Бессолевая диета исключаем соль из рациона и худеем

Бессолевая диета исключаем соль из рациона и худеем

Бессолевая диета исключаем соль из рациона и худеем
СОДЕРЖАНИЕ
0

Меню диеты без соли

Многие рассуждают, что соль вообще не нужна. На самом деле это не так. Хлорид натрия (поваренная соль) принимает участие в водно-солевом обмене. Он помогает поступать через мембраны клеток питательным веществам. Натрий хлор участвует в работе сердца, мышц, нервной системы. Если соли не хватает могут появиться судороги, головная боль, слабость, тошнота.

Избыток соли препятствует выводу лишней жидкости через почки. Это может привести к почечной недостаточности и другим заболеваниям. Чрезмерное употребление натрия приводит к выведению кальция с мочой. Нехватка кальция в организме делает наши кости хрупкими. А также приводит к образованию камней в почках. По мнению врачей, избыток хлорида натрия в организме приводит к перенапряжению артерий. Это может стать причиной:

  • роста кровяного давления;
  • разрыва артерий;
  • инфаркта или инсульта.

Врачи-диетологи придерживаются мнения, что бессолевая диета бесполезна для похудения. При исключении хлорида натрия из рациона, организм теряет жидкость. Жир остается на месте. Ни о каком похудении речь не идет. При возобновлении обычного рациона жидкость возвращается. Совсем исключать соль нельзя. Как я указывала выше это приведет к нарушению водно-солевого баланса. И как следствие, к серьезным заболеваниям. Обязательно прочтите мою статью «Соль: польза или вред».

Многих интересует вопрос сколько можно сидеть на такой диете. Если речь идет о жестком режиме – от 3 до 14 дней. Если же просто ограничивать себя в соли, судя по отзывам от нескольких дней и до года. Хлорид натрия не содержит калорий, поэтому от него не поправишься. А вот продукты богатые натрием достаточно калорийны.

Как я уже говорила, все что куплено в магазине, содержит соль. В овощах и фруктах натрий тоже присутствует, но его там немного. В 100 г яблока его всего 8 мг, в картофеле 30 мг, в свекле 260 мг. Даже если совсем не солить продукты, натрий в наш организм все равно поступает. Хочу привести некоторые продукты с хлоридом натрия. В разных источниках данные разные, будем считать их приблизительными.

Продукт

Содержание NaCl, мг

(на 100 г продукта)

Морская капуста

520

Яйцо

134

Мидии

290

Колбасы

2260

Соевый соус

5600

Сыры

от 800 — 3500

Соленые палочки, печенье

1750

Соленья

от 1500

Хлеб ржаной

430

Хлеб пшеничный

230

Капуста квашеная

800

Тунец консервированный

500

Сосиски

2500

Соленые огурцы

3300

Кукурузные хлопья, мюсли

360 — 1500

Как видите, придерживаться 5-6 г суточного потребления соли очень сложно. 5 ломтиков хлеба содержат практически суточную норму, как и 200 г сосисок или колбасы. Это значит, что пищу лучше не досаливать. Если вы любитель колбас, сыров и солений, лучше ограничивать их потребление. Но как-же без любимых продуктов? Да и пища не соленая для многих теряет свой вкус. Давайте подумаем, чем заменить соль.

Пикантность блюдам придает чеснок, петрушка, зеленый лук, кинза, перец, базилик. Не забываем о лимонном соке. Он прекрасно заменяет соль в салатах и не только. Также неповторимый вкус дает имбирь, паприка, карри. Пряные травы можно добавлять в растительное масло и готовить вкусные соусы.

Во время соблюдения диеты разрешается немного подсаливать еду, причем делать это можно, только когда блюдо уже готово. Питание должно быть дробным – едим часто и понемногу.

Чтобы блюдо не казалось безвкусным и слишком пресным, в него добавляют лук, чеснок или пряные травы. Судя по отзывам о бессолевой диете, со временем наступает привыкание к такому питанию, и открываются новые вкусовые ощущения – пища становится гораздо вкуснее и ароматнее.

  • все острое и жирное, жареное и копченое;
  • колбасы, сардельки и другие продукты с чрезмерным содержанием соли;
  • маринады и соленья;
  • сдобные и кондитерские изделия.
  • овощные бульоны;
  • разнообразные овощи, как сырые, так и вареные;
  • мясные и рыбные нежирные бульоны;
  • хлеб из пшеничной и ржаной муки;
  • обезжиренное молоко и кисломолочная продукция: творог, кефир, йогурты;
  • свежие фрукты и ягоды, сухофрукты;
  • фруктовые кисели, чай.

Завтрак. Кусочек ржаного хлеба, нежирный творог, чай с добавлением молока.

Второй завтрак. Среднее печеное яблоко.

Обед. Картофельный суп с грибами, порция салата из помидоров, шарлотка из яблок.

Полдник. Вареный картофель, порция зеленого салата, заправленного йогуртом, творог с любыми фруктами.

