Диетический борщ. Диетический борщ рецепт. Рецепты традиционных и необычных диетических борщей. Суть диеты на борще для похудения

Диетический борщ. Диетический борщ рецепт. Рецепты традиционных и необычных диетических борщей. Суть диеты на борще для похудения

Диетический борщ. Диетический борщ рецепт. Рецепты традиционных и необычных диетических борщей. Суть диеты на борще для похудения
СОДЕРЖАНИЕ
0

Диета на борще

В течение борщевой недели следуйте определенного порядка питания. Пейте несладкий чай и воду.

День 1. Борщ и любые фрукты (за исключением бананов).День 2. Борщ и овощи зеленой окраски (кроме зеленого горошка, кукурузы).День 3. Борщ, овощи и фрукты.День 4. Борщ, фрукты и овощи, небольшое количество нежирного молока.День 5. Борщ, говядина, помидоры.День 6. Борщ, говядина, овощи.День 7. Борщ, рис с добавлением овощей, фруктовый сок.

После борщевой диеты некоторые люди решают, что ее результат оказался неудовлетворительным. В таком случае можно повторить данную методику через месяц. Делать это можно до тех пор, пока вы не будете довольны своим весом.

Уважаемые посетители, если Вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl Enter. Ошибка отправится нам и мы её исправим, заранее благодарны Вам.

Итак, вы решили придерживаться диеты на борще. Отзывы людей, уже похудевших таким способом, свидетельствуют, что идеальная продолжительность борщевой диеты составляет одну неделю.

  • В понедельник 3 раза в день ешьте борщ (но только до 18.00) и разные фрукты (исключение составляют лишь бананы).
  • Во вторник борщевые трапезы сочетайте с любыми овощами зеленой окраски (кроме зеленого горошка).
  • В среду вы также должны будете есть борщ, а между трапезами можете потреблять любые свежие овощи и фрукты, исключаются лишь картошка и бананы.
  • В четверг к этому перечню продуктов добавьте нежирное молоко. В итоге: борщ фрукты овощи молоко — вы точно не останетесь голодны!
  • В пятницу продолжайте есть диетический борщ, который разрешается дополнять в течение дня отварной говядиной и свежими помидорами. Все порции должны употребляться в разумных объемах — не забывайте, что вы — на диете.
  • Итак, борщевая диета вступает в свою завершающую фазу, вы должны питаться борщом еще два дня. В субботу основное блюдо диеты разрешается дополнять говядиной и свежими овощами.
  • В воскресенье комбинируйте трапезы борщом со вторым блюдом в виде риса с овощами. В промежутках между приемами пищи пейте фруктовые соки.

Диета подошла к концу. Мы надеемся, что у вас хватило силы воли и мужества продержаться до конца этой диеты, и вы не разлюбили такое прекрасное блюдо, как борщ.

Диета на борще чем-то напоминает овощные диеты, так как основное блюдо в ее рационе – это борщ, приготовленный из различных овощей.

Но во время этой недельной диеты на борще есть ограничения на другие продукты. Так, во время диеты строго запрещается: алкоголь, мучное, сладкое, шипучие напитки, грибы, молочные продукты (только один день можно пить обезжиренное молоко), орехи, мед. С мяса и птицы нужно снимать жир.

В качестве питья допускается: кофе без сахара, много воды и травяного чая.

1-й день: борщ и все сорта фруктов, кроме бананов.

2-й день: борщ и зеленые овощи (свежие, листовые или консервированные). Воздержаться от кукурузы, зеленого горошка и бобовых. На ужин — одна печеная картофелина с растительным маслом.

3-й день: борщ, фрукты и овощи, но без картофеля.

4-й день: борщ, фрукты и овощи, включая бананы, и нежирное молоко.

Диетический борщ. Диетический борщ рецепт. Рецепты традиционных и необычных диетических борщей. Суть диеты на борще для похудения

5-й день: борщ, говядина и помидоры.

6-й день: борщ, говядина и овощи (особенно листовые).

7-й день: борщ, рис (лучше бурый) с овощами, фруктовый сок.

Вопросы о том, как похудеть меня начали беспокоить еще во время второй беременности. Несмотря на то, что я не переедала, привес каждую неделю был просто ужасающим. В общем, как и ожидала, после родов у меня «прибыло» 14 кг. Как их сбросить, я даже не представляла.

Но первое время мне не хотелось истязать себя и сынульку голодными диетами.

Прошло полгода, и я решила наконец-то заняться собой. Буквально сразу в интернете я вычитала про чудесную диету на боннском супе.

Но, попробовав его единожды, я поняла, что такое питание не для меня, хотя можно было готовить и такой диетический суп. Уже готова была приступить к какой-нибудь диете на лимонной воде или на апельсинах с яйцами. Но тут я встретила девушку, с которой мы в один день рожали.

Диетический борщ. Диетический борщ рецепт. Рецепты традиционных и необычных диетических борщей. Суть диеты на борще для похудения

Она выглядела чудесно, была, словно тростиночка. А ведь, когда мы лежали в одной палате, в ней было лишнего веса больше моего.

Расспросив знакомую, я выяснила, что существует диета на борще. Борщ я с детства люблю, поэтому сразу же загорелась желанием повторить подвиг приятельницы.

Как сварить диетический борщ?

В общем-то, вопрос, как сварить правильный диетический борщ, мучил меня больше всего. Но оказалось, что сложного в этом процессе нет ничего. Из привычного набора продуктов изымаем мясо и картошку, а взамен добавляем сельдерей и молодой кабачок.

То есть, для приготовления диетического борща понадобится: • морковь; • свекла; • капуста; • сладкий перец; • кабачок; • стебли сельдерея; • лук; • томат-паста. Готовится борщ для диеты умеренно жидкий, ложка в нем стоять не должна! При этом отсутствует процесс приготовления поджарки.

Лук, морковь и свеклу нужно пропарить на сковородке в воде с томатной пастой и добавить с капустой, сладким перцем и кабачком в кипящую в кастрюле воду. Когда диетический борщ прокипит минут 5-7, следует добавить соль, сельдерей и зелень.

Внимание!

При желании еще можно всыпать красный жгучий перец, тогда борщ становится еще более жиросжигающим. Но я этого не делала, так как продолжала кормить ребенка грудью. После добавления зелени борщ должен оставаться на плите минуты две, не больше. Затем надо накрыть кастрюлю крышкой и дать блюду хорошенечко настояться.

Через 30 минут можно приступать к трапезе. Готовить борщ надо каждый день новый, но я иногда варю на два дня. Большой разницы в похудении не заметила.

Как выглядит диета на борще, отзывы?

Длится диета на борще семь дней. Но голода вы не будете испытывать: во-первых, объем пищи не ограничен; во-вторых, помимо борща еще есть продукты, которые можно кушать.

