Завтрак: творожникиОбед: куриная грудка — котлетки или запеченнаяПерекус: йогурт 0%Ужин: салат «Мимоза»Второй ужин: творожный мусс

Вторник

Завтрак: омлет с зеленьюОбед: куриный дюкановский суп, плюс лепешка из отрубейПерекус: творожок с сахарозаменителемУжин: креветки с травамиВторой ужин: кефир

Завтрак: дюкановская лепешка с кусочками семги слабого посолаОбед: говяжий язык с гарниром из творогаПерекус: кефирУжин: дюкановская ухаВторой ужин: творожный мусс с клубничным протеиновым коктейлем

Четверг

Завтрак: омлет с кусочками ветчины из птицыОбед: Треска в горчичном соусеПерекус: сладкий творожок по ДюкануУжин: кусочек курицы, сырники.Второй ужин: кефир

Пятница

Завтрак: пара яиц всмятку или вареныхОбед: печеночные оладьиПерекус: два сырникаУжин: запеченная рыба с лимономВторой ужин: ацидофилин

Суббота

Завтрак: крабовые роллыОбед: пастромаПерекус: кефирУжин: омлетВторой ужин: десерт творожный по Дюкану

Диета дюкана фазы и меню

Воскресенье

Завтрак: овсяное печенье из отрубейОбед: Куриные ножки жареныеПерекус: чай с выпечкой по ДюкануУжин: легкая рыба на паруВторой ужин: йогурт 0%

В таблице ниже — еще один вариант обедов-ужинов на неделю по «Атаке».

Напоследок предупредим: выход из этапа «Атака» — не постепенный. В меню сразу же добавляются 28 овощей, и настает следующая важная фаза — «Чередование».

Чтобы быть к этому готовыми, в последний день вашей атаки на лишние килограммы сходите в магазин и закупите необходимые продуктовые товары. Но и продукты для Атаки по диете Дюкана не останутся невостребованными. Вы просто продолжите их использовать в не менее вкусных, но более разнообразных блюдах.

Данная диета подразумевает, что вам нужно пройти несколько этапов на пути к своему идеальному весу. Всего существует 4 фазы, у каждой из которых свои цели, особенности и набор продуктов.

Ну вот, основные этапы и продукты отмечены. Если хотите, можете по этой статье начать свою диету по Дюкану. Но, если позволите, отмечу некоторые моменты, которые я считаю положительными и отрицательными в этой системе.

Диета дюкана фазы и меню

Хорошо:

  • большое разнообразие продуктов, обеспечивает комфортное питание на протяжении длительного времени
  • нет необходимости считать калории и размеры порций
  • нет попыток стремительного похудения, ради быстрого результата
  • в меню много овощей- залог нормальной работы ЖКТ
  • система не обрывается при достижении результата- это некая гарантия, что вы не наберете все обратно.

Плохо:

  • нет круп, кроме овсяных, малое количество медленных углеводов. Основной источник углеводов- овощи
  • многие виды продуктов не продаются в нашей стране
  • сладкое и мучное разрешено только в «пир».

Как бы сделал я

Как видите, система на самом деле довольно интересная, но некоторые вещи я все-таки бы поменял.

В этой диете очень много белка. Похудение как раз и происходит потому, что белок не способен откладываться в жир, и сколько бы вы его не ели, все лишнее будет просто выведено из организма. В этом плюс, но в этом же и проблема. Выделительная система организма, а точнее печень и почки, постоянно находятся в режиме интенсивной работы. В перспективе это может привести к нарушению в их функционировании.

Поэтому, я бы не стал есть белковую еду на завтрак, чтобы снизить протеинвую составляющую. Вот здесь как раз и пригодились бы каши из круп, которых в системе Дюкана нет (по крайней мере в оригинальной концепции).

Диета дюкана фазы и меню

Также, я бы не стал употреблять обезжиренные молочные продукты. При жестком дефиците углеводов, жир и так не сможет накапливаться в теле- большинство будет сразу окисляться. К тому же, при обезжиривании некоторых молочных продуктов, в них добавляют крахмал и сахар- для придания консистенции и вкуса.

Ну и сильно заморачиваться при выборе мяса и рыбы тоже бессмысленно. Не обязательно стараться выбирать только постную и нежирную телятину и искать в магазинах лобстеров. То, что продается на российских прилавках ничуть не уступает заморским деликатесам в плане биологической ценности.

Этап второй — Чередование

Все перечисленные овощи можно есть без ограничений. Кончено не надо переедать, особенно на ночь.