Первые три дня. За день нужно съесть 500 граммов куриного мяса без шкурки.

Вторые три дня. За день съедается 500 граммов нежирной рыбы.

Бессолевая диета исключаем соль из рациона и худеем

Третьи три дня. Гречневая, перловая или овсяная каша, сваренная на воде. По вкусу можно добавить немного меда и обезжиренного молока.

Четвертые три дня. Блюда из любых овощей, кроме картофеля. За день разрешается 1 – 2 кг овощей.

Последние два дня. Любые фрукты (нельзя бананы) от 1 до 2 килограммов.

На протяжении всех 14 дней соблюдения диеты следует обязательно выпивать 1,5 литра минеральной воды без газа и всевозможные чаи с добавлением меда.

Эта разновидность диетического питания достаточно сбалансированная, питательная и разнообразная. Можно самому составлять дневной рацион, главное, соблюдать все аспекты правильного питания. Во время диеты не стоит забывать и про обильное питье. Необходимо пить воду (обычную и без газа) до двух литров.

Вы должны знать, что человеку нужно выпивать по 30 мл воды на один килограмм массы тела. Это улучшит обменные процессы в организме, позволит вывести все токсические вещества, которые накапливаются в процессе пищеварения. Дневной рацион обязательно должен включать: жиры (до 80 грамм), белки (до 140 грамм) и углеводы (максимум 100 грамм).

Разновидности бессолевой диеты

  1. Бессолевая диета на пять дней. Для этой диеты подойдут продукты приготовлены в пароварке, на гриле, в духовке, в мультиварке. Рацион не нужно изменять, так как он достаточно сбалансирован и составлен согласно всем требованиям диеты. Помните про обильное питье (вы можете добавить в стаканчик воды кусочек свежего лимона или лайма, а также чайную ложечку меда). За время диеты, вы сможете похудеть от 2 до 4 килограмм (нужно учти и особенности физиологии тела). Одноразовая порция не должна превышать 150-200 грамм.
    Примерное меню на пять дней.
    1-й день.
    Завтрак — готовим омлет из двух куриных яиц, творога (домашнего) и одой ложки нежирной сметаны, нарезаем на тарелочку свежий томат и ничего не солим. Пить можно чай или кофе с молоком, но без сахара.
    Ланч — салатик из капусты, огурцов, болгарского перца (зеленый) и без соли, для улучшения вкусовых свойств добавьте базилик или сок лимона.
    Обед — приготовьте себе суп из овощей (можно из томатов и брокколи), вместо соли используйте перец и итальянские травы. Разрешается скушать любой один фрукт (не забывайте про исключение).
    Полдник — один тост из ржаного хлеба и чашечка зеленого чая.
    Ужин — запеченная рыбка с рисом.
    2-й день.
    Завтрак- сегодня ваше утро должно начаться из стакана свежего апельсинового сока, запеченного яблочка с творогом.
    Ланч — приготовьте фруктовое ассорти, можно заправить йогуртом или кефиром.
    Обед — кушайте запеченную в духовке рыбку с тушеными овощами. Ничего не солить, к рыбе добавьте зеленый базилик и полейте ее соком лимона.
    Полдник — салат из томатов, редиса, листьев салаты, рукколы.
    Ужин — два вареных яйца и салат из капусты.
    3-й день.
    Завтрак — чашка зеленого чая с небольшой тост из ржаного хлеба.
    Ланч — стакан йогурта (добавьте сезонные ягоды или нарезанное яблоко).
    Обед — для него лучше всего подойдет вареная куриная грудка с овощами приготовленные на пару, не солить.
    Полдник — обезжиренный творог и стаканчик кефира (содержание жира не должно превышать 1,5%).
    Ужин — он должен быть легким и питательным, поэтому готовим кролика со сметанкой и овощами в мультиварке (если нет, то можно просто тушить).
    4-й день.
    Завтрак — чашечка черного чая и запечное яблочко.
    Ланч — салат из вареного яйца, 50 грамм морской рыбки, рукколы и томатов (не солим, добавляем несколько капель лимонного сока и чайную ложечку оливкового масла).
    Обед — куриный бульон (без картофеля и лапши). Салатик из сезонных овощей.
    Полдник — стаканчик кефира и фрукты.
    Ужин — рагу без картофеля с овощами и куриным филе.
    5-й день.
    Завтрак — чашечка зеленого чая или стаканчик йогурта.
    На ланч приготовьте говядину (100 грамм) и салат из вареных овощей.
    Обед — приготовленный на пару рис с овощами. Кусочек рыбки.
    Полдник — чашка чая, котлеты из чечевицы, приготовленные на пару.
    Ужин — суп из овощей.
  2. Строгая бессолевая диета. Продолжительность диеты — семь дней. Рацион однообразный, поэтому нужно строго соблюдать его. Перед началом диеты необходимо собраться силами и терпением. Возможность похудеть до 6 килограмм.
    Меню на неделю.
    Понедельник.
    В этот день ваш дневной рацион состоит исключительно из каши. Готовите любую кашу на воде, в готовом виде она не должна превышать 600 грамм. Делите ее на четыре основных приема. Между основными приемами пищи разрешается пить воду, чай и растворимый кофе без сахара и молока.
    Вторник.
    Сегодня продолжаем кушать кашки. Тоже готовим на воде. Нельзя солить. Для каши используйте гречневую крупу, овсянку, пшено, чечевицу, горошек. Можно добавить к основному гарниру по одному огурцу. Все так же обильно пьем водичку.
    Среда.
    Теперь ваш прошлый рацион заменяем нежирной морской рыбкой. Ее можно запекать на гриле, в духовке, на пару, нельзя солить, готовим с добавлением зеленого базилика (он придаст тонкости вкусу), итальянских трав (они придадут изысканности вашему блюду). Количество суточного рациона не должно превышать 500 грамм и это необходимо разделить на четыре приема. Можно пить зеленый и черный чай. Если у вас есть чай для похудения, тогда пейте его.
    Четверг.
    Рацион почти не изменился со вчерашнего дня. Можно добавить вареные овощи (но не более 200 грамм).
    Пятница.
    Теперь дневной рацион состоит исключительно из фруктов. Подбираем по сезону (нельзя бананы, виноград сладкие персики и сливы). На обед к фруктам можно выпить стаканчик низкокалорийного йогурта без добавок. Фрукты кушать в любом количестве (но не больше двух килограмм в день).
    Суббота.
    Диетический рацион повторяет вчерашний день. Не забывайте пить воду, травяные отвары между основными приемами пищи.
    Воскресенье.
    В последний день диеты питаемся только овощами. Можно готовить салаты, рагу или есть в свежем виде. На обед отварите одну порцию коричневого риса. Пьем чай, сок, воду.
  3. Китайская бессолевая диета. Суть диеты такая же, исключаем соль из рациона. Длительность диеты от десяти дней и до двух недель. На продолжительности диеты необходимо соблюдать режим и не нарушать главные правила. За все время диеты вы сможете потерять до 10 килограмм лишнего веса.
    Примерное меню на две недели.
    Первая неделя.
    Ваш рацион должен состоять из вареных яиц (на завтрак, обед и ужин, по одному на каждый прием пищи), двух апельсинок в сутки, зеленого чая (три чашки), обычной воды (с расчетом по 30 мл на 1 кг вашего веса). Апельсин можно заменить на грейпфрут или зеленое яблоко.
    Вторая неделя.
    Во время другой половины бессолевой диеты необходимо добавить к прошлому рациону рис, который можно варить, тушить, готовить запеканки с яблочками в духовке. Что касается белковой пищи, то разрешается употреблять морскую рыбку в любом виде (но вместе с рисом).
Читайте также:  Как убрать живот и бока в домашних условиях за короткий срок

