Черный и дикий рис для похудения

Черный и дикий рис для похудения

Черный и дикий рис для похудения
СОДЕРЖАНИЕ
0

Черный рис — польза при лечении кожной сыпи

Вы спросите, чем полезен черный рис?

Благодаря тому, что черный рис не шлифуется, в нем сохраняются в большом количестве различные полезные вещества. В черном рисе особенно много железа, цинка, марганца, калия, фолиевой кислоты. Именно поэтому, китайцы используют черный рис для лечения анемии, плохого зрения, выпадения волос. Чем темнее окрас черного риса, тем больше в нем антиоксидантов. Красный и фиолетовый пигмент в черном рисе замедляют процессы старения в организме.

Эта нераспространенная зерновая культура обладает высокой питательной ценностью, как уже говорилось, черный рис содержит почти вдвое больше белков, чем обычный белый шлифованный рис. Черный рис подходит для диетического питания. Богатый антиоксидантами, черный рис повышает иммунитет и сопротивляемость к различным инфекциям. Клетчатка, содержащаяся в нем, прекрасно влияет на пищеварение.

Ученые обнаружили, что черный рис предотвращает воспаление, отвечающее за астму, аллергию и другие заболевания, связанные с выработкой в организме человека гистамина. Как известно, гистамин вызывает внутреннее воспаление. Обычно рис шлифуют, для того, чтобы получить белый рис. Черный рис нешлифованный, и именно в верхней оболочке, шелухе черного риса содержится вещество, подавляющее выработку гистамина.

Действие экстракта черного риса проверили на воспалении кожи у лабораторных мышей. Введение экстракта в питание грызунов снизило воспалительный процесс на коже примерно на 32%, прошла отечность, снизились покраснения. По словам экспертов, чёрный рис обладает ценными противовоспалительными и противоаллергическими пищевыми компонентами и может использоваться в качестве терапевтического средства для лечения и профилактики заболеваний, связанных с хроническим воспалением.

Ученые собираются разработать лекарства, содержащие экстракт шелухи черного риса.

Коричневый рис не вызвал такого же эффекта, по словам специалистов Министерства сельского хозяйства США.

Полезные свойства риса

Для организма человека рис является одним из главных источников сложных углеводов, которые, попадая в ЖКТ, перевариваются дольше других продуктов, что создает более продолжительное насыщение и позволяет надолго избавиться от голода. Кроме того, углеводы – это еще и прекрасный источник энергии, необходимой для поддержания правильной жизнедеятельности организма.

Рис содержит огромное количество необходимых для человеческого организма витаминов и минералов. Нешлифованный рис богат витаминами А, В и С, аминокислотами, минералами (железом, йодом, фосфором, калием), стеариновой, пальмитиновой и линоленовой кислотами. В составе риса практически нет жиров и соли, которая задерживает в организме лишнюю жидкость, провоцируя увеличение массы тела. Также эта крупа выступает в роли естественного природного абсорбента, который способен выводить из организма накопившиеся соли, токсины и шлаки.

Коричневый рис для похудения

Коричневым рисом называют нешлифованную рисовую крупу, которая, в отличие от привычного нам белого риса, содержит более высокую концентрацию всех полезных веществ (клетчатки, аминокислот, минералов, растительных жиров, витаминов группы В, Е и РР), необходимых организму для поддержания достаточного объема энергии, снижения уровня холестерина в крови, а также нормализации работы сердца и органов ЖКТ.

Чтобы приготовить коричневый рис для похудения, возьмите 1 стакан крупы и промойте ее под струей воды. Налейте в кастрюлю 5 стаканов воды, поставьте на плиту, доведите до кипения и засыпьте туда рис. Варите его на слабом огне в течение получаса, не закрывая кастрюлю крышкой. Готовый рис выложите на дуршлаг и промойте холодной проточной водой. После этого верните крупу в кастрюлю, накройте крышкой и дайте ей настояться 15 минут.

Как варить черный рис?

Приготовление черного риса обычно дольше обычного риса и составляет 30-40 минут, при этом он никогда не слипается, а вода, в которой он варился, становится блестяще-пурпурного цвета. Совет: Варите черный рис в нержавеющей, чугунной или тефлоновой посуде, т.к. эмалированная посуда может сильно окраситься при варке черного риса.

рис для похудения

Замачивание черного риса перед варкой может значительно сократить время приготовления этой удивительной культуры.

Дикий рис варится дольше риса с белыми зернами. К тому же, его имеет смысл предварительно замачивать в холодной воде (продолжительность процесса – 6-12 часов). После замачивания рис промойте, положите в кастрюлю, залейте новой порцией воды в пропорции 1:3. Варите зерна около 40-ка минут. При соблюдении диеты можете отказаться от использования соли, если же на подобный подвиг вы не способны, подсаливайте кашу непосредственно в тарелке.

