Белок и овощи для похудения

Белок и овощи для похудения

Белок и овощи для похудения
СОДЕРЖАНИЕ
0

Белково-овощная диета на 21 день

Диетологи не слишком строго ограничивают употребление тех или иных продуктов при фруктово-белковой диете, но все же, они рекомендуют придерживаться примерного меню, разработанного с учетом потребностей организма человека.

Для получения максимального эффекта от применения данной диеты в меню должны постоянно чередоваться белковые и фруктовые блюда. Трижды в неделю один мясной продукт должен заменяться (на выбор) такими продуктами, как творог, йогурт, простокваша, яйца. Фрукты могут потребляться целыми, измельченными в виде пюре, салатов, свежевыжатых соков.

Во время диеты исключается прием газированной сладкой воды, спиртных изделий и картофеля. Также желательно включить прием витаминного комплекса.

Первый день диеты на овощах

  • Салат из свежих овощей, отварные или тушенные овощи (на пару).
  • С утра 2 ломтика черного хлеба и на целый день 1-2 литра томатного сока.

Второй и третий день белковый

  • Утром — ломтик с маслом, чай без сахара с 2 ч.л. меда.
  • На обед — куриная грудка без кожи и жира, порция куриного бульона, 100 грамм фасоли и 100 грамм грибов отварных
  • Перекус — травяной чай с медом
  • На ужин — 2 отварных яйца, или 200 грамм отварной рыбы  или курицы
  • Четвертый и пятый день на овощах и фруктах
  • Утром — фрукты, порция йогурта или творога
  • На обед — перед обедом фрукты за 30 минут,  а потом суп из овощей.
  • Перекус — фруктами
  • На ужин — винегрет или салат из свежих овощей, 200 грамм творога или йогурта

Эта диета предполагает похудение от трех до пяти килограмм.

Во все дни можно и нужно пить много чистой воды.

На диете можно сидеть три-четыре дня. Похудеть за это врем можно на два-три килограмма.

Добавляйте в рацион отвар из шиповника, травяные чаи, и до двух литров чистой воды

  • За целый день можно съесть 1кг овощей, кроме картофеля
  • Мяса 100 грамм, рыба, курица или постная говядина.
  • 50 грамм сыра с низкой жирностью
  • 50 грамм нежирной ветчины и одно отварное яйцо.

В предложенном варианте диеты можно сидеть на ней 4 дня. Худеть можно от 500 до 1000 грамм в день

  • Утром — 250 мл обезжиренного кефира
  • Перекус — 100 грамм творога и 250 мл кефира
  • На обед — суп из овощей, салат из листьев салата с лимонным соком
  • На ужин — 100 грамм отварного мяса и зеленые овощи до 500 грамм.

Белок и овощи для похудения

Это самый длинный вариант диеты сроком на 20 дней. Потерять за все время можно 10 кг

  • В 1 и 2 день — утром ломтик черного хлеба и 1,5л обезжиренного кефира
  • В 3 и 4 день — утром отварное мясо ли два отварных яйца
  • На обед — суп из грибов или говядины и 150 грамм мяса (грибов)
  • На пятый и шестой день лучше есть углеводы из овощей свежих и приготовленных. В эти дни нельзя томаты, картофель, виноград и бананы
  • На седьмой день — тоже самое что и первый или второй день
  • На 8 и 9 день — повторяем за 3 и 4 днем соответственно
  • На 10 и 11 дней — повтор за 5 и 6 днем
  • После 12 дня снова начинать с первого раза. Грубо говоря, придется проделать 3 х недельный сет с белково-овощной баланс
  • Все 20 дней пить чаи на травах и чистую воду, нельзя пить алкоголь.

Во время любой белково-овощной диеты — жиров поступает минимальное количество и также простых углеводов. С диетой лучше не затягивать, следить за самочувствием.

Еще для вегетарианцев лучше сидеть на бобовой диете, ведь бобы и чечевица это растительный белок.

Белково-углеводная диета – это отличный способ похудеть, который заключается в постоянном чередовании нашего рациона:

  • День первый – протеины (например, вареное мясо, сыр, яичница, яйца)
  • День второй – употребляем углеводы (бобовые, овощи, фрукты).
  • День третий – снова протеины;
  • День четвертый – снова углеводы.

Белково-углеводная диета длится ровно три недели, но если она вам очень понравилась, вы можете сидеть на ней и месяц, и полтора. Она не имеет строгих границ. Например, в день протеинов можно употреблять пищу, богатую углеводами, но нужно стремиться, чтоб в меню такие продукты присутствовали минимально.

Такая диета не создает каких-то неудобств, поэтому для нее нет противопоказаний. К тому же она идеально подходит для похудения. Только не думайте, что через пару дней ваша талия уменьшится. Нет, результат будет виден примерно через пару недель. Такой способ питания можно отнести к здоровому образу жизни. Белково–углеводная система подходит даже детям.

Белково-овощная методика – это целый комплекс диет, созданных учеными для похудения. Главный ее принцип – это полное исключение из меню продуктов с высоким содержанием углеводов (сахар, различные конфеты и пирожные, шоколад, каши, картофель и прочее).

Белково-овощная диета получила такое название еще и потому, что ее меню подразумевает как минимум 50% ежедневного употребления овощей. Если вы любите кабачки, баклажаны, помидоры, огурцы, то такая система питания будет вам по душе. Стоит заметить, что похудевшие таким способом затем не приобретают потерянные килограммы. Эта диета закрепляет вес. Как и в предыдущей диете, белково-овощная подразумевает чередование протеиновых дней с овощными.

Есть белково-овощная диета, которая рассчитана на три дня. Это экспресс-похудение, которое поможет вам сбросить около 3 килограмм. Питание строгое.

Меню: ежедневно допускается один килограмм любых овощей, кроме картошки. Вы можете употреблять белокочанную, цветную капусту, брокколи, кабачки, огурцы, помидоры, баклажаны, редис и прочие овощи. Так же разрешено побаловать себя маленьким кусочком отварной курицы без соли (100 грамм). Если сильно одолевает голод, можете добавить одно вареное яйцо.

Белково-овощная методика запрещает употребление алкоголя. Пить можно зеленый чай, каркаде, компоты. Все без сахара.

При желании белково-овощная диета может быть продлена на пять или десять дней.

Неопровержимый факт гласит: чем больше человек подвергает себя всяческим диетам, в том числе, жестким, тем сильнее обменные процессы в организме замедляются. А это, в свою очередь, препятствует желаемому похудению. Образуется замкнутый круг: все старания, направленные на снижение веса, этот же процесс и замедляют.

Чтобы не стать центром такого круга, необходимо не бросаться сломя голову в толпу сторонников очередной модной диеты, обещающей избавиться от 10 килограмм за неделю, а взять на вооружение принципы довольно простой, но результативной и несложной в соблюдении системы.

Диета основана на употреблении пищи, богатой белком, и овощей. Указанные составные элементы рациона действуют сразу по двум направлениям. Они насыщают организм и не оставляют ни малейшего шанса чувству голода. Белки запускают и поддерживают обменные процессы организма, а клетчатка, содержащаяся в овощах, вызывает чувство сытости.

Как следует из названия, диета предполагает употребление только белков и овощей. Однако этого недостаточно, чтобы описать все особенности пищевого режима. При выборе этой диеты следует иметь в виду, что:

  1. Из напитков выбор нужно отдать зеленому чаю без сахара, очищенной воде, отварам мяты, мелиссы или шиповника.
  2. Рацион белково-овощной диеты должен быть разнообразным. Это можно сделать за счет употребления 3–4 разных видов овощей или фруктов в день. Из числа первых нужно исключить свеклу, картофель и бобовые, а из последних – бананы, сладкие яблоки и груши, виноград, персики, мандарины, дыни.
  3. Следует есть нежирное мясо – курицу, индейку, кролика, говядину. Рыба также должна содержать минимум жира: отлично подойдет хек или треска.
  4. Можно употреблять куриные яйца, но не более двух штук в день.

    belkovo-ovoshchnaya-dieta

  5. При выборе способа приготовления пищи предпочтение следует отдавать варке или паровой обработке. Жареные и запеченные блюда не допускаются.
  6. Не стоит употреблять маринованные и квашеные овощи.
  7. Сахар, а также мед и сухофрукты – под запретом.
  8. Из-за резкого урезания порции углеводов в первые дни возможны недомогания – слабость, головокружение, а также может проснуться неконтролируемое желание есть все подряд.
  9. В среднем эта диета длится 20 дней. За это время можно избавиться от 6 килограмм лишнего веса.
  10. Отказаться от соблюдения диеты с употреблением исключительно белковой пищи и овощей придется людям, страдающим от болезней почек, печени, желудочно-кишечного тракта, а также при наличии онкологических заболеваний.

    belkovo-ovoshchnaya-dieta

День Меню
1 Завтрак: 2 вареных вкрутую яйца, ломтик цельнозернового хлеба с кусочком нежирного сыра

Обед: овощной суп с фрикадельками из куриного филе

Ужин: запеченная рыба

Перекусы: зеленые яблоки

2 Завтрак: творог с ягодами

Обед: салат из нежирного сыра, отварной грудинки, помидоров и яиц

Ужин: паровые котлеты из индейки

Перекусы: грейпфрут

3 Завтрак: омлет с нежирным сыром и зеленью

Обед: овощной суп-пюре из томатов

Ужин: отварная рыба, огурец

Перекусы: кефир

4 Завтрак: сырники

Обед: окрошка из нежирного кефира, огурцов, зелени и яиц

Ужин: тушеное рагу с куриным мясом

Перекусы: апельсин, чайная ложка меда

5 Завтрак: кусок цельнозернового хлеба, творог

Обед: овощной суп-пюре

Ужин: салат из вареных перепелиных яиц, помидоров и пекинской капусты

Перекусы: 2 зеленых яблока

6 Завтрак: 2 вареных вкрутую яйца, апельсин

Обед: 200 г отварной куриной грудки, салат из капусты

Ужин: 200 г отварной рыбы

Перекусы: нежирный творог, 150 г

7 Разгрузочный белковый день. Утром разрешается съесть кусок цельнозернового хлеба, в течении дня пить 1,5 л нежирного кефира не более, чем 250 мл за раз

Меню фруктово-белковой диеты на 7 дней

Суть данной диеты заключается в том,чтобы приемы белковой пищи чередовались с приемом углеводов, полученных из фруктов и овощей, созревающих в то время года, когда применяется диета. Поэтому, ее рекомендуется проводить в период сбора сельскохозяйственных культур, районированных в регионе проживания человека. Такой подход дает возможность получать питательные вещества из самых свежих продуктов.

Данный рацион не подходит людям, имеющим пищевую аллергию на какие-то продукты, использующиеся в нем и имеющим серьезные заболевания почек или ЖКТ. Его не следует применять подросткам, во время беременности и лактации. Кроме того, такую диету нельзя использовать диабетикам. Перед ее началом следует обязательно проконсультироваться с лечащим врачом.

При переходе на данную диету допускается употребление чистой воды, минералки и несладкого чая любых видов и сортов. Причем их потребление не нормируется диетологами, хотя наиболее оптимальной нормой для здорового человека является 2,5-3 л жидкости в день.

Источником углеводов при такой диете являются различные фрукты: яблоки, виноград, груши, ягоды. Также могут употребляться и такие «заморские» плоды, как киви, цитрусовые (апельсин, грейпфрут, мандарин, помело, свити), ананасы, хурма. Фрукты являются поставщиками витаминов, микроэлементов и клетчатки. Причем постоянное чередование тех или иных их видов, только повышает эффективность диеты.

Источником белка является качественная морская рыба с небольшим количеством жира и нежирное мясо (птица, говядина, ягнятина). Лучше всего для такого рациона подходит океаническая рыба. Это обусловлено тем, что в ней содержится много Омега кислот, брома, фосфора, йода и фтора. Разнообразить рацион позволят и такие морепродукты, как кальмары и креветки.