Солить или не солить?

Как же быть, спросите вы, — избыток соли ведет к тучности и отекам, а недостаток — приведет к замедлению обмена веществ и упадку жизненных сил. Я советую придерживаться золотой середины, а именно, понять и запомнить, что:

  • все промышленно приготовленные блюда уже подсолены в достаточной мере;
  • консервы, хлеб, колбасные изделия, тушенка, соусы, кисломолочные продукты, сыры, сливочное масло, паштеты, кондитерские изделия и выпечка – огромный перечень продуктов содержит намного больше суточной нормы соли. Не рекомендуется есть и чипсы, однако все же можно их покупать иногда, чтобы участвовать в акциях Lay’s, и выигрывать отличные призы;
  • густо подсаливая пищу за столом, мы превышаем суточную норму в несколько раз.

И еще один важный совет, который я даю на основании отзывов моих многочисленных пациентов: даже если вначале вам трудно представить, как можно есть несоленые салаты, яйца, свежие овощи, то буквально через две-три недели вы настолько привыкнете, что будете недоумевать, как это вам раньше не приходило в голову попробовать не портить солью и без того вкусную пищу.

Недостатки бессолевой диеты и противопоказания

Сразу оговорюсь, противопоказания соли не значит ее полное исключение из рациона. Как правило, пища просто дополнительно не досаливается. Разрешаются продукты, в которых содержится соль в небольших количествах. Более соленая пища сводится к минимуму и заменяется не соленой и слабосоленой.

Бессолевая диета показана гипертоникам, сердечникам, людям с заболеванием почек. Также такая диета будет полезна для беременных, но только по показаниям.

Во время беременности жидкость задерживается в организме. Также могут обостриться хронические заболевания. Если у беременной проблемы с почками или сердцем, ей назначают бессолевой рацион. В основном это молочные продукты, каши, овощи и фрукты. Назначение должен делать врач! Ни в коем случае самостоятельно нельзя кардинально менять свой рацион.

В эти 6 г входит весь натрий, который содержится в вашем суточном рационе. Т.е. в кусочке хлеба, колбасе и сыре, тарелке супа и т.д.

