Бессолевая диета на 14 дней: меню и советы

Бессолевая диета на 14 дней: меню и советы

Бессолевая диета на 14 дней: меню и советы
СОДЕРЖАНИЕ
0

Солить или не солить?

Как же быть, спросите вы, — избыток соли ведет к тучности и отекам, а недостаток — приведет к замедлению обмена веществ и упадку жизненных сил. Я советую придерживаться золотой середины, а именно, понять и запомнить, что:

  • все промышленно приготовленные блюда уже подсолены в достаточной мере;
  • консервы, хлеб, колбасные изделия, тушенка, соусы, кисломолочные продукты, сыры, сливочное масло, паштеты, кондитерские изделия и выпечка – огромный перечень продуктов содержит намного больше суточной нормы соли. Не рекомендуется есть и чипсы, однако все же можно их покупать иногда, чтобы участвовать в акциях Lay’s, и выигрывать отличные призы;
  • густо подсаливая пищу за столом, мы превышаем суточную норму в несколько раз.

И еще один важный совет, который я даю на основании отзывов моих многочисленных пациентов: даже если вначале вам трудно представить, как можно есть несоленые салаты, яйца, свежие овощи, то буквально через две-три недели вы настолько привыкнете, что будете недоумевать, как это вам раньше не приходило в голову попробовать не портить солью и без того вкусную пищу.

Суть и принципы японской диеты

Название диеты «бессолевая» означает то, что употребление такого продукта как соль ставится под запрет. Но это не значит, что соленую пищу кушать нельзя.

Многие продукты питания имеют компонент натрия хлорид от природы (привычное для нас название – соль). И это хорошо. Организму для полноценного функционирования ее необходимо получать около 15 г. Употреблять соль, что необходимо получить в сутки, можно через компенсацию ее продуктами – это и есть принцип диеты без соли.

Таблица содержания соли в продуктах ежедневного употребления
Таблица содержания соли в продуктах ежедневного употребления

Если пищу при приготовлении еще и посолить, то может случиться переизбыток этого минерального вещества (гиперкалиемия). Есть и низкосолевые варианты диет, когда пищу немного солят перед окончанием приготовления.

Диетологи сходятся во мнении, что отдав предпочтение стилю жизни «готовим без соли», можно улучшить общее состояние здоровья и сбросить лишние килограммы (если таковые имеются). Некоторые виды диет долго можно соблюдать. Но многие врачи против их, так как считают стрессом для организма.

Бессолевая диетаподразумевает использование соли в ежедневном рационе в минимальном количестве, что значит относительно свести к минимуму, НО не отказаться совсем.

Люди, оценившие диету без соли, говорят, что в самом начале пища кажется слишком пресной. Это обусловлено тем, что организм перестраивается на новый рацион. Однако уже через несколько дней он начинает делать акцент на вкусе продуктов, а не только на специях.

Важно!

Но полностью отказываться от соли строжайше не рекомендуется. В противном случае последствием без солевой диеты для похудения станет острый недостаток такого компонента, как натрий. Просто сведите к минимуму количество специи, а не отказывайтесь от нее полностью. Недостаток натрия приводит к развитию опасных болезней сердца.

Сидеть на подобной диете можно в течение длительного времени, поскольку запретов и ограничений не существует. Однако вам нужно внимательно следить за своим самочувствием. Если вдруг вы ощущаете дискомфорт, срочно возвращайтесь к привычному режиму питания. Благодаря диете без соли вы сможете избавиться от 10 килограмм лишнего веса.

Многие люди утверждают, что после похудения возвращаться к прежнему количеству употребления соли не хочется. Это обусловлено тем, что организм привыкает к несоленой пище, поэтому в будущем вам будет намного проще следить за своей фигурой.

Японская диета на 7 дней достаточно проста, но важно четко следовать всем правилам. Чтобы скрасить время ограничений в рационе и не сорваться, попробуйте выдержать диету в восточном стиле. Кушайте палочками, слушайте музыку и смотрите фильмы Востока. Так диета станет увлекательнее и покажется проще.

Перед тем как начинать придерживаться режима для похудения, за пару дней желательно ограничить употребление соли и мяса, кушать овощи и отварной рис, пить много жидкости. Это поможет подготовить организм.

Основные принципы диеты сводятся к следующему:

  • Необходима четкая последовательность. Изменять рацион нельзя. Меню японской диеты на 7 дней было разработано так, чтобы не только похудеть, но и закрепить полученные результаты. Нельзя менять последовательность дней, очередность приемов пищи.
  • Замена одних продуктов иными также исключается. Разве что можно заменять белокочанную капусту шпинатом и наоборот и пить томатный сок вместо томатов.
  • Запрещен сахар, сладкое, мучное, сдобное, мед.
  • Японская бессолевая диета на 7 дней запрещает употреблять соль. Это поможет вывести из организма лишнюю жидкость, что поможет избавиться от отеков и лишнего веса.
  • Необходимо пить много жидкости. За день выпивайте не меньше двух литров негазированной воды. Чай, кофе и прочие напитки в этот объем не включаются.
  • Японская диета может длиться 7 или 14 дней. Вариант, который лучше выбрать, будет зависеть от того, сколько у вас лишнего веса. Если количество его большое, стоит предпочесть более длительную диету. Если же вас беспокоит всего несколько лишних килограммов, будет достаточно диеты на 7 дней.
  • Нельзя увеличивать сроки диеты. Она не должна длиться более двух недель.
  • Очень важен плавный вход в диету и выход из нее. День до диеты вы можете сделать разгрузочный или лишить себя ужина – это поможет подготовить организм. Выход также должен быть постепенным. Плавно возвращайтесь к привычному рациону, аккуратно вводя в рацион новые продукты.

Диета не только помогает похудеть, но и дает возможность разогнать обмен веществ, пересмотреть свои пищевые привычки. Меню вполне простое и привычное для нас, поэтому организм должен легко адаптироваться к предложенной системе питания.

