Белковая диета для похудения меню на каждый день дюкана

Белковая диета для похудения меню на каждый день дюкана

Белковая диета для похудения меню на каждый день дюкана
СОДЕРЖАНИЕ
0

Преимущества диеты Дюкана

Многие из тех, кому удалось сбросить лишний вес благодаря системе знаменитого доктора, утверждают, что худеть на белковой диете легко. Причин тому несколько:

  • ограничений в количестве пищи нет – вы можете есть столько, сколько привыкли;
  • система отлично подходит и тем, кто привык начинать день с плотного завтрака, и тем, кто не мыслит полуночи без перекуса;
  • набор разрешенных продуктов строго ограничен, однако перечень их длинный, поэтому вам без труда удастся питаться разнообразно каждый день на любом этапе;
  • жир начинает уходить практически сразу: всего за неделю реально достигнуть результата в минус 6–7 кг лишнего веса! Такой успех окрыляет, не дает бросить затею на полпути;
  • отлично подходит тем, кто привык есть вне дома или проводить время с друзьями: в любом кафе вам без труда приготовят блюдо по всем дюкановским правилам.

«Атака»

Это первый этап в диете Дюкана. Длительность колеблется от трех до десяти дней. Количество дней определяется весом, который планируется скинуть. Так, например, чтобы убрать около 30 кг за этап атаки, длительность должна быть около десяти дней. Во время атаки организм получает огромную дозу протеина, вследствие чего ускоряется обмен веществ и жир уходит очень быстро.

Можно употреблять: нежирную говядину, курицу без кожи, рыбу, печенку, сваренные вкрутую яйца, кроля, мидии, креветки, кальмары, раки и молочные продукты с нулевым процентом жирности.

Не разрешается употребление:

  • растительных продуктов;
  • свинины и баранины;
  •  соусов, кетчуп и горчица.

Рекомендуется есть, когда хочется и не ограничивать себя в количестве. В начале этапа люди часто испытывают легкое недомогание. В этом случае нужно избегать больших физических нагрузок.

Примерное меню на все этапы похудения

Итак, «фишка» белковой диеты заключается в том, организм, привыкший получать быстро расщепляемое «топливо» в виде углеводной пищи, после ее исключения из рациона получает мощный стресс. При этом существенно увеличивается количество поступающего белка, для усвоения которого необходима энергия. А где взять-то ее бедняге-организму, если топливо извне уже не поступает? Ответ один: из хранилищ жировых отложений, накопленных годами. Вот так кардинально перестраивается обмен веществ, и начинается долгожданный процесс похудения.

Диета Дюкана состоит из 4 этапов, длительность ее напрямую зависит от того, сколько килограммов необходимо сбросить.

Первый этап — Атака

На этом этапе разрешено кушать только белковую пищу: говядину, телятину, печень, курицу, индейку (без кожицы, естественно), рыбу и морепродукты. Все блюда готовятся без масла. Куринные яйца тоже нужно включить в свой рацион (1-2 ежедневно), обезжиренная «молочка» приветствуется аналогично. Жидкости необходимо потреблять не менее 1,5 литра в сутки (вода без газа, чай, кофе). Рекомендуется принимать после еды по 1,5 ложки овсяных отрубей.

Вот такие условия выдвигает на этом этапе белковая диета, меню ее может выглядеть следующим образом:

  1. Завтрак состоит из омлета (3 куриных белка и ½ стакана молока с нулевой жирностью), кусок отварной рыбы, чашки чая или кофе.
  2. На обед предлагается кусок говядины или курицы, запеченный с травами.
  3. В полдник можно перекусить отварными морепродуктами (креветками, мидиями) и кусочком сыра тофу.
  4. На ужин снова предлагается рыба, обезжиренный йогурт.

Длительность первого этапа – от 3 дней до недели. Количество сброшенных килограммов – от 2 до 6. Но обольщаться пока не следует: это уходит из организма вода, а не жир.