На самом деле ничего сложного в этом нет. Откажитесь от полуфабрикатов или сведите их употребление к минимуму. Солите пищу, когда она уже готова, порционно. Не используйте готовые соусы, типа кетчупа, тартара и других. Соусы можно готовить самостоятельно. Используйте вместо поваренной соли морскую. Она намного полезнее.

Решать конечно же вам, использовать бессолевую диету для похудения или нет. Но мне кажется, достаточно просто подобрать сбалансированное меню на каждый день. Тогда и лишней воды в организме не будет, и здоровье будет в норме. Надеюсь статья вам пригодится. До новых встреч и не забудьте подписаться на обновления!

С уважением, Ольга Сологуб

Эффективность бессолевой диеты, польза для организма

Минус диеты в том, что при длительном ее пользовании возникает недостаток соли в организме и он пополняется за счет соли, которая берется с костной системы, вследствие чего может возникнуть остеопороз. Во время этого метода похудения вы можете ощущать боль в мышцах. Для некоторых недостаток проявляется в невкусных блюдах (так как без соли они не ощущают вкуса).Противопоказания:

  • Беременность;
  • Люди, которые занимаются тяжелой физической активностью;
  • Период лактации;
  • Летнее время года;
  • Дети в активный период роста;
  • При повышенном холестерине;
  • Заболевания со стороны сердечно-сосудистой системы;
  • Люди пожилого возраста;
  • Хронические болезни.

К чему может привести недостаток натрия

Регулируют работу надпочечников, которые ответственны за выработку гормонов Транспортировка питательных веществ в клетки организма и из них. Нормализуют кислотно-щелочного баланс Входят в основу всех жидкостей организма: плазмы, лимфы, амниотической и внеклеточной жидкостей
При отсутствии натрия и хлора работа нейронов и других клеток организма невозможна Способствуют увеличению числа глиальных мозговых клеток, отвечающих за возможность творчески мыслить и составлять долгосрочные планы Обеспечивают совместную работу мозга и мышц. Помогают мышцам двигаться, сокращаться сердечной мышце, осуществлять дыхательный процесс

Вот почему присутствие соли в организме все же необходимо. Но это правило действует только если вы не переусердствуете и не превышаете суточную норму потребления. К сожалению, многие люди вместо 5-6г соли потребляют до 30-40г. Это неминуемо приведет к нарушению здоровья.

Помните! Превышение нормы соли в 100 раз станет смертельным для любого человека.

Для этого я подобрала для вас ряд простых правил, которые помогут вам контролировать содержание соли не только во время диеты, но и во время обычной жизни:

  1. Старайтесь не есть пищу, которую приготовил кто-то, незнакомый с вами. Каждый повар готовит по-своему, поэтому вы всегда будете зависеть от его кулинарных пристрастий.
  2. Когда вы готовите самостоятельно, не солите блюда во время приготовления, поставьте солонку на стол и слегка подсаливайте уже готовые блюда.
  3. Если вы находитесь вне дома и проголодались, не бегите в кафе. Купите несколько фруктов, вымойте их и перекусите.
  4. Берите на работу уже готовые блюда, чтобы всегда иметь под рукой пищу без излишков соли.
  5. Всегда читайте состав продуктов на упаковке, чтобы твердо знать, что данный товар не изобилует солью.
  6. Покупайте крупную серую или морскую соль, которые богаты йодом, калием, магнием, бромом, фосфором. Такая соль содержит меньше хлорида натрия.
  7. Досаливать современную пищу из супермаркетов или объектов общественного питания нет никакой нужды.

Тест. Нужна ли вам бессолевая диета

А теперь маленький тест, который поможет узнать, нужна ли бессолевая диета именно вам. Чтобы осознать, насколько вы превышаете потребление соли, вспомните о тех продуктах, которые содержат ее в огромных количествах.

Вы злоупотребляете солью, если в вашем рационе хотя бы периодически присутствуют такие блюда:

  • колбаса и сосиски;
  • магазинные пельмени, вареники, фастфуд;
  • соленые палочки, крекеры, соленая выпечка;
  • орешки, чипсы, сушеная рыбка к пиву;
  • хлеб, хлебобулочные изделия, печенье;
  • соления, квашения, копчености, маринованные продукты;
  • консервы, домашние закатки (салаты, овощные соусы и пр.)
  • майонез, кетчуп.
Читайте также:  Суточная норма калорий для женщин и мужчин - онлайн расчет нормы калорий для похудения

Если вы позволяете себе такие продукты ежедневно, то количество соли, поступающей в ваш организм, превышает норму в 3-5 раз. При употреблении этих продуктов хотя бы раз в неделю, вы увеличиваете норму потребления соли в 2-3 раза.

Даже если вы знаете о вреде соли, не едите этих продуктов или позволяете их себе в редких случаях, но подсаливаете блюда во время еды, то все равно соль поступает с избытком. Поэтому хотя бы раз в полгода вам необходима бессолевая диета.