Итак, второй этап диеты Дюкана – разрешенные продукты:

  • перец;
  • укроп;
  • редис;
  • сельдерей;
  • спаржа;
  • репа;
  • огурцы;
  • шпинат;
  • капуста (брокколи, брюссельская, белокочанная и прочие);
  • тыква
  • кабачки;
  • помидоры;
  • лук-порей;
  • баклажаны;
  • листовая зелень;
  • артишоки;
  • фенхель;
  • соя

Отдельно надо сказать о моркови и свекле. Их тоже можно, но не всегда. Не злоупотребляйте ими. Они содержат сахар.

Под запрет попадают все крахмалосодержащие продукты:

  • макаронные изделия;
  • картофель;
  • кукуруза;
  • оливки;
  • фасоль (кроме стручковой);
  • чечевица;
  • крупы;
  • горох;
  • бобы;
  • авокадо
  • оливки и маслины.

Длительность первого этапа составляет от трех до десяти дней и зависит от того веса, который планируют потерять. Если желательно похудеть не более чем на десять килограмм, то этап Атака продлится три дня, похудение на 10 – 20 килограмм требует нахождения на первом этапе уже до пяти дней, а людям, желающим расстаться с тридцатью килограммами и более, придется задержаться на этом этапе все 10 суток.

Наличие лишнего веса Время соблюдения диеты Предполагаемая потеря веса в кг
меньше 5 кг 24 часа меньше 1 кг
меньше 10 кг 72 часа 1-2,5 кг
11-19 кг 5 дней от 3 кг
больше 20 кг 7-10 дней от 5 кг

Этап рассчитан не мощнейшую загрузку организма протеинами, чтобы спровоцировать изменение обмена веществ и следующую за этим потерю жира.

• Нежирная рыба и птица со снятой кожицей;

Диета дюкана фазы и меню

• Телятина или постная говядина;

• Нежирная свинина;

• Печень, а также говяжий или свиной язык.

Все блюда готовятся без добавления какого-либо жира, например, на пару, запекаются или подаются в отварном виде. Это снижает калорийность пищи, дополнить же рацион можно содержащими мало жиров морепродуктами и яичными блюдами. Мясо или рыбу можно приправить небольшим количеством специй, соли, чеснока или лука. Гарниром может послужить ломтик маринованного огурца или лимона, все крупы и хлеб запрещены.

Хорошим источником белка и микроэлементов будет нежирное молоко и несладкие кисломолочные продукты, а также творог и твердые нежирные сыры.

Чтобы улучшить процесс пищеварения и наладить очищение кишечника следует включить в ежедневное меню полторы ложки овсяных отрубей.

Пить же нужно как можно больше. Кроме обычной чистой воды, можно пить минеральную воду, зеленый и травяной чай, кофе без сахара и диетические напитки без газа. Когда вес начнет уходить, важно не останавливаться на достигнутом результате, ведь килограммы могут вернуться.

Из меню первого этапа следует исключить свинину, баранину, сахар, кетчуп и растительные масла.

Завтрак

— вареное яйцо, яйцо в мешочке или омлет с обезжиренным молоко (жарим без масла);
— кусочек отварного говяжьего, свиного языка или постной ветчины;
— черный или зеленый чай, кофе.

— отварная или запеченная говядина, курица или рыба приправленная уксусом или соевым соусом;
— кусочек огурца или лимона;
— минеральная вода.

Полдник

— любые мореродукты (мидии, креветки) или крабовые палочки не более 8 штук.
— кусочек твердого нежирного сыра;
— зеленый или черный чай.

— нежирная рыба,
— обезжиренный кефир, йогурт или творог добавить 1,5 ст. ложки отрубей.

На этом этапе, длящемся до тех пор, пока не уйдут все запланированные килограммы, идет основная потеря излишков веса. В среднем вес уходит по килограмму в неделю, при этом дни белкового питания чередуются с днями, где рацион строится не только на белке, но и на овощах. И если белковое меню аналогично тому, что было на первом этапе, то в белково-овощные дни происходить добавление овощных блюд.

Как чередовать дни, решает сам худеющий человек. Кто-то предпочитает придерживаться схемы 5х5, когда через пять белковых дней следует перейти на смешанное белково-овощное питание по Дюкану. Но можно и соблюдать схему 1х1. Такое чередование самое простое, поскольку здесь трудно сбиться и легко планировать меню на завтрашний день.

Овощную добавку к меню делают на основе низкокалорийных овощей, а вот богатые углеводами (крахмалом) бобовые и картофель из рациона полностью выводят, исключение может составить только зеленая стручковая фасоль.

Разрешенные продукты Запрещеные продукты
помидоры
спаржа
огурцы
шпинат
лук-порей
редис
стручковая фасоль
капуста
листья салата
салат «Айсберг»
сельдерей
укроп
баклажаны
кабачки
болгарский перец
грибы
Морковь и свекла (иногда можно разбавлять меню)
картофель
кукуруза
горох
фасоль
чечевица
бобы
растительные масла

Овощи, как и мясо, готовятся без добавления масла. Это касается и свежих салатов, которые можно заправить нежирным йогуртом или уксусом и пряными травами. Но даже при низкой калорийности овощных блюд злоупотреблять ими не стоит.