Второй этап — Круиз

Здесь жить уже становится гораздо веселее и разнообразнее, потому что в меню вводятся долгожданные: огурцы, помидоры, редис, редька, все виды капусты, баклажаны, кабачки, шпинат и прочие низкокалорийные овощи. Можно кушать грибы, но нельзя бобовые и картофель. Одно из главных условий этого этапа заключается в чередовании чисто белковых и белково-овощных дней.

Длительность второго этапа может составлять от 1 до 6 месяцев. Потеря веса – приблизительно 1 килограмм в неделю.

На этом этапе наступает самый настоящий праздник: в меню включается то, о чем втайне мечталось во время Атаки и Круиза. Ежедневно можно кушать фрукты (за исключением винограда, бананов), потреблять 100 граммов ржаного бездрожжевого хлеба и даже 40 граммов настоящего сыра (жирностью не более 40%). Кроме того, 2 раза в неделю разрешена порция крахмалосодержащих продуктов (картофеля, макарончиков, риса).

Так что совсем демократичной становится белковая диета, меню на каждый день можно разнообразить, насколько позволяет полет фантазии. Однако все-таки для закрепления достигнутых успехов нужно будет продолжать поедание овсяных отрубей (2-3 ложки ежедневно), а также ввести в рацион 3 чайных ложки меда.

Длительность третьего этапа пропорциональна потерянным килограммам: если их, примеру, 4, то Консолидация должна растянуться на 40 дней. Если все делать правильно и не очень сильно «оттягиваться» на поедании того, что было под запретом, то можно будет похудеть еще на несколько килограммов (ориентировочно, по 1 за каждые 10 дней этапа).

Белковая диета для похудения меню на каждый день дюкана

На этом этапе уже можно кушать все, что хочется. Однако, чтоб не вернулись былые округлые формы, необходимо соблюдать некоторые правила:

  • упорно съедать каждый день 4 столовые ложки овсяных отрубей;
  • 1 день в неделю по-прежнему должен быть белковым.

На всех этапах нужно вести активный образ жизни, стараться по возможности больше ходить пешком, заниматься фитнесом и обязательно быть позитивным — согласитесь, когда ненавистные килограммы уходят, позитивным быть проще.

Длительность 4 этапа зависит от индивидуальных качеств человека, от его желания сохранить достигнутый результат. Очевидно, что диета по Дюкану – не только режим питания, это – образ жизни.

Каждый судит по своему опыту, тот, кто строго соблюдал все рекомендации, достиг желанного результата. А кто не выдержал испытания диетой, должен обижаться только на себя самого. Хотя, в принципе, этих людей понять можно: ведь чтобы похудеть, к примеру, на 7 кг, понадобится долгих 2,5 месяца. Вот такая вот суровая математика по Дюкану.

Продуманный график делает методику Дюкана щадящей, позволяющей получить долгосрочный, а не кратковременный результат. Фазы являются ступенями в процессе быстрого, естественного похудения и сохранения достигнутых параметров.

Допустимый в диете рацион разнообразен, продукты из списка разрешенных можно есть до полного насыщения.

Белковая диета для похудения меню на каждый день дюкана

Теперь практика. Это варианты меню, предложенные самим Дюканом в книгах.

Для Атаки №1

  • Завтрак – чай, 100 г творога, индейка;
  • Ланч – 100 г йогурта;
  • Обед – говяжья вырезка;
  • Полдник – 100 г йогурта;
  • Ужин – креветки.

Для Атаки №2

  • Завтрак – кофе, 100 г йогурта, вареное яйцо;
  • Ланч – 100 г творога;
  • Обед – говяжья вырезка;
  • Полдник – 100 г индейки;
  • Ужин – копченая рыба.

Для Атаки №3

  • Завтрак – чай, 100 г творога, ветчина;
  • Ланч – 100 г творога;
  • Обед – куриная печень;
  • Полдник – 100 г индейки;
  • Ужин – телячья отбивная.