Главные моменты

Чтобы понять, нужна ли такая диета, можно рассмотреть плюсы и минусы такого бессолевого питания. Так как бессолевое питание для организма является стрессом, всегда нужно брать во внимание состояние здоровья, ограничение соли и диета могут вызвать осложнение уже имеющихся заболеваний.

К плюсам относятся:

  • Нет строгих ограничений в продуктах питания;
  • В процессе идет очистка крови;
  • Пища, приготовленная по рекомендациям, способствует правильному процессу пищеварения;
  • Помогает нормализовать обмен веществ;
  • Нормализует работу сердечно сосудистой системы;
  • Снимает и исключает нагрузку на почки;
  • Уменьшает нагрузку на печень;
  • Способствует нормализации артериального давления;
  • Нейтрализует оттеки, отмечается улучшение состояния кожи.

К минусам относится:

  • Такой способ питания как бессолевая диета предусматривает строгий контроль периода,14 дневный рацион запрещается продлевать. Связан такой контроль с тем, что недостаток соли, способен нарушить водно-солевой баланс, чем вызовет заболевания.
  • Нельзя использовать такое питание в жаркий период.

Противопоказана:

  • Детям;
  • Подросткам;
  • Кормящим матерям;
  • Беременным;
  • Спортсменам;
  • При физических нагрузках;
  • При тяжелой работе;
  • При нарушении функций щитовидной железы;
  • Если имеются заболевания, в том числе хронические, обязательна консультация врача.

Эта диета относится к оздоровительным диетам и правильному питанию. Суть ее в исключении из дневного рациона не только самой соли, но и тех продуктов, в составе которых она есть. Соль задерживает жидкость в организме и из-за этого человек выглядит полнее, чем на самом деле. Избыточное употребление соленой пищи приводит к образованию отеков и повышению артериального давления.

Принцип диеты в том, что не нужно полностью переходить на постную пищу, достаточно всего лишь отказаться от фастфудов, маринованных овощей, чипсов, соленой рыбки, колбас, сыра, шинки, соленых орешков, семечек и заправлять салаты или добавлять в блюда паприку, черный и красный перец, специи, базилик (смесь итальянских трав тоже подойдет), лук и чеснок, лимон и его сок.

Результативность достигается с помощью выведения избыточного количества жидкости. Фигура сразу же станет тоньше и стройнее. Плюс диеты в том, что она очень простая, доступная в любое время года, составляет собой сбалансированное питание, поэтому не возникнет чувство голода. Для того чтобы жир уходил быстрее и результат был завораживающим, необходимо во время диетического питания заниматься активным видом спорта, лучше всего подойдут занятие в тренажерном зале.

Всего лишь час в день плюс правильно питание и вы навсегда забудете про большой вес, обвислость кожи и целлюлит. На протяжении диеты можно сбросить от 5 до 12 килограмм, зависит от длительности питания и физиологии вашего тела. Прежде чем приступить к данному методу похудения необходимо ознакомиться и в дальнейшем соблюдать основные правила диеты. К ним можно отнести следующее:

  • Необходимо полностью исключить сахар, сахарозаменители и сократить до минимума употребление соли;
  • Питаться дробно, часто и маленькими порциями. Дневной рацион должен состоять с пяти (четырех) приемов пищи;
  • Принимать пищу не позднее 8 часов вечера;
  • Полезно готовить овощной суп, рагу, каши, блюда с вареными овощами, можно есть яйца в вареном виде, а также готовить омлет;
  • Для завтрака лучше всего использовать тосты из ржаного хлебушка, нежирный твердый сыр, стаканчик кефира, молочка или чашечка чая (кофе, какао), из фруктов кушать несладкие, например, инжир, зеленый яблоки, цитрусовые;
  • На время диеты отказаться от алкогольных напитков, сладкой газированной воды, курения;
  • На продолжительности диеты пить чай, кофе, сок, обычную воду. Что касается последнего то нужно употреблять в большом количестве;
  • Обязательно исключить из питания: виноград, изюм, жареную и жирную пищу, бананы, макаронные изделия, жирное мясо и кисломолочные продукты с содержанием жира менее 1,5%.

Также должны знать, что для диетического питания больше всего подходят приготовленные блюда на пару, в мультиварке, в духовке, вареные и тушеные. Эти методы приготовления сохраняют все витамины и питательные вещества, которые содержатся в продуктах. Перед тем как воспользоваться диетой необходимо за два дня до этого сделать разгрузочные дни.

Минусы бессолевой диеты

Не все диетологи поддерживают принципы такого питания и ставят под сомнение эффективность бессолевой диеты. Они утверждают, что, вернувшись к привычному рациону питания, человек опять возвращает свой прежний вес.

Кроме того, по результатам многочисленных исследований и наблюдений обнаружилось, что если из рациона питания полностью исключить соль, появляется риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний. Это объясняется серьезным недостатком натрия в организме.

Поэтому, прежде чем приступать к бессолевой диете, следует все тщательно взвесить и обдумать. Например, нельзя проводить диету в жаркое время года, недопустимы большие физические нагрузки.

