Безуглеводная диета для похудения * Меню на каждый день

Безуглеводная диета для похудения * Меню на каждый день

Безуглеводная диета для похудения * Меню на каждый день
СОДЕРЖАНИЕ
0

Суть диеты

Как видно из названия, безуглеводная программа предусматривает то, что вы сокращаете количество углеводов в своем рационе, делая упор на жирах и белках. На этих же правилах основаны и многие другие белковые диеты – Кремлевская, Дюкана, Монтиньяка, кето-диета. По отзывам, при соблюдении безуглеводной диеты, за две недели отвес может составить 5-10 кг в зависимости от первоначальной массы тела.

Однако полностью отказываться от углеводов нельзя, они необходимы для нормальной работы пищеварительного тракта и нервной системы. Ведь углеводы – источник энергии для организма, поэтому полностью исключив их из рациона, очень скоро вы начнете чувствовать периодические головные боли, сонливость, быструю утомляемость, перепады настроения, низкую концентрацию внимания и прочие «прелести».

Как видно из названия, безуглеводная программа предусматривает то, что вы сокращаете количество углеводов в своем рационе, делая упор на жирах и белках. На этих же правилах основаны и многие другие белковые диеты – Кремлевская, Дюкана, Монтиньяка, кето-диета. По отзывам, при соблюдении безуглеводной диеты, за две недели отвес может составить 5-10 кг в зависимости от первоначальной массы тела.

Что такое ГИ

Шкала измерения гликемического индекса (сокращенно ГИ) состоит из 100 единиц. Соответственно 0 – минимальное значение, то есть продукты, не содержащие углеводов вообще и 100 – максимально возможное. Продукты с высоким ГИ очень быстро насыщают кровь глюкозой, в результате чего организм пополняется лишними калориями.

Поэтому, если человек постоянно ест что-нибудь сладкое и мучное: булочки, пироги и конфеты, немудрено, что у него быстро появляются лишние килограммы. В дальнейшем это может привести к нарушению обмена веществ.

Помните: не продукты с высоким ГИ помешают стройности, а их бесконтрольное употребление. Особенно при неактивном образе жизни. К примеру, если вы только что занимались силовой тренировкой, быстрые углеводы принесут пользу – простимулируют рост мышц. А если вы просто сидите на диване и смотрите телевизор, сладости и выпечка только ухудшат фигуру и здоровье.

Продукты с низким ГИ имеют в своём составе «правильные углеводы», которые усваиваются организмом медленно и отдают энергию постепенно. Чаще всего в их состав входит клетчатка. Именно на них и нужно делать упор во время диеты.

Продукты с высоким гликемическим индексом (95-70)

К ним относятся:

  • белый хлеб;
  • булочки сдобные;
  • блинчики;
  • картофель запеченный, отварной и пюре;
  • рисовая лапша;
  • каши быстрого приготовления, в том числе, рис;
  • мед;
  • кукурузные хлопья;
  • спортивные напитки (PowerAde, Gatorade);
  • сладкая выпечка;
  • мюсли с орехами и изюмом;
  • тыква, арбуз и дыня;
  • молочный шоколад и шоколадные батончики;
  • газированные напитки Пепси и Кока-Кола;
  • пельмени;
  • чипсы;
  • сахар и др.

Со средним ГИ (65-55)

  • Пшеничная мука;
  • пакетированные соки;
  • варенье и джемы;
  • ржаной и черный дрожжевой хлеб;
  • мармелад;
  • мюсли с сахаром;
  • картошка в мундире;
  • изюм;
  • цельзерновой хлеб;
  • консервированные овощи;
  • макароны с сыром;
  • бананы;
  • мороженое сладкое;
  • длиннозерный рис;
  • майонез;
  • овсяная каша;
  • гречка коричневая;
  • виноград и виноградный сок;
  • кетчуп;
  • спагетти;
  • песочное печенье и др.

С низким ГИ (50-5)

  • Сладкий картофель (батат, ямс);
  • гречка зеленая;
  • рис басмати;
  • сок из клюквы несладкий;
  • апельсины, киви и манго;
  • яблочный сок несладкий;
  • коричневый рис;
  • грейпфрут;
  • кокос;
  • свежевыжатый апельсиновый сок;
  • морковный сок несладкий;
  • курага и чернослив;
  • томатный сок;
  • капуста разных видов: цветная, брюссельская, белокочанная;
  • орехи: арахис, фундук, фисташки, кедровые, грецкие;
  • ревень;
  • соевый творог (тофу);
  • соя;
  • шпинат;
  • зелень: петрушка, базилик, орегано и др.

Диетологи предпочитают называть безуглеводную диету стилем или планом питания, которого стоит придерживаться для приведения своего веса в норму. При практически полном отказе от углеводов в ежедневном меню, протеины белка становятся едва ли не основной пищей для организма худеющих мужчин и женщин. Такой подход к питанию позволяет насыщаться маленькими порциями пищи на длительное время, ведь белок гораздо дольше переваривается и усваивается.

Перейти на такую диету не сложно, главное определиться с запрещенным для себя списком продуктов, убрать их из своего меню, и запомнить максимальное количество углеводов, потребляемых в сутки – это число составляет ровно 250 калорий. Совершенно избавляться от углеводов в вашем меню не стоит.

Результаты двухнедельного следования меню белковой диеты могут быть следующими:

  • Максимальное сокращение потребления вами углеводов, калорий, минимизирует риск набирания лишнего веса в будущем;
  • Снижение аппетита;
  • Активное сжигание лишнего веса.

Отзывы о безуглеводной диете с фото До и После

Прежде чем сесть на такую диету, необходимо проконсультироваться с врачом в случаях:

  1. Если вы недавно перенесли оперативное вмешательство.
  2. Имеете проблемы с почками, печенью или ЖКТ.
  3. Страдаете какими-то хроническими заболеваниями.

Диета строго запрещена:

  • детям до 18 лет;
  • кормящим и беременным женщинам;
  • при пищевой аллергии на белковые продукты.

Чтобы ваше меню было вкусным и разнообразным, предлагаем несколько простых рецептов.

Куриные шарики с сыром

Возьмите 0,5 кг куриного филе и прокрутите через мясорубку. Немного соли, перца и два измельченных зубчика чеснока усилят вкус. Хорошенько все перемешайте. Вбейте в массу сырое яйцо. На крупной терке натрите 200 гр. твердого сыра и полученную стружку тоже добавьте в фарш. Снова перемешайте. Смажьте противень оливковым маслом и сформируйте маленькие мясные шарики.

Запеканка из печени

Возьмите один килограмм говяжьей печени, тщательно промойте его в холодной воде, измельчите до консистенции пюре с помощью мясорубки или блендера. Мелко нарежьте одну луковицу и 200 гр. шампиньонов. Взбейте 4 яичных белка. Подсыпьте 2 ст. ложки овсяных отрубей. Всю массу хорошенько перемешайте. Выложите в форму, предварительно смазав её оливковым маслом и запекайте в духовке при температуре 180 градусов в течение 40 минут. В процессе приготовления можно использовать приправу для шашлыка, не содержащую сахар.

Также возможен вариант запеканки без лука и грибов.

Легкий куриный салат

Отварите 100 гр. куриного филе. Бульон слейте, он пригодится на суп. Возьмите 50 гр. листьев латука и нарежьте полосками. Готовое филе, огурец, помидор и вареное яйцо нарезайте кубиками. Смешайте все ингредиенты и добавьте каплю оливкового масла.

Грибы, запеченные в яйцах

Возьмите полкилограмма свежих грибов, мелко нарежьте, отварите в подсоленной воде и положите в дуршлаг. Когда жидкость стечет, переместите грибы в сковороду и немного поджарьте на оливковом масле. Затем переложите на противень и посыпьте зеленью. Соль и перец по вкусу. С помощью ложки сделайте в массе два отверстия и залейте туда сырые яйца. Запекайте в духовке, пока яйца не приготовятся.

Оладьи тыквенные

Возьмите 200 гр. тыквы и натрите на терке. В полученную массу вбейте одно сырое яйцо. Добавьте туда же 4 ст. ложки муки и щепотку соды. Перемешивайте тыквенное тесто, пока оно не станет однородным. Сформируйте оладьи и выпекайте их при температуре 200 градусов. Можно предварительно посыпать их тертым сыром. Вместо выпекания оладьи можно просто пожарить.

Особенность методики – практически полный отказ от блюд, содержащих углеводы. В ежедневном рационе должны преобладать белковые элементы, жиры. Если правильно приступить к похудению, подкорректировать рацион, за две недели получится избавиться от 7-10 кг.

Чтобы не допустить нежелательных проявлений, следует составлять меню в соответствии с таблицей продуктов, в которой указано содержание элементов. Если самостоятельно корректировать рацион сложно, лучше обратиться за помощью диетолога.

Диетологи предупреждают – полный отказ от углеводов грозит ухудшением самочувствия. Сонливость, продолжительные головные боли, ухудшение концентрации внимания, тошнота – только часть неприятного «букета», который будет тревожить в продолжение всего процесса избавления от жировых отложений.