Тем не менее, не все так просто. Калорийность рациона будет достаточно низкой, что может спровоцировать ухудшение самочувствия, слабость и даже потерю сознания. Именно поэтому одна неделя – оптимальная продолжительность диете. Беременным и кормящим мамам диета противопоказана. Иначе можно потерять молоко и лишить плод необходимых ему питательных компонентов.

противопоказания к бессолевой диете

Не соленое – значит не вкусное — соль стала безусловным компонентом в приготовлении любых блюд. Оказывается, чрезмерное её употребление приводит к развитию множества неприятных заболеваний, а хуже всего – задержка жидкости в организме, приводящая к отекам и избыточному весу. Соль, как и сахар, способствует полноте.

Вместе с жидкостью из организма уходит и лишний жир. Строгая бессолевая диета подразумевает полное исключение соли, как хлорида натрия из пищи. Каждый продукт содержит в своем составе определенную норму соли, будь то мясо, овощи или крупы. Отказавшись от её добавления, можно ощутить натуральный вкус пищи и постепенно привыкнуть к нему.

Полностью исключить нужно следующие продукты:

  • соления и маринады;
  • чипсы и орешки;
  • копчености;
  • фастфуд;
  • жирное мясо;
  • колбасы и копчености.

Бессолевая диета имеет множество вариантов, самый популярный из которых – японская система питания. Пища при такой программе готовится на пару или варится, соль исключается. С помощью мультиварки вы облегчите процесс приготовления блюд. Стандартная продолжительность диеты – 2 недели, за это время женщины худеют на 8-10 кг. Преимущество отдается белковым продуктам.

Рекомендации по правильному применению поваренной соли

Подобные диеты разрабатываются и до сих пор, где баланс микроэлементов, белков и минералов корректируется в зависимости от потребностей организма и темпами жизни. Существуют разработки на 7 дней, но чаще женщины пользуются той, что рассчитана на 13 или 14 дней. Почему разница в 1 день? После 13 дней японской диеты вводят последний закрепляющий день – 14-ый.

Следовать диете нужно четко, не отклоняясь. В помощь контроля количества съедаемого, рекомендуется пользование хаси (бамбуковые китайские палочки). Соления при похудении по такому методу не употребляются вообще (как и при других).

Данное меню не является шаблонным, а позволяет взаимозамену некоторых продуктов. К примеру, одно куриное яйцо запросто заменяют двумя перепелиными и т.д. Далее – дни диеты по порядку.

Указано максимальное количество потребляемого продукта. Этот показатель адаптирован под стандартные запросы женщин «сбросить лишнее, да побыстрее».  Воду без газа пить столько, сколько хочется (но не менее 2 л в сутки).

Продукты, что употребляются при японской диете
Продукты, что употребляются при японской диете

Утро начинают с чашки зеленого чая или свежезаваренного кофе. Растворимый использовать нельзя.

Первая часть (семидневка)
Таблица: первая часть (семидневка)

По такой схеме питаются те, кто выбрал семидневную диету. Те, кто решил более кардинально подойти к процессу похудения, следуют дальше.

Продолжение
Продолжение

Окончить диету можно уже на 13-ый день. После ее завершения обычно уменьшается чувство аппетита, что и дает шанс на долгосрочное поддержание эффекта. Итоги могут быть разными – от 5 до 15 кг потерянного веса.

Пройдя последний день диеты, стоит придерживаться примерно такого же меню, но постепенно вводя в рацион новые продукты. Углеводное голодание приветствуется. Соль вводить не рекомендуется.

Противопоказания для начала диеты – проблемы с пищеварительной системой, во время беременности, почечных проблемах.

Рецепты блюд

Меню и результаты диеты без соли

Чтобы приготовить ту пищу, которая есть в меню, понадобятся одни и те же продукты – говядина (шейный отдел или кострец, лопатка), рыба (предпочтительнее выбирать морские виды – хек, нототения, но можно и форель, судак). Курятину можно заменить индюшкой (грудка), а капусту выбирать лучше с плотным расположением листа.

Бессолевой диеты рекомендуется придерживаться 14 дней.

  • Первые три дня следует употреблять лишь курицу без кожи, лучше всего грудку — не более 500 г.
  • Во второй цикл трех дней готовим нежирную рыбу, также не более 500 г.
  • Третий цикл основывается на употреблении каши на воде, с возможностью добавления молока, не более 250 г каши (в сухом эквиваленте).
  • На протяжении четвертого цикла едим овощи, за исключением картофеля, всего около 1-2 кг в день.
  • И последние три дня посвящаем фруктам, кроме бананов, также порядка 2 кг.

И, конечно, нельзя забывать основу похудения, на которой базируется бессолевая диета — готовить без соли!

Всего за 14 дней бессолевой диеты вы можете скинуть до 8 килограмм веса, при этом, нормализуя обмен веществ.

На протяжении всех дней бессолевой диеты запрещено употреблять соль, сахар, алкоголь, мучные изделия, макароны.Между приемами пищи пейте минеральную или кипяченую воду в неограниченном количестве.

Бессолевая диета на 14 дней: меню и советы

В виду того, что диета призвана “разгонять” (улучшать) метаболизм, старайтесь максимально точно придерживаться рекомендованного рациона, без замены продуктов и чередования последовательности.

Для достижения требуемого результата по снижению веса (до -8 кг), недельное меню бессолевой диеты нужно повторить два раза подряд, т.е. общая протяженность диеты составляет 14 дней. По окончании, вы можете постепенно возвращаться в обычный режим питания, но старайтесь ограничивать себя в употреблении хлебобулочных и макаронных изделий, различных соусов, бобовых, и, конечно же, соли.

Для бессолевой диеты не обязательно консультироваться с врачами. Важно лишь правильно выбрать сезон. Лето, безусловно, не самое подходящее время – в жаркие дни, благодаря повышенному потоотделению, организм теряет большое количество соли и дополнительное ограничение может привести к экстра дефициту.

В обычных условиях самый простой способ ограничить соль — отказаться от фаст-фуда, маринованных и копченых лакомств и жирных сыров. Но, спокойно можно есть жареное мясо, свежие овощи и фрукты, содержащие два важнейших ингредиентов соли — натрий и хлор.