Диетический борщ. Диетический борщ рецепт. Рецепты традиционных и необычных диетических борщей. Суть диеты на борще для похудения

Выглядит диета на борще следующим образом: • 1 день: борщ любые фрукты (нельзя только бананы и виноград) • 2 день: борщ любые зеленые овощи (нельзя бобовые)

• 3 день: борщ овощи и фрукты (запреты первых дней сохраняются, также нельзя есть картофель), зато можно приготовить запеченные яблоки в мультиварке

• 4 день: борщ стакан нежирного молока, овощи и фрукты (запреты те же) • 5 день борщ 200 г говядины, помидоры • 6 день: борщ 200 г говядины, любые овощи • 7 день: борщ 250 г риса с овощами, фруктовый сок. Я ежедневно съедала по 3-4 тарелки диетического борща, а прочие продукты использовала только для перекусов.

Диета на борще для похудения, мой результат

Если вы любитель борща и хотите сбросить лишний вес, то это можно сделать за неделю. Диета на борще очень простая, при этом вам не придется голодать. Ведь первые блюда ускоряют обмен веществ в организме.

Диетический борщ. Диетический борщ рецепт. Рецепты традиционных и необычных диетических борщей. Суть диеты на борще для похудения

Диета на борще – отличный выход для любителей национальных блюд

Getty

Кажется, как на борще можно скинуть лишние килограммы? Все очень просто: в это блюдо не добавляют жиров, а щедро заправляют зеленью, луком и сельдереем. Эти продукты как раз расщепляют жировые запасы, накопившиеся в организме.

Методика похудения на этом блюде не представляет собой ничего сложного.

Блюдо состоит из таких овощей:

  • лук
  • морковка
  • свекла
  • белокочанная капуста – полкочана
  • болгарский перец
  • сельдерей
  • цукини или кабачок

Также нужно добавить немного оливкового или подсолнечного масла и томатную пасту или соус – достаточно взять по 2 ст. л.

Если у вас есть молодая свекла на грядке, ее можно готовить прямо с ботвой

Суповая диета: не только суп!

В ней очень много полезных веществ. Сначала нужно отварить на воде измельченную свекольную ботву, цукини, перец и капусту. На масле нужно потушить лук, морковку, свеклу и сельдерей. В сковороду добавляют сразу и томатную пасту. Затем все ингредиенты нужно перемешать и варить еще в течение 7 минут. Готовое блюдо посолить и поперчить в умеренных количествах.

Девушки, которые придерживались такой диеты, говорят, что они за неделю теряли 4−5 кг. Положительные отзывы убеждают попробовать такой способ похудения. Интересно, что на такую диету можно садиться даже осенью и зимой. В холодное время года очень трудно заставить себя есть меньше. Низкокалорийный, но вкусный и ароматный борщ поможет решить эту проблему.

Калорийность такого борща составляет 600 ккал

Это слишком мало для дневного питания, поэтому меню нужно дополнить.

Борщ – основной продукт питания на всю неделю. Из напитков отдают предпочтение травяным чаям, кофе без сахара и воде. Питаться нужно часто, но маленькими порциями. В день нужно съедать около 1−1,5 л борща.

Дополнительные продукты:

  • Понедельник: добавить фрукты, за исключением сладких плодов
  • Вторник: на завтрак приготовить салат из зеленых овощей, на ужин запечь картофелину средних размеров
  • Среда: фрукты и овощи в умеренном количестве
  • Четверг: фрукты с овощами. Из напитков – молоко с низким процентом жирности
  • Пятница: в обед – отварная говядина, на ужин – помидоры
  • Суббота: в обед и на ужин – отварная говядина вместе с зеленью
  • Воскресенье: один прием пищи – отварной рис с овощами. Можно побаловать себя фруктовым соком

Дольше 7 дней придерживаться такого режима питания не стоит.

Выходить из диеты нужно осторожно, постепенно вводя другие продукты

Также интересно почитать: диета на детском питании.

Русская диета: национальные традиции с пользой для здоровья

Ешьте, если хотите похудеть! По крайней мере, под таким девизом можно садиться на диету, описанную в следующей статье.

Несмотря на то, что данная диета эффективна и помогает быстро похудеть на 5 кг как минимум, она абсолютно не противоречит принципам правильного питания.

Прежде всего, борщевая диета, чтобы быстро похудеть, не требует голодовки: наоборот – есть надо регулярно, но исключительно борщ, приготовленный по специальному рецепту. Подробности ниже!

Борщ помогает сбросить до 5 кг лишнего веса

Однако и те, и другие признают, что осень – не лучшее время для введения ограничений в свой рацион, ведь в хмурую погоду так и хочется угоститься чем-нибудь вкусненьким. Теперь эта дилемма решена.

В МЕСТО СЫВОРОТКИ ЛУЧШЕ ИСПОЛЬЗОВАТЬ ОВСЯНОЕ МОЛОЧКО

Пожалуйста..расскажите что предпринять..я одну неделю провела на травах с медом и лимоном..пила отвар в объеме 3 литра.Стала добавлять свежевыжатый сок грэйпфрута и апельсина..как выйти на правильное питание? Я хочу снизить свой вес и правильным ли будет начать употреблять овощные соки или смузи?

Дякую!

Здравствуйте,скажите пожалуйста,от скольки лишних килограммов можно избавиться после недели борщевой диеты употребления воды сассии?(мочегонный напиток из огурцов,лимона и имбиря?)

За ранее спасибо!

спасибо за видео. Только не понял. А как его правильно приготовить? Классически?… пожарить свеклу с луком и морковью а потом все это варить с капустой и т.д.?? или скажите пожалуйста где это можно посмотреть, как правильно его приготовить. Все остальное понял. Спасибо.

Спасибо…..доктор, все очень доходчиво, а главное — слушаешь и полное доверие….это важно…еще раз спасибо…

Спасибо Вам, всегда с большим интересом смотрю записанные Вами видео. Все так доступно, рассказано на понятном любому далекому от медицины человеку, мне, например. Пользуюсь Вашими советами — и жить здОрово и здорОво))

Про борщ! можно ли солить мясо перед тем, как сливаем первый бульон

Скажите.пожалуйста.как Вы относитесь к лечению отварами чистотела (большая проблема- кандидоз кишечника. ничего не помогает) Большое спасибо!

а у меня к вам такой вопрос доктор У меня брат болел гепатитом ц и когда он оставил бритва для бритья на столе правда я не видела на нём наличие крови но но мой ребенок поцарапался или бритвой Возможен ли риск заражения Я очень беспокоюсь

Спасибо вам за ценные советы Благодарствую

Здравствуйте, Борис не могу найти ролик на тему про молочной, польза или вред, не ужели нету? Спасибо за ранее.

Внимание!

здравствуйте! можете ли дать исчерпывающий список тех органов, которые могут болеть в левом подреберье, если не поджелудочная? больно обычно лёжа. стоя боли почти нет.

Читайте также:  Диета Кареля при нарушениях работы сердца

Извините еще за один вопрос я как стала принимать семена льна стала поправляться то есть она поправилась в несколько килограмм возможно ли это но после прослушивания ваших советов я решил что больше я не буду есть имена Спасибо вам большое Спасибо за ваши знания вы умничка

пожалуйсьта скажите можно ли употреб пщеничнные зерна в моллотый порошок сырыми

почему нельзя пассировать на оливковом масле? Я слышала, что оно не окисляется при жарке, проясните пожалуйста.