Нехватка углеводов при питании скажется также на работе пищеварительной системы. Повышенное газообразование, несварение желудка, расстройства кишечника – ещё ряд неприятных дополнений.

Есть несколько видов методики похудения, которая требует ограничить употребление углеводов. Разобраться в разновидностях рекомендуется заранее – это позволит определить для себя лучший вариант. Список продуктов, в зависимости от выбранной методики, незначительно отличается, поэтому эту особенность диет также следует внимательно изучить.

В составлении рациона рекомендуется полностью исключить вредный элемент. В сутки разрешено употреблять его не более 20 (обычно это клетчатка). Блюда должны изобиловать белками, жирами. Подобное питание, несмотря на эффективность, чревато неприятными последствиями – притуплением реакции, снижением работоспособности, деятельности мозга.

Часто к такому рациону прибегают люди, ведущие активный образ жизни. Перед каждым посещением спортзала рекомендуется употребить немного углеводов – это гарантирует, что занятия пройдут без неприятных происшествий. С помощью безуглеводной диеты для похудения получится справиться с избыточным весом, но лишь при условии повышенной физической активности.

Считается самой безопасной и эффективной методикой для похудения. Суть процесса – в продолжение шести дней полностью отказаться от употребления углеводов (разрешено небольшое количество овощей, круп), на седьмой – полноценно питаться, разрешено даже есть каши, макароны, фрукты.

Полезной будет еще одна таблица для похудения, содержащая продукты, изобилующие углеводами. Исключение блюд на их основе из рациона непременно будет полезным для женщин – фигура быстро придет в порядок.

Продукты Количество углеводов
Овощи (кукуруза, морковь) 7, 15
Фрукты (бананы, хурма) 15, 21
Виноград 16
Рисовая каша 78
Макароны 70
Белый хлеб, батон 48, 50
Сахар 99
Протёртый сладкий сырок с изюмом 30
Пиво 5
Кола 10

Самый простой способ не наделать ошибок, корректируя рацион – предварительно упорядочить меню на неделю. Обсудить безуглеводную диету для похудения, меню на каждый день лучше со специалистом и строго следовать рекомендациям диетолога.

Понедельник

Безуглеводное питание следует начинать с понедельника. Примерное меню на день:

  • Завтрак. Кефир, вареный рис, рекомендуется использовать бурый продукт (не более 200 гр.), чай зелёный (разрешено заменить несладким кофе).
  • Первый перекус. Салат из свёклы с добавлением орехов, заправка – небольшое количество масла.
  • Обед. Отварная курица, овощной лёгкий салатик (кольраби, томаты, лук, сладкая перчинка).
  • Второй перекус. Белки яиц (отварить), небольшой пластик твёрдого сыра.
  • Ужин. Немного рыбы (готовится на пару), перетёртый творог (без сладких добавок), зелёное яблоко.

Последнее употребление пищи должно происходить за два часа перед отправкой в постель.

Вторник

Сочетание блюд подойдёт для мужчин, увлекающихся спортом и женщин – сбалансированный состав рациона насытит, зарядит энергией.

Рекомендуемый для активного сжигания жира рацион:

  • Завтрак. Домашний йогурт (добавки исключены) с отрубями, горстка измельчённых орехов.
  • Перекус. Небольшое яблоко.
  • Обед. Отварная говядина, жидкий овощной суп (готовить на бульоне).
  • Перекус. Два кусочка твёрдого сыра, кефир.
  • Ужин. Салат из овощей, морепродуктов, белок отварного яйца.

Завершить день разрешено травяным напитком.

Продолжаем питаться без углеводов. Рекомендуемое меню:

  • Завтрак. Овсянка, яблоко, несладкий кофе.
  • Полдник. Цитрус (подойдет апельсин).
  • Обед. Наваристый суп (готовить на курином бульоне), филе птицы, питьевой йогурт.
  • Перекус. Огуречно-капустный салат (заправка – масло).
  • Ужин. Вареная свинина, томат, огурец.

Рекомендуется выпить перед сном зелёный чай.

Четверг

Используя простые рецепты, продолжаем похудение. Примерное меню:

  • Завтрак. Белковый омлет, немного ветчины, травяной напиток.
  • Перекус. Йогурт с отрубями, яблоко.
  • Обед. Отварная рыба с томатами и перцем, сок из моркови.
  • Перекус. Растёртый в пасту творог.
  • Ужин. Салат, отварное кроличье мясо.

Завершить ужин травяным напитком.

Пятница

Пятничное меню безуглеводной диеты мало разнится от рациона, рекомендуемого в начале недели.

  • Завтрак. Орехи, кисломолочный напиток с добавлением отрубей.
  • Полдник. Несколько небольших абрикосов.
  • Обед. Бульон, приготовленный из телятины, небольшой кусочек мяса, овощная нарезка (винегрет).
  • Перекус. Сочетание овощей с зеленью, отварные белки (не более двух).
  • Ужин. Любая рыба (главное – приготовленная на пару), творожная масса.

За ужином разрешено позволить себе небольшое количество натурального йогурта (сладкие добавки исключены!).

Суббота

Употреблять в субботу также следует продукты, проследив, чтобы в них углеводы практически отсутствовали.

  • Завтрак. Гречка с сухофруктами, несладкий кофе.
  • Перекус. Перетёртый с отрубями крупного помола творог.
  • Обед. Щи или суп (картофель не добавлять), отварная свинина.
  • Перекус. Овощная смесь (капуста, огурец), заправить маслом.
  • Ужин. Морепродукты, дополненные овощным салатиком, кефир.

Безуглеводная диета для похудения * Меню на каждый день

Дополнить ужин разрешено небольшим ломтиком сыра.

Воскресенье

Даже в выходной не стоит заниматься экспериментами – еда также должна быть сытной, без углеводов.

  • Завтрак. Белковый омлет с частичками рыбы, зелёный чай.
  • Перекус. Кисломолочный напиток.
  • Обед. Отварная говядина, бурый рис.
  • Перекус. Творог (обязательно с малым процентом жира) с овощами.
  • Ужин. Пшеничная каша с отварной птицей.

На ужин побаловать себя насыщенным травяным отваром, напитком, приготовленным на основе шиповника.

Безуглеводные диеты имеют ряд достоинств и недостатков, с которыми лучше разобраться заранее. Среди полезных качеств отмечают:

  • при отказе от некоторых продуктов в организме начинает вырабатываться кетон (вещество, сжигающее жировые ткани);
  • правильное питание, соблюдение рекомендаций позволит улучшить обменные процессы в организме;
  • улучшение работы нервной системы;
  • эффективное избавление от лишних килограммов.

Есть и ряд недостатков, которые также следует изучить. Первый недостаток методики – перегружаются печень, почки, что грозит рядом хронических заболеваний. Может пострадать и пищеварительный тракт – чтобы избежать неприятностей, рекомендуется принимать витаминные комплексы. Ещё один недостаток диеты – риск побочных эффектов.

Противопоказания

Похудение отказом от продуктов, содержащих углеводы, имеет несколько запретов. Не рекомендуется корректировать фигуру подобной методикой при ускоренных обменных процессах, заболеваниях желудка, сахарном диабете. Почечная недостаточность – ещё одна причина подобрать более щадящий вариант сжигания жира.