На этом этапе в ежедневное меню должно входить уже две ложки овсяных отрубей, и важно выпивать по полтора или два литра жидкости. Обязательной является и ежедневная получасовая ходьба.

Возможные трудности

Даже при строгом соблюдении рекомендаций можно столкнуться с тем, что вес на неделю или две перестает падать. Это имеет вполне логичное объяснение. Так организм реагирует на потерю жидкости на первом этапе и теперь пытается пополнить ее запасы. Главное, не сдаваться и не прекращать следовать диете, и тогда потеря веса по полтора или даже два килограмма в месяц очень скоро возобновится.

Как бы тяжело ни приходилось в начале этапа, только строгое следование правилам приведет к успеху. Если же на этом этапе возникает необходимость прекратить похудение, то ни в коем случае нельзя резко обрывать диету, лучше перейти на третий этап, что позволит зафиксировать уже достигнутые результаты и не набрать лишние килограммы снова.

Читайте также:  Желчнокаменная болезнь симптомы лечение и диета в период обострения

Для диеты Дюкана меню на неделю будет выглядеть в белковый день как и для 1 фазы, а день когда можно есть овощи описан ниже. Кроме этого можно добавлять что-то из списка допустимых продуктов.

Завтрак

— обезжиренный йогурт или творожок, следует добавить 2 ст. ложки овсяных отрубей;
— кусочек вареной или запеченной индейки, цыпленка или вареное яйцо;
— кофе или чай.

— Салат из свежих помидоров, лука-порея, редиса, огурцов, листьев салата и других разрешенных овощей можно заправить уксусом или обезжиренным йогуртом;
— суп-пюре из разрешенных овощей на мясном (постном) или грибном бульоне;
— запеченная, тушенная или варенная рыба;
— тушеные разрешенные овощи в качестве гарнира без масла;
— минеральная вода или чай.

Полдник

Диета дюкана фазы и меню

— кусочек постной ветчины, курицы, индейки или говядины;
— свежие овощи из разрешенных, как самостоятельно, так и в виде салата;
— ягоды Годжи;
— чай или минеральная вода.

— шашлык из говядины или индейки;
— обезжиренный кефир.

На втором этапе можно в небольших количествах употреблять допускаемые продукты, которые не в коем случае нельзя применять в чисто белковые дни 3 и 4 этапов. В день можно съедать всего лишь 2 порции одного продукта или по 1 порции двух разных продуктов.

Виды продуктов одна порция
ноль процентный йогурт с кусочками фруктами 1 шт (130 гр.)
соевый натуральный йогурт 1 шт (130 гр.)
кукурузный крахмал 1 ст. л.
соевая мука 1 ст. л.
сыр до 7% жирности 30гр.
сметана до 3% жира 1 ст. л.
обезжиренное какао без сахара 11% жирности 1 ч. л.
обезжиренное сухое молоко 1,5% 3 ст.л.
белое вино 3 ст.л.
соевое молоко 150 мл
щавель 100 гр.
растительное масло 3 капли
суп гаспачо 150 мл
сладкий соевый соус 1 ч.л.
сахарный cироп 0% 20 мл.
обезжиренный напиток Actimel 100 гр.
ягоды Годжи от 1 до 3 ст.л. в зависимости от этапа
колбаса/сосиски из птицы 10% жирности 100 гр.

Фаза «Чередование» является основным этапом потери лишнего веса. Длительность этого этапа зависит от того, на сколько килограмм человек хочет похудеть. В среднем за 1 неделю диеты уходит 1 кг лишнего веса.

На фазе «Круиз» основатель диеты П. Дюкан разрешает чередовать белковые дни с белково-овощными. Это означает, что в белковые дни нужно употреблять продукты, которые разрешены на этапе «Атака». В белково-овощные дни употребляются не только блюда из чистых белков, но и сырые или термически обработанные овощи. В этом случае необходимо в день съедать 60% овощей и 40% чистого белка.

Диета дюкана фазы и меню

Результат похудения в случае следования первой и второй схемам одинаковый, однако вторая более простая, поэтому она рекомендуется в первую очередь.