Мясо — источник незаменимых аминокислот. Также в нем содержится легкоусвояемое железо. Такая диета будет эффективной в том случае, когда рыба и мясо будут употребляться только в отварном, парном, запеченном или тушеном виде. Эти продукты ни в коем случае нельзя жарить на каком-либо жире. Для улучшения вкуса белковых продуктов к ним можно добавить немного соли и ароматные пряные травы.

bd1

Еще к источникам белка в этой диете относятся: творог с пониженным содержанием жира, брынза, Адыгейский сыр, моцарелла, нежирный кефир, сметана или йогурт. Обязательным ее компонентом являются вареные куриные яйца. Многие диетологи рекомендуют включать в этот рацион натуральный мед.

Данный рацион позволяет быстро избавиться от 3-5 кг. Если нет возможности придерживаться фруктово-белковой диеты на протяжении 14 дней, можно составить себе подобное меню всего на неделю.

Данный вариант диеты относится к строгому рациону питания. Он рассчитан на 10 дней, но при желании его можно повторять трижды в течение месяца.

Примерное меню на день (на выбор)

Елена Малышева, авторитет которой в области медицины и здоровья не вызывает сомнения, разработала свою фруктово-белковую диету. Она не только способствует похудению, но и оздоравливает организм. Такой рацион способен уменьшить симптомы гипертонии, заболеваний сердца, диабета.

Диета длится 5 дней,но при желании ее можно использовать и более месяца. Она отличается от других режимов не слишком строгим ограничением в питании. Благодаря дробному (5 раз в день) питанию ускоряется метаболизм. При этом человек практически никогда не испытывает сильного чувства голода.

Калорийность диеты Малышевой составляет 1200 ккал. Если человек в это время занимается спортом или ведет активный образ жизни, калорийность увеличивают до 1500 ккал.

Данный рацион питания предусматривает исключение таких продуктов питания, как животные жиры, соль, сахар, свекла, картофель, морковь, рис, мучные продукты. Также недопустимо употребление алкоголя.

Ежедневно выпивают по 2,5 л воды.

Способность фруктов таких, как апельсин или ананас, выводить токсины из организма.

Белок и овощи для похудения

Присутствие в рационе продуктов, богатых на витамины и минеральные вещества.

Наличие во фруктах клетчатки, способствующей нормализации работы ЖКТ. Благодаря ей уменьшается целлюлит, улучшается цвет лица и состояние кожи.

Простота меню, не требующая ни больших материальных затрат, ни сложного приготовления блюд.

Отсутствие чувства голода благодаря частым приемам пищи и свободе выбора фруктов.

наличие противопоказаний к применению;

возможные аллергии на некоторые продукты (особенно на цитрусовые);

ограниченный срок диеты.

Достигаемые результаты

Белково-овощные диеты для похудения питание

При соблюдении всех требований данной диеты можно рассчитывать на потерю в весе до 1 кг в день. Хотя этот показатель сугубо индивидуален, большинство людей, использовавших такой режим питания, подтверждают его эффективность в быстрой потере веса.

Диета запрещается людям с такими заболеваниями:

  • Органов пищеварительной системы
  • Почек
  • Печени
  • Сердечно-сосудистой системы
  • Добро- или злокачественными опухолями

Особенно опасно похудение этим способом в период острой фазы перечисленных болезней.

Нельзя соблюдать подобный режим питания беременным и кормящим в чистом белково-овощном виде. Но если дополнить предложенный рацион кашами и сухофруктами, то получится полноценная диета этих периодов.

Прежде всего, рацион будущей диеты следует формировать, согласуясь с выбранным вариантом высокобелкового питания. Правильный выбор того, какие продукты можно кушать при соблюдении той или иной разновидности белковой диеты и в какие из них входят большей частью белки и в меньшей степени простые углеводы и жиры, поможет сделать таблица продуктов, приведенная выше, а также другие подобные схемы БЖУ (белков/жиров/углеводов) в пище, которые без труда можно найти в сети интернет.

Разрешенные продукты для Белковой диеты

Разрешенные продукты для Белковой диеты

Разумеется, что в список разрешенных продуктов в первую очередь должны входить мясные блюда, содержащие белок в большом количестве и одновременно включающие минимум углеводов и жиров.

Среди таких высокобелковых мясных продуктов диетологи выделяют:

  • постную говядину и мясо кролика;
  • индюшиное и куриное филе;
  • маложирную рыбу (судак, треска, навага, щука, хек и пр.) и морепродукты (все виды раковых и моллюсков.

Белок и овощи для похудения

Из прочих продуктов животного происхождения следует употреблять:

  • перепелиные и куриные яйца;
  • обезжиренную или маложирную продукцию переработки молока (твердые сыры, кефир, творог и т.д.).

Разрешенные к диете фрукты чаще всего ограничены:

  • несладкими яблоками;
  • цитрусовыми (грейпфрут, киви, апельсин).

В список допустимых овощей входят:

  • все сорта капусты;
  • сельдерей, щавель, салат, спаржа, шпинат;
  • морковь, тыква, свекла, цукини, болгарский перец, редис;
  • томаты, лук, огурцы.

Из круп следует отдавать предпочтение:

  • гречке, рису, перловке, овсянке.

Также в небольших количествах можно есть:

  • шампиньоны, вешенки;
  • цельнозерновой хлеб;
  • сою и стручковую фасоль;
  • орехи (грецкие, миндаль, кешью и пр.).

На всем протяжении всех вариантов диет можно пить:

  • свежую воду в объеме минимум 1,5 литра в сутки;
  • несладкий травяной/зеленый чай.

Некоторые разновидности диет допускают употребление:

  • несладкого высококачественного кофе;
  • натуральных свежевыжатых ягодных морсов и фруктовых соков.
Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал

Овощи и зелень

бобы 6,0 0,1 8,5 57
горох 6,0 0,0 9,0 60
кабачки 0,6 0,3 4,6 24
капуста 1,8 0,1 4,7 27
кинза 2,1 0,5 1,9 23
лук зеленый 1,3 0,0 4,6 19
лук красный 1,4 0,0 9,1 42
лук репчатый 1,4 0,0 10,4 41
морковь 1,3 0,1 6,9 32
огурцы 0,8 0,1 2,8 15
патиссоны 0,6 0,1 4,3 19
перец салатный 1,3 0,0 5,3 27
петрушка 3,7 0,4 7,6 47
редис 1,2 0,1 3,4 19
салат 1,2 0,3 1,3 12
свекла 1,5 0,1 8,8 40
сельдерей 0,9 0,1 2,1 12
соя 34,9 17,3 17,3 381
спаржа 1,9 0,1 3,1 20
помидоры 0,6 0,2 4,2 20
тыква 1,3 0,3 7,7 28
укроп 2,5 0,5 6,3 38
фасоль 7,8 0,5 21,5 123
цуккини 1,5 0,2 3,0 16
чеснок 6,5 0,5 29,9 143
шпинат 2,9 0,3 2,0 22

Фрукты

ананасы 0,4 0,2 10,6 49
апельсины 0,9 0,2 8,1 36
грейпфрут 0,7 0,2 6,5 29
киви 1,0 0,6 10,3 48
лимоны 0,9 0,1 3,0 16
яблоки 0,4 0,4 9,8 47

Ягоды

земляника 0,8 0,4 7,5 41
клубника 0,8 0,4 7,5 41
смородина 1,0 0,4 7,5 43
черника 1,1 0,4 7,6 44

Грибы

грибы белые свежие 3,7 1,7 1,1 34
шампиньоны свежие 4,3 1,0 1,0 27
вешенки свежие 2,5 0,5 6,2 34

Орехи и сухофрукты

арахис 26,3 45,2 9,9 551
грецкие орехи 15,2 65,2 7,0 654
кешью 25,7 54,1 13,2 643
миндаль 18,6 57,7 16,2 645
орехи лещина 13,1 62,6 9,3 653
фисташки 20,0 50,0 7,0 556
фундук 16,1 66,9 9,9 704

Крупы и каши

гречневая крупа (ядрица) 12,6 3,3 62,1 313
овсяная крупа 12,3 6,1 59,5 342
перловая крупа 9,3 1,1 73,7 320
рис 6,7 0,7 78,9 344

Хлебобулочные изделия

хлебцы цельнозерновые 10,1 2,3 57,1 295

Сырье и приправы

соус соевый 3,5 0,0 11,0 58
уксус бальзамический 0,5 0,0 17,0 88

Молочные продукты

молоко обезжиренное 2,0 0,1 4,8 31
кефир 0% 3,0 0,1 3,8 30
ряженка 1% 3,0 1,0 4,2 40
простокваша 0.1% 3,0 0,1 3,8 30
ацидофилин 0.1% 3,0 0,1 3,9 31
йогурт натуральный 2% 4,3 2,0 6,2 60

Сыры и творог

сыр 24,1 29,5 0,3 363
сыр брынза (из коровьего молока) 17,9 20,1 0,0 260
творог 0% (обезжиренный) 16,5 0,0 1,3 71
творог 0.1% 16,7 0,1 2,0 76

Мясные продукты

говядина 18,9 19,4 0,0 187
телятина 19,7 1,2 0,0 90
кролик 21,0 8,0 0,0 156
ягнятина 16,2 14,1 0,0 192

Птица

курица 16,0 14,0 0,0 190
цыплята 18,7 7,8 0,4 156
индейка 19,2 0,7 0,0 84
перепелка 18,2 17,3 0,4 230

Яйца

омлет 9,6 15,4 1,9 184
яйца куриные 12,7 10,9 0,7 157
яйца гусиные 13,9 13,3 1,4 185
яйца перепелиные 11,9 13,1 0,6 168

Рыба и морепродукты

крабовое мясо 6,0 1,0 10,0 73
креветки 22,0 1,0 0,0 97
лангустин 20,6 1,5 2,4 112
лобстер 18,8 0,9 0,5 90
мидии 9,1 1,5 0,0 50
навага 16,1 1,0 0,0 73
рапана 16,7 1,1 0,0 77
семга 21,6 6,0 140
судак 19,2 0,7 84
треска 17,7 0,7 78
хек 16,6 2,2 0,0 86
щука 18,4 0,8 82

Масла и жиры

масло оливковое 0,0 99,8 0,0 898

Напитки безалкогольные

вода минеральная 0,0 0,0 0,0
кофе черный 0,2 0,0 0,3 2
чай зеленый 0,0 0,0 0,0

Соки и компоты

апельсиновый сок 0,9 0,2 8,1 36
грейпфрутовый сок 0,9 0,2 6,5 30
яблочный сок 0,4 0,4 9,8 42
* данные указаны на 100 г продукта

Первое, что нельзя употреблять при соблюдении любого из вариантов белковой диеты ни в коем случае – это сахар во всех его видах и вариантах, так как именно он и содержит те самые простые углеводы, которые полностью запрещены при данном методе похудения.

Наибольший процент сахара включают следующие продукты:

  • различные сладости (печенье, джемы, торты, варенье, пирожные, пироги, конфеты, мед);
  • заводские сладкие безалкогольные напитки (нектары, газировка, соки);
  • блюда быстрого приготовления (мюсли, каши, хлопья, лапша);
  • разнообразные соусы (майонезы, кетчупы);
  • полуфабрикаты;
  • фабричное мороженное;
  • фрукты и ягоды богатые фруктозой (виноград, абрикосы, бананы, арбуз);
  • консервированные фрукты и сухофрукты;
  • хлебобулочные изделия;
  • алкоголь (пиво, вина ликеры).