Для Чередования №1

  • Завтрак – кофе, 100 г творога, сваренное яйцо;
  • Ланч – салат из помидоров и огурцов;
  • Обед – тыквенный суп;
  • Полдник – салат из фасоли;
  • Ужин – тушеные овощи.

Для Чередования №2

  • Завтрак – чай, 100 г йогурта, сваренное яйцо;
  • Ланч – цветная капуста в соусе;
  • Обед – суп из кабачков;
  • Полдник – помидоры с базиликом;
  • Ужин – рыба с морковным пюре.
Читайте также:  Как избавиться от усов девушке

Поскольку белковая диета, хоть по Дюкану, хоть любая другая, всегда предполагает преобладание белковых продуктов, вы можете использовать меню из творожной диеты. Оно тоже подходит идеально.

Дюкановская белковая диета состоит из четырех этапов. Продолжительность их зависит от того, сколько килограммов отделяют вас от идеальной фигуры. Меню каждого этапа составляют конкретные продукты. В этом главный секрет белковой диеты, ее эффективности. Первый этап – «Атака», строится на белковых продуктах с низкой или нулевой жирностью.

Второй этап – «Чередование» или «Круиз», допускает послабления в виде овощей (кроме картофеля, кукурузы, риса и бобовых). Размер порций, как и на первом этапе диеты, не ограничивается. Дни смешанного питания обязательно чередовать с чисто белковыми. Как утверждает доктор Дюкан, на этом этапе диеты вы достигнете своего оптимального веса. Суточная норма отрубей – 2 ст. л.

Третий этап – «Закрепление», фиксирует полученные ранее результаты. Умножьте количество уже сброшенных килограммов на десять – так вы узнаете, сколько дней период продлится для вас. На этом этапе белковой диеты допустимы приятные отступления от строгих правил: несладкий фрукт, кусочек сыра в день, порция крахмалистых продуктов и один полноценный завтрак или обед в неделю. Суточная норма овсяных отрубей – 2,5 ст. л. Один день из семи – белковый.

Последний этап – «Стабилизация», призван помочь организму вернуться к привычному режиму работы. Из прежних ограничений сохраняются лишь белковый день и употребление отрубей – 3 ст. л. в сутки. Однако это не повод пуститься во все гастрономические тяжкие. Доктор Дюкан рекомендует исключить из меню любую вредную еду:

  • фастфуд;
  • многослойные десерты;
  • многокомпонентные блюда;
  • выпечка;
  • покупные полуфабрикаты.

Основной рацион питания после белковой диеты лучше составлять из таких блюд:

  • овощных;
  • фруктовых;
  • мясных;
  • рыбных, приготовленных в духовке.

Дюкановская диета хороша тем, что в ее рамках можно дать волю кулинарной фантазии, не нарушая основные принципы. Вы каждый день готовите новые блюда, чередуете их между собой, добавляете новые продукты при переходе на следующую стадию диеты. Неплохо всегда держать под рукой универсальное меню на все этапы и использовать его в обязательные белковые дни или когда вдохновения для кулинарных экспериментов нет.

Для своей диеты вы можете составить собственное подобное меню или воспользоваться приведенным ниже:

  • завтрак – обезжиренный творог с йогуртом, 1 яйцо, чашка черного кофе;
  • обед – некрепкий мясной бульон, тушеная со специями телятина с кусочком сыра тофу, зеленый чай;
  • полдник – отварная курица, порция лапши ширатаки, черный кофе;
  • ужин – запеченная в духовом шкафу рыба, порция креветок или устриц, чай.

Белковую диету Дюкана по праву называют вкусной: скучные, однообразные блюда совсем не в чести. Даже на сервированном для семейного ужина или праздничном столе им без труда отыщется место! Часами стоять у плиты не придется, ведь все гениальное – просто! А когда нет желания экспериментировать, на любом этапе диеты выручат приведенные ниже несложные рецепты.