Бессолевая диета для похудения полезна не только тем, кто страдает от лишнего веса. Ее можно использовать тем, у кого:

  • повышенное давление;
  • избыток кальция в организме;
  • болезни почек и сосудов;
  • склонность к отекам;
  • болезни сердечнососудистой системы.

Плюсами бессолевой диеты являются:

  • потеря лишней жидкости, которая задерживается в организме и заставляет работать многие системы с большой нагрузкой;
  • уменьшение объемов тела, благодаря тому, что жировые клетки перестают удерживать воду;
  • лучше начинают работать такие органы, как сердце, сосуды, почки, мочевыводящая система.

Бессолевая диета исключаем соль из рациона и худеем

Исследования ученых доказали, что недостаток соли или натрия в организме также вреден, как и его избыток. Дело в том, что:

  • люди, которые полностью отказались от соли, также не могут похвастать идеальным здоровьем.
  • они чаще других страдают от болезней сердечно-сосудистой системы;
  • жалуются на плохое самочувствие, раздражительность, разжижение крови;
  • у многих женщин нарушается цикл, появляются незапланированные мажущие кровянистые выделения.

О чем нужно знать

При такой бессолевой диете нет строгих рамок, которых нужно придерживаться, но существуют некоторые правила, позволяющие добиться эффективного результата. Прежде всего, нужно исключить вредную пищу и содержащую большое количество соли, иначе результат будет минимальный.

К таким продуктам относятся:

  • Жареная пища;
  • Жирная;
  • Бульоны;
  • Копченые и вяленые продукты;
  • Полуфабрикаты и быстрого приготовления;
  • Маринады;
  • Соусы;
  • Консерванты;
  • Кондитерские изделия;
  • Пища с большим содержанием сахара;
  • Алкоголь.

Перечень продуктов, на первый взгляд, достаточно большой, но стоит учесть, что все эти продукты не способны принести пользы организму. При бессолевом питании диета предусматривает употребление полезных продуктов, которые содержат соль.

Нужно уделить внимание таким продуктам:

  • Овощи;
  • Фрукты;
  • Ягоды;
  • Соки;
  • Молочные продукты;
  • Кисломолочные продукты;
  • Хлеб;
  • Фасоль;
  • Рыбный бульон;
  • Овощной бульон;
  • Каши;
  • Мясо;
  • Рыба;
  • Яйца;
  • Сухие специи;
  • Орехи;
  • Сухофрукты;
  • Кофе;
  • Зеленый чай.

Разнообразить вкус блюда можно не только солью, но и натуральными приправами в сухом виде. Можно использовать лимонный сок, который добавит новые вкусовые нотки, полезная и незаменимая приправа – чеснок, которая подходит многим блюдам.

Расписание рациона по дням

Одним из достаточно известных и популярных типов диеты считается японская бессолевая диета на 14 дней. Здесь рекомендовано не менять состав продуктов, не заменять обед ужином, больше пить. Рацион достаточно сытный, к изменениям можно привыкнуть за несколько первых дней. Обычно за время диеты можно сбросить до 4-6кг.

День недели Завтрак Обед Полдник Ужин
Понедельник Чашечка черного кофе 2 яйца вкрутую; салат из свежей капусты с оливк. маслом и зеленью
 
Стакан томатного сока или помидор Запеченная рыба, салат из свежих огурцов
Вторник Черный кофе Тушеная рыба, салат из свежих огурцов Стакан кефира Отварная телятина 200г, листовой салат
Среда Черный кофе Отварное яйцо, салат из сырой моркови Два помидора Яблоки
Четверг Черный кофе Вегетарианский суп из овощей 100г нежирного творога Фрукты
Пятница Черный кофе Рыба гриль, салат из огурцов и зелени Томатный сок Тертая морковь
Суббота Черный кофе Вареная курица, салат из капусты и моркови Яблочный сок Два отварных яйца, огурец
Воскресенье Черный кофе Отварная говядина, салат из помидоров Стакан кефира Фрукты
Понедельник Чай 200г отварной телятины Два огурца Яблоки
Вторник Кофе Четверть вареной курицы, листовой салат Яблоко Тертая морковь
Среда Чай Два отварных яйца, сырая морковь тертая Стакан кефира Рыба запеченная, помидор
Четверг Кофе Уха без картофеля Печеное яблоко Творог и нежирный йогурт
Пятница Чай Салат из отварной моркови с растит. маслом, куриные тефтели Стакан томатного сока Фрукты
Суббота Кофе Запеченные на гриле овощи и грибы Тертая морковь Яблоки
Воскресенье Чай Отварная курица и салат из капусты Кефир Отварная говядина, листовой салат
Читайте также:  Можно ли поправиться от конфет

Как вы заметили, диета без соли и сахара на 14 дней, может применяться ограниченное время.