Кроме того, во время соблюдения белковой диеты нужно отказаться от:

  • любой пищи из фастфуда;
  • жирного мяса и рыбы;
  • сливочных масел и жиров;
  • высокожирной молочной продукции;
  • консервов;
  • солений и копченостей;
  • макаронных изделий;
  • соли и приправ (в крайнем случае, ограничить их потребление до минимума).
Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал

Фрукты

абрикосы 0,9 0,1 10,8 41
арбуз 0,6 0,1 5,8 25
бананы 1,5 0,2 21,8 95
дыня 0,6 0,3 7,4 33
инжир 0,7 0,2 13,7 49
хурма 0,5 0,3 15,3 66

Ягоды

виноград 0,6 0,2 16,8 65

Орехи и сухофрукты

изюм 2,9 0,6 66,0 264
урюк 5,0 0,4 50,6 213
финики 2,5 0,5 69,2 274
чернослив 2,3 0,7 57,5 231

Снэки

чипсы картофельные 5,5 30,0 53,0 520
попкорн карамельный 5,3 8,7 76,1 401
попкорн сырный 5,8 30,8 50,1 506

Мука и макаронные изделия

мука пшеничная 9,2 1,2 74,9 342
макароны 10,4 1,1 69,7 337
лапша 12,0 3,7 60,1 322
равиоли 15,5 8,0 29,7 245
спагетти 10,4 1,1 71,5 344
паста 10,0 1,1 71,5 344
блины 6,1 12,3 26,0 233
вареники 7,6 2,3 18,7 155
оладьи 6,3 7,3 51,4 294
пельмени 11,9 12,4 29,0 275

Хлебобулочные изделия

батон 7,5 2,9 50,9 264
булочки 7,2 6,2 51,0 317
лаваш 8,1 0,7 57,1 274
пампушки 5,8 3,9 41,9 215
хлеб 7,5 2,1 46,4 227

Кондитерские изделия

варенье 0,3 0,2 63,0 263
джем 0,3 0,1 56,0 238
зефир 0,8 0,0 78,5 304
конфеты 4,3 19,8 67,5 453
лукма 2,0 2,1 75,6 380
пастила 0,5 0,0 80,8 310
печенье 7,5 11,8 74,9 417
пирожное 3,8 22,6 47,0 397
повидло 0,4 0,2 58,6 233
халва 11,6 29,7 54,0 523

Мороженое

мороженое 3,7 6,9 22,1 189

Торты

торт 4,4 23,4 45,2 407

Шоколад

шоколад 5,4 35,3 56,5 544

Сырье и приправы

приправы 7,0 1,9 26,0 149
кетчуп 1,8 1,0 22,2 93
майонез 2,4 67,0 3,9 627
мед 0,8 0,0 81,5 329
патока 0,0 0,3 78,3 296
сахар 0,0 0,0 99,7 398
соль 0,0 0,0 0,0
томатная паста 5,6 1,5 16,7 92

Молочные продукты

молоко 4.5% 3,1 4,5 4,7 72
молоко сгущенное 7,2 8,5 56,0 320
молоко сухое 25% 24,2 25,0 39,0 478
кефир 3.2% 2,8 3,2 4,1 56
сливки 35% (жирные) 2,5 35,0 3,0 337
сметана 40% (жирная) 2,4 40,0 2,6 381
ряженка 6% 5,0 6,0 4,1 84
йогурт фруктовый 3.2% 5,0 3,2 8,5 85

Сыры и творог

творог 18% (жирный) 14,0 18,0 2,8 232
творог 9% (полужирный) 16,7 9,0 2,0 159

Мясные продукты

свинина жареная 11,4 49,3 0,0 489
сало 2,4 89,0 0,0 797
говядина жареная 32,7 28,1 0,0 384
баранина жареная 20,0 24,0 0,0 320
бекон 23,0 45,0 0,0 500
говяжья тушенка 14,1 17,4 0,0 214
свиная тушенка 13,0 35,0 0,0 367
котлеты из свинины 13,6 45,7 8,8 466
котлеты из баранины 13,6 14,8 12,9 240
тефтели свиные 7,0 10,0 12,0 172

Колбасные изделия

колбаса в/копченая 28,2 27,5 0,0 360
колбаса п/копченая 16,2 44,6 0,0 466
колбаса с/вяленая 24,1 38,3 1,0 455
колбаса с/копченая 9,9 63,2 0,3 608
шпикачки 10,0 33,0 0,0 337

Птица

куриные крылышки копченые 29,9 19,5 0,0 290
куриные окорочка копченые 10,0 20,0 0,0 220
индейка жареная 28,0 6,0 165
утка копченая 19,0 28,4 0,0 337
утка жареная 22,6 19,5 0,0 266

Рыба и морепродукты

рыба жареная 19,5 11,7 6,2 206
рыба вяленая 17,5 4,6 0,0 139
рыба копченая 26,8 9,9 0,0 196
рыба соленая 19,2 2,0 0,0 190

Масла и жиры

масло сливочное 0,5 82,5 0,8 748
масло какао 0,0 99,9 0,0 899
масло шоколадное 1,5 62,0 18,6 642
жир животный 0,0 99,7 0,0 897

Напитки алкогольные

бренди 0,0 0,0 0,5 225
виски 0,0 0,0 0,4 235
водка 0,0 0,0 0,1 235
коньяк 0,0 0,0 0,1 239
ликер 0,3 1,1 17,2 242
пиво 0,3 0,0 4,6 42
ром 0,0 0,0 0,0 220
текила 1,4 0,3 24,0 231
шампанское 0,2 0,0 5,0 88

Напитки безалкогольные

вода содовая 0,0 0,0 0,0
кола 0,0 0,0 10,4 42
лимонад 0,0 0,0 6,4 26
миринда 0,0 0,0 7,5 31
пепси 0,0 0,0 8,7 38
спрайт 0,1 0,0 7,0 29
фанта 0,0 0,0 11,7 48
энергетический напиток 0,0 0,0 11,3 45

Соки и компоты

вишневый нектар 0,1 0,0 12,0 50
грушевый нектар 0,1 0,1 8,8 37
нектариновый нектар 0,1 0,0 12,8 53
персиковый нектар 0,2 0,0 9,0 38
яблочный нектар 0,1 0,0 10,0 41
* данные указаны на 100 г продукта
Читайте также:  Как принимать метформин для похудения

Результаты и отзывы о белковой диете для похудения

  1. 1Белки (протеины) являются строительным материалом для образования клеток организма. Значительную их часть составляют клетки мышечных волокон. Протеины не принимают участия в построении жировой ткани, являющейся энергетическим депо организма. В нее заключается избыток нерастраченных калорий. Основной источник данных энергозапасов – жир и «быстрые» углеводы. При фруктово-белковой диете практически исключается потребление жиров и углеводов, идущих на накопление жировой ткани. Благодаря этому удается за короткое время снизить ее объем, особенно если регулярно заниматься физическими упражнениями.
  2. 2Данный рацион хорош для достижения быстрой потери веса. Практически любой человек может легко перенести эту диету, поскольку от нее редко кто испытывает чувство голода. Этот режим питания относится к щадящим и не наносит вреда организму. Диетологи советуют использовать фруктово-белковую диету на протяжении 7, 10 или 14 дней. Все это время необходимо питаться только белковой пищей, фруктами и овощами.
  3. 3Любая еда должна приниматься с периодичностью примерно в 2,5 часа. Благодаря такому короткому интервалу худеющий человек практически не ощущает чувства голода. Ежедневное количество приемов пищи составляет 6-7 раз.
  4. 4Работа пищеварительной системы при соблюдении правил данной диеты полностью нормализуется. При этом метаболические процессы, происходящие в организме, будут только улучшаться. Поскольку фрукты и овощи содержат клетчатку, проблем с пищеварением не возникнет. Также они богаты на витамины и минералы, необходимые при соблюдении любой диеты. Большое количество белков животного происхождения в рационе будет поддерживать мышечный тонус на нормальном уровне.
  5. 5Каждый день начинают со стакана воды, которая запустит процесс очищения кишечника. Завтрак — основной прием пищи, поэтому во время него употребляют продукты, содержащие белки.

Из рациона полностью исключаются жиросодержащие продукты. Помимо этого придется отказаться от добавления в блюда различных соусов, улучшающих их вкус. Изредка допускается использование небольшого количества соли (желательно морской). Любой продукт, который можно употреблять при фруктово-белковой диете, должен быть съеден отдельно от других продуктов.

Полностью исключаются из рациона следующие продукты: инжир, финики, бананы, сахар, сдобная выпечка, консервы всех видов, копчености. Картофель допускается употреблять только в заключительный день диеты. Отварную морковь и свеклу можно употреблять изредка. Лучше всего их заменить тушеными или запеченными кабачками, баклажанами, белокочанной и цветной капустой, брокколи, листовым салатом, помидорами и огурцами.

belkovo fruktovaja dieta

При переходе на данный режим питания необходимо полностью ограничить употребление газировки, сладкого зеленого или черного чая, кофе и алкоголя. Чаще всего продолжительность такой диеты составляет 14 дней.

Дни недели Наименование продуктов Количество
1 Яйцо 2-3 шт.
  Фрукты, овощи 6-12 шт.
2 Творог со сметаной 0,5 кг
  Кефир 1 л
3 Фрукты, овощи 6-12 шт.
  Фреш 1 л
4 Куриная грудка 0,5 кг
  Кефир 1 л
5 Фрукты, овощи 6-12 шт.
6 Творог со сметаной 0,5 кг
7 Фрукты, овощи 6-12 шт.
8 Куриное филе 300 г
  Яйцо 1 шт.
  Овощной салат 200 г
9 Овощной салат 200 г
  Фрукты, овощи 6-12 шт.
  Говядина 150 г
10 Рыба 150 г
  Ломтик черного хлеба 2 шт.
  Овощной салат 200 г
  Кефир 0,5 л
11 Яйцо 2 шт.
  Ломтик черного хлеба 4 шт.
  Кефир 0,5 л
  Овощной салат 200 г
  Говядина 150 г
12 Фрукты, овощи 6-12 шт.
  Кефир 1 л
13 Яйцо 2 шт.
  Куриное филе 300 г
  Овощной салат 200 г
14 Отварной картофель 4 шт.
  Фрукты, овощи 6-12 шт.
  Кефир 1 л

В состав рациона входят полезные и довольно сытные продукты, обеспечивающие организм питательными веществами. В таком соотношении и количествах они способны дать заметный результат уже спустя 5 дней соблюдения диеты.

Лучше всего переносится смешанное меню, когда в одном приеме пищи сочетаются и белки, и овощи. Примерное допустимое меню выглядит таким образом:

  • Завтрак состоит из 100 г творога с нулевой жирностью, а также овощей – огурца или болгарского перца. Завершить прием пищи можно чашечкой несладкого чая или отвара мяты.
  • Перекус до обеда включает в себя натуральный йогурт без ароматизаторов и добавок.
  • На обед можно приготовить большую миску салата, состоящую из свежих овощей и зелени: помидоров, болгарского перца, огурцов и укропа. В виде заправки использовать 1-2 столовые ложки растительного рафинированного масла или натуральный йогурт. Отвар шиповника станет прекрасным завершением здорового и питательного обеда.
  • В послеобеденный перекус можно съесть 100 грамм отварной нежирной рыбы или мяса и один свежий огурец.
  • Завершит день легкий ужин, состоящий из обезжиренного творога и одного помидора. Перед сном допускается чашка несладкого зеленого чая.

Довольно быстрые результаты похудения, а также кажущаяся простота и питательность высокобелкового рациона нередко привлекают внимание многих людей, желающих расстаться с лишними килограммами без чувства голода и особых лишений, и как показывает практика небезосновательно. Действительно, отзывы похудевших на белковой диете в подавляющем большинстве случаев позитивные как в отношении быстрых питательных рационов на 3-5 дней, так и по части более продолжительных и менее жестких диетических режимов. В этом плане выбор белкового диетического питания достаточно взвешен и рационален, о чем свидетельствует нижеприведенное видео.

Однако не стоит ждать от высокобелкового меню невероятного эффекта в плане снижения веса, который иногда необоснованно распространяют некоторые форумы и сайты диетического направления. Например, довольно часто в сети рекламируется белковая диета на 10 дней, отзывы и результаты о которой обещают похудение на 10 килограмм, что является правдой только отчасти.