Разрешенные продукты представлены: Запрещенные продукты представлены:
Мясом: баструмой, говяжьей вырезкой, кроликом, печенью, телячьими почками, постной ветчиной из свинины, ростбифом, стейком, эскалопом, языком говяжьим Крупами: овсяной, гречневой

Птицей: индейкой, курицей, куриной печенью, мясом молодого петуха, мясом страуса, перепелкой, цесаркой, мясом голубя

Бобами, чечевицей, горохом, кукурузой, картофелем

Рыбой: дорадо, камбалой, карпом, кефалью, килькой, лососем, морским сомом, осетром, палтусом, пикшей, сайдой, сельдью, треской, тунцом, хеком, щукой, скатом

Алкоголем, сладостями

Морепродуктами: кальмарами, каракатицей, крабами, креветками, лангустинами, мидиями, морскими гребешками, морским ежом, омарами, осьминогами, раками, трубачами

Сливочным маслом
Яйцами: куриными, перепелиными Различного рода выпечкой, фастфудами
Молочными продуктами: йогуртом, натуральным кефиром, молоком, сырками, сыром тофу, творогом (мягким, зернистым) Фруктами и ягодами: смородиной, малиной, вишней, абрикосами, черешней
Овощами: соей, баклажанами, кабачками, капустой (белокочанной, брокколи, кольраби, красной, пекинской, цветной), луком (репчатым, пореем), морковью, огурцами, пальмито, перцем, редисом, репой, свеклой Солью
Фруктами: персиками, клубникой, киви, бананами, мандаринами Соусами
Постное мясо
бастурма
говяжий стейк
говяжий язык
говяжье филе
говяжий стейк
дичь
кролик
обезжиренная свиная ветчина
огузок
ростбиф
телячьи почки
телячья отбивная
телячья печень
Мясо птицы
ветчина из индейки
голубь
индейка
куриная печень
курица
перепел
петушок
цесарка
Рыба
барабулька
белый палтус
большеголов
дорада
камбала
кефаль
крабовое мясо
лосось
меч-рыба
морской волк (бар)
морской окунь
морской язык
налим
палтус
пикша
путассу
сайда
сардина
скат
скумбрия
треска
тунец
хек
Морепродукты
большой краб
кальмары
каракатица
краб
креветки
лангустина
лангуст
мидии
моллюски
морская улитка
морские гребешки Сен-Жак
морской еж
омар
ракушки
устрицы
Растительные белки
овсяные отруби
тофу
Молочные продукты 0% жирности
зернистый творог
мягкий обезжиренный творожок
обезжиренное молоко
обезжиренный йогурт без добавок с подсластителем
обезжиренный плавленый сыр
обезжиренный творог
Куриные яйца
артишок
баклажан
брокколи
брюссельская капуста
грибы
зеленая фасоль
кабачок
капуста
кольраби
лук
лук-порей
морковь
 огурец
полевой салат
помидоры
ревень
редис
салат-латук
свекла
сельдерей
сердцевина пальмы
соя
спаржа
тыква
цветная капуста
фенхель
шпинат
эндивий

Результативность

Строго следуя инструкциям и не позволяя себе ничего запрещенного, вы скоро заметите первые положительные сдвиги. Получая в качестве питательного сырья только белки и овощи, организм начинает активно расщеплять жиры. За одну неделю может уйти почти 5 кг лишнего веса. Не стоит переживать если потери килограммов не переходят за цифру 3. Это зависит от многих показателей: лишний вес, физическая активность, возраст и т.д.

Порой так бывает, что вес наоборот перестает падать при переходе ко второй фазе. Не стоит нервничать на этот счет. На первом этапе уходит вес, который связан с жиром и водой. При употреблении овощей баланс воды в организме восстанавливаются. Вот поэтому процесс потери веса замедляется.

Подойдет ли нам меню на каждый день по Дюкану

Понедельник

Вторник

Диета дюкана фазы и меню

Четверг

Пятница

Суббота

Воскресенье

Возможные трудности

Вводите в рацион сезонные овощи: огурцы и помидоры, баклажаны и кабачки, все виды капусты, свеклу и морковь. Употребляйте любые виды лука, грибы, сельдерей и спаржу. Полезная и вкусная зелень: шпинат, щавель, салат, кинза, укроп, петрушка, зеленый лук.

На этом этапе необходимо чередовать дни, когда в меню есть овощи, с чисто белковыми днями.

График чередования зависит от того, сколько килограмм вам нужно скинуть.

  • до 10кг — 1/1
  • до 20кг — 3/3
  • 30кг и более — 5/5
День Завтрак Обед Полдник Ужин
     1 Омлет, хлебцы с отрубями, кофе Суп с мясными фрикадельками, рублеными овощами Творожная масса, чай Мясо, запеченное в фольге, овощной салат, зеленый чай
     2 Цельный творог, йогурт Суп рыбный с кусочками филе Хлебцы с отрубями, рыба слабосоленая, чай Мясо отварное, кефир
     3 Творожная запеканка, кофе Суп мясной сборный Кефир, хлебы с отрубями Котлеты из филе птицы, салат овощной
     4 Яичница с мясом Суп с кусочками рыбы Запеканка из творога, чай Рыбное филе запеченное, кефир
     5 Отварные яйца, рыба слабосоленая, кофе Котлеты мясные, салат овощной, йогурт Кефир, отруби Кальмар тушеный, овощи, чай
     6 Сырники, кофе Суп рыбный с кусочками филе Мидии отварные, йогурт Мясо запеченное
     7 Творог цельный, яйцо отварное, кофе Суп с фрикадельками, салат овощной, йогурт Запеканка из творога, кефир Рагу сборное из курицы и овощей

Как бы сделал я

Если вы сможете продержаться на первых двух этапах, то обязательно добьетесь внушительного результата. И главное- вы выработаете новые привычки в питании, которые не позволят лишнему весу вернуться.