Здравствуйте, Борис! В своем видео про женское здоровье, вы говорили, что нужно обследоваться. Какие по-вашему необхожимые анализы нужно сделать в первую очередь, и какие тоже лучше сделать. Спасибо.

Приготовление

Диетический борщ для похудения

Потушите на растительном масле лук, сельдерей, морковь и. свеклу с томатной пастой. Сварите капусту, перец, цуккини и свекольную ботву. Смешайте с тушеными овощами. Посолите и поперчите по вкусу. Одна порция такого борща составляет около 600 калорий.

  • Все продукты очистите.
  • Морковь натрите на крупной терке.
  • Свеклу натрите или нарежьте тонкими брусочками. Если свекла с ботвой, не выбрасывайте ее, а помойте и нашинкуйте.
  • Лук нарежьте тонкими полукольцами.
  • Зелень мелко нашинкуйте.
  • Все смешайте и поставьте тушить, добавив небольшое количество воды и растительное масло.
  • Добавьте в них томатную пасту.
  • Капусту нарежьте обычным способом на борщ.
  • Цуккини нарежьте брусочками, если кожица у него старая, обрежьте ее.
  • Перец очистите от плодоножки и семян и нарежьте брусочками.
  • Все это отправьте к овощам, которые продолжают тушиться. Посолите, поперчите.
  • Поставьте на огонь воду и когда она закипит, переложите в нее тушеные овощи.
  • После закипания поварите еще минут пять и отключите. Дайте настояться борщу минут 15-20.
  • Свеклу очистите и нарежьте тонкими брусочками.
  • На дно кастрюли налейте масло и стакан воды. Положите в них нарезанную свеклу и тушите полчаса.
  • Нарежьте дольками помидоры, очищенные от сердцевины яблоки, натрите на терке морковь, нашинкуйте зелень.
  • Все это добавьте к тушеной свекле и тушите еще 10 минут.
  • Нашинкуйте капусту т добавьте к овощам.
  • Еще через 10 минут влейте оставшуюся воду, когда все закипит – добавьте нарезанную картошку, посолите, поперчите и варите до готовности.
  • Дождитесь, когда борщ настоится, и разливайте по тарелкам. В каждую порцию можно положить по столовой ложке простокваши.
  • Поставьте варить мясо, когда оно будет готово, нарежьте его небольшими кубиками.
  • Свеклу очистите, нарежьте брусочками и добавьте измельченный чеснок.
  • Залейте холодной водой, добавив в нее уксус, и дайте постоять два часа.
  • Нарезанный лук, томатную пасту, корень петрушки и сельдерея потушите на сковороде на растительном масле с добавлением воды.
  • Слейте воду с уксусом из свеклы и переложите ее к овощам.
  • Добавьте туда же нашинкованную капусту и тушите 20 минут.
  • Налейте в кастрюлю воды и поставьте на огонь.
  • Когда овощи будут готовы, переложите их в кастрюлю, дайте закипеть, посолите, поперчите и варите еще 5-10 минут.
  • Перед подачей на стол положите в каждую тарелку по несколько кусочков мяса, налейте свекольник и добавьте простокваши.

Приятного аппетита.

  1. Замените наваристый мясной бульон овощным.
  2. Используйте минимальное количество жира.
  3. Не зажаривайте овощи,  а слегка пассеруйте в минимальном объеме масла или кладите их в бульон сырыми.
  4. При желании сделать еду еще менее сытной откажитесь от картошки.
  5. Помните, что длительная тепловая обработка отнимает у еды практически все полезные свойства, поэтому борщ не переваривайте. После последней закладки продуктов дождитесь закипания, выключите огонь и дайте настояться блюду несколько часов.
  6. Если не хотите добавлять себе в тарелку лишние калории, обойдитесь без сметаны.

Это, в свою очередь, предотвращает набору избыточной массы при ежедневном употреблении. Секрет блюда состоит в подборе компонентов, правильном приготовлении и употреблении.

Придерживаются борщевой диеты только раз в месяц.

Правильное приготовление блюдо на постном мясе и без обжарки овощей, сделает борщ при похудении помощником в борьбе за стройность фигуры. Диетологи говорят, что супы полезны для организма, пищеварения, а если их усовершенствовать, то можно применять на диете. Перед похудением лучше проконсультироваться с врачом. Если у человека обострения заболеваний ЖКТ, борщевая диета не подойдет.

Плюсы похудения на диетическом борще: отсутствие голода, насыщение, поступление в организм витаминов, микроминералов. За неделю можно потерять до 2-3 кг. Недостатки: однообразие рациона, сложность соблюдения дробного питания работающими, занятыми людьми. Диета предполагает 5-6-разовое питание за сутки, но при невозможности разрешено перейти на трехразовый прием пищи.

Калорийность жирного наваристого борща: 100 г бульона с курицей 15 ккал, со свининой – 40 ккал, с говядиной – 26, с индейкой – 23 ккал, с рыбой – 22 ккал. Если прибавить обжаренные на масле овощи, выйдет всего 50 калорий, 200 ккал/порция.

Совет!

За счет входящих в блюдо мяса с клетчаткой человек наестся супом на несколько часов.­­Диетический борщ для похудения отличается вдвое сниженной калорийностью – 25 калорий на 100 г или 100 ккал на порцию. Питательность блюда ниже, чувство сытости пройдет быстрее, чем человек ощутит голод.

Рекомендации по приготовлению диетического борща

­Калорийность дневного рациона борщевой диеты 700-1500 ккал.

Диета­

День недели Разрешенные продукты
Понедельник Фрукты, кроме бананов, несладкий чай, кофе, вода.
Вторник Зеленые овощи (свежие, консервированные), кроме кукурузы, зеленого горошка, бобовых. Ужин – печеный картофель с растительным маслом без соли.
Среда Фрукты и овощи, кроме картофеля.
Четверг Фрукты и овощи, бананы, нежирное молоко.
Пятница Говядина, помидоры.
Суббота Говядина, листовые овощи.
Воскресенье Натуральный рис, овощи, фруктовый сок.

Для приготовления дневной порции понадобятся следующие ингредиенты:

  • растительное масло – 2 ст. л.;
  • лук – 1 шт.;
  • сельдерей – 1 корень;
  • морковь – 1 шт.;
  • сладкий перец – половина плода;
  • кабачок – 1 шт.;
  • свекла с ботвой – 1 шт.;
  • капуста – половина кочана;
  • томатная паста – 50 грамм;
  • вода – 2,8 л.

Процесс самостоятельного изготовления диетического блюда для похудения сводится к следующим этапам:

  1. Нашинкуйте лук, сельдерей, морковь и свеклу, запекайте с маслом и томатной пастой.
  2. Капусту, перец, цукини и свекольную ботву нарежьте соломкой, отварите.
  3. Смешайте обе массы, посолите, поперчите.
  4. Проварите минуту, приправьте зеленью петрушки или укропа.