Белковая диета для похудения меню на каждый день дюкана

Нежная курица со специями

Перечень ингредиентов:

  • ломти куриного филе – 4 шт.;
  • йогурт – 6 ст. л.;
  • специи – по вкусу.

Приготовление:

  1. Куриное филе обсыпать специями.
  2. Обмазать каждый кусочек йогуртом, выложить в огнеупорную форму. Выпекать в духовке до готовности при 160 °С.

Рыбные стейки с острым соусом

  • стейки – 6 шт.;
  • нежирный творог – 400–500 г;
  • йогурт или кефир – 200 мл;
  • чеснок – 2–3 зубчика;
  • укроп, петрушка, тимьян, базилик – по вкусу;
  • специи – по вкусу.

Приготовление:

  1. Кусочки рыбы натереть специями, обжарить на сухой сковороде или гриле.
  2. Смешать в глубокой посуде творог, йогурт, чеснок и зелень, посолить по вкусу, взбить блендером. Подавать получившийся соус отдельно к рыбе.

Меню на неделю для Чередования

На этом этапе чередуются белковые продукты с белково-овощными. Количество чередуемых дней, так же как и на этапе атаки, зависит от сбрасываемого веса. При этом последовательность не должна превышать пяти дней белковых и столько же белково-овощных. Да и с таким количеством дней на этапе чередования нужно быть крайне осторожными.

  1. Нельзя есть картофель, авокадо, кукурузу и все бобовые.
  2. Также запрещается употреблять зерновые и все виды круп.

Рекомендуется овощи варить, запекать или же просто употреблять в сыром виде. Только важно учитывать что, в отличие от белковых продуктов, овощи можно есть в ограниченном количестве. Заправлять салаты следует заправлять нежирным йогуртом или кефиром, иногда бальзамическим уксусом.

Абсолютно нормально то, что вес уходит немного медленнее, чем на первом этапе, зато нет абсолютно никакого вреда для организма. Такое похудение безопасно и стабильно.

Белковая диета. Отзывы и результаты

Поскольку для Атаки все более-менее понятно (там одни белки, и мы давали в начале ссылку на рецепты и таблицу), то для Чередования мы распишем конкретное меню на каждый день недели. Так будет понятнее.

Понедельник

  1. Чай, лепешка из отрубей, творог 0%.
  2. Баклажаны, салат из рыбы и шпината, йогурт.
  3. Творог 0%.
  4. Омлет с креветками, салат из помидоров с зеленью, компот из ревеня.

Вторник

  1. Чай, каша на молоке из отрубей.
  2. Куриное филе, лапша ширатаки, йогурт.
  3. Чашка какао.
  4. Яйца с печенью.
  1. Омлет с зеленью, йогурт, компот.
  2. Пюре из фенхеля, рыба, тосты из отрубей, латте.
  3. Творог 0%.
  4. Лепешки из сельдерея, ветчина, гарнир из моркови, творог.

Четверг

  1. Кекс с отрубями, йогурт, чай.
  2. Креветки, лапша, творог 0%.
  3. Творог 0%.
  4. Индейка с зеленью, творог.

Пятница

  1. Творог, лепешка из отрубей, чай.
  2. Запеченный болгарский перец, курица с фасолью, йогурт.
  3. Творог 0%.
  4. Стейк из говядины с помидорами.

Суббота

  1. Омлет, творог, чай.
  2. Говядина с овощами, йогурт.
  3. Кефир 1%.
  4. Курица с овощами, творог.

Воскресенье

  1. Пудинг, яйцо, творог.
  2. Говядина с овощами.
  3. Каша из отрубей на молоке.
  4. Треска, йогурт.

Теперь вы знаете, кто такой Пьер Дюкан. Диета начинающих, примерное меню на каждый день, белковая фаза – все это теперь в вашем полном распоряжении. Только помните о здравом смысле и здоровье. Диета Дюкана для похудения хороша, но все же не всем подходит. Если остались вопросы, задавайте. Всегда рады.