Ниже представлена диета без соли на 14 дней, допускается изменение продуктов. Можно составить собственное меню, но нужно исключать запрещенные продукты. Допускается бессолевая диета с использованием собственных рецептов в меню на каждый день, но нужно соблюдать полноценный и полезный рацион, не добавлять соль по собственному желанию. Допускается использование соли, только где указано, если примечания нет, соль не используется при приготовлении.

День недели Завтрак Обед / Полдник Ужин
Первая неделя
Понедельник Каша овсяная, лучше на молоке. Можно добавить изюм и мед. Чай. Суп с мясом, только нежирным, можно немного подсолить. лучше использовать овощной бульон./ Кефир.

Фрукты, орехи

Запеченная на пару рыба (нежирная), яйцо вареное, салат. Рецепт: помидор, капуста, горошек.
Вторник Каша гречневая, допускается немного соли. Чай и сухарики. Отварная курица (без кожи). Капуста тушеная с морковью и луком. Сок томатный, допускается немного соли.

/Йогурт обезжиренный и фрукты.

Запеканка творожная с добавлением изюма.
Среда Сливовый пирог и кофе (безсахарный) Каша пшеничная, рыба запеченная с овощами. Сок овощной.

/Салат фруктовый.

Говядина отварная, овощной суп, хлеб.
Четверг Запеканка творожная, изюм и чай. Курица отварная (грудинка), яйцо, кабачковая икра.

/Салат из фруктов.

Говядина отварная, салат из капусты, томатный сок. Можно использовать оливковое масло.
Пятница Каша овсяная, курага, кефир (обезжиренный) Суп рыбный с использованием овощей. Салат из капусты (оливковое масло). Сок овощной.

/Йогурт, овощи

Рагу из овощей, курица отварная (грудка)
Суббота Йогурт (обезжиренный) яблоко. Каша гречневая, рыба на пару или тефтели, капуста цветная (отварная).

/Запеканка творожная, изюм.

Рыба нежирная, запеченная, яйцо. Сок томатный.
Воскресенье Пирог яблочный, кофе. Суп овощной, яйцо. Салат: капуста, огурцы (оливковое масло).

/Йогурт (обезжиренный)

Картошка варенная, кабачки (тушенные). Салат: свекла вареная, чеснок.
Вторая неделя
Понедельник Каша овсяная, курага. Йогурт (обезжиренный). Чай. Суп овощной. Тушеная рыба с овощами. Сок томатный.

/Пирог яблочный. Чай.

Телятина запеченная, овощи запеченные. Яйцо, каша гречневая.
Вторник Салат фруктовый. Чай и сухарики. Суп, тефтели рыбные. Салат: морковь, капуста (оливковое масло).

/Сырники (на пару), изюм.

Рагу овощное. Филе куриное (отварное). Сок овощной.
Среда Абрикосовый пирог. Сок фруктовый. Мясо с овощами (запеченное). Каша перловая.

/Салат фруктовый.

Бульон из овощей. Салат: свекла, чеснок. Яйцо.
Четверг Запеканка творожная. Изюм. Чай. Куриная грудинка (отварная). Яйцо. Икра кабачковая (тушенная).

/Сырники (приготовленные на пару). Сок фруктовый.

Говядина (отварная). Салат из капусты. Сок томатный.
Пятница Йогурт (обезжиренный). Яблоко. Суп из овощей (допускается немного соли). Картошка (отварная). Рыба (запеченная). Сок томатный.

/Фрукты (абрикосы, сливы). Орехи.

Запеканка творожная. Изюм.
Суббота Каша овсяная. курага. Изюм. Кефир (обезжиренный). Суп овощной. Филе куриное (отварное, допускается немного соли). овощи (тушеные).

/Салат из фруктов.

Рагу овощное. Телятина (отварная, допускается немного соли).
Воскресенье Пирог яблочный. Кофе. Суп овощной. Яйцо. Салат: капуста, огурцы (оливковое масло).

/Йогурт (обезжиренный). Фрукты.

Каша тыквенная с рисом (сладкая).

Если есть чувство голода во время бессолевой диеты, можно перекусить овощами или фруктами, такое питание не должно быть мучительным.

Советы

Благодаря некоторым советам, такой режим питания принесет намного больше пользы:

  • Во время приготовления не использовать соль, добавлять в тех случаях, где описано. Нужно помнить о том, что продукты сами по себе содержат соль.
  • Уделить внимание режиму приема пищи. Лучше, когда рацион состоит из 4 или 6 приемов пищи. При этом порции должны быть небольшими.
  • Способы приготовления исключают жареную еду, больше пользы принесет приготовленная пища на пару, запеченная или тушенная, вместо соли добавлять приправы, которые раскроют вкус еды.
  • Если блюдо требует использование масла, его нужно добавлять в конце процесса приготовления.
  1. Вы можете использовать японский вариант диеты, но я бы рекомендовала более щадящий режим, во время которого следует соблюдать такие правила:
  2. Готовьте без соли, но слегка подсаливайте пищу в тарелке. Так вам будет проще постепенно уменьшить количество соленых блюд.
  3. Ешьте 4-5 раз в день, небольшими порциями.
  4. Старайтесь встать из-за стола, пока вы еще слегка голодны. Это поможет избежать переедания и сократит объем желудка.