Отзывы

Была ли эта статья полезной?

0 человек ответили

Спасибо, за Ваш отзыв!

человек ответили

Что-то пошло не так и Ваш голос не был учтен.

Спасибо. Ваше сообщение отправлено

Борщ диетический летний со свекольной ботвой и кабачками на грибном бульоне

Продукты: 2 столовых ложки растительного масла, 1 небольшая луковица, 1 стебель черешкового сельдерея, 1 морковь, 1/2 сладкого перца, 1 цуккини, 1 небольшая свекла (желательно с ботвой), 1/2 небольшого кочана капусты, 2-3 столовых ложки томатной пасты, 14 стаканов воды.

  • картофель — 3-4 шт.;
  • капуста — примерно 300 г;
  • морковь, луковица, свекла — каждого овоща по 1 шт.;
  • паста из томатов (или несколько свежих помидоров) — 1 ст. л.;
  • растительное масло (лучше, если это будет масло оливковое) — 3 ст. л.;
  • чеснок — пара-тройка зубчиков;
  • лимонная кислота — 0,5 ч. л.;
  • сахар — десертная ложка;
  • простые специи: лавровый лист, 10 горошинок черного перца, соль.
  1. Обработайте овощи стандартным образом, а именно: картошку нарежьте кубиками, морковь и свеклу измельчите на терке соломкой, капусту тоненько нашинкуйте полосками, мелко нарубите репчатый лук.
  2. Доведите воду до кипения, положите туда кубики картофеля и дайте воде прокипеть 5 мин.
  3. Следом положите капусту, лавровый лист, черный ароматный перец горошком.
  4. В сковороде на масле спассеруйте нарубленный лук, затем добавьте соломку из моркови и свеклы. Налейте в сковороду немного воды для сочности и протушите овощи под крышкой. Отправьте содержимое сковородки в кастрюлю с борщом.
  5. На завершающем этапе приготовления добавьте в кастрюлю томатную пасту, сахар, кислоту и чеснок. В последний раз доведите до кипения и сразу же выключите огонь. Блюдо должно настояться.

Ингредиенты

  • грибной бульон;
  • картофель среднего размера — 3-4 шт.;
  • свежая свекла с ботвой — 1 шт.;
  • морковь — 1 шт.;
  • помидор — пару шт.;
  • кабачки — 300 г;
  • зелень лука и сельдерея;
  • приправы: лавровый лист, гвоздика (1 шт.), молотый черный перец, соль.
  1. Поставьте кастрюлю с грибным бульоном на огонь — пусть закипает.
  2. Очистите свеклу, разберите ботву: разделите листья и стебли.
  3. Морковь и свеклу нарежьте ножом в виде тоненькой соломки. Добавьте в кипящий бульон, пускай медленно булькает около 15 мин.
  4. Мелко нашинкуйте стебли ботвы, зелень сельдерея и перья лука.
  5. Листья свеклы ошпарьте, затем тоже измельчите.
  6. Нарежьте кубиками молодые кабачки и картофель, кусочками — помидоры.
  7. Добавьте все вышеперечисленные измельченные ингредиенты в кастрюлю с кипящим бульоном, не забудьте об ароматных специях и приправах.
  8. Варите до готовности картофельных кубиков (обычно, они варятся очень быстро), примерно 7 мин.
  9. Поскольку данный борщ совсем не содержит жиров, подайте его к столу с добавлением сметаны.

Мясо для этого рецепта не нужно, а вот какие продукты вам понадобятся:

  • Половинку болгарского перца.
  • Небольшая луковица — 1 штука.
  • Небольшой цуккини или кабачок.
  • 1 штука свеклы.
  • Полкочана капусты.
  • 3 ст. ложки томатной пасты.
  • Морковь.
  • 2 ст. л. растительного масла.
  • Пучок зелени сельдерея или петрушки.
  • 1,5-2 л воды.

Для приготовления вам понадобятся следующие продукты:

  • 150 г картофеля.
  • 130 г помидоров.
  • 300 г капусты белокочанной.
  • 150 г свеклы.
  • 150 г яблок антоновка или любых кислых сортов.
  • 30-40 г моркови.
  • ½ стакана простокваши.
  • 1 л воды.
  • Пучок зелени.
  • 2 ст. л. растительного масла.

Необходимые продукты:

  • Вода — 1 л.
  • Капуста — 300 г.
  • Свекла – 200 г.
  • Корень петрушки или сельдерея — 60 г.
  • Говядина без жира или телятина – 300 г.
  • Чеснок – два зубца.
  • Лук — 2 небольших.
  • Кетчуп или томатная паста – 20 г.
  • Зелень (петрушка и укроп) — по вкусу.
  • Соль — по вкусу.
  • Уксус 3 % — 2 стол. ложки.
  • Растительное масло – 2 ст. ложки.
  • Простокваша — по вкусу.
  • 4 картофелины;
  • 300 г капусты (лучше пекинской);
  • 1 морковь;
  • 1 свекла;
  • 1 луковица;
  • томатная паста – 1 ст. л. либо приготовленная из тушеных помидоров;
  • 3 дольки чеснока;
  • 15 г растительного масла;
  • 2 г лимонной кислоты (можно заменить соком лимона);
  • 5–7 г сахара.
  • специи по вкусу.

Ингредиенты

  • 2 л грибного бульона
  • 3 картофелины
  • 1 свекла с ботвой
  • 1 морковь
  • 1 помидор
  • 200 г кабачков
  • 60 г зеленого лука
  • зелень сельдерея
  • лавровый лист
  • гвоздика
  • перец
  • соль
  • сметана

Диета на борще

Getty

О полезных свойствах свеклы известно давно. Она незаменима при очищении организма и содержит железо, повышающее гемоглобин.

Борщ для похудения должен быть постным.

• 2 ст. ложки растительного масла,• 1 луковица,• 1 черешок сельдерея,• 1 морковь,• 1/2 сладкого перца,• 1 цукини,• 1 свекла (лучше с ботвой),• 1/2 небольшого кочана капусты,• 2-3 ст. ложки томатной пасты,

Классический овощной диетический борщ

• 14 стаканов воды.

• Отварите капусту, перец, цукини и свекольную ботву.• Одновременно с этим потушите на растительном масле лук, сельдерей, свеклу и морковь с томатной пастой.• Тушеные овощи добавьте в кастрюлю и оставьте ее на огне еще на 5-10 минут.

• Приготовленный борщ можно солить и перчить по вкусу.

Важно!

Калорийность этого блюда не превышает 600 кКал. Поэтому, помимо супа нужно есть и другие продукты.

1 день. Меню можно разнообразить фруктами (любыми, кроме бананов).

2 день. На утро приготовьте салат из свежих или консервированных зеленых овощей (кроме кукурузы, зеленого горошка и бобовых). Вечером съешьте одну печеную картофелину, полив ее растительным маслом (по желанию).