Меню для атаки

Понедельник

Завтрак

Перекус

Вторник

Завтрак

Перекус

Диета дюкана фазы и меню

Завтрак

Перекус

Четверг

Завтрак

Перекус

Пятница

Завтрак

Перекус

Суббота

Завтрак

Перекус

Воскресенье

Завтрак

Перекус

Этап 3. Фаза Закрепление (Консолидация)

Наверное, этот этап можно назвать самым сложным, но не из-за физических лишений, а из-за необходимости приучить организм к этой рациональной системе питания, не позволяющей снова накапливать вес.

Меню этого этапа, наоборот, становится разнообразнее, в него постепенно включаются продукты большей, чем обычно калорийности, но их употребление должно подчиняться строгим правилам и нормам, чтобы не спровоцировать лавинообразный набор веса.

10 дней * 1 кг потерянного веса = количество дней

Например: вы потеряли 5 кг, значит длительность этапа 50 дней, 25 первых из которых это первая половина 3 этапа, а остальные 25 заключительная часть.

• 2 ломтика зернового или отрубного хлеба;
• 1 порцию не содержащих крахмала фруктов;
• 40 грамм твердого сыра.

• 1 порцией содержащих крахмал продуктов;
• 1 порцией ягнятины или окорока, жаркого из свинины или натуральной ветчины.
• Раз в неделю можно позволить праздничный стол.

• 1 порция содержащих крахмал продуктов;
• 1 праздничный обед или ужин, но только не два дня в неделю подряд.

Отменять употребление отрубей нельзя. Как и на втором этапе, каждый день следует съедать две ложки овсяных отрубей. Не снижается и объем выпиваемой жидкости, физическая нагрузка в это время составляет 25 минут в день.

Четверг же на протяжении всего этапа остается исключительно белковым и основанным на продуктах, разрешенных на первом этапе.

Фрукты можно употреблять практически любые, за исключением содержащих крахмал бананов, сухофруктов, сладкого винограда и вишни. Нельзя вводить в пищу и орехи. Разрешенный дневной объем фруктов равен помещающемуся в горсти количеству. Это может быть одно яблоко или груша, персик, пара киви или абрикосов.

Сыр следует выбирать наименее жирный. Чаще таковыми являются твердые сорта, а вот от плавленых, копченых или мягких сыров с плесенью лучше отказаться. Выбирая для меню сорта с особенно низкой жирность, порядка 17 %, можно увеличить порцию с 40 до 60 грамм.

— паста из твердых сортов пшеницы;
— крупяные блюда из цельных или дробленых зерен;
— чечевица, горох или другие бобовые;
— рис и блюда из картофеля.

Под определением «праздничный стол» не стоит понимать, что можно позволять себе излишества на протяжении всего дня. В данном случае свобода касается только выбора, какой прием пищи окажется праздничным и более лакомым. Это может быть либо завтрак, либо обед или ужин. И, значит, только во время этого приема пищи можно себе позволить пирожное или порцию заправленного майонезом салата. И каким бы вкусным ни оказалось лакомство, придется ограничиться лишь одной порцией. Поэтому есть лучше медленно, наслаждаясь моментом.

Завтрак

— кусочек сыра с низкой жирностью;
— обезжиренный йогурт, творог или запеканка, добавить 2 ст. ложки отрубей;
— чай или кофе.

ataka_pervyj_jetap_diety_djukana

— овощной суп на мясном или рыбном бульоне;
— тушеные овощи из разрешенного списка с рисом, паста с морепродуктами, гречка с постным мясом или запеченный картофель с овощами;
— кусочек хлеба;
— свежие овощи;
— чай, сок или минеральная вода.

Полдник

— Любые разрешенные фрукты;
— Сок или минеральная вода.

— Кусочек отварного, запеченного или приготовленного на пару постного мяса со специями;
— Обезжиренный кефир.

На данном этапе меню уже близко к обычному., и даже разрешен алкоголь алкоголь. К ранее обозначенным продуктам добавляется мед, хлеб, макароны, картофель. Так же в этой фазе разрешены фрукты. Конечно же, есть их ежедневно нельзя, рекомендуется не более 1-2х раз в неделю.