Продукты Углеводы Продукты Углеводы
РЫБА, МОРЕПРОДУКТЫ (100 г)
МЯСО (100 г)/ ЯЙЦА
Креветки Отварное
Сельдь соленая 2 Курица вареная
Сельдь копченая 4 Жареное в панировке 5
Отварная 3 В мучном соусе 6
Кальмары 4 Бифштекс 1
Лосось копченый Ветчина, колбаса, сосиски 1
МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ (100 г)
Отбивная
Сыр 0,5-2 Говяжья печень 6
Творог 3 Тушеная говядина 5
Молоко (250 г) 6 Гуляш из телятины 2
Сметана (200 г) 10 Гуляш из свинины 9
Кефир, классический йогурт (250 г) 13 Яйца 0,5
ОВОЩИ (100 г)
ФРУКТЫ/ ЯГОДЫ (1 шт./ 1 ст.)
Морковь 5 Абрикос 3
Баклажан 3 Мандарин, лимон 6
Средний помидор 6 Слива 8
Консервированный помидор 4 Яблоко 18
Свежий огурец 5 Груша 25
Соленый огурец 2 Персик 9
Репчатый лук 8 Киви 9
Лук зеленый 5 Апельсин 17
Редис (5-6 шт.) 0,5 Вишня 16
Свекла (1 шт.) 6 Черника 21
Кабачок 4 Малина 17
Стручковая фасоль 8 Клюква (1 ст.) 8
Цветная капуста 6 Черная смородина 19
Белокочанная капуста 5 Сок (250 г) яблочный 10
Квашенная капуста 3 Сок (250 г) томатный 10
Грибы 5 Сок (250 г) виноградный 10
ОРЕХИ (2 ст.л.)
ЖИРЫ (20 г)
Арахис 1,8 Сливочное масло 1
Фундук 1,2 Маргарин 1
Миндаль (100 г) 11 Растительное масло
Кедровые орешки 1,7 Майонез 1
  • Разгружается пищеварительный тракт, уставший от перееданий и переваривания высококалорийных блюд и продуктов.
  • Вы можете потерять около 8-10 кг за 2 недели, благодаря сокращению количества суточного потребления углеводов до 40-60 г. Классический вариант малоуглеводной диеты предполагает употребление до 250 г углеводов в сутки. Корректировать суточную норму углеводов вы можете самостоятельно, составляя меню на неделю. Чем больше вес, который вам нужно скинуть, тем меньше углеводов следует есть.
  • Вы можете согнать слой подкожного жира, сделав мышцы более рельефными. Результат становится особенно заметен, если сочетать диету со спортивными упражнениями.
  • Вы сможете нормализовать обмен веществ и улучшить самочувствие. Вы перестанете ощущать чувство слабости, разбитости, у вас повысится настроение, и вы отметите увеличение активности и прилив сил.
  • Не рекомендуется длительное сидение на этой диете. Это может ухудшить состояние человека, и спровоцировать проявление хронических заболеваний. Идеальный период безуглеводной диеты – 14 дней. Максимум – 1 месяц. Лучше повторять диету несколько раз в год, чем сидеть на ней постоянно, и начать испытывать проблемы со здоровьем.
  • Диета противопоказана тем, у кого имеются заболевания почек, так как постоянная переработка белка создает проблемы с выведением продуктов распада, и почки могут серьезно пострадать.
  • Также требуется консультация и разрешения врача перед началом диеты, если у вас имеются проблемы с желудочно-кишечным трактом, хронические заболевания, если вы не так давно перенесли хирургическое вмешательство.
  • Диета запрещена для несовершеннолетних детей, так как растущий организм должен получать все питательные вещества, и не испытывать серьезный дисбаланс поступающих полезных веществ и микроэлементов. Также нельзя придерживаться этого режима питания беременным и кормящим мамам.
  • Так как употребление клетчатки в виде фруктов и овощей сведено к минимуму, то могут начаться запоры. Чтобы этого избежать соблюдайте питьевой режим.
Читайте также:  Эко слим для похудения в шипучих таблетках: инструкция по применению

Как действует

Безуглеводная диета для похудения * Меню на каждый день

С гликемическим индексом разобрались, теперь выясним, за счет чего же происходит снижение веса при безуглеводной диете. Все просто.

Для выработки глюкозы и получения других источников энергии, организму необходимо вещество под названием аланин. Организм недополучает углеводы, поэтому для производства аланина ему приходится использовать «жировые запасы». Чтобы при этом не сокращалась мышечная масса, вам и нужно употреблять белковые продукты.

Вы постепенно худеете, происходит очищение и разгрузка организма. Бодрость и самочувствие гарантированы.

Общие принципы диеты

Чтобы результат был быстрым и эффективным, тщательно соблюдаем все аспекты этой системы питания:

  1. В течение дня принимайте пищу небольшими порциями 5-6 раз. О промежуточных перекусах придется забыть.
  2. Нормы выпитой воды за день – 2-2,5 литра. Пейте воду перед приемом пищи и через полчаса после него, но не одновременно.
  3. Последний раз за день ешьте до семи-восьми часов вечера. Если к вечеру мучает нестерпимое чувство голода, обманите желудок стаканом воды, а потом ложитесь спать.
  4. Принимайте витаминно-минеральные препараты.
  5. Количество углеводов в меню снижайте постепенно: от привычной нормы в 150-200 г приближайтесь к минимальному значению — 20-30 граммов.
  6. Исключите из питания хлеб, сахар, кофе, продукты, содержащие крахмал (картофель, свекла, кукуруза), фрукты с высоким ГИ, полуфабрикаты; еду, помеченную как «диетическая» или обезжиренная», алкоголь тоже недопустим.
  7. Из растительных жиров позволяется только немного орехов и оливкового или льняного масла.
  8. Жарить еду разрешено, но опять же только на оливковом или льняном масле.
  9. Не забывайте о физической нагрузке. Если совсем невмоготу бегать по утрам или плавать, утешайте себя тем фактом, что благодаря физкультуре кожа после похудения не обвиснет, а мышцы приобретут красивую форму.

Основа рациона

Не смотря на то что есть разные варианты белковых рационов, важно соблюдать несколько общих правил:

  1. 1. Пить не менее 2,5 л обычной чистой воды в промежутках между приемами пищи и не менее 3 в дни тренировок.
  2. 2. Есть не более 50 г медленных углеводов в день, исключительно в первой половине дня. С каждой неделей это количество нужно сокращать на 5-7 г.
  3. 3. Полностью исключить сладости: сухофрукты, сахар, мед, а также жареную пищу, картофель, рафинированные крупы, макароны, полуфабрикаты.
  4. 4. Готовить еду только щадящими методами термической обработки: в пароварке, на гриле, варить, тупить, запекать. От жарки нужно отказаться полностью.
  5. 5. Убедиться, что для соблюдения рациона нет противопоказаний по состоянию здоровья.
  6. 6. Выходить из белкового рациона постепенно, по схеме диет Дюкана или Кремлевской.

Частично ограниченные или запрещённые продукты для безуглеводной диеты

Безуглеводная диета для похудения * Меню на каждый день

Независимо от того, какую разновидность диеты выберет худеющий, обязательными для употребления продуктами считаются:

  • Любая рыба и морепродукты.
  • Яйца любых птиц.
  • Белое мясо: птица (кроме утки), кролик, нутрия. Разрешается постная говядина и телятина.
  • Субпродукты: печень, сердца, куриные желудочки.
  • Качественные мясные продукты: ветчина, тушенка, буженина, магазинные мясные рулеты,.
  • Кисломолочные продукты с низким содержанием жира: творог, кефир, йогурт.
  • Нежирное молоко.
  • Нежирные сыры.
  • Безалкогольные напитки без сахара: овощные соки, смузи, фреши, несладкие чай и кофе.
  • Ограниченно — крупы, фасоль, горох, чечевица, нут.
  • Овощи с отрицательной калорийностью: кабачки, огурцы, помидоры, лук, морковь, редис, свекла, все виды зелени.
  • Кислые низкокалорийные фрукты и ягоды.
  • Источники полезных жиров: орехи, кунжутные, льняные, тыквенные и подсолнечные семечки, чиа, авокадо, растительные масла холодного отжима (оливковое, виноградной косточки, кунжутное и другие), арахисовая паста.
  • Органические сахарозаменители, включая сиропы агавы и кленовый в ограниченных количествах.

Список категорически запрещенных на белковом рационе продуктов:

  • Сахар и все содержащие его продукты.
  • Продукты с высоким содержанием сахаридов: сладкие фрукты (бананы, виноград, манго, финики, инжир) и сухофрукты, мед.
  • Изделия из белой муки: все хлебобулочные изделия, печенье, макаронные изделия.
  • Фастфуд.
  • Копчености, колбаса, мясные хлебцы и консервы низкого качества.
  • Алкоголь.
  • Приправы, в состав которых входят усилители вкуса и другие вредные химические вещества.
  • Спиртные и сладкие газированные напитки.
  • Магазинные соусы.
  • Вредные закуски: чипсы, кукурузные палочки, орешки с приправами и подобные снеки.
  • Жиры животного происхождения: сливочное масло, сало, жирная свинина или говядина.

Овощные супы, салаты из свежих овощей также приветствуются. Сладости на замените ягодами, фруктами или низкокалорийными десертами. Это не менее вкусно, но более полезно для фигуры.

  • На время диеты придется отказаться от сладостей. Поскольку сладкое – это, в основном, простые углеводы, они лишь кратковременно утоляют чувство голода, одновременно повышая уровень сахара. Его излишки откладываются в виде жира, от которого вы так стараетесь избавиться.
  • Макаронные изделия и мучные продукты тоже необходимо исключить или максимально ограничить. Если вы совсем не можете обойтись без хлеба, замените его ржаным, но не злоупотребляйте.
  • Картофель тоже относится к списку нежелательных продуктов из-за высокого содержания крахмала.
  • Стоит ввести ограничения и на каши, сладкие фрукты (бананы, виноград, манго), сахар, мед, орехи (арахис).
  • Из напитков – газированные сладкие, а также все алкогольные напитки. В коробочных соках часто содержится сахар, поэтому внимательно читайте состав, а лучше замените их натуральными – фруктовыми или овощными.

Почему эти продукты нужно исключить? Дело в том, что все они богаты углеводами, содержание которых в каждом продукте намного превышает потребность организма. Именно неконтролируемое употребление высокоуглеводной пищи приводит к отложению жиров. Организму требуется больше энергии для работы, поэтому голод появляется чаще. Получается замкнутый круг: вы утоляете частый голод, а излишки откладываются.

При уменьшении количества углеводов организм вынужден расходовать собственные запасы. Постепенно адаптируясь к количеству поступающих углеводов, он начинает нормально функционировать. Белковая пища помогает быстрее расстаться с лишними килограммами, поскольку на ее переваривание требуется значительно больше энергии, чем с ней поступает.