3 день. Можно употреблять все вышеперечисленные «разрешенные» фрукты и овощи.

Оригинальный вегетарианский борщ с простоквашей

4 день. «Запрещенные» фрукты и овощи дозволяются – но только в этот день. Кроме того, можно побаловать себя стаканом нежирного молока.

5 день. К борщу добавляются отварная говядина и помидоры.

6 день. Отварная говядина остается, помидоры заменяют листовые овощи.

7 день. Последний день диеты – постный. Отварите рис с овощами. Можно выпить свежевыжатый фруктовый сок.

Дополнительно

В течение недели (а лучше навсегда) забудьте о сахаре. Кафе, чай и вода должны быть несладкими. Перед началом диеты обязательно проконсультируйтесь с врачом!

Диетический борщ с белой фасолью

КРАТКИЙ ОТВЕТ

Можно, но борщ должен быть диетическим.

Стереотипы о том, что диета – это сложно, уже давно сломаны. Ведь интернет наполнен большим разнообразием рецептов диетических блюд, которые обладают не только полезными свойствами, но и великолепными вкусовыми качествами.

Читайте также:  Как набрать вес мужчине рекомендации бывалого спортсмена

Так, например, любители украинской кухни, могут взять за основу борщевую систему похудения. Конечно же, это будет не такой сытный и мясной борщ, но не менее вкусный и полезный.

Самое главное, что такой борщ будет способствовать насыщению организма, а также похудению.

В основе диетического борща лежат продукты, которые не содержат жиров. А некоторые продукты еще и способствуют расщеплению уже существующих жиров. Данная диета рассчитана на 7 дней, в течение которых можно потерять до 5 кг. Во время этой диеты организм получит все необходимые ему вещества, а также ускорит обмен веществ.

Борщ необходимо готовить ежедневно, то есть, каждый день вы должны употреблять свежую пищу. Борщевая диета является прекрасным сбалансированным питанием, то есть, в результате такого питания ваш организм будет функционировать по — прежнему.

Борщ диетический с сушеными грибами

Рецепт борща

Ингредиенты:

  • сельдерей;
  • свекла;
  • цуккини;
  • морковь;
  • луковица;
  • капуста;
  • сладкий перец;
  • томатная паста;
  • растительное масло (2 ст. л.)

Сначала необходимо сварить капусту и ее ботву, цуккини и перец. Оставшиеся ингредиенты нужно протушить, после чего все смешивается в кастрюле, в которой варили ингредиенты. Борщ немного посолить и можно поперчить.

Меню на неделю

1й день: борщ фрукты (кроме бананов). Можно пить воду или чай (несладкий).

2й день: борщ зеленые овощи (не консервированные). На ужин можно взять 1 запеченную картошку.

3й день: борщ фрукты и овощи.

4й день: борщ фрукты и овощи. Можно пить обезжиренное молоко.

5й день: борщ отварная говядина помидоры.

6й день: борщ отварная говядина зеленые овощи.

7й день: борщ рис с овощами. Можно пить фруктовый сок.

Данную диету можно использовать ежемесячно, поскольку никакого вреда данное питание не наносит организму.

Совет!

С особой осторожностью к диетическому питанию стоит подходить людям, страдающим хроническими заболеваниями. Поэтому, прежде чем определиться с диетическим питанием, обратитесь за консультацией к диетологу.

Борщ диетический летний со свекольной ботвой и кабачками на грибном бульоне

Не забывайте, что похудение будет эффективней, если вы добавите еще и физическую нагрузку.

ВЫ СОГЛАСНЫ?

Питание

  • Можно ли дарить зеркалоСуществует старые суеверия о том, что подаренное зеркало может негативно влиять на судьбу человека, поскольку является границей двух миров – обычного и потустороннего. Из-за чего и принято в доме закрывать зеркало тканью в то время, когда в помещении на
  • Как составить комплекс упражнений для тренажерного зала?Чтобы тренировки в тренажерном зале не проходили зря необходимо придерживаться определенной программы, которую может сделать вам инструктор или же вы можете собственноручно сделать ее для себя.
  • Можно ли извлекать корень из отрицательного числаОчень большое значение в математики имеют обратные операции, из-за необходимости выполнения которых прибегают к расширению классов существующих объектов. Ранее люди не сталкивались с отрицательными числами, в результате сложения положительных чисел всегда

Когда женщина выбирает себе диетическое питание в качестве основы для снижения массы тела, ее дневной рацион должен быть наполнен низкокалорийными блюдами. На просторах интернета можно отыскать несложные рецепты диетических блюд, которые придутся по душе всем домочадцам.

Женщине, сидящей на диете, совсем не обязательно готовить себе отдельные блюда, ведь это не только отнимает все свободное время и силы, но и требует дополнительных финансовых затрат. Диетическое питание — это, прежде всего, здоровая пища, которая будет полезна для всей семьи.

Наконец, женщина приняла твердое решение похудеть, но хочет превратить этот процесс в медленное, планомерное удовольствие, чтобы не утомлять свой организм отказом от любимой пищи.

Секреты диетических блюд кроются в составе ингредиентов, а также способе тепловой обработки: например, жирную свинину заменяют говядиной, телятиной или курицей, а жарке предпочитают тушение, варку на пару или запекание.

Диетические блюда исключают также тугоплавкие жиры, ограничивают количество соли и острых приправ. Супы, приготовленные по диетическим рецептам, как правило, готовятся без поджарки — овощи закладываются сырыми и варятся, как обычно. Большинство женщин считает своим любимым и коронным блюдом борщ, вкус которого всегда радует и взрослых, и детей.

Для женщин, которые решили похудеть, есть свои особенные тонкости, используя которые, можно приготовить любимое блюдо по оригинальному рецепту. Основой классического борща является наваристый бульон, для которого используется говяжья или свиная лопатка на кости. Такой бульон, помимо насыщенного вкуса, несет еще и большое количество калорий, которые худеющей женщине абсолютно не нужны.

Внимание!

Если женщина использует для похудения кремлевскую диету, то она постоянно подсчитывает баллы, основанные на гликемическом индексе пищевых продуктов. В диетическом рецепте борща баллов будет немного, ибо глюкозы там содержится незначительное количество.

Чтобы снизить калорийность борща, нужно убрать из рецепта наваристый мясной бульон — в качестве альтернативы можно заменить его куриным или рыбным.

Бульон из куриной грудки намного легче усваивается организмом, а готовый борщ приобретает особые вкусовые качества.

Некоторые хозяйки готовят борщ на рыбном или грибном бульоне, каждый раз удивляя семью оригинальными диетическими рецептами. В чем же кроется секрет, и как готовят диетический борщ для похудения? Для начала, необходимо выбрать основу для борща, то есть бульон.

Некоторые хозяйки, сидящие на диете, делают любимый борщ на воде, но в суп добавляют свежие шампиньоны, которые из-за содержащегося в них высокого количества растительного белка делают готовое блюдо более сытным и питательным. Но калорийность его будет достаточно мала.