Как уже говорилось ранее, такого результата могут добиться лишь люди с чрезмерным превышением весовой нормы, тогда как для остальных он будет более скромным. Согласно большинству отзывов средний ежедневный отвес строгих разновидностей белковых диет составляет 600-800 грамм, а при соблюдении их более долгосрочных вариантов можно потерять 3-4 килограмма за неделю.

Ниже приведены некоторые реальные отзывы и результаты с фото до и после соблюдения различных вариантов диет по продолжительности.

Фото до и после 2 недель белковой диеты

Фото до и после 2 недель белковой диеты

Фото до и после 4 недель белковой диеты

Фото до и после 4 недель белковой диеты

  • «… Я сидела на семидневной белковой диете дважды. Первый раз она избавила меня от 5 килограмм, а во второй я стала легче на 4 кило. В основном мясной диетический рацион мне нравится. Ощущения голода у меня не возникает вообще, а из-за добавления в меню фруктов и овощей пища не приедается. Только вот без занятий спортом такого результата я добилась бы вряд ли. Как-никак мясные продукты достаточно тяжелые для пищеварения и усвоения и потому совсем обойтись без тренировок не получится»;
  • «… До зачисления в университет я проживала с бабушкой, постоянно закармливающей меня жирной пищей. Таким образом, при росте 165 см я стала весить 87 кг. Еще в школе мой вес был поводом для шуток и даже издевательств одноклассников, в связи с чем перед учебой в ВУЗе я решила основательно похудеть, тем более что стимул для этого был огромный. Я села сразу на 30-дневный вариант белковой диеты и даже немного сократила его меню. Поначалу было достаточно трудно и даже было несколько срывов, но в итоге я все-таки сбросила за месяц целых 14 кг. На этом решила не останавливаться, и на данное время вешу 60 кг. Очень рада, что решилась на такой шаг и придала своему телу нормальные формы»;
  • «… Эта диета привлекла меня своей безвредностью и сытостью. Впервые соблюдала ее несколько лет назад, и тогда мне удалось полностью привести свое тело в порядок. После этого вес долго держался на одном уровне и не возвращался. Однако вскоре я забеременела и окончательно забыла о любых диетах. Во время беременности я поправилась очень существенно и как только перестала кормить малыша грудью, опять обратилась к белковой диете. Смогла выдержать не самый строгий вариант на протяжении трех недель, за которые похудела на 10 кило. На сегодня вернулась к привычному для меня питанию, отказавшись только от сладостей, жаренных и мучных блюд. Пока вес держится, чему я безмерно рада»;
  • «… Опробовал данную диету полгода назад и хвастаюсь своими результатами до сих пор. Самое главное для меня как для мужчины это то, что при таком питании можно есть мясо практически без ограничений и мешать подряд все подобные продукты – птицу, мясо, рыбу и т.д. Великолепное по вкусу ассорти из этих продуктов питания не только полностью меня насыщало, но и, как мне кажется, снабжало мой организм всеми необходимыми ему веществами. За две недели я потерял 8 килограмм, а активные занятия спортом даже помогли обозначить рельеф мышц»;
  • «… На белковой диете сижу регулярно, но не могу назвать ее слишком уж легкой. Действительно чувство голода тебя не сопровождает, но однообразная мясная пища надоедает очень быстро, и все время хочется сладкого. Именно поэтому пользуюсь быстрыми диетами на 3-5 дней. Если в это время унять свои желания сладостей, можно очень недурно похудеть. За последние 5 дней диеты я, например, скинула 4 килограмма и прежний вес уже очень долго не возвращается. Особенно продуктивно худеть таким способом, если одновременно заниматься спортом. В этом случае результат будет более быстрым и заметным».

Диета для беременных

Маленькая жизнь, которая формируется в животе будущей мамочки, нуждается в достаточном количестве белков. Из протеина состоят мышцы и ткани будущего ребенка, а так же его нервная система и внутренние органы. С первых дней беременности нужно думать о «строительном материале» для вашего малыша. Белковая диета для беременных – это хороший способ избавить будущую маму от недостатка протеинов.

Основные продукты: яйца, мясо различных сортов, сыр, творог, молоко, сливочное масло, оливковое и подсолнечное масла. Так же не стоит сбрасывать со счетов фрукты и овощи – будущая мама в них тоже очень нуждается!

Запрещенные продукты: сахар, шоколад, сгущенка, печенье, торты, пирожные, конфеты, мармелад.

Белковая диета для беременных – это довольно вкусное меню. Но все же, когда беременной хочется сладкого – можно один раз позволить себе маленький кусочек для хорошего настроения!

Диета по Дюкану

Французский диетолог старался для нас с вами и создал необычную белковую диету. Отзывы о ней всегда положительные. Все добиваются быстрого и хорошего результата. Держать такую диету можно сколько угодно. Некоторые люди подстраивают под нее всю свою жизнь и не зря, ведь это еще один здоровый способ питания.

Суть белковой диеты по Дюкану – это минимум углеводов и жиров, а максимум протеина ежедневно. Обязательно нужно придерживаться таких правил:

  • Ежедневно проводить на свежем воздухе не менее часа;
  • Употреблять дополнительно витамины аптечные;
  • Пить очищенную воду, можно минералку;
  • Забыть про алкоголь;
  • Ежедневно принимать овсяные отруби.

Так же замысловатая белковая диета по Дюкану имеет четыре этапа, которые нужно соблюдать:

  • «Атака» — поедаем белковую пищу в самых непредсказуемых размерах;
  • «Чередование» — один день едим овощи, на второй день едим мясо и рыбу;
  • «Закрепление эффекта» — основной рацион полон белков, но в меню уже допускаются овощи и фрукты. Так же разрешено съесть одно любимое блюдо;
  • «Стабилизация» — дальнейшее употребление лишь белковой пищи.

Белок и овощи для похудения

Диета по Дюкану пользуется популярностью у многих знаменитостей. Это довольно приятный способ питания, который понравится всем женщинам. Постарайтесь лишний раз не жарить пищу, а варить или запекать ее. Для расчета калорий существует таблица продуктов.

Белково-витаминная диета

Следуя этому способу питания, вы сможете похудеть на семь килограмм за 10 дней. Именно такова длительность этой диеты. Она довольно щадящая, но высокоэффективная. Идеально подходит для быстрого похудения.

Разрешенные продукты: яйца, нежирные сорта мяса и рыбы, обезжиренные молочные продукты, в том числе сыр и йогурт. А также всевозможные фрукты, кроме винограда и банана. И овощи, кроме картофеля. Пьем зеленый чай, травяные настои, минеральную воду.

Запрещенные продукты: различные каши, сахар, мучное, сладкое, сметана, кетчуп и майонез. Не употреблять алкоголь.

Ежедневно нужно употреблять не более 1200 калорий. Чтобы узнать, какую энергетическую ценность представляет еда, существует специальная схема – таблица продуктов.

Диета для спортсменов

Протеины обязательно должны присутствовать в меню каждого человека, имеющего повышенную физическую нагрузку. Благодаря ему жир в организме заменяется на полезную мышечную массу. Конечно же, ежедневно должны употребляться такие продукты, как мясо, рыба, молоко, творог, сыр, яйца. Дополнительно нужно принимать витаминные комплексы. Людям в возрасте такая диета противопоказана. Приветствуется обильное питье. С точки зрения похудения эта диета малоэффективна.

Как работает белково-фруктовая диета

Трехдневное меню белковой диеты для быстрого похудения не отличается разнообразием и может состоять из одного или нескольких мясных продуктов. Как правило, любая из выбранных высокопротеиновых диет абсолютно бессолевая, достаточно строгая и не допускает употребление каких-либо дополнительных продуктов кроме воды (минимум 1,5 литра в 24 часа) и травяного/зеленого чая.

Ежедневный рацион питания таких диет ограничен 5-6-ти разовым употреблением в день 100 грамм (в общем 500-600 грамм) одного выбранного постного мяса (например, филе курицы). Также можно чередовать аналогичные порции разных мясных блюд по приемам пищи или по дням диеты (например, употреблять в первый день только курицу, во второй – говядину, а в третий – индейку).

Быстрая пятидневная белковая диета строится на принципе ежедневного поочередного приема в пищу нескольких белковых продуктов (200 грамм за один раз) и разрешенных фруктов. Главным правилом подобного белково-фруктового меню для похудения является употребление высокобелковой пищи и фруктов через каждые 2,5 часа (например, на первый завтрак – белок, на второй завтрак – фрукты, на обед – белок и т.д.).

Первый завтрак
  • 2 куриных яйца, сваренных любым способом.
Второй завтрак
Обед
  • 200 г отварного постного мяса (курица, говядина, индейка).
Полдник
  • 2 средних зеленых яблока.
Ужин
  • 200 г нежирной рыбы (судак, треска, щука, хек).
Перед сном

В семидневное диетическое меню белковой диеты уже вводится небольшое количество сложных углеводов, представленных различными допустимыми к диете овощами. Режим питания предполагает минимум 5 приемов пищи в день, которые рекомендуют завершить за 3-4 часа до сна.

Первый завтрак
  • омлет из 2 белков куриных яиц;
  • травяной/зеленый чай.
Второй завтрак
Обед
  • 200 г отварного филе птицы (курица/индейка);
  • 200 г спаржи.
Полдник
  • 150 г маложирного творога.
Ужин
  • 200 г постного парового мяса рыбы;
  • 150 г капустного салата.

Белковое меню на 10-14 суток следует дополнительно разнообразить бобовыми культурами, крупяными кашами, орехами и прочими разрешенными продуктами, при этом соблюдая 5-6-ти разовый режим питания.

Составлять ежедневное меню таких диет можно из различных блюд, придерживаясь примерно одинаковой калорийности, а также состава белков и сложных углеводов

Первые завтраки
  • яично-творожный омлет с рисом.
  • 150 г творога.
  • 200 г тушеной фасоли.
Вторые завтраки
  • 1 любимый фрукт.
  • 2 сырника.
  • 100 г овощей (помидоры/огурцы).
Обеды
  • 150 г тушеной говядины с овощами.
  • 200 г отварной индейки с бурым рисом (4-6 ст. л.).
  • 150 г запеченной телятины и 250 г винегрета.
Полдники
  • 100 г чистого йогурта.
  • 100 г творожного суфле.
  • стакан кефира.
Ужины
  • 200 г отварной маложирной рыбы и 150 г разрешенных овощей.
  • 150 г отварной говядины с капустным салатом.
  • 200 г куриного филе с аналогичной порцией спаржи.

Меню каждого дня 4-х недельной высокобелковой диеты на месяц формируется по тому же принципу соблюдения своеобразного баланса между употреблением белковой и углеводной пищи, разумеется, существенного смещенного в сторону белков. За основу ежедневного рациона следует брать меню 10-14-ти дневной белковой диеты, стараясь разнообразить его всеми допустимыми продуктами питания, которые также необходимо принимать в пищу 5-6 раз в светлое время суток.

Важно! На протяжении любой разновидности белковой диеты необходимо ежедневно выпивать 1,5-2 литра свежей воды.

Ниже будет представлен подробный вариант меню белковой диеты на 10 дней, опираясь на который можно составлять и более продолжительные высокобелковые диетические рационы питания.

Первый день

Первый завтрак
  • 150 г тушеной говядины с фасолью (200 г).
Второй завтрак
  • 2 самостоятельно приготовленных овсяных печенья;
  • травяной/зеленый чай.
Обед
  • суп из рыбного филе;
  • овощной салат (помидоры/огурцы/красный лук).
Полдник
  • 100 г греческого йогурта.
Ужин
  • 200 г творожной запеканки.

Второй день

Первый завтрак
  • отварная печень курицы;
  • запаренная гречка;
  • капустный салат.
Второй завтрак
Обед
  • 200 г отварной телятины;
  • несоленый салат из квашеной капусты.
Полдник
  • вареное яйцо курицы;
  • кофе с маложирным молоком.
Ужин
  • 200 г запеченного куриного филе на луковой подушке.
Читайте также:  Мука семени льна для похудеть

Третий день

Первый завтрак
  • 2 сваренных яйца курицы;
  • небольшой цельнозерновой тост;
  • травяной/зеленый чай.
Второй завтрак
  • салат из 1 апельсина и 1 яблока (средних размеров).
Обед
  • суп из куриного филе с луком и сельдереем.
Полдник
  • 2 небольших сырника;
  • 100 г маложирного кефира.
Ужин
  • паровой стейк из семги;
  • 1 средний огурец.