Допустимые продукты

В бессолевой диете можно есть достаточное количество разнообразных продуктов:

  • зерновые хлебцы, подсушенный серый или ржаной хлеб, но не более 150г в день;
  • отварные или запеченные мясо, рыбу, грибы, яйца, морепродукты;
  • овощи: капуста, огурцы, кабачки, морковь, свекла, тыква, редис;
  • бобовые: фасоль, горох, соя;
  • кисломолочные продукты: кефир, творог, сыр моцарелла, йогурты, ряженка;
  • фрукты и ягоды, кроме бананов, винограда, инжира;
  • напитки: чай, кофе, вода, отвары трав.

Запрещенные продукты

Во время бессолевой диеты запрещаются все виды продуктов, приготовленных промышленным способом и содержащих большое количество соли.

  • соления, квашения, маринады;
  • колбаса, колбасные изделия, окорок, балык и пр.;
  • копченая соленая и вяленая рыба;
  • кислые, острые блюда;
  • фаст-фуд, еда из кулинарии, полуфабрикаты;
  • спиртные напитки, сладкая газировка;
  • макаронные изделия, сладости, выпечка.

Одним из аргументов в пользу периодического использования бессолевой диеты является мысль о том, что несоленые продукты кажутся нам безвкусными, а значит, есть мы будем гораздо меньше. К тому же все продукты, перечисленные в этом списке, вызывают повышенный аппетит, побуждают съесть больше, не дают вовремя остановиться.

Как следует заканчивать диету

Так как такое питание предусматривает потерю веса, очень важно придерживаться правил выхода и возвращения к нормальному рациону, где используется соль. Если не воспользоваться рекомендациями, есть риск набора веса в короткие сроки.

О чем нужно знать:

  • На самом деле выйти из бессолевой диеты не сложно, но важно правильно вводить продукты в рацион, от которых было воздержание и, которые содержат соль. Продукты следует вводить в рацион постепенно и маленькими порциями. Не следует за один день вернуть все на прежние места, порции должны быть маленькими, нужно чередовать продукты.
  • Стоит уделить внимание кондитерским изделиям. Самое опасное после любой диеты – употреблять много выпечки, она способна за короткий срок вернуть потерянный вес, а иногда и больше того, что удалось скинуть.
  • Для того чтобы результат был заметен долгое время, нужно всегда следить за количеством употребляемой соли, что безусловно благоприятно отразится на здоровье.
  • Любая диета вызывает стресс в организме, и период бессолевого питания стает привычным. Поэтому возвращаясь и добавляя соль в блюда, не нужно вызывать еще один стресс.

Что говорят о такой диете

По отзывам врачей и диетологов, можно отметить главные моменты:

  • Такая бессолевая диета позволяет оздоровить организм, ее часто назначают врачи при ожирении, если имеется склонность к оттекам. Используется при сердечнососудистых заболеваниях, если имеется гипертония, при заболеваниях почек. Это способ позволяет избавиться от лишней воды в организме.
  • Действительно отмечается эффективность такой бессолевой диеты и польза. Но главное правило – после окончания обязательно вернуть в рацион соль.
  • Для того чтобы держать организм в тонусе, нужно после окончания диеты уделить внимание физическим нагрузкам.
  • Нельзя превышать длительность бессолевой диеты!

По отзывам людей, которые прошли такое питание:

  • За это время можно скинуть от 4 кг до 10 кг, в зависимости от первоначального веса. Заметно улучшается общее состояние. Впервые дни кажется трудным придерживаться такого рациона, но на 3 день стает привычным и вкусным.
  • По истечению 5 дней пища приобретает новые вкусы, необходимость добавлять соль постепенно уменьшается. После окончания диеты и возвращения к нормальному рациону, количество используемой соли значительно уменьшилось.
  • Во время такого питания не возникает трудностей и тяжелого эмоционального состояния. Нет ощущения строгой диеты и запрета, нет желания вернуться к прежнему рациону, все дается легко и просто.

Заключение

Как можно заметить, польза от такой бессолевой диеты, безусловно, есть. Главное, что стоит отметить, перед таким питанием изучить противопоказания и минусы. Обязательно придерживаться правил и сроков, чтобы получить только полезный эффект для организма. Если возникают сомнения или вопросы, лучше проконсультироваться со специалистом, чтобы уберечь себя от возможных последствий.

Бессолевая диета исключаем соль из рациона и худеем

Всегда нужно помнить о том, что рацион должен быть полноценным и содержать необходимые витамины и микроэлементы и для организма важно употребление соли. Не следует экспериментировать и совмещать разные диеты, это может отразиться на здоровье. При интенсивном занятии спортом не следует использовать такое бессолевое питание.

Комментировать
0
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

Это интересно
Adblock detector