После того, как бульон будет готов, нужно подготовить остальные ингредиенты для борща. Если женщина будет готовить диетический борщ только для себя, то картофель можно не использовать, ведь в нем содержится много крахмала, который является источником ненужных углеводов, несущих лишние ккал.

Диетический детский борщ с черносливом

Свеклу для диетического борща очищают и нарезают соломкой, также можно натереть ее на терке для корейской моркови.

Репчатый лук нарезают мелкими кубиками, а морковь — соломкой. Для красоты будущего блюда, лук и морковь можно слегка потушить в небольшом количестве растительного масла, но не зажаривать.

Важно!

Когда овощи обретут мягкость, туда добавляются мелко порезанные свежие помидоры, придающие борщу кисловатый привкус. Если помидоров дома нет, можно использовать томатную пасту, но не магазинный кетчуп, в котором много вредных добавок.

В кипящий бульон отправляется сначала свекла, потом нарезанная соломкой белокочанная капуста — после закладки очередного овоща, борщ должен закипеть.

Когда компоненты борща станут мягкими, вводится заправка из томатов, лука и моркови, и суп варится до готовности. В конце приготовления нужно добавить зелень, лавр и чеснок для аромата. Такой диетический рецепт позволит женщине не лишать себя удовольствия отведать тарелку любимого борща, но калорий в нем будет небольшое количество.

Борщ на рыбном бульоне мало кому знаком, а ведь его оригинальный вкус поможет превратить диетический вариант в особенное первое блюдо. Рыбу для борща можно использовать любую, но лучше всего брать нежирные сорта, дабы снизить конечную калорийность блюда.

Блюда диетической кухни для многих людей считаются непривлекательными, но мало кому известно, что порой, трудно найти отличия от классического варианта приготовления пищи. Умелая хозяйка сумеет приготовить вкусный диетический борщ, которые удивит и порадует все семейство, но при этом, оно будет помогать ей в похудении.

Жирный наваристый борщ – излюбленное яство жителей стран СНГ. Диета на украинском борще вряд ли будет эффективной, а вот похудение на холодном борще и низкокалорийном первом сможет обеспечить гарантированные изменения веса. Разновидность диеты на борще – одни из самых вкусных способов быстро похудеть: средняя продолжительность системы питания составляет 5 дней.

Оригинальный вегетарианский борщ с простоквашей

Ингредиенты

  • морковь 200г
  • капуста белокочанная 200г
  • фасоль зеленая 200г
  • лук репчатый 100г
  • помидоры 100г
  • картофель 200г
  • свекла 100г
  • масло сливочное 20г
  • мука 
  • томат-паста 20г
  • простокваша 50мл
  • яйца 1шт.
  • сыр 20г или брынза 20г
  • зелень укропа  (по вкусу)
  • зелень петрушки  (по вкусу)
  • специи  по вкусусоль  (по вкусу)

Морковь, капусту, фасоль, помидоры и картофель нарезать ломтиками, залить водой и поставить варить. Свеклу, отваренную отдельно, нарезать ломтиками и добавить в конце приготовления. Заправить диетический борщ луком, спассерованным с мукой и томатной пастой, а затем солью, специями и взбитой смесью простокваши и яйца.

При подаче к столу борщ посыпать измельченной зеленью петрушки. Отдельно подать тертый сыр или брынзу.

Ингредиенты

  • капуста — около 100 г;
  • кусочек корня сельдерея — 30-40 г;
  • свекла — 50 г;
  • половина моркови;
  • картофелина, томат;
  • томатное пюре — 6 ст. л. или одна порция готовой томатной пасты;
  • простокваша — 0,5 стакана;
  • яйца — пару-тройку шт.;
  • стручковая фасоль (спаржа) — 30 г;
  • несколько перьев лука-порея — 30 г;
  • сливочное масло — 30-40 г;
  • мука — 1 ст. л.;
  • лимонная кислота — горсть;
  • красный молотый перец (немножко);
  • обыкновенные специи: петрушка, соль, молотый черный перец;
  • брынза для подачи на стол — 30-40 г.

Рецепт борща для похудения

Диета на борще

Например, рекомендуют, сварив пятилитровую кастрюлю борща, питаться им в течение нескольких дней. Результат обещают потрясающий. Возможно, количество сброшенных килограммов колеблется от 3 до 5.

Можно ли верить таким обещаниям? Насколько действенна и безвредна для здоровья диета на борще?

Ее создатели приводят в качестве обоснования ее действенности следующие аргументы:

  • низкая энергетическая ценность блюда;
  • состав продуктов, способствующих убыстрению метаболизма;
  • усиление обменных процессов;
  • высокая питательность блюда.

Рекомендуют эту диету женщинам и мужчинам. Однако стоит помнить, что диетический борщ варят не на мясном бульоне, в него нельзя класть сметану или майонез, а также запрещается есть его с бутербродом.

Калорийность любого блюда зависит от калорийности продуктов, входящих в его состав.

Но энергетическая ценность любого (даже очень жирного и наваристого) супа все равно сравнительно невелика, даже если суп приготовлен на бульоне.

Данные, указанные в таблицах, свидетельствуют о том, что калорийность бульонов при их высокой питательности относительно низкая. Все данные приблизительны и приводятся из расчета на 100 г продукта:

  1. Куриный — 15 ккал.
  2. Грибной — 4 ккал.
  3. Овощной — 12 ккал.
  4. Бульон из нежирных сортов рыбы — 18 ккал, из жирной рыбы — 26 ккал.
  5. Бульон из свинины (зависит от жирности куска) — 30-40 ккал.
  6. Бульон из мякоти говядины — 24 ккал, из говядины на кости — 28 ккал.
  7. Бульон, сваренный из нежирной баранины, 29 ккал.
  8. Бульон из мяса индюка — от 23 ккал в 100 г.

Диетический борщ. Диетический борщ рецепт. Рецепты традиционных и необычных диетических борщей. Суть диеты на борще для похудения

Таким образом, калорийность самого «наваристого» и густого супа будет невысокой. Если отказаться от добавления поджарки и дополнительных жиров, то калорийность любого супа можно принимать равно за 50 ккал.

То есть обед даже с самым наваристым борщом отнимет из дневного рациона всего лишь 200 ккал на порцию. При этом человек испытает чувство насыщения на несколько часов.

Калорийность диетического борща будет ниже приблизительно в 2 раза и составит 25 ккал на 100 г или 100 ккал на порцию.

Поскольку калорийность дневных блюд для худеющего может составлять от 700 до 1500 ккал (в зависимости от величины индивидуального коридора), то можно съесть как минимум 7 порций борща в день.

Решиться на такую борщевую диету может только тот, кто по-настоящему любит супы и капусту. Ведь никаких других продуктов и блюд этот способ снижения веса не предлагает. Однако тем, кто решится 3 дня есть только борщ, предлагают различные рецепты этого традиционного русского блюда.

Рецепт первый — борщ диетический, низкокалорийный (всего 18 ккал в 100 г). Варят такое блюдо из свежей капусты, моркови, болгарского перца, свежих томатов и зелени.