Употребляя безуглеводную пищу, вы надолго обеспечите свой организм энергией, поэтому чувство голода будет посещать вас гораздо реже.

Приведенная таблица поможет вам не считать углеводы, а взять продукты и составить из них полноценное меню на день.

Овощи и фрукты

Продукт (100 гр.) Калорийность, Ккал Белки, гр. Жиры, гр. Углеводы,гр. Гликемический индекс
Овощи
Брокколи 30 3,4 6,5
Горошек зеленый 73 5 0,2 12,8 60
Кабачки 23 0,6 0,3 4,9 15
Капуста квашеная 19 1,8 2,2
Капуста пекинская 16 1,2 0,2 2,2
Капуста цветная 29 2,5 4,9 20
Картофель 80 2 0,4 16,3 80
Кукурузные зерна 103 3 0,8 82
Лук зеленый( перо) 19 1,3 3,5
Лук порей 33 2 6,5 16
Лук репчатый 41 1,4 9,1 15
Морковь 34 1,3 0,1 7,2 101
Огурцы 14 0,8 0,1 2,6 15
Огурцы соленые 13 0,8 0,1 1,6 30
Оливки зеленые 123 1,4 12,7 1,38
Оливки черные 361 2,2 36 8,7
Патиссоны 19 0,6 0,1 4,1
Перец зеленый 26 1,3 5,3
Перец красный сладкий 27 1,3 5,3
Петрушка 49 3,7 0,4 8
Ревень 16 0,7 0,1 2,5
Редис 21 1,2 0,1 3,8
Свекла 42 1,5 0,1 9,1 91
Сельдерей 32 1,3 0,3 6,1
Укроп 31 2,5 0,5 4,1
Фасоль 31 3 0,3 3 40
Хрен 44 2,5 0,4 7,6
Чеснок 46 6,5 5,2
Шпинат 22 2,9 0,3 2
Щавель 19 1,5 3
Фрукты и ягоды
Абрикос 44 0,9 0,1 9 44
Ананас 47 0,4 0,2 11,5 66
Апельсин 40 0,9 0,2 8,1 40
Арбуз 38 0,7 0,2 8,8 72
Банан 89 1,5 0,1 21,2 77
Бананы сушеные 390 3,9 1,8 80,5 65
Виноград 65 0,6 0,2 15,5 44
Виноград сушеный 262 1,8 66 38
Вишня 52 0,8 0,5 10,3 32
Гранат 52 0,9 11,2 62
Грейпфрут 35 0,9 0,2 6,5 69
Груша 42 0,4 0,3 9,5 57
Дыня 38 0,6 9,1 69
Земляника 34 0,8 0,4 6,3 65
Инжир 238 3,1 1,2 53,2 52
Клубника 36 0,9 0,5 7,2 32
Клюква 26 0,5 3,8 45
Крыжовник 43 0,7 0,2 9,1 72
Лимон 33 0,9 0,1 3 45
Малина 43 0,8 0,3 8,3 73
Манго 67 0,5 0,27 11,5 80
Мандарин 40 0,8 0,3 8,1 35
Персик 44 0,9 0,1 10,5 60
Персики сушеные 227 3 54,2 65
Рябина черноплодная 52 1,5 0,1 10,9 31
Слива 43 0,8 9,6 25
Смородина белая 38 0,3 8 35
Смородина красная 39 0,6 0,2 7,3 30
Смородина черная 38 1 0,2 7,3 32
Финики сушеные 306 2 0,5 72,3 103
Черешня 53 1,1 0,4 10,6 37
Черника 44 1,1 0,6 8 46
Шиповник сушеный 110 3,4 21,5 16
Яблоки 37 0,2 0,36 8 54
Яблоки сушеные 259 2,28 60,3 27

Мясо и рыба

Продукт (100 гр.) Калорийность, Ккал Белки, гр. Жиры, гр. Углеводы,гр. Гликемический индекс
Рыба и морепродукты
Горбуша 168 22,9 7,8 54
Зубатка 114 15,5 5,8
Икра горбуши, зернистая 230 31,2 11,7
Кальмар 110 18 4,2
Камбала 103 18,3 3,3
Карась 102 20,7 2,1
Карп 125 19,4 5,3
Краб 96 16 3,6
Креветка 95 18,9 2,2
Криль 98 20,6 1,7
Лещ 126 20,9 4,7
Лосось 176 24 6,5
Мидии 50 9,1 1,5
Минтай 79 17,6 1
Морская капуста 5 0,9 0,2
Налим 92 21,4 0,7
Окунь морской 112 19,9 3,6
Палтус 216 14 17,8
Печень трески 88 17,5 2
Печень трески 88 17,5 2
Путассу 81 17,9 1
Салака 153 22 7,3
Сардина 178 20,1 10,8
Сельдь атлантическая 145 17 8,5
Скумбрия 211 19,6 14,7
Сом 196 18,4 13,6
Ставрида 133 20,6 5,6
Судак 97 21,3 1,3
Треска 78 17,8 0,7
Тунец консервированный 96 22,7 0,7
Щука 97 21,3 1,3
Мясо, Мясные продукты
Говядина 254 25,8 16,8
Гуляш 175 12,3 12,2 3,9
Кролик 204 24,6 11,7
Баранина 243 22 17,2
Свинина 375 22,6 51,6
Язык говяжий 146 12,2 10,9
Мозги говяжьи 124 11,7 8,6
Печень говяжья 105 17,9 3,7
Почки говяжьи 86 15,2 2,8
Сердце говяжье 96 16 3,5
Печень свиная 109 18,8 3,8
Почки свиные 92 15 3,6
Сердце свиное 101 16,2 4
Печень куриная 140 20,4 5,9 1,4
Сердце кур 159 15,8 10,3 0,8
Ветчина 279 22,6 20,9
Грудинка сырокопченая 605 8,9 63,3
Бекон 520 15,3 50,2
Птица
Утка 248 19,7 18,8
Индейка 195 25,3 10,4
Курица 170 25,2 7,4
Куриные котлеты 206 18 8 15,2
Окорочка жареные 195 29,4 8,6
Цыплята отварные 143 24,6 5
Цыплята табака 271 25 21 0,2
Куриная грудка 168 21,62 8,3 0,2
Гусь 411,8 15,2 39
Продукт Калорийность, Ккал Белки, гр. Жиры, гр. Углеводы,гр. Гликемический индекс
Молоко, Молочные продукты, Яйца
Брынза из коровьего молока 260 17,9 20,1 49
Брынза из овечьего молока 298 14,6 25,5 56
Йогурт 1,5% жирн. 51 5 1,5 3,5 47
Йогурт 3,2% жирн. 85 5 3,2 8,5 48
Кефир 2,5 % жирн. 53 2,9 2,5 3,9 45
Кефир жирный 56 2,8 3,2 4,1 45
Кефир нежирный 30 3 0,05 3,8 45
Масло крестьянское 661 0,8 72,5 52
Масло сливочное несоленое 748 0,5 82,5 52
Молоко 1,5% жирности 44 2,85 1,5 4,78 49
Молоко 2,5% жирности 52 2,82 2,5 4,73 49
Молоко 3,2% жирности 58 2,8 3,2 4,7 48
Молоко 3,5% жирности 61 2,79 3,5 4,69 49
Молоко 6% жирности 84 3 6 4,7 51
Молоко обезжиренное 31 3 0,05 4,7 46
Омлет 184 9,6 15,4 1,9 49
Простокваша 58 2,8 3,2 4,1 43
Ряжанка 6% жирн. 84 5 6 4,1 48
Сливки 10% жирн. 118 3 10 4 52
Сливки 20% жирн. 206 2,8 20 3,7 54
Сливки35% жирн. 337 2,5 35 3 55
Сметана 10% жирн. 115 3 10 2,9 55
Сметана 20% жирн. 206 2,8 20 3,2 56
Сметана 25% жирн. 248 2,6 25 2,7 65
Сметана 30% жирн. 294 2,4 30 3,1 65
Сулугуни 285 14,6 22 48
Сыр голландский 352 26 26,8 56
Сыр костромской 345 25,2 26,3 56
Сыр пошехонский 350 26 26,5 56
Сыр прибалтийский 209 30 9 56
Сыр рокфор 337 20 28 56
Сыр российский 360 23 29 56
Сыр чеддер 379 23,5 30,5 56
Сыр швейцарский 396 24,9 31,8 56
Сыр эстонский 350 26 26,5 56
Сыр ярославский 361 26,8 27,3 56
Сырки глазированые 407 8,5 27,8 32 52
Творог 18% жирн. 232 14 18 2,8 52
Творог 2% жирн. 115 17 2 1,5 50
Творог нежирный. 88 18 0,6 1,8 51
Яичница-глазунья 243 12,9 20,9 0,9 51
Яичный порошок 542 46 37,4 4,5 53
Яйца куриные вареные вкрутую 160 12,9 11,6 0,8 49
Яйца куриные вареные всмятку 159 12,8 11,6 0,8 48
Яйца куриные сырые 157 12,7 11,5 0,7 47