Четвертый день

Первый завтрак
  • салат из 100 г курицы, 1 куриного яйца и свежей капусты;
  • отварной бурый рис.
Второй завтрак
  • 1 запеченное большое яблоко.
Обед
  • бульон из овощей;
  • 1 кусок цельнозернового хлеба.
Полдник
  • 2 самостоятельно приготовленных овсяных печенья;
  • стакан маложирного молока.
Ужин
  • запеченное филе курицы со свежими листьями салата.

Пятый день

Первый завтрак
  • 4 небольших сырника;
  • травяной/зеленый чай.
Второй завтрак
  • стакан свежевыжатого апельсинового сока.
Обед
  • суп с филе индейки и брокколи;
  • варенное куриное яйцо.
Полдник
  • 100 г чистого маложирного йогурта.
Ужин
  • 2-3 рыбные тефтели;
  • свежий помидор.

Шестой день

Первый завтрак
  • каша из гречки с мясной подливой.
Второй завтрак
Обед
  • 150 г запеченной телятины;
  • творожная запеканка;
  • овощной салат.
Полдник
Ужин
  • 2-3 рыбные тефтели;
  • свежий огурец.

Седьмой день

Первый завтрак
  • 150 г вареной говядины;
  • тушеная фасоль.
Второй завтрак
  • 2 самостоятельно приготовленных овсяных печенья;
  • стакан свежевыжатого яблочного сока.
Обед
  • бульон из разрешенных овощей на выбор;
  • салат из мяса краба огурца и куриного яйца.
Полдник
  • 100 г маложирного творога.
Ужин
  • запеченное яблоко;
  • 2 сырника.

Восьмой день

Первый завтрак
  • 150 г отварного мяса кролика;
  • салат из овощей (огурцы/помидоры/красный лук).
Второй завтрак
Обед
  • суп с тефтелями из говядины;
  • 150 г печеного кабачка с зеленью.
Полдник
Ужин
  • 100 г отварной говядины;
  • 1 овощ (огурец или томат).

Девятый день

Первый завтрак
  • тушеные грибы с добавлением чистого обезжиренного йогурта;
  • половина грейпфрута.
Второй завтрак
  • 2 самостоятельно приготовленных овсяных печенья;
  • травяной/зеленый чай.
Обед
  • тушеная телятина с капустой.
Полдник
Ужин
  • 2 паровые рыбные котлеты.

Десятый день

Первый завтрак
  • 2 сваренных яйца курицы;
  • небольшой цельнозерновой тост;
  • травяной/зеленый чай.
Второй завтрак
  • стакан свежевыжатого яблочного сока.
Обед
  • 200 г тушеной индейки с помидорами;
  • каша из гречки.
Полдник
  • стакан маложирного молока.
Ужин
  • 100 г постной телятины;
  • овощной бульон.
Плюсы Минусы
  • Все варианты белкового меню дают ощутимые результаты похудения.
  • Чаще всего показатели сниженного веса остаются на достигнутом уровне на протяжении продолжительного времени.
  • Любая разновидность высокобелковой диеты не сопровождается ощущением голода.
  • При сопутствующих физических нагрузках похудение затрагивает лишь жировую массу тела.
  • В большинстве случаев кожные покровы не страдают от резкого снижения веса в плане появления растяжек.
  • Высокопротеиновые рационы идеально подходят спортсменам.
  • Белковые диетические рационы питания нельзя соблюдать людям с различными вышеописанными проблемами со здоровьем.
  • По причине ограничения углеводной пищи наблюдается снижение работоспособности.
  • Вследствие меньшего поступления в организм жиров могут отмечаться расстройства со стороны нервной системы.
  • Употребление высокобелковых блюд на протяжении долгого времени повышает риск тромбообразования и может сопровождаться скачками артериального давления, бессонницей, нарушениями функциональности ЖКТ и почек.
  • Во время соблюдения продолжительных белковых диет происходит большая потеря кальция.
  • Обилие белковых продуктов может приводить к образованию неприятного запаха изо рта.
  • Недостаток некоторых витаминов, микроэлементов и жирных кислот может привести к сухости кожных покровов, ломкости ногтей и тусклости волос (дополнительный прием витаминно-минеральных добавок малоэффективен по причине ограничения жиров, способствующих усваиванию данных веществ).
  • Стоимость некоторых высокопротеиновых продуктов (например, морепродуктов) достаточно значительная.

Что можно успеть сделать за 5 дней? Изменить свою фигуру до неузнаваемости! Вы будете худеть на один килограмм ежедневно, и все благодаря белковой диете!

Выбирайте только диетические продукты, употребляйте их не менее 6 раз в день и будет вам стройное тело. Помните, что максимально в сутки можно поесть на 1200 калорий. Таблица продуктов вам в этом поможет. Каждый день вы должны делать разнообразным в плане меню. 5 дней – это совсем немного.

Мы приведем пример одного дня белковой диеты для похудения:

  • Завтракаем стаканом свежего молока;
  • На второй завтрак едим небольшую порцию риса (200 грамм);
  • Обед – кусочек отварной говядины без соли (150 грамм);
  • На полдник съедаем яблоко;
  • На ужин употребляем овощной салат;
  • Перед сном выпиваем стакан морковного сока.

Отзывы о таком способе питания заставляют попробовать такую диету на себе.

К тому же меню можно подбирать согласно своим вкусовым пристрастиям. Худеть должно быть вкусно и полезно! Можно сесть на такую диету за 5 дней до праздника и встретить его во всей красе.

Эта диета – вариант предыдущей, только уже растянутая на целую неделю. Не будем говорить, что выдержать такой способ питания очень легко. Но мотивируют результаты – семь килограмм за 7 дней даст не каждая диета с таким разнообразным рационом. Поэтому этот способ питания остается популярным до сих пор. Многие звезды худеют за неделю, но мы советуем белковую диету на 7 дней только самым отважным девушкам.

Приведем пример одного дня:

  • На завтрак зеленый чай без сахара;
  • На второй завтрак съедаем 100 грамм нежирного творожка;
  • На обед съедаем 150 грамм курицы, можно добавить немного овощного салата;
  • На полдник одно яблоко или ягоды;
  • На ужин листья салата и помидор;
  • На второй ужин стакан кефира нежирного.

Это предыдущая диета, но уже растянутая на 10 дней. Советуем ее только абсолютно здоровым людям. Похудеете на десять килограмм.

  • На завтрак один сухарик и стакан молока;
  • На второй завтрак овощной салат;
  • На обед 150 грамм отваренной без соли рыбы, можно одну картошину;
  • На полдник одна морковка;
  • На ужин 100 грамм вареного мяса и салат овощной;
  • На второй ужин стакан кефира или сока.

Диета на 10 дней – это безотказный способ похудения. Попробуйте сначала белковую диету в формате 5 дней, затем посидите на ней неделю, и если все будет хорошо – тогда продолжайте до 10 дней. Отзывы об этой чудесной диете можно прочитать на многих женских форумах. Не забывайте, для чего создана таблица продуктов.

День Меню
1 Завтрак: нежирный творог с ягодами и апельсином

Обед: тушенные овощи и 200 г отварного куриного мяса

Ужин: запеченные рыбные котлеты и свежие огурцы

Перекусы: зеленое яблоко, кефир

2 Завтрак: омлет из 2 яиц и 100 мл молока 0,5-1,5% жирности

Обед: рагу с индейкой

Ужин: печеная говядина и салат из капусты

Перекусы: творог и грейпфрут

3 Завтрак: приготовленные без масла сырники

Обед: овощной суп-пюре

Ужин: стейк из красной рыбы, приготовленный на антипригарном покрытии, зеленый салат

Перекусы: зеленое яблоко и йогурт

4 Завтрак: омлет с болгарским перцем и зеленью

Обед: тушенные с морковью и луком куриные сердца

Ужин: паровые котлеты из индейки, салат «Капрезе»

Перекусы: яблоко и апельсин

День Меню
1 Завтрак: творожная запеканка

Обед: куриный суп с овощами

Ужин: отварная рыба, огурец

Перекусы: зеленое яблоко

2 Завтрак: коктейль из кефира и взбитых в блендере ягод

Обед: салат из огурца, вареного яйца, отварной куриной грудки и зелени

Ужин: овощное рагу и пара паровых котлет из индейки

Перекусы: грейпфрут

3 Завтрак: омлет из 2 яиц, молока 0,5-1,5% жирности и кусок цельнозернового хлеба

Обед: овощной суп-пюре

Ужин: запеченная рыба, политая лимонным соком

Перекусы: нежирный творог

4 Завтрак: сырники

Обед: 2 вареных яйца, салат из капусты

Ужин: тушенные с луком и морковью куриные сердца

Перекусы: кефир

5 Завтрак: бутерброд из цельнозернового хлеба и пасты из нежирного творога и зелени

Обед: паровые овощи отварной говяжий язык

Ужин: салат из морепродуктов, вареного яйца и огурца

Перекусы: грейпфрут

6 Завтрак: творог с ягодами

Обед: окрошка из кефира, отварного яйца, огурца и зелени

Ужин: помидоры, фаршированные нежирным творогом, кусочек нежирного сыра

Перекусы: чайная ложка меда, зеленое яблоко

Разгрузочные дни Перед диетой: ломтик цельнозернового хлеба и полтора литра нежирного кефира.

Для первой недели: томатный день – в течении дня можно выпить литр томатного сока и есть помидоры до 1 кг, можно добавить зелень и небольшое количество нежирного сыра.

Для второй недели: кисломолочный день – за день можно съесть 0,5 кг нежирного творога и выпить один литр кефира

Для третьей недели: день на зеленых яблоках

Меню на 5 дней

Диета Дикуля

Белковая диета Дикуля – эта диета опять-таки рассчитана на молодых людей, занимающихся спортом. Если вы хотите нарастить мышечную массу и избавится от вредного жира – система Дикуля как раз для вас.

Меню диеты Дикуля: перед тренировкой и после нее спортсмен должен принимать специальный коктейль, который поможет максимально быстро нарастить мышцы и удалить жировые отложения. На одну порцию: обезжиренный творог (2 пачки), половина стаканы сметаны, сырые куриные яйца ( 2 штуки), две столовые ложки меда и столько же варенья. Перемешать все составляющие с помощью блендера.

Эти продукты найдутся в доме у каждого. Диета Дикуля – это рацион, который должен быть у каждого спортсмена для того, чтоб не уставать от тренировок.

Для обычного похудения диета Дикуля не подходит.

Белково-овощная диета на семь дней

Худеющие отмечают, что в долгосрочном варианте можно пробовать оба варианта сразу: 10 дней чередовать, 10 дней миксовать компоненты.

Вся программа длится 20 дней, но по желанию ее можно сократить. Продлевать ее не рекомендуется, так как рацион не содержит всех необходимых элементов питания. В ходе этого курса желательно заниматься физическими упражнениями, делать зарядки по утрам, больше гулять или посещать спортзал.

Еду запрещается жарить, можно использовать все остальные виды термической обработки: варка, запекание, приготовление на пару или в мультиварке. Важно отказаться от соли, так как она препятствует расщеплению жира, задерживает воду, возбуждает аппетит. Сахар тоже под запретом, иногда можно использовать мед, но только в крайних случаях.

Диету рекомендуется начать с разгрузочного дня. Это запустит процесс сжигания жира и настроит организм на похудение. За день до диеты можно выбрать один продукт и есть только его в умеренном количестве, например, 2 литра кефира на день. Еще лучше питьевая разгрузка на воде, но использовать эту методику можно только тем, у кого нет проблем с ЖКТ и мочеполовой системой.