Использование черного и бурого риса для похудения

Особой популярностью пользуется черный рис для похудения. Также его именуют водяным, канадским или индейским рисом. А завоевал свое доверие он из-за своих полезных свойств. Черный вид крупы содержит магний, цинк, марганец и фосфор. Но вот натрия в нем насчитывается меньшее количество, чем в иных сортах, а вредные жиры и холестерин вообще отсутствуют.

Если регулярно употреблять черный рис, появится возможность предотвратить выпадение волос. Также он помогает проводить профилактику онкологических заболеваний и препятствует разрушению ДНК. Эта крупа рекомендована людям, у которых отмечается малокровие, и женщинам для восстановления после родов. Ценен черный рис для похудения из-за высокого содержания белка, который важен для нашего организма в условиях ограниченного меню.

Читайте также:  Белковый коктейль для похудения в домашних условиях

Во время его приготовления необходимо знать о некоторых особенностях крупы. Так, например, воды в кастрюле для отваривания риса нужно наливать в 3 раза больше, чем самой крупы. Поскольку в процессе приготовления сами зерна будут увеличиваться в 3, а то и в 3,5 раза, и если вы нальете недостаточно воды, можно просто испортить блюдо. И помните о том, что нужно кушать такой рис для похудения натощак утром.

Применяется и бурый рис для похудения. Он чрезвычайно полезен, а по своим качествам лишь немного отличается от черного вида крупы. Упомянутый продукт выступает довольно питательным и низкокалорийным блюдом, поэтому очень часто его включают во многие диетические меню. Внешне бурый рис выглядит не слишком привлекательно, однако он гораздо лучше подходит для снижения веса, нежели белый его вид.

Зерна упомянутого продукта готовятся обычным способом. Единственное о чем следует помнить, так это о достаточном количестве воды. Настаивать или замачивать зерна также нет необходимости. Но вот употреблять следует рис натощак, и чтобы похудеть, совсем необязательно в последующем жестко ограничивать свой рацион. Достаточно будет на время отказаться от слишком жирной, соленой и сладкой еды. И тогда успех будет гарантирован!

Бурый рис – прекрасный диетический продукт, который считается гораздо более полезным, чем его белый собрат. Бурый рис для похудения часто назначают людям с избыточным весом. Он очищает организм от всех шлаков и токсинов, а присутствующий в его составе тиамин обеспечивает правильную работу нервной системы, что немаловажно в процессе похудения.

Самый лучший вариант приготовления бурого риса для похудения – замачивание его в воде на ночь. Утром эту воду выливают, крупу промывают, заливают холодной водой и ставят на плиту на 10-15 минут. По прошествии этого времени рис снимают с плиты, еще раз промывают холодной водой, снова заливают водой и ставят на огонь еще на 15 минут. Затем рис в очередной раз снимают с огня, но уже не промывают водой, а накрывают крышкой и дают настояться до готовности.

Противопоказания к рисовой диете

Черный и дикий рис для похудения

Дикий рис для похудения используется по-разному.

Диета № 1

На протяжении дня питайтесь кашей, приготовленной из смеси белых и темных зерен. Соль исключается. Норма жидкости – 8-10 ст.

Диета № 2

Эта диета включает в меню белковую пищу. Ее продолжительность составляет 3 дня. На завтрак съешьте паровой белковый омлет или порцию нежирного творога, выпейте чашку чая. На обед и ужин кушайте смешанную рисовую кашу. Дополните меню овощами (можете приготовить салат или же потушите их на воде). Если на ужин кушать рис вы не хотите, то замените его фруктовым ассорти. Пейте несладкие чаи и воду.

Диета № 3

Это вариант диеты похож на первый. На протяжении дня нужно съесть несколько порций дикого риса (допустимо готовить смешанные каши). Дополнить рацион можно натуральным яблочным соком (500 мл) и яблоками (1-2 шт.). Норма чистой воды – 8 ст.

Диета № 4

Эта диета рассчитана на 7 дней. Ежедневное меню включает следующие продукты: 500 г вареного черного риса (можно кушать смешанную кашу), 200 г рыбы или мяса в отварном виде и 500 г овощей и фруктов. Предусматривается 5 трапез. Между приемами пищи полагается пить достаточное количество воды.

Диета № 5

Этот вариант диеты разумным назвать сложно. Предусматривается 2 приема пищи. Первая трапеза должна состоять из вареного черного риса, а вторая — из 200 г постного мяса и небольшого количества некрахмалистых овощей. На протяжении дня нужно пить много воды. Продолжительность диеты – 3-5 дней.

Рис является прекрасной основой для диетического питания. Прекрасно сочетается со всеми продуктами, солеными, кислыми, сладкими и острыми. Сейчас существует много диет, в основе которых рис, обладающий способностью очищать кишечник, абсорбировать токсины. Диетологи разрабатывали на основе риса различные методики для похудения. При диетическом питании, основанном на рисе, уходит значительное количество лишней жидкости, которая застоялась в организме, спадают отеки.