Крупы и орехи

Продукт Калорийность, Ккал Белки, гр. Жиры, гр. Углеводы,гр. Гликемический индекс
Крупы, зернобобовые
Крупа гречневая 330 12,6 2,6 68 54
Крупа овсяная 303 11 6,1 49,7 55
Рис 323 7 0,6 73,3 88
Рис коричневый 331 6,3 4,4 65,1 69
Крупа манная 328 10,3 1 67,7 89
Крупа ячневая 324 10 1,3 66,3 55
Крупа перловая 320 9,3 1,1 66,5 22
Крупа кукурузная 337 8,3 1,2 71,6 95
Воздушная кукуруза 382 13 4 72 119
Толокно 306 11,5 6 50,2
Пшено 348 11,5 3,3 66,5 77
Соя сушеная 332 34,9 17,3 9,2
Горох сушеный 298 20,5 2 48,6 32
Фасоль сушеная 292 21 2 46,6 30
Чечевица 284 24 1,5 42,7 36
Орехи и семечки
Миндаль 649 18,6 57,7 20,5
Кешью 633 25,2 53,6 12,6
Фундук 707 16,1 66,9 9,9
Орехи грецкие 700 15,6 62 18,3
Арахис 551 26,3 4,2 9,9
Фисташки 610 20,5 48,51 25
Каштаны жареные 182 3,2 2,2 33,8
Кокосовый орех 380 3,4 33,5 29,5
Семечки тыквы сушеные 580 24,5 46 17,8
Семечки подсолнуха, 610 23 49,5 18,8
сушеные
Кедровые орешки 629 12 61 12

Ознакомьтесь со списком продуктов которые должны составить основу рациона и продуктов от которых необходимо отказаться.

Что можно? Что нельзя?
  • диетические сорта мяса (кролик, говядина и телятина, птица и индейка);
  • яйца куриные, утиные и перепелиные;
  • морепродукты (за исключением крабовых палочек) и рыба нежирных сортов;
  • семена и орехи (особенно грецкие, кедровые и миндаль);
  • из фруктов можно зеленые кислые яблоки, апельсины и грейпфруты, мандарины, абрикосы, гранат;
  • разрешаются такие ягоды, как клюква, смородина и клубника;
  • молочные натуральные продукты без сладких добавок (кефир, творог, молоко, йогурт);
  • из овощей можно кабачки и фасоль, болгарский перец, капуста разного вида, артишоки и салат, сельдерей;
  • грибы, особенно шампиньоны.
  • мучные и кондитерские изделия;
  • вся выпечка, особенно если при ее приготовлении использовалась белая мука;
  • сахар и разные сладости (мармелад, шоколад, халва, пастила, конфеты);
  • алкогольные напитки;
  • крахмальные овощи (кукуруза, свекла, картофель, морковка);
  • полуфабрикаты, которые содержат большое количество углеводистых добавок;
  • сладкие фрукты;
  • крупы и макаронные изделия;
  • жирные сорта мяса и рыбы;
  • пицца, гамбургеры и другой фаст-фуд.

Также отказаться следует от тех продуктов, которые содержат трансжиры и искусственные заменители сахара.

Читайте также:  С чем едят мюсли при похудении

Основа рациона

Продукты, которые можно есть без ограничения:

  • мясо (говядина, телятина, кролик, индейка);
  • яйца птицы и субпродукты (печень, язык, сердце);
  • рыба и морепродукты (филе морской рыбы, креветки, омары, крабы);
  • молочная продукция (творог, сметана, молоко, несладкий йогурт);
  • ягоды, цитрусовые и прочие фрукты с низким ГИ;
  • овощи (капуста, горох и фасоль свежие, листовую зелень и овощи);
  • орехи и семена.

Вообще безуглеводный способ похудения хорош тем, что рацион вы можете составлять сами, ориентируясь на таблицы калорийности продуктов. В этих таблицах вы также увидите и содержание жиров, белков, углеводов.

Углеводы в рационе не сокращаются до нуля – такие жесткие методы для похудения только вредят пищеварению и организму в целом. Безуглеводная диета включает в себя минимальное количество углеводов, которое требуется в течение дня. В конце концов сложно найти полностью белковые продукты, даже в куриной грудке есть небольшое количество углеводов. Допустимое количество в сутки – 50 грамм (примерно 20% от общей калорийности на день).

Основой меню на такой диете являются белковые продукты. Они поддерживают наши мышцы, благодаря чему тело остается подтянутым. Это мясо и субпродукты: курица, индейка, говядина, печень, сердечки. Свинина и баранина запрещены. Высокобелковыми продуктами также считаются рыба и морепродукты. А также кисломолочные продукты – молоко, творог, йогурт без красителей и ароматизаторов, кефир, твердый сыр. И, конечно же, яйца (и куриные, и перепелиные).

Также обязательны полезные жиры – они помогают поддерживать нашу кожу, волосы, ногти во время диеты. Содержатся в орехах, сыре, маслах растительного происхождения.

Безуглеводная диета для похудения
Хороший результат

Допустимы небольшие порции круп и бобовых с высоким содержанием белка – гречка, киноа, амарант, фасоль любого сорта и чечевица. Углеводы и клетчатка также добираются из овощей, зелени, небольшого количество фруктов. Из фруктов разрешены только яблоки или цитрусовые.

Допустимы чай, кофе, морсы без подсластителей. Специи необходимо максимально уменьшить, так как они пробуждают аппетит и задерживают в организме жидкость.

Продукты, которые необходимо полностью исключить: хлеб и мучное, сладкое (даже мед), макароны, картошка, рис, мюсли и хлопья, любой фастфуд, полуфабрикаты, майонез и магазинные соусы, соки и сладкие напитки. Желательно полностью исключить алкоголь.

Интересно: Овсяная диета

Безуглеводную диету многие сравнивают с белковым питанием. Однако стоит отметить, что такой рацион питания все-таки разрешает употреблять небольшой количество углеводов. Они необходимы для поддержания нужного уровня энергии, а также для питания мозга. Под запретом оказываются быстрые углеводы, которые моментально откладываются на боках в виде лишних складок.

  1. В течение дня следует выпивать достаточный объем жидкости. Утром разрешается побаловать себя чашечкой кофе, но без сахара и молока. Также на протяжении суток можно пить несладкий черный или зеленый чай.
  2. Самыми сложными становятся первые два дня, после чего организм привыкает к новому питанию. И чтобы не спровоцировать срыв в самом начале диеты, следует в этот период вести пищевой дневник.
  3. Жидкость не рекомендуется пить за полчаса до принятия пищи и 30 минут после трапезы.
  4. Не стоит перегружать желудок перед сном, а также следует отказаться от плотных ужинов. Последний прием пищи должен состояться за четыре часа до отхода к ночному отдыху.
  5. Кушать следует небольшими порциями, что позволит избежать переедания.
  6. Готовить пищу лучше посредством запекания, варки и тушения. Иногда разрешается жарить продукты на растительном масле.
  7. Соль и перец не запрещаются. А салаты можно заправлять оливковым маслом или лимонным соком.

Благодаря безуглеводной диете похудеть на минус 5 кг удается за счет того, что значительно сокращается суточная калорийность. Но при этом человек не ощущает голодных приступов и спокойно выдерживает такое питание в течение недели.

  • мясо (говядина, телятина, кролик, индейка);
  • яйца птицы и субпродукты (печень, язык, сердце);
  • рыба и морепродукты (филе морской рыбы, креветки, омары, крабы);
  • молочная продукция (творог, сметана, молоко, несладкий йогурт);
  • ягоды, цитрусовые и прочие фрукты с низким ГИ;
  • овощи (капуста, горох и фасоль свежие, листовую зелень и овощи);
  • орехи и семена.

Достоинства и недостатки

  1. Вы можете составлять меню на свой вкус из множества разрешенных продуктов. Каждый день рацион будет разным, а значит, диета переносится просто и безболезненно.
  2. Тратить время на приготовление каких-то особых блюд тоже не придется.
  3. Приемлемая стоимость диеты.
  4. Надежность, вы действительно быстро избавитесь от лишнего веса.
  5. При ограничении употребления углеводной пищи в организме вырабатываются кетоны – вещества, ускоряющие процесс сжигания жировой ткани. Кетоны снижают аппетит, питают мозг энергией и выступают в роли антидепрессантов.

Минусы

Однако не все так радужно, у безуглеводной диеты имеются и существенные недостатки.

  1. В результате употребления большого количества белковой пищи, продукты метаболизма перегружают печень и почки. Они работают в очень интенсивном режиме, что может привести к развитию хронических заболеваний.
  2. Отказываясь от еды, содержащей углеводы, человек лишает свой организм витаминов и минералов. Также наблюдается дефицит клетчатки, а ведь без нее желудочно-кишечный тракт не сможет нормально функционировать. Поэтому специалисты рекомендуют принимать витамины и биологически активные добавки, зарекомендовавшие себя.
  3. При недостатке углеводов в организме образуются кетоновые тела. Они накапливаются в крови, а потом переходят в мочу. В народе этот симптом называется «ацетон в моче», он свидетельствует о нарушении жирового и углеводного обмена.
  4. Зачастую организм не хочет принимать безуглеводную систему питания, поэтому у человека появляются неприятные явления: слабость, тошнота, запоры или, напротив, диарея.
  5. Богатая белком пища, содержит в себе много жиров, поэтому тщательнее составляйте меню.