После разгрузки наступает основной этап программы. Меню на неделю лучше составить заранее, чтобы знать, какие понадобятся продукты.

В меню нужно включить:

  • для белковых дней: курицу без кожи, кролика, индюшиное филе, телятину и говядину без жира, постную рыбу, морепродукты, яйца, творог, кефир, йогурт без добавок, бобовые (последние ограниченно);
  • для овощных: свежие огурцы, баклажаны, сельдерей, кабачки, патиссоны, тыкву, морскую капусту, свежую капусту, стручковую фасоль, листовой салат.

Чтобы добиться лучших результатов нужно ограничить:

  • картофель, свеклу, морковь;
  • белый рис, манку;
  • сладкие фрукты: бананы, персики, виноград, инжир.

Полностью отказаться придется от вредной пищи быстрого приготовления, фаст-фуда, полуфабрикатов, еды с вредными добавками. Как и во всех диетах для похудения следует отказаться от кондитерских изделий, макарон, алкоголя, сладких газировок.

В двадцатидневном варианте меню может быть не таким строгим, как в остальных. Советуют добавить твердых несоленых сыров, немного фруктов, орехов, отрубной хлеб. Для перекусов можно использовать свежие овощи и салаты из них, кисломолочные напитки, натуральные соки. Продукцию из молока важно выбирать низкой жирности, а яйца лучше есть в первой половине дня.

Имея необходимый список продуктов, можно на свое усмотрение составить рацион: один день белковый, второй овощной, третий белковый, четвертый овощной и так далее. Но более удобный способ с совмещением. Можно готовить на обеды супы, к ужину есть овощи на пару с запеченной рыбой или отварным мясом.

Поскольку питание сильно не урезается, особенный выход из диеты не предусмотрен. Повторять такую программу можно раз в три-четыре месяца.

Калорийность этих дней снижается чуть больше. В день нужно съедать по пять-шесть маленьких порций, размером с небольшую тарелочку или блюдце. В перерывах, также, показано пить больше чистой воды. Построить рацион можно тем же способом: 2 дня белковых, 2 дня овощных, или смешанное питание. В краткосрочном варианте лучше выбирать первое, результаты в этом случае будут выше.

Первый день: овощи в сыром или приготовленном виде, подойдут паровые блюда, обычные нарезки, рагу, овощные соки. В день нужно съесть не больше 1 кг еды.

Второй день: отварить два яйца и 700 г куриного филе. Это количество пищи разделить на весь день, в перерывах пить травяные отвары, чаи, воду.

Третий день: снова овощи и натуральные соки, до 1 кг пищи в день.

Четвертый день: сварить 800 г постного филе. Подойдут: кролик, индюшка, курица. С утра и перед сном можно выпить полстакана обезжиренного кефира.

Прибегать к такому методу можно только при отсутствии серьезных болезней сердца желудочно-кишечного тракта. Здоровым людям можно использовать эту диету с перерывами по три-четыре месяца. Если увеличить количество пищи до 2 кг на день, методику разрешено брать на вооружение раз в месяц.

Желательно после диеты сократить количество жирной и жареной пищи, соленого и сладостей, пива. Такие меры позволят не выходить за рамки нормального веса и избавят от надобности ограничивать свой рацион.

Противопоказания для белковой диеты

Перед началом пути рекомендуется тщательно продумать меню на каждую из недель, это позволить разнообразить рацион и избежать срывов. Продукты в идеале следует закупать только по списку, избегать хранения в доме сладостей и вредностей «на всякий случай».

Общие рекомендации такие:

  • В первую неделю ввести рисовую и овсяную кашу на завтраки.
  • Во вторую – добавить остальные каши и изделия из овсяной, рисовой и цельнозерновой муки. Идеально, если это будут десерты без сахара собственного приготовления. Употреблять их следует в первой половине дня.
  • В третью – разнообразить ассортимент фруктов грушами, персиками, сливами, арбузами, а также сухофруктами.
  • В четвертую нужно вводить крахмалистые овощи, в том числе картофель, макаронные изделия, сыры, орехи, оливковое и сливочное масло.
  • В последнюю очередь следует включать в рацион копчености, колбасные и кондитерские изделия. В идеале отказаться от них навсегда, а если и употреблять, то в очень редких случаях и маленькими порциями.
  • Во время выхода продолжать пить достаточное количество воды и воздерживаться от алкоголя.
  • По возможности продолжать есть блюда, приготовленные без обжарки.

Котлеты для белковых дней. Классическое блюдо в низкокалорийном варианте. Для фарша можно выбрать нежирную говядину или птицу, потребуется полкилограмма филе. Через мясорубку пропустить мясо, 200 г белокочанной капусты, две луковицы и пару зубчиков чеснока. В фарш вбить одно яйцо или два белка, влить три столовые ложки молока. Сформированные котлеты можно готовить на пару или запечь под фольгой.

Котлеты для овощных дней. Диетическая альтернатива мясному блюду. Их тоже можно приготовить в духовке или на пару. Потребуется половину белокочанной капусты натереть на крупной терке, в нее добавить куриное яйцо и 2 столовые ложки манки. Из замешанного теста нужно руками сформировать котлеты, каждую из них обвалять в манной крупе и готовить выбранным способом. Руки перед формированием лучше смочить.

Творожная запеканка для смешанных дней. Все, что понадобится для этого блюда: 250 г творога, свежие томаты и пара куриных яиц. Творог с яйцами взбить до однородной массы в блендере, можно добавить чеснок и укроп. Небольшую форму смазать маслом, выложить в нее творожную пасту, сверху разложить дольки томатов. Эту форму поместить в емкость большего размера, наполненную водой. Все поместить в духовой шкаф на 1 час.

Десятый день

Ниже представлены некоторые популярные диетические рецепты с фото, которые можно готовить как при белковой диете, так и в повседневной жизни. В случае использования подобных рецептов белковых блюд для диеты можно не добавлять к ним соль прочие не рекомендуемые специи.

Крем-суп

Крем-суп

Крем-суп

Необходимые ингредиенты:

  • филе курицы или индейки – 400 г;
  • куриное яйцо – 2 шт.;
  • шпинат – 300-400 г;
  • маложирное молоко – 150 мл;
  • лавровый лист – 1-2 шт.;
  • петрушка – одна веточка;
  • соль/специи – необходимый минимум.

Отварите филе птицы в кастрюле с 2-2,5 литрами чистой воды с перцем-горошком и лавровым листом, вплоть до готовности, после чего выньте его и нарежьте небольшими кубиками. Отдельно сварите куриные яйца и нарубите полтора из них в произвольном порядке. Некрупно порежьте шпинат и отварите его в мясном бульоне до размягчения.

Рыбный суп

Рыбный суп

Рыбный суп

  • филе нежирной белой рыбы – 400 г;
  • лук красный – 1 шт.;
  • капуста цветная – 400 г;
  • натуральный йогурт – 2 ст. л.;
  • сок лимона – 1 ст. л.;
  • соль/специи – необходимый минимум.

Разберите и очистите цветную капусту, после чего порежьте ее небольшими кусками. Крупно нарежьте мясо рыбы и тонкими полукольцами лук. Все ингредиенты поместите в кастрюлю, залей необходимым объемом воды, и варите до готовности рыбы. В конце готовки добавьте в блюдо натуральный йогурт, сок лимона и специи.

Белковый салат

Белковый салат

Белковый салат

  • куриное яйцо – 3 шт.;
  • филе курицы – 200 г;
  • огурец – 1 шт.;
  • капуста пекинская – 400 г;
  • натуральный йогурт – 100 г;
  • горчичный порошок – 1 ст. л.;
  • соль/специи – необходимый минимум.

Отварите филе и яйца курицы, после чего нарежьте их одинаковыми кубиками. Также нарежь огурец. Мелко нарубите капусту. Тщательно смешайте все ингредиенты, предварительно заправив их смесью из горчичного порошка, йогурта и прочих приправ.

Белковый омлет

Белковый омлет

Белковый омлет

  • зернистый маложирный творог – 100 г;
  • белок куриного яйца – 3 шт.;
  • лук зеленый – 3 стебля;
  • укроп – несколько веточек;
  • соль/специи – необходимый минимум.

belkovoovoshchnayadieta1

Чтобы приготовить диетический белковый омлет необходимо в блендере отдельно взбить белки до образования пышной пены, а творог с укропом до однородной массы. После этого следует аккуратно ввести взбитый творог в белковую смесь и выложить все в силиконовую форму. Посыпать сверху мелко нарезанным луком и запечь в духовке.

Курица в кефире

Курица в кефире

Курица в кефире

  • филе курицы – 800 г;
  • очищенная вода – 100 мл;
  • маложирный кефир – 100 мл;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • соль/специи – необходимый минимум.

Филе курицы промойте, нарежьте небольшими полосками и по желанию сдобрите специями. Смешайте воду с кефиром, залейте ими филе птицы и поставьте на 30 минут в холодильник. По прошествии этого времени потушите мясо с обеих сторон в сковороде без масла.

Телячий стейк

Телячий стейк

Телячий стейк

  • постная телятины – 400 г;
  • масло оливковое – 1 ч. л.;
  • соль/специи – необходимый минимум.

Промойте телятину, очисти ее от пленок и нарежьте поперек волокон на стейковые куски толщиной примерно 2 см. Натрите каждый кусок мяса смесью оливкового масла с приправами и дайте им 60 минут промариноваться. В сухой сковороде надо обжарить стейки с двух сторон по 2 минуты. Обверните каждый стейк фольгой и приблизительно на 40 минут поставьте их в духовку.

В связи с тем, что белковая диета, в особенности при ее продолжительном выдерживании, «приучает» человеческий организм к поступлению преимущественно белковых продуктов, после ее окончания не следует мгновенно переходить на привычный ранее рацион питания. Вводить в свое меню углеводные блюда, а тем более продукты, содержащие сахар, необходимо постепенно, начиная с употребления большего количества овощей, крупяных каш и прочих разрешенных продуктов и заканчивая макаронными и хлебобулочными изделиями.

Выбирая мясные промышленные изделия и полуфабрикаты, копчености, стоит обратить внимание на их химический состав и разделять вкусные от полезных продуктов. В любой колбасе больше жира, чем в мясе. Его просто не видно в вареных колбасах и сосисках, где содержится жира до 30%. А в нежирных сортах мяса – его всего 10%.

Копченые мясные изделия на вкус пикантные, нежные, вкусные и ароматные, но все они токсичные и не подходят для диеты. Большинство любителей мясной диеты готовят для себя бутерброды, калорийность которых составляет около 400 ккал. Если никак нельзя обойтись без колбасных изделий, то нужно их употреблять с гарниром из овощей для нейтрализации токсических веществ, а не с хлебом.

Меню на 5 дней

Первый завтрак Белок: 2 отварных яйца/омлет/творог
Второй завтрак Фрукты, ягоды: большое яблоко/грейпфрут/апельсин
Обед Белок 200 гр.: отварное мясо/паровая котлета овощной гарнир
Полдник Фрукты, ягоды: большое яблоко/грейпфрут/апельсин
Ужин Белок 200 гр. : рыба отварная/паровая овощной гарнир
Второй ужин Фрукты, ягоды: большое яблоко/грейпфрут/апельсин

Составьте свой рацион таким образом, что бы его суточная калорийность не превышала 1000 ккал. Распределите их на 5 приемов пищи таким образом, чтобы последний был за 3-4 часа до сна. За неделю вы сможете скинуть 5-7 кг.