Кроме того, один день в неделю должен оставаться таким же, как в атаке, то есть безуглеводным.

Длительность этапа Закрепление рассчитывается по формуле: десять дней на каждый сброшенный ранее килограмм. То есть, если вы похудели на 12 кг, то для вас этот этап должен длиться 120 дней.

День Завтрак Обед Полдник Ужин
     1 Творожная масса, чай Суп мясной, овсяные отруби, кефир Сезонные фрукты Куриное филе, запеченное с овощами, гарнир из картофеля
     2 Омлет с индейкой, кофе Суп рыбный с кусочками филе, салат Сезонные ягоды Сырники, фрукты, кофе
     3 Котлеты мясные, салат из овощей Суп мясной сборный Фрукты, йогурт Мясо запеченное, салат из овощей
     4 Выбирайте любое меню из фазы «Атака»
     5 Яичница, кефир, кофе Суп с фрикадельками, салат Ягоды, отруби Рыбное филе запеченное, тушеные овощи
     6 Запеканка из творога, кофе Суп рыбный с кусочками филе, йогурт Сезонные фрукты Запеченные мидии с сыром, салат, гарнир из риса
     7 Творог цельный, яйцо отварное, кофе Котлеты из филе птицы, хлебы с отрубями, салат Сезонные фрукты или ягоды Овощи свежие, тушеное мясо, 2 бокала любимого вина
Читайте также:  Какая диета поможет когда бросаешь курить

Приятный момент фазы Закрепления- наличие «пиров». Это те приемы пищи, когда вы можете есть вообще что угодно. Существуют они для того, чтобы разряжать психологическую нагрузку на диете. Но «пир»- это не целый день, это один прием пищи. Делать такие дни нужно не чаще раза в неделю.

На этом этапе потеря веса происходит медленно. В среднем он уходит на 0,4 килограмма в неделю. Но автор отмечает, что задача этапа состоит не в том, чтобы продолжать худеть, а в том, чтобы закрепить полученный результат, и сохранить его надолго, не позволив весу вернуться.

Вот несколько особенностей этапа Закрепления.

  • Добавляем крахмалистые продукты. В вашем рационе могут постепенно появляться продукты, которые вы традиционно употребляли до этого, например, обычный хлеб, макаронные изделия и картофель. Но употреблять их следует умеренно, не постоянно.
  • Увеличиваем объем отрубей. Повышайте ежедневную норму до трех столовых ложек ценного компонента.
  • Едим мед. Новый элемент системы питания, который скрасит полное отсутствие сладостей в рационе. Теперь вам позволено есть до трех чайных ложек этого полезного и вкусного продукта.
  • Устраиваем «праздничные дни»! Возращение привычного рациона, по мнению автора, невозможно без некоторых послаблений себе. Праздничные дни или «пиры» — это приемы пищи, в течение которых вы едите все, что хотите. Абсолютно любые продукты в любом количестве. При этом важно помнить, что «пир» — это один прием пищи, а не целый день. И повторять его можно лишь два раза в неделю и не в течение двух дней подряд.
  • Возвращаемся к Атаке. Делать это необходимо один раз в неделю. Допускается выбор любого удобного вам дня и любого меню из первой фазы.

Продолжительность этапа индивидуальна. По отзывам худеющих, на Закреплении приходится проводить достаточно много времени. Но наличие новых и таких привычных продуктов, возможность немного отойти от диеты устраняют психологический дискомфорт этапа.

Длительность вычисляется по формуле — 10 дней на каждый потерянный килограмм на втором этапе. То есть, если вы потеряли на Чередовании 8 килограммов, в фазе Закрепления вам придется провести 80 дней.

Что приготовить

Килограммы не вернутся, если вы будете соблюдать рекомендованный рацион. Ваши постоянные спутники — все протеиновые продукты фазы Атака, все растительные продукты из этапа Чередование.

Включайте новые компоненты в систему питания:

  • фрукты, кроме бананов и высококалорийного винограда;
  • бобовые, картофель и макароны — употребляйте не более двух раз в неделю;
  • сыр — до сорока граммов;
  • хлеб — до пары ломтиков в день.