В принципе, все описанные отрицательные стороны безуглеводной диеты можно существенно снизить или вовсе избежать, если не затягивать диету надолго и чутко следить своим за самочувствием. Лучший вариант – соблюдать диету под наблюдением врача-диетолога.

Меню безуглеводной диеты на неделю

Безуглеводная диета для похудения позволяет питаться достаточно разнообразно. В меню на каждый день мы включили привычные и доступные каждому блюда – вам не придется голодать и отказываться от вкусной пищи.

Это позволяет избежать срывов и достигнуть заветной цели – стройного тела. Такой подход к системе питания дает возможность кушать даже в ресторанах и кафе.

Первый день

Утро: 2 яблока, запеченных с творогом

Обед: 200 г жареной рыбы (на оливковом масле), 100 г брокколи на пару

Перекус: апельсин

Вечер: 200 г тушеной курицы со спаржей

Безуглеводная диета для похудения
Несколько полезных советов

Второй день

Утро: 2 вареных яйца, 100 г творога до 5% жирности

Обед: 200 г отваренной куриной грудки, 100 г салата из помидоров и огурцов

Перекус: грейпфрут

Вечер: 200 г греческого салата

Интересно: Диета 6 лепестков

Третий день

Утро: яичница из 2-х яиц, 50 г зелени

Обед: 200 г индейки с помидорами и кабачками

Перекус: 30 г орехов (грецкие, миндаль, кешью)

Вечер: 200 г салата с печенью и овощами

Четвертый день

Утро: 2 вареных яйца, 30 г сыра

Обед: 200 г запеченной говядины / телятины, 100 г салата из капусты

Перекус: 150 г творога до 5% жирности

Вечер: 200 г домашнего салата «Цезарь» с заправкой из йогурта и горчицы

Пятый день

Безуглеводная диета для похудения * Меню на каждый день

Утро: омлет из 2-х яиц, 30 г зелени

Обед: 200 г отваренного куриного филе, 100 г гречки, зелень

Перекус: 200 мл обезжиренного кефира

Вечер: 150 г рыбы на пару, 50 г овощей

Шестой день

Утро: 2 вареных яйца, салат из моркови (можно заправить сметаной)

Обед: стейк из тунца /семги, 100 г рагу из овощей

Перекус: 30 г твердого сыра

Вечер: 200 г тушеной говядины с овощами

Седьмой день

Безуглеводная диета для похудения * Меню на каждый день

Утро: 150 г творога, заправленного сметаной

Обед: 200 г курицы на пару, 100 г отваренной белой фасоли

Перекус: яблоко

Вечер: 200 г запеченной рыбы с лимоном, 50 г отварного горошка

На основе рекомендаций по рациону вы сможете составить и собственное меню – по личным вкусовым предпочтениям. Порядок дней и приемы пищи можно менять местами. Самое главное – следить за количеством углеводов.

Интересно: Меню на 1200 ккал в день на неделю

Выходите из диеты постепенно – каждый день понемногу повышая уровень углеводов. Примерно по 10 г ежедневно, до прежней нормы. И помните, что и в обычном питании углеводы желательно употреблять на завтрак или обед, вечером пища должна быть максимально белковой.

Такое низкоуглеводное питание получило популярность еще в начале 70-х годов. Безуглеводная диета считается одним из самых действенных методов для борьбы с лишним весом – грамотное меню на каждый день обеспечит вам комфортное и долгосрочное похудение.

А вы слышали об эффективности безуглеводной диеты?

День Завтрак Перекус Обед Перекус Ужин
1 Омлет с зеленым горошком Киви Гречневая каша, отварная куриная грудка, свекольный салат Напиток из нежирного кефира с добавлением корицы Запеченное филе красной рыбы, морская капуста
2 Оладьи из овсяной муки Зеленое яблоко Запеченные овощи, котлеты из индейки, приготовленные на пару Пудинг из нежирного йогурта и семян чиа Морской коктейль, тушеный с морковью и луком
3 Гречневая каша, 2 вареных вкрутую яйца, огурец Любой цитрус Чечевица, куриные фрикадельки Белковый коктейль из творога, кефира и молока в равных количествах Сытная скумбрия
4 Омлет с помидором и шпинатом, кусочки авокадо Сливы Болгарский перец, фаршированный бурым рисом и фаршем из куриной грудки Желе из молока и сахарозаменителя Сырный суп с рыбой
5 Сырники с сахарозаменителем без муки Цитрусовый фреш Куриное филе в мультиварке Кефир с овсяными отрубями Рыбная котлета, запеченный болгарский перец
6 Каша из овсяных отрубей на нежирном молоке Горсть грецких орехов Говяжье мясо, тушеное с овощами 2 яйца вкрутую Салат из курицы
7 Ленивая овсянка в банке Зеленое яблоко Суп с куриными фрикадельками, болгарским перцем, фасолью Творог с сухой клетчаткой Отварная рыба, брокколи и цветная капуста на пару
  1. Старайтесь составлять меню заранее сразу на неделю. Так легче ориентироваться, и так вы всегда будете знать, какие продукты купить на следующий день.
  2. Тщательно записывайте в пищевой дневник все, что съели за день. Такая организованность поможет вам не сорваться в первые дни.
  3. Привыкание к такому питанию происходит быстро. В среднем на это уходит 1-3 дня.
  4. Пейте достаточное количество обычной негазированной воды. Утром можете позволить себе чашечку кофе без сахара и молока. В течение дня можете пить черный или зеленый чай без сахара, но лучше отдавать предпочтение обычной воде.
  5. За 30 минут до еды и 30 минут после еды не пейте жидкость. Старайтесь не наедаться перед сном и соблюдать режим питания и дня.
  6. Последний прием пищи допускается максимально за 3-4 часа до сна.
  7. Старайтесь есть небольшими порциями, медленно, наслаждаясь едой. Не ешьте впопыхах. Если вы будете соблюдать это правило, то сможете ощущать чувство сытости до окончания трапезы. Это поможет вам не переедать.

Воскресенье

Чтобы понять принцип безуглеводной диеты можно воспользоваться примерным меню.

День Меню
Понедельник Завтрак: зеленый чай и омлет, приготовленный на пару из двух куриных или четырех перепелиных яиц.
Обед: белокочанная капуста, тушенная с говядиной (170 г), с добавлением немножко сметаны (15% жирности), также разрешается кусочек подсушенного ржаного хлеба.
Полдник: одно зеленое яблоко среднего размера.
Ужин: кусочек отварной курицы, порезанный дольками болгарский перец, стакан кефира.
Вторник Завтрак: чашка кофе, каша овсяная, сваренная на нежирном молоке и посыпанная сверху дроблеными грецкими орехами.
Обед: кабачки, запеченные в духовке под сырной корочкой, кусочек телятины, зеленый чай.
Полдник: грейпфрут.
Ужин: вареные креветки и кусочек белого слабосоленого сыра.
Среда Завтрак: обезжиренный творог, в который добавляется клубника и сметана, чашка черного кофе.
Обед: овощной бульон с кусочками мяса, светлый чай.
Полдник: апельсин или яблоко кислых сортов.
Ужин: куриный шашлык (лучше из филе) с баклажаном, стакан кефира.
Четверг Завтрак: несладкий кофе и два куриных отварных яйца.
Обед: кусок говядины, который запекается с шампиньонами и сыром, зеленый чай.
Полдник: баночка обезжиренного натурального йогурта без фруктовых добавок.
Ужин: куриной филе с цветной капустой, которую можно отварить или немного потушить с оливковым маслом.
Пятница Завтрак: черный чай, два яйца, приготовленных всмятку, один свежий огурец.
Обед: стакан кефира и 250 г творожной запеканки.
Полдник: два больших абрикоса.
Ужин: капуста брокколи (ее нужно предварительно отварить), запеченная с грибами, зеленый чай.
Суббота Завтрак: кофе и 180 г творога с 1% жирностью.
Обед: рагу, приготовленное из индейки, перца и кабачков.
Полдник: гранат.
Ужин: кусочек отварной телятины, стручковый горошек и чашка зеленого чая.
Воскресенье Завтрак: гречневая крупа, сваренная на молоке и чашка чая.
Обед: суп из зеленого свежего или замороженного горошка и куриного филе, маленький кусочек хлеба.
Полдник: 200 г клубники или три абрикоса.
Ужин: морская рыба — 220 г, запеченная с лимоном и луком в духовке.

Если соблюдать предложенную безуглеводную диету в течение недели, не отходя от рекомендованных блюд, тогда похудеть за это время удастся на пять килограммов. Между приемами пищи можно пить обычную чистую воду без газов.