День Прием пищи Меню на день
1 день Завтрак Омлет из 3-х белков
1 стакан кефира (низкой жирности)
чай или кофе без сахара
Поздний завтрак 1 стакан кефира или йогурта (без добавок)
Обед 100 гр. отварной курицы со специями и зеленью
Полдник 1 яблоко или апельсин
Ужин 100-150 гр. запеченной рыбы с зеленью и специями.
1 стакан обезжиренного кефира
2 день Завтрак 2 яйца, варенных в крутую,
1 помидор,
1 цельнозерновой хлебец
Поздний завтрак 1 стакан кефира или йогурта (без добавок)
Обед 100 гр. мяса приготовленного на пару,
салат из помидоров и перца — 100 гр.
Полдник 1 яблоко или апельсин
Ужин 100 гр. рыбной консервы (можно тунец или сардинеллу),
100-150 гр. салата из свежей капусты и огурца,
1 стакан кефира (жирность до 5%)
3 день Завтрак Овсяная каша с горстью орехов или сухофруктов.
Чай или кофе
Поздний завтрак Бутерброд из цельнозернового хлебца и сыра низкой жирности
Обед 100 гр куриной грудки,
1/3 стакана бурого риса,
салат из помидора и перца — 100-150 гр.
Полдник 1 фрукт, любой, кроме бананов
Ужин 100 гр. Рыбы приготовленной на пару,
1 стакан варенной фасоли,
1 стакан кефира или йогурта
4 день Завтрак 150 гр творога обезжиренного,
Зеленый чай
Поздний завтрак горсть орехов — не более 30 гр.
Обед Куриный бульон с овощами и куриной грудкой.
1 цельнозерновой хлебец
Полдник 1 яблоко или апельсин
Ужин Запеченная в духовке рыба или мясо.
Салат из свежих овощей — капусты, помидоров и красного перца.
5 день Завтрак Салат из помидоров и листьев салата, приправленный лимонным соком
Поздний завтрак 1 стакан кефира или йогурта (без добавок)
Обед Крем-суп из броколли, с кусочками куриной грудки.
1 цельнозерновой хлебец
Полдник 5 шт. любых сухофруктов
Ужин Салат из капусты и зеленого горошка.
Грудка запеченная под сыром и помидорами (сыр твердых сортов)
6 день Завтрак Омлет из 2-х яиц и нежирной ветчины.
Чай или кофе, все без сахара.
Поздний завтрак 1 фрукт, любой, кроме бананов
Обед 100 гр. рыбы приготовленной на пару,
1/3 стакана отварного риса. 1 помидор
Полдник 1 стакан кефира или йогурта (без добавок)
Ужин Рагу из овощей и мяса — не более 200 гр.
Кефир или йогурт
7 день Завтрак 150 гр. творога обезжиренного с курагой,
Зеленый чай
Поздний завтрак горсть орехов — не более 30 гр.
Обед 1/3 стакана гречки (ее лучше не варить, а заливать кипятком и оставлять на ночь) и рыба или мясо на выбор
Полдник 1 апельсин
Ужин 150 гр мяса с лимоном и травами запеченного в духовке. Сок половинки лимона и припаравы для мяса смешать, мариновать мясо от 1 до 4 часов. После запекать в духовке 25-30 минут
Читайте также:  Как похудеть - 5 реальных методов секреты похудения звезд || Тройка моих самых нездоровых экспериментов для похудения

Меню на 10-14 дней

  • Стремительные темпы похудения.
  • Стойкое удержание полученного результата благодаря возможности придерживаться здорового питания после выхода из диеты.
  • Возможность употреблять разнообразные продукты, что исключает чувство голода и отрицательное влияние на психику.
  • Длятся диеты максимум 2 недели один раз в год.
  • кондитерские изделия;
  • хлебобулочные и другие мучные изделия;
  • крупяные каши;
  • сахар;
  • соль;
  • картофель.

Особенности питания

Существует несколько вариантов белковой диеты, некоторые из них предусматривают 3-х разовое питание в день, иные – за дробное и многоразовое питание. При дробном питании устанавливают 2-3 часовые периоды между принятием пищи. Порции должны быть маленькими, а продукты – содержать много протеина. Блюда готовят из постного мяса и рыбы, морепродуктов, творога и сыра тофу, яиц (желательно без желтка) и молочных продуктов.

Роль белка

Белок, он же протеин – один из 3-х основных компонентов, которые необходимы организму для существования. Он участвует во всех процессах жизнедеятельности. Белки бывают 2-х видов: растительные и животные. Животный белок более ценен. Он содержит незаменимые элементы и усваивается организмом на 92%-98%. Белок растительного происхождения содержит только протеин и усваивается на 60%-80%, но в нем нет опасных жиров животного происхождения.

Для людей на диете очень важно грамотно составить свой рацион, что бы он был сбалансированным. Оптимальным будет рацион, состоящий из 60% животных и 40% растительных белков.

Основные функции белка:

  • Строительная: белок является строительным материалом для клеток организма;
  • Гормональная: отвечает за синтез гормонов;
  • Каталитическая: ускоряет протекание химических реакций, проходящих в организме;
  • Двигательная: является источником энергии организма;
  • Транспортная: обеспечивает доставку питательных веществ ко всем системам;
  • Защитная: улучшает иммунитет, борется с инфекциями.
  • Для исключения обезвоживания, за 20-30 минут пьют обычную воду или негазированную минеральную, в сутки – 1-2 л воды.
  • Общее количество калорий должно быть не менее 1200, чтобы поддержать здоровье организма.
  • Нужно придерживаться одного и того же ритма питания, в одно и то же время, не допуская послабления или отступления.
  • Ужин должен быть до 18 часов или за 4 часа до сна.
  • Желательно питаться 3-5 раз в день, небольшими порциями, есть медленно, без спешки.
  • Не пренебрегать физическими нагрузками для сохранения мышечной массы и устранения – жировой.
  • Лучше придерживаться диеты в отпуске или на каникулах
  • Принимайте витамины и поливитаминные комплексы с кальцием.

Отличным источником белка может быть протеин. Он отлично подходит для тех, у кого нет времени приготовить еды на полноценный прием пищи: достаточно развести несколько мерных ложечек в воде или молоке (в молоке вкуснее, но калорийнее) и выпить. Купить его можно в спортивном магазине или онлайн (например в iHerb).

Сывороточный белок Tera's Whey

«Ешь и худей» рекомендует

Сывороточный белок Tera’s Whey

В упаковке 340 г первоклассного белка со вкусом «ваниль-бурбон». 21 г белка и 110 ккал на 28 г протеина (2 мерных ложечки). Вкуснейший, без ГМО, без глютена. Более 30 отзывов и рейтинг 5* на iHerb. Развести две мерные ложки в 170-240 мл воды или молока и смешать в бутылке-шейкере или в блендере.

Посмотреть на iHerb

Если хотите, чтобы протеина хватило надолго, рекомендуем большую порцию от известного производителя Optimum Nutrition

Optimum Nutrition, 100% сыворотка, золотой стандарт, двойной шоколад

Выбор редакции «Ешь и худей»

100% сывороточный протеин Optimum Nutrition, 2.27 кг

Номер 1 и номер 3 в категории сывороточных и белковых смесей. 100% протеин из сыворотки. 24 г белка и 120 ккал на мерную ложечку 30 гр. Более 8000 отзывов и рейтинг 4.6/5* на iHerb. Идеален для приготовления коктейлей. 74 порции в упаковке 2.27 кг — хватит на месяцы. На iHerb стоит процентов на 30-40, чем в магазине, даже с учетом стоимости доставки. Рекомендуем вкус «Двойной шоколад» или «Банановый крем». Развести 1 мерную ложку в 170-240 мл воды или молока можете просто размешать ложкой — растворяется идеально.

Посмотреть на iHerb

Обычно удерживается белковая диета 7 дней, или 10-14 дней. При полном отказе от углеводов может возникнуть отравление кетоновыми телами — кетоз, поскольку тяжелые продукты  белков распадаются на аминокислоты, нарушается пищеварение. Поэтому употребляется некоторое количество углеводов, а также расходуются собственные ресурсы. Калорийность рациона на сутки  планируют, что зависит от веса человека.

Belkovie-produkti

Показатель  основного обмена веществ необходимо высчитать для каждого индивидуально, поскольку с его помощью выбирают количество пищи для обеспечения бодрости и расходования жировых отложений.

К цифре основного обмена добавляют 400-800 ккал/сутки при систематических тренировках, 200-300 ккал/сутки – при пассивном образе жизни.

Рассчитывается личный основной обмен веществ по формуле:

  • Делим свой вес (кг) на 0,454.
  • Умножаем полученное число на 0,409.
  • Умножаем результат на 24 и получаем основной обмен веществ (ккал/сутки), то есть, его скорость.

Женщинам = 0,9 х масса (кг) х 24

Мужчинам  = 1,0 х масса (кг) х 24

Мужчинам: 66 (13,7 · вес) (5 · рост/см) – (6,8 · возраст);

Женщинам: 655 (9,6· вес) (1,8 рост/см) – (4,7 · возраст).

Если соблюдается белковая диета на неделю, 10 дней или 2 недели, кроме чая, кофе без сахара, нужно пить жидкости: негазированную минеральную, обычную фильтрованную воду, настои на травах, фиточаи, кислые и кисло-сладкие соки, например, томатный, яблочный, из сельдерея.

Исключаются алкогольные напитки, пиво, сладкие соки, например, банановый или виноградный. Во время соблюдения диеты нагрузка на почки, печень и желудок возрастает и снижается сопротивляемость организма. Поэтому алкоголь может блокировать выработку пепсина — пищевого фермента, участвующего в расщеплении животного белка, затормозить похудение и вызвать несварение желудка. Белковая диета не подходит для людей с заболеваниями печени. В этом случае лучше придерживаться диеты при заболеваниях печени.

  • овощи в сыром, отварном и тушеном виде, а также в виде супов;
  • любое мясо;
  • любую рыбу;
  • любые фрукты;
  • молочные продукты;
  • кисломолочные продукты;
  • орехи, семечки;
  • грибы.

11115255

В результате такого питания происходит естественное ограничение калорийности пищи практически без уменьшения ее объемов, что ведет к быстрому похудению без стресса для организма. Кроме того комплексное употребление овощей и белков, или их чередование хорошо сказывается на работе пищеварительного тракта, несет оздоровительный и омолаживающий эффект.

Белково-овощная диета чрезвычайно проста в применении и практически не имеет противопоказаний. В некоторых случаях она применяется даже беременными женщинами под наблюдением специалистов.

Правила диеты

Успех похудения при проведении диеты белки плюс овощи зависит от соблюдения определенных правил:

  • исключение из рациона углеводов;
  • питье в количестве не менее 2-х литров воды в сутки;
  • физические нагрузки;
  • последний прием пищи в девятнадцать часов;
  • срок соблюдения диеты должен быть не менее 4-х дней;
  • ежемесячный курс диеты должен быть не более 14-ти дней.

Варианты диеты

Белково-овощная диета может применяться в разных вариантах. Их отличия обычно заключаются в сроках проведения и принципах употребления белков и овощей. Иногда они являются компонентами одного блюда, а иногда съедаются в разные приемы пищи. К примеру, утром овощи, на обед белки или один день только овощи, один день только белки.

Эта диета считается короткой по срокам применения. Она чаще всего проводится по определенной схеме. Каждый день употребляется в пищу:

  • любое мясо в количестве 150-200г;
  • любая рыба в количестве 250 г;
  • овощи в любом виде 600-700 г;
  • несладкие фрукты в количестве 400-500 г;
  • орехи и семечки в количестве 20г;
  • кисломолочные продукты в виде кефира и творога в количестве 200 г.

Можно дополнять и заменять продукты, но суточная калорийность не должна превышать 800 — 1000 ккал.

meat-2806

Если проводить чередование овощных и белковых дней, то количество соответствующих продуктов увеличивается примерно в два раза.

Принцип составления меню белково-овощной диеты на неделю такой же, как и в первом случае. Единственным отличием является увеличение суточного рациона до 1200 ккал. Это считается оптимальным уровнем для протекания процессов похудения, когда организм не реагирует на них как на потенциальную угрозу.

В ходе такой диеты стабильно в неделю будет уходить не менее 2-х кг лишнего веса. Рекомендуется семидневную диету проводить ежемесячно в случаях ожирения, и в случаях избыточной массы тела до достижения нормальных показателей. Кроме того в ходе ее не происходит резкого накопления продуктов распада в результате расщепления жиров и. следовательно, интоксикации организма.