атакаДюкана

Таблица — примерный рацион на неделю этапа Закрепление

День Завтрак Обед Полдник Ужин
1 Творожная масса, чай Суп мясной, овсяные отруби, кефир Сезонные фрукты Куриное филе, запеченное с овощами, гарнир из картофеля
2 Омлет с индейкой, кофе Суп рыбный с кусочками филе, салат Сезонные ягоды Сырники, фрукты, кофе
3 Котлеты мясные, салат из овощей Суп мясной сборный Фрукты, йогурт Мясо запеченное, салат из овощей
4 Выбирайте любое меню из фазы «Атака»
5 Яичница, кефир, кофе Суп с фрикадельками, салат Ягоды, отруби Рыбное филе запеченное, тушеные овощи
6 Запеканка из творога, кофе Суп рыбный с кусочками филе, йогурт Сезонные фрукты Запеченные мидии с сыром, салат, гарнир из риса
7 Творог цельный, яйцо отварное, кофе Котлеты из филе птицы, хлебы с отрубями, салат Сезонные фрукты или ягоды Овощи свежие, тушеное мясо, 2 бокала любимого вина

На этом этапе вы можете использовать привычные рецепты, которые составляли ваш рацион ранее. Котлеты, фрикадельки, тефтели, все виды запеченного и тушеного мяса, рыбы, морепродуктов дополняются овощами, фруктами и ягодами. Фактически, диета прекращает восприниматься каким-либо ограничением в питании.

Этап четвертый — стабилизация

Этот этап сам господин Дюкан называет привычкой не только правильно питаться, но и вести здоровый образ жизни. Как долго нужно придерживаться его? Столько, сколько вы хотите оставаться стройными, здоровыми и привлекательными, то есть всегда.

Соблюдайте основные требования этого этапа.

  • Включайте в рацион любые продукты. Или продолжайте питаться по меню «Закрепления». Это оптимальный способ поддерживать тело в форме и защищать его от набора лишнего веса.
  • Устраивайте одну «Атаку» в неделю. В течение одного дня ешьте только белковую пищу.
  • Продолжайте есть отруби и много пить. Нормы остаются прежними — три столовые ложки ценной клетчатки и два литра воды в сутки.
  • Уделяйте внимание физической активности. Чем больше вы будете двигаться, тем лучше станете себя чувствовать. Ходите пешком, избегайте лифтов, выполняйте простые упражнения дома.

На этапе Стабилизации и даже раньше вы можете потерять ощущение пребывания на диете. Иногда возникают ситуации, что разрешенные продукты вам не доступны, например, на корпоративе или семейной вечеринке. Помните, что вы можете устраивать себе «пиры», это не запрещено. Но после расслабления вернитесь на один день к протеиновому меню.

Эффективна ли белковая диета Пьера Дюкана? Безусловно. Она помогает сбросить лишние килограммы. Но считать ее подходящей абсолютно всем не стоит. По утверждению автора методики, рекомендовать придерживаться чистых «протеиновых дней» он может только людям с ожирением, лишний вес которых представляет угрозу здоровью и жизни. В большей степени адаптированным к реальным потребностям организма человека можно считать только третий этап диеты.

Другие диеты

Ну а заключительный этап Стабилизация снимает все ограничения в питании. То есть вы реально можете есть все, что захотите. Потому что к этому моменту у вас уже должна выработаться привычка правильно питаться.

Все что нужно сохранить неизменным- это продолжать ежедневно употреблять отруби и устраивать Атаку раз в неделю.

Суть четвертого этапа полностью отвечает его названию. Это время целиком посвящается процессу полной и окончательной стабилизации веса, а те меры, которые здесь применяются, должны войти в привычку на всю последующую жизнь.

img2

Все месяцы, посвященные диете и потере веса, на самом деле, приучали организм к рациональному питанию. Если закрепить, а затем сохранить полученные в это время полезные привычки, то вес уже не вернется. На это и направлен последний этап диеты Дюкана, позволяющий также предупредить все еще возможный на завершающей фазе срыв.

Сохранить вес и после завершения диеты позволит введение в привычку рациона четвертого этапа. Отныне следует оставить четверг белковым, а в остальные дни употреблять белки и овощи, ежедневно, кроме четверга, балуя себя одной порцией фруктов, ломтиком зернового хлеба и сыром. Дважды в неделю можно включать в меню крахмалистые продукты и устраивать праздничные трапезы с порцией лакомств.

Ежедневная доза отрубей на этом этапе даже возрастает. Теперь предстоит съедать по три ложки в любом виде.

Увеличивается и норма физических упражнений. Придется отказаться от лифта, а для движения нужно изыскивать любую возможность. Ежедневные пешие прогулки должны длиться не менее двадцати минут.

Многие задаются вопросом, почему именно четверг выбран белковым днем? На самом деле, им может быть любой день недели, однако в четверг осуществить переход с одного меню на другое проще с психологической точки зрения. Четверг находится в середине недели, это обычный будничный день, когда количество соблазнов сбиться с диеты оказывается минимальным.

Белковый же день на четвертом этапе необходим, чтобы защитить организм от возможного набора веса, и такой простой прием оказывается чрезвычайно действенным и эффективным. Именно поэтому меню четверга отличается от рациона на другие дни недели.

FJxjkled5GI

• Рекомендуется употребление нежирного диетического мяса, например, телятины, крольчатины, конины или птицы.