На завтрак можно съесть творог, кусочек хлеба несоленого и выпить чай с молоком.

Читайте также:  Что можно есть, когда худеешь? Полный список

Бессолевая диета на 14 дней: меню и советы

Между завтраком и обедом — очень полезные печеные яблоки.

Обед – супчик из грибов, салат из свежих томатов с луком, кусочек шарлотки с абрикос и слив.

Между обедом и ужином можно выпить отвар из шиповника и съесть немного бессолевого хлеба.

Ужин – отварной картофель, салат листовой, заправленный йогуртом или кефиром, крем творожный с фруктами свежими.

Еще одна бессолевая диета, рассчитана на 14 дней. Во время этой диеты, принимать пищу надо три раза в день. Между основными приемами можно пить только воду.

День первый.

Завтрак для многих традиционный –

кофе

или чай без сахара.

Не потребует много времени для приготовления и обед, что очень удобно в любых условиях. Два яйца куриных, сваренных вкрутую салат из свежей капусты белокочанной и горошка помидор (1 шт.).

На ужин запекаем или готовим на пару рыбу (нежирных сортов) с овощами.

День второй.

Чай, лучше зеленый и без сахара сухарик – это предлагается на завтрак.

Обед – рыба, желательно нежирная поджаренная или запеченная салат из овощей свежих.

Ужин – кусок отваренной говядины кефир (1 стакан).

День третий.

Бессолевая диета на 14 дней: меню и советы

Завтрак – кофе без сахара.

Обед – салат из овощей свежих фрукты.

Ужин – отварная говядина (200 г) капустный салат, заправленный маслом оливковым.

День четвертый.

Завтрак – любимый многими кофе, но без молока, сливок и сахара.

Обед – отваренное вкрутую куриное яйцо салат из морковки, оливковым маслом заправленный.

Ужин – салат из фруктов.

ывр()

День пятый.

Завтрак – салат из моркови с соком лимона оливковое масло.

Обед – отваренная рыба томатный сок (1 стакан).

Ужин – рыба жаренная салат из капусты.

День шестой.

Завтрак – кофе или чай, но без сахара,

молока

, сливок.

Обед – куриное мясо отваренное салат из свежих овощей.

Ужин – яйца куриные отваренные вкрутую (2 шт.) салат из моркови.

День седьмой.

Завтракаем – кофе или чай без сахара.

Обедаем – говядина отваренная фрукты (через 30 мин.).

Ужин – рыба (отваренная) овощное рагу или свежие овощи.

На восьмой день бессолевой диеты, применяем меню первого дня и повторяем всю диету первой недели во все последующие дни второй.

Эту диету придется разбить на несколько этапов. Каждый этап продолжается три дня. В это время рацион худеющего  человека должен состоять только из указанных для этого этапа продуктов. 

  1. На первом этапе в меню будет только курица. 500 г отваренного мяса, распределив на порции, едим каждый день.
  2. Второй этап предполагает употребление каждый день отваренной рыбы (500 г).
  3. Третий этап – любая каша, все три дня. В сухом виде на день, каши должно пойти 250 г. Варим ее на воде или на молоке (обезжиренном).
  4. Четвертый этап  — овощной. Салаты из свежих овощей, овощи тушеные, отваренные, запеченные будут составлять меню всех трех дней. На сутки – 2 кг. Единственное ограничение овощное – картофель. Его, как раз, надо из своего рациона исключить на эти дни полностью.
  5. Пятый этап – фрукты все три дня. Единственное исключение – бананы. Всех остальных вкусных, полезных фруктов съедаем в день до 2 кг.
результаты и отзывы о бессолевой диеты

Некоторые рекомендации помогут сделать блюда, которые мы готовим, не только вкусными, но и полезными. И так, если вы варите мясной бульон, то солить его надо уже перед окончанием варки. Минут за двадцать до того, как закончите, в самый раз. А вот в рыбный бульон, наоборот, добавьте соль сразу же после его закипания и снятия с него пены.

Мясо вообще можно не солить. Просто добавьте специи и получите необыкновенный натуральный вкус. Свежая рыба соль любит. Ее солят минут за пятнадцать до того, как будет применяться термическая обработка. В фарши хоть мясной, хоть рыбный, соль добавляют перед тем, как будут готовить блюдо.

Если варите овощи, то их лучше солить минут за пять до готовности.  И помните, что лучше все – таки не досолить, чем пересолить. Ведь соль добавить можно и в готовое блюдо. От этого получите только пользу, а вкусовые качества намного не изменятся. И бессолевая диета это лишний раз доказывает.

Означает ли, что бессолевая диета для похудения подразумевает полный отказ от соли? Несмотря на название, диета не призывает вас полностью отказаться от соли.

Это нужно делать только в том случае, если вы имеете проблемы с почками, если ваш лечащий врач предписал вам полный отказ от соли. Во всех остальных случаях отказ от соли будет условным, потому что, соль и так содержится во многих продуктах, которые будут присутствовать в диете. Я рекомендую лишь:

  • ограничить потребление свободной соли;
  • отказаться от дополнительного подсаливания готовых блюд;
  • не солить овощи, яйца, минимально подсаливать супы и все блюда, которые вы готовите сами.

Бессолевая диета создана для того, чтобы нормализовать водно-солевой баланс, устранить скрытые отеки, подсушить тело.

За несколько недель с помощью бессолевой диеты можно похудеть на 5-6кг.

Мясо и курицу без соли есть немного непривычно. Но это только вначале. Я могу дать несколько простых советов, как привыкнуть есть без соли.