«Закрепление»

Из названия этапа практически все ясно. Идет закрепление всех тех результатов, которые уже были достигнуты за период диеты. Длительность просто высчитать любому, сидящему на диете. За каждый килограмм, который ушел на первых двух этапах нужно десять дней закрепления.

Разрешается добавлять в рацион по одному фрукту в день и небольшой кусочек нежирного сыра. Важность этого этапа трудно переоценить, ведь часто именно в период закрепления, люди набирают снова все те килограммы, которые ушли на предыдущих этапах. Случается от того, что расслабившись, худеющие возвращаются к прежним привычкам в еде.

Период тяжелый тем, что сильно обостряется чувство постоянного голода, повышается утомляемость, появляется большая чувствительность к холоду. Но все эти симптомы проходят, как только человек продержится положенное время.

Читайте также:  Slim Pills (Слим Pills) для похудения

Существует ряд правил, придерживаться которых просто необходимо.

  1. Необходимо правильно просчитать длительность всего периода закрепления. Белковые и овощные продукты можно есть сколько хочется и в неограниченном количестве.
  2. Стоит оставить один день в неделю, когда нужно есть только белковые продукты. Очень важно ранее запрещенные продукты есть небольшими порциями, привыкая к этому количеству и далее.
  3. Замечательно для этого этапа подходит картофель и макаронные изделия, которые прекрасно сочетаются с помидорами и луком.

Список рекомендуемых продуктов

  • Белки поддерживают мышечную массу человека.
  • От белков зависит состояние внешнего вида, а именно: состояние кожи, волос, ногтей.
  • От наличия белка в рационе зависит состояние иммунитета, а также гормонального фона.
  • Белки снижают калорийность еды и участвуют в нормальном обмене веществ, что способствует похудению.

И всё же польза от белковой пищи сойдёт «на нет», если её количество будет преизбыточным, либо количество углеводов и жиров станет недостающим. Также неправильное употребление белков может приводить к желчекаменной и почечнокаменной болезни. Сколько же можно употреблять чистого белка? В день эта норма равна 1 грамм на один килограмм веса в пересчёте на чистый белок. Однако за один раз здоровый организм может усвоить не более 30-ти максимум 40 грамм чистого белка.

Поэтому норму белка на день (например, 80 грамм) следует делить на 2, а лучше на 3 раза. Получится 2 раза по 30 грамм чистого протеина, и один раз равный 20-ти граммам.  Если пересчитать эту массу на готовый продукт, к примеру, варёной куриной грудки за один раз можно съедать не более 127 грамм. Творога с жирностью 0,6-2% соответственно 135-150 грамм за один приём пищи, и т.д.

Перечень разрешенных составителем белковой диеты Пьером Дюканом продуктов немалый. В нем около 100 наименований. На всех этапах диеты безбоязненно кладите в тарелку:

  • все нежирные сорта мяса без кожуры (птица, говядина, крольчатина, телятина);
  • нежирная рыба и морепродукты;
  • творог, молоко, кефир, йогурт без добавок – с минимальным, а лучше нулевым процентом жирности;
  • куриные яйца (2 желтка в день, ограничений на белок нет);
  • лапша ширатаки;
  • соевый сыр тофу;
  • зелень и лимонный сок в качестве приправы;
  • специи.

Начиная с этапа «Круиз» меню существенно расширяется. В него можно включать:

  • любые зеленые овощи;
  • все виды капусты;
  • репчатый лук;
  • помидоры;
  • ягоды годжи – 1 ст. л.;
  • семена чиа – 1 ст. л.;
  • семена льна – 1 ч. л.

Настоятельная рекомендация доктора Дюкана – выпивать 2 и больше литра воды в день (чай, кофе, слабое какао без добавок, травяные настои тоже разрешены), побольше двигаться и избегать любого алкоголя. Это позволит снять проблему запоров, неминуемых при избыточном потреблении белка, поддерживать в тонусе кожу и мышцы, снизить нагрузку на организм.