• Включаемые в меню блюда из птицы должны быть без кожицы, богатой углеводами и жирами, а также лучше отказаться от крыльев, копчика и красного мяса с ножек. Индейка может употребляться без каких-либо ограничений. Блюда можно приправлять специями и заправкой на основе кислого молока или творога.

• Не стоит увлекаться красной рыбой. Порция запеченной рыбы может составлять до 200 грамм, копченостей же можно съесть еще меньше – до 150 грамм.

• Гораздо полезнее в этот день приготовить белую рыбу, а также нежирные, богатые белком морепродукты, например, креветки, мясо краба или кальмара.

• Вводя в рацион яичные блюда, стоит помнить о высоком содержании жира в желтке. Чтобы предотвратить набор веса, лучше не допускать попадания на стол поджаренных на масле яичных блюд, а также ограничить употребление желтка. Белок же можно есть без ограничений.

• Если на всех предыдущих этапах рекомендованы молочные продукты пониженной жирности, то на завершающем этапе внимание должно только усилиться. Здесь важно обращать внимание и на содержание в продуктах лактозы, чем ниже будет ее уровень, тем предпочтительнее продукт.

• По четвергам до минимума снижают уровень употребления поваренной соли.

omlet-rulet

• Как и на всех предыдущих этапах, при завершении процесса нельзя забывать об обязательном объеме выпиваемой воды. После выхода из диеты важно сохранить привычку пить по полтора литра жидкости в сутки, а в четверг, когда пища особенно богата белком, лучше выпивать даже два литра.

• Не менее строги правила, касающиеся употребления на последнем этапе овсяных отрубей. Дневная норма этого продукта должна составлять три столовых ложки. Это непременное правило заключительного этапа, при этом отруби не обязательно есть в чистом виде, их можно добавить в кашу или салат, съесть с фруктами или кисломолочным продуктом.

Для диеты Дюкана меню на неделю может быть вот таким. Обратите внимание, что все продукты должны содержать как можно меньше жира.

Завтрак

— обезжиренный йогурт, творог или кефир, добавить 3 ст. ложки отрубей;
— кусочек сыра, постного мяса;
— кусочек хлеба;
— чай или кофе.

egg-drop-soup

— салат из постного мяса, ветчины или морепродуктов с овощами заправленный обезжиренным йогуртом;
— суп с овощами на мясном или рыбном бульоне;
— постное мясо или рыба запеченные, тушеные, приготовленные на пару или гриле или любые морепродукты;
— в качестве гарнира: тушеные или запеченные овощи, грека, рис, стручковая фасоль.
— сок, чай или минеральная вода.

Полдник

— обезжиренный йогурт, творог или кефир;
— морепродукты;
— чай, сок или минеральная вода.

Советы

И пожалуйста, не забывайте двигаться. Ходить пешком по полчаса в день – это замечательно, но не так эффективно, как час в тренажерном зале. Если нет времени посещать тренировки, можно заниматься дома. И никакого лифта. Поднимаемся только по лестнице. Это не только сжигает калории, но и приводит мышцы в тонус.

Удачи вам, уважаемые читатели моего блога! Делитесь статьей в социальных сетях и оставайтесь стройными.

Пока-пока!

С уважением, Ольга Сологуб

Загрузка ...

 Загрузка …

Подводя итоги, можно сформулировать основные моменты, следуя которым ваша диета будет проходить с легкостью:

  1. Пейте нужное количество воды;
  2. Не забывайте про отруби;
  3. Ешьте тогда, когда вам этого хочется, несмотря на время суток;
  4. Всегда имейте под рукой продукты, которые позволят вам перекусить, и не дадут сорваться на запрещенные блюда;
  5. Старайтесь брать с собой на время поездок приготовленные заранее несколько блюд, т.к. не всегда в небольших магазинах можно с легкостью найти что-то разрешенное;
  6. При необходимости — можете составить себе календарик дней (особенно хорош на этапе Чередования) чтобы не забывать какой у вас сегодня день диеты — просто белковый или белково-овощной. Такой календарь можно прикрепить к холодильнику — так проще ориентироваться будет прямо с утра;
  7. По такому же принципу, при необходимости, можете выписать себе продукты, которые можно есть без ограничений, нормы ДОПов, или разрешенные порции орехов.
  8. Самое главное в любой диете — это собственное желание сбросить лишний вес, а также мотивация собственными успехами. Вы будете терять вес и этот факт должен в вас пробуждать еще больший азарт к продолжению. Но только не бросайте резко диету, достигнув желаемых результатов, так как вы очень быстро вернете все, а то и еще больше.

Желаю всем удачи в достижении результатов на этом долгом и нелегком пути.

Комментировать
0
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

Это интересно
Adblock detector