  • чтобы контролировать поступление соли в организм, во время бессолевой диеты откажитесь от всех покупных блюд, продуктов из магазина, хлеба, печенья, сыров, полуфабрикатов, консервов, так как в них добавляют соль по рецептуре;
  • вам придется готовить самостоятельно, чтобы четко знать, сколько соли вы потребляете. В день вы можете съедать не более 5г соли (примерно чайная ложка без верха) Но этот объем распределяется на всю еду, поступающую в ваш организм;
  • заменяйте соль душистыми, ароматными специями: кориандром, майораном, карри, корицей, мускатным орехом, душистым перцем, гвоздикой, анисом, укропом и пр.;
  • приготовив блюдо, подсолите его несколькими крупинками соли. Для этого не используйте мелкую соль, лучше взять крупную, а еще лучше — морскую. Так вы сможете ограничиться несколькими крупинками;
  • старайтесь ощутить вкус самих блюд, каждого ингредиента, так вам будет проще не думать о соли.

Способ применения

В вашем рационе питания должны присутствовать исключительно полезные продукты. Есть блюда и продукты бессолевой диеты, которые рекомендованы худеющему человеку:

  • хлеб грубого помола;
  • вареное мясо;
  • кисломолочные продукты с минимальным процентом жирности;
  • рыба;
  • свежие фрукты и овощи;
  • яйца.

В период соблюдения рациона питания откажитесь от таких продуктов:

  • копченые колбасы;
  • чипсы;
  • кетчупы и майонезы;
  • всевозможные соления;
  • сладости.

Эффективная бессолевая диета подразумевает под собой питание пять раз в день. Однако порции должны быть маленькими. В блюда добавляют минимальное количество соли только после его приготовления.

Что приносит бессолевая диета организму: пользу или вред?

Любая диета — это настоящий стресс для организма. Если стиль питания был изначально сформирован так, чтобы не употреблять соль в пищу, то никакого стресса не будет априори. Но если после насыщенных чревоугодий с употреблением уличной еды (с большим количеством соли и специй), диета покажется для организма как «гром среди ясного неба». Это и есть наибольшее негативное ее влияние.

Бессолевая диета

Вторым вредным фактором можно выделить недополученное количество натрия хлорида через пищу. Недостаток этого минерала влечет к сбоям в работе нервной системы и мышц, функционирования почек,  состояния кожного покрова, проблем с кровяным давлением (его чрезмерное понижение).

А кому полезна бессолевая диета? Польза от диеты без соли (если соблюдается минеральный баланс) колоссальная, особенно, если есть проблемы со здоровьем:

  • повышенное артериальное давление, проблемы с сердцем (в хронических формах);
  • отечности;
  • остеохондрозы;
  • лишний вес.
Отеки ног
Отеки ног

Избавившись от ежедневного избытка соли, организм сможет полноценно функционировать и налаживать работу всех систем. Похудеть без соли проще и быстрее, поэтому подобные диеты так популярны.

При полном отказе от соли происходят изменения в организме, причем, зачастую негативные. Бессолевые диеты могут стать причиной возникновения проблем с обменом веществ, процесса строго индивидуального для каждого из нас. Наиболее характерны тошнота, отсутствие аппетита, расстройства пищеварения, мышечная слабость, резкое снижение артериального давления и общие недомогания.

К счастью, вероятность получения солевого дефицита крайне низка. В реалии, полный отказ от потребления соли практически невозможен. Причина в том, что большая часть того, что предлагается в магазинах — содержит соль. Это и обилие сыров, различных видов мяса и рыбы, прошедших термическую обработку солений и маринадов, колбас, хлеба и т.д. Именно поэтому 100% бессолевой рацион не представляется возможным.

Известно, что бессолевые диеты используются для похудения. Если пациент не имеет каких-либо других патологий, диета без соли призвана ускорить выведение излишков жидкости и стимулировать работу сердечно-сосудистой системы.

Современная бессолевая диета, польза и вред которой активно изучается специалистами, неоднозначна. В некоторых случаях она полезна, но в некоторых очень даже опасна. Стоит разобраться с этими моментами подробнее.

Доказано, что бессолевая диета для похудения дает возможность справиться с излишками соли, которые скопились в организме. Специи делают пищу более вкусной, поэтому человек переедает, не контролируя свой голод. Если перейти на такой режим питания, то вы будете кушать часто, но маленькими порциями.

Такая проблема, как избыток соли в организме, не дает жидкости выходить наружу. Именно поэтому диета без соли и сахара рекомендована беременным женщинам, которым необходимо привести в норму свое состояние. Также подобный рацион эффективен при гипертонии, поскольку артериальное давление при повышенном натрии увеличивается.

Вместо соли можно использовать лимон

Если вы страдаете от проблем с сердцем, стоит отказаться от употребления подсоленных блюд. Ежедневно сердечно-сосудистая система испытывает колоссальные нагрузки, поскольку она пропускает немалый поток крови. Откажитесь от соли, чтобы качественно очистить кровь, что исключит риск возникновения малоприятных симптомов.

Соль способствует нейтрализации калия, что приводит к потере прочности костей, ведь они становятся пористыми. В особенности от действия подобной специи страдают пожилые люди, а также диабетики. Потребление соли в больших количествах приводит к тому, что кости ломаются и деформируются.

Плюсы и минусы бессолевой диеты состоят и в процессе воздействия на почки. Если в моче много подобных специй, появляются камни. Благодаря такому режиму питания можно привести в норму процессы функционирования почек.

Большое количество соли негативно влияет на работу органов пищеварения. В результате у человека появляется изжога или же кислотный рефлюкс. Нередко возникают такие проблемы со здоровьем, как язва двенадцатиперстной кишки.

Как вы видите, бессолевая диета, результаты которой можно увидеть через короткий промежуток времени, практически лишена недостатков. Главное, чтобы вы заранее проконсультировались со специалистом, который изучит состояние вашего организма. Только в таком случае подобный рацион принесет вашему организму исключительно пользу.

Также помните о том, что готовить пищу нужно из свежих и качественных продуктов. Обязательно подвергайте их тщательной термической обработке. Так вы сможете исключить риск заражения инфекциями, а также сполна насладиться тонкими гранями вкуса каждого ингредиента.

Читайте также:  Новый Год диета - Что правильно кушать. Для здоровья и фигуры.

Тест. Нужна ли вам бессолевая диета

А теперь маленький тест, который поможет узнать, нужна ли бессолевая диета именно вам. Чтобы осознать, насколько вы превышаете потребление соли, вспомните о тех продуктах, которые содержат ее в огромных количествах.