Идеальное проведение сушки

Что следует знать

  1. Даже если вы проводите сушку по всем правилам, она вовсе не безопасна. Почки и печень испытывают перегрузку, что провоцирует слабость и вялость, обострение хронических болезней, сбои в работе ЖКТ и др.
  2. Если вы не занимаетесь спортом, то никакого высушивания жира не произойдет, это будет обычная низкокалорийная диета. Не стоит ждать от нее чудес, а вот проблемы со здоровьем вполне ожидаемы.
  3. Проведение сушки имеет смысл только тогда, если вы ранее уже занимались спортивными тренировками и имеете мышечную массу, которую нужно избавить от слоя жира. Если же под слоем жира нет выраженных мышц, для вас будет эффективнее отказаться от мучного, жирного и сладкого.
  4. Это длительный процесс, он не походит в качестве быстрого способа похудения перед отпуском. Краткосрочная сушка (для подготовки к соревнованиям) длится одну-две недели, а долгосрочная (постепенная) – пять-семь недель. Подтянуть фигуру поможет только постепенная.
  5. Проводится не более двух раз в год.

Идеальное проведение сушки

  1. За две недели до начала сушки необходимо провести поддержку печени. В этом вам помогут гепатопротекторы – профилактические средства, положительно влияющие на работу печени. В списке таких препаратов Максар, Гептрал, Эссенциале Форте, Урсофальк и др.
  2. Во это время организм не должен испытывать никаких стрессов: путешествие, свадьба, сессия, аврал на работе и пр. Поэтому тщательно планируйте период проведения сушки.
  3. Женщинам не рекомендуется «сушиться» более полутора месяцев, иначе последуют нарушения гормонального фона. По окончании процесса следует выход. По продолжительности он равен самой сушке.
  4. Тренировки в этот период должны быть короткими, но очень интенсивными. Кардио тренировка должна длиться не более получаса, а силовая – 45 минут.
  5. Калорийность рациона — лишь на 300-350 калорий меньше обычной. Слишком низкокалорийное меню (до 1200 ккал в день) годится лишь в том случае, если перед сушкой ваш вес составляет 55 кг и меньше.
  6. Протеиновые коктейли и прочие биодобавки употребляются по согласованию с тренером.

Этот термин вошел в повседневную жизнь из фитнеса и бодибилдинга. Спортсмены используют ее, чтобы сжечь жиры и при этом сохранить мышечную массу. Да, процесс базируется на безуглеводной диете, однако для правильной сушки совсем недостаточно найти диету в интернете и следовать ей.

Это, прежде всего, грамотное составление индивидуальной программы: меню с плавным понижением углеводной составляющей, тренировки и строгий контроль за состоянием здоровья. По окончанию сушки обязателен правильный выход.

За две недели до начала сушки необходимо провести поддержку печени. В этом вам помогут гепатопротекторы – профилактические средства, положительно влияющие на работу печени. В списке таких препаратов Максар, Гептрал, Эссенциале Форте, Урсофальк и др.

Во это время организм не должен испытывать никаких стрессов: путешествие, свадьба, сессия, аврал на работе и пр. Поэтому тщательно планируйте период проведения сушки.

Женщинам не рекомендуется «сушиться» более полутора месяцев, иначе последуют нарушения гормонального фона. По окончании процесса следует выход. По продолжительности он равен самой сушке.Тренировки в этот период должны быть короткими, но очень интенсивными. Кардио тренировка должна длиться не более получаса, а силовая – 45 минут.

Читайте также:  Жвачка Diet Gum для похудения – состав, инструкция по применению, отзывы

Калорийность рациона — лишь на 300-350 калорий меньше обычной. Слишком низкокалорийное меню (до 1200 ккал в день) годится лишь в том случае, если перед сушкой ваш вес составляет 55 кг и меньше.Протеиновые коктейли и прочие биодобавки употребляются по согласованию с тренером.

Противопоказания безуглеводной системы питания

Безуглеводная диета столь же опасна, сколь и хороша. При полном отсутствии углеводов в ежедневном рационе организм начинает обезвоживаться, что негативно влияет на работу почек. Диета противопоказана:

  • Беременным и кормящим женщинам;
  • Детям до 18 лет;
  • Людям с заболеваниями почек;
  • Людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта.

Относитесь к своему питанию на диете с умом, не лишайте организм необходимых ему веществ и витаминов. Планируйте свое питание на неделю или несколько дней, и тогда результаты не заставят себя долго ждать. Удачи вам!

Отзывы и результаты похудевших

Узнать некоторые особенности процесса будет полезным для женщин, которые только планируют избавиться от избыточного веса и уже похудевших счастливчиков. Диетологи дадут ответы на самые распространённые вопросы.

Выпивать не менее полутора литров обычной воды. Разрешён также зелёный чай, кофе, главное – не использовать сладкие компоненты для улучшения вкуса.

Рекомендуемая длительность питания без углеводов – не более 7-ми недель. Руководствоваться следует также здравым смыслом – если наблюдается ухудшение здоровья, лучше прекратить жёсткое похудение раньше.

Особых требований нет, хотя диетологи рекомендуют ограничивать употребление изобилующих вредным для фигуры элементом продуктов в продолжение всей жизни. После коррекции фигуры ввести в дневной рацион всего 40-50 гр. блюд с этим элементом.

Марина, 30

Прежде чем сесть на диету, я завела специальную тетрадочку, куда досконально вписывала все продукты, употребленные за день, подсчитывала калории и углеводы. Муторно, конечно, но результат того стоит – за месяц я похудела на 6 кило! Многие ругают безуглеводную диету, но они просто не понимают всей ее сути! Нужно есть много овощей, чтобы организм получал клетчатку, тогда никаких запоров и ацетоном изо рта пахнуть не будет! И самочувствие хорошее. Планирую месяца через три продолжить сбрасывать вес. Мужу очень нравится моя обновленная фигура.

Настасья, 35

Немного не соглашусь с названием диеты – безуглеводная, как будто бы углеводы вообще запрещены, но это не так. Совсем без углеводов человек может серьезно заболеть, потому что организм просто-напросто не получает энергии. Да и для полноценного обмена веществ углеводы незаменимы. Поэтому эту систему питания я бы назвала, скорее, не безуглеводной, а низкоуглеводной. Ведь 20-30 граммов сложных углеводов в день все таки разрешено. Их достаточно для нормального функционирования организма.

Мне очень понравилось. Во-первых, я обожаю телятину и вообще мясо, готова есть его и жареным, и отварным, и запеченным. А тут даже жареные стейки позволены – чудо, а не диета. А к фруктам я не испытываю особой любви, если дадут яблочко – погрызу. Не дадут, сама и не вспомню. Похудела я не сильно: всего два килограмма за месяц, но зато в объемах уменьшилась на 10 см! А это даже лучше. Причем никакого чувства голода не испытывала и недомоганий тоже. А вот сестре моей не очень повезло, безуглеводный рацион ей почему-то не подошел. Стала нервная, раздражительная и жаловалась на сухость постоянную во рту и слабость. Поэтому все очень индивидуально.

Марина, 45

Подруга-диетолог уговорила на эту диету. Но продержаться мне удалось всего три дня. А все потому, что я терпеть не могу питаться однообразно. А безуглеводная диета построена именно на курином мясе и яйцах. Уже к вечеру второго дня меня стало подташнивать от курицы. И то, что нельзя без ограничений есть фрукты меня тоже очень напрягало, а к овощам я как-то равнодушна. Я чувствовала себя как выжатый лимон, хотя никуда не ходила и ничем особо не занималась. Дальше будет хуже, решила я и прекратила эксперимент. Для меня лучше подойдет какая-нибудь арбузная диета.

Ольга, 23

Я спортсменка, занимаюсь женским бодибилдингом. Раза два в год, когда намечаются соревнования, начинаю «сушиться». Одним из элементов сушки и является безуглеводная программа. Мой тренер всегда внимательно следит за ходом программы. Поэтому, девочки, не занимайтесь ерундой – если хотите похудеть, выбирайте более щадящую диету!

Рецепты безуглеводных блюд

Мы предлагаем вам множестве рецептов любой сложности из самых разных продуктов на завтрак, обед и ужин. Все эти блюда вы можете внести в свое ежедневное меню, поскольку они питательны, соответствуют требованиями диеты, и очень просты в приготовлении.

Легкий салат с курицей или свининой

  • Отварное мясо — 200 гр;
  • Помидор;
  • Огурец;
  • Кабачок;
  • Листья салата;
  • Зелень;
  • Сметана.

Мясо и овощи нарезать кубиками, перемешать в миске с салатом и зеленью, заправить сметаной.

Полезный тост №1

  • Сваренные вкрутую яйца;
  • Куриный паштет;
  • Тостовый хлеб;
  • Черный перец, соль;
  • Зеленый лук;
  • Маслины.

Хлеб поджарить в тостере или на сковороде без масла. На кусочек намазать куриный паштет, яйца разрезать на две части и выложить сверху. Вокруг яиц выложить маслины, украсить зеленым луком, поперчить и посолить.