«Стабилизация»

Организм уже привык к новому весу, прошел период адаптации и перестал пытаться вернуть ушедшие килограммы. На этом этапе главное привыкнуть к несложным правилам питания, которых следует придерживаться теперь постоянно. После всей продолжительной диеты это сделать не сложно.

Стоит определиться с одним днем для белковых продуктов. Просто выбрать любой день недели и взять за правило, в этот день есть только протеин. Уменьшить потребление рыбы и фруктов, картофель рекомендуется не чаще двух раз в неделю. Конечно же, не стоит забывать про спорт. Он никогда не будет лишним.

Противопоказания

Несмотря на безопасность, есть ряд противопоказаний, которые не стоит игнорировать.

  1. Нельзя следовать диете, если есть проблемы с почками или печенью, обменом веществ, болезни пищеварительной системы.
  2. Противопоказана до 18 лет, больным подагрой.
  3. Запрещена для беременных и кормящих женщин.

Перед началом диеты стоит пройти полное обследование организма. После, проконсультироваться с врачом и выяснить индивидуальные рекомендации по белковой диете. И только после этого проходить смело все четыре этапа знаменитой диеты Дюкана.

Чем опасна белковая диета

Система белкового питания по Дюкану обрела заслуженную популярность: тысячи людей по всему миру, годами мучимые вопросом, как похудеть, избавились благодаря ей от лишних килограммов. Но и в этой бочке есть ложка дегтя. О недостатках белковой диеты сам доктор говорит абсолютно открыто:

  • избыток белка создает огромную нагрузку на почки;
  • такая диета крайне бедна витаминами;
  • даже отруби и большое количество воды, обязательные на всех этапах, не в силах полностью решить проблему запоров;
  • возможны перебои в выработке гормонов: для их формирования организму требуются жиры, которых в диете нет ни грамма.

Узнайте, как приготовить­­­блюда для похудения на каждый день.

Диета Пьера Дюкана для похудения

Он пришел к малоутешительному выводу для человечества: мы просто-напросто не умеем худеть. Слово «диета» в додюкановскую эпоху всегда ассоциировалось с жестокими ограничениями в еде, самым настоящим аскетизмом. Считалось, что желаемый эффект может быть достигнут лишь приемом небольшого количества низкокалорийных продуктов.

  • мясо (телятина, говядина, нежирная птица, субпродукты (печень, язык, в частности);
  • все виды рыбы, морепродукты;
  • яйца;
  • молочные продукты (с жирностью 0%);
  • соевый творог (сыр тофу).

Однако и в столь щедрой на разнообразие продуктов диете существуют ограничения: под запретом хлебобулочные, кондитерские, макаронные изделия, крупы, бобовые, картофель, фрукты и ягоды (исключение составляют ягоды Годжи), алкогольные напитки. Одним словом, все, что быстро перерабатывается организмом и моментально переходит в жировые отложения. Хотя, справедливости надо сказать, что у Дюкана в определённый период и эти продукты идут в употребление.

Французский врач-диетолог, признанный во всём мире, Пьер Дюкан разработал уникальную белковую диету, которая направлена на быстрый результат. Эта диета простая, но очень эффективная, и состоит всего из нескольких этапов, а точнее из четырёх шагов.

Этап №1. Фаза «атаки». Во время этого этапа разрешается употреблять в пищу только 72 продукта, содержащие протеины:  постное мясо, птицу без кожи, морепродукты и молочные продукты с низким процентом жирности.

Этап №2. Фаза «чередования», во время которой мясопродукты и морепродукты следует чередовать с употреблением овощей и фруктов в ограниченном количестве.

белковая диета Пьера Дюкана

Этап №3. Фаза «закрепления». Инновационный шаг, направленный на закрепление стабильного веса после окончания курса диеты. Этот этап заключается в лестнице питания из семи ступеней, состоящих из определённых продуктов, которые можно есть и при этом не набирать вес. Ступень первая – белки. Вторая – овощи.