Вы злоупотребляете солью, если в вашем рационе хотя бы периодически присутствуют такие блюда:

  • колбаса и сосиски;
  • магазинные пельмени, вареники, фастфуд;
  • соленые палочки, крекеры, соленая выпечка;
  • орешки, чипсы, сушеная рыбка к пиву;
  • хлеб, хлебобулочные изделия, печенье;
  • соления, квашения, копчености, маринованные продукты;
  • консервы, домашние закатки (салаты, овощные соусы и пр.)
  • майонез, кетчуп.

Если вы позволяете себе такие продукты ежедневно, то количество соли, поступающей в ваш организм, превышает норму в 3-5 раз. При употреблении этих продуктов хотя бы раз в неделю, вы увеличиваете норму потребления соли в 2-3 раза.

Даже если вы знаете о вреде соли, не едите этих продуктов или позволяете их себе в редких случаях, но подсаливаете блюда во время еды, то все равно соль поступает с избытком. Поэтому хотя бы раз в полгода вам необходима бессолевая диета.

Какие блюда можно приготовить?

Бессолевая диета для похудения

Различные рецепты бессолевой диеты позволят вам дать волю своей фантазии. Есть несколько вкусных и полезных блюд, которые понравятся практически каждому человеку.

Для приготовления блюда понадобится:

  • филе форели (800 г);
  • лимон (4 штуки);
  • немного семян укропа.

Дневник поможет проще перенести диету

Разрежьте филе форели на небольшие порционные кусочки. Лимон нарежьте тонкими ломтиками, не снимая с цитрусового плода кожуру. Каждый кусочек филе обложите лимоном. Сверху посыпьте блюдо семенами укропа. Запакуйте продукт в фольгу, и отправьте его в духовую печь, разогретую до температуры 180 градусов. Рыбу нужно запекать в течение получаса. Подают ее на стол с мелко нарубленной зеленью.

Минтай с овощами

  • морковь (4 штуки);
  • лук (2 штуки);
  • порошок корня сельдерея (200 г);
  • немного укропа;
  • филе минтая (800 г);
  • лимон (2 штуки);
  • оливковое масло (2 столовых ложки).

Как приготовить блюдо?

Возьмите лимон и выжмите из него сок в емкость с двумя литрами воды. Жидкость необходимо довести до кипения. В ней быстро обварите рыбу так, чтобы она была готова наполовину. Разогрейте масло в сковороде с плоским дном. Добавьте туда овощи, нарезанные мелкими кусочками. Обжарьте их и долейте рыбный бульон.

  • томат (1 кг);
  • немного базилика;
  • куриная грудка (800 г);
  • красный лук (2 штуки);
  • масло (2 столовых ложки);
  • лимон (2 штуки).

Оптимальным вариантом будет предварительная бланшировка помидоров, чтобы кожица легко удалялась. Для этого окатите продукты кипятком, сразу же достав их из воды. Обжарьте томаты на сковороде, разогретой с маслом. Введите лук и базилик, продолжая помешивать блюдо. Добавьте немного воды и тушите все до тех пор, пока не получится масса однородной консистенции.

Тушеные кабачки

  • кабачки (1 кг);
  • сельдерей (100 г);
  • лук-шалот (200 г);
  • перец на ваш вкус;
  • кунжутное масло (столовая ложка);
  • лавровый лист.

Нарежьте кабачок кольцами. Сельдерей необходимо нашинковать маленькими кубиками. Разогрейте на плите сковороду с маслом. Добавьте туда овощи и готовьте их, постоянно помешивая. Долейте воды и тушите ингредиенты до готовности. Они должны стать мягкими и румяными.

Это лучшие блюда, которые приносят организму только пользу. Конечно, вы можете экспериментировать на кухне, но стоит строго придерживаться меню диеты. Готовьте кулинарные шедевры, не добавляя в них много соли. Сначала их вкус будет для вас непривычным, однако со временем вы оцените такой полезный рацион.

Плюсы и минусы бессолевой диеты

Бессолевая диета для похудения полезна не только тем, кто страдает от лишнего веса. Ее можно использовать тем, у кого:

  • повышенное давление;
  • избыток кальция в организме;
  • болезни почек и сосудов;
  • склонность к отекам;
  • болезни сердечнососудистой системы.

Плюсами бессолевой диеты являются:

  • потеря лишней жидкости, которая задерживается в организме и заставляет работать многие системы с большой нагрузкой;
  • уменьшение объемов тела, благодаря тому, что жировые клетки перестают удерживать воду;
  • лучше начинают работать такие органы, как сердце, сосуды, почки, мочевыводящая система.

Исследования ученых доказали, что недостаток соли или натрия в организме также вреден, как и его избыток. Дело в том, что:

  • люди, которые полностью отказались от соли, также не могут похвастать идеальным здоровьем.
  • они чаще других страдают от болезней сердечно-сосудистой системы;
  • жалуются на плохое самочувствие, раздражительность, разжижение крови;
  • у многих женщин нарушается цикл, появляются незапланированные мажущие кровянистые выделения.

Противопоказания к бессолевой диете

Это тот режим питания, который неприемлем в том случае, если ваша трудовая деятельность связана с регулярными физическими нагрузками. Также диета запрещена, если вы работаете при слишком высоких температурах. Данные факторы провоцируют потерю соли. Это чревато обезвоживанием, поэтому вы столкнетесь с серьезными проблемами со здоровьем.

Если в организме недостаточно соли, могут возникнуть следующие проблемы:

  • спазмы в мышцах;
  • постоянные головокружения;
  • слабость, вялость и раздражительность;
  • уменьшение иммунной защиты;
  • развитие онкологических заболеваний.

Если вдруг вы заметили начало подобных неприятностей, сразу же прекращайте диету. Также недостаток соли можно обнаружить по внешнему виду человека. Состояние кожи и волос ухудшается, поскольку в соли есть компоненты, которые необходимы для поддержания привлекательной внешности.