Стоит подчеркнуть: ни в одном рецепте не используются острый перец и специи, поскольку они способствуют увеличению аппетита, что для диеты крайне нежелательно.

Внимание!

Рецепт второй — борщ с квашеной капустой (19 ккал на 100 г). Вместо свежих овощей используются квашеная капуста, консервированная свекла и томаты. Такой борщ покажется предпочтительнее тем, кто любит более острую и пряную пищу. При этом простой диетический борщ покажется пресноватым.

Читайте также:  Диета при мастопатии фиброзно кистозной

Рецепт третий — холодный борщ. Это летний вариант диетического борща. Для его приготовления используются свекольный отвар и большое количество зелени (салатных овощей, зеленого лука, укропа, петрушки, пряных трав), а также свежие огурцы.

Все три варианта диетического борща могут быть с успехом включены в рацион для снижения веса. Их питательность можно увеличить, если добавить обезжиренную сметану, сваренное вкрутую яйцо, отварной картофель. Если же просто сварить их на нежирном бульоне, то калорийность блюда увеличится не так уж и сильно.

Похудеть на такой диете можно. Но сидеть на ней больше 3 дней не рекомендуют. Обеднение рациона чревато изменением состава крови, что, в свою очередь, может привести к недомоганию и головокружениям.

Максимальный вес, который можно сбросить за столь короткий срок, 2-3 кг.

При этом больше половины сброшенного веса составит вода, которая уйдет из организма во время диеты, но вернется сразу же после ее окончания.

Как-приготовить-борщ-с-курицей

Но сила воли не единственное условие продолжения диеты. Большую роль играет состояние желудочно-кишечного тракта. Рацион, состоящий практически из одной капусты и свеклы, может спровоцировать повышенное газообразование и вызвать слабительный эффект. В этом случае диету необходимо немедленно прекратить.

Если же состояние ЖКТ позволяет устраивать такие нагрузки, то снижение веса произойдет. Но насколько стойким будет такой результат?

Сторонники диеты могут возразить, что это не монодиета и состав продуктов диетического борща достаточно разнообразен. Но это не совсем так.

Мозг воспримет такое обеднение рациона как угрозу и попытается после окончания диеты наверстать упущенное.

Как уже было сказано, борщ, особенно диетический, является отличным блюдом, которое худеющий человек должен обязательно включить в свой рацион. Высокое содержание витаминов, растительного белка и клетчатки делает борщ питательным и полезным.

Последние исследования окончательно убедили диетологов, что на процесс снижения веса влияют не только энергетическая ценность и количество съеденного.

Важно, когда именно (в какое время суток) употребляются те или иные блюда. В утренние часы организм в первую очередь нуждается в углеводах для активного начала дня.

Важно!

Для того чтобы двигаться, чувствовать себя бодрым, осуществлять физическую и умственную деятельность, необходимо включить в утреннее меню каши, диетическую выпечку, сахар, орехи, мед.

Именно утром можно позволить себе даже такие «запрещенные» продукты, как торты или шоколад. За целый день организм обязательно успеет их усвоить, а содержащиеся в них калории сгорят.

А вот ночью в организме человека происходят процессы регенерации и строительства новых клеток. Основным материалом для этого является белок. В отличие углеводов, которые обязательно отложатся в жир, белки станут материалом для восстановительной работы организма. Именно поэтому полезный ужин должен состоять из нежирной рыбы, творога или яиц.

Борщ, который содержит достаточно высокое количество углеводов, является блюдом, подходящим для середины дня. На ночь его есть не стоит.

Есть еще один момент, который обязательно отметит врач-диетолог в диете на борще. Как и любое овощное блюдо, подвергающееся термической обработке, борщ теряет свои витамины и минералы. Чем дольше хранится блюдо, тем меньше в нем остается полезных для организма веществ. К тому же при хранении значительно ухудшаются вкусовые качества блюда. Именно лучше не варить кастрюлю борща на три дня.

Вкуснейший борщ для худеющих — это не миф, а реальность. Все привыкли, что диета — это мучение, постоянный голод и совершенно однообразная пища. Скажу честно, раньше я была полностью с этим согласна, пока однажды фитнес тренер не рассказал мне секрет диетической пассеровки продуктов.

И написал мне этот простой рецепт замечательного и невероятно вкусного борща с курицей. Он содержит минимум калорий, а внешне и по вкусу ничем не отличается от бабушкиного борща. С ним можно кушать с удовольствием: и при этом — худеть! Мне кажется, что это мечта любой женщины: и наслаждение едой, и радостный результат на весах.

Заинтересовало? Тогда делюсь рецептом его приготовления: ведь совсем скоро пляжный сезон.

свежая зелень.

Диетический борщ с белой фасолью

Ингредиенты

  • готовый овощной бульон — примерно 0,5 литра или 2,5 стакана;
  • консервированная в собств. соку белая фасоль  — 0,5 банки;
  • (вы можете заменить консервированную фасоль собственноручно приготовленной);
  • свежий сок, отжатый из 1 кг свеклы (вам понадобится соковыжималка);
  • свекла, капуста — по 50-60 г;
  • половина морковки, луковицы;
  • помидор — пару шт.;
  • паста из томатов — 2 ст. л.;
  • красный болгарский перец — 1 шт.;
  • несколько зубчиков чеснока;
  • фруктоза — 1-2 ст. л.;
  • оливковое масло — пара ст. л.;
  • острый красный перец;
  • петрушка, укроп и прочая зелень;
  • морская (или обычная) соль.
  1. Крупно натрите морковку, измельчите мелкими кубиками лук, нашинкуйте тоненькой соломкой красный перец. Спассеруйте на оливковом масле сначала морковь — она пустит сок, затем прибавьте к ней лук — он нежно протушится в морковном соке, и затем положите в пассеровку красный перец — он придаст борщевой заправке летний аромат.
  2. Поставьте закипать заранее приготовленный овощной бульон.
  3. Мелко нашинкуйте капустные листья и переложите их в медленно кипящий бульон.
  4. Натрите свеклу на терке, протушите ее в сотейнике с фруктозой, следом добавьте томатную пасту, фасоль и пассерованные овощи в виде лука, моркови и красного перца. Немного прогрейте все вместе и переложите в кипящий бульон.
  5. Свежие помидоры ошпарьте и сразу остудите в ледяной воде, очистите от кожицы, семян, порежьте и отправьте в борщ.
  6. Влейте свежий свекольный сок, приправьте специями, солью, измельченным чесноком. Больше не кипятите. Снимите с огня. Сразу же разливайте по тарелкам. Таким образом вы сохраните природный вкус свеклы и все витамины! Но блюдо лучше съесть сразу, чтобы оно не подверглось скисанию вследствие недостаточной тепловой обработки на последней стадии приготовления.

Ингредиенты

Диетический борщ. Диетический борщ рецепт. Рецепты традиционных и необычных диетических борщей. Суть диеты на борще для похудения

– 200 г фасоли;– 4 шт. картофеля;– 1 морковь;– 1-2 луковицы;– пучок щавеля или другой зелени;– 1-2 шт. свеклы;– 300 г белокочанной капусты;– 100 мл томатной пасты;– 1-2 шт. лаврового листа;– 1 ч. л. перца горошка;– 1 ст. л. соли.