Третья – 2 фрукта в день. Четвёртая ступень – 2 ломтика ржаного хлеба в день. Ступень пятая – 40 грамм сыра в день. Шестая – две порции по 200 грамм крахмалосодержащих продуктов. Завершающая седьмая ступень – два праздничных обеда в неделю, когда вы можете позволить себе (конечно, в рамках разумного) — всё, что угодно. Эта фаза длится 10 дней за каждый потерянный килограмм. То есть, если вы за время диеты сбросили 11 кг, то седьмая фаза длится 110 дней.

Читайте также:  Упражнения для ленивых для похудения

Этап №4. Фаза «закрепления веса на всю жизнь». Во время этого бессрочного этапа необходимо соблюдать три правила. Правило №1 – один раз в неделю употреблять в рационе питания только белки, не превышая дневную норму для вашего теперешнего веса. Правило №2 – ходить пешком со скоростью «два шага в секунду» не менее 30-ти минут, меньше пользуйтесь транспортом и совершенно откажитесь от лифта.

Фундаментальную основу диеты составляют:1. Белковые продукты, в их число входят:

  • Мясо: телятина, говядина, птица и разного рода субпродукты (печень, сердце).
  • Молочные продукты с минимумом жира.
  • Морепродукты и рыба.
  • Яйца.
  • Соевый сыр (тофу).

2. Овощи с содержанием белка и низкокалорийные:

  • Бобовые культуры.
  • Огурцы, баклажаны, помидоры.
  • Все виды капустных (особенно брокколи).
  • Зелень (листья салата, шпинат, сельдерей, лук-порей, щавель).

Обязательным элементом является ежедневное употребление отрубей пшеницы или овса. И обильное питье — от 2,5 литров.Вся методика Дюкана делится на четыре этапа. Каждый имеет свои правила и уникальное название:

  • Атака, когда едим только белковую пищу.
  • Чередование (иначе говорят Круиз).
  • Закрепление.
  • Стабилизация.

Первая стадия заключается в мощном первичном воздействии на жировые отложения. Вторая основывается на чередовании белковых дней и белково-овощных, в этот период движемся к намеченному результату. Последние две стадии призваны основательно закрепить и стабилизировать результаты. Следует отметить, что система Дюкана может стать основой для формирования ежедневного рациона.

Примерное меню для каждого дня

Этап  №1. Фаза «атаки».

Ежедневное меню состоит из продуктов с максимальным содержанием белков. Длительность в среднем 5 дней, с погрешностью от 2-х-до семи дней.

  • Завтрак: 150 грамм творога (жирность 0,6-2%); 0,3-0,5 л кефира (жирность 1%).
  • Обед: 2 яйца, сваренных вкрутую. Молоко (жирность 1%) – 300 мл.
  • Ужин: 125 грамм куриной грудки (варёной); 0,5 л кефира (жирность 1%).

Обед, завтрак и ужин можно менять местами, а куриное мясо можно заменять мясом постной говядины (160 грамм), постной рыбой (150 грамм) или другой нежирной птицей (индейка филе — 100 грамм, или дичь — 150 грамм).

А вместо яиц или творога включайте в рацион морепродукты:  креветок — 50-70 грамм, кальмаров вареных — 110 грамм или мидий  — 170 грамм. Из морепродуктов можно делать салат ассорти по 1/3 части массовой доли каждого продукта, смешать и заправить йогуртом или кефиром до 2-х% жирности.

Через три, пять или семь дней, в зависимости от достижения желаемого результата, начинается следующая фаза.

Этап №2. Фаза «чередования».

Эта фаза чередования белковых дней с белково-овощными днями. Продолжительность второй фазы длится столько, сколько желаете скинуть килограммов. Чередование происходит по принципу один день белковый – один белково-овощной, снова белковый – и снова белково-овощной. В идеале достаточно продержаться всего 10 дней.

День первый – чисто белковый, по принципу первого меню.