Подобный курс избавления от лишнего веса будет носить кратковременный эффект, если после диеты вы снова начнете употреблять большое количество соли. Именно поэтому постарайтесь кардинально изменить свой рацион, исключив вредные продукты и соленые блюда.

Это основные противопоказания к бессолевой диете, о которых не стоит забывать. Только в таком случае вы не навредите собственному организму, поскольку он будет получать исключительно пользу.

Разнообразные отзывы врачей и диетологов о бессолевой диете в основном положительные. Однако профессионалы утверждают, что нужно заранее посоветоваться с доктором. Он определит, нет ли у вас проблем со здоровьем, а также посоветует лучший рацион питания, который позволит справиться с лишними килограммами.

Как вы видите, бессолевая диета может дать потрясающие результаты. Но вам нужно делать все правильно, придерживаясь ее основных принципов. В результате ваша фигура станет стройной и привлекательной, а организм очистится от лишних токсинов и прочих вредных компонентов.

К чему может привести недостаток натрия

Регулируют работу надпочечников, которые ответственны за выработку гормонов Транспортировка питательных веществ в клетки организма и из них. Нормализуют кислотно-щелочного баланс Входят в основу всех жидкостей организма: плазмы, лимфы, амниотической и внеклеточной жидкостей
При отсутствии натрия и хлора работа нейронов и других клеток организма невозможна Способствуют увеличению числа глиальных мозговых клеток, отвечающих за возможность творчески мыслить и составлять долгосрочные планы Обеспечивают совместную работу мозга и мышц. Помогают мышцам двигаться, сокращаться сердечной мышце, осуществлять дыхательный процесс

Вот почему присутствие соли в организме все же необходимо. Но это правило действует только если вы не переусердствуете и не превышаете суточную норму потребления. К сожалению, многие люди вместо 5-6г соли потребляют до 30-40г. Это неминуемо приведет к нарушению здоровья.

Помните! Превышение нормы соли в 100 раз станет смертельным для любого человека.

Меню бессолевой диеты на 15 дней

Дни Чудесная утренняя подпитка Долгожданный дневной рацион Лёгкий вечерний перекус
Первый Кофе Сок томатный (1 стакан), салат из капусты и масла, яйца (2 шт.) Рыба 200 г, салат из капусты и масла
Второй Кофе, тост, небольшой сухарик или ломтик ржаного хлебца Рыба 200 г, салат из капусты с маслом Мясо 150 г, стакан любого кисломолочного продукта (кефир, обезжиренная ряженка, простокваша или несладкий йогурт)
Третий Кофе, хлебец Кабачок (обычно берутся молодые, небольшого размера 2-3 шт.), обжаренный на растительном масле 2 яйца, салат капуста с маслом, мясо 200 г
Четвёртый Кофе Две больших варёных морковины, сыр твёрдых сортов (лучше потереть эти 15 граммов на тёрке вместе с морковкой), сырое яйцо, фрукты Только фрукты (например, 2 яблока или 3-4 мандарина)
Пятый Салат (тёртая морковь), сдобренная лимонным соком Рыба 200 г, томатный сок (в идеале – не покупной, а выжатый на месте) или крупный спелый помидор Фрукты
Шестой Кофе Половинка (300-400 г) курицы в отваренном виде, салат из капусты с маслом или капусты с морковью и маслом на выбор Морковный салат (сырая, натёртая) с добавлением ложки растительного масла
Седьмой Чай Мясо, фрукты Заимствуйте продукты вечернего приёма пищи из любого варианта предыдущих дней, кроме 3-го дня
Восьмой Кофе Половинка (300-400 г) курицы в отваренном виде, салат из капусты с маслом или капусты с морковью и маслом на выбор Морковный салат (сырая, натёртая) с добавлением ложки растительного масла
Девятый Салат (тёртая морковь), сдобренная лимонным соком Рыба 200 г, томатный сок (в идеале – не покупной, а выжатый на месте) или крупный спелый помидор Фрукты
Десятый Кофе Две больших варёных морковины, сыр твёрдых сортов (лучше потереть эти 15 граммов на тёрке вместе с морковкой), сырое яйцо, фрукты Только фрукты (например, 2 яблока или 3-4 мандарина)
Одиннадцатый Кофе, хлебец Кабачок (обычно берутся молодые, небольшого размера 2-3 шт.), обжаренный на растительном масле 2 яйца, салат капуста с маслом, мясо 200 г
Двенадцатый Кофе, тост, небольшой сухарик или ломтик ржаного хлебца Рыба 200 г, салат из капусты с маслом Мясо 150 г, Стакан любого кисломолочного продукта (кефир, обезжиренная ряженка, простокваша или несладкий йогурт
Тринадцатый Кофе Сок томатный (1 стакан), салат из капусты и масла, яйца (2 шт.) Рыба 200 г, салат из капусты и масла

Орбакайте о бессолевой диете

Советы по питанию:

  1. Главный продукт, который естественным образом будет менять ваше тело к лучшему, – капуста. Обыкновенная. Белокочанная. В некоторых случаях разрешается есть цветную. Основной салат – мелко нашинкованная капуста, сдобренная ложкой растительного масла. Можно брать подсолнечное, полезно оливковое и даже льняное. Разрешается слегка отварить капусту для мягкости салата. В некоторых вариантах диеты допускается недолгое протушивание на сковородке. Но животные жиры при этом добавлять запрещено категорически все 14 дней! Только растительное масло.
    Главный продукт диеты - это капуста

    Главный продукт диеты — это капуста

  2. Капустного салата можно есть без ограничения, поскольку насыщение блюдом без соли приходит довольно быстро.
  3. Помните, что кофе обязательно должен быть настоящим и свежезаваренным. Не растворимый суррогат. Настоящий чёрный. Без молока и сахара.
  4. Чай лучше подойдёт зелёный. Обязательно без сахара. Не любите зелёный? Не будет преступлением заварить кружечку чёрного. Но зелёный даст более впечатляющие результаты.
  5. Яйца – варёные вкрутую.
  6. Небольшой кусочек любой рыбы можно отварить или запечь в духовке.
  7. Среди сортов мяса желательно выбирать говядину. Из термических обработок предпочтительнее отваривание в небольшом количестве воды или на пару. Вкус и польза увеличатся при запекании в фольге.
  8. Фрукты можно выбирать любые, кроме рекордсменов по количеству сахара – бананов и винограда, например, яблоки.
    Отдайте предпочтение яблокам