Борщ диетический летний со свекольной ботвой и кабачками на грибном бульоне

Ингредиенты

  • сушеные грибы — 40-50 г;
  • овощной бульон — около литра;
  • корень сельдерея — 80-100 г;
  • свекла, капуста, морковь, картошка — всего примерно по 200 г;
  • луковица;
  • растительное масло — пару ст. л.;
  • щепотка специи мускатный орех;
  • лимонный сок — пару ч. л.;
  • чеснок — несколько зубков;
  • прочие специи: укроп, любисток, черный перец-горошек, лавровый листик, соль.

Традиционно, в диетический борщ при тушении свеклы добавляют уксус, который придает ему необходимую остроту, кислинку и насыщенно красный цвет. На 5-литровую кастрюлю необходима одна чайная ложка 9% уксуса (или две чайные ложки уксуса 6% концентрации). Часто, вместе с уксусом в тушеную свеклу добавляют одну столовую ложку сахара. Уксус можно с успехом заменить более натуральным продуктом — соком половины лимона.

  1. Замочите грибы в чистой воде на 15 мин. Когда они напитаются влагой и разбухнут, откиньте их на дуршлаг, а воду слейте в отдельную емкость — она придаст вкусный грибной аромат блюду.
  2. Грибы, лук с чесноком изрубите в произвольной форме.
  3. Свеклу, картофель, корешок сельдерея, морковку нарежьте ломтиками.
  4. Мелко нашинкуйте тонкими полосками капусту.
  5. Слегка протушите в растительном масле в кастрюле с толстым дном чеснок, лук и грибы. Теперь влейте в зажарку овощной бульон.
  6. Добавьте ваши любимые специи, например, перец горошком, лавровые листы, мускатный орех. Не забудьте посолить, и доведите до кипения.
  7. Теперь выложите в кастрюлю все оставшиеся овощи и влейте воду, в которой были замочены грибы.
  8. Томите на медленном огне, накрыв крышкой, примерно 20 мин. Не допускайте бурного кипения!
  9. Выключите огонь. Украсьте измельченной зеленью.

Ингредиенты

  • сушеные грибы — 40-50 г;
  • овощной бульон — около литра;
  • корень сельдерея — 80-100 г;
  • свекла, капуста, морковь, картошка — всего примерно по 200 г;
  • луковица;
  • растительное масло — пару ст. л.;
  • щепотка специи мускатный орех;
  • лимонный сок — пару ч. л.;
  • чеснок — несколько зубков;
  • прочие специи: укроп, любисток, черный перец-горошек, лавровый листик, соль.

Ингредиенты

Диетический низкокалорийный борщ

Обычно борщ ассоциируется с наваристым мясным бульоном, жирным и сытным блюдом. Но сегодня мы сварим диетический, низкокалорийный борщ. Без мяса, картошки и сметаны.

Использовать будем только овощи и немного оливкового масла. У нас должен получиться вкусный витаминный суп, который можно есть без вреда для фигуры.

Ингредиенты

— вода – 2 л — капуста молодая – 300г — свекла – 1 шт. — морковь – 1 шт. — лук репчатый – 1 шт. — помидор свежий – 1-2 шт. — руккола – 20г (не обязательно) — петрушка – 10г — чеснок – 1-2 зубчика — лимон – 1-2 дольки — соль – 0.5 ч. ложки; — молотая паприка – 1/3 ч. ложки (по желанию)

— оливковое масло – 1 ст. ложка

Поставьте воду на огонь, пусть закипит. Тем временем можно очистить свеклу, лук и морковь, помыть их. Свеклу и морковку нарезать тонкой соломкой, лук нашинковать полукольцами.

Теперь можно подготовить капусту и помидоры. Капусту шинкуем как на салат. Помидоры зальем на несколько секунд кипятком и снимем кожицу. Затем нарежем помидоры небольшими кубиками.

Дальше вливаем на сковороду ложку оливкового масла, пассеруем в нем морковку, лук и свеклу примерно 1-2 минуты на медленном огне.

Добавляем овощи в кипящую воду, варим борщ на среднем огне.

Когда через десять минут овощи проварятся, можно добавлять капусту и помидоры. На этом этапе борщ уже приобретет красивый красный оттенок.

Дальше необходимо вымыть зелень и мелко ее нарезать. Чеснок очистить и тоже мелко нарезать, отрезать 1-2 дольки лимона. Добавляем в кастрюлю. Зачем в борще лимон? Он добавляет приятную легкую кислинку блюду, а также сохраняет цвет. Так как по рецепту не используется кетчуп или томатная паста, то как раз и нужен лимончик для вкуса.

Добавляем соль, перец и молотую паприку.

Через минуту легкий борщ можно снимать с огня.

Подается блюдо к столу горячим. Этот борщ низкокалорийный, поэтому он подойдет тем, кто на диете. В тарелке такого борща не более 100 ккал.

Блюда из капусты, Диетические супы 

Нравится

Диетический детский борщ с черносливом

Ингредиенты

• Корень петрушки – 1 шт.• Лук – 1 шт.• Белокочанная капуста — 250 г• Морковь — 1 шт.• Чернослив — 150 г• Свекла — 1 шт.• Томатная паста — 2 ст.л.• Рафинированное подсолнечное масло — 50 мл• Зелень

Приготовьте овощной отвар, залив холодной водой подготовленные овощи (морковь, лук, корень петрушки). Сварите их до готовности и извлеките из бульона. В овощной отвар добавьте тертую свеклу, шинкованную капусту, доведите до кипения и варите на слабом огне.

Тем временем 2-3 раза залейте чернослив горячей водой. В завершение проварите его несколько минут, извлеките из отвара и добавьте в борщ вместе с растительным маслом и томатом (чернослив можно перетереть до состояния пюре или использовать целым). Готовый борщ приправьте, добавьте зелень и дайте настояться.

Диетический борщ является поистине универсальным блюдом – его можно готовить, ориентируясь на свой вкус. С помощью достаточно сытной борщовой диеты вам удастся решить проблему лишнего веса.

Почему этот борщ — детский? Потому что отлично подходит даже малышам, особенно тем, которые страдают от запоров.

 Ингредиенты

  • овощной бульон;
  • свекла — 1 шт.;
  • капуста — 200-250 г;
  • чернослив — 200 г;
  • луковица небольшая, морковь средняя;
  • корень петрушки, сельдерея — в том же объеме, что и морковь;
  • паста томатная — 2 ст. л.;
  • масло растительное — 50 г;
  • любая зелень, соль;
  • сухарики (крутоны) — в тарелку при подаче блюда;
  • сметана — по 1 ч. л. на каждую порцию.

Изучите информацию о борще в контексте диеты Дюкана по следующему видео уроку.

Комментировать
0
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

Это интересно
Adblock detector