Калорийность черного риса намного ниже калорийности обычного риса и составляет 285 калорий на 100 г. При варке рис набухает примерно в 3 раза, значит калорийность вареного черного риса составит примерно 95 калорий на 100 г.

Читайте также:  Дробная диета держим вес в норме

Черный и дикий рис для похудения

Дикий рис для похудения используется по-разному.

ДИЕТА № 5

Этот вариант диеты разумным назвать сложно. Предусматривается 2 приема пищи. Первая трапеза должна состоять из вареного черного риса, а вторая — из 200 г постного мяса и небольшого количества некрахмалистых овощей. На протяжении дня нужно пить много воды. Продолжительность диеты – 3-5 дней.

детям, беременным и кормящим женщинам, больным язвой, гастритом и т.п.

Побочные эффекты рисовых рационов непредсказуемы, от головокружения до потери сознания и истощения.

После разгрузочного дня, необходимо выпить чай на травах, расслабиться и не нервничать.

Легкая аэробика, покупки и прогулки будут только в плюсе.

При сахарном диабете необходимо отказаться от белого и употреблять, например, красный рис.

Рисовый рацион — специфичный. Необдуманные действия приведут к неприятным последствиям.

Для большей пользы организма перед диетой необходимо пройти консультацию врача.

Это поможет избежать гастрита или других болезней желудка и поджелудочной железы.

И помните,  друзья,  любая  диета не имеет смысла, если не заниматься спортом. Можно сколько угодно не есть и получать излишки в весе, нездоровый вид.

Все здоровье заключается в режиме: правильном питании, здоровом сне и активном образе жизни.

С такими правилами тело будет не только стройным, но и здоровым.

Настроение веселым и жизнерадостным!

С вами была Алена Яснева, всем пока!

Фото на обложке @ Пиячок

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К МОИМ ГРУППАМ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ

Сырой рис натощак для похудения

Согласно отзывам о рисе для похудения, одним из наиболее эффективных методов сброса лишнего веса при помощи этой крупы является употребление ее в сыром виде. Такой подход обеспечит вам очищение кишечника от накопившихся в нем шлаков и токсинов, улучшив при этом работу не только ЖКТ, но и всего организма в целом. Злополучные килограммы начнут исчезать вместе со шлаками, солями и другими отходами.

Для этой диеты вам понадобится столько столовых ложек риса (бурого, коричневого или черного), сколько вам полных лет. Залейте крупу холодной водой на 5 дней, периодически промывая рис и добавляя в него свежую воду. По истечении 5 дней за 3-4 часа до еды принимайте по 1 ст. ложке сырого риса натощак для похудения, ничем не запивая его. В течение дня можно употреблять любую привычную для вас пищу, но в разумных пределах.

Черный рис и сыроедение

Черный рис поступает в продажу нешлифованным, с него не снимается верхняя полезная оболочка и зародыш зерна. Таким образом, черный рис — «живой», его можно прорастить и использовать для питания ростки. В них появляются ферменты и вещества, способные предупредить повреждение нервной системы (актуально для мегаполисов) и останавливают развитие сахарного диабета.

Японские лекари рекомендуют съедать на завтрак 1-2 ст. ложки проростков риса или рисовой муки, чтобы кишечник всегда был здоров.

Особые указания

В своих отзывах о рисе для похудения диетологи рекомендуют придерживаться следующих правил:

  • рис обязательно должен быть «пустым», то есть приготовленным без добавления соли, сахара, масла и специй;
  • во время рисовой диеты следует пить много жидкости (обычную или минеральную воду без газа, зеленый чай без сахара);
  • во время рисовой диеты у худеющего наблюдается дефицит калия, поэтому в этот период следует принимать препараты калия;
  • какую бы диету вы ни предпочли, рекомендуется употреблять рис натощак для похудения;
  • от такой диеты следует воздержаться детям, беременным и кормящим женщинам, а также больным язвенной болезнью или гастритом.

ДИЕТИЧЕСКИЕ РЕЦЕПТЫ С ЧЕРНЫМ РИСОМ

Луковицу почистьте, неглубоко порежьте. 2 зубчика чеснока порежьте пластинами. И то и другое 2-3 минуты обжаривайте в небольшом количестве растительного масла, добавьте разрезанные напополам помидоры черри (10 шт.). Чрез 3-4 минуты добавьте кубики сыра тофу (150 г) и 5 минут прогрейте блюдо на слабом огне при постоянном помешивании.