    Отдайте предпочтение яблокам

  9. Чай лучше подойдёт зелёный. Обязательно без сахара.
  10. Особую роль в диете играет капуста. Капустного салата можно есть без ограничения, поскольку насыщение блюдом без соли приходит довольно быстро. Капусту можно слегка отварить.
  11. Если вы выдержали все 14 дней, причём следовали всем рекомендациям и требованиям, то уж точно не стоит сводить на нет все героические усилия и закатывать пиршество. Переход от диеты к обычному питанию должен быть плавным, вводите в рацион те продукты, которых вы были лишены за две недели, постепенно.
  12. Добавляйте соль обязательно. Но не превышайте норму (приблизительно в одну чайную ложку в день). А вот сладкое, жирное, газированное, переработанное в полуфабрикаты – оставьте в прошлом навсегда.
  • Рыба;
  • Отварная курица;
  • Отварная говядина;
  • Яйца;
  • Капуста;
  • Морковь;
  • Кабачки;
  • Фрукты (помимо винограда с бананами);
  • Сыр;
  • Нежирный кефир;
  • Оливковое масло;
  • Томатный сок;
  • Зеленый чай;
  • Кофе;
  • Вода.
Читайте также:  Похудение без диет и таблеток сбыточная мечта каждой женщины

День 1.

  • Завтрак: чашка качественного заварного кофе без сахара.
  • Обед: пара отварных вкрутую яиц, салат из капусты, заправленный оливковым маслом, стакан томатного сока.
  • Ужин: примерно 100 грамм жареной рыбы.

День 2

  • Завтрак: чашка кофе, кусочек подсушенного ржаного хлеба.
  • Обед: около 100 грамм жареной или вареной рыбы, салат из капусты с маслом оливы.
  • Ужин: около 100 грамм отварной говядины, стаканчик кефира.
  • Завтрак: кофе с кусочком подсушенного хлеба.
  • Обед: 200 грамм кабачков, которые можно обжарить или приготовить на пару.
  • Ужин: пара отварных яиц, кусочек вареной говядины, салат с капустой.

День 4

  • Завтрак: Кофе без сахара.
  • Обед: морковный салат с маслом, сырое яйцо, около 20 г нежирного сыра.
  • Ужин: любые фрукты (кроме винограда и бананов).

День 5

  • Завтрак. Морковный салат с соком лимона.
  • Обед: 100 грамм жареной или отварной рыбы, стакан сока томатов без соли.
  • Ужин: фрукты на выбор.

День 6

  • Завтрак: свежезаваренный кофе без сахара.
  • Обед: салат из моркови и капусты, половинка вареной курицы.
  • Ужин: пара сваренных вкрутую яиц, свежий морковный салат.

День 7

  • Завтрак: натуральный зеленый чай.
  • Обед: 200 грамм отварной говядины, фрукты.
  • Ужин: можно выбрать вариант ужина любого дня кроме третьего.

Если вы выбрали диету на 14 дней, то меню второй недели будет таким же, как и первой.

Одним из достаточно известных и популярных типов диеты считается японская бессолевая диета на 14 дней. Здесь рекомендовано не менять состав продуктов, не заменять обед ужином, больше пить. Рацион достаточно сытный, к изменениям можно привыкнуть за несколько первых дней. Обычно за время диеты можно сбросить до 4-6кг.

День недели Завтрак Обед Полдник Ужин
Понедельник Чашечка черного кофе 2 яйца вкрутую; салат из свежей капусты с оливк. маслом и зеленью
 
Стакан томатного сока или помидор Запеченная рыба, салат из свежих огурцов
Вторник Черный кофе Тушеная рыба, салат из свежих огурцов Стакан кефира Отварная телятина 200г, листовой салат
Среда Черный кофе Отварное яйцо, салат из сырой моркови Два помидора Яблоки
Четверг Черный кофе Вегетарианский суп из овощей 100г нежирного творога Фрукты
Пятница Черный кофе Рыба гриль, салат из огурцов и зелени Томатный сок Тертая морковь
Суббота Черный кофе Вареная курица, салат из капусты и моркови Яблочный сок Два отварных яйца, огурец
Воскресенье Черный кофе Отварная говядина, салат из помидоров Стакан кефира Фрукты
Понедельник Чай 200г отварной телятины Два огурца Яблоки
Вторник Кофе Четверть вареной курицы, листовой салат Яблоко Тертая морковь
Среда Чай Два отварных яйца, сырая морковь тертая Стакан кефира Рыба запеченная, помидор
Четверг Кофе Уха без картофеля Печеное яблоко Творог и нежирный йогурт
Пятница Чай Салат из отварной моркови с растит. маслом, куриные тефтели Стакан томатного сока Фрукты
Суббота Кофе Запеченные на гриле овощи и грибы Тертая морковь Яблоки
Воскресенье Чай Отварная курица и салат из капусты Кефир Отварная говядина, листовой салат

Малышева о бессолевой диете

Как вы заметили, диета без соли и сахара на 14 дней, может применяться ограниченное время.

День №1 и День №13:

  • завтракаем – черный кофе без сахара;
  • обедаем – два отварных яйца, капустный салатик, стакан томатного сока;
  • ужинаем – свежая капуста, отварная рыба.

День №2 и День №12:

  • утром – сухарик и чашка кофе;
  • днем – рыба вареная и капустный микс;
  • вечером – отварная говядина и 200 мл кефира.

День №3 и День №11:

  • завтракаем – кофе с сухарем;
  • обедаем – жареный кабачок, яйцо сырое;
  • ужинаем – 2 вареных яйца, салат из капусты, отварное мясо.