День второй – белково-овощной:

  • Завтрак: творог -150 грамм или 2 вареных яйца; кефир 300 мл (0,6-2% жирности); отруби злаковые 1,0 ст. ложка; огурцы -300 грамм.
  • Обед: овощи вареные, либо запечённые – 400 грамм. Допускается употребление помидоров, шпината, спаржевой или стручковой фасоли, сельдерея, капусты, грибов. А также кабачков, баклажанов, салатного перца, моркови и свеклы. Любое дозволенное мясо – 100-140 грамм.
  • Ужин: рыба, запеченная или варенная – 150 грамм, либо ассорти из морепродуктов – 150 грамм; салат из свежих и зелёных овощей – 300 грамм. В салат можно включать огурцы, помидоры, лук, чеснок, сельдерей, укроп, редис и перец салатный. Заправлять обезжиренным йогуртом или кефиром, с добавлением 1,0 ст. ложка злаковых отрубей.

Завтрак, ужин и обед можно менять местами. Свежий салат и запечённые овощи допускается менять местами. Однако лучше избегать повтора в один день таких овощей как морковь, свекла и баклажаны, которые лучше употреблять один раз в белково-овощной день. А такие овощи как картофель и авокадо запрещены вовсе, по причине высокого содержания крахмала и масла (у авокадо). Рис и бобовые также не допустимы во время второго этапа похудения.

Этап №3. Фаза «закрепления».

На потерянные 3 кг будет продолжаться 30 дней, 4 кг – 40 дней и т.д. Это необходимо, чтобы килограммы снова не вернулись через обозначенный период времени.

Один раз в день допускается одна порция, т.е. 100 грамм фруктов. Или два фрукта по 50 грамм каждый ежедневно.  Такими фруктами являются: одно яблоко, или один персик, или два абрикоса, или две сливы, или один апельсин, или два мандарина, или два киви, или один грейпфрут и т.д. Запрещено употреблять только бананы, вишня, виноград, сухофрукты и орехи.

Два раза в день допускается съедать по одному кусочку цельно-зернового, отрубного или белково-отрубного хлеба.

Один раз в день рекомендуется порция твёрдого сыра – 40 грамм.

Во время первой части фазы «закрепления» в неделю можно позволить себе одну порцию (220 грамм) крахмалосодержащего продукта. Во второй половине фазы допускается уже две порции (по 220 г) в неделю. Сюда включаются: макароны из твёрдых сортов пшеницы, крупы, кукуруза, картофель, рис и бобовые, приготовленные без масла до рассыпчатого состояния.

Также во время первой половины фазы «закрепления» допускается  один праздничный обед или ужин, и ещё один во время второй половины «закрепляющего» этапа. Во время праздничного ужина попробуйте все блюда, но без добавки. Такой ужин может состоять из одной порции закуски, одной порции первого блюда, оной порции основного блюда и одной порции десерта. Также допустима порция спиртного напитка.

В период «стабилизации» веса, чтобы вес больше не возвращался, применяйте правила питания для «закрепляющей» фазы, а именно: кушать все белковые продукты и овощи, два фрукта в день, два кусочка цельно-зернового хлеба в день, не более 40 грамм твёрдого сыра в день, дважды в неделю порция (220 грамм) крахмалосодержащих продуктов, и не более двух праздничных трапез в неделю.

Автор диеты разработал собственные рецепты для того, чтобы сделать более разнообразным и вкусным диетическое меню. В качестве компонентов использованы продукты из списка разрешенных.

Можно создавать и собственные рецепты из рекомендованных продуктов с учетом личных предпочтений. Приоритетными способами приготовления блюд остаются тушение, варка, запекание и готовка на пару.

Для Атаки №1

Для Атаки №2

Для Атаки №3

Для Чередования №1

Для Чередования №2

Комментировать
0
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

Это интересно

Какая диета мне подходит: пройти тест Похудение
1 комментарий

Популярные чаи для похудения Похудение
0 комментариев

Adblock detector