Читайте также:  Сколько калорий нужно человеку в день

Черноволосый рис отварите. Листовой салат (1 вилок) помойте, порвите листики руками. Морковь почистьте, натрите на терке. Свежие томаты (4 шт.) помойте, порежьте кубиками. Очищенный от шелухи алый лук измельчите, мякоть авокадо порежьте средними кубиками. Все овощи соедините с остывшим рисом. Приправьте салат смесью из оливкового масла, молотых приправ и лимонного сока. Посолите салат морской солью.

Отзывы

Черноволосый рис для похудения используют нечасто – многих отпугивает довольно высокая стоимость этого продукта.

Луковицу почистьте, мелко порежьте. 2 зубчика чеснока порежьте пластинами. И то и другое 2-3 минуты обжаривайте в небольшом количестве растительного масла, добавьте разрезанные пополам помидоры черри (10 шт.). Через 3-4 минуты добавьте кубики сыра тофу (150 г) и 5 минут прогрейте блюдо на слабом огне при постоянном помешивании.

Роллы из чёрного тибетского риса… Вкус достаточно необычный.

В приготовлении суши и роллов на основе черного тибетского риса применяется особая заправка на основе апельсинового сока. Что касается вкуса, то в отличие от белого традиционного риса он имеет более нежные и сладкие оттенки, оставляя прекрасное и долгое послевкусие. ресторан InVino

Для приготовления десертных роллов из черного риса понадобятся: черный рис, крабовое мясо, яблоко, сыр филадельфия, листы нори, мирин — рисовое вино, клубника, кокосовая стружка или миндальные хлопья, листики мяты, соль.

Для начала промойте и отварите 120 г черного риса примерно минут 40. Добавьте 1,5-3 ст.л. рисового вина «мирин» и соль по вкусу. После этого дайте рису остыть минут пять, за это время рис впитает в себя мирин.

На бамбуковую циновку выложите лист нори, на него выложите рис ровным слоем, примните и переверните нори с рисом. Яблоко, предварительно очищенное от кожуры и семечек, нарежьте соломкой примерно 1 см. Выложите яблоко на нори полоской, отступив от края 3 см. За слоем яблока выложите полоской сыр Филадельфия, и за сыром 10 г крабового мяса.

Если оставить примерно свободными 1-2 см с левого и правого краев нори, то сыр равномерно распределится. Далее скрутите ролл с помощью циновки для суши и придайте желаемую форму (круг, треугольник, квадрат). Обрежьте аккуратно концы ролла, разрежьте ролл пополам. Обмакивайте нож в воду, чтобы рис не прилипал. Половинки ролла разрежьте еще на три части.

То же самое сделайте со вторым листом нори.

Рекомендуем для украшения посыпать роллы сверху кокосовой стружкой или миндальными хлопьями. Клубника и листики мяты создадут яркий контраст и дополнят вкус блюда.

Это одна из версий тайского пудинга, сделанного из черного риса и кокосового молока. Спрессовав рис и придавая ему декоративную форму, можно полить щедро сверху кокосовым молоком. Или например, рису можно придать форму шара.

Ингредиенты150 г черного риса250 мл воды2 ст.л. сахара1 ст.л. кукурузного крахмала1/4 ч.л. соли100 мл кокосового молока

Приготовление

1. Быстро промыть рис в воде 2 раза.2. Пропарить рис в пароварке 15 мин.3. Переложить рис в кастрюлю с водой, и варить в течение 12-15 минут, пока рис не станет мягким.4. Положить сахар и соль, смешать кукурузный крахмал с небольшим количеством воды и влить помешивая в рис до загустения.5. Продолжить нагревать и размешивать рис, пока он не станет густым, чтобы ему можно было придать форму.6. Выложить рис, придавая форму на тарелки.Подогреть кокосовое молоко и вылить на рис.

Ризотто из черного риса с креветками или крабовым мясом

Черный и дикий рис для похудения

1 час — время приготовления,

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Черный рис 300 г

Креветки и крабовое мясо по 200 г
Белое вино, желательно сухое — 200 мл.
Бульон мясной 600 мл
Оливковое масло, чеснок, репчатый лук, петрушка, соль, черный молотый перец по вкусу.

1. Отварные креветки почистите, нарежьте, также подготовьте крабовое мясо.
2. В глубокой сковороде на оливковом масле обжарьте нарезанный лук, добавьте черный рис и продолжайте обжаривать.
3. Налейте сухое вино в рис, и дайте ему выкипеть, прибавив огонь.
4. Добавьте бульон, уменьшите жар, накройте крышкой и дайте потомиться рису до готовности (30-40 мин).
5. После того, как рис приготовится, добавьте измельченную петрушку, соль и перец по вкусу.
6. Отдельно обжарьте чеснок, добавьте креветки, крабовое мясо и прогрейте, не позволяя обжариваться. Выложите рис на тарелку, сверху выложите морепродукты с чесноком.

Приятного аппетита!

Комментировать
0
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

Это интересно
Adblock detector