День №4 и День №10:

  • утром – кофе;
  • днем – сырое яйцо, 3 вареные морковки, нежирный сыр;
  • вечером – фрукты.

День №5 и День №9:

  • завтракаем – морковь, тертая с соком лимона;
  • обедаем – отварная рыба, стакан сока томатного;
  • ужинаем – фрукты.

День №6 и День №8:

  • утром – чашка кофе;
  • днем – курица вареная, морковка и капуста;
  • вечером – 2 отварных яйца, морковный фреш.

День №7 и День №14:

  • завтракаем – чашка зеленого чая;
  • обедаем – отварная говядина, фрукты;
  • ужинаем – капустный салатик, рыба.

Суточная порция мяса или рыбы не должна превышать 200 г, выход из диеты — постепенный, тогда эффект сохраняется надолго.

Советы диетолога:

  1. Вы можете использовать японский вариант диеты, но я бы рекомендовала более щадящий режим, во время которого следует соблюдать такие правила:
  2. Готовьте без соли, но слегка подсаливайте пищу в тарелке. Так вам будет проще постепенно уменьшить количество соленых блюд.
  3. Ешьте 4-5 раз в день, небольшими порциями.
  4. Старайтесь встать из-за стола, пока вы еще слегка голодны. Это поможет избежать переедания и сократит объем желудка.

Допустимые продукты

В бессолевой диете можно есть достаточное количество разнообразных продуктов:

  • зерновые хлебцы, подсушенный серый или ржаной хлеб, но не более 150г в день;
  • отварные или запеченные мясо, рыбу, грибы, яйца, морепродукты;
  • овощи: капуста, огурцы, кабачки, морковь, свекла, тыква, редис;
  • бобовые: фасоль, горох, соя;
  • кисломолочные продукты: кефир, творог, сыр моцарелла, йогурты, ряженка;
  • фрукты и ягоды, кроме бананов, винограда, инжира;
  • напитки: чай, кофе, вода, отвары трав.

Запрещенные продукты

Во время бессолевой диеты запрещаются все виды продуктов, приготовленных промышленным способом и содержащих большое количество соли.

  • соления, квашения, маринады;
  • колбаса, колбасные изделия, окорок, балык и пр.;
  • копченая соленая и вяленая рыба;
  • кислые, острые блюда;
  • фаст-фуд, еда из кулинарии, полуфабрикаты;
  • спиртные напитки, сладкая газировка;
  • макаронные изделия, сладости, выпечка.

Одним из аргументов в пользу периодического использования бессолевой диеты является мысль о том, что несоленые продукты кажутся нам безвкусными, а значит, есть мы будем гораздо меньше. К тому же все продукты, перечисленные в этом списке, вызывают повышенный аппетит, побуждают съесть больше, не дают вовремя остановиться.

Результаты

Итак, что же мы получим, если выдержим диету, соблюдая все правила? Итоговая потеря веса будет зависеть от вашего исходного веса. За неделю вы можете избавиться от 3-7 кг. Дополнительно вы сможете улучшить обмен веществ, очистить организм, выработать правильные пищевые привычки. Диета дает возможность нормализовать здоровье в целом, что скажется также на состоянии кожи и волос.

Вред или польза от диеты – вопрос риторический. Много дней с разнообразным ежедневным меню, очень просто пролетят и приведут к цели – похудению. Зачем страдать от голода? Можно просто выбрать оптимальную диету для себя. Многие похудели именно благодаря бессолевой диете.

Похудение мужчины
Похудение мужчины

Женщины достигаю не менее потрясающих результатов.

Результат от диеты Дюкана
Результат от диеты Дюкана

Какая бы диета не была выбрана, главное – чтобы она была не в тягость и не нарушала внутреннюю гармонию. Если диета приносит мучения и в этот момент есть неприятные ощущения, боли в желудке, нарушения пищеварения – стоит обратиться к специалисту и прекратить ее.

Оценить:

Средний рейтинг / 5. Оценок:

Отзыв о диете

Хочется привести несколько отзывы и результатов бессолевой диеты для похудения.

Нина, 34 года, диспетчер:Попробовала есть без соли, ну совсем пресно и невкусно. Продержалась три дня, вес правда ушел, похудела на 2,5кг, но все время тянуло на соленое, как при беременности.

Анна, 46 лет, безработная:Мне диета без соли понравилась. Сейчас у меня много времени, а вот денег на кафе или рестораны мало, поэтому все варю сама. Научилась готовить супы, каши, салаты, никуда соль вообще не кладу. Читала, что соль и так есть в продуктах. Ну результат впечатлил, потеряла 4кг только за одну неделю. Буду продолжать так питаться.

Максим, 25 лет, студент колледжа:Мне соль вообще нельзя, у меня проблемы с почками, поэтому стараюсь магазинное не есть. Готовлю в основном овощные салаты, курицу, мясо иногда покупаю. Даже шашлыки делали с друзьями, я их мариновал без соли в томатном соке, лимоне и специях. Очень вкусно получилось, друзья даже не заметили, что нет соли. Самое главное, анализы хорошие, да и похудел на 6кг за последний месяц.

Инна, 32 года, мама двоих детей:Я давно слышала о вреде соли, узнала, что и детское питание тоже делают с солью, поэтому или выбираю подороже без соли или готовлю сама. Себе варю все без соли, только за столом присаливаю по вкусу. Одно время пыталась есть все продукты без соли, но это не вариант. Я думаю, что вообще отказываться от соли тоже вредно, потому что у меня лично стало сердце плохо работать, усталость появилась, стала на детей срываться часто.

Выводы: В заключение, хочу сказать несколько слов. Не стоит кардинально менять схему питания. Наш организм настолько сложен, что любое нарушение в рационе приведет к нарушению баланса. Недостаток соли способен вызвать нарушение работы систем организма, но и избыток не менее вреден.

Чтобы повысить продолжительность жизни и улучшить ее качество, нужно найти золотую середину в употреблении соли, что, впрочем, касается и всех остальных продуктов.

Комментировать
0
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

Это интересно
Adblock detector