Полезный тост №2

  • Тостовый хлеб;
  • Помидор;
  • Огурец;
  • Маслины;
  • Сыр фета;
  • Соль, черный перец;
  • Зелень.

Хлеб поджарить в тостере или на сковороде без масла. Помидор и огурец нарезать тонкими пластинами, выложить на хлеб. Сверху выложить кусочки сыра и маслины, украсить зеленью, посолить и поперчить по вкусу.

Греческий салат

  • Помидор;
  • Огурец;
  • Болгарский перец;
  • Сыр фета;
  • Маслины без косточек;
  • Оливковое масло;
  • Листья салата;
  • Соль, черный перец;
  • Свежая зелень.

Все ингредиенты нарезать кубиками, перемешать в миске. Добавить нарезанный салат, зелень, поперчить и посолить по вкусу.

Крабовый салат

  • Отварной рис;
  • Крабовые палочки;
  • Сваренные вкрутую яйца;
  • Кукуруза;
  • Соль, черный перец;
  • Зелень.

Крабовые палочки и яйца следует нарезать мелким кубиком. Все ингредиенты перемешать, поперчить, посолить, заправить соусом.

Приготовление соуса:

  • Сметана или нежирный несладкий йогурт;
  • Зелень;
  • Перец черный и соль;
  • Несколько зубчиков чеснока;
  • Очищенный от кожуры огурец.

Чеснок раздавить, смешать со сметаной или йогуртом, поперчить и посолить по вкусу, добавить зелень, натертый на терке огурец.

Салат из фасоли

  • Фасоль;
  • Зеленый горошек;
  • Кукуруза;
  • Сухарики из тостового хлеба;
  • Черный перец и соль;
  • Зелень;
  • Сметана;
  • Чеснока несколько зубчиков.

Все ингредиенты смешать в миске, заправить сметаной. Раздавить и добавить чеснок. Украсить зеленью, посолить и поперчить по вкусу.

Легкий ужин

Безуглеводная диета для похудения * Меню на каждый день

Налейте кефир в миску, добавьте ягоды и орехи, семена льна. Сытный и легкий ужин готов!

Полезный тост №3

  • Тостовый хлеб;
  • Куриная грудка;
  • Соль и перец черный;
  • Оливки;
  • Листья салата;
  • Отварное яйцо;
  • Сметана;
  • Чеснок.

Куриную грудку замариновать. Поджарить на сковороде с оливковым маслом. Разрезать на тонкие ломтики. Хлеб поджарить в тостере или на сковороде без масла. Чеснок выдавить в сметану. На кусочек хлеба выложить количество сметаны с чесноком, сверху ломтик куриной грудки, вареное яйцо. Украсить оливками, листьями салата, посолить и поперчить по вкусу.

Фаршированные помидоры

  • Помидоры;
  • Сваренные вкрутую яйца;
  • Свинина или куриная грудка отварная;
  • Сметана;
  • Зелень;
  • Чеснок;
  • Соль и черный перец.

Удалить мякоть из помидоров, оставить крышечки. Яйца, мясо и чеснок измельчить, перемешать. Добавить немного сметаны, снова перемешать. Помидоры изнутри посолить и поперчить, приправить начинку. Выложить начинку в помидоры, украсить зеленью, закрыть крышечкой.

Безуглеводные рецепты невероятно просты в исполнении, а блюда получается очень питательными. Вы также можете преобразовать любой свой привычный рецепт, убрав из него продукты, запрещенные на белковой диете, и наслаждаться любимыми блюдами! Если же вы не хотите тратить время на подбор рецептов, наша таблица с меню на неделю поможет вам.

Запеканка из печени

Оладьи тыквенные

Рецепты блюд для низкоуглеводных диет отличаются простотой. Все продукты относительно доступны по цене, их можно купить в любом продуктовом магазине.

Выход из диеты

Чтобы результаты от похудения на белковых рационах сохранялись максимально долго, рекомендуется следовать советам специалистов:

  • в зависимости от того, какие ограничения были во время похудения, расширять меню сначала овощами и фруктами, затем крупами;
  • вводить по 1 новому продукту в день;
  • контролировать вес и, если замечен резкий скачок вверх, — снизить количество употребляемых углеводов;
  • продолжать соблюдать питьевой режим и дробный рацион в течение всей жизни.

Выход из диеты важен не менее, чем сам процесс похудения. Стоит вам нарушить какое-нибудь из правил и все усилия пойдут насмарку. Как правильно выйти из диеты:

  • Возвращайтесь в обычный режим питания постепенно, каждую неделю добавляя новые продукты. Например, через семь дней после окончания марафона вы вводите в меню макароны. Через четырнадцать дней – крахмалистые овощи, через три недели – каши, и так далее…
  • Продолжайте питаться дробно: маленькими порциями несколько раз в день. Диетологи утверждают, что 5-разовое питание намного полезнее более редких приемов пищи.
  • Придерживайтесь правила «зеленой тарелки». Оно звучит так: половина её наполнена листовой зеленью и хрустящими овощами. Одна четверть тарелки: зерновые – рис, булгур, фасоль и др. и вторая четверть: полезные белковые продукты размером с человеческую ладонь – рыба, курица, говядина и пр.
  • Количество употребляемых углеводов каждый день увеличивается всего на 30 граммов. Замечательно, если это будут медленные углеводы.
  • Не забывайте о физической нагрузке. Необязательно проводить вечера в спортивном зале, можно просто ходить быстрым шагом и делать легкую зарядку по утрам.
  • Ограничивайте употребление жиров.
  • Главное, это не набрасываться на еду на следующий же день. Возвращение в нормальный ритм жизни должно быть постепенным, каждую неделю добавляйте новые продукты, например, в первую неделю добавьте несколько приемов пищи с макаронными изделиями, еще через неделю различные каши и так далее.
  • Следите за порциями и ешьте больше овощей, можно придерживаться правила «здоровой тарелки», о ней можно почитать в отдельной статье, посвященной правилам здорового питания.
  • Ешьте часто, но небольшими порциями, и старайтесь не пропускать приемы еды, чтобы не срываться;
  • Перейдите на несладкий чай и кофе;
  • Займитесь спортом — не обязательно ходит в фитнес-клуб, легкие получасовые прогулки и зарядка по утрам также поддержит вас в тонусе.

Отзывы врачей и специалистов

Нина, 22 года:Я занимаюсь спортом и периодически сажусь на безуглеводную диету. Перед соревнованиями здорово помогает согнать лишний жир, 2 недели – минус 5-6 кг. Диету сочетаю с усиленными спортивными тренировками и занятиями в спортзале. Всегда прибегаю к этому методу похудения, если надо быстро скинуть небольшое количество килограмм. Обязательно следует соблюдать питьевой режим. Пейте столько, сколько хочется, но занимайтесь спортом, чтобы избежать отеков.

Алла, 30 лет:Безуглеводная диета – моя палочка-выручалочка. За год набираю около 5 килограмм, а потом 3 недели на низкоуглеводной диете – и их как не бывало, и я снова в форме. При этом в течение года я особо не отказываю себе в питании. Советовала эту диету подруге, так как после родов она набрала 15 кг.

Но ей диета не подошла. Через несколько дней стала испытывать головокружения, боль в области почек. Возможно у нее индивидуальная непереносимость углеводного голодания. Если вам эта диета подойдет, то обязательно используйте ее. Сидеть на ней можно 3-4 раза в год без вреда для здоровья. Кстати, когда сидела первый раз на этой диете, то сбросила за месяц 13 кг. Удачи!

Максим Егоров, диетолог

Если соблюдать все рекомендации, при этой системе питания никаких отрицательных последствий возникнуть не должно. Самые главные постулаты: вы не имеете проблем со здоровьем, не сидите на диете более двух недель, принимаете витамины и пьете много воды, тщательно следите за самочувствием и при малейшем недомогании обращаетесь к врачу, выходите из диеты постепенно, в дальнейшем соблюдаете принципы здорового питания.

И все-таки лучше, если процесс похудения будет проходить под руководством специалиста, чтобы он разработал индивидуальное меню, программу физических тренировок и регулярно отслеживал показатели здоровья.

Многие отмечают, что вес уходит не сразу: у кого-то на 3-й, у кого-то на 7-ой день. Есть резко отрицательные отзывы, когда диета не только не принесла положительных результатов, но и нанесла вред: стали выпадать волосы, а кожа лица приобрела нездоровый землистый оттенок.

Учитывая опыт тех, кто пробовал худеть с помощью безуглеводной диеты, нужно быть особенно внимательными к своему здоровью и самочувствию. При любых неприятных ощущениях следует немедленно вернуться к правильному питанию. И только после полного восстановления испытывать новую диету.

Известно, что красота требует жертв, но по-настоящему радоваться ей можно только обладая хорошим здоровьем.

Комментировать
0
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

Это интересно

Какая диета мне подходит: пройти тест Похудение
1 комментарий

Если не переедать можно ли похудеть Похудение
0 комментариев

Adblock detector