Принцип этого варианта белково-овощной диеты такой же, как и во втором случае. Отличие заключается в ее продолжительности. Что касается меню, то оно во вторую повторяет рацион первой. Такую диету применяют в случаях тяжелых форм ожирения, когда требуется систематический корректирующий курс питания. Повторять этот вариант также можно ежемесячно.

Примерное меню белково-овощной диеты:

  • на завтрак можно съесть 100 г творога или 30-40 г сыра и выпить чашечку кофе или зеленого чая без сахара:
  • на обед — салат из овощей или овощной суп, или овощное рагу и мясо или рыба;
  • на ужин — салат из овощей, овощное рагу с грибами, мясом или рыбой;
  • на первый и второй полдник можно съедать любые несладкие фрукты, орехи, семечки и выпивать 100-200 г кефира.

Рыбные и мясные блюда можно готовить в виде паровых котлет, запеченных ломтей, отварных кусков, рагу и т.д.

Исходя из данного меню, есть широкие возможности для проявления кулинарной фантазии и превращения процесса похудения в полезное и приятное занятие.

При всех достоинствах белково-овощной диеты существует и одно ограничение для ее применения. Это заболевания поджелудочной железы, которая подвергается определенной нагрузке при переваривании большого количества белка в сутки. Во избежание непредвиденных моментов в ходе похудения, лучше всего перед началом диеты обратиться за консультацией к специалисту по питанию.

Результаты и отзывы о белковой диете для похудения

По словам интернет-пользователей, эта диета проходит на «ура». Основными преимуществами ее называют постоянное чувство сытости, комфортное пищеварение, здоровый рацион и отличные результаты. Конечно, любителям побаловать себя десертами на ней приходится туго, ночами они грезят о булочках, пирожных или хотя бы тарелке каши.

Алена, г.Уфа: «Диета на белках и овощах, по моему мнению, является одной из самых безопасных для здоровья и результативных. К явным преимуществам такой диеты могу отнести то, что кожа становится заметно чище, а цвет лица – более ровным. Кроме того, следуя этой системе питания, я совсем не испытываю чувство голода. Я однозначно рекомендую белково-овощную диету всем, кто хочет похудеть и при этом любит вкусно покушать».

Наталья, г. Камышин: «Сочетание овощей и белковой пищи – отличный тандем для быстрого и долгосрочного результата. Разнообразие рациона отвлекает от постоянных мыслей о еде. Организм в полной мере получает все необходимые вещества, что позволяет развивать активную деятельность без перекусов: «подзарядок» в виде булочек, конфет и батончиков.

Несмотря на имеющиеся противопоказания белково-овощная диета является одной из наиболее безопасных, результативных, питательных и сбалансированных. Соблюдение всех правил приема пищи и ее принципов подарят телу стройность, а организму – очищение.

Описание и действие диеты

На время этой диеты из рациона следует исключить все вредные, мучные, сладкие, колбасные, крахмалистые продукты. Грубо говоря, это все быстрые углеводы — еда с высоким гликемическим индексом. Переваривается она быстро, усваивается плохо, в жировую ткань откладывается превосходно. Поэтому их отсутствие в ежедневном меню однозначно пойдет на пользу худеющему и просто тем, кто следит за здоровьем.

Разрешается есть белковые продукты: мясо, рыба, морепродукты, творог, яйца, грибы, бобовые и овощи без крахмала в составе, яблоки и цитрусовые. Первые долго перевариваются и обеспечивают длительное ощущение сытости. На их переработку уходит много калорий, соответственно они теряются и человек худеет.

Есть две интерпретации такого питания: одни предпочитают чередовать белковые дни с овощными, другие смешивать их в составе каждого блюда. Второй вариант, более щадящий для желудка и кишечника, поэтому ниже будем говорить о нем.

Правила диеты

belkovo-ovoshchnaya-dieta

Понятие белковая диета, иногда называемая протеиновой, является собирательным в отношении множества существующих в данное время диетических режимов для похудения, которые объединяет общий принцип питания – максимум белка (протеина) и минимум углеводов и жиров в рационе.

Эффект набора мышечной массы и единовременного уменьшения жировых отложений, присущий белковой пищи, выяснили достаточно давно. Еще в девятнадцатом веке в Европе была издана первая книга, повествующая о пользе высокопротеинового питания наряду с активными занятиями физкультурой. Позже, соблюдение диетических режимов богатых белком стало стандартной практикой профессиональных спортсменов, так как повышенная потребность организма именно в протеинах, активно способствующих нарастанию мышечной массы, сама по себе принуждала изменять привычный рацион питания.

Считается, что в современную диетологию белковое питание для похудения ввели доктор Аткинс и Дюкан, а уже позже по их примеру были разработаны Кремлевская диета, диета Дикуля и прочие близкие по основному принципу действия режимы питания от диетологов из разных стран, распространившиеся очень широко и заслужившие немалую популярность среди большого числа, в основном любителей мяса.

В сообществе диетологов существуют разногласия о том, какая из протеиновых диет самая эффективная, сколько можно «сидеть» максимум на белковой пище, чем опасна такая диета, на сколько можно похудеть при ее соблюдении, а также какая диета лучше: белковая или углеводная, возникают до сих пор. Большинство из них склоняется к мнению, что методы борьбы с лишним весом необходимо подбирать сугубо индивидуально, для мужчин и женщин с учетом всех особенностей образа жизни отдельного человека начиная от состояния его здоровья, изначальной массы тела, психологического настроя и заканчивая предпочтениями в еде и финансовыми возможностями.

Несмотря на общие позитивные отзывы, не стоит рассматривать белковую диету как идеальную методику похудения, которая, предоставляя возможность питаться вкусно и сытно, и в то же время позволяет стабильно и эффективно сбрасывать лишние килограммы. На самом деле изначально подобные диетические питательные рационы разрабатывались именно врачами и предназначались далеко не для всех желающих распрощаться с нежелательным избыточным весом.

Например, высокобелковое диетическое меню от диетолога и знаменитого кардиолога Аткинса было создано им для больных с лишним весом, страдающих различными патологиями сердечно-сосудистой системы, для которых необходимость снижения массы тела была одной из важнейших задач, так как ожирение многократно повышало риск возникновения тромбоза, инфаркта и прочих опасных для жизни осложнений.

Белковая диета Дюкана, ставшая впоследствии рекордным коммерческим предприятием в истории диетологии, также разрабатывалась только для людей с существенным ожирением и позиционировалась самим автором как потенциально опасная для здоровья, что, впрочем, можно сказать обо всех диетических режимах с разбалансированным питательным рационом.

Своим пациентам доктор Дюкан рекомендовал принимать пищу богатую белком преимущественно в первом наиболее агрессивном периоде диеты, названым «Атака». Адекватно оценивая риски подобного рациона, Пьер Дюкан отмечал, что при наличии чрезмерной жировой массы тела придерживаться высокопротеинового питания можно на протяжении максимум пяти суток, так как за это время подобная диета принесет меньше вреда здоровью в сравнении с ежедневными побочными эффектами самого ожирения.

belkovo-ovoshchnaya-dieta

Авторы знаменитой в свое время Кремлевской диеты переделали принципы лечебной белковой диеты под себя и позволили свои пациентам в неограниченном количестве употреблять не только высокобелковые, но и высокожирные продукты, список которых был достаточно широк и включал плавленые сыры, разнообразные колбасы и даже сало.

Вслед за Кремлевской диетой появились режимы питания, рекомендующие желающим похудеть, максимально снизить количество употребляемых овощей и практически полностью отказаться от приема в пищу фруктов, злаков и прочих изначально сопутствующих белковой диете продуктов. Таким образом, у многих людей было сформировано необоснованное мнение о том, что подобная углеводная пища не соответствуют правилам белкового питания и может принести только вред.

Базовыми макронутриентами – веществами, поступающими с пищей в больших количествах, без которых невозможны жизнедеятельность человеческого организма в принципе, Википедия определяет белки, углеводы и жиры, которые отдельно или совокупно выполняют множество важнейших функции. В этой тройке белок является своеобразным «строительным материалом» конструирующим практически все клетки организма.

Сбалансированное поступление извне всех этих макронутриентов необходимо человеческому организму для ежедневного адекватного функционирования, а в случае ощутимого недостатка или переизбытка одного из них возникают нарушения в его работе. Например, излишек белка является причиной чрезмерной нагрузки на печень и почки, а его неусвоенные компоненты продуцируют токсины и засоряют кишечник.

Обилие жиров чревато нарушением многих обменных процессов, а избыток нерастраченных в форме энергии углеводов приводит к формированию жировых отложений и соответственно к набору массы тела. Последняя закономерность и стала причиной небезосновательного мнения о том, что сокращение поступления с пищей углеводов сопровождается снижением веса, а лучшая альтернатива данному макронутриенту естественно белок. В рамках проведения протеиновой диеты особое внимание следует уделять именно белкам и углеводам.

Белки или протеины поступают в организм в основном из употребляемых человеком продуктов питания, которые подразделяют на пищу животного и растительного происхождения. Как правило, ежедневные нормы потребления белков для взрослого человека, ведущего активный в физическом плане образ жизни, варьируют в пределах 100-150 грамм.

Продукты с высоким содержанием белка

Продукты с высоким содержанием белка

Некоторые ученые и диетологи отдают предпочтение именно растительным белкам, так как считают, что их употребление в пищу снижает риски возникновения сердечно-сосудистых патологий, заболеваний кишечника воспалительного характера и некоторых других серьезных болезненных состояний, включая онкологию толстой кишки.

Важно!Следует помнить, что животный белок в рационе диетического питания усваивается фактически в полном объеме (в границах 92-98%), а протеины растительной пищи перерабатываются приблизительно на 60-80%.

Ниже представлена таблица наиболее популярных продуктов питания животного и растительного происхождения, которые содержат много белков (в соотношении 100 г/г).

Чтобы закрепить результат, нужно приучить себя пить чай и кофе без сахара, есть как можно меньше сладкого и мучного и не стоит увлекаться жирной пищей. Приучите себя выпивать перед завтраком выпивать стакан воды, а завтракать овсяной кашей или нежирным творогом. На обед отлично подойдут нежирные супы, а рыбу или мясо можно запекать, готовить на пару, на гриле, но только не жарить в масле.

Если подходить к соблюдению белковой диеты творчески и с хорошим настроем, заниматься спортом, плаванием, чаще бывать на лоне природы, посещать массажные кабинеты, СПА-салоны, сауны, ухаживать за своим телом, кожей, продолжать здоровое питание — эффект от похудения принесет пользу, надолго сохранится. Человек будет чувствовать себя помолодевшим и здоровым.

  1. Для эффективности диеты необходимо брать постное мясо: курицу, индейку, говядину, субпродукты.
  2. Рыбу можно покупать любую: речную и морскую, постную и жирную. Морепродукты для этой системы питания подходят тоже все.
  3. Кисломолочные продукты выбирать с минимальной жирностью.
  4. Не использовать жарку в процессе приготовления, отдавать предпочтение вареным, печеным, паровым и гриль продуктам.
  5. Специи разрешены все, но только натуральные.
  6. Зелень можно использовать в неограниченных количествах
  7. В день необходимо выпивать не менее 2-2,5 л простой чистой воды. Из других напитков разрешены любые виды чая, кофе в умеренном количестве, нежирные кефир, йогурт, молоко, компоты из фруктов и сухофруктов в умеренном количестве.
  8. Разрешается использовать оливковое масло твердого отжима для заправки салатов.
  9. Алкоголь исключается.
  10. Сахар запрещен, его можно заменить органическими подсластителями или малым количеством меда.
  11. Помогут сбросить вес физические нагрузки.
  12. Не есть перед сном, идеально – за 3-4 часа до.
  13. Порции можно сохранить привычные.
  14. Употребление витаминов, особенно с содержанием жирных кислот приветствуется.
Комментировать
0
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

Это интересно